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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕www1.tvboxnow.com6 F9 h7 M' h; j5 a) h4 e
1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 a, n1 _4 r" t( r1 m
2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇: L$ }2 y8 \" L' b! T9 m' D
3.朱古力核桃饼& I7 z3 ?, m& c/ \' ]7 r, s8 r, ]* C
4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇4 C, O* |: b1 _3 W' f$ e, F7 h
5. 特浓朱古力饼
3 k7 ?, i% ?9 O3 H" h! i# g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 E( a0 |0 E5 m+ Y
7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* Y- z1 M9 P- d6 m
8. 朱古力栗子冻糕
& p1 t0 _2 N- d! i2 {9 y7 \www1.tvboxnow.com9. 雪山朱古力软心蛋糕
: `) ^4 ], W' G公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 \# ^1 V" ~9 X# G6 F公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇7 H3 T8 `# P3 C: D0 A" e

! n: d0 O0 Q( |- H/ B( Gtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 L, h( V4 ~; H( `8 X
1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 W5 |. _. g4 `+ p
蛋糕底公仔箱論壇2 j' S' ?, ?2 f7 X
材 料 : 1/2 杯水
. B# Y. e# `4 A公仔箱論壇1/2 杯奶
1 R. z9 k' ?5 z6 _' |& X6 q/ Q, l; H3/4 杯糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ l$ H- A. H
2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- X4 ?7 W  J6 h# w
3/2 杯自發粉
4 P! u& K, T6 F7 Y- b公仔箱論壇2 湯匙朱古粉6 L  f0 j2 q0 _
1/2 杯植物牛油
! W0 \. ]+ `8 |  U: X! wwww1.tvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇# S/ t/ |' }' b1 q
9 n1 E, k$ {( D- X9 k0 S( M
可可糖
! n& S: o) g  @3 y6 @0 K公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb% _1 F( m9 t4 {- l
3/4 杯糖霜; U4 j" n# K- u/ q& W% q
50 克植物牛油
. ~' m! I9 N5 I! G; C. n& m2 湯匙朱古力粉
: }+ ^  k6 A9 L, n  ~2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' d6 l! m5 }# k
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一3 O$ ?$ u. _) b7 x
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
) r- M. U' ~7 C+ w* t8 atvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb1 V2 Z- w# ^7 Y# F
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇- h" `2 C# i) A7 p/ X5 n
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
: y7 d& l2 w. X好後將蛋糕倒出，以底為面。' [# q& ^4 A3 y+ w/ i3 p) _- p
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
9 [$ ]! s$ b3 \+ k3 C  D8 \7 Ktvb now,tvbnow,bttvb濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上www1.tvboxnow.com0 ]0 @( X/ X2 p$ n& p+ }0 Q
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y; f" Q" `1 @9 e
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇6 K' m2 e' y2 ?+ O$ W4 V

5 q" V8 j6 y5 s, F* @! Kwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
5 j! N- B$ w. u! p2 K$ @公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇% c: f  c& j/ U# A
           3  安士糖
- N1 X% q: y# {+ n0 T, t) F" v公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                 
& {  G* E# W' T2 I3 k" H* d          1/2 茶匙發粉
$ q+ p: U, c& a8 g( O6 _1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb% s$ Z  A/ G! _9 m% p. ?. {
          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb4 l% C. n- c% s$ p6 k6 X/ x
           1  湯匙牛油溶液7 a. {( {% L! J3 O* q, G; b1 R6 z

& F+ s7 }5 O+ c餡  料 :   25 ml 水
7 S# Z; H- Q% R  m) Nwww1.tvboxnow.com           35 克糖
; t9 F7 S1 a( J2 U          750 克鮮忌廉0 _7 L2 R* H6 ~
          100 克黑朱古力漿
2 H, a* o4 l( b: f% Ktvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)
; b$ H; X8 x6 t9 r# {: M4 Z" f  x, B2 P2 H
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)www1.tvboxnow.com/ k4 ~5 G6 D$ I& O5 O' Y6 }4 z
           3  安士黑古力 (刨碎)
6 k( }1 ~, M$ O$ r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量公仔箱論壇  A& {8 j, R- g% Y& h8 s" R( L

