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材  料 :   1  斤勝瓜
4 T/ m: l- f, Btvb now,tvbnow,bttvb           1  隻皮蛋
& u1 l3 j: `2 a1 wwww1.tvboxnow.com           1  隻咸蛋
7 \: _: a# u$ f! L0 m0 ?; q- [www1.tvboxnow.com          1/2 罐上湯
2 P( r: L: Y: U0 F# ?& Ywww1.tvboxnow.com           2  兩原粒蒜肉
4 ]5 |% \5 U% n  @! E
4 H4 W: _' t+ a2 y7 Q' O. F( ?2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖
( `& Y/ d% E" s6 h% h. o7 ^公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
8 j( G1 \1 f" `4 Y% m$ }tvb now,tvbnow,bttvb          酒，麻油及胡椒粉各少許
/ v4 S2 O) @+ `+ _& Atvb now,tvbnow,bttvb
7 \; v, c# R# [+ \/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
1 z# U3 P, D) n4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋www1.tvboxnow.com$ E! F' X) v1 _9 w& _# @
              黃壓扁切粒備用。0 J; Z, P7 v* J, k
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
2 R  g& y( x, a. ?6 Y/ C, Y1 owww1.tvboxnow.com          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇6 a' Z2 K7 k4 t3 w7 i0 ?& e
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
6 @8 x% i) |' a8 L; |: m' s$ t0 S/ Xtvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇# H3 L4 z1 A& T. d8 w! k
              面。
- n/ v) P8 \% U+ n( Cwww1.tvboxnow.com

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材  料 :   2  件實豆腐  s1 x2 C/ @- T
          1/2 茶匙椒鹽
) ?8 ~8 V9 L/ h) I9 _# K
# ]/ {8 n' O& }9 U4 B7 L$ ^tvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水
) Z: u" f' f1 N& Ltvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb' M! L# E3 d8 n! s" W' d7 I
          荵及紅椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c' L+ n  F" f: S

# e; ~7 f) ~  }& V. ^公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
1 b7 U, ]+ l, n3 j/ @www1.tvboxnow.com          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
1 |1 T1 ^" z0 F& i. v0 ?, e              中炸至金黃即成。公仔箱論壇, A+ b+ X) t& [$ L$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* m$ j9 |2 ^- C( m% e

carmen_girl

材料
8 U% B( M; _8 Q* @9 v  jwww1.tvboxnow.com鵪 鶉 4 隻
' c! v7 Y5 q5 V. Z1 Q( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
" U  i+ T2 T0 D. J$ u& }www1.tvboxnow.com白 蓮 子 1 兩
7 _. k% R. K4 y' u3 |$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩
. d; d9 ]6 q- H2 B淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& o8 l  }' o) n3 C
陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb+ u! |2 s9 I! ?& j% O) [9 C
做法
! Z% Y* w7 r, G2 b% zwww1.tvboxnow.com淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 www1.tvboxnow.com$ n, i$ B0 [& `, O; ^7 g, O+ A
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
+ y% t% y, }% L1 F6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 L+ m7 r  K! E" }' ]; ^; v5 t8 n* ]
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
% l( R" g  L7 C9 ]: r% q. Pwww1.tvboxnow.com陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
- x% o% q0 F9 o- T  N" Z' h" xtvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 W- o( p; S  G# W8 q
加油>:D<

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材料7 X4 J3 L  w1 B% v% @9 ~& w
5 F* y" F' f2 [3 T2 o
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，6 @' Z! l; L1 G! b4 J/ w: x) R6 X
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
8 E7 O* b0 F) V* d# D8 B4 S( stvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]，3 j0 C8 F# h, l, n0 M- u- M- M
粟粉 上粉用
6 O6 m, d; A5 A7 o7 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: j% r% s2 Z" M9 f  G6 t
芡汁 公仔箱論壇/ Y2 p+ k9 ?3 y4 \6 L4 Y
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙www1.tvboxnow.com( S5 Y8 J6 {7 {. `1 d
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 www1.tvboxnow.com7 \+ |6 A1 H) G1 A

