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原 料# u. E; d1 p6 m# i
羊后腿1條
1 Q+ \' j8 B0 h4 q; B& Q  ]+ i黃瓜片50克
" t$ X+ @7 x' W8 @3 g/ Dwww1.tvboxnow.com燒餌塊12個
+ K4 T$ w8 y7 s9 z& z$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ x+ L' q$ }. ^3 {
制 法
7 U' |/ u! B9 X% D- ^# s  ewww1.tvboxnow.com羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
0 t- u) K9 B- B3 c3 f2 \用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
. Y* r# r% I9 y2 v& E' jwww1.tvboxnow.com乳餅300克
' w3 c: A4 L7 A1 ^" w, i公仔箱論壇雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb( f- [% g; L0 u: O% h
豬肥膘、火腿各100克
9 S9 T0 Q$ I3 p3 S( S9 j7 vtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克   B6 \0 B+ e7 J9 S

1 q' N/ q( |9 V" X制 法
$ w# L: c' @* f, h* V" iwww1.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 Q$ L3 W. u3 m, j
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料- e" ~% y2 Y1 T7 b9 z  ]& z
肥雞一只2000克
" N3 I0 V% V# b9 M# |/ N7 _2 I胡椒粉3克
- }5 h9 x  u" Q$ J# u, K  q. ytvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克
* m$ p( A! y# K' Stvb now,tvbnow,bttvb
2 b# ]& t; `. j( m& e0 Mwww1.tvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 t9 O/ s7 \) ?8 ]9 k
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb( q& \5 _5 _" E) u9 ]
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
) u6 V' ?0 |, r0 Y4 J" J: _公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
8 N1 h0 z% I( Y2 I# e豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( W( K; o/ o
熟火腿片10克* A: p; B9 t9 i
水發香菇片10克www1.tvboxnow.com  L( V/ r. X: U& V! i
筍片10克
; A8 Z" t3 v) n/ ^; k% D0 \7 {公仔箱論壇干蝦6只
: d0 e& y5 l7 m5 N# H& Gwww1.tvboxnow.com
' f& ]8 F0 W' u- m. \) R3 T制 法
; G8 f# @2 D+ Y2 ~8 d鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
7 o' C2 f8 m# A6 r5 t1 ywww1.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
5 {9 s+ S' @5 ?9 Mtvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
9 h5 g5 }' T" p% M$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
! X( C, V- n/ y( O2 E& q4 P# F; ^菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb8 o5 Y; B! b! ^
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e- F/ s2 Y% g6 v! n
, g' u1 @, I, N2 \
制 法
; z! p  L, z5 o- A# F豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5 g: R  H0 w) m# I  e/ [
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 2 r# u2 I" O+ [7 [

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! H4 T# w: b. V* o, s  A
鮮 墨 魚 肉 560 克www1.tvboxnow.com9 Y& r6 {& c7 w( m. @
香 菜 15 克
* p: B1 h- z; ~3 z) B- Z水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb( y; v6 Y, P0 Y7 L# D3 v
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb* e. K9 |% {9 L4 I* q

! ~! U8 Q( r1 v3 [& w  y# stvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" D0 \' p# X5 U( K0 T* Q7 Z+ Q+ X
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
+ _. o" F% M: n2 @. e& Qtvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 x; P7 M7 F' P* n/ o* g8 K
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb6 C- A% w" }& {1 S3 d" G( \. @4 A# N
燕 窩 30 克 $ N5 Z2 B- K: j  _* l# S5 `3 a
熟 雞 腿 肉 50 克
& N  L0 t. f  f- G7 M: Jwww1.tvboxnow.com熟 火 腿 肉 50 克 www1.tvboxnow.com. K9 X  {/ [1 O2 K, V
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇/ u/ s( e( Q. l( h  B$ h+ w