( t* {; {3 D1 u' y0 A/ B做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。www1.tvboxnow.com3 a$ m0 T6 B6 M& v  o: A
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇: y* s& N; o# A, N! ~
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。" r: M- t8 r: |1 y& P: {, z
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
1 O9 Y" o, e/ d& j6 f7 a9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。) i: U  y; k# T+ v3 `4 T
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古. l6 A  m. e, C& G% I
              力忌廉。
  H3 H; T% ]( p5 N          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗www1.tvboxnow.com! A7 G* A8 X# g
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
) V1 j5 f6 Z% N4 e  [5 X8 Stvb now,tvbnow,bttvb          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; b: ?5 ]% Q! a" y
材 料 : 85 克糖
, u6 S0 G" i) z* ?  c: K5 l' |40 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb, J7 v$ D' W' I4 U
85 克合桃粒
" C  v  V4 Y3 {0 x0 ~8 btvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白
+ u: D4 y- d7 a- x1 p5 `) k' Y% o8 ?www1.tvboxnow.com吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ x' A: K' M. T) F4 a
www1.tvboxnow.com  ?' _) `' T) o  w7 W
餡 料 : 10 克滾水/ ]8 X7 K- I: ~! q9 G, F$ t$ r8 j8 e
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 Z- l1 `+ l, c
2 克魚膠粉
5 R0 J1 B" M3 J  ?; Nwww1.tvboxnow.com80 克黑朱古力
6 j, c) W  e1 P6 ]8 ]" q. uwww1.tvboxnow.com# q- [% V: q, c3 K& T3 b% K+ V9 B
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
2 J1 D! ?7 D& d' T. }: C- Ttvb now,tvbnow,bttvb倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 o) P3 t2 E
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
& A% j% l% w- ?+ @- F+ a* T5 v7 lwww1.tvboxnow.com圈中央待用。8 W8 q7 P4 G  m) a( ]' |- Y7 a9 K
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
5 F" j) l: j+ Q( m0 D4 w8 lwww1.tvboxnow.com(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
* E0 v+ U* K1 c3 Z/ Y: \/ x; A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
9 G$ r( {+ X  y3 h9 S(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食www1.tvboxnow.com, S  l; J! V* E6 l2 c# R: t. N- ~
; o% V& g% X+ d# }# G
公仔箱論壇+ y1 {. [& J! M1 i
4. 榛子朱古力饼
+ S" Y7 ^) ?$ l. Cwww1.tvboxnow.com材 料 :
# Z  E# i# ]0 f( Y$ ]5 ^* [85 克糖
3 G3 e8 [' u# ?7 Q" ^60 克麵粉 $ h4 p  \/ K& {5 T
15 克花奶
' I5 |% }# z- J0 _: a4 W* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油
  X$ f7 c# q$ _$ Swww1.tvboxnow.com30 克幼榛子碎 4
! `# h$ m  [& Z' p/ l1 \! c3 J1 mtvb now,tvbnow,bttvb 隻美國雞蛋
% d2 a! g# [' n! u9 K* M餡 料 :
3 N3 k) K. |+ U2 h- @公仔箱論壇180 克忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 I' \; a. Y! }2 V: J
20 克杏仁酒 . V9 @9 U  N! t! {2 J
100 克黑朱古力牛油
4 H, {+ g& V, Kwww1.tvboxnow.com忌廉材料 :
9 g6 h/ a7 `" m; }8 L7 p' {7 \8 t1 f8 _公仔箱論壇20 克水tvb now,tvbnow,bttvb4 T; z2 m  S0 L7 G# b9 K
80 克糖www1.tvboxnow.com4 _* d1 [1 h3 F4 T* J& I
1 隻雞蛋3 a% I- w; S" i/ e7 D. h$ Q
100 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb) w) h+ I- c- D# c6 `2 R
做 法 : ; r3 g. e: P/ n6 a5 n
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
; _; I  v! p9 t2 s4 n1 z- V公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
6 P# i: T: b. \" L6 Y3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
# [& M, G5 _# ]6 M1 z5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
* C9 \  I5 q' I: A7 H8 v9 T( r% Y(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
  w- N0 p6 s& T7 N0 J$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, N6 P& ^  ~2 @1 p! o8 a! T8 `
www1.tvboxnow.com, p8 }, r9 w- f& W8 b# j+ \% t
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]www1.tvboxnow.com, A9 e7 K! H" p$ P/ a+ l2 P1 T( ~, p
公仔箱論壇8 X( m. n8 e, A
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
8 q* }' Z$ W# y. d+ Q) ]# vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
, G% C. E* n  D) k0 b+ U5 y80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. P0 G7 a% M% }
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb" f' P. {6 d5 e  k9 u& [9 ?  N
150 克 70% 純黑朱古力$ O0 O# Z, \8 n/ }! X% k, o0 U/ o
莓子適量
) }) z8 }! j2 z! @3 }5 lwww1.tvboxnow.com
( M" U4 V; z, B4 j, N做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
# H9 a- {7 D6 |) Qwww1.tvboxnow.com(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
+ V, ^  P: M& E3 H, C公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。www1.tvboxnow.com8 t% ]* Z! E+ q0 N
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。. ]6 I7 e& c4 W
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。www1.tvboxnow.com7 v- X* D9 R, o; x' h8 J* ]. _
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇6 Q/ I( ^: E( g3 m5 C8 r  j' S# F' N
www1.tvboxnow.com7 j9 E7 t9 S8 r( c% n! @; Z: P% s

