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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 % H7 `5 b: ]& ]$ j# T3 p+ Z* S5 ^
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:公仔箱論壇3 x2 b- f5 R/ U* O$ }2 G- T! C2 a
. @3 W- B7 q6 s- T! F) R: a$ I33.治部煮煮汁tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 \. L B# B# f
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 j" d% f. l. ?/ ?$ P; }# P: L
柴魚高湯 100cc
. C% D* v& U* ]醬油 25cc
% Q$ c" e4 a- K1 l' E0 qtvb now,tvbnow,bttvb酒 50cc
; r1 W1 a) o2 U: Y& ~" n I砂糖 15公克
' ]* j: D( {, X* b6 i& v【做 法】
% P3 d7 h8 B+ \5 R所有材料混合煮至糖溶即可。
' Y# `# _' e+ S- d' n公仔箱論壇; _. j1 A5 t6 O6 o/ y% ^. t
備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。www1.tvboxnow.com7 c( X" i4 i% x. l2 U( V
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