carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇9 E5 f+ j/ q, f( [/ U6 P
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb! n, m" W3 z2 a0 q0 R
           1  隻咸蛋
) y9 ?) W% ?9 n$ |  n9 I+ q% \          1/2 罐上湯" m6 w0 q! B/ v# F. E! U5 T# h
           2  兩原粒蒜肉www1.tvboxnow.com5 x8 M0 K8 c% C# p6 ^9 y

4 m2 v0 z* y4 L/ H4 v: ?& z# nwww1.tvboxnow.com調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇; X+ H$ D3 {4 o6 I2 ?
          1/2 茶匙鹽% m+ }8 @- ?+ B) ?
          酒，麻油及胡椒粉各少許
4 j! o1 k, _2 L$ o. g, g5 m! ]www1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ y) m* H0 X& ^3 y9 O
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
, p; @- E" f0 X# P: ^5 d5 `5 `1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
# O* i0 _" d* {+ u# Y5 ~7 ^www1.tvboxnow.com              黃壓扁切粒備用。
# X* h1 {; ]6 f; t" R$ \* W          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。- o) X  s3 U4 u3 r6 s4 z
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
/ o& m& Y% E) [tvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇- G4 p2 ~+ q1 f% B' y. i( q$ ]/ R
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜www1.tvboxnow.com1 g; L! h" K3 D
              面。www1.tvboxnow.com8 P9 D  q' n7 U% D

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材  料 :   2  件實豆腐
+ G% T1 [: C% |8 e          1/2 茶匙椒鹽
8 `! c7 N$ S- S# d: }. b1 ntvb now,tvbnow,bttvb" z: @! U9 e- L* x& V" y
脆  漿 :   3  安士水
2 `6 }' k& y1 F) j, |8 Z公仔箱論壇           2  安士自發粉' ^' \' B: Y# `. Q
          荵及紅椒碎各少許www1.tvboxnow.com5 p3 l4 y- W: C) z; f* e6 p7 p

: y/ }  P6 o, J, J) P% Ntvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
) x$ y2 K/ i0 [) x公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
0 O- G+ g1 m; d9 y3 ]www1.tvboxnow.com              中炸至金黃即成。% J4 q+ I( g& `$ Y9 ^& f+ n
www1.tvboxnow.com, ?& z7 K5 z: g( b

carmen_girl

材料
% p4 d6 `3 g7 E0 u. dtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb0 D# Z% U( A) r- t
瘦 肉 4 兩
5 U7 D% i6 M* [' V" X# c公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇! k$ G9 K; J8 V
芡 實 1 兩
& i, @$ E7 r' v0 V* D3 N6 J7 Q淮 山 5 片www1.tvboxnow.com2 g$ p' K6 L; D0 D, S
陳 皮 1 / 2 個
" X" v; D  |5 D: k* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 c" I* S) m) p3 P6 K' E0 Z
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
8 u0 l. m, l7 Y0 e$ Zwww1.tvboxnow.com陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?# X1 y6 k' l4 F% u! }# U/ g' E
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 - m7 \; u- Q) }' G2 a* V, }: K
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ d$ U# W& F$ H
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( q' ^  V" ~" `) ~: ]3 K2 D

ricky711

好味道。。。
0 T. R- Z7 t7 a0 f公仔箱論壇加油>:D<

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材料
! K3 x  I  M/ g" [www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) X3 V( k- E' H- r* J& F% A
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇5 a, i  F) n  ?/ E; y! g
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
% c0 a' S& @  c, N. w甜椒 ½ 個 [切片]，
2 w# f, h2 e4 r# W# I9 P5 s/ Z9 Cwww1.tvboxnow.com粟粉 上粉用
! Z! F+ V3 l  T/ M% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X8 a4 K: }+ \& `* x+ S2 owww1.tvboxnow.com芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d) @' v6 M3 ]$ @' y5 P
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙7 N; u( }% v6 M3 m  h
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 www1.tvboxnow.com0 m6 |5 v" x- g, [3 X: I

