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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
* s/ a/ Y$ Q, Z) U6 Cwww1.tvboxnow.com1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: a: h7 _/ ]: L. n6 r+ f9 O
2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( J8 z( p2 J( d! }! H
3.朱古力核桃饼
3 ]0 Q& `5 {. c( B; d公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
  ~. w  A/ I; v! f0 Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇$ f/ l+ i5 K! |- t8 [6 O; f; {
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇4 w6 F- H1 B; y* w# y0 N9 R9 s: Q
7. 野杨梅朱古力蛋糕
# Y2 ^" `% x1 r5 N( I6 e公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇4 M2 ^5 Q3 b8 |5 b* w0 n
9. 雪山朱古力软心蛋糕
& H+ k7 I. E- N10. 橙香朱古力软心蛋糕
* o# i+ J- K9 B* a- _+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕www1.tvboxnow.com' S2 {  Y3 ?& L3 C6 S

) v7 Y# R) U# p) n  V/ ?
. I" D5 P' T6 Z- u) Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
% M% H% d9 x6 K0 ~# i蛋糕底
9 F' v, k$ D& b9 g' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; q% s; A. k; M9 H; g
1/2 杯奶
7 p1 E4 h/ \; y4 k3/4 杯糖www1.tvboxnow.com/ V  B* }5 B8 w. g4 ?8 C6 Y
2 隻雞蛋
' F" c- Q& }0 B  ~* r3/2 杯自發粉
. L& E5 e* _5 a4 E: T' B) w% R2 湯匙朱古粉
+ R' j4 x6 n" O9 z7 B( C: ^' ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油
6 O! @! A7 p$ X- |公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
) @( {% K+ M- o5 O' d; g. Z& uwww1.tvboxnow.com
, S" t1 d3 x* ?可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 M- Q) f% X: T
漿材料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb' i  m& ]/ n. V6 Y" F3 n: T
3/4 杯糖霜
/ |/ h. F! b; k4 N1 L! D+ j50 克植物牛油& o0 O6 ]" ]6 V1 W( z; G
2 湯匙朱古力粉
0 c, N( O* p' U+ z
0 D( Z: t0 r: {3 f做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一www1.tvboxnow.com! Z/ z' [8 @  T0 z) k: ?
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
2 o/ f5 T5 d4 i) G& U& I# F/ I3 _" ]! o陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
. r* Q  j) M+ b. ?" a4 N& Zwww1.tvboxnow.com(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，www1.tvboxnow.com/ d, `4 l( C" b7 W& n6 {
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 z: z  e) C( Y3 Z3 e
好後將蛋糕倒出，以底為面。
8 q5 K" Q# B9 U6 H" j4 ^(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕公仔箱論壇' j  I" e: D- j9 h% l
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
- Q( J$ }. ]3 \& y公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb# x0 L) J8 M$ h$ l
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ G. C3 t  n9 m5 t) z

