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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u9 ?' ~' t8 @) L! J/ g1 J2 [
昆布  25cm
+ U5 K5 |8 R! J  I! }柴魚片  40g
9 C- G+ t8 t0 x& q5 w; ]tvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
7 ]7 K; K5 r' H# C% B【做　法】
$ x# `( H0 D" i$ N5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
1 p* g: j* N% x) X2 n2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
4 A3 e6 `3 v5 z1 ~' s將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
* y7 ^5 \6 C- C3 G9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
3 V9 d, p2 C& `  l1 H/ S/ u7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 ! L. C( F' |4 P& g
　柴魚片  1小匙
- {- B* O' L# m0 p- L公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 www1.tvboxnow.com8 |9 h" y( I# O  j% ]
　芥末  1大匙
7 I# g3 a4 `/ l" G+ ~　海苔粉  少許
; |2 ~; |& A- Q, f# v' X【做　法】
! A- i) n# y( a9 V3 {1 d' \tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
6 {' m9 e! Y, D& u& m: {tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
5 q% [' R- O4 Q/ [2 D0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
# y! s0 J7 W7 b7 X1 ^& D6 Gwww1.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙
* i4 q: N2 q, _# c5 B* Z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
& l% z2 z# ]4 b# Y3 I; R% B1 [* ]: j* ]【做　法】   J9 G0 ?# }& i$ ~' n5 v' F; ?+ y9 |! l2 z
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
& J) D3 H/ x) [; r* Q$ a公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 4 O1 s3 j6 e, O6 Y' F" O/ e- ^" z
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' M- ^1 w0 j/ O; s: w5 M
日本芥末醬  1茶匙
" ?/ Y  V6 x. u2 I' I6 X- K7 itvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
# `& i1 I, j, u3 L2 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ j, X/ R5 A3 ~) P/ Q
糖  1/4匙 公仔箱論壇- d, D9 s8 H) ~! ^7 J- X# u
【做　法】
0 W& n8 W9 j2 v& Q% H2 j: T+ o# Z- Ntvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
  K* g6 q% E2 ?+ gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% W4 [$ p( w: H9 Z% }! `9 `用為涼麵沾醬

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【材　料】 ; R% z7 |: y# s/ s' B- O+ c9 B
日本山藥  50g # g9 _# X( ?* u2 h% f- E
蛋黃  1顆
: q# L4 J% \) \3 W: |9 T- t* V公仔箱論壇鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 r" X8 x! n5 [! C0 i% `
海苔絲  少許 ) I5 l- S2 a9 ]) j1 x! V$ M
【做　法】
: ^& C; F1 [2 j: I. w用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& K0 M4 L2 D  O
【備　註】 公仔箱論壇1 f; X7 D4 i' P
涼麵沾醬

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【材　料】 / ~4 G- Q* D3 W
七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# i6 t# u+ a: C  C( d- Z
糖粉  1小匙 5 b% G4 F1 u1 D; B' f. @* ?3 {2 o* l1 [
淡醬油  1大匙 $ J  V& c. `3 G& j3 v5 k- M
水果醋  2大匙
  m6 j. O% U; P8 U: r公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
+ P# L: l# c6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 ]1 D- B- D% ^- a; i& Y4 h4 lwww1.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com$ W" N: k# e* u, B+ j# ^9 ~
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇# ~6 E0 K+ z- ]7 b# a; p
薑汁  1小匙
: |" P& ?* D$ e4 A8 Mwww1.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙
. s4 u% A% H! \" e: v5 [醬油  2大匙 www1.tvboxnow.com  o) U. Y/ |  k
水果醋  2大匙 6 @5 P% W1 ]$ H7 \6 `9 F
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K% f9 q5 S3 [( S8 }; Y. z8 i5 C! e" c
【做　法】 7 g* U) ~" d9 q" j
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# [* [4 S- w. L. S' @橙醋  100cc
! d3 l9 ~+ y) R1 F柴魚高湯  20cc ( ^6 P. {: P% e  O' m' m3 F
蘋果汁  20cc
) l' Y* x5 E6 X3 U! n: v9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 + e* m0 ^8 N" R1 L5 w, I: f# w, R
【做　法】
1 n! ]; f3 N9 N4 G" m8 I$ v6 W6 @www1.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
- G& ]5 O( w' ~/ Z$ j公仔箱論壇 ) {) x1 u3 @" e6 U* e. `
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
/ Q, U# w, A" D. Q+ Q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . `  g" k( ^4 @$ O
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb, B- t* X% d. `9 v: Q# u

