carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
# n5 u' |- _# [( C0 x+ e; [           1  隻皮蛋
8 y3 u! x: r1 W& o) _6 H           1  隻咸蛋0 J( M8 o; c. Y( ^; @3 ~
          1/2 罐上湯
6 v* }6 g; Z: |/ @9 T# rtvb now,tvbnow,bttvb           2  兩原粒蒜肉
$ m$ J, R: c% R- G公仔箱論壇
9 @& U" r* _7 m0 B公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖
& A7 Y; i6 ]2 l3 Qtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ E& W7 |' a
          酒，麻油及胡椒粉各少許www1.tvboxnow.com& I4 k; n. u/ s# |: j- d. K

3 \" N  Z* S1 U7 x做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮& U9 x1 G' P% i7 P; P1 r
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
4 d! R7 I. c& I! I/ h3 d3 b0 U. d9 U. hwww1.tvboxnow.com              黃壓扁切粒備用。
3 |0 G0 [" W' E1 ktvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。www1.tvboxnow.com7 R0 g/ c! o& ]' [. u0 q9 {/ B6 X
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇) _- G* \0 G* ]* e8 p7 @
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvb now,tvbnow,bttvb) N* M$ F8 C0 N% Q& b
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
  C& v4 [7 w; m1 \8 K" b4 Dwww1.tvboxnow.com              面。
5 B( q) D2 `8 N/ w) {www1.tvboxnow.com

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材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% R: x* j, D" l8 W- {* T% E/ r
          1/2 茶匙椒鹽
2 g$ c% Q* Q& k- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 `) r' ^/ t& x( W' m! ^6 G: J( L
脆  漿 :   3  安士水
: Q* w1 E% B  ?- e公仔箱論壇           2  安士自發粉
" \. X( \0 t; W  _, x1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
- F  x: q, R7 |( Z3 `  h
2 K6 w* n* ]- @5 q( w1 }tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
: v8 ^5 S: z2 H% z) ^! ?1 X; k2 |tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
3 S8 b8 ?- [# B5 T5 v              中炸至金黃即成。
: s$ q& P+ \2 \1 e: e) ]2 o3 l5 ^tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 D+ Y5 j  k9 }: |. R' h

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ o. H) H  a- q/ X7 U) {; {
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P  K6 p4 g) Y! V" D  V
瘦 肉 4 兩
$ U$ q0 X4 X1 l* l) ]www1.tvboxnow.com白 蓮 子 1 兩
7 X3 s- }7 q. [. e. B$ O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩www1.tvboxnow.com, ?( M2 M  H; E! o) c
淮 山 5 片
6 M) Z0 d3 `/ t1 f2 K陳 皮 1 / 2 個
( f+ y6 u$ h4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
) _' a" o! `+ b" o. v淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
4 o- T5 E+ R2 r! T# Ftvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 www1.tvboxnow.com3 V) R% N( D% ]7 v
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
& _5 N7 R% L; e. b' ~6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
# c- s4 ^2 n6 e- v8 n5 Dtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
3 L+ j# C% I2 L6 A  I& R; a

ricky711

好味道。。。) f* M& H0 z" ]* U5 W
加油>:D<

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材料www1.tvboxnow.com. s( t) y5 f  s4 {$ P

4 f. {, r: Q* v0 wwww1.tvboxnow.com銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
1 C; I- ^5 b2 a; V, n3 x, M" Q+ g蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
. I- Q$ {8 g- x' k  n甜椒 ½ 個 [切片]，
4 J4 V3 E$ b: x' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用
# w3 h5 _$ s* X; @4 R# c/ wwww1.tvboxnow.com3 k4 f% N$ _4 o5 X- t" B
芡汁
$ Y4 @, m* c% H7 e3 H/ D舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙. p( f6 @) Y0 N) j
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
3 e+ l8 n) b% Z3 W. i! S+ `* W: ktvb now,tvbnow,bttvb
! C" K4 p& c& B% }* K: xwww1.tvboxnow.com做法
, x0 m) i8 v: O; @/ p. R" ~公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。 www1.tvboxnow.com# Z0 S1 }& \- P, j% \1 |/ c" l8 T5 |
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb) g, t! O1 b/ M0 Z% @, c6 d
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。4 J5 H* A) r4 a0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: ~8 N+ ]& m3 B

carmen_girl

材料, N/ t9 H1 r* Z. y. R) F% s. l

% Z0 }# @, q. v; N4 `tvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& @( A& Y; W+ `8 A
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! Q4 g' f" T/ G% e7 p2 A. G
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
2 c( f) m7 S* `0 W; {! u0 _www1.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇2 t3 x$ w3 G5 W& L1 {& R- H& C

1 E8 b- j, u3 w  z( ^* m/ Z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 2 U1 |* X0 S1 T. V2 Z$ o) V, W7 A
舊庄特級蠔油 2 湯匙，www1.tvboxnow.com# H4 B( C6 r/ @7 V7 m
粟粉 1 1/2 茶匙，
7 U8 `' t" x; R8 I# k. f9 I/ z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙
9 \  D/ q# j" }公仔箱論壇
" d: D8 O" O) r3 a/ h1 d做法
) P  z8 U+ G* L( R) N7 a6 M' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 www1.tvboxnow.com% e3 |% c0 t; R7 }8 N! ~/ @8 S0 l2 b" m
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
4 N# I+ K& x: \www1.tvboxnow.com3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
" U. v0 @7 z; {2 _* m, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。www1.tvboxnow.com1 j2 s+ b! d3 |0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: o# j$ z8 f0 V% P2 z) c2 g

carmen_girl

材料　：/ k8 o1 K& k4 J
急凍雞扒　　　３塊www1.tvboxnow.com- ~* \: N' W# g! G! |9 ?
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
; j" S) f$ d' `0 W4 p) K- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量" V4 u: ~) P9 H3 O
公仔箱論壇& j& E1 g7 A8 T2 @6 x
調味料：
8 X. @4 b+ [/ ~2 Y雞蛋　　　　　１隻
6 K5 z3 Z0 E" _' c, ~( V/ x雞粉　　　　　１茶匙
7 i, Q- r0 l, _1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙
: q5 |8 F. Y% g/ K胡椒粉　　　　０．５茶匙* N! S, n9 C0 j+ m! ~0 C
生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 F. D! M- y( n# K9 f( k
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汁料　：公仔箱論壇; B: y" q0 \+ d7 y5 h
檸檬汁　　　　３湯匙  e# o$ b& Q2 S4 r2 {$ f1 c8 Q& d
清水　　　　　半杯
  i+ j9 Z2 ?8 v% E6 D1 a4 @$ Pwww1.tvboxnow.com糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 P) f' V6 i' _: d- X

! [2 t" c- h: L8 U4 g4 O5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：www1.tvboxnow.com7 Q1 q1 \6 D5 U1 Y
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvb now,tvbnow,bttvb& n5 l, r- s- v

* B- h$ ]* h& C9 M* z) x8 x2 J. iwww1.tvboxnow.com(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．1 L) m% G4 H+ K# M/ n6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 O2 H# N7 ~% m/ n
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
* R- I3 D( l8 Y) `' }1 _www1.tvboxnow.com

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材料：（5至6人份）公仔箱論壇1 e+ m6 d5 t, M1 s/ E* T
花旗參5錢公仔箱論壇% T0 }/ u2 E, y4 d/ B
紅棗12粒
% h" C8 o* |- Z( Jtvb now,tvbnow,bttvb生薑2片+ i- \/ X! R. h  Z
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 g( k3 i3 ^7 B0 Q- n
水約10碗公仔箱論壇( e& x8 t, `- p8 t0 c
　 　
9 ~# l$ U$ Y. R/ o' M- _7 zwww1.tvboxnow.com做法：
3 @7 N" I  n" ^. p4 F+ }1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
' n' x, p" M! e, D" B- _( N$ n2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。9 i3 W! d) w9 D, t4 U. q8 o
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
/ G7 m5 G) ?  o( {9 A# O% ~! x公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
& b5 u3 B, E. I0 M8 v功效：
3 g8 r. j$ c/ B2 x1 S4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb) }2 \& d* J# v3 H' B( x3 h3 S