- @4 T2 v- v4 y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 R1 e- w7 h6 }1 n; A! n5 R* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇! O/ i, t) U0 t
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
6 m# D  y5 Y+ o) ftvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
  b" g# J- Y! b: D% N* K
4 D" D4 V/ ]" I  W# t  ]! h5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
/ |  G+ I7 f, f$ t2 L* o公仔箱論壇
' l6 y( Z, R% D' _  e4 Y% \6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% c# i- D: t# B/ V3 `2 V
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb6 d- o8 ~! i/ b: \5 x7 ^, C3 F
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，* U1 x: {; G9 `2 m- S- n( R
蒜蓉 1 茶匙
  G  D8 t3 s  G) ]5 `" Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 W6 n& [6 e; i9 B
芡汁
+ l& j' |# e, ]+ x) Jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 Z7 j) {$ z) c; |  b
粟粉 1 1/2 茶匙，( v6 A% h+ C9 B: _- \( }# o( G
水 4 湯匙www1.tvboxnow.com4 F1 W" C& S7 x

; ~8 o& B0 Q9 s2 o8 r) @! A+ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
( `0 ?. U6 P( k. K. t, z$ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
5 m0 `1 S# [& P3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 3 k. _" Q) i- G2 ]$ s& I
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
/ [# [) U* {* M" m& d公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
( C: t2 h' f- }8 i, h公仔箱論壇公仔箱論壇+ W' S. ?. p: n; F& l

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材料　：
7 j2 d7 }3 F9 V" k  f急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇9 L2 m9 z+ ~6 W- g2 f* p
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
6 Y# ?) p- n. U) t0 p麵粉　　　　　適量
6 M( N! ]0 J6 U$ K, v7 L; u0 Htvb now,tvbnow,bttvb
* Z. b; p1 J. F, @8 k; r調味料：
# k/ `0 I. T% t3 C5 v9 {公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻! f( u2 v/ A# _1 ^3 G/ ?  z; R" _' {
雞粉　　　　　１茶匙. ^8 t  I- a% _) p8 C; U2 `* k
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  C7 u# W5 M' }0 ?( r* V
胡椒粉　　　　０．５茶匙
, R  _+ e& l2 ?2 t6 W. p4 I生粉　　　　　１湯匙
1 b0 ~" f: e# W- T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 C% O$ C- c* A* A9 c5 t
汁料　：
3 c) j7 G! ^! \/ h$ r" {8 jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙  [7 J6 A( G5 {( M: }2 k
清水　　　　　半杯
! r2 M, [% w) s& L% _/ t0 I& S3 E* T* ~www1.tvboxnow.com糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇; h: b; [! z: s" k

* d# ?4 [1 F& @! h9 H做法　：www1.tvboxnow.com" N- R  y5 v# z  V* s. l
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．1 a( C2 J8 F* i) S* R7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, S! S5 R/ I# Y( p; C3 f! ^
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇- p0 |3 F2 B7 p; g0 c0 M7 d
7 E" `3 E2 U. i. f: }
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇; {( r  D' w# m8 L; f8 [4 K2 e

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb: ^; h- t* \* w# z6 g; G( B( {
花旗參5錢. @: T% N$ t7 Q7 o4 \
紅棗12粒
% g( s9 I% }7 c% N  v生薑2片www1.tvboxnow.com5 a: H7 f- I3 b! `9 M) Q: d5 [0 ^1 U
生魚1條
) ], L8 s$ |9 G( N8 Htvb now,tvbnow,bttvb水約10碗公仔箱論壇) G* F# G, U; B; m$ B8 o. {- {7 M
　 　
$ F: q2 G! N0 f9 q/ ]# h1 mwww1.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇4 p  @/ S0 K8 W$ K2 q
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。  s5 y5 Q0 L; _2 ^* c: r* h# j
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。公仔箱論壇. i! h/ k/ ~6 j. G/ ?
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
7 g; D+ j+ c) p/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
- B$ p/ b: o# K& F" z/ W9 ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
' C3 A& X. x0 q8 I: \/ O$ Z' i花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。公仔箱論壇, M/ M  x1 ?( f, W

