carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜www1.tvboxnow.com1 B1 ~$ [( U' h
           1  隻皮蛋
+ F# F4 [3 S' k$ V7 O4 J: }: u; K公仔箱論壇           1  隻咸蛋
7 x8 I: }& j) y, \4 U% x% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯' L9 a9 u4 H  n7 i7 t  v# O& [
           2  兩原粒蒜肉
0 f1 q) I$ \5 `% `( I5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u0 k0 z) e: ]! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖
  i) }( u4 v) A) @, v& C2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇% m- g% Y9 i$ }- h8 M8 U
          酒，麻油及胡椒粉各少許www1.tvboxnow.com; ?, W5 O# M( L* r

' ]$ j9 C& g% L6 {4 `8 E做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 U/ x- m5 v# ^
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
. y$ g7 {/ G. Q1 [1 O0 e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。' [7 e' q4 L' R3 P7 i& Q
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q0 u1 \- o; u: s% t; K0 f# G3 a
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
6 X* }% f& g1 Y0 Wwww1.tvboxnow.com          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
  _8 @2 _& k1 Z1 l: N: y公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇- T3 A" W8 C! _& ]- F8 X
              面。
8 }  R2 Y* M; @! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材  料 :   2  件實豆腐
  A' e- ]) a4 c/ z; gtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) g: @6 J& F/ P( `

3 L* Y5 B" E1 l- u7 K脆  漿 :   3  安士水
5 I. C7 u4 p! u% h6 s( E# F" I  rwww1.tvboxnow.com           2  安士自發粉, |$ t/ e5 Y9 c, [" o. ?* Z4 G
          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb, e8 z1 q0 I' F1 T9 l

! [# N4 Z9 h7 ^) S' V# }. V/ S, Atvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
0 m, l$ p6 R1 j2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油1 `  g" u& E; ?( I2 l6 `9 \
              中炸至金黃即成。
+ n6 r5 Q1 I& k( \4 o: v5 U9 Jwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; j" b( m( M" F  [/ W  `

carmen_girl

材料
' R2 H* C: I( N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻
! z5 G5 C6 {2 J: i/ m瘦 肉 4 兩
9 ^  H0 k* b# o白 蓮 子 1 兩4 W9 F* s- Y- V, ]  t
芡 實 1 兩/ g: [& N$ k# w/ c4 G4 v
淮 山 5 片
5 M7 `! F5 R$ M) w/ n& qwww1.tvboxnow.com陳 皮 1 / 2 個% w$ q- V" @  l! ~2 v6 i0 U
做法
) H$ V5 w4 ~  t2 V' w3 s: m8 G0 ?; U淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
' A) P! S( o+ B+ B7 R公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 0 C" J7 v6 W! [4 H7 |
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇) S% t+ O" M' J7 B. F5 J, l' R
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
( G! J; S9 q7 B& g& H陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
  W, h! v) f& w/ A! Y' {5 }& L

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 {& c+ o% v9 O' I  D$ P
加油>:D<

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材料
# {  I5 j' \! c. X* ~9 rwww1.tvboxnow.com
( w0 |! y# |+ S7 htvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& M/ Z, ^& i$ [/ U0 F) Z/ q
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，: ~% r) _% R1 m0 c
甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇, h1 Y; L  b& f2 j! A
粟粉 上粉用
- k) r! G& G  c2 }7 ttvb now,tvbnow,bttvb9 P" H/ q* m5 Y  Y
芡汁
+ I4 I* c1 [; t5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- y3 D3 f+ T! ~8 n( r7 f
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 D% L& n- u7 ]
公仔箱論壇5 K1 d, C! _* @8 }
做法
, L1 L1 i% j1 ?7 B1 P: w( n* Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。
/ h( Y* @( ~. P$ \2 Q' i2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
& u  y8 {3 X' `& Q7 @0 k3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。- U$ H3 e2 w- b