3 C8 j( v6 q' W6 \/ t7 _# d公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
) j5 g- E" Y0 f/ t+ ]" K; htvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   3  隻雞蛋
5 X. T) A; r" X/ b7 p8 Etvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖
# y8 f! w( f8 |8 D3 g! h公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                 
2 F' X, I* t1 t+ s3 w          1/2 茶匙發粉www1.tvboxnow.com7 p  b& f8 z8 w- s
          5/2 安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) u% R  F6 K
          1/2 安士可可粉公仔箱論壇" ?: b" j: m+ d8 s- `4 U: X/ f
           1  湯匙牛油溶液4 W4 E& R6 }  c7 y0 y- M$ y! l
tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 g0 b9 \6 v7 \
餡  料 :   25 ml 水' L5 Z6 ?* Q+ \4 B! ?
           35 克糖公仔箱論壇& V) m2 S4 C2 ]3 }# R3 d
          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, s, h& W) E
          100 克黑朱古力漿  a6 ]6 q% S5 f$ N
          150 克黑車厘子(罐頭)
' }) O5 ]2 T7 e' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w. F2 c9 n8 `, \www1.tvboxnow.com裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
- j; F) X% n, e/ ztvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)
7 H# C- L9 {: F2 b          車厘子適量
5 l: L+ z! f8 X$ Q2 `: j$ P; ?4 {公仔箱論壇公仔箱論壇8 {5 P% R# ^2 l9 C( m  I
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。+ d- L7 g3 M, F# S; H* M2 H
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 K' S  Q9 j4 q6 x. i
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
/ S2 X2 k# z" M- z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
* V% g! i1 @2 v& G          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇2 e2 P4 w& ~& V" m3 a
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
$ z$ L. t3 P& v4 ~7 ~公仔箱論壇              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb# K  L: F! L. u& q: B$ f- t
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
$ V$ A; A- x  l, P% n0 o* xwww1.tvboxnow.com              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
8 u% X+ N$ U7 J0 b公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼0 H: u2 L: G1 k, J# L5 D
材 料 : 85 克糖
, M9 \; q3 t* F& H0 o  u1 r. ^* jtvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉
3 H) ^1 S# h* s, @5 ^公仔箱論壇85 克合桃粒
1 i3 W+ K! N8 ?2 |% c6 K1 a115 克美國雞蛋白www1.tvboxnow.com8 a: f; D8 h* w5 F1 |# x
吉士忌廉適量公仔箱論壇( `2 s  i- I) r, w
5 `. Z+ _6 |  r* F/ n' F+ ]
餡 料 : 10 克滾水
. |5 ]' o8 _/ B* Y2 `% \* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉www1.tvboxnow.com' D$ M1 k) y7 g7 ~) E  u9 O8 g
2 克魚膠粉
0 T# C5 h8 J( qwww1.tvboxnow.com80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb  [5 Z1 q% Q- ]' H
$ B; ~' V9 _* h% A1 _9 y4 {
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均www1.tvboxnow.com- x- v7 f/ E2 P( h8 A
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
/ t5 @- p1 [$ d6 r! J. q1 Vwww1.tvboxnow.com(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* B: u' @6 b
圈中央待用。
, }3 i+ W* c5 h- k" F' ywww1.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
) a6 w! J/ x3 ^, E; Iwww1.tvboxnow.com(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
' O" R5 U; W( z3 gwww1.tvboxnow.com粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
# b1 m; w$ ^8 `4 A0 P) K$ `9 i(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
1 r: ^! x1 l5 S$ y6 {8 G+ v2 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  q0 ~5 ?; C/ P/ [4 l% w7 r; r

+ ?9 d& @3 \5 [7 H. V4. 榛子朱古力饼- G/ h" [5 w7 p2 g- o: _
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H/ R  M. W1 a" Z4 k0 W# P+ `0 z
85 克糖
& s9 T5 B; `0 |0 _0 s' O# V8 Xwww1.tvboxnow.com60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) a1 l6 f% f0 j6 U5 E
15 克花奶
6 {* `) S% [" |# l; e" W* v30 克溶牛油
% W- ^% _1 }. p9 ]0 A8 g30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb3 A" S8 I" r/ X% p1 v
隻美國雞蛋
8 |, M5 W. [2 E7 H7 [, wwww1.tvboxnow.com餡 料 :
9 {( V1 c5 a! ^9 T公仔箱論壇180 克忌廉
' Q5 q/ K2 T" D& P  Y20 克杏仁酒 公仔箱論壇) e7 K- \  C2 F; a0 {9 z7 P
100 克黑朱古力牛油6 l" W- H& I$ c0 }6 a  N8 E' b
忌廉材料 :
& e: H& u4 M2 `. A0 p20 克水tvb now,tvbnow,bttvb" Z1 u1 H# S7 |
80 克糖
# G; j7 W  S& O, u0 D6 Z4 t1 隻雞蛋
2 T* I- X( _8 W. D  e# |0 Utvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油www1.tvboxnow.com: R+ g) p7 G( }; F+ L! S
做 法 :
1 Q7 Q9 W9 L8 h3 p' i6 ^(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
" W+ X5 N6 s  O- h( k( [* f公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。1 m1 o# w% c' w2 l4 z
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
0 R1 C' H! P+ ]) L, X公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。www1.tvboxnow.com/ ]/ j8 \! w3 E8 P* h4 x
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。www1.tvboxnow.com/ y5 M! u% l# _! r- j

