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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
7 _# S% u7 O/ o7 w) Z$ Q- Ywww1.tvboxnow.com1.普通朱古力蛋糕
5 [" T! z- @' m( j- t3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
* g2 G$ C! _4 l9 @% I8 M" `3.朱古力核桃饼
& ^, z$ g6 l4 O& i% \; {% a公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! b5 f# e4 J, Q" d% T/ l
5. 特浓朱古力饼
4 N4 C1 p5 P  H) z公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇! h7 V+ k3 o2 s$ V8 F
7. 野杨梅朱古力蛋糕www1.tvboxnow.com) I/ F8 t* ?6 m% y" G5 h
8. 朱古力栗子冻糕
" P) I% ^; w. k) o; L/ Dtvb now,tvbnow,bttvb9. 雪山朱古力软心蛋糕
7 f7 P3 X0 A$ E& f10. 橙香朱古力软心蛋糕
+ m7 B- G9 y* I' {1 h: Y5 B. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇# Z; v( z+ V; r

; }  s6 J% {  t/ ], p0 Gtvb now,tvbnow,bttvb7 \, U; p- T4 i4 N: w! f2 z
1. 普通朱古力蛋糕
4 |- t. Z- O* m& b- T& f* V6 c, i. a8 ^- X蛋糕底
. i. @* P& \! `2 @材 料 : 1/2 杯水
; d2 r4 P" T. f6 i7 L# _2 D) z7 x& X公仔箱論壇1/2 杯奶: U6 i0 n& f: Z# i. c# G
3/4 杯糖公仔箱論壇9 ?6 z* {* s5 u) i% ~0 k8 U8 j
2 隻雞蛋www1.tvboxnow.com: x1 d3 q) P6 ]/ j) p# }% `2 @
3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb* |! i# l0 h0 z! {3 x( D8 |# a
2 湯匙朱古粉
# H: N+ F* A) v" N公仔箱論壇1/2 杯植物牛油
/ q3 P: j( M  l% ^, y' C, cwww1.tvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb: z2 Y4 G* M$ e. Q; O& n

: u! m  F! p2 v; [+ h公仔箱論壇可可糖
7 m) }4 g. ], V; L) y8 g) |8 Ltvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水2 X0 M9 c8 A" S8 m" w( X
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ C: O" L" K6 W; N
50 克植物牛油
8 l; F9 P( ~% ~5 a* X- z" b; cwww1.tvboxnow.com2 湯匙朱古力粉
! T2 i( C% z3 r; [" z公仔箱論壇6 @# K$ G+ j: J! k3 S7 H2 m. Y" {
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一+ c* u+ [  i& A7 s* h/ {
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
, E/ l; @6 F- w) K1 }8 b, ]2 @& jtvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
' `. Y/ G: K2 J6 }% `(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，: x3 N: H. b* [
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
, g  h+ k5 h0 k! Dwww1.tvboxnow.com好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 L, D9 s8 u9 L- s
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕公仔箱論壇& T, |, H" ?' J
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 v$ N3 w- W+ y6 t; }
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
; s8 h: _/ r7 o$ ]5 U+ A匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
" z$ h- m5 I$ U3 ?# F" g0 b4 {  o3 V
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
6 ~$ J- }$ G+ J8 T4 p! m公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
. L  _. D$ {. B* l0 W& a: k- p           3  安士糖
- P& }0 B1 j3 j% d           2  湯匙溫水                                 
) R: |1 @( \" H6 ~% {4 [公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉
* @/ i: Q' ?$ J6 J& [0 W' g# ?9 s公仔箱論壇          5/2 安士麵粉
$ T5 Z1 _' n% _1 `- d          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb$ I& P2 |/ c# p; W, Q1 c
           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, `3 \2 ]' q' E  k& d
tvb now,tvbnow,bttvb" g6 ?: X& r1 x) g# n! a
餡  料 :   25 ml 水
  b, X# W8 b, a% ~4 F           35 克糖
6 n3 t8 z# {: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉. }$ I; f% k3 ~; y. o! N. b* i" S* x
          100 克黑朱古力漿
" m9 |8 n6 C+ a公仔箱論壇          150 克黑車厘子(罐頭)
, P5 s8 T8 W, p2 a, F公仔箱論壇
! K# K, s1 W# O6 D  X4 Jtvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)www1.tvboxnow.com9 S+ ]# p) b4 x, i  S
           3  安士黑古力 (刨碎)+ V8 L) O3 s3 X
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb5 P# d; y1 K. v  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 M/ e  t" }4 F9 }
