carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
8 {, g- B+ b& n) a, J  Wwww1.tvboxnow.com           1  隻皮蛋
) X7 Z; k8 c7 G+ x+ R6 xwww1.tvboxnow.com           1  隻咸蛋
- a* u5 z; t. G7 P. W( _9 H- i3 N          1/2 罐上湯www1.tvboxnow.com- @7 H9 T& b  i! R" o
           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ P' e1 e3 I1 k- E* J- r2 }+ R
公仔箱論壇9 o! `: c. r0 u: ?; O8 {" x
調味料 :  1/2 茶匙糖www1.tvboxnow.com  E% Z, U# s0 I9 R; _
          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ G" s7 A6 ]4 y! N/ z
          酒，麻油及胡椒粉各少許* i* }+ G: {! K" X- ]% N" e$ Q
: @8 z6 q! k0 v
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ N, T; C- a) X/ p, n; R
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; ?- a, M/ l! m: `3 x
              黃壓扁切粒備用。9 C) u, P$ G3 _7 m9 r( }6 |1 w. z0 P
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。! L. @( t7 J' j  h8 u+ I
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
. Q, o9 ], a6 a/ _' r9 A- P          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
, |$ u/ q1 Y8 I* ?  y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
6 j# Y/ C3 e) g- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。公仔箱論壇6 S: v) B0 @, S8 p4 D$ ?. g

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐www1.tvboxnow.com! S. i7 r: B( ^$ g, a4 S
          1/2 茶匙椒鹽www1.tvboxnow.com! ^0 \  E  @* @' p
" \% n& @! D6 P
脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇& F5 T; F! e, [" s
           2  安士自發粉
# e- }$ }& Z& f# G4 z, y( R* ]tvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. z! |2 b  p, o

  B- j) P8 j( {3 G" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! n- Y* }7 z/ `4 G6 y& c2 W! L
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
! Z4 d) w: s- T, X4 H  S/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。www1.tvboxnow.com0 g8 x, g' ?4 ~" W' l
tvb now,tvbnow,bttvb5 v- R  F# T- j

carmen_girl

材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 L& g: e4 ]: n( b$ C
鵪 鶉 4 隻
* I5 F. s, F0 u& `www1.tvboxnow.com瘦 肉 4 兩
+ d! _! v1 m; R) a; j白 蓮 子 1 兩
1 z! ^* n5 A6 e( u3 n芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb2 c; f6 [6 ?/ [, Y& t, F- H+ f
淮 山 5 片
4 [) s4 E( C' ]  ~& b8 t0 |& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb# B9 p) g3 g0 g. N! H
做法
$ I' _0 y* v; stvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y  j# ?' D! K1 S. R5 \
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
' m  x- _' D: e) I8 `9 Kwww1.tvboxnow.com鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
' Q+ M! ?5 |' c9 n瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb, s" F/ ?# V- A: k
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
0 {& v# d9 O( ]9 t/ ptvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb! v. m- J7 H5 l/ H: S/ b
加油>:D<

carmen_girl

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z3 ?. G: \. ?7 [9 u6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! Q9 ?8 p; d  n* k0 W
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
0 I+ }. `& v* t! ~公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，' K0 w) v9 n1 ^! `, O
甜椒 ½ 個 [切片]，
  W/ ~1 L' B0 n8 ^: P粟粉 上粉用
$ }$ D0 n' X5 D: D- f) M公仔箱論壇
* u4 w% e! }5 q芡汁
. y( l5 S; ]: ^8 ~3 \; hwww1.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇; ]6 W( Y6 I+ r' B0 N
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
* |1 K; G' c3 `+ z# D公仔箱論壇
% T( i+ J& _, e6 b8 X7 h做法
. }% P. ^/ s0 X; i0 k7 {1 {# T8 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。
( g- V. F$ L# w' Q% y/ s3 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
( A5 U) N3 D3 H. ]: r8 o公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇$ t; n0 E6 I7 O! o$ D/ z, M5 L# d. ^
% X9 f0 Y! C9 V

carmen_girl

材料
& Y1 G, M' |9 R$ Ftvb now,tvbnow,bttvb& m, ]4 M! {- O$ c, a1 h
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
- }1 J: Z. _+ w, U8 |2 A3 n& C7 ~公仔箱論壇西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ d! `2 j  G$ }- p% r% T) Y
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
* r( _) [' \- C1 k% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z! X5 ^8 z; N