* x( X: g4 ^9 l做法 公仔箱論壇) `6 h4 u* S# V. \4 Y
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 - g; _4 i1 ^. [+ Z+ |$ \
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
, H8 W( ]% u# Z/ }& `8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% K- j, n  _% r1 b1 e* |

* o3 d4 ?& h6 M3 p

carmen_girl

材料
4 U3 q1 y+ q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' Y1 C, ]2 p4 d' Y* r帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
" t7 B8 ?! p4 g6 N. v% I) m% d西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb9 i( \$ H. w5 W' j0 }; A: V. S
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" Z" L1 x$ s& m/ ]
蒜蓉 1 茶匙
- u4 W8 `1 R, X9 ~0 o" o2 E: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 |6 l& ~& V- J+ F8 f
芡汁 ' g6 w; p# F2 A: E( R8 G4 J1 {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇, ]- F5 C- `: I5 |% N1 O
粟粉 1 1/2 茶匙，
  Q& p' F1 v, r/ \) s* Zwww1.tvboxnow.com水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( l  M. {* L' W7 Z3 [8 `

4 x) r- P) [5 V6 {) y3 ^) u& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* \9 I% e' ~. t
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 2 x4 Q( f& u% }/ l. y& L
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ l% w) u6 e& a4 }) x
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb+ |: \* r! [: B* y4 P
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇1 q4 b- h( [/ Z  H

7 m; S7 e6 j  x2 Z6 E: x% l: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：
$ v$ i/ i4 Q- A急凍雞扒　　　３塊www1.tvboxnow.com# m' K9 S0 c) E
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
. K8 R5 O  r5 I  [* z% K# _, d麵粉　　　　　適量
) U$ k6 X- B% x$ G! N) B; `& R
0 F' [0 |* S. M% Zwww1.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇6 r2 X1 U1 b# U
雞蛋　　　　　１隻
5 A4 R! A9 j. S0 n5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙
; y# L! f2 @% J0 l" E7 C% V: O5 k4 {9 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙
0 L) ~. `1 H( d% O胡椒粉　　　　０．５茶匙www1.tvboxnow.com! x( y; q& A- M9 g4 c8 O8 y
生粉　　　　　１湯匙www1.tvboxnow.com* J3 w% B, k, N
公仔箱論壇! I, A) X4 D% }0 \: J" K
汁料　：
: ]4 D( ]& [% v- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
: g5 O3 I6 b" v0 t- a# v, ~( O1 P公仔箱論壇清水　　　　　半杯- Y# A. J/ D& T2 Z8 _% N
糖　　　　　　３－４茶匙
3 E( s: E2 w  b% h8 m3 @- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I2 O/ J+ R" R5 i做法　：
! h$ w& i$ Y9 Z( N（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．www1.tvboxnow.com7 N! d( R3 I7 @- \

) u/ }% H! U8 _. Owww1.tvboxnow.com(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．3 L% o1 p  x9 _; b% f4 j

- `, }3 v% I  Swww1.tvboxnow.com（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
( _; e* _( b: l' G; Etvb now,tvbnow,bttvb

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' Z; {4 j" v8 |: T
花旗參5錢( [2 o1 H, c+ U: B) V8 o3 h- ~8 o
紅棗12粒www1.tvboxnow.com$ s% V+ G5 B% s% ~+ Y, e& R
生薑2片
) `1 m& d: V  H& F1 |. Q) \生魚1條
1 F6 Q2 Z/ }, u- ]4 \水約10碗) Z7 N! U: i9 H  {9 D
　 　
% m" [: J& R5 {* u- j" L/ ^( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: R$ `' w* U8 |$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
; O, I1 |# X# l3 g2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
# h4 I* D1 i( P, d$ c3 Y. _; p0 bwww1.tvboxnow.com3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。8 r8 N: a. d) ]+ c9 ?/ C8 `
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 n. w2 z$ s+ _# }& X
功效：
1 N4 E# f0 K6 u花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb" q0 z6 Q5 Z& }. u9 ]

