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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
& ^" t  |% G/ w% X, S" u9 z做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ y: e2 o- n5 T1 V
首先我地需要2 R( {6 |' a8 j( e% H7 T
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.tvb now,tvbnow,bttvb! j: d- q9 ~: O3 G3 ^
2..工具 沙布、隔利、刨
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昨天 08:33公仔箱論壇  h5 Y  s' b5 H' L9 I3 x

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3..幫隻菠羅刨絲先，6 a' J7 o0 a" D1 q! {2 [  E+ `
4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇! |- @  x; Q! |8 l
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.* I1 _! m* Z" R% I) x! s9 z
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙) p/ X/ ~* V0 c& v' B
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]www1.tvboxnow.com% ~3 w3 m: j0 F6 O8 A
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.' w8 U( H0 j5 ^9 ~+ ~1 l
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. }, P8 n* n/ _. ~% l) b* r8 |. D8 mwww1.tvboxnow.com做皮嗱！我要需要
3 c9 p4 Y/ s: e9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g8 L# ?. n0 u: `! X
10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇6 H) z0 n8 S0 W4 D; F" P
11...再加入低粉 和吉士粉www1.tvboxnow.com3 J  M( B6 |( g7 ?
12...把所有材料搓成麵團.: N$ ^( G5 ~2 u) a" G4 ]

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" u; O6 Q$ C3 H4 B) z: R2 awww1.tvboxnow.com昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- f% _0 G5 c% u& G7 E  T2 R
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- X' N# L1 G" k0 \) D$ Z13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份  c# ~- P& C* ^1 E) b! s- G
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
  k- l9 F4 q" I# M6 Z# w0 E' X15..麵團包入餡滾圓, 放入模
+ _  |7 k0 D. t1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...用掌心一壓成形
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* ?. ]1 ?! S5 ~' K( n, t. [
, K+ C8 h3 O3 ^) O0 q* F' Owww1.tvboxnow.com17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. ]) i5 S/ o5 v: c% R
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
' G7 X! [5 I8 V4 I- Q* Q% N3 j18..金黃色靚仔出爐.
- \+ s1 H6 p7 P' ~. J3 {19..放上鐵架待涼.
* r0 k, ]8 P" c/ [! cwww1.tvboxnow.com20..包好就可以送比人拿.' I7 v0 p9 w/ a& r, X3 N, O
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧8 Q2 y$ c7 m: i7 I! a" H
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材料方法好間單.
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1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
  ^6 z3 s( L8 l公仔箱論壇公仔箱論壇' h- E* z' u% Q% m4 P
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。. t: Q. v* n6 B! V* K' p' B" y6 F, Q; A
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''www1.tvboxnow.com/ s7 g: l( O* n  b7 G
材料： (6 吋蛋糕模)
0 m  B3 o- q1 o1 C消化餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l3 \+ S" t" G/ M
消化餅  5 塊# n0 x# k$ _! r) e: ~, L
淡牛油  30g, |" Y" Z% H0 k+ N/ w
芝士餡料：. l  q/ w# j# b6 [& d. O* i
忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f/ |9 g4 r7 M3 W
糖 40g
/ O7 k: N! {0 J  V4 _; u淡忌廉 250g
% ~0 |% |/ y% O1 r4 y; g& itvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# E+ {- I( y% @, V# n$ [: l
水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& [; p  k0 _* s( f) M4 ~; }
藍苺果醬 60g2 `; m& E: r- [) j
飾面隨意設計tvb now,tvbnow,bttvb" C" T* h9 W4 U# U
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做法：
* `. t! b' I) ], T6 ]' C- y  [(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
3 z( F4 e1 n, n. B3 ptvb now,tvbnow,bttvb(2) 淡忌廉7 分打發備用。
5 _% P, o+ Z/ ^* z公仔箱論壇(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' a0 g7 E( `! Y3 f$ ]: y# h
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
5 X1 F( p& p2 [2 S0 u) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
9 e& v$ _2 J6 U6 Z0 C' otvb now,tvbnow,bttvb(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
8 T+ e6 C, s5 L$ ]9 Y公仔箱論壇& P+ ^7 v9 C0 V! j3 k( V" C/ X
食物參考自~美味DIY~
  c; I. Y# E; ]+ ^http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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紅豆糯米糍
& ?' A+ E( h2 r. D# wwww1.tvboxnow.com呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.5 Y6 J# c1 Z6 a* ?

- {( f% h0 Q  L3 U+ d公仔箱論壇送比你地嗱.希望你地岩使.
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. K) ^, J4 U; [7 N" y5 f: A5 Ftvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  200g0 A( z) @5 ^* D- u, h; K. u
澄麵     100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ T! c6 K7 U' @1 h
糖        100g
6 N7 j) Z' _( N1 |6 W. nwww1.tvboxnow.com凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c4 y. G& p, G% g- w
猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 U. g$ m! Q6 ~4 B3 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 x# F( L" }8 m6 ^& F
全部混合放入大碟中.公仔箱論壇8 p3 V7 B( Z, t" r0 z5 M: G
蒸15分鍾.7 l% b% U1 ^6 J) n: S- B
趁熱用機拌勻.
7 \' {  \$ k: J* s2 f/ }$ |9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇3 G: c* {8 s" K) _' K3 H5 I
包入你鍾意既'餡料'.
2 O( d- I  j! o公仔箱論壇跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 \# z& y/ q$ k& `% \# P# @6 A0 r" u8 B