/ f4 H/ c4 b$ T3 j5 K. Jwww1.tvboxnow.com芡汁
5 m( y* t; H8 G- O+ a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，
" P0 X2 U* o( F! j( K) ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇) [" k. \% h' f& _
水 4 湯匙
0 ^# h7 {2 N( h! |9 u& b4 D: O( x; |4 r7 I
做法
3 L6 u4 T+ }' ^. L$ Zwww1.tvboxnow.com1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 p$ S: g! s  ^" e/ T% |2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
$ X9 T' m! L; Q* g* B& j& a2 X3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb0 X  |! {( D$ }, K4 q2 G
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5 v! c2 B0 {8 O2 S/ Z. d

! V  |& g/ k* Y% ]5 k% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料　：
2 [! }8 l+ j3 x) ~公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊
" e6 k8 K" D. U/ n公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）www1.tvboxnow.com6 a' s% a. c9 u1 |! c
麵粉　　　　　適量4 b7 {1 \" a  h) ?8 ~- R( y

8 e8 u5 W: S" }+ @調味料：
3 A4 t9 N5 o1 ~/ x( s  T公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻
1 g" V4 C3 h; ]% R" {7 H9 D公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙
3 o6 e) }/ L" v2 |6 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙
; ?! S1 p/ E1 d& G6 D# a% `1 zwww1.tvboxnow.com胡椒粉　　　　０．５茶匙
! Z: S! r: I3 H5 w7 s$ A, ?% ~/ B生粉　　　　　１湯匙/ j- q% _- k1 m7 b  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% W3 R2 M: _& \" N
汁料　：
4 @, p' x$ M+ ^5 t0 E6 s% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
5 m/ Y* m( t% g$ kwww1.tvboxnow.com清水　　　　　半杯
7 f- f* Q( n4 y7 F; ytvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙
- n- K) E& l, \, }( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% m) ~2 N, _8 v6 Y
做法　：* h/ ?5 u1 q* W: |( Q. R4 {
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．" ?/ {9 M; }8 C: u/ {5 A
tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 t& p  a- u+ v, |5 s
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
! {5 E& t7 d" |. z公仔箱論壇+ w7 \( O; M% x0 P4 G7 y$ \+ Q+ e6 @
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食( B9 P# m7 t  u4 b1 d( ^7 q

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 {( T  `% }- B
花旗參5錢% r! u$ K$ K& I1 d
紅棗12粒
5 f- u* ?2 U3 _2 s+ V3 _8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑2片7 b3 u- w9 u* \' h
生魚1條www1.tvboxnow.com" {9 v" N6 t, c& n& K9 O3 s0 z
水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o  a5 G4 {3 i: {. r! ?3 E
　 　 tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ V$ v$ r3 _
做法：
9 S  D/ V6 {0 a) l  w0 K, p- itvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 i4 N# d7 B5 Q3 a* o0 o6 Z
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
$ {- q! h9 ~2 D9 M5 z* J3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
2 W( V4 u; b; M4 R8 U& e6 x( ^4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! X- k  I7 \/ J3 D2 N
功效：www1.tvboxnow.com+ W& A2 r8 h  J% p4 N
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
  O) g/ G6 k+ Y2 m; G: n