7 p! [/ e9 p/ p! V! V) G公仔箱論壇

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材料
/ F/ i  J! q* a. o9 d公仔箱論壇
8 ?$ _! M1 V! z3 w- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
6 L$ r4 `; D9 R7 n2 {! A- \tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
' c( c# ^( X% ^% r甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
; r4 r3 y/ a: Y; p# D+ qwww1.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙
1 k& S1 d7 B( ~  x6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 V+ d* D# p. b+ t# _
芡汁
) h2 `  j% R4 l2 l2 _. Q* B" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇: t9 y3 E: s7 h& T
粟粉 1 1/2 茶匙，
* o: a' {% J  d% k. [# N4 Qwww1.tvboxnow.com水 4 湯匙www1.tvboxnow.com+ M* q7 ~3 j1 t+ W3 ^  g7 r8 ~4 ~
公仔箱論壇; _3 r% }! a# w
做法
+ ^0 w. l6 c- O$ Z0 d: {公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
: D- h) ~' u- B; w# j2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
) o- ~0 n: ^4 ^) A5 v4 awww1.tvboxnow.com3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
/ [* p' V- D2 i公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。www1.tvboxnow.com+ ~% ~3 ]# F% m! a( x
( q, J1 ?* r' p! ^: {9 Y9 @

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材料　：公仔箱論壇' q! B3 b: O8 q9 r
急凍雞扒　　　３塊
" m, O7 @: `8 }7 d& Q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
8 A6 v2 Q" b1 v; |( Q3 U, mwww1.tvboxnow.com麵粉　　　　　適量8 s" D, c1 g6 y! S
! q2 P  i7 q* u2 ~; q
調味料：
" [5 v- L- M; T! F- p公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇! V( B1 i# H7 v& L4 s
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇8 M* l$ @, [( C6 r2 ~$ {" k
生抽　　　　　１．５湯匙
% O: M+ k8 e2 t& D胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇8 X3 i' }* o$ Q' k5 Q) f! z
生粉　　　　　１湯匙
2 z% n5 ]  w. r3 {( vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com% ]* k: P# `$ W8 K7 ^+ G% v* |, ]
汁料　：
  f+ x5 ~; e+ `4 P; _檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j  k+ M( t2 H; e8 Q1 p
清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb! w1 [- Y9 m' I3 Q7 y; E4 P6 O
糖　　　　　　３－４茶匙5 z; A# X. z; m2 ]6 q

  o* ]7 v! o# o/ ^. i) B, N公仔箱論壇做法　：公仔箱論壇2 k6 y" @9 r. u. n  y$ k' k" B
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．: v2 j# d& m: W0 F% ^
, Z' r' N5 n/ j
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
: L9 t4 `( V0 z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 [  J2 \1 u/ q; ]+ r/ r9 C: W
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb5 [" B) r( c0 [& r# k! m

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; ?) r9 i9 V
花旗參5錢
- B2 g0 `0 a& Q) i: u. Y. H2 @) B! Y1 t4 H紅棗12粒
2 w0 j0 j6 S; }( V) V1 Xtvb now,tvbnow,bttvb生薑2片
" V6 L, B- D. V( t生魚1條www1.tvboxnow.com2 z/ Q7 I* _) k* x% I2 f
水約10碗- s- E0 D) E: E3 w6 @: `. W
　 　
# u) Z% \. z/ n7 `+ x! ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：6 w8 @) `' B! T% j: o9 I$ v
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇; V2 i8 f, m; q* D7 C
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
; J$ j* h8 j& G$ o, x3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
8 Q: j- X) ^$ b* a7 R" H4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
# `1 }( T* B1 C: |功效：8 ^2 _: }0 S7 D2 K/ I6 n9 F
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. J% j) k# d& M/ F' A