$ v* \' d& {. V. w1 t: Htvb now,tvbnow,bttvb
- G' S) j% Q/ U5 g8 ~$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
. y* M" g" i" V2 V4 Fwww1.tvboxnow.com
7 w- r! D6 s( F/ Q7 T$ e9 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼7 ]$ Y; H: f5 v! B) i
材 料 : 30 克幼砂糖3 O4 R* c, |5 {, F
80 克無鹽牛油
! Y' V  _1 Z# d, Q: o3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
! c8 i& X/ R% i1 F8 S  Z4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb( t7 K1 w2 H% n! _; h
莓子適量
  ]# Z( q+ c! z' lwww1.tvboxnow.com
1 K* Q+ }- H! W+ J% K5 n! uwww1.tvboxnow.com做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
8 x9 J2 O; p' K9 d4 i(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ u6 X& p9 q/ v7 G9 Z
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
  ?6 [* E4 h. T+ u( o公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。7 d3 O+ ]2 q) u3 I
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
2 {$ F, t* f" I(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
0 I: t1 c0 ^. J5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V8 O0 _/ t0 |  C' E/ kwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇' l# W( A# h, ?/ q+ ?5 v! a
6.忌廉朱古力卷
3 @. O8 \# u3 z材 料 :
5 x% I) `5 C- ~' |公仔箱論壇5 隻雞蛋 ,
" s6 @- t7 s5 Z) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 ,
8 {7 P) b  A7 V  a, {4 {8 g1 A9 \" H300 毫升濃忌廉www1.tvboxnow.com( _8 ?% b+ g' n4 b
5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇9 {0 f# v9 }7 |
10 粒士多啤梨
  F0 L5 ?; Y  A- J7 r5 H9 ?3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇; q) j6 W, x, T
1/2 茶匙雲呢拿香料" v. ^# s# Y0 i; I1 @
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* Y4 r9 e5 [  l

9 A* A4 |- E6 l# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。www1.tvboxnow.com: L2 N& n' b; k! r7 b0 u5 j- j
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
& a  H% V) E& q' E' i- N(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪! Y/ f* d  u1 H$ z, l
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。www1.tvboxnow.com8 H& @/ D+ B: F- j( O
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
. O: \1 n; c% z朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇* [+ d+ W1 g9 E6 o. `; m
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
/ @1 D$ |8 ?0 U4 p! H" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇0 u- E9 j+ ~  s/ y2 k# r# o
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
; Y, h% e8 S* }1 k1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 T* a, O9 z; w
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 R* a% O  @% I
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; l4 w& D9 U5 q+ j" W! j* I* \
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨www1.tvboxnow.com5 J: N6 v' j& x4 U( G$ h6 A% l

7 O" w: u+ _" p[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕: L! \& v4 Y4 m  @
材 料 : 6 個雞蛋
& C4 P  S# k& Y6 ntvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖
7 ^) f8 A, x5 |! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉( [* X: [1 F/ l# L2 @8 o+ u
5 安士淡牛油
/ c3 C. ]; J4 c7 Z1 磅純朱古力
6 g% ^* S/ S9 T, b
' n' f) N' B1 C. [! Q! m! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 j8 k7 |4 O/ ^# I3 z) m- n
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* p) K. V$ d! P( A

( B* \# t( u' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖www1.tvboxnow.com* b! V2 I. f' {+ V" @6 R2 \, [2 ^* a
2 安士野楊莓www1.tvboxnow.com$ G3 o% k# ?  ?
8 塊小片薄荷# E# `- R# @& v" x6 H9 d4 c
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 L4 Q: K! t1 a) @