carmen_girl

材料: 6 n! ^, ]/ j8 `
新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb% x% ^5 b4 o. @  V! Q
香片茶葉  半碗
( p. z+ b1 A0 q/ i* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! j, @6 j$ L/ d+ p$ l/ V
公仔箱論壇2 a% Q. Q# f# O9 K% d7 k
醃料/調味:
6 p% K- k: ^+ L) u公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條
8 h! k3 J- r# ^& t4 G% ?2 D( K公仔箱論壇
2 `) `. @2 _/ k- U# [& y' H- w8 k製法:
9 ~& ~: n$ y, ?www1.tvboxnow.com1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* {0 ~) s2 F4 I
2.蒸盤內
( Z1 s0 Y1 W# }$ g1 [" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' K/ l5 y' y- g+ M/ Y
3.魚身上www1.tvboxnow.com, W% T" @6 `+ Q8 t7 R4 d
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
2 O/ }0 b- q& p5 ~$ X$ K2 f( p公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ o$ c( u; M1 n
彩，即可上桌。
4 L1 V8 k" B! [5 ]公仔箱論壇
$ x' \& Y: S% w0 pwww1.tvboxnow.com
( O& c# V( }& ^& X* u/ _: w: I[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇( z2 ^- R, J. h, ?' }
蝦仁(切丁)一杯、* {2 {; u; W* X" r! h* r; f7 m0 s
蛋六至七個、
& i1 O. F7 w4 h* pwww1.tvboxnow.com炸熟米粉一杯、www1.tvboxnow.com6 q; \8 M# U) E5 y( k
火腿屑二大匙、
2 X8 m( o. _& O0 D7 m! m, y; R4 }tvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、
8 T' D; u, y# d6 E- ?$ C+ W0 G9 T; J1 F  t香菜少許 。- t9 t7 J3 B8 O6 X% i5 A2 ?

% J/ P& l: w1 n2 i醃料/調味:
+ }4 N9 O) d+ Q4 A$ p& N(1)蛋白六至七個、
; O" l0 v9 s8 Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、
% t: k  H6 v. Z) [tvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、& F$ f  S9 a! {6 H1 v
水及太白粉各一大匙 。www1.tvboxnow.com7 V4 b3 G$ Z1 k# @5 H; W  @% H; g5 O
(2)蛋黃七個、www1.tvboxnow.com3 s9 r- i' x7 f1 r& v) Z
水二大匙、
7 j6 G9 J* f  N+ Bwww1.tvboxnow.com太白粉一大匙、公仔箱論壇' J. b: K1 K; q: A  T3 f) b9 b' E+ z) j
鹽少許 。公仔箱論壇! }) ?* H6 W5 }/ D9 A; Z4 O
(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- R  e; e, ]
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
$ j- {$ e% U) B4 S) c! T  L; ~tvb now,tvbnow,bttvb製法:
! d' ~- M) D' y: j: ^& twww1.tvboxnow.com1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z  u+ h; y% x6 h
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
) B8 m' u% E1 i$ C3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
2 V$ C  s3 x/ t( [- d* J3 D9 f4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇: i# Y' @( D; g
www1.tvboxnow.com$ W" O0 W4 {2 b/ I

" K  Q" |" ^+ {& L5 {www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
! G" y/ a5 x$ g8 [! C0 X1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞一隻， 4 Q9 ]# ^6 B( h: a5 k3 X0 b1 ?
薄荷公仔箱論壇9 _- c' L5 m& R$ w* y

3 v. y+ C7 F# f$ ^$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 公仔箱論壇9 t8 e" q) N5 c5 i% k
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' \% `4 ^$ G4 Y* w9 B