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材料:
) h7 a' U  @1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條$ N7 i" u5 D* F( k) c, d
香片茶葉  半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 Z  @7 z8 o+ o# j
鹽及油  各少許" E7 W9 ]0 N: B+ t/ B& H

4 g) D8 `$ R6 }) _4 K5 w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 公仔箱論壇' Y1 l% U$ f/ l$ Y
甜椒絲、紅椒絲  各數條www1.tvboxnow.com2 D7 n$ P) i: @

: F- ^. R% z  \! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
: z6 b/ [$ B/ W( \5 _tvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
5 W  j4 u$ P9 [" i& h" i1 b公仔箱論壇2.蒸盤內
" x- D% M  X( L# D8 v6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
9 z2 ?/ z! Q) [www1.tvboxnow.com3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb& B, c, ?% ^3 f1 {* F, N
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
, e" m0 h3 a9 N' ^6 B. ^公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e* j1 ]7 h1 n; }- r0 r& P
彩，即可上桌。 + O( `9 Z4 ^. E" Y9 B) a

( C) V, i3 @* a' L9 `www1.tvboxnow.com
0 B, J0 [7 _3 S5 E# Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:   i8 O$ J/ D# n; x) s# j2 L
蝦仁(切丁)一杯、
! V: @. a# }8 U  Z! @tvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、公仔箱論壇) _6 l/ U! H; ~+ _
炸熟米粉一杯、
9 z9 k" q. ~  l$ i- ]2 ntvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L6 O4 ]# h+ a+ \3 a* \
碗豆仁二大匙、
' x' O) b" ]9 h/ \8 u8 S7 Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% t/ |6 E8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 y4 S. Q- [) U$ e1 t1 i1 T8 k. s
醃料/調味:
/ E; ~6 B' }7 R, D% Qtvb now,tvbnow,bttvb(1)蛋白六至七個、
# N" E9 W+ x& M: ?# k' D* i( z# Q鮮奶半杯、
# I( Y5 m5 `& J9 J( o鹽半匙、
) w/ f5 h- h; L; y* {7 t2 \8 ltvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇% F+ t  p. I1 U1 }
(2)蛋黃七個、
+ k2 s7 L( \% [! Gtvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
6 g% K# ?$ [! L$ o: r. g  [' h, H公仔箱論壇太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 N6 L$ j: H4 E  [* Y4 t* k' A
鹽少許 。公仔箱論壇( B# j) s+ g0 _8 P& W, S
(3)
' g/ X) m+ Q5 l6 Q9 p; O6 v5 E鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
0 _! H# x3 s7 x1 h0 f製法: ' D4 R' J8 ?8 K
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
6 Q* I0 D, b) Y2 s! Btvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。, c& p6 h& d* c7 M- X& m' n
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
$ o6 _/ q1 d" @; I- ^. lwww1.tvboxnow.com4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
# l  w+ v( y0 B公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' e- u/ _$ J* T: Q9 W5 D* t, k+ R- h