3 |1 h2 N0 e; d7 d6 J6.忌廉朱古力卷5 Z8 c4 R2 Q7 I( c6 U- y
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb. o, O$ E9 O! `; m- O0 B) x
5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 H. I! m& T" e; N+ R( C
150 克霜糖 ,
3 f+ @' L1 N! ?6 z+ S# x300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* M+ H5 X9 U2 y! r% c: e( _
5/2 茶匙淨麵粉tvb now,tvbnow,bttvb& J+ G9 p" L* E/ C/ k- g, I
10 粒士多啤梨
" v2 `* w  h! t* y' M/ M2 n5 ltvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
$ T: {" ^6 X% n" a' I1 Mwww1.tvboxnow.com1/2 茶匙雲呢拿香料
8 G$ D1 Y# l$ J2 X: M8 T1 wwww1.tvboxnow.com鹽及霜糖各少許
" ~+ P4 k2 t& g, h# y" G/ I+ Jwww1.tvboxnow.com% u9 T6 Q, j  U8 _: a# x: t
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
6 U! _2 E7 h2 A) G, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
: P8 F% G# ^: s5 x9 Rtvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
  r8 a; S$ T+ E7 u. x4 K4 ~8 b5 a8 Ctvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
$ w- I+ r' t! Z( Z' ~0 p: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇5 k, T. d" h. U% U2 d2 ~9 s/ w/ L
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  c( h, I6 y
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇" B( d' J# w, X/ i  d
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
( O, l% @% l6 x; U" stvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇" ?3 U0 A1 }3 c+ ^, E6 l- u* p
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 e; z: O/ A
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
: C) T, Q8 f- P! Z+ D(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成www1.tvboxnow.com7 {# j8 w% ^: T4 E( ]/ n  [/ o' W
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
8 }# s, V9 B, N6 ]/ J) y' ?tvb now,tvbnow,bttvb: Z& C6 T/ e4 h% O$ Y
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 I8 V. @! o* e  b/ O
材 料 : 6 個雞蛋
1 g" ?$ y" f" D3 ?+ Q(8位用) 2 湯匙砂糖7 |# t2 }0 b2 l" N- J
1 湯匙麵粉
- N7 E# ^7 G% @( q6 g# c# G/ T5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x  L4 I$ R7 E: f, t4 S, ~" d2 y1 k
1 磅純朱古力
- P  x- O) u5 M0 k7 E6 L
' u$ `" h/ Y$ B. E- b9 E7 P/ T野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇8 U& D6 }4 d2 M7 Y
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇$ G' I* [$ Z# S. }