carmen_girl

材料:
3 j  L( F5 e1 B. f! kwww1.tvboxnow.com新鮮的魚   1條
$ U4 B* Q1 Q: S. o% x香片茶葉  半碗
6 |' y- a, a  p+ g2 C$ }, r* A8 f鹽及油  各少許
# K+ w. N/ S* c# P  D' o# s* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D# D5 O; @7 C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
8 U3 ]" b) J, s) B$ A  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條
9 Q/ W7 r: j) }tvb now,tvbnow,bttvb
( l2 l( [- [7 L" Ktvb now,tvbnow,bttvb製法:
3 b% ?: C6 E/ A9 H" P& C1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
3 a7 g+ m5 ]7 L0 @3 F" b2.蒸盤內
5 d/ g( m5 E4 z' T抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
! S6 L5 l8 T0 P9 W% C( Z4 f9 v" n; H3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上
' L; \) t: p  x6 B) L' `! W及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。8 n9 y' p. ]' B% u
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
0 l3 J4 L0 o( Z4 C/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。
9 V) m- s6 p$ k! A( w tvb now,tvbnow,bttvb4 C* T) u* J0 ?

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carmen_girl

材料:
* t" R4 z/ `  d& a; C, i" m1 {www1.tvboxnow.com蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇$ i8 m6 r# l, \/ B  n  R
蛋六至七個、& @& K! O" ?+ {$ f; v1 m( e7 F
炸熟米粉一杯、+ a1 h3 ~3 q% o1 _& e
火腿屑二大匙、
2 y7 @1 j) P0 W, y8 u% W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆仁二大匙、
; Z5 T# D: l2 f5 L2 Ytvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。
$ i! v( N9 R( D9 [! Atvb now,tvbnow,bttvb
0 X, B0 G1 U! `+ I' M& j' S醃料/調味: $ k4 H+ d2 M/ d& Q) g8 z
(1)蛋白六至七個、
* W6 W2 G( d7 f( G鮮奶半杯、
7 W9 b7 r0 s$ R, L+ {3 y* x, S鹽半匙、
. |8 [, E( i$ _1 f5 J水及太白粉各一大匙 。
" o# Y. a) _) P1 L* {8 e- e公仔箱論壇(2)蛋黃七個、  X' l8 l$ e2 E. H' J: d
水二大匙、
/ e# N4 ?% D% o' I+ F' d. Q太白粉一大匙、
/ r$ a0 O7 S5 W4 x0 W& vwww1.tvboxnow.com鹽少許 。
* N, _1 H, }3 k! ~! G) k6 Q3 atvb now,tvbnow,bttvb(3)
' H6 n( b1 p' E6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
! M/ `. m- o- s* D% k9 D製法:
, Z! c, w& _: j" P* P4 m' c6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
2 f% `' Z( F0 f! {* H" L# ~% f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇- e. p) {/ a# i/ r
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u* N- I6 Q) _+ M. X. E
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
& ?$ t/ z  {3 x* `, ]www1.tvboxnow.com
4 @- X% |+ Z6 {/ E7 l- a, Ytvb now,tvbnow,bttvb5 I+ n+ R. I* m! S
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
  M. w$ v% _! ~3 k' h0 E. f公仔箱論壇土雞一隻，
9 Q: n6 b7 l- h7 D2 `1 x- X1 t0 G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷www1.tvboxnow.com3 B6 U- a3 U$ j5 A1 D

. K7 r6 Z3 k) ?8 ^公仔箱論壇醃料/調味:
6 _. a) K- A! ~4 Q; [tvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精公仔箱論壇. k( z  h) g5 W2 f8 L1 o. v$ x