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材料:
* W* Q% b  O' M' \+ V2 Q4 {, g) e' V. |新鮮的魚   1條
& s. Z/ H9 \6 S5 y4 ]% j6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗
2 V0 ]/ g- c3 \' k( q, n鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ O6 }, P6 F5 v# p% B2 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 C* e5 W5 y: a1 }( S# u5 C- U
醃料/調味:
5 E/ K/ g5 O1 Q4 X" d" ~甜椒絲、紅椒絲  各數條
# J5 X7 z( s2 l3 @/ atvb now,tvbnow,bttvb
# r# U- [3 U1 B  c製法: 公仔箱論壇- n* v/ w2 N* i% I) i% \# o
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
! o# b+ [# e0 H% S% _. \. `/ m2.蒸盤內
' a+ R4 z+ G# q2 g' K+ f* Y; S, F6 f  O抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% |# q, z' D- ]! o9 W( t2 S
3.魚身上
5 p; R: w9 e6 uwww1.tvboxnow.com及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
. j( s8 `6 K% n% Z' c+ I6 \4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光% h; W; C+ f; _/ c+ }7 H" A
彩，即可上桌。
2 e! I1 q6 ~3 s9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# u+ u3 L# `5 X+ }1 M
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
: L5 \3 r  d8 g蝦仁(切丁)一杯、
( F4 D* q3 V4 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、
0 q: P0 n2 i! g" [tvb now,tvbnow,bttvb炸熟米粉一杯、3 j' G5 z; f" w0 v  c3 s, b
火腿屑二大匙、9 S% y' U# y! {% B4 A9 T% @
碗豆仁二大匙、www1.tvboxnow.com7 g$ |7 E; h8 x8 p2 Y: x# I* H
香菜少許 。公仔箱論壇% H/ f* X% U! p8 ~) }3 |% M5 y2 u
4 L/ Q; M# [; ^2 D8 M7 O
醃料/調味:
4 w# C& M' k3 Z* Hwww1.tvboxnow.com(1)蛋白六至七個、
4 B9 M. Z# d: b鮮奶半杯、
7 T; ^1 M0 ^$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb, W' {8 y, W( p
水及太白粉各一大匙 。
/ i# H  |) [5 b  d4 z0 v% z- b公仔箱論壇(2)蛋黃七個、www1.tvboxnow.com  U) A" t+ ^8 r
水二大匙、
/ s" W+ a1 B; x- V+ Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、tvb now,tvbnow,bttvb! ]  V: x( c; K
鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 ^% E* n! R
(3)
! o) I1 x1 L0 Y% G- _6 P7 U鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇/ Y; }! n; |; H3 Q7 h. ]- j! t
製法:
+ V" Z9 d) A: {/ Z! v* |) Ytvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
$ i) R( P9 B$ s% w# lwww1.tvboxnow.com2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。; X) w+ q6 Y9 w) v) P
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。www1.tvboxnow.com# D: r- u/ |- A  p& o: n
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
3 m& _; ?9 O% s公仔箱論壇
- w. V% q3 I) m& Y! Y+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n' |; F2 P2 M8 g' O% X1 T
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carmen_girl

材料: www1.tvboxnow.com; i2 ^" j+ r# S- s( |3 F+ b
土雞一隻， 6 K" y5 `9 a' J3 o, e, T; k
薄荷8 D9 U; E; m- r* U

5 U/ a5 J- U$ }# z" `4 P8 v公仔箱論壇醃料/調味:
5 Y9 E: E2 v# n5 twww1.tvboxnow.com五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ _4 g  ^' s0 C$ @+ T

4 K  C; A! J; Q' a  O) w: @* `7 a. ]- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: tvb now,tvbnow,bttvb, a8 b% e6 [- W2 H% a* q) P
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
& S2 j3 ^9 Q; y; g" w$ Vwww1.tvboxnow.com２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
  P( V$ V  X/ L9 u& ]" a/ h. O３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
- g" q2 ^/ G. I) `公仔箱論壇４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
' w9 q/ V( o. J; t; B% a- ~$ G５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
! J, O( p5 s+ v* ]- G

