nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇6 H& s: F! X" I
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OFF TOPIC
0 v0 J  G, g  a6 G* C/ \! Htvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
: N. P- Y: C6 ?# W) b9 r6 q; fwww1.tvboxnow.com你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
% y9 ?, t; U% V" b不過好耐無玩

9 s3 d2 O! y) Y: B  n+ c; {6 [4 f我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
6 }& n- q3 y! `0 ~. h) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% w% X0 p  O6 Z, M. H
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 & b, }% h( T" H( _$ y& D1 l
4 V# m/ n7 x2 x7 O) m* C
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ A. n+ q$ ?6 ?3 n6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' V! \1 I& q+ B+ |  w
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

( U  H# B- x! g* ~( s1 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% r9 I! l% k3 O! g# i0 g7 [! \8 ?7 A

! ?8 R) r  d5 u3 o我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ a! z5 L. J$ u; X2 U) x
蠔乾  12個
: I/ M9 U& M; B! C長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, S' O, H2 k
荷葉  2張
  n2 t3 p/ k( S0 l& g公仔箱論壇豬肉  200公克 www1.tvboxnow.com% r% M# v1 q/ Q8 k
香菇  6朵 www1.tvboxnow.com) Z' ^  c& W3 ^* x
栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb: ~- S8 u! U* A" ~6 S
蛋黃  6粒 www1.tvboxnow.com% u  R8 }+ {( F
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) z0 |7 D5 Z
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 X5 `# P% A6 o
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O- F$ y# w+ J9 ]3 P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' l% C  p; a7 N% Z8 G
醬油  3大匙
& [' H# ?0 I; D7 O# ~蠔油  1大匙
5 F- y5 I. N% r0 L4 Z9 V米酒  1大匙 & ^! `8 O2 Y5 O/ _+ T* C
冰糖  1/2大匙 & Z! M& O3 g. b3 d1 M, N
鹽  少許
: E  X& Y' T. _9 ]5 `- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 % p3 q, @0 N5 Y& {
【做　法】
7 A$ [' w4 V/ _  {! w0 utvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇; O; w# z5 T8 \4 }/ l. R+ ]

0 d; S8 U: c) M) `$ m7 P$ a3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
1 l# O; S6 Z; }! h* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s4 ^6 |+ m3 m1 ?0 @1 btvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
) J3 L! P2 n) T& x3 q. I! |% z5 rtvb now,tvbnow,bttvb
- [% }% i2 W- t" N/ H6 d" z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
2 I  W# n3 A2 v3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 q2 n7 T. \, O& v9 W( q; g& d2 r6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 H  d  H5 A& C  g0 T6 t. u公仔箱論壇豆腐  60公克 0 W3 {: O+ M; f
秋葵  30公克
  S; K' F# U: s# z* O枸杞  3公克
  y7 f1 P) Q& _3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, z; D2 [% g$ j6 iwww1.tvboxnow.com鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ |% M1 d8 T+ u# O, k: g, {
綠芥末醬  5公克
3 O8 ~1 K* |8 q( P- j. J- Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# g- K& v& W* C公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, ^+ \# S* u+ D

