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原 料
: R! i/ g5 w% \1 C0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
. T7 J7 H' X# j) X! f  h黃瓜片50克
- z3 }# S# u  ~% swww1.tvboxnow.com燒餌塊12個 www1.tvboxnow.com2 h4 \+ ?( V, ~# X+ {6 H( M
; F, q( z: Y0 g/ m3 l. s/ m) s
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb& f9 v0 l6 @7 a" ^3 L
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
6 f6 a- q7 ?$ o. S9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 Q4 W7 q& \
乳餅300克
( `! e6 u. t" c1 d8 Etvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克5 `0 f0 z' n8 i
豬肥膘、火腿各100克% C4 W+ c6 Q; P, L! j# m5 s
黃瓜10克 www1.tvboxnow.com! t4 F, u1 J; E1 r# `4 d$ x
公仔箱論壇9 ]5 Z# }/ X8 \) S3 B- Q$ B/ n
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, y" |9 c( v; S
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 c% t$ c2 Q
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
  m1 T! R. Z$ R! Y2 R/ J肥雞一只2000克公仔箱論壇4 I0 w  c% y- `& o
胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  ^9 e  x" u+ D7 [# ^
姜、蔥各30克
% G, h2 Q5 w. }/ K# K( {- a公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" e$ c& A; w% W9 G% j
制 法
4 m% d! _5 j/ V: }6 X雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 www1.tvboxnow.com! c- L' _4 c/ K
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料www1.tvboxnow.com- Q7 k1 a! S/ F% E( ?; o* ?- f4 u
鮮鯇魚1尾
) [- b0 F, I# M1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克
4 F& b' L" |/ R熟火腿片10克
4 J4 I, g9 ]: j( Utvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克
5 m$ M: P- x; }5 H  O+ d" s筍片10克
% K* l* a0 i5 utvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只
' o" d+ X& e! X: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b/ g$ M. Z8 \% W& p9 D+ V/ u3 ftvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) f' c0 T# _2 y1 f8 i: a
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
' p8 Y# i& j! h$ I公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料' n' y) b0 G+ M' P# a  V' J
嫩 豆 腐150 克' I* a; C# Z9 d! y3 a$ d
胡 蘿 卜50 克www1.tvboxnow.com, p, x" m) y7 ~0 d# e& O
菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb! a5 a% B! ?3 C: @
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
8 T- i- X; c1 f- Jtvb now,tvbnow,bttvb  B' J4 E8 L3 ?! d. h+ w
制 法
8 ~% T) T! s7 H8 L  h$ p0 _豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 9 x8 j# j( P, F
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
0 [8 Y4 C2 ^: b+ I  @: ~' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
# ~- ^7 `1 _* E% A( a公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克
- z( m. A9 `+ c! k+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克 www1.tvboxnow.com' ]" S+ d. G, r3 p, L- k6 w! n
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
7 d% O" }. e6 @6 L木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! e4 u6 S. E: s" j- R0 V3 B  w

5 y, k9 m$ T+ A; g  q. [www1.tvboxnow.com制 法
1 p5 T! H& Q2 d9 t9 @2 ?$ @; T! j公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb1 q) E2 g1 L: A# v0 F$ B
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 N4 q4 w5 L- s  {: F
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料& K1 ?0 R" i: |* N) _$ i; T# z
燕 窩 30 克 " U) ]. D: f$ e8 S
熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇; W- a; H% Z* @  S
熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `; S2 N8 D* Y# t* W8 J  @
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 E' P: O  V4 z9 {