; z0 ^8 u! S7 w, M3 d( o3 Wwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
' y* k% n5 ^. E7 cwww1.tvboxnow.com土雞一隻， www1.tvboxnow.com* H0 ~+ n8 W# `/ h3 f& F- @
薄荷
! @# l+ {0 [& q* L  ], ?公仔箱論壇
4 }" _$ P6 X& W2 S$ F( Q) l7 U7 iwww1.tvboxnow.com醃料/調味:
( _0 i' O4 H; }) O五香粉或鹽味精  D0 y$ `( o% j* f1 t
www1.tvboxnow.com0 e1 r8 _1 X3 Y4 P3 X
製法: tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 C! O; s. m4 M$ b% z5 R) F
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
" |) `( a" p. J$ s) U, i' `4 i公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．4 Y7 X) }$ ]1 b  H4 R
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
  p7 ^: K1 S5 k& Q$ @8 B5 Ktvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb9 W. h' M  S4 I0 d+ {
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
! Y  D4 @( v/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料:
+ A, e/ T4 i' Q. c/ U1 X無骨牛小排(short ribs)200g         
3 Y! ?! J6 w. @& G7 h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      
6 `$ ^( a1 @: g& N" e: {, t蔥末1大匙
1 Z: C' v+ ^# ]3 X( wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; ]! y- C: s$ Z
醃料/調味: ; T& M4 v2 a0 ~7 Y, f& Y
高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 N/ ~5 L& J: {8 v, r/ i6 ~
玉米粉水2大匙         
  F0 s9 x0 P% B6 ^5 R) v5 z0 o醬油1小匙        
) u; K% X. h2 ^8 t鹽1/2小匙
6 Q( U* F* c9 `5 V( T0 m, U6 y公仔箱論壇
7 q# c! G7 H" F公仔箱論壇製法:   tvb now,tvbnow,bttvb( u) R) e5 s/ Y; w1 P/ |
1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb' A/ ], y' e6 n4 a4 [
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
' A4 ?( F3 O9 N& u) Z' M公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡; C. i; o# g. ]- j# V$ S0 U
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用$ a9 _) U0 A' [  c) Z6 q& g: g9 R* l

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 F5 u# B" m$ a' x* q1 N
半肥瘦豬肉 4兩 ( {' O. u" K; r  r8 l' J. o
茄子 1/2斤
3 Z( Z% E& Y4 ^/ j* d. u- d$ w蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, d0 G* O! Y3 V3 o
調味：  www1.tvboxnow.com7 m( b; [3 a; G
生抽 1/2茶匙
& r5 D9 S2 x. Utvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! T0 D' ^5 O+ o
生粉 1茶匙
& S& z$ \0 `; A6 V3 S* P+ @* E 麻油 少許 + G" P4 c  G  ~7 }) X
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: u+ h5 i* ^
汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 i7 {9 {  _6 Y9 T
生抽 2湯匙 www1.tvboxnow.com5 S. J' t/ F4 a# D
滾油 2湯匙
4 W! g) G/ _( j2 A9 P/ P & f9 Y" G5 R- r
做法：  
" i. h* s6 Z* F; k/ H( n1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 ( F1 P; p6 U7 E7 w( v- F* @7 P
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
3 }$ a+ M, H; P& D$ D' V# b公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
3 e8 K. W/ q6 |中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb  Z7 A5 p" k; d0 W2 ]% O' a
蝦仁 6襾www1.tvboxnow.com6 |8 ^* d$ W  D% X5 \  Y
蔥碎 2棵
& {4 R/ D  j3 m6 d芫荽碎 1棵! ]+ A; d4 H4 w) x
椰汁 半杯
0 k, }$ m: d- V) ?! w5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u  [8 L' c/ \. w/ i/ y7 r, ?
香料:7 I/ ^. l4 R+ ?6 D+ N! O, v  p' |
乾蔥 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 X; o( U! a
香茅 1條切碎
0 x# ]) U: |' V7 @  `0 n/ k- xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎
" h( }2 [; e+ h" {2 X  E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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調味:
# f* O" C9 }2 N鹽 1/4 茶匙
* t- C- N5 }, G; \* w# Rwww1.tvboxnow.com麻油、胡椒粉 各少許
. H4 c1 [9 I# U公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:www1.tvboxnow.com& A* D0 a. o& a! I3 `: Z, V
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
' N3 {: B9 _8 F2 d公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠6 a7 x5 [: e+ Z4 w8 L" I* r" {
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇& x7 \  _0 g+ J& }% @/ ]3 i
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃www1.tvboxnow.com( E$ e# l  I8 K& E9 Y- J5 {' I
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底