* k4 l( v3 y; k5 `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
( q+ X: _# [: z9 u1 Y1 Q3 w公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
: g4 T* S7 Z' C5 F5 I+ n" R, F, u/ c# f. ]公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5 i' A) K4 K+ ^+ j3 D
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
' x- @- J! |( }+ q/ N2 ]2 D; v(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
2 F) w' n1 h; Xwww1.tvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
, t- y  E0 @  d+ O/ n搖勻後倒出。公仔箱論壇. O- A' h& t8 `5 i  R# a3 C
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻) L6 O( N$ u7 E8 B( {* }: j
璃碗內。
; L+ T4 D% }+ V  }/ ?0 Z3 ~2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
" {% _! Q$ D- T/ q- lwww1.tvboxnow.com鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
" c; ]' a0 T: L8 [( f; ~www1.tvboxnow.com中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 }" q5 q  V5 `3 p9 s$ h
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
, n; X2 F9 n# k5 @+ g+ M4 _! cwww1.tvboxnow.com匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 `( r0 I) F5 M2 A: {9 F
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
9 b- ]8 K) ]. c) ?, P3 I: S9 V5 y, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
# p  p7 ]. C+ D6 ~. `+ t* V公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。. E$ r2 u9 R1 `8 ^
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，0 h* }# p2 u2 v) J4 u% o# k+ v) K
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
# W3 K; {4 Q+ x: t( p9 Y0 Ywww1.tvboxnow.com時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; f4 R, X+ x4 ?6 ^9 T3 j
攪勻。
" h% A9 l& d9 X" W. ~. Q) g; |公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
1 }. Z7 G1 c" n, N2 [7 W2 D公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗- c: H+ y1 o" ]! e
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
/ \$ C, e: U- x  S+ d: p後，冷藏約 2 小時。
$ ~+ ^% a/ ~% V(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
) t# P3 y  q( }6 f' k公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
# }. I1 @! C! K. ?5 i) {tvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟www1.tvboxnow.com+ E$ z3 H6 X' y' \. M0 \( K& b& T
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
2 N# i& g8 y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。www1.tvboxnow.com: ~0 w" p& N* r' B. b7 L
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
- e: z7 m+ o# E6 F# a  P# l3 ztvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
( W+ L2 r. f+ P; |! `公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
0 s! E5 }, s8 e$ a3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇7 N, d* v$ T. f. Y4 c
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
. A3 e9 {- |6 f9 x) r1 Y公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 g* X% T8 m; D. g
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb& x5 R! H$ K1 W/ W1 o" l
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
. m- m7 v7 c0 {公仔箱論壇
4 m$ i7 U! h2 L9 V8 Y* L
( ]7 V' B: z7 G8 d$ K- ^" p4 i8.  朱古力栗子冻糕
6 E) v! f8 I" M: @公仔箱論壇材  料 :   
1 o8 |6 Q+ Q: m" S: Btvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉
) K8 `6 F! L. b/ ltvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒
4 o% u  H7 ~" H* ~- R  ?! [) b公仔箱論壇  1  罐粟子茸 (1 磅)
# c( }: [" o) f' ytvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油
. \7 N3 U  i3 T9 L' V0 S/ k1 nwww1.tvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
8 Z6 Y! z. @- }3 g0 W( l  q7 ~4 d  ]0 o% t) }4 A3 [
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。3 ~9 ], L; v8 l* v& N( J3 q  @
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。www1.tvboxnow.com8 V% K, R2 E4 @3 I% o# o5 b- a! `
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
6 v$ K2 b# h5 ^  `          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇; N* l% ^/ S7 U! z( x' J" A
公仔箱論壇0 Q3 n& A& e+ q" O. r
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o- h+ J& c! ~0 A* f: p