3 U) F7 E/ j1 B+ X/ ]$ T2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。. Y+ N% v6 E& j& m- E

4 s6 M9 c3 e9 S& I公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。: Y" q8 F3 u* Z7 h7 M- D( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ P- ]% O8 ?) g# X
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
6 ~! ^) b" l% atvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
  f: ]1 `  O# Q6 @7 n公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 ' b' k" f1 R5 V# Y5 U/ W
酥油  60公克
( O' F) R" w' X4 O- F" S$ ?/ x水  60公克
0 y) n4 l; b2 B* n* f細砂糖  1大匙
5 v0 w0 r2 q9 M4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
2 b$ O6 S) q: ^' y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： 公仔箱論壇7 n$ u1 s0 ?$ v! y( n/ P7 y
低筋麵粉 125公克
& \5 R) a% {2 [$ E* K4 k酥油  70公克
1 y  U$ J$ G: m! c: I餡料：
  P0 I/ `* q7 o, t7 @' ^  b. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
7 v1 o7 V5 n8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com2 j  t4 t6 ?8 {6 j+ d! k
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ ]5 ~4 T4 |, j# f1 K" h
蛋黃 1個 ! M& U* t7 r( J' h% V' u
【做　法】
0 D) t2 c( @: `3 @* Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
0 {7 n! Q, H. b/ d& wtvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
- k! w' P8 e& |4 p' x7 _2 G7 W2 U8 ktvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 7 s; n" F: l7 u6 L
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 8 [4 i% |* ?4 O
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) T% E* T1 E& s) ?0 X, e9 _www1.tvboxnow.com糯米粉  1斤 www1.tvboxnow.com- p$ r9 V9 ^4 |, G
水  2杯
( r( ^. @% E/ R3 S( y# P0 X& g公仔箱論壇糖  1又1/4杯 www1.tvboxnow.com) k0 s$ j' A; l- p8 B
粽葉  40張
5 S4 ]9 m. T- w" G棉繩  適量 www1.tvboxnow.com* P, h& n# I, c/ c3 Y+ S8 k
沙拉油  1/2杯 www1.tvboxnow.com  p" B8 h$ W* `: {5 Z/ |
內餡材料：
2 x8 N4 z( m( @, o- X* M9 f, O公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
, p! h: X+ G& _4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
: s4 w7 `4 T" S/ p' J* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
7 t& c5 ^4 y5 a, L0 ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
3 ^5 H9 U( p* ^5 g【調味料】
  Y' t, W9 V7 F3 I! D5 O鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* e2 M  X. l& c1 ]
五香粉  1小匙 www1.tvboxnow.com9 Q$ ?: d+ \/ J# @5 O; X
胡椒粉  1大匙
& J* |  o. O, l- r% Q醬油  2大匙
% S7 i& l2 o* G- y# o  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; X# V0 N1 v5 u: q
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
$ W2 ]& t, `8 N) |+ O(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
0 U3 p7 |* s* f/ \5 {* s(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 z: A- D9 e! R' U1 ?) Q. j4 G
圓糯米  2斤 4 X2 P( }7 q. e
鹼粉  1兩 www1.tvboxnow.com2 B6 _. a* S5 x) i9 w; a! V/ n9 J
粽葉  120張
$ P% t8 r+ W# o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 . T, T$ Q; Y/ N. V3 [
【做　法】 公仔箱論壇- z7 f: s# t* c6 H% E0 [
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
, x0 `! u9 |4 n. u5 r公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 www1.tvboxnow.com) g4 T1 T( ^$ J  c# p
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
. U0 O1 r/ ^5 Q  E" e0 x% o  R% L【備　註】
) G7 f) F! e7 o7 W  u. ]' q7 ]公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb* w0 M  X" |, \" V0 x; ?# Z" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ h7 r) ^, d
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- J; `6 H$ L5 G- _8 C4 q

8 h, m8 T7 o8 g0 ^* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ c6 E2 _( X2 |2 H" U7 K7 @
黑糯米  1斤
7 Z" G. Q$ J  h. X; l$ R: xtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 J3 j8 I$ z" k4 |0 R
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 k4 L! s, o. Q( i$ q
豆沙  2斤
9 b2 z7 \4 J5 @$ ^  N! `【做　法】
7 J9 D+ A) P. e0 \3 Z(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 www1.tvboxnow.com8 u) ^3 F. l: H9 i
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 W2 l2 R9 ]% @' j, m! h, x% J6 `(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 % m" F- I$ J2 l: t
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
3 _+ C6 h4 X0 @www1.tvboxnow.com【備　註】 www1.tvboxnow.com3 X- K' Z9 M3 b' p/ x* H
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
1 Q: k3 P4 Z2 h$ xwww1.tvboxnow.com荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) [' n. y, b8 ^2 R. B公仔箱論壇
9 @% I5 T2 u8 j. B* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
3 a+ @& N8 k4 K* ?) j7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  w& d' L5 z
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

