carmen_girl

) u5 w2 |8 Z% I1 Q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ( 6 人份量)
8 I$ q, C) K" s7 y+ z4 V5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蛋糕片 一片(直徑15 cm)  : D0 ^6 Y  d7 r/ W3 \5 u" A( q
+ m# J7 c# d! |1 f/ f( E: O
士多啤梨300 克
- I& \! _& r5 C% s) A' h7 m& ~6 w- [檸檬汁 3 湯匙
& i6 f+ x( H6 \8 s5 |' stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 公仔箱論壇% a0 w$ `: J" h0 z4 U" n* M1 Y
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  # J1 ]* R7 l; y0 }% H7 ]
蛋 1 隻 　 , i- Y* O, o9 c
忌廉 200 毫升 　
/ d& n8 D( ?3 w" M) m6 V) @www1.tvboxnow.com櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 www1.tvboxnow.com3 ~, T4 F0 w7 X/ V9 t5 J
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 7 F3 k: @3 g7 y0 Z
飾 tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 V  l( F6 [0 S6 I0 K
生果 多少隨意 　
1 ]# C6 A8 I1 z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 100 克 (一開二) 　 ( r9 Z5 @$ R. y- f
用具
% X5 d5 l6 q6 W* d, ltvb now,tvbnow,bttvb電動攪拌機
8 ~$ ]! {" J9 v2 `4 q5 b# s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打蛋器) `8 J$ X, }$ x( x  k  {, g0 K  x$ L
直徑15 cm 圓形活底模一個www1.tvboxnow.com$ t$ m4 v- D* u, d
保鮮紙一張
% I8 G" C. m& z5 `  {製作過程
# Q4 Q5 Q) A3 k% ?tvb now,tvbnow,bttvb1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
, ]5 I8 c- h! x* h公仔箱論壇2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  tvb now,tvbnow,bttvb2 e' p9 I5 q- k6 e# P& v, e: L  x
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  
7 L6 b" i$ b, p* i4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。 公仔箱論壇( N: j, ]6 U3 F& }
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。

carmen_girl

. }& i, i, e8 H$ ^www1.tvboxnow.com朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 g3 O; E1 k0 t
低筋麵粉  50克   www1.tvboxnow.com, V7 P  O9 C2 l2 w* p4 i: t: B
粟米粉  15克  
1 A2 I, e, O3 _0 k0 {6 h2 j無糖朱古力粉  10 克  公仔箱論壇. O; T" n2 Y0 U0 E/ s
雞蛋  3只  
+ _+ q) {8 _' \0 [) Q白糖  80克  
) }* H) s  _- h3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
* H  n: _& {# q( swww1.tvboxnow.com蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)   - R: d! A# v; l( x* d6 \
糖  15克 9 |4 i8 i5 j8 x2 G( ?" f& T
鮮奶  125毫升  
% P& @# K% N( w  D: w' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力磚  140克
6 i; C1 b4 r5 u2 [" Dtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片  4片  ( N8 t6 f. v! m- ~! t! u' x0 a
薑 80 克  
, q' ~/ v' o& g" E5 F. wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉  350毫升   www1.tvboxnow.com4 t7 E' |) y* o) m) y/ X) y' q& D2 {
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  
. R% k6 j  Y: o1 x. q  ~tvb now,tvbnow,bttvb裝飾 ( F+ V4 v5 D( ]5 m# b; h
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 q5 b- N1 H! c; K4 o/ h
用具
. O" l: ~' }# t' n9 {- U4 s" i7 k長半圓筒形模 一個  
& Y7 o0 {0 D5 @9 X公仔箱論壇長形模* 一個
. Y( w1 q, f( B3 ]4 L公仔箱論壇蛋糕製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- ?$ Q" n9 T4 i3 g/ s
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
0 N- R- ]5 r9 P& h7 d1 stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
0 c6 y' c1 N* M+ X# K+ E7 Q公仔箱論壇慕士製法:
9 [: ~" q. ?& ]5 b/ E: q% h公仔箱論壇1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色 。公仔箱論壇' h9 q0 b2 D" a$ p- W0 v6 j3 v
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [: M3 _- C* a" G0 ?2 R9 ?
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴 。公仔箱論壇" D/ O# a: [8 Z3 N
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
5 C) P# w( q1 x2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
' f# V) K9 e0 `3 X6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

