''吉士Puff''
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/ ]9 C( G" q# @2 C: y材料:
* M# _0 X( a& H7 P; ], Jwww1.tvboxnow.com水 65g公仔箱論壇4 A( m$ h' X8 j
奶 65gwww1.tvboxnow.com) E2 J2 \' [: u9 I# M* n
牛油 60g
- h" @; v0 e# y7 X8 l% Twww1.tvboxnow.com糖 3g
" F# Q8 H% a% j1 s4 t" S6 b; Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: V% P/ ] h5 m- @
低筋麵粉 70g( B3 \5 @9 S2 l4 E5 j
蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 R, L5 d6 X, Q
做法:公仔箱論壇! z- Y' U! z3 \- n
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
) F# s( K4 u% |5 U: M" m/ c$ Awww1.tvboxnow.com2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
' E3 g% x" H7 ?+ j0 |5 D3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.公仔箱論壇. e6 ^. ~: F7 S0 U1 ?3 Q7 R
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,www1.tvboxnow.com- _5 m/ b9 Q7 X, Y
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大 u6 b8 o$ _- }+ G8 J: X% q1 ^) N
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
! F Z2 X5 b. N( ?- f( N公仔箱論壇7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~www1.tvboxnow.com" u1 T' z9 G, u2 V8 `' M
8) 雪凍至好味道.
0 T" y. w9 z7 p" |& Dtvb now,tvbnow,bttvb''吉士食譜 ''
( g# O$ ]* F: A/ p3 q9 y) ^牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
/ D1 X* \9 ^3 x( O) r4 p$ x公仔箱論壇1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
- @; S7 W" r% Qtvb now,tvbnow,bttvb2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌+ F& }& V+ ] }2 K" m. `% v2 ~" K
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( i) k8 Z: J5 p6 Q4 Y
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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公仔箱論壇- S8 y( l2 O4 S2 X3 z0 P3 `
< 相机唔見左.無影相. > 0 b$ Q! s* b4 y! a) S5 [
講明先以下既相都係偷返黎!
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