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材料:
! ?; B; x5 F/ `( k4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條* a. d* m: L; p( L/ j: ^' S5 _! ?$ X
香片茶葉  半碗
3 Z$ V" L/ Y. p5 U: k& Q: y鹽及油  各少許www1.tvboxnow.com3 K, z8 E0 f  k" C
www1.tvboxnow.com0 L% r1 j2 K; Q# a7 o$ s
醃料/調味:
6 T+ J+ j' O" |+ n) A' Hwww1.tvboxnow.com甜椒絲、紅椒絲  各數條www1.tvboxnow.com+ f/ h, o- o: x1 ], m- b3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R( A1 r! `8 m% [0 B$ a% e
製法:   l9 ?7 W  ?4 v' V
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
3 ~: q1 J7 V# _4 G$ m# r: S; j2.蒸盤內# H( G5 T' t: R, R3 R
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- l, o8 M. ?$ Q( f) M  B
3.魚身上
! M7 s& Z- t  ]: `tvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。: ~& a/ Q0 x: ?9 x' ^2 U
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
3 J* o$ r' A% S彩，即可上桌。
! d0 [3 H5 W) a' T; {1 w 公仔箱論壇" [& n. e; [3 [2 k

; K2 o- l0 ^% b9 p0 t+ @2 ewww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: www1.tvboxnow.com* n& p0 Y3 H; L( Y/ p
蝦仁(切丁)一杯、
2 \! \1 k+ S5 D; V蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb9 F: U) F7 K2 A# N9 R. _2 h
炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb8 o- F2 y7 T# O+ E. c
火腿屑二大匙、公仔箱論壇, l' N8 u7 u$ x1 K' w' g
碗豆仁二大匙、
0 g7 X9 V5 v, v; ]4 d$ ntvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。
9 H5 k# c' D  b( _! B3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n  m" \, g, Y" @5 d醃料/調味: . y8 `$ f8 @8 X$ J7 p
(1)蛋白六至七個、
2 d# ]: m( S/ }% @鮮奶半杯、  A# f. u4 _) z
鹽半匙、
" N' @2 s- r% K6 ?% \www1.tvboxnow.com水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* l( o$ A2 C2 {9 l) U' \
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ L4 C* g, Y9 h" [! F& `
水二大匙、
; N3 s4 |1 Z6 C4 {0 q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、www1.tvboxnow.com( W5 W, u) r$ I# l4 n
鹽少許 。
' \2 I  `0 b+ v+ H7 f( P$ D(3)+ e/ X0 r. Z/ h1 i& ]9 W6 k
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb; m, c+ @# q0 J- M& u4 w+ S9 a8 p
製法: www1.tvboxnow.com% L* Y, C2 F% s. X; s3 \1 C
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
3 p3 L- `$ v9 i& n) g: H$ p/ lwww1.tvboxnow.com2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇5 R* k$ E7 E9 W% B) \( ~! K+ ~3 y4 O
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
) d. Z" b  Q. Z9 P, L7 A1 M( {公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇5 S  `1 t4 {/ J/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% q3 W: X: K! }8 V
tvb now,tvbnow,bttvb1 p# y5 T% ^( \1 _
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
% w6 Q9 c: h* K: f: n9 T9 |9 Z土雞一隻， 8 D$ Y  m$ R" K0 i4 @. L, @$ Z
薄荷
+ g: |9 g5 H8 C$ z# S! t- Awww1.tvboxnow.com
& Z* k0 V, K8 k! s; o7 r, X& ]醃料/調味: + P1 q% I* U4 x6 b, }; Q& B
五香粉或鹽味精. x' d  o2 t  E0 y4 N$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( j/ n5 m5 t4 R  L8 ]* P
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: z$ b% S9 |* ]  S. P+ t
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇4 r5 R# M) P; U4 H* R' f
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvb now,tvbnow,bttvb  A4 U1 k6 Y- r, f$ |0 n
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！公仔箱論壇$ V% P$ A, ?: y5 }$ t+ H2 F7 p' S
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% D- U4 a6 _/ T; ~  ?
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.1 H+ J5 h) F6 C% i; `