carmen_girl

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 w% a8 H$ z
材料︰ (6 吋蛋糕份量) 7 a$ H. [6 z( T
清蛋糕片  1 片  　
8 R/ n& E- G, t1 C# k( u! o菠蘿蓉 234克 tvb now,tvbnow,bttvb% @5 \. }3 |  y, ~* @: L! o& E
檸檬汁 2 湯匙  公仔箱論壇" k& R, P% j; E5 w0 ]
水 1 湯匙  www1.tvboxnow.com" u3 h0 s( f: u: N
魚膠粉 1 1/2湯匙  
4 z2 i, f* |. c. s0 ~2 @: \tvb now,tvbnow,bttvb幼糖 80克 公仔箱論壇5 F% u% ]2 b/ X6 ^' ~) J7 q
蛋  1 隻   tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 O, W- x- W9 l
忌廉  200 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ Z7 _, @2 ]3 l
生果( 裝飾用) 適量  tvb now,tvbnow,bttvb  I$ O; f6 M# h! O. F& o5 K/ {
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片   
9 [  T' a: G: g% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www1.tvboxnow.com2 |- t% W" S: M2 R* e/ J
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內， 用熱水坐溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V% x( v$ Z7 d
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R8 F- J% a  q7 f& r7 q  W  A: w! F
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
* I3 K  x! ~) M' k7 `4 s& W7 `/ X4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固， 即可。
: E0 O3 _7 t9 b/ J5 W* X3 ]$ y  B$ m7 @/ t" B( @; b" t+ Q
荔枝慕士蛋糕
$ H7 N+ \& {& V" I; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 {4 C4 |: A. o. V0 n& L& ^# l, L
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
9 D( `# w* y7 y! o  g清蛋糕片  1 片 　
8 r) F* I; @  y. V5 E6 v  z公仔箱論壇荔枝肉 200克
, L+ E6 v2 X! P& a* O8 ]tvb now,tvbnow,bttvb荔枝汁  20克
( H; ?7 o/ C/ \& c0 u' k) _8 `tvb now,tvbnow,bttvb水 15克
+ ]% A1 q7 o9 N檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  
4 c* X* K8 ~  ]$ h8 D$ B  H( t+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 2片  
' [3 z9 U; R: R0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉  120克  
/ m# J6 ^) p1 ]2 r9 Z% T& }9 H$ q蛋白  30克  公仔箱論壇4 S" E5 L& u# s5 ~
砂糖 15 克  
0 W( g" k0 I/ ~' `( ~做法:
7 d0 a6 d% Z- Q0 x1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。! V" P4 ]# `0 n; u, \% k4 ?5 v
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
$ s5 H# f- R: h' F. H( z公仔箱論壇3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 @% ?; `" o5 k# l: m8 j
4. 淡忌廉打起。
# a# V: j, e# {  y5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。 www1.tvboxnow.com0 S3 ^: @" J/ F. X9 N4 R9 r; _& }
6. 組合： 清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