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" q  L8 j5 m  C8 k& w( R
無骨牛小排(short ribs)200g         
) B' I% H9 N) x& _8 L; Q) D. Z嫩豆腐1盒      
& M. P' ~, Y. N; J6 T0 C. Y, U8 stvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙
$ q$ P8 u( C6 Q- D" M; ^7 _7 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' W# A& c7 O3 I5 h
醃料/調味: www1.tvboxnow.com; M! v( S6 X  B" H
高湯4杯         
! F6 k5 E; M& m) Y玉米粉水2大匙         
, f7 C0 c+ _, C7 X8 [醬油1小匙        
7 y! v! q- Y8 g- g% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
" q+ U- X; ]7 n4 lwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇0 ?. O" U9 Z6 _
製法:   
% w2 g9 X: O7 p  L5 {1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇) n& f  {) ^" X! e' u# I
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
- O) S7 y& \" k& o$ j( gwww1.tvboxnow.com3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
8 u+ `8 h# q$ Wwww1.tvboxnow.com4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb/ \: I" a: ~) ~% g7 w+ ~$ n

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 ?7 B/ {# c( F! K
半肥瘦豬肉 4兩
) y7 E9 Z0 ]4 C  I公仔箱論壇 茄子 1/2斤
6 N4 V& U  Y  ^, _4 h. g蔥 1棵 www1.tvboxnow.com8 k0 n) F% u/ g0 b' a
調味：  
: ?4 V# P; @7 l8 I$ T; U, ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
+ r' p* k" I+ A( h公仔箱論壇 糖 1/2茶匙 ' @( y- E( i' d7 r0 I
生粉 1茶匙
' h7 W( z( o% Y# O# x$ U9 K: btvb now,tvbnow,bttvb 麻油 少許 公仔箱論壇% F' u5 `* y# g$ Q
胡椒粉 少許 公仔箱論壇# a" q6 M" e) j% l9 t% Y) Y
汁料：  ( v) ?0 \! n  R: @' d
生抽 2湯匙
+ F1 p: {4 y, ?9 q8 ^& T 滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 t* e, ]$ b, g' i4 B; R2 W& s
tvb now,tvbnow,bttvb1 R- p' L4 S3 t" @+ P0 D& b: l
做法：  www1.tvboxnow.com. C7 {0 _$ w5 V- d: F
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
( i& r: |; c3 P, r5 y7 r# B9 a2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
% w3 z2 S. n- B& r1 L4 g" A! ~1 L/ lwww1.tvboxnow.com3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
- ~8 q7 ~" L- {5 S/ `% |5 vtvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻www1.tvboxnow.com0 h  O# z6 ^( _1 \& p/ L& z
蝦仁 6襾+ S/ G9 c6 v' S/ K/ o/ S" k8 D
蔥碎 2棵
# D) D% k: A4 `/ c! z& f9 L- |: A) `芫荽碎 1棵公仔箱論壇! F; T! D! ^. K
椰汁 半杯
+ a+ n/ Y3 |& n6 w& h- c公仔箱論壇www1.tvboxnow.com& l: I; B2 }) c) T3 h# M0 C
香料:: V$ [! p" K* Y' u: d( c; r, ]
乾蔥 4粒
/ D7 w" t) x" f" P* @0 N& c; n香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 T" K9 B3 Z
紅椒 1個切碎
; @' a/ T+ o# }7 @2 N: y乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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: B7 m  G/ F2 ]調味:
! z, [, ]0 m* v2 n: f  Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇6 r, W4 `8 f* _' }0 g8 L
麻油、胡椒粉 各少許* o0 K6 O  C6 S; D
粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( k. b+ M' I! a) s+ @
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; W  p) ~5 L5 m7 w0 O
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
# Z1 G( H/ @; g1 N, Cwww1.tvboxnow.com2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
% ~7 C* r% J) ktvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口; J5 e4 q; E9 P. Y0 x1 e
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5 Q! M. {/ G- C
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底