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇' {8 k% h- k, k; _  X1 q
無骨牛小排(short ribs)200g         0 _: D+ A  Z: O
嫩豆腐1盒      
, q  [0 e( e1 w) U8 C6 E: a; ^蔥末1大匙
( x7 X# w) Q1 {5 ~. v) {3 F www1.tvboxnow.com' \7 |- V8 y" N0 J
醃料/調味:
" X: r  Q& M6 z9 ?7 t( O: q/ Wwww1.tvboxnow.com高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb  ]# F  R$ [& \  |1 s, J! J2 u
玉米粉水2大匙          7 H+ A, ~, G# C# j5 n7 Q
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- \; a; A' ^% I( |! Q5 c
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ }! R6 z, `" W3 P

8 N: {2 D  ?/ M. e. a( S& J7 g  E公仔箱論壇製法:   
: ^% }$ R- K3 D& @' F3 Bwww1.tvboxnow.com1. 無骨牛小排切成薄片
& v: G# s2 C8 s# [* @, Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中+ p$ h$ R2 I2 I) l# p2 D7 _
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡www1.tvboxnow.com! ?1 T( @! D1 K  @% h4 }' d- u
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用www1.tvboxnow.com2 j! |4 m; p' t  B: H

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. l; l* f; O5 K6 u
半肥瘦豬肉 4兩
; T5 s0 s; B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
" G1 V1 h" a& ~+ {! awww1.tvboxnow.com蔥 1棵 公仔箱論壇; s. I8 r  Q# d0 M1 X( d! I/ R
調味：  
3 v. k* D2 A1 o+ O0 q* [/ L# t) A* Pwww1.tvboxnow.com生抽 1/2茶匙
6 z2 D  k" t2 j: {9 ?" p# c* \公仔箱論壇 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 z. n7 Y6 C1 Y: Z" c+ _" m
生粉 1茶匙
$ ^8 g& A1 l: s" d公仔箱論壇 麻油 少許 ' Q5 J% M+ `! k6 l$ H" W
胡椒粉 少許 5 J( n2 g* c6 ]. i
汁料：  
+ e) O3 @( D5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ k( X3 ?# C* _  G5 Y
滾油 2湯匙
" w8 G8 ^$ d' e( Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ F/ c% u4 w: p
做法：  公仔箱論壇. ^# }0 J, i4 J! s3 M; c4 E# j
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。   {! p/ v3 _2 L: l* U8 a
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
2 c; }2 S$ p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:; i! ?* r+ i# I2 J+ B  X! M- U
中型鮮魷 4隻5 P5 N6 F7 m; ^5 ?9 q
蝦仁 6襾www1.tvboxnow.com4 R4 N: \, i/ h3 q2 V4 L
蔥碎 2棵
8 d  Z0 G- j: b& ~tvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1棵" }% f$ x& u/ }2 V* I$ d( J/ p# p) p
椰汁 半杯
, b8 r3 Y. x$ u' K/ ^! _1 ^( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* V& @% q) s) X/ n
香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% d" `9 D) Y) h' m, D
乾蔥 4粒
! l1 B: W4 l$ l& o7 J( k公仔箱論壇香茅 1條切碎: D4 a& S8 K$ Q0 y8 w
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ B6 M  K6 F0 c. E8 v
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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- T  j' \9 u1 S5 c1 B5 o公仔箱論壇調味:
& {" h/ u' Q) g+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
3 }0 U" k( c% b$ w+ G! J) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許
2 ^1 ^! }% `& C- g0 m3 j! y粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇; Y- Z. z/ n, n7 c5 W4 i
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做法:
9 g5 q5 u  E6 m! m& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚9 Z% @; n5 y* H+ I, O: V  F4 `- F
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
. {. n8 r# [6 c. n5 y  k6 ^3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口+ C# V, ]: O5 y" S. l# i
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
# O# {( _9 _- Q$ I; f0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底