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。' i- Y! c  ]3 `0 T- n! I7 \; T" R4 j
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
  T! r* D0 {( N: @7 S              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。公仔箱論壇2 o1 K9 D0 }  R
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。1 p- j( b2 P4 [# ^% X# m# G8 a
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇1 T7 C0 A# f( ?' B
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
! j* n% u% l9 O# k2 a( \              力忌廉。
7 z; }, I8 d8 ?6 K5 p! L8 }www1.tvboxnow.com          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇/ P+ w- t9 n# ]4 b
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
) v/ l8 w/ S& ?* [. g7 b' [          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h5 `1 i% w, d! L
材 料 : 85 克糖公仔箱論壇& d: O, L: _* j8 N: M8 n
40 克粟粉
, G1 A8 Z; N  H# p" o+ p! Q* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克合桃粒 1 z3 ?8 @6 ]* v+ s. |3 a+ g
115 克美國雞蛋白
8 |4 z- ?1 A( }8 @吉士忌廉適量
: L* {( O1 ]6 a3 S' W; m/ Z" stvb now,tvbnow,bttvb
) |$ C& K5 [! |" X5 P/ s. ?tvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水
9 `& r! P/ S! p- b250 克忌廉
2 `; V2 t, Y& v; O" {% T2 克魚膠粉
% R. S7 J- p* G2 P+ @7 _& i) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力; J6 o, E& h5 r' h- I2 J

! E8 k8 q2 @8 k做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均www1.tvboxnow.com8 A+ l+ m7 g7 G6 z) c  K8 Q7 _
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。www1.tvboxnow.com% N3 o4 [0 G9 m" z; z
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
& {4 M$ m, A& V  |1 }; N圈中央待用。
1 o. ?( Q" H% i7 Etvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
+ ?0 P6 q7 k9 z: Z  M/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠' B% |$ v# h4 `# i' \
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
. u+ o2 X/ e+ }* j. k(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
0 H0 ]( X/ E) m# M" m  ]; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com2 ~+ \# |$ E4 {* C$ K8 ~
www1.tvboxnow.com6 @2 P4 C5 D/ |- T1 o  j( m: s" d" r
4. 榛子朱古力饼) A5 J+ g. X' d; Y$ U
材 料 :
5 H4 S- L/ s+ \  d85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb- Q- ^3 r% R$ G( \0 l
60 克麵粉
4 @/ P4 s+ s( j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶 9 Z0 e2 H( p% v# f1 E+ o9 W
30 克溶牛油 ' U( a' F% |5 K" h
30 克幼榛子碎 4
+ H( n9 e1 x$ r% ?8 h' p) iwww1.tvboxnow.com 隻美國雞蛋
. J" g' C5 v7 H+ [, ~www1.tvboxnow.com餡 料 : www1.tvboxnow.com7 G8 r# S/ p5 Y/ m6 B5 E  x5 n: v
180 克忌廉
" ], w6 `1 a& L6 I% `0 g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 X+ v4 [, T4 G8 T$ n
100 克黑朱古力牛油
! k2 F5 l: p; Q& B' M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 `  F* l" e. J6 d9 z; a! \
20 克水www1.tvboxnow.com* O& D, S, S  _3 Q  C
80 克糖
  B3 H! b5 G' F4 e- B& e8 r公仔箱論壇1 隻雞蛋
) O* X0 I: g$ Otvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油8 t9 h# }- M" s, O- {- c
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb) [6 t$ v: D" T
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
+ J+ _+ @/ o  V$ [tvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
4 l, ^8 V1 E+ T3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
% a9 _/ s1 y9 \. x. `0 ^  K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
! S4 g7 B& F$ C8 t3 vtvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
  m# w  g7 {- p5 m  t公仔箱論壇
2 @! m4 Q- n: E8 k0 Ywww1.tvboxnow.com3 ?" l; J- S1 {3 c( o
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]www1.tvboxnow.com- ~1 r- k6 J7 n+ y6 s0 P5 p

* O. d; C$ Y3 q  q$ }) |www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb) z3 i( Z+ |* `) U5 u+ s$ Y; O
材 料 : 30 克幼砂糖