carmen_girl

& _. R) z2 Y& Bwww1.tvboxnow.com餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
4 E" k. |6 K5 J) ]. l9 ]www1.tvboxnow.com牛油(溶液) 40 克  www1.tvboxnow.com2 R+ F* B5 r" f4 \
OREO 餅 150 克  
( [' L. Y6 i% f0 b公仔箱論壇材料︰
6 p1 |3 @: Y  a' [公仔箱論壇朱古力 200 克 　
# K# o$ _, U# p' Y3 R2 r: h, K幼砂糖 70 克  　
5 |* m% P+ O6 @% a1 l4 _; N牛油  175 克   　
4 l' m( q% @- ttvb now,tvbnow,bttvb水  40 克   % I) w) \* H/ ]( ?5 S% B2 D5 T7 a) ]
蛋黃 2 隻   . i0 U# V! e) [
雀巢朱古力粉  40 克   
2 l' u+ Z$ r3 E' d& [$ x5 x6 h4 D& H忌廉  450 克  　 ! V1 G7 S. {" E& q) k0 E
魚膠片  2 塊(大約10克)  公仔箱論壇0 B" U, @& h0 B& Y0 W
製法:
" ]+ W+ {2 z0 b& h! `公仔箱論壇1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2 M# M, x  F4 [公仔箱論壇2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  tvb now,tvbnow,bttvb6 c( P5 x* `6 r* H9 P/ U
3. 座溶朱古力後加牛油。 + f0 f( h6 d, H/ Y3 |
4.蛋黃打起至淡黃色。
+ O, C6 P$ P! p, T( R2 ]www1.tvboxnow.com5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
& }2 g5 H/ l/ e/ ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 將忌廉打至8成企身。
" K0 c  ]* U% J' g) J0 U/ e2 ^www1.tvboxnow.com7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
0 Q. }6 Z3 i5 R7 [: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。
2 D! F: t( A& f# c- ]$ `www1.tvboxnow.com  K' S$ @- K+ v, `8 }6 ]/ Z+ _
香檸慕思蛋糕公仔箱論壇7 A  B# N& m9 {* C, M
www1.tvboxnow.com& ^" S0 F5 Z1 Y9 \
材料  
! ~  o% p; Y$ u1 y2 y* E1 rwww1.tvboxnow.com清蛋糕  一片  
2 F- B: x3 y3 gwww1.tvboxnow.com蛋  兩個  & u5 k1 r! L! i# x
栗粉  1 1/2茶匙  公仔箱論壇. ~. a, t! q, V2 n2 Q1 ^; q
糖  40克   
2 Q3 l( [9 h9 }6 e* u2 f公仔箱論壇牛奶  160毫升 公仔箱論壇" p6 R; y5 [6 ^! _% P
檸檬  一個 (榨汁 )  
; b2 q1 ~: }9 q魚膠粉  2茶匙  公仔箱論壇* @2 z! ]& ~( Y7 d" u
鮮忌廉  80毫升 $ Z5 r/ C. \+ u
製作
. x6 p* ~* R) S6 \3 kwww1.tvboxnow.com1.清蛋糕置蛋糕模中備用 。
4 N7 u8 u0 T* Q7 y- x8 |: n0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  蛋黃、 糖、 粟粉打勻， 慢火煮熱， 一邊加牛奶煮至稍杰。  
2 F7 E: d" L& Q0 P. ?2 @( u8 _5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻， 加入(2) 中， 拌勻。  
8 E7 _) s9 ]( P3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉， 蛋白分別打起， 和已放涼的(3)拌勻。  www1.tvboxnow.com2 ?; T% r8 v4 t0 _9 P
5. 倒入蛋糕模， 雪2-3小時。

carmen_girl

公仔箱論壇) R, q6 ]& i& ]$ {
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  tvb now,tvbnow,bttvb2 [& @! X! H. v% A; P7 X
低筋麵粉 50克   
  [# [9 Z$ Y3 ^4 j; g* G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 1/2 茶匙   
( ~+ |; \- N- o/ i: Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋  兩隻   
' J+ }, g! b  `  t/ v糖  50克   www1.tvboxnow.com7 }3 a9 J+ A/ V$ z/ e1 [2 D
水 15毫升  www1.tvboxnow.com+ j4 b) [9 [( M! @( _/ b! A
溶化牛油 10毫升  www1.tvboxnow.com, a' ~4 Q! F& s1 i
咖啡粉(即溶)  5克  " X5 T/ E2 J2 n6 ?
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  
% b5 k* E$ L; F9 R蛋黃 兩個   
8 d, ?2 I5 Z; [0 k+ _( q糖霜  20g   3 X5 M+ ?% O. i4 H
水 30毫升  
# F% g& E% W4 [tvb now,tvbnow,bttvb黑古古力 20克   tvb now,tvbnow,bttvb" P% i+ R2 I' [; M, Y5 R) {
咖啡粉  1 湯匙   
, j/ \: U/ N1 v4 |  I! w' y4 @tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉  1 1/2 茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( B! e) t' l2 Z% j
淡忌廉  125 毫升  / k2 U& y( h0 G+ q
咖啡蛋糕製作 + o, \: {2 W7 X) p. {' W
1.麵粉、 奶粉先一起過篩兩次， 預熱焗爐170度 。
; B) }% w* d: m( [www1.tvboxnow.com2.牛油用熱水座溶， 與咖啡粉， 水拌勻。 公仔箱論壇* G" _! J3 o3 _: W+ I
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
! @2 _" c8 `  ^tvb now,tvbnow,bttvb4.分次篩入麵粉和奶粉， 用手動打蛋器慢慢伴勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 a" F" p3 E; y9 x6 b# ~. O
5.取少許麵糊與(2) 拌勻 。
1 G5 E) B! p8 D0 o5 e/ Ywww1.tvboxnow.com6 轉用刮刀， 承著(5)， 捲入麵糊。 公仔箱論壇5 i! \% Q1 O; c; B7 k- f" i
7 將麵糊倒入模具， 放進焗爐焗25分鐘， 倒扣放涼。 www1.tvboxnow.com0 x7 z( J7 k4 ]6 X) ]  F
慕思製作
; b' T4 L* C* N" l! d1.蛋黃+糖打至淡黃色， 和已座熱水至溶的古古力混合 。
* Y! i6 Y. o7 e' m2 i" }2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻 。
& x8 D, d, j6 J! h$ C1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.(1)+(2)， 淡忌廉打起(約7分) 。
4 r! G$ _/ N: y) g5 F, V, I7 Y# @4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻， 再全部拌勻。
, F& v: ?  ~% p+ L5.蛋糕橫切兩片， 其中一片放於模內， 倒入咖啡慕思。
" H8 a& M: J0 @  z* o' `; G- U公仔箱論壇6.雪四小時左右， 脫模