8 s, }. P1 x+ R制 法
/ n5 F- ]9 `. ~$ B) V5 ~2 E公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
" A6 w2 d: f0 z2 H9 X公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
3 Q. H6 c' r7 E1 P% Q0 v5 V7 u$ Fwww1.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb1 K  c  N; H; [( M: C2 n+ m
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
, e- t0 S9 K  U  ?% }; P豬 肋 條 肉 800 克
2 }* `+ l/ Q* {$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
' n0 J# M6 @& R. t; m$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克 / `9 u  r9 w/ `/ \
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb8 F' {5 ^' n4 Y" z. y
蝦 子 1 克
1 \5 T$ n0 g4 q# H" m4 D; g公仔箱論壇清 湯 500 克
! g+ b/ \2 y$ `! a) O& Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 O0 g4 w. e/ y9 F' _1 X
制 法 6 n: N$ c/ h" |4 u2 J) v7 G4 ~
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇5 i4 I1 ]) Y; a4 N! V
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
) F. N1 B3 C# O0 M/ n0 b青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
+ ^: D" E: W' i$ H3 t2 `. ~2 _tvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料* R% {4 w" m. {5 C9 Z  g  N
水 發 海 參 150 克4 Q( k! x9 n% z0 l
鮑 魚 5 克
& Q% R) a: u: l3 n  [7 ~0 y油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb: n9 B0 b0 c  g3 D
水 發 魚 翅 50 克
9 L/ ~2 X! A* {" L1 u0 B) B: `雞 脯 肉 100 克
1 g7 N. I% |0 U+ c厥 魚 肉 100 克
& u( p) h: b' X3 S* ~) `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
; h4 p! t7 q# }% p7 o3 n- v/ twww1.tvboxnow.com
! U9 I% n$ O) y% G1 e5 w公仔箱論壇制 法tvb now,tvbnow,bttvb$ L2 {/ _2 L! r, v% b- W1 K; u( o
公仔箱論壇9 @6 ]' C, N& V7 F" b
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) H7 g. }9 B& r: D& f
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ K% q" ]( g5 e
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料  {6 o% x4 Y# m* A7 k; K  ~
鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb, U! Z# c+ V  i/ y/ J: S5 ?+ a
www1.tvboxnow.com3 [9 l" e# r( n7 k; g, U- {4 R
制 法 www1.tvboxnow.com) p1 m; M- Y( n9 _" R
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
7 D9 s2 u# n: }% R6 }' X5 D公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
9 v" Z6 k, N9 O5 @淨鴨肉100克
  P7 _2 y6 W$ {/ U7 K2 a去骨烤鴨肉100克
' i0 s7 S( `/ e) pwww1.tvboxnow.com. c' l& m  e9 e! Q- t
制 法 * i% f  _4 j2 O9 H, n4 f0 L
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
0 s$ h+ F% S8 w1 Z) I& L" ?& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
8 h  J/ q6 }# K公仔箱論壇原 料; h: O- h9 t: k; d1 L- f0 E0 {/ l: s
熟鱔絲100克www1.tvboxnow.com  x& _- I6 m( ?! n( `
熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v  S- H1 H0 z. C
香菇絲100克 % J* y. U, h2 m  s
www1.tvboxnow.com, v; ~. c9 I# e8 }2 O" _; _
制 法
# h: w/ U( X! p' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
8 w: R) G7 c& Y" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ I' a+ V- N0 e: V& A' L
水發大烏參1只
1 s. `) T/ f: p4 K& {+ _公仔箱論壇蝦籽2克
: o  l2 |4 |# l) k6 |4 O4 L蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( c( E, s5 [5 A" ~

+ y* c+ w& X! A# ?/ Z3 u; l制 法
9 L# H& S, U1 w* A- A公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； ; t2 B& R9 \8 @- g
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
3 Q! Z4 t" g( w5 Q( r, T/ pwww1.tvboxnow.com
/ p& K# Z1 y3 O; [2 g% W公仔箱論壇
  [) @; I. y: e- P1 D公仔箱論壇

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原 料9 {1 T9 L! p- [: a
去 頭 熟 白 鴨200 克
2 i: j- X. ?% B- dtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個
- Z5 R/ e4 [' V) _, L# vwww1.tvboxnow.com雞 清 湯750 克www1.tvboxnow.com# j+ Y* N% V/ B* G: t
蝦 茸 适 量
4 u, c2 Z: b' e* A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  E2 \! v$ [+ X4 [, ?
制 法
: R/ U* {( Z4 H& Q; d. G/ Lwww1.tvboxnow.com鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇6 P) b$ i8 c1 j- ?  L. K
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
3 r* j5 L0 F8 B6 ~3 r公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 B- ?) _, I* `+ {) c
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料www1.tvboxnow.com! X9 \+ ~- E$ r' K4 \4 _0 l* Y
鮮 蝦 仁500 克
" F$ e9 R; Z5 ewww1.tvboxnow.com土 豆 絲250 克3 B* ~8 h( a" }& W" V2 u0 r+ T8 e
番 茄 醬25 克
( e% z7 t4 E2 T% a% T6 N
. d% t$ T2 P9 i公仔箱論壇制 法
  {6 c: Y" y8 A$ _$ U土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
3 I* @/ a% [3 }9 V" W. I* L$ swww1.tvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. www1.tvboxnow.com: w. U+ l# S3 l  Y% z, e- [
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
0 q  y3 }3 F" l+ s! P* s- s6 @www1.tvboxnow.com另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.