6 i' ?! ^, a; |: Q( \tvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油
& f7 V( l2 q4 Q# r: j: r& U( }3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# `# `& Y8 a  }8 Q. b2 y9 [
150 克 70% 純黑朱古力
9 x5 k; h" q' X0 E/ M' b7 U* ?5 h莓子適量公仔箱論壇% j7 K1 [7 d. P# n" W
www1.tvboxnow.com3 E8 J8 ]4 A0 q# _3 U2 s/ y# [3 A+ K2 |
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。www1.tvboxnow.com4 v9 Q; t9 }7 x( z1 q
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r! i+ k6 \2 F* e, u
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
. m4 A. T; |: k. w! ftvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。% X4 M1 b  `7 ~9 L- ]9 v  I
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
; p% L! m, n# j  Y8 x3 w) A(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。www1.tvboxnow.com+ J% C) {8 P8 G- a! r: j- T& I
公仔箱論壇6 ?: I7 H# |" K1 V$ S
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6.忌廉朱古力卷www1.tvboxnow.com4 u3 D. `3 i" }6 V: `
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ j/ G2 m3 X8 m
5 隻雞蛋 ,. c0 ~, F! J5 Y9 m: s0 `% I7 ^" B
150 克霜糖 ,
/ j3 n1 I) q. k300 毫升濃忌廉
4 k3 v" g) {; L7 `/ d+ t/ b; d5 ]6 vwww1.tvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ t* |5 w! P  Q& I/ v$ U& V& e
10 粒士多啤梨
; y# k2 i; A# @* etvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉" w8 Y1 I  y' A- Q
1/2 茶匙雲呢拿香料
& k7 h, L3 }3 A' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及霜糖各少許
$ Y  B$ T; n1 N6 B  M! U. U  C
, K/ }0 a: h$ ^2 a0 g5 g1 Mwww1.tvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
% U, E4 S7 y/ C5 Q公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
- i7 a. d2 i7 S7 ^9 {" K$ mtvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
! \* b, _/ Y9 T! G上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* L. m2 e# |- H4 w
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，5 ], G; D/ o7 Q- z
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
& {; i, m4 l3 o" T! \4 |& _tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一3 s4 }, ]) n0 E
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb8 T) ~2 t* @: @
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
0 h9 F; K/ r# q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四公仔箱論壇2 H3 I- q5 M( a5 @4 G/ P/ A
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb, f. J1 t3 F1 p1 T+ D6 E
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
( k( r" X# i+ X2 K4 c為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨) ^$ w8 w) t# k; V* `$ s* n$ F  g) r
# w0 u- |+ j4 `. o! H
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
- b" a: B4 \3 y3 H3 `" K材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; R" d0 d4 }1 b' o/ o
(8位用) 2 湯匙砂糖! e' W6 }: k$ ]& t/ R
1 湯匙麵粉www1.tvboxnow.com& [5 u! y. h+ d: I, M6 }6 n8 Y; @
5 安士淡牛油
# s" {! \" _5 E3 s; p! l3 u( B$ wtvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力
0 m5 K5 I8 @" ^6 W8 ~9 `( ^$ i# Ytvb now,tvbnow,bttvb
* A: z) O  D9 P; U: C; btvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb8 n" {6 Z; N6 e! E
3/2 磅野楊莓
2 `" J/ X4 q- l$ Q, B2 L1 ^" h* K4 |4 [( K
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5 L7 ?% S6 T  `
2 安士野楊莓9 T! i1 Z7 p7 J% s' d7 S0 T0 _
8 塊小片薄荷公仔箱論壇+ r! @$ C$ `$ ?8 l# I" i3 @
12 安士高脂奶油
2 Y! S' a5 Y; j) @公仔箱論壇& F" Y% o- |4 K4 n4 z" v$ s
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形; e2 I4 c& a( g
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
9 t) Y' i5 D! q5 v) jwww1.tvboxnow.com角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
9 r" y. I3 ]3 I) W3 U; ^( `6 c邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
