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原 料tvb now,tvbnow,bttvb) b/ R! g/ k1 S6 ~2 W
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb; {2 p* D2 S2 `! C3 }  _
黃瓜片50克
; V/ d5 G6 c: G& h1 _8 Dwww1.tvboxnow.com燒餌塊12個 % ~: _2 d+ g: U  t9 O7 {/ t! l/ o5 n
tvb now,tvbnow,bttvb% N) C; U; S) r+ n8 n
制 法
' B6 n7 o. P8 K羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
( S. h% U2 Q! f/ \# ?' j7 Btvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
( X9 Y3 }! x. P& ]公仔箱論壇乳餅300克公仔箱論壇- c7 ^- t" _& [5 }
雞肉200克公仔箱論壇, R: w* F( l. [* _
豬肥膘、火腿各100克www1.tvboxnow.com# ]  b. U9 w# V- X* N- Z2 h  p
黃瓜10克 www1.tvboxnow.com" ~: N9 _0 C/ k$ U
www1.tvboxnow.com1 R6 q$ K2 a8 ?* c- Q
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# `2 z6 a* t$ O
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 www1.tvboxnow.com; Z  i, a3 O4 g8 f0 }8 G3 j. U$ {
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料2 P8 W& `6 |; `- S
肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~7 a0 |5 y8 l
胡椒粉3克
/ h! N* r3 g6 e8 K" @姜、蔥各30克
: m, h. T9 W9 j# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J+ O9 L8 [% [* W" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
" Q. |$ ?9 P+ b, ~7 e* {! G% L' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
5 z9 N' c) [6 {! I6 b$ {撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料& v/ e6 s9 V) i
鮮鯇魚1尾( a; X: z6 i# @+ C3 o9 M/ S
豬板油丁20克
' ?8 U7 I) Y7 L5 C6 O熟火腿片10克0 T  a5 s; S# P
水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb4 z, |  [. H5 b' N
筍片10克% x3 I# N4 t8 c2 `* V
干蝦6只
! t: }% i0 ~, \) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 \  v: M( N+ s5 n! B) k
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 E3 j: k" }" g" t
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
  ~( j3 Z: z7 \( R  D% `  K公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料www1.tvboxnow.com; m( @- X1 b2 v
嫩 豆 腐150 克
. z' h- ~5 U, b4 K( r- |8 @公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克1 o8 R& A3 x) ~* Q4 o$ F8 ]0 M
菜 心100 克
. s; d: `3 _% o/ H/ o' V7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- B; k8 ]: M( Y& R
  n( ^! t* t, P
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb. N) B5 L, L0 b+ c' w9 Y% Q8 H
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇( [6 M, c6 O3 t, s
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
1 I! ~, i( p) N" S' U3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料公仔箱論壇; ]) \  b- b, L) z- K
鮮 墨 魚 肉 560 克
6 M2 A2 D, E) ^8 vwww1.tvboxnow.com香 菜 15 克 / r, H% {! u) x4 {+ n* D
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
4 g8 a: l9 z8 y+ P0 H4 Ltvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克* v$ d1 q, M2 U$ `% v; h7 l0 u* I' [
公仔箱論壇2 V  M, @- _& \9 |; e2 m
制 法
; J# W" F# H0 k6 S' ]8 M鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb  S$ `% x3 u, g4 p
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
( p( k/ ~2 q/ X- O. q+ z1 dtvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇: k3 ]1 f; I& x3 r4 g0 H, w9 E
燕 窩 30 克
) t* s' W# V8 y' n' @熟 雞 腿 肉 50 克 ; U' l$ z9 R* ]  m) F; h+ @7 @) V
熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb: [, r; G& _) `: i9 O7 v0 U$ X) q& ~
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇; S$ _* @( I3 h7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- A' F( f" o
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- i2 M8 X% K2 ?3 l
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) T3 }, E1 z* [
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
3 m/ E1 x7 D. d& {) H7 V3 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
3 l1 m3 g# N$ A2 `www1.tvboxnow.com雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
$ ?2 n6 D! }8 \; ?- \- {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
$ @" H/ Q& t8 A% x4 S" D2 E9 P蟹 黃 50 克
# w$ J& s2 D4 J5 h' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克
* ^  g- \) L* n/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克
; u% x! p9 ~, \0 s/ {6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
- f# R1 b2 C  V5 ctvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 # [6 c- P4 k; B' R2 h( K- z2 L. M  e