5 z' _# @- c- p6 p6 {www1.tvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
+ b1 Y4 W) n: A  _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓www1.tvboxnow.com/ [' T: E8 K0 R6 X
8 塊小片薄荷
$ K' w/ B4 P6 |1 L# Y  n0 }4 _公仔箱論壇12 安士高脂奶油
4 c1 O! J" b9 e2 ~) mwww1.tvboxnow.com$ w# ^* H8 b! k1 a' I/ @" j
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
% ?/ a: B, Y, F" J* K7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
+ V2 k3 ~& _& I' e- S3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤+ Y. [$ a' H- A! \( Y% E; Y0 c2 a" E
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。- {* u! d+ S- b5 o; k
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇) U$ X% H  q' t: y8 I
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，www1.tvboxnow.com5 n* Z5 T! W' D2 w0 x, O
搖勻後倒出。0 T+ ]2 _# U. O
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
" j, q+ ^1 o8 {& J5 hwww1.tvboxnow.com璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb0 `; z  W' p& q3 [, W4 @) f
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
3 _4 [, j6 l/ ]1 p( D/ h/ utvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間www1.tvboxnow.com3 x& ~/ W8 v- `  `: ~0 {
中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) f. K* Q+ O: T5 b% y" O9 n
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木www1.tvboxnow.com7 R" Y  d; b/ U3 z
匙攪勻。
% g5 y$ R8 ?8 R6 Lwww1.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身www1.tvboxnow.com& V( g" e1 f) `6 n
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
- X6 z" a: G3 ?* I0 h( `; Lwww1.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。
, Z( |+ S1 Z9 p# Q, @% ]www1.tvboxnow.com(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
% H9 V, [7 L; z. o( S3 q公仔箱論壇一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
( y7 W+ a; d; a1 u: c$ ?www1.tvboxnow.com時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
/ i& Y% n/ b6 D7 E7 U, }攪勻。
: H) l( b0 l5 H' n+ C) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
+ S+ m5 K9 \: k  T1 d! o使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
; h2 B' c' V9 d% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb" }, u) n9 o0 V% r6 m% [* @' H, Q! d
後，冷藏約 2 小時。
. n9 X5 X+ b; a4 [8 s(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕www1.tvboxnow.com/ P5 ~$ ~. r9 L+ i; P' {
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水" f( [' y+ d& n$ S9 e% U
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇* C9 E! k! r+ U' x& a: C
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
3 H. \& L( A( Q8 S6 A# a4 l' |可底向下放好了。www1.tvboxnow.com' N, ]( M( E8 D2 Z
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇2 L9 h: D# e, l5 c4 @3 w- `
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
/ ~3 X$ Y1 V9 {* c7 \$ h# L! q- N(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻( H4 d3 s1 o, y& |' y& K9 c
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
% E8 }! K) t* \! _$ Mwww1.tvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇6 f2 G* I; e+ j
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 k( B" x, H6 T' b! [* @
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
& W) a% c; R% g% }/ f' T' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成3 N& E4 N3 c7 i3 a- V  a$ ]  @) K

3 r, b2 n5 o# Z6 B公仔箱論壇
7 u0 I! b; l0 I. o' _2 }5 N: ?8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb. u. U. `6 p: c. ?6 z" Z
材  料 :   
- r& u# \6 r4 P4 rtvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉公仔箱論壇1 U; G% m) W  m0 b+ S# S- f* E
2  湯匙 Rum 酒
) X0 _2 s! V6 |  twww1.tvboxnow.com  1  罐粟子茸 (1 磅)www1.tvboxnow.com. ^; S) A) T+ }+ A  c
   4  湯匙室溫軟化牛油6 A( B  N% I2 K4 |2 R+ ~
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
" t$ \& q* C$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f" d: v+ ^3 e- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
7 _; F/ `9 ^0 m5 N公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
0 r5 O7 `% [2 Y9 j          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。, L6 V% q* C4 V: k8 w& [  a+ \- u
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
* z8 m1 \- Q- e: k8 Z, G0 t) }
$ F9 p9 z% v; k4 M3 i0 n# Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕1 H1 W" s6 ~& @/ x! p* M
材 料 : 5 隻雞蛋
0 N$ x; u* }3 ^! H" p) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
/ `# m5 F0 D+ s4 f2 ]0 M! s5 R115 克砂糖
5 o. P0 ~' v$ w) s$ I/ X1 E. @6 Xwww1.tvboxnow.com1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb$ T  m0 ~7 _  C9 M7 `
255 克純朱古力
' _7 Y* s. p6 `; W. t' B9 L公仔箱論壇255 克無鹽牛油
: c  p0 n2 t- l2 D# f4 X1 p3 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ], ?3 C: ]' i2 ?5 S9 z
材 料 : 3/2 個蛋白
3 K. n7 @+ \& ~% D' D7 Qwww1.tvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖
& d6 Z' L4 B1 \8 n& E0 ntvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋公仔箱論壇0 S* t# r7 [: S) Z! y2 ^. ?
+ @* \) V% c; [- H6 w$ ^% y
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
8 @  Q+ m/ B  [8 r+ L6 ~公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇2 |/ l4 C8 o+ x7 o4 F% j
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
3 H* U( v8 A6 E) o! x1 `tvb now,tvbnow,bttvb(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb! Z! B, I* T" y4 k
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
* f) T- j$ s0 m' e8 g7 Vtvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
% E! g3 R5 m" R3 J9 r6 F% b( @& `: ?: P(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb: n7 G7 n$ N; K+ F, t  i0 z& e
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
) Y1 h4 h: M( c' }# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 G( }" e& @( ^1 |' ~% n