6 ^/ V- _$ `. Z4 i0 t/ ^1 J(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb# l, V; I% Y9 A5 N% M) E3 v
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
" S& P/ J6 f$ t; d" |公仔箱論壇搖勻後倒出。
2 X! h4 u) M% F; a7 A0 o1 vwww1.tvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻: O/ ~& g  Q0 \& k2 k1 C2 c' X
璃碗內。
; h1 M" Z4 Q. Y) i(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
4 P  @; \, }! g% Y8 S% S鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間) _$ T4 Y! T# y, d: \7 q" B
中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 ]$ v+ l" U1 \# \8 t) @+ q
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木; n6 Z) T" P  ]; y. I1 i
匙攪勻。
, i7 j+ }+ ^& ^4 k! F/ d公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
3 H/ u$ q; M9 }2 A9 r8 B狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
& n7 j0 Q$ s4 J9 Y! T. f有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇8 T: @1 Q! m% C2 A( q: o
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，+ U$ M6 h6 I9 \3 p% E
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 s# K/ u8 |0 a4 A$ w& ]4 ]
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入( q7 q& k6 d5 f- ]" T7 k  a* o
攪勻。
6 F4 r* P2 `3 C& q, P(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，, u8 A- U. k# n# T
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
( i& D- |: ]! E. Q1 o% Fwww1.tvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼" Y- ?) \: y' `
後，冷藏約 2 小時。
; ~! M/ T' q1 g. w- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
  \$ G( k5 {7 i0 n# F2 r& F  K黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
" G4 y! H2 h" e  Q9 mwww1.tvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟) V- |) E5 ~* a  Q
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便% Z$ I, s9 O" h) I
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb0 t, i8 d) P) W
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
# q3 ?1 g4 v+ V1 M! C  ]6 ~/ m9 Stvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
4 B5 }) I* Z6 ~) a. ~9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb) {$ t0 |4 d1 Q+ T/ i2 N  w& a1 O& E
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. A& K5 ^8 u! P0 \3 O* m
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
. [% }0 v) u5 z- K8 {- A# h2 lwww1.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y$ A. f+ W2 u2 @
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇6 F5 g$ f5 f7 y
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 u. U' q% K, ~, c: z
www1.tvboxnow.com( y5 \5 I6 _9 t7 y7 c8 E5 [9 }
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8.  朱古力栗子冻糕+ O9 Y+ j4 E3 P2 x
材  料 :   www1.tvboxnow.com  Z2 M& z  E% F! V; F/ [
1  杯酸忌廉公仔箱論壇7 w5 W$ `1 |" O( r2 g$ v- W. X
2  湯匙 Rum 酒
" x. `0 a" w! G, m$ ]( jwww1.tvboxnow.com  1  罐粟子茸 (1 磅)
. L# M; {" b  v7 O$ ]: w- t: U+ q- ktvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油
( j4 X$ A5 h2 l+ X7 Z7 q/ z     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
! l2 a  L. a) n8 w1 ^6 m6 t% B- i' @+ I  E
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。0 c- W) `2 M6 H* G% f
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇8 c0 a7 s5 {9 h* \! h. L* L, l
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
6 D8 _) T: f. H7 `: g公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 b8 L( {5 i  l+ L: Z

8 k5 b! F! [, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" I; V, u0 ^# l2 s; X9 M
材 料 : 5 隻雞蛋
+ o* z+ N) S# L; x( y; P7 U- Y" j(a)(9 個) 170 克麵粉
/ _, d0 e" |5 O1 Y/ Z' jwww1.tvboxnow.com115 克砂糖公仔箱論壇+ g) a5 r$ y  x% q6 L0 Z! j( U- k
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z" s) K) D9 C
255 克純朱古力
8 c- G1 r# o  ~/ p255 克無鹽牛油- b( S- I+ t$ D$ P+ `. Y1 R- C6 M