/ a3 z9 c' |8 I8 w制 法
2 u/ k- j9 ~% ]) {tvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
: Y0 V, t( F2 @0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
3 a' d0 z) F( K  X公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ ; u+ X5 j5 ~% Z
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料www1.tvboxnow.com9 `. r/ r  M' O, ^9 U  X5 g
水 發 海 參 150 克
& ]' n" D/ H: p' x公仔箱論壇鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb# G5 E4 ?3 U- D) R
油 發 魚 肚 100克
- c5 ~: j0 E- {" e& K( m水 發 魚 翅 50 克
  u) c* Y) N& w+ V公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
0 O/ S' l4 E; ]- q' C厥 魚 肉 100 克
" X7 N: a4 Y: j( d: p) Jtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
/ @4 [. ^. Z5 U& c4 O/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ M' t* J: S3 ^1 `$ z
制 法tvb now,tvbnow,bttvb% s# L$ }. X6 M7 P2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) D3 D, W. i, H- E: i
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
2 c) l2 E4 [$ m( S海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ # M* F1 a4 {7 ]5 Z7 \
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
: C3 Z; }; d, |3 x公仔箱論壇鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  f; d8 C1 z2 }+ J, I
tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 l4 e& i4 x1 r4 x
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% J1 o5 h5 ~$ ^3 F. P$ T
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇) b4 P9 {  ^& Y# G) J; N* V
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
3 b  _$ [! g$ b) e淨鴨肉100克
/ }/ p/ \: {4 s. r: C& j) Mtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克
6 g' _" I1 b4 m/ v7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 ~1 w6 ~3 Y9 F5 y, @' lwww1.tvboxnow.com制 法 , o4 I, q/ A( j! [4 @
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb6 [% W4 k( b9 J) H
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
: M) v1 E6 m6 c2 [, T原 料
+ t% |; z; j7 H熟鱔絲100克
' O+ {% w5 k; E& g" L* B熟雞脯絲100克
7 V& H3 l& q3 z0 _www1.tvboxnow.com香菇絲100克
3 K' v5 ~) X& B5 I, Gwww1.tvboxnow.com
* o" D0 e( |. W( K制 法 www1.tvboxnow.com1 b' z9 D! L* g9 x4 [
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb& I$ G+ P5 ?4 H6 W5 i5 D
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料" B8 _9 ~& U5 [
水發大烏參1只
+ o/ Q+ G9 E9 ~, D5 Bwww1.tvboxnow.com蝦籽2克4 f$ P% H6 [3 d0 {# m3 I
蔥段1克 www1.tvboxnow.com9 s$ R# n' n& u8 Z
www1.tvboxnow.com7 e  {$ [" O$ c5 Q8 E' m! M
制 法
5 o: E1 w, S6 C公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb; [. }' J2 Y! a. _& q7 M
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
4 s/ z! ^# H" y, y# A- O. j 公仔箱論壇2 J+ C0 Q8 y4 a& h7 R7 i" K1 y
% K' g1 Q: n/ {; G% o9 Z2 e  p

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb# M- [' K- ]& M7 m/ t
去 頭 熟 白 鴨200 克# L$ c& c- N0 u( C: l
雞 蛋3 個公仔箱論壇% a% y+ i. o- c% l2 O  g, H& z+ D
雞 清 湯750 克
; A  H# Y" W6 L3 E" l3 Q蝦 茸 适 量
# p& d& ^' o# D8 Swww1.tvboxnow.com
- }+ G1 b* u* i* L) Ftvb now,tvbnow,bttvb制 法
# k' s# c% G4 _7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb. M0 y% H, D  ]7 d4 o
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； . p6 Q* q0 N8 v. t8 L: N7 C
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 2 ~- ]) X6 c8 `1 L# `3 p7 N
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇( ~( H# j; e& @8 H/ c9 v1 M8 u
鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb/ v! r1 r3 H& A5 z) Y
土 豆 絲250 克www1.tvboxnow.com$ t+ s0 }6 A' x. |( R' D. m$ G
番 茄 醬25 克6 ~: x: `# n  E+ x) l1 _# n# U

! M) U1 o* w7 h: G0 x8 U公仔箱論壇制 法
: l5 g- H% p- U7 Q( R$ w7 W土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 s' K' ~* P1 q2 n
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 4 k7 _- G5 I' Q: l  e$ G1 q' p
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. www1.tvboxnow.com- r+ ?+ n; M0 {5 ]+ G: k. a
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.