% n! ?7 @1 y  g( M0 I制 法
& h' [) p4 m, Q公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； ( P: B. D  _& N6 x# y
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； " c  G& o2 L/ O* W8 [. M# w8 S
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； # _9 A0 t3 _8 t5 \& Z
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb, U* ^2 y. M* [$ j; O+ |2 |' N% I* c
豬 肋 條 肉 800 克
7 }# x/ B2 P) X1 j; x/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 C" i; [7 v6 \
蟹 肉 125克
1 l; S* j  V% W( c公仔箱論壇青 菜 心 200 克
$ O8 u9 w; X! S) J: o蝦 子 1 克 8 X; N8 L; N0 x# o
清 湯 500 克
* m2 I3 C) r4 h- d4 {www1.tvboxnow.com
- V( U! `1 p! ^/ R8 m4 R0 ttvb now,tvbnow,bttvb制 法
1 Z- i/ n, u5 I& o, @豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
7 v: b  v+ T) V$ a! Q9 Y; U$ Iwww1.tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ; f4 B# [. {9 S7 g# |
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
" C' u: S5 r+ v: Z7 J拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
! W: j- q: u+ d/ {& t: otvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
  ?" {+ }+ M- J$ c- U公仔箱論壇鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `, r& P. S( |
油 發 魚 肚 100克
* P1 S% _2 e3 |. W9 X) Q% h公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克 7 A/ p. F: m5 C) p  W
雞 脯 肉 100 克
. f2 L+ h" k4 S9 d  k5 S+ B厥 魚 肉 100 克
/ ^. ?. n9 w% r6 {公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
! J# A& I3 T# ^8 v  v! o' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: f( E' y- F/ {7 C: A
制 法
' s0 S. {3 k# q; V% o6 s公仔箱論壇公仔箱論壇9 u, l6 @' ?* @- c
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
3 _$ {* a3 W1 R8 P公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
* t% D( {  k# t+ f" }' Z炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
5 j7 ]  a% O9 [7 o# L公仔箱論壇鮮魷魚150克
5 ]6 A# y2 l2 h- ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  z; l/ N2 U7 ~' y# D$ o
制 法 www1.tvboxnow.com$ T0 n  D) [, l2 ?& ]
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇/ Q% R: q6 `/ o
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
8 D% l" Y. Q- D5 K) P) p淨鴨肉100克
. o. K4 b) Q$ I# ~. T: \8 ~去骨烤鴨肉100克 3 F6 U  O2 k( Z3 z* W+ I  ?
公仔箱論壇9 A+ s+ s% P' e7 w. r3 z2 O
制 法 3 Z. a" ^1 ?+ w# K. S7 ^
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
9 H  I+ n8 K5 `: l6 a. U. w# i: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇- q7 h( b9 G  ]4 O' @+ g, G4 I
原 料
1 ~) k& v% X8 d! \$ x3 U4 t公仔箱論壇熟鱔絲100克
7 L  d& T; N0 O熟雞脯絲100克
- i+ G# l5 z  ^! ]: P& `9 ~- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
/ L- J2 ], ^/ c# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G5 _' s0 n. ^" @" t2 F2 m制 法 - i9 n/ E, C6 J2 D  E2 ~
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； , H1 F# S2 Y. p0 D3 X) q
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料+ W( w! q9 V$ ]! r9 z5 V/ t
水發大烏參1只
, S4 J; O; K9 k) d+ b  ytvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克公仔箱論壇- `- \, Y9 w: ^
蔥段1克
+ a8 {+ q6 e! W& ^9 H公仔箱論壇4 g' F4 E3 ?  r$ G9 ~
制 法
2 L0 t9 A4 Z$ f0 b4 h9 ntvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
/ \) |' s# g* O7 R( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
% h# u( \- W4 r
3 [+ D& U( ~: T7 d$ f; x! C公仔箱論壇
, k  p5 {- o4 b  h- c: {

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原 料
; H" r8 H) x5 G4 l2 y+ b6 m/ S6 Btvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克
, V; Q- E, q. H公仔箱論壇雞 蛋3 個
& o$ T1 E: Q! t9 o( g4 Ywww1.tvboxnow.com雞 清 湯750 克
( a9 a% i2 J0 N  R" ]公仔箱論壇蝦 茸 适 量2 P) B2 E- ?: L( W+ Z0 n, x

% T' u2 l% W# N+ _, {) I, ?9 z( H% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" z5 w6 M2 R" P) G3 Q: [
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
' K/ z* R4 D1 A$ dwww1.tvboxnow.com雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； www1.tvboxnow.com9 C- D! \# T' d, |% A5 i
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
( y6 Z2 Q% I, J# t9 htvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
5 i; [* V! G7 e& Y" m鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb$ S% u  J5 y& E3 r6 T' g
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb$ e" x9 P$ K- c9 e( b
番 茄 醬25 克
6 Q( C% |0 L9 g  {, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A. J* O# V; m& n* m2 R6 `" s制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) E5 _" j! W+ o/ H6 Y+ c% J4 v' @) T
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
. T- l% a9 v" T9 A1 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. $ ~; j) H2 U( ~0 k. V  V9 n
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb! S+ Q' `- Z' F. E8 c
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.