& U; @- j# O6 X" F6 W/ }( V10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 K$ {* Q! z( Q, I' M  @
材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇* z1 ~6 c; K- W7 _
        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb0 P" {+ c; ^- \5 r7 O4 x8 U: H. A
        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb: U+ i& L& S5 @
        125 毫升蛋黃
) s9 T9 A# }4 V         8  安士麵粉公仔箱論壇) j2 s/ P$ i, ^) _
         8  安士朱古力+ s, L# P& E( C1 ?
         9  安士無鹽牛油
1 `5 z, F- ]& y$ P; S* Btvb now,tvbnow,bttvb+ R0 m2 C/ }! \0 ~# T3 R5 P
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
. T$ K5 D5 S8 A* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
7 N) z; {4 ]6 L+ o4 d9 _" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。) Q: z) a, v0 {8 C- [7 ]" v
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇/ y. H; l- Z% E  S) }
            橙酒再攪勻。
+ J6 S; r) J& @& J* d# X$ Uwww1.tvboxnow.com        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七4 J# }! l; `' a1 ]
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟+ l( p% o: m5 G
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11.MOCHA芝士蛋糕
* V* K3 }. i6 h; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:
8 Q/ z2 F) }+ h- L3 J+ g) t麥維他消化餅125克
* S0 D, e/ U) ^3 G1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克
; o" H+ N  T* A2 v7 t0 j" Xwww1.tvboxnow.com可可粉10克 tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 D- u( z1 N9 e/ A
生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* S) }4 Z( z8 [3 p- [9 l
公仔箱論壇; @8 I% J$ F0 W5 h* I
内料:
) j9 z% U- Q$ r淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" a3 b, M3 B% R/ g1 c
奶30克公仔箱論壇! o# H2 }$ s. J1 @9 f7 G/ o
黑朱古力 90克
& D2 [% |' x" p0 Y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉5克
# _  W) K, B5 x0 [2 z蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb  k7 `$ X& j+ a4 ]6 r9 {% B  f
忌廉芝士 200克
/ i! q$ E, [4 K+ f6 Utvb now,tvbnow,bttvb糖25克
. Y! I3 ~" c# y: V7 R8 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 www1.tvboxnow.com: e& P4 s; C: A. F& Y5 S/ m" k

3 @, H( F' T4 `4 @$ _做法0 d; S$ C$ g: f* d) k
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
" _) ?, T( I  j% S0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
2 n) X* Z" x5 D# U% R- rtvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 www1.tvboxnow.com6 Y2 ]1 C# y; @# i+ d
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
0 H9 L% O+ J- ]公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
# |9 K/ y% }# R6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇1 d  s8 L' Y7 e& B) ]1 l+ [' m" F/ d
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公仔箱論壇& |* W2 V  ~) c' J6 x8 L6 b4 q3 B

* K3 d/ g- [3 G; e, I( s% F: y% ?tvb now,tvbnow,bttvb4 i; Y9 O7 s' s7 v# u
公仔箱論壇2 L0 q8 \& {- v2 D
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608