$ ?+ X9 `% I; l3 l9 B: |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ F- R6 G. j$ K8 m- d  Z
柴魚高湯  50cc 0 E$ r' h/ m; D, v8 B6 w/ Z1 b/ t& A
醬油  60cc www1.tvboxnow.com  W5 J6 z) p$ P* {1 o: Z/ i9 J' |
油醋  200cc
! p) s: R8 q& l6 D% M味醂  40cc
( A9 V6 N5 ]! F* n% I8 Z" R8 X* ztvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 ' A% K6 v5 n& d2 c
蘋果  1/2顆 % Z. a0 f, K1 V( k  P8 j/ ^, [
檸檬汁  15cc
/ ^: I8 \' I" j【做　法】 ( q) G3 p! i5 y, s. w  o: H
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 \% m" R+ k9 G: o
公仔箱論壇+ W. w6 y  a: V1 y) d; x$ @; b  m: y
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& K9 x8 L  q. s1 |
tvb now,tvbnow,bttvb" `: x) j% W! v6 h% @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com' y# [  X. U. l# Z5 W: p
辣醬油  75g # W& h4 ~* O7 ^5 l9 y# m
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% }% C$ O8 A
蕃茄醬  100g
! j- t0 `  q/ s+ J# a醬油膏  70g www1.tvboxnow.com2 j! y0 H( z. d. }1 U, ]
TABASCO  20g
# u8 l0 ?& h5 z7 Q6 Qwww1.tvboxnow.com味醂  70g 公仔箱論壇& F6 B4 K- A5 N; J
細砂糖  30g
- L' M3 Y" o5 V) `) k: z8 w% ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
) v# @+ d; h3 ?# M/ f+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& [+ P# B' C, x3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
( ], A2 p3 X7 F7 C! }5 k- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
9 e8 x+ ^8 D7 b, W4 Z- N- dtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
3 |' d  i' u9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 www1.tvboxnow.com( \& b( F) C7 I1 m
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) n4 o+ }; W1 p3 V$ I/ r
原味優格  30公克 5 w5 j$ l9 s7 b8 ?- h8 {0 f
鹽  3公克
, @. ~4 |2 f0 q6 E0 k6 I7 L" y0 Swww1.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克 www1.tvboxnow.com. F* V8 N5 \9 l/ W  r3 t' j
【做　法】
4 j6 c# q4 u' o把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com. r& I- q# ~/ q8 H; D7 l+ R- c
山藥  1條
" V1 l+ R4 l1 B0 ]- Z) Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc
% j0 O/ }( d" b" w  G4 K公仔箱論壇糖  20公克
' a$ h) o: [( @# j- j5 p公仔箱論壇醬油  20cc
6 y& Y% N8 e: x3 n& _6 c/ }" a! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc www1.tvboxnow.com/ u5 C8 h6 N- z) \$ Z! W+ u% l
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇% m: W9 q1 D: f! o* P
【做　法】
6 I4 ?2 X# R7 ?: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇2 r$ t  F0 x. }1 u+ C$ i+ I
" G  {( ]. [4 |- p& j" ^
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
$ b0 `; R) }- y2 n$ x7 U. I9 A  Rtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
8 N2 a4 a  }" btvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
. a% `5 n+ P5 @1 M, X0 d　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 u0 g! A+ g6 g6 u
　糖  2大匙
2 t% [6 R/ v3 \8 W; d! Z$ Q1 U2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! m7 }( F6 B9 `2 k3 Z
　味醂  2大匙
! M1 G' k5 i! S; ptvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
, f$ }! _% C+ K' y$ ^+ E. G+ n! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " `9 c( n+ o3 Y$ _9 q. S0 i( l
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇9 ^8 j% b, @& Z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# U; s+ u. \* m( c% z
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
8 r1 p2 A) X4 G2 ^/ x8 O. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
8 y8 y7 Y. I% }; h公仔箱論壇糖  1大匙
% ~5 Y( }/ p* s" L4 L! l5 S( gwww1.tvboxnow.com米醋  2大匙 ; B$ \! r4 m% v. w# R0 M! E
味醂  2大匙 . \8 D+ S4 d. E! f/ B" t
鹽  1/2小匙
+ s# E& A# d( @& S5 z【做　法】 www1.tvboxnow.com' f6 s: p5 ^$ g# b% }
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
6 S: y. j6 S' L- C; e( v+ }1 U公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇& s5 _! W; q9 q1 P: l
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Z* x0 d) n& t: B3 V
美乃滋  120公克 3 M# F; ~% y: R9 {' Y7 t) q
山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k9 a/ q% J6 N/ c/ ^) l) J2 c
【做　法】
7 g  v' A' p+ z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。