carmen_girl

+ A3 X7 A7 w1 ~0 L* R8 f/ `7 W材料(6"份量）
- d* T4 D; H( C) |# fwww1.tvboxnow.com清蛋榚 一片  　
6 x# H& v* z9 m3 p! r" x! Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻 　 公仔箱論壇% }0 L8 q( A6 {. u, r4 E
細糖 40克  　 公仔箱論壇, i+ ~$ [4 W: H4 [5 X7 t; ]" H# g1 _0 G
鮮奶 80毫升 　 # x6 q' z! J  R* y
無糖黑朱古力 40克 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& d9 X- ], h, T, L
紅茶包 3個 　
; @8 S3 O4 _1 G9 O& x6 _6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 10克 　
' C7 q3 H' ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250毫升 　
9 j( I; g4 J, ?0 C) ^5 jwww1.tvboxnow.com製作
' l* J1 a! H5 Q9 Q% _, v1.蛋黃+糖打至淡黃色 tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ i  D7 J/ s% @  O6 u: F4 G  N
2. 將己溶朱古力混合(1)  
" n, `8 h* }; s% n) gwww1.tvboxnow.com3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  
; a$ [, O2 @' h; W7 {4. (2)+(3)  
2 Y  w: m$ ]8 a  }# V) Twww1.tvboxnow.com5. 淡忌廉打至8成企身  公仔箱論壇6 T% p# L  C6 O6 X, j8 ^0 K
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  5 X6 b& D5 _# @: [# U2 z( s
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  
6 Q5 o1 N* A3 z) U1 y/ q1 Q' J- \' J+ ], c5 \) q
4 J8 j& N" j3 K. {, h# T# ~; @
益力多西米毛士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* o+ {2 h0 T% W

  M* q+ Z$ C# [7 Owww1.tvboxnow.com材料
4 g' O1 z& M3 I9 M& w6 {www1.tvboxnow.com檸檬汁(或水) 2湯匙  
3 m4 O' n( n) M) C魚膠粉 1 1 /2 湯匙  
9 V  M2 W3 N" b- `; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 200毫升 www1.tvboxnow.com5 M& L2 y- \6 A5 x% k
糖（可自己調較甜度） 約80克  ; x- |8 p# J5 N
益力多 3支 (一支有100毫升) 公仔箱論壇5 t6 M7 o4 R: ~# e8 P
細西米(己煲熟) 40克  tvb now,tvbnow,bttvb* ?' D  ^) S& r2 ]
海綿蛋糕 1片  
! ~' j+ {2 M% `公仔箱論壇毛士製作 tvb now,tvbnow,bttvb  Y7 z5 w" K' C" \
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 ; \- O" P3 G/ v- I% {
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  www1.tvboxnow.com/ b" O7 _# `8 B; f* {3 i7 B9 [( P
3.益力多倒入加入2拌勻。
7 c+ y- f6 y0 k2 q) j( y" p4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  
, U1 I: _9 l& g( \www1.tvboxnow.com5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 ' V' t( }0 p4 L& f7 [
蛋糕組合
: `9 Q5 X/ @# k' f9 S1.tvb now,tvbnow,bttvb+ r& ^* ]! N' o+ y& i+ J
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

carmen_girl

- K, K* w3 w- \' X( ?8 G) e消化餅8塊
3 C3 E+ }2 Q! Z! }( [# O2 N, ]www1.tvboxnow.com牛油40克1 f5 q5 i8 Y3 k, F8 Z
無糖乳酪 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 M# W$ Z7 [# s" u# m7 U" j) E, y6 J
橙汁 150 毫升www1.tvboxnow.com4 m9 ^  g& a# @5 A8 {
檸檬汁1 湯匙
2 L' N, ~6 }, {甜忌廉 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb: [8 T: P$ e, T% P! F
魚膠粉1 湯匙
+ S% Y+ g( G, {tvb now,tvbnow,bttvb糖 3 湯匙www1.tvboxnow.com- ?$ l5 c( r" y# ]5 K0 A3 J! e9 Q" ~
水150毫升9 J" d0 Q1 [" o5 R" {+ j
橙皮粒隨意
+ P. g- j+ g4 N: W2 U2 S製作過程
( K$ q7 f. k) b( O9 g4 u6 `9 o1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( ~! x; h8 y$ P9 c
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
& Q6 U: C* }! t( b4 H3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。 公仔箱論壇1 ?: j9 K: l- o( T
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
. R( `/ C8 u* d# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入橙皮粒 。 公仔箱論壇# \! P; i& C1 d# ?2 E
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。  
* u7 F5 u2 y0 X# u/ B7 D+ rwww1.tvboxnow.com' z2 j4 Q! h7 L4 F2 E8 J7 p# u
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
* H6 n1 C. f7 _( p, P! z公仔箱論壇
! g/ `, ]3 r8 C5 h. p& atvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）tvb now,tvbnow,bttvb/ B( `! b* `+ S" ~7 _+ p0 ~, U7 }
清蛋糕 1片    www1.tvboxnow.com0 j9 K/ t% f  ?8 E9 D2 w( d" b
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) tvb now,tvbnow,bttvb! o7 ]$ U1 b7 V: X) P3 y
鮮奶油 (whipping cream) 30克  
# Y9 t) y) h: `; y% o/ C公仔箱論壇牛奶 30克  
( `& u6 F; q5 @- r8 dwww1.tvboxnow.com椰汁 60克   公仔箱論壇+ z. z" }! j( @' Y1 l9 M
砂糖 6克   公仔箱論壇- w  y7 F/ K# _7 `
果凍粉 6克   公仔箱論壇/ A1 l+ r! M2 y( p
芒果乳酪慕斯材料:
$ h/ m$ }# I# P1 Kwww1.tvboxnow.com急凍芒果茸 180克   
: Y) d4 f/ Q/ {3 H2 A公仔箱論壇砂糖  40克   
- N/ Y4 G+ M8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 (yoghurt) 150克   * B/ W8 f5 n$ [$ z4 e+ V5 @
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  
/ M# I, \* {4 C; X( g& Stvb now,tvbnow,bttvb水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  , Y" @6 T+ r7 Q" {9 I' U: Z" E
鮮奶油  150克    公仔箱論壇/ D9 f7 h2 D9 L* v0 {& h* ?
芒果jelly黑珍珠鏡面
4 U- z% s( x) Rwww1.tvboxnow.com芒果jelly粉  25克     
' \8 p( M1 Y; d& Vwww1.tvboxnow.com魚膠粉 1克     tvb now,tvbnow,bttvb( N' q, H6 V: x; S8 W0 Z
熱水  50克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% U$ ?! P* ?( q
黑珍珠 適量   
2 I  Y3 B% z! K/ I公仔箱論壇製作公仔箱論壇$ L1 i# I9 ]8 U3 N! {
1. 椰子布丁 : www1.tvboxnow.com( P8 S" }& |( q* l, B. m
1. 砂糖與果凍粉混合 www1.tvboxnow.com  d4 h, U8 K3 A: w+ F' ^4 {7 T( J
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
0 b  Y( p6 G9 D4 ~7 i3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 www1.tvboxnow.com! |5 ]4 M2 W  R2 y
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 " h; w$ K8 s2 T1 V1 a
2. 芒果乳酪慕斯 : : S6 v0 m# Z4 b' s
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb. m; J) [+ x7 `' P
2. 芒果茸加糖拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 j/ l7 f8 m2 F
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% w6 N# f) S1 Y& O  n- d
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
5 x; N9 _" e& Q: u3 m" ]5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 公仔箱論壇3 W' M) D# ~# M) x  z7 g: s% |6 s" k% S
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! }% u& d- j  h, F
3. 組合 :
  @) Z$ B$ v$ B0 ]6 b, f4 F1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 www1.tvboxnow.com, n* I1 v; A- K
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I  v1 j/ p2 r' j* T# s! l
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
8 n/ d1 x$ y: g- E5 P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) www1.tvboxnow.com% `" \3 s+ W8 ?
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
+ k- f* |: Z8 v& p6 Z. r+ {; T* f公仔箱論壇4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
% ?1 U  ?8 ~* K* d1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# _7 T9 v" G, D/ {8 z
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

hildaha

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

carmen_girl

you are welcome, it's pleasure..lol

gridiron_16

thanks

lyyou

;;) 一定好好吃啦

ngatien

thanks for share

ngatien

thankyou >:D<

ngatien

thankyou for share

jelo0708

thanks for sharing