  F( I: w" c8 P5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* \+ ]5 Z* \2 M' B3 @2 p
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
. D; v* }9 r. v1 H5 c( s1 \長糯米  1斤 公仔箱論壇" \/ p/ u! W' Y) _
綠豆仁  1/2斤 www1.tvboxnow.com/ {, b( c4 k" h4 T# b- D" F3 @
五花肉  適量
2 @7 f+ l7 _" Q& G香菇  20朵
4 s0 [5 W2 T( s7 B* V9 q, {. C" qtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量
3 H' ?6 ?4 ]+ iwww1.tvboxnow.com烤鴨  適量 公仔箱論壇5 m. I5 `  ~, m1 B- K; H$ L
荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. ~" k. L7 U* }  K* C  z
粽葉  20～30張 ; u/ v( s& c9 d2 X: J- t$ o
乾蓮子  適量 公仔箱論壇& j2 J6 X+ \/ S& p
栗子  適量 # o4 Y2 C/ ?# V% u: T8 f
鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇5 _3 T* O5 ?+ E2 p, D/ m; [( ?8 j5 N/ u
雞肉  適量 " F5 q) g) Z8 J9 A8 V# i2 V
【調味料】
% ^$ J9 t8 C% Q  S* h5 q+ O  F* uwww1.tvboxnow.com鹽  1小匙
! L2 N( ~0 z% x1 y0 m4 `& T0 ^- Gwww1.tvboxnow.com醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ]. Z9 ^7 W0 z* L
【醃　料】 www1.tvboxnow.com( K7 f3 Q6 x; L( N9 y
米酒  3大匙 公仔箱論壇* K* d( @8 p# J/ d8 s$ G
醬油  3大匙 3 l) R) q% n6 Y) t- V% \, p! o
【做　法】 / N; o. L9 q+ T, l* L; u6 V
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
8 ^3 P  G4 C0 X( W1 ?) Z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
+ [5 E1 e' s6 S# v  {+ {公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 : d  |$ A9 z6 W
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
. A2 A. l; L5 s+ q' F公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
7 Z9 \( b% k/ s2 w: S公仔箱論壇長糯米  2斤
6 z5 @+ Z) m' j" L, O3 A五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V+ O, l) u; m* o
鹹鴨蛋黃  20個
6 ?5 u$ C: ^  T0 D% {9 i! A  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 s* M$ K+ _
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb( C9 u0 [5 T- W# p0 J/ }+ ]/ S3 E
蝦米  2兩
# L) x  l3 ~/ z7 G2 A. v0 _% ^公仔箱論壇紅蔥頭  2兩 ; C- X) ?. C+ N1 d: e1 s
水  2～3杯
$ G, d& v$ r3 Y/ |5 c0 ]1 e0 |粽葉  60～80片
% o3 u4 u6 D  c( G6 w( a公仔箱論壇【調味料】
% l) O, |) g; Q醬油  3～5大匙 & X+ s; v7 f( B: \% c
鹽  少許
* q6 F! Y/ p/ G# Ywww1.tvboxnow.com五香粉  適量 * K% e, s% |; n! q; ^1 F
胡椒粉  適量 公仔箱論壇. l3 ]+ D3 `7 X, }- _
【做　法】
, U& C% `; b0 J# h' Q% c- @% D  h5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 www1.tvboxnow.com  g. ~+ `! ]# C( M! d
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
, q7 q. d1 o/ O3 `. Stvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
: n2 J# t2 a8 E4 {tvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 s9 c2 h( H( Z2 q  ]# i/ J
圓糯米  1斤
! O; g" g/ ]/ O9 ?, j' l% n% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 公仔箱論壇( K$ X& ^: |9 K& Q% Y$ _. T% H
豬板油  1/2斤
  K1 H1 r! k8 ^. o" n# C& t9 K. Qwww1.tvboxnow.com粽葉  20張
" g5 Y% }* t( S# K+ c  g4 ]【調味料】 www1.tvboxnow.com8 I( k* `3 [3 C' n8 C
醬油  3大匙 5 M" W8 j1 F" J) l  g
鹽  1大匙
+ @6 H$ g% w7 q) ]. X* l; R味精  少許
8 a  C4 k( W; \! y+ ]! u& x公仔箱論壇【醃　料】
1 z) a& f2 C! M醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a6 [. o3 M( l- J+ z
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 R; C- q% ]7 r- @
高梁酒  1大匙
9 K/ Z0 a3 X" N1 X, wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇2 {, g9 C! S/ b
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
) \. U7 U% q/ b: H(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb% {* `+ B9 m7 g7 o7 A+ i. l
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
) u% K2 z, b3 V0 B. z# k5 v公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇; K7 Z" N8 ^( M4 G/ R
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 f* o0 k8 \9 C, d
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 G7 m* q" T" J6 q( t& ~" V
水  2杯 ( o% t& G) y- C, H
糖  1又1/4杯
' K, j% W9 b3 b$ x" f# F6 @粽葉  40張 www1.tvboxnow.com" g& g% ~8 y4 S  y
棉繩  適量 公仔箱論壇4 N6 o' v) i  s( w0 j# f+ J
沙拉油  1/2杯
/ Q0 L) g5 W* f$ G7 M" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
* X' z. ^6 ^' j4 ?  p; s6 g胛心肉 1/2斤 6 q0 ^  l1 F, O, T; m5 l- H
蝦米  4兩
0 n8 f  Y/ ~# U香菇  數朵 2 t$ z  W' x& I, u: H/ G
油蔥酥  少許
$ c5 `* V0 ^; E公仔箱論壇【調味料】
8 o$ c& O5 F/ K3 }! o- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com* ^" Q/ `4 b. i
五香粉  1小匙 2 ^% I" h: e1 y
胡椒粉  1大匙
, ?4 A' c" r2 `4 B( {; rwww1.tvboxnow.com醬油  2大匙
# I$ f" w8 N! a6 K$ n, W- @www1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com6 p* {0 L3 \7 ?+ z5 B- P6 w4 U& s4 [
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 a  r: o# R  w
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www1.tvboxnow.com, Q; @. c4 w/ e" z+ L: X
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。