* b4 ]# p4 ~# u, I  U0 R3 Y1 k2 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。; H( h0 G9 l8 ?* m% ]+ }! u1 ^* W
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。1 N' M' [, O. ^. ?& u
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
" x- p. e% U. U' T! g, E2 ~- ^& Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' g4 T& V, |4 o) T, l3 L) ^
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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0 b2 p$ }: q& X' f1 v% Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 J/ s7 ]0 X7 L1 @' a% q$ d
♥馬豆---100g
! z" L- U7 T) g+ T4 d& o♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 E0 O9 U7 G0 s4 m+ X# N& M
♥砂糖---280g  
1 n/ j) D" M* i% {0 o8 e/ ^8 c1 Q" G♥椰汁---1罐(400g）www1.tvboxnow.com/ H) {; r0 `- Q8 Y/ t/ t! a- P4 B
♥鷹粟粉---170g 9 A, u" }3 s& t0 y
♥清水---5杯(1250 ml)
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做法：www1.tvboxnow.com+ F9 u8 Z" K3 M! X+ D0 `% \- x% e
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
3 T: j- A5 B  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水www1.tvboxnow.com& ~* v  J% `; B# `: w+ N: }- E
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀公仔箱論壇: @- f# p4 U8 }) b6 ]
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 Y/ M* [# A7 u0 r* L' {
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
9 j# r" ?+ Q2 D0 A- h# r! }1 ^6 Z: Y♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 公仔箱論壇. H& e7 v( Q+ X" e9 Y( V: {
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 W' W3 \: a1 P! |0 g5 U1 ]
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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3 x7 _) W& h# U6 U) u( Y1...做個原味蛋糕体先
- ]0 P4 A; Z+ e% s# mtvb now,tvbnow,bttvb食譜
* |/ p, R* L6 w& z- M" e$ L% Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 : $ I" t* h$ i! C9 j' |/ [0 F
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 公仔箱論壇: m1 a6 W- i( F( G
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
2 V+ E7 ]' F8 t& q# }# h- q公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
, Y- o; P( B4 ~公仔箱論壇d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
  @. `- `4 _1 O& O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.( M. R9 ^9 E% h! m3 W/ \
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
: C$ n! Y. i- D: F( |* i3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.+ d- G) j% O; N5 W/ k
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
: K5 w9 a. x+ f" t) _( Y6 h    拌至完全混合.公仔箱論壇$ y- D8 }7 n' e( t9 h
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.公仔箱論壇$ a; P: m) ^3 l8 k3 q2 x
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
* H/ V. d8 ]* ]) }% y) Owww1.tvboxnow.com6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
3 f9 q+ I$ p1 F2 p5 A* y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.www1.tvboxnow.com9 |8 q# o' N% c$ {7 r0 t
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇3 g) U( M& U0 [
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 U3 J! b! v1 Z* Q( Q3 O
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7 D: X% p0 h8 X3 U8 w8 {: o2....甜味栗子茸150g.
( n9 K7 x: p8 x公仔箱論壇3....忌廉 150g打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' l7 |" D' H6 s; g% _! z+ V
4...將2和3混合.
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0 n/ \: c. @* {8 Ttvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com* t/ ~# `! O- {5 x% ?$ z; p
5...將4完全混合打至有汶路.公仔箱論壇2 Y8 L5 x7 S; p: W
6...準備長面粉棒和間尺.
! @$ H) s* j8 I8 A  T* k  a公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.
3 x  n2 A. g! f3 c8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
8 k* H) y3 ]& S0 o公仔箱論壇放入雪櫃定形一小時.
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6 {. u: y! H* D8 M* x* q* l公仔箱論壇  f: ?3 `$ l+ L/ |/ N( W

7 W  L; r. u2 J6 r% @- M4 q, K: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
; {; X1 [* F$ B+ t公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 }' v& l6 R% Z' L) x2 M- s& X
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
# Z  ^( W) s: Z8 a' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士" J7 D! G( ^( j
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' {: k, R+ E5 m2 z' Q% `$ j7 Lwww1.tvboxnow.com1...6寸模具
; j6 L. p3 o  F' [4 @www1.tvboxnow.com2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 C$ r9 h! A5 O/ J# }! ]
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
) U0 c; u/ f/ I& E) S; ?公仔箱論壇4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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4 e( q2 K" M* Y, a' a+ e! H. itvb now,tvbnow,bttvb5..魚膠片4g以冷水浸軟，www1.tvboxnow.com; Q, Y& E5 t; |% s2 Z; ]
6...牛奶90 朱古力120g.tvb now,tvbnow,bttvb% W, I9 R! s/ u+ n* `) q6 @4 e
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
5 h+ g1 t$ D* Q* w/ i& `9 |/ C8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb6 C( o% h2 L  l3 J7 R4 e# p
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.3 D) J$ A0 {6 r; |9 @+ z, {/ ?
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.! D/ J- Y# v( C5 |3 E
11...將9和10完全拌勻.
" t7 V* C6 j8 t. s& gtvb now,tvbnow,bttvb12...將150g淡忌廉打起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( v( V- a7 h- E) P4 ?, e! b% ^

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( A/ \/ U- o) `! x: Z" J公仔箱論壇13..打至7成.
# u% Z5 k1 |2 O/ o1 T/ {9 ?% P公仔箱論壇14...將一半13做入11中.拌勻.
; Y6 ]6 ?3 l# d" h) mtvb now,tvbnow,bttvb15...加入另一半13拌勻至完全.1 O% C) o1 G2 J/ n6 W
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎公仔箱論壇* h" J7 [4 ^4 @9 O  G: m( p
.放上現成朱古力裝飾，完成
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