材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 S, K+ w0 ^! g1 x7 Z7 @7 Q
(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb- }% l* W# b1 p1 v" E$ m: s
115 克砂糖公仔箱論壇. ^' F! k. Z' A  R
1/4 茶匙發粉8 ?8 f5 G# f* t( _* c( h( m, d' ]1 G- F
255 克純朱古力
* Y( ~; U; ^+ m& l$ t3 R2 d! l+ gtvb now,tvbnow,bttvb255 克無鹽牛油www1.tvboxnow.com' Y" b4 g  @% |5 V2 d8 @3 [
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材 料 : 3/2 個蛋白
' v9 M/ G2 s( G公仔箱論壇(b)(1 個) 100 克砂糖 www1.tvboxnow.com! [4 y; ^# N! I2 G: w* [2 P
1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 r/ x$ U3 R, i! d3 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 g* g$ Z6 Y+ x5 o# x, p
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 w# H# M5 D+ N0 G4 x3 Z6 L- f
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
/ x. U; {" g9 M! G; g. E/ ?公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 J, g$ R( j8 X7 A
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進& w) ~: o8 S* W; v. E
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。# T0 L) v$ U, [! n
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 C$ G9 w; D: w" y! I! G% H& F
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再公仔箱論壇$ b0 E) H" t8 ^" f1 s
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。2 u. D. o% t' Q0 `2 i, E7 j7 A
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10. 橙香朱古力软心蛋糕
4 f$ a5 |% k7 M3 }5 ]8 M0 R% h( q公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
$ {9 y% ~8 J% I: bwww1.tvboxnow.com        125 毫升橙酒
/ X; }! E  n* s! {" z- |        250 毫升雞蛋( ], Z, s- W/ R$ K8 V
        125 毫升蛋黃
2 |( s; A# U8 D% a0 w3 n  r5 h         8  安士麵粉
) Q; V& K! F, S! m公仔箱論壇         8  安士朱古力
2 o8 M( A8 q& f% C7 f         9  安士無鹽牛油
+ L2 K7 O2 ?& Z* @2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {/ T$ v; U" G+ q+ o5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
- {( U& @9 K9 y  s; r" v9 y0 e1 @www1.tvboxnow.com        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
: u6 _: c8 ~& j1 E        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
+ w  }; M  Q4 M. Q4 E5 ^8 W  v        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加( x2 `# @  d( Z; z) l% s2 x7 }
            橙酒再攪勻。公仔箱論壇; Q/ e; B+ U3 t) K& ?1 B
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七公仔箱論壇4 G1 \! h: f$ t# X6 r9 G
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
5 U! ]2 e& c. ~# n6 R1 }/ ~$ y公仔箱論壇
0 m5 Y& q6 G, W% y  X0 J* p. vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( f& ?# L+ y( b& `" `$ W0 E$ m
饼底:* y8 t) X! m  q  K
麥維他消化餅125克
; K2 h2 R" m9 h. v) V  d2 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖15克
3 J) o8 Z) K! W" p* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克 / A5 }0 K* E) h- ?) w7 ^* z3 }& S1 b
生油50克
- b& p. D/ h0 l0 M; k  z
, `6 }6 |* t( R2 m) X. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:tvb now,tvbnow,bttvb# [! O9 \9 d0 B' J4 E$ A2 f' K4 q
淡忌廉 80克
- Y% a0 N/ B1 J奶30克# o9 I4 {: [- Q: j
黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 Q# _2 b: I3 l$ L' J
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E- j/ r1 u8 a! C6 B7 T
蛋黃1個
5 S0 w$ J9 B* b) u" _. Swww1.tvboxnow.com忌廉芝士 200克
. M, R! h- L# m8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克 ' }0 a) {0 S5 h
蛋1個
& G( z/ Y+ t9 z; R3 k. C2 F9 S. k* `
做法
3 [5 x: b$ g" Q3 B  B9 n; [先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
# m( o# [+ B! L9 d1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
. s% @- Z& h  _4 y( [3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 www1.tvboxnow.com- I. `& M0 |8 l9 h" K  h
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ I) [: p# p  X" m1 r& W. b
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 公仔箱論壇2 N0 c$ b' m) u' ^
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇. B/ @, U3 e- {

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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608