慕士蛋糕
3 q# j' i" z4 p) ^8 H1. 芒果慕士蛋糕www1.tvboxnow.com) e3 Q6 ?$ D' y0 J
2.椰子紅豆慕士蛋糕8 o# g7 G! O( N3 d/ b5 H
3. 楊枝甘露凍餅公仔箱論壇 U0 N# {2 z) |1 z3 M" o
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ r# D {5 X2 D
5. 士多啤梨慕士蛋糕
! _! B; z3 i, q1 i; s% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕9 y2 `& Q2 Z% e
7. 菠蘿慕士蛋糕
3 S2 I: o* h# p" G8 g- ?8. 荔枝慕士蛋糕! W, I, P. |1 ?. k) M! M
9. 濃情朱古力凍餅
' O3 ^0 f' y, [( V4 i1 [公仔箱論壇10. 香檸慕士蛋糕
& a( } r$ B0 e1 ^. N: q! e, C% gtvb now,tvbnow,bttvb11. Mocha慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 ?7 ^1 F( p+ ~1 V
12. 奶茶慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 N: b. |6 D" e
13. 益力多西米慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: ?. f }1 G$ o( b3 G$ C/ L5 i
14. 橙香乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* p7 F4 |# T* K3 z2 X
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
1 J& u6 {& t/ g5 z8 Y" D/ I7 p5 y. r# j5 k& M
芒果慕士蛋糕
* }% G/ W3 t6 p" Z* c& u! pwww1.tvboxnow.com 3 l: q0 n5 r0 o( s" s
材料
7 m0 ~6 p+ x4 {) _2 j HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 U& c- b1 Y4 \$ A9 @! Q3 U
忌廉芝士 100 克 www1.tvboxnow.com; r2 q+ y3 A2 c& J# R; P7 }
糖 50 克 2 q: [/ u& o7 d7 ^( [! D; V/ X. I( v
蛋黃 3 隻
8 {0 M0 @ l0 Z. P1 e魚膠片 3 片
& D& y5 Z( a5 b) X; W) ~2 M" d公仔箱論壇檸檬茸 ½ 隻
0 k; R/ z5 N# z7 H; z6 }" ~% ?, p/ fwww1.tvboxnow.com檸檬汁 1茶匙
3 w( T) ~5 |! a% P c公仔箱論壇忌廉 200 克
) z8 ?6 I' M6 X; W酒 2 茶匙
0 ]5 W0 q( H" c4 R/ ~ ^製作
* p5 \) a6 K$ o+ `# }, V( Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打起備用。
, j- e- e) g- t" C, j# {2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。2 {. P& x- Q* c- I4 \# E; d
3. 將魚膠片座熱水浸溶。% O2 J$ H# K% w \9 D; S$ G8 u
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。* {7 u- j) x1 _6 y6 S4 C2 g6 Q
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椰子紅豆慕士蛋糕
2 D) N: V/ E% O! u) |9 ^" Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb L2 o* e* n* z
材料(八人份量) 公仔箱論壇, W8 o% |3 I/ V
椰子粉 20 克 (超市有售)
1 s+ V6 A, _+ f5 A2 h; {. i滾水 40 克
, b6 E4 e& i/ a- v/ C7 Q- }tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 130 克
/ Z) M' [2 i+ {$ e6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 u+ U& P1 v- g% y3 Y
魚膠粉 6 克
5 f1 l& A' j& a& s; N- u公仔箱論壇椰絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; y5 H {1 ^3 u: i
蛋糕片 1 片 + v' F0 I2 n/ u) b/ y
蛋白 45 克 (約1 1/2 隻)
1 l4 A6 v; }8 j+ }9 Z公仔箱論壇糖 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb) w! @( |* k! X$ O
用具 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G- v4 ^, e/ ^2 l/ c
通窿圓形箍(7-8吋) 1 個
8 M; r: I$ ~' M6 B+ u0 F* {4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮紙(包圓形底) 1 張
5 R1 Y b7 Y. i' `/ Y2 xtvb now,tvbnow,bttvb底盤(入焗爐) 1 個
- V: C! D) f$ M4 w* ^膠刮 1 個
$ \, n+ B- U E6 T7 Rwww1.tvboxnow.com打蛋機 1 部 www1.tvboxnow.com( S- [! E- e9 ]- ^; R
製作過程
3 H0 L9 b1 K! s公仔箱論壇1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# X& v+ E3 r* B( Z2 U, K2 n
2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
9 U9 x: k: A% R2 ~' I( \3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。www1.tvboxnow.com9 n3 v# @/ q( g9 J) s
4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。公仔箱論壇- H5 d: i, W$ Y- \' y
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
# ^& S' [1 a9 H- t3 F" k6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
; u" {7 X, F, l5 G$ H3 P; U7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。
9 k- w. ?) I# \8 b- T4 C公仔箱論壇8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |