7. 野杨梅朱古力蛋糕: L! \& v4 Y4 m @
材 料 : 6 個雞蛋
& C4 P S# k& Y6 ntvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖
7 ^) f8 A, x5 |! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉( [* X: [1 F/ l# L2 @8 o+ u
5 安士淡牛油
/ c3 C. ]; J4 c7 Z1 磅純朱古力
6 g% ^* S/ S9 T, b
' n' f) N' B1 C. [! Q! m! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 j8 k7 |4 O/ ^# I3 z) m- n
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* p) K. V$ d! P( A
( B* \# t( u' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖www1.tvboxnow.com* b! V2 I. f' {+ V" @6 R2 \, [2 ^* a
2 安士野楊莓www1.tvboxnow.com$ G3 o% k# ? ?
8 塊小片薄荷# E# `- R# @& v" x6 H9 d4 c
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 L4 Q: K! t1 a) @
* k4 l( v3 y; k5 `1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
( q+ X: _# [: z9 u1 Y1 Q3 w公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖
: g4 T* S7 Z' C5 F5 I+ n" R, F, u/ c# f. ]公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤5 i' A) K4 K+ ^+ j3 D
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
' x- @- J! |( }+ q/ N2 ]2 D; v(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
2 F) w' n1 h; Xwww1.tvboxnow.com牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
, t- y E0 @ d+ O/ n搖勻後倒出。公仔箱論壇. O- A' h& t8 `5 i R# a3 C
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻) L6 O( N$ u7 E8 B( {* }: j
璃碗內。
; L+ T4 D% }+ V }/ ?0 Z3 ~2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一
" {% _! Q$ D- T/ q- lwww1.tvboxnow.com鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間
" c; ]' a0 T: L8 [( f; ~www1.tvboxnow.com中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 }" q5 q V5 `3 p9 s$ h
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
, n; X2 F9 n# k5 @+ g+ M4 _! cwww1.tvboxnow.com匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 `( r0 I) F5 M2 A: {9 F
(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身
9 b- ]8 K) ]. c) ?, P3 I: S9 V5 y, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為
# p p7 ]. C+ D6 ~. `+ t* V公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。. E$ r2 u9 R1 `8 ^
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,0 h* }# p2 u2 v) J4 u% o# k+ v) K
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
# W3 K; {4 Q+ x: t( p9 Y0 Ywww1.tvboxnow.com時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; f4 R, X+ x4 ?6 ^9 T3 j
攪勻。
" h% A9 l& d9 X" W. ~. Q) g; |公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,
1 }. Z7 G1 c" n, N2 [7 W2 D公仔箱論壇使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗- c: H+ y1 o" ]! e
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
/ \$ C, e: U- x S+ d: p後,冷藏約 2 小時。
$ ~+ ^% a/ ~% V(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
) t# P3 y q( }6 f' k公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
# }. I1 @! C! K. ?5 i) {tvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟www1.tvboxnow.com+ E$ z3 H6 X' y' \. M0 \( K& b& T
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
2 N# i& g8 y. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。www1.tvboxnow.com: ~0 w" p& N* r' B. b7 L
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪
- e: z7 m+ o# E6 F# a P# l3 ztvb now,tvbnow,bttvb拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
( W+ L2 r. f+ P; |! `公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
0 s! E5 }, s8 e$ a3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續公仔箱論壇7 N, d* v$ T. f. Y4 c
拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。
. A3 e9 {- |6 f9 x) r1 Y公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 g* X% T8 m; D. g
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在tvb now,tvbnow,bttvb& x5 R! H$ K1 W/ W1 o" l
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
. m- m7 v7 c0 {公仔箱論壇
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( ]7 V' B: z7 G8 d$ K- ^" p4 i8. 朱古力栗子冻糕
6 E) v! f8 I" M: @公仔箱論壇材 料 :
1 o8 |6 Q+ Q: m" S: Btvb now,tvbnow,bttvb1 杯酸忌廉
) K8 `6 F! L. b/ ltvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙 Rum 酒
4 o% u H7 ~" H* ~- R ?! [) b公仔箱論壇 1 罐粟子茸 (1 磅)
# c( }: [" o) f' ytvb now,tvbnow,bttvb 4 湯匙室溫軟化牛油
. \7 N3 U i3 T9 L' V0 S/ k1 nwww1.tvboxnow.com 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。3 ~9 ], L; v8 l* v& N( J3 q @
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。www1.tvboxnow.com8 V% K, R2 E4 @3 I% o# o5 b- a! `
(3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。
6 v$ K2 b# h5 ^ ` (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇; N* l% ^/ S7 U! z( x' J" A
公仔箱論壇0 Q3 n& A& e+ q" O. r
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |