''吉士Puff''
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材料:www1.tvboxnow.com2 h8 Z# s) R3 _9 i9 |) m
水 65g3 g" @0 j1 N/ M% s$ O6 l
奶 65g
% Z3 b2 o4 `, w$ t/ a6 [& V- l, wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g公仔箱論壇1 b6 K! a3 X% ~4 C" ]4 t+ W8 l
糖 3g
- ^8 X! v' f: s- C, ^www1.tvboxnow.com鹽 2gwww1.tvboxnow.com& `" F* b6 O5 a! v# B9 ~
低筋麵粉 70g
s) D% F( S2 y& \6 @ ^www1.tvboxnow.com蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb ~0 c: `- ~! z; s& j+ K1 E0 w }' M
做法:
1 v& D. B8 q6 \9 A$ v5 a- `公仔箱論壇1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 h. y: [' ?2 j# b+ P+ |
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火& q- g% o& T* Z" V/ |5 z
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
% c$ b: R! n( x ttvb now,tvbnow,bttvb4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( j: H3 w1 N" l% \8 n* V
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大& A$ f+ Q! n$ Y
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 ~2 H; U- S
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
) ]- h5 P; Z& T* d8 |2 u J8) 雪凍至好味道.
. s4 k& [/ ?. n/ t* M* I" e( e+ Atvb now,tvbnow,bttvb''吉士食譜 ''5 G; ~+ N1 ]- \8 A
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
- O4 q# ` X0 f' g3 V4 I1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' o3 t" Y; R# d, O
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
1 a# l$ K3 u0 Q4 rtvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
4 n. ^6 U% z% d8 o" stvb now,tvbnow,bttvb4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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< 相机唔見左.無影相. >
1 K1 [3 E" I$ W7 J& Y qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講明先以下既相都係偷返黎!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* u6 l+ S+ n( u
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