" v/ ~- Z: r$ T, s, U" i製法: 公仔箱論壇% ~, D; F9 ^! a$ P
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇" X$ u9 Q+ G. D* K/ J6 h0 j
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．- f. I4 m  D' w  O; K6 |8 D  C
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！2 c6 t8 v( l! s8 T# K$ ^
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．0 W5 P& L  i& j
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
+ I2 o  ~" l3 T( {) j0 ^公仔箱論壇

carmen_girl

材料:
% B8 A  l) ^, V( e& q無骨牛小排(short ribs)200g         
4 y: a7 J  J- G/ _- S( n嫩豆腐1盒      公仔箱論壇+ ~" y) X5 D# {" _$ h' a
蔥末1大匙
7 N6 v" l/ ^4 N/ ~+ E  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r+ S+ C) }" Z: G公仔箱論壇醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 y" h! ^1 V
高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb: z5 i# X$ j2 D  d) k; s
玉米粉水2大匙          5 X, A1 T" J; g1 K5 q$ V
醬油1小匙        
* O. R' A5 R6 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙公仔箱論壇2 v  H$ `! h' w
  g3 m, @- H! |% h# |
製法:   
8 V1 M0 ?1 ^( \! S2 n公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# W) _6 p; W$ q" h, i5 T7 c' b
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
- Q! q- v4 B* h2 M) q. `4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
& u+ s2 U0 l  R公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
! n. f* ^* l  y( r: Twww1.tvboxnow.com

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* ?7 q* Z: {9 ]/ z
半肥瘦豬肉 4兩
  L; C( a$ U/ w0 h" M7 A, d" gtvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤
. y7 e# F8 d" ^8 ~$ u; g' x- vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 0 l" @4 u6 W7 G0 P* X; j' r
調味：  公仔箱論壇/ F! j8 {$ {3 t7 A1 {5 Y* l
生抽 1/2茶匙
! i' A9 m$ C6 ~5 S' W0 B# | 糖 1/2茶匙 公仔箱論壇2 {) R7 Z: Q* K5 n! W
生粉 1茶匙
2 p& O' I, V+ ]公仔箱論壇 麻油 少許
3 q/ M' |" S  k公仔箱論壇 胡椒粉 少許
3 u) Y3 I/ I/ U6 e汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb5 p( e1 {7 m2 X5 ]/ N
生抽 2湯匙
$ i  t0 H2 f1 S5 V$ x: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙 1 a. o' O4 e1 e) t4 T. h" V
公仔箱論壇! F8 M4 o0 T, [) U
做法：  www1.tvboxnow.com) f9 o2 u- r+ k1 C7 V* ]( B
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
* \1 c" V" o' y) A/ i& l2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
* L6 L/ q+ d! c/ d( l3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ z% R) q+ ?# Y% V5 w
中型鮮魷 4隻www1.tvboxnow.com8 [  n0 J% {, Z8 |7 C
蝦仁 6襾
" @5 Q/ s. b$ \: D- v/ A+ ]1 ywww1.tvboxnow.com蔥碎 2棵9 c  ?4 B+ N0 A3 m: L
芫荽碎 1棵* O+ }2 Q' _0 u- g8 `& y
椰汁 半杯
5 X6 g9 i( D" O5 E* R
0 J, }) p6 p& q  s$ u! Owww1.tvboxnow.com香料:
8 Z6 _. i0 @; v6 T$ G$ t9 L乾蔥 4粒
" w* l9 t% V3 M8 O( z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎
  d* F0 Q9 R$ J8 o1 l/ o" H紅椒 1個切碎
* ]1 d8 x* \0 x( `8 f% jtvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙0 h5 [* ^6 a  c) k3 P

$ D  i7 p  A- J0 F6 u" \: v# Awww1.tvboxnow.com調味:
# ?9 _; {  o" l1 g; o; jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙9 v$ V: C9 |5 X$ d, ?. l' [! V& W
麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇1 q9 ]( \4 J! L9 W; J% t0 C) d
粟粉、蛋白各 1茶匙
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1 S( Z5 o1 h) @6 Nwww1.tvboxnow.com做法:
  U3 Q! m1 E8 o! y0 |' B1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
$ X, u5 W. M) Y: i! etvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠www1.tvboxnow.com& S9 [7 U7 M9 a4 l+ \
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
9 W* J' a3 }7 a  i( J4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃6 i2 M( z  o, O4 x
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底