2 F/ ^3 V2 v, {; O" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1 C9 a! S, l+ v2 B! |. L* D1 s
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 U1 g" e8 e7 W8 x; a
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
8 G- \  i6 I$ g, G3 {( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
2 x$ c: ^$ I: D: z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 D7 j, A1 ]
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
1 P2 b1 m' }. c' ]* E7 X( B2 |

carmen_girl

材料:
- ]# g7 D! {3 z6 P4 }' Z公仔箱論壇無骨牛小排(short ribs)200g         
' ~+ b( l5 O) N4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      
2 W; D$ U- t. f9 C7 d+ Q0 E7 Owww1.tvboxnow.com蔥末1大匙
; Y3 D" `1 q* [) {/ D1 s' T" x
: W1 p0 `( I* B2 d" y! f: G( s- z- w醃料/調味: www1.tvboxnow.com0 W) D6 @2 j, e7 j* R
高湯4杯         
2 o% V- p* N# @  z, {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙         
7 ]. l; R9 D6 ?2 H0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙        
4 P% E" e/ W* ~鹽1/2小匙
" k' t5 W: [' z+ r
8 U3 j3 p4 m& X% s公仔箱論壇製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 t) y" `) @% d! C1 T
1. 無骨牛小排切成薄片www1.tvboxnow.com2 K7 r+ T' e3 h& K" Y8 A
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
+ U# R# z. V% N* J' A3 @公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
+ @! X! a8 j/ l# ~! v, p* A" t4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
& u5 m5 X1 P8 l" Y8 L( [6 S( g- i公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 9 u$ n4 G- r3 j0 ~7 J
半肥瘦豬肉 4兩
$ W) ]# |% _9 i" d. B公仔箱論壇 茄子 1/2斤
! N  B0 Y, u3 L& o5 e2 e0 {蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 H6 M- O# o4 ?! D* c
調味：  tvb now,tvbnow,bttvb: E2 N+ ]9 X/ ~1 q# |; a
生抽 1/2茶匙 0 `# [5 K- u! c; E! e4 U
糖 1/2茶匙
& H# T- r! u$ @: D. ^! Rwww1.tvboxnow.com 生粉 1茶匙 " R: p; \5 v- l
麻油 少許 公仔箱論壇- u& h! {+ P7 S
胡椒粉 少許
- d# F9 g! h+ z( d8 u8 |% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：    l0 B) Y* `. I: o
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  J) G4 P$ M" }5 ~6 `
滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 {; X7 n! ?# [* r
www1.tvboxnow.com5 S! d( w' f7 _. F' E  ?$ \
做法：  " o+ J9 _" U+ H
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 ; t: S0 O$ q; r, s
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
: ]2 Q/ P2 ^. p: Swww1.tvboxnow.com3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
( J- ?$ B. U1 B1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型鮮魷 4隻公仔箱論壇5 p/ U+ p) E" q4 s0 R: z$ s: R$ }: P
蝦仁 6襾tvb now,tvbnow,bttvb7 _. L6 ]/ S# x  E% j, R1 W( p
蔥碎 2棵
8 R, e0 h. b! ]8 X9 F! t9 A/ d公仔箱論壇芫荽碎 1棵
3 X/ }: f9 @/ J- `% e椰汁 半杯
- o2 v' `9 e) [. D' _0 `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S5 z, S( C- q0 c9 b) X0 {香料:www1.tvboxnow.com# M2 `$ B: s' g# ~3 W+ X
乾蔥 4粒, K" J/ C& X. c5 _1 O6 T
香茅 1條切碎
5 N; ]7 ^( U- o  dwww1.tvboxnow.com紅椒 1個切碎
, q# D) J5 Y% N) S( r乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
, K5 M0 {! d. N# y. B, x  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" O* ?# H" B5 H% j
調味:) v8 C6 N7 M0 N( L; W# D) ~( o5 a6 m
鹽 1/4 茶匙
7 }0 l9 E! F8 C' p7 Y$ U1 e( ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許
! Z1 ^* Q6 y. P9 a% P  Q7 ?粟粉、蛋白各 1茶匙
9 I/ O2 d5 P0 @www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 v( S. C/ o- x5 M9 B' a8 ^
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& t: P1 z& s7 m5 m
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
, E4 a; ]$ _3 b: F  u7 Awww1.tvboxnow.com2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% T0 Y7 S7 Q. J) K9 F. }( ]1 Q" S
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇( c# m7 h/ I" ?  r, C6 B& E* j
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃www1.tvboxnow.com9 X( a/ D/ I9 Y/ G; h3 N% C
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底