''吉士Puff''www1.tvboxnow.com$ C+ ?3 H( z( |0 A
- {( ~$ q7 _2 V0 G5 {7 V/ p+ p0 ?" |5 e材料:www1.tvboxnow.com# Q( g7 \$ K6 {7 k
水 65g公仔箱論壇5 D2 ]. {6 j# m
奶 65g
" D( p6 N- ]' P; }www1.tvboxnow.com牛油 60g
1 z0 r9 N* @% E1 W0 y糖 3g
2 I* T' \4 i6 Q鹽 2g, h$ X2 {, P' C# Y' D& `5 }& {5 K
低筋麵粉 70gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& g7 n" c7 X9 H7 P% Y. \# \% ?
蛋 3隻( S! L- T. h& y) K6 o+ H D7 H
做法:
' q$ a5 P+ l) B* O3 `# Nwww1.tvboxnow.com1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
: |: B2 a$ S, z: k0 y* f& o2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
1 z& `5 r7 E' } \9 ztvb now,tvbnow,bttvb3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.公仔箱論壇: v/ d' l* h+ q+ [
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,tvb now,tvbnow,bttvb1 D- u) j9 J9 n6 s5 @: e
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
2 h( Y/ y% E. }% G0 m6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
' \4 ^ a& y6 W! F4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
% a7 {+ h% G9 y) p" x. xtvb now,tvbnow,bttvb8) 雪凍至好味道.tvb now,tvbnow,bttvb X, H4 J. |* l% ^" i1 n& t
''吉士食譜 ''
) ?5 P9 o, X8 n% ^; y# P+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; }+ a a2 R1 r
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃公仔箱論壇# Q9 P) L# l! W2 W2 ^
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌tvb now,tvbnow,bttvb- O# v! `6 D6 z& o$ L: e2 e8 Y* d
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身www1.tvboxnow.com Y% E/ L: y: I. e( `# U
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用公仔箱論壇% i. x! J. h: `' C$ ^7 }
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; b! T5 m9 b0 h" j1 ]8 a. I( N< 相机唔見左.無影相. >
# y4 c0 a& |& b$ j. U) p: z f2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講明先以下既相都係偷返黎!
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