www1.tvboxnow.com- G! o, N. ^. c, A4 E& z7 k
材 料 : 3/2 個蛋白www1.tvboxnow.com1 s5 H4 q: w' |; V! p2 @
(b)(1 個) 100 克砂糖 3 t0 {: D2 X6 C" q" R9 ?4 Z
1 茶匙白醋公仔箱論壇, Z0 A: |7 U4 D- Q, M2 N6 O& a- n

& H! M1 s- I" r) s  Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。www1.tvboxnow.com4 {3 u  Z7 ?7 `3 P4 s& p
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, v. r" w( p% I0 @# d
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
; l6 `( v$ _* G, W0 Y/ V7 _8 c, l公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
; x  j( S- i9 n1 ?$ fwww1.tvboxnow.com預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。www1.tvboxnow.com- G, U7 H! a: `$ V$ a. T) `) b/ M# c
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
, a2 Z. q" B6 a% p( d% N' d$ A8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
9 Y- l% {2 s* g! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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+ M% Q+ v) H2 Q# i; @! l, U% C+ E10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: D( P0 ]& F! }5 i+ o% l, v
材  料 : 230 克糖粉
1 f: }1 f. o. I* P: o        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb" B, F( b  N, `" O7 P3 W% _0 Y9 l
        250 毫升雞蛋- n) z9 U; q4 f
        125 毫升蛋黃公仔箱論壇' T( K  x3 }% Q) G# I# H
         8  安士麵粉
/ S& J3 Q6 N3 w. n$ s0 |) B7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力
4 n$ ^: K% V' P/ P8 `公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ x# T- }! ?* P
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb8 G' g  m3 y/ E, f$ G* [
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, D$ x0 v! J$ R3 c
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
+ V$ \* b. Y1 V) D公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加8 t0 O1 z2 I( A/ J; ]
            橙酒再攪勻。www1.tvboxnow.com( F1 }% `* s3 P$ S8 P4 ?
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七www1.tvboxnow.com, _; p. y- d  ^0 c; \- x' \
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb" c7 x. g, |: Z/ Z; Y( t- v9 Q
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11.MOCHA芝士蛋糕
7 G. u- t* e; n, t1 X4 F# E) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:
5 O& u  H! Z" xwww1.tvboxnow.com麥維他消化餅125克
' K4 ?% f: |% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克 . j! T* J1 c8 i- O
可可粉10克 tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ z. _5 c$ o
生油50克tvb now,tvbnow,bttvb' t1 @( @  Q) f4 c+ J" I

6 P( U8 f+ X- x内料:+ R% O* W/ q' M! c0 |3 e: ~
淡忌廉 80克
/ i' ~( w# j/ Pwww1.tvboxnow.com奶30克
6 U# `% u& T) s- U5 E2 B" _) xwww1.tvboxnow.com黑朱古力 90克www1.tvboxnow.com- K- F! P9 d! j: a' ^: b
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 n  i* \6 `( v2 v. k& b( n
蛋黃1個
) y2 N: Y+ N, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克; t$ x1 j' H8 q, f
糖25克
- @/ n3 `0 \& g2 x7 Ewww1.tvboxnow.com蛋1個
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0 |4 N; P; {5 ~/ [* n' A  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, H0 i$ d# f3 h6 m; z, ^先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
: \/ D/ K/ b0 X3 e2 ytvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 P+ u' k/ Z! z1 L/ q$ S' u
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
/ b5 G& j7 R3 s8 R& W$ n$ b4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
% `+ U8 I/ T0 R( q5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
7 k2 x$ |, h6 O8 T: ]3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ i6 ~; B4 f* W" ]

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! l9 N3 t) D6 R( ptvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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