Davidly

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MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 m4 B* b0 P+ e/ x+ a. D" b
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" E1 i, {! s2 m! n

5 n( s. M: O4 d, o1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 C, A4 D0 B+ ~+ `% O公仔箱論壇www1.tvboxnow.com9 W+ w* H1 Z- |+ j" W; ]9 Q2 e3 _9 h
芡汁
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5 f0 o0 R: H! V# e' d! @www1.tvboxnow.com蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]: t; a+ P* @8 \* |, B+ E8 V) D/ g& I

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- Q  ?$ E7 j# v, R  S( ~1 b, f公仔箱論壇做法
7 i9 o0 S7 g8 X! l4 ?# a: D! u1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。www1.tvboxnow.com6 r2 c: y; x( h9 K
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
4 [) y8 D' \% m+ m. ]$ ?' o公仔箱論壇Andy borther one is not enough, I need more.
2 O& h) u1 R. x. d. e7 n5 _tvb now,tvbnow,bttvb中式 ok )3).
) c8 w1 @" |  B3 [- a$ Zthank you.

MagicAndy

材料
3 A9 n4 P9 }& f- e8 c9 a; c; e1 v1 R1 ~, b, `' e/ ^' B
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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醃料 ; H* G' ]. i$ s; m7 s7 z. f' F
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舊庄特級蠔油 1 茶匙0 z1 @. p* |9 s7 M
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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; @; G4 E: W  k8 Qwww1.tvboxnow.com芡汁
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% x: s9 ?0 _, ~5 i. _0 [www1.tvboxnow.com特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇2 ~1 }3 e( `  M5 m- Y9 N, b. }
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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www1.tvboxnow.com, U. A  q& T4 C  y6 A8 l' [
做法
, b0 t1 e) I/ X1 P1. 雞肉與醃料拌勻。, u7 |% b. E) h2 [
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
! o& M0 W  ?9 T- Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
; y# r. q3 }: g3 g9 ]  Vtvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。
; [2 C3 p/ J6 b' z3 }( ]4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )3 u4 t2 X* y2 n
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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' X1 J0 y8 `  E4 n6 e& L7 ~! P, {雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用+ a; w7 [6 V7 [! s
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0 n) Y9 Y3 R# Uwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d  B9 \  C- A
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調味料
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5 d( B" l% d# d. ?1 S公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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7 G+ |. o$ b7 e! ^  G8 I, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ F' z+ C" E/ Q0 i. _' J1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。公仔箱論壇) S  I, X8 v, P' R$ w
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。公仔箱論壇) u9 }6 N# f8 z: ?" g
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
8 m8 V: P" Q* r" b3 |www1.tvboxnow.com4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。, x* w) \$ ?% y$ M6 a; M
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
. R1 I) `- f0 a1 j4 a; M$ x6 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com% K$ y( g5 j3 s
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用1 L, O- W4 ?& k6 ~7 H
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www1.tvboxnow.com* B! P" n: Q- \) r6 t" R% ~5 {- k
舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙2 h( h  x6 N$ q$ F  Q

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, q/ A. v1 h# L  M, q0 `公仔箱論壇芡汁 www1.tvboxnow.com0 d9 I2 M6 |1 C* ]/ K/ ^

4 D% J8 j8 u" T3 i3 H+ y- L水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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, Z) y+ A+ D4 a4 M+ Y& b( V7 [舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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- L" a+ U, r4 H- J5 w# [公仔箱論壇7 n/ u2 Q& H: p8 X
做法tvb now,tvbnow,bttvb" E5 J8 \/ C$ u8 \4 a# v
1.  鴨肉與醃料拌勻。
+ _3 v3 `" n) _, v* E% |) G: E: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
/ X4 Z& E1 |9 w3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
1 q+ ]# y2 i$ w! H$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h( W+ ^$ E) T3 I1 ]8 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用公仔箱論壇$ u+ b- X) ]$ F* u/ z

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5 V. ^9 Z* O' D" V  `2 O9 Q- [( S3 z/ dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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5 D: R6 k4 j% e+ x- x/ J6 G% j! j公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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' p+ I! F' ]% i' o( Q# s6 Itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙
* j6 K& p/ m- K* q' r- Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% D% U+ d! Y/ v) Y/ A

- c: `- F* ]) D& U( ?做法: W4 P) W  \: x7 p1 w
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
) O8 N9 }9 B" `& t  @  Ewww1.tvboxnow.com2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料8 m& x2 U% |) I& g% S* t
tvb now,tvbnow,bttvb( O9 I# @" K- X& C4 m, h, x
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]公仔箱論壇4 a" H% M3 P) \6 n" }8 }1 k  [6 F

  u$ {+ A- Q" f* ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; M) u3 U/ a: Z! m- a* J2 T' O9 d$ j
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醃料 9 E( R& J% W4 x4 T
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇( d+ Y/ K1 W* H% r

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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% d1 _/ a4 D! j4 G6 a: {
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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2 e& D4 Y$ e( Q5 C
7 M0 ~- u4 O9 q9 }# `tvb now,tvbnow,bttvb做法
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公仔箱論壇0 M# b; a% J- n' z+ a" S

1 u( Z7 j8 H2 M- Z. H1 q: q1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ S2 D$ s, |. c. W! G
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至www1.tvboxnow.com3 c5 y6 @1 n1 x7 n
   金黃，瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb- b( [: ?9 E; c  G) X5 w
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
, n7 w' }& x# L8 E: B# \www1.tvboxnow.com   加入肉排炒勻。
" g9 w* G' y; Z/ E* g4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]