nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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7 h  ?0 j# |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b& E  h* ~) e( t( `4 jOFF TOPIC
  \. P# @. ^2 p公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩www1.tvboxnow.com& R# q2 D+ X4 y8 ^5 N* `" v
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: / Q; Z3 K0 t) L- P
不過好耐無玩

公仔箱論壇6 i8 ^2 O  z1 B) f" e. \
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
9 l$ ~: Q6 ^" e2 W9 _2 b公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 Q/ z& q& ~7 P6 b
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇% y' R- q% e, i/ T: K
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。www1.tvboxnow.com1 J* h2 Z, e& I4 N

2 }0 b8 K2 Q# h9 |( I- qtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

/ L3 y1 g  O. k7 e公仔箱論壇公仔箱論壇& I" Q  E: W( B; ~$ d0 X7 F
www1.tvboxnow.com1 g% E# g# F6 \: y- ^" y: c1 Z
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 0 h, D  P! T- G9 F! m
蠔乾  12個 公仔箱論壇; {" L( M: \0 t! P. B
長糯米  300公克
5 w6 \' \: q; j( V/ x) }; \3 stvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 + \0 f3 i8 @' C; m2 [  u
豬肉  200公克
1 ^' j/ R; Y8 P4 W' o/ }1 P5 d: {香菇  6朵
' F: V2 U- X7 `# v( G; }栗子  6粒 公仔箱論壇2 ]8 R: \8 ?5 Y
蛋黃  6粒
: V, `) ]3 ~6 E7 g- n; z公仔箱論壇紅蔥  30公克
( k0 H3 Q& Z5 gwww1.tvboxnow.com蝦米  30公克
7 ~# j8 T+ X' x2 S9 C5 D7 `3 t公仔箱論壇水  250㏄
/ v9 M" n- K7 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com) C- T" ~4 }- z: R# p; C
醬油  3大匙
* A. K6 L* e, g# N  y( R蠔油  1大匙
; I8 e% t( c9 S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 7 M. \% U8 Y6 b3 V
冰糖  1/2大匙 5 |: o9 N: |3 n. X7 y
鹽  少許 公仔箱論壇& C! q+ X4 R, k: x. s
胡椒粉  少許
- f( G2 m; ~* m5 awww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com$ G' I! y' t, b2 g7 M* C' g% c
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。www1.tvboxnow.com1 B4 R( Z9 v$ e% r) G; c

; j' X( @, P9 _. g4 F1 b6 J* m公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H  b' `. U3 P) e1 k! i, x* G( \' A
公仔箱論壇! x/ R( {/ y& G2 B# f
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
/ j8 Y0 E7 ]7 Z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N1 O# w8 G+ ?* T3 B. _6 s; t4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
' J) s# U9 b- F  x( d公仔箱論壇 公仔箱論壇  ]# x) L. E0 |( x
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, i3 l1 l/ N/ s2 d- B' l
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 2 K+ h) |" z- E& L8 `
豆腐  60公克
, c. Y1 ]# Z' b7 d秋葵  30公克 公仔箱論壇! _3 x/ [2 K, I, a9 q# v
枸杞  3公克
. ?6 h4 H0 O: `) e1 {, r( q0 b【調味料】 3 i! ?8 n1 M& r  W! i# m
鰹魚醬油  15公克 ; |' r- {% ~0 }& M( m. }3 v2 {
綠芥末醬  5公克
( L0 z- Y' E! C" n3 o【做　法】
' @* D' z8 m( U# q+ Otvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
% U% a  x6 u, H! m( ctvb now,tvbnow,bttvb
- R% X+ M4 Q7 _4 D  H( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
! y6 ~) M. `, k! T8 Q* N) i0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . J" L3 H8 s: O' l. T
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。4 r* Y5 T1 z6 j" y: s& \0 \/ a

  V8 \$ q+ L- S& z6 D% f公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" M$ E8 S' n  b) e$ m8 B+ m油皮材料：
/ Z! b7 |% t4 f* C3 I, Mwww1.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克
% o/ Y; b9 P' g酥油  60公克
( H# s, U! c0 S+ L- g8 L3 ?www1.tvboxnow.com水  60公克
3 x) H  ~' x: h8 v細砂糖  1大匙
5 y2 R' u4 z2 M* Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇' B3 ~2 c- Y9 D" ?8 O# {% @, n  Q
酥皮材料： 公仔箱論壇; A2 }: u- G* ^
低筋麵粉 125公克
, @; j& y# l5 m1 Q* p公仔箱論壇酥油  70公克
5 ?4 d$ D# F4 @* t! \. }% ?6 x7 t) q9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： ; K, g( J( \5 _4 o
滷肉豆沙 1/2斤或10
3 Z- g! U* h) a4 j, s- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) c4 }! j( o, r9 J4 W
塗料：
. Z- j8 n5 ~1 |$ j# K( i蛋黃 1個
7 q/ W6 Z- i( {( d  D* r5 q7 O$ b# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ B) T7 z6 o# L2 V) D
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
4 i! Q" I, Z* I. w4 l& N(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! P7 _. B; s6 @' |& C0 V: ^+ q; N
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇- S% d7 n) E) y' j9 I  Y5 \) E
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
7 s# a  Y+ P7 j* p# Dwww1.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 |5 c5 j6 ?8 M0 x  T& z/ h. P
糯米粉  1斤
' M" y  @8 P. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
# d2 a- j' k( v' i! T糖  1又1/4杯
& T8 n2 A9 \7 R% o9 @' F粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb- r+ K1 T7 R' o; i$ b
棉繩  適量 $ w) W, b1 Z0 Y. F1 {
沙拉油  1/2杯
8 S) d( c# o  F+ ?5 B; R* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： 2 B1 G& \" R" X; {# ?+ w# q, z0 H
夾心肉 1/2杯 9 R" A: r- |% f* w4 q' |5 e3 H
蝦米  4兩 公仔箱論壇( Q1 d* o! |3 p2 K% U; x/ }& H
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ u, T9 F' I) o. r* J
油蔥酥  少許
* Q3 @0 x9 Q2 ~  `% q7 E$ A7 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com1 v  L& `( i+ K( w  \* R
鹽  1小匙
  @7 T$ o; {7 }0 a) X五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* x: G/ e& S( o- J( m  t0 Z
胡椒粉  1大匙
! j/ X3 I6 {: ^( N, E& itvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
5 P/ a" _9 m3 d3 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! z0 V$ F1 y. `0 w0 n2 N+ z
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& R! P# a0 f5 M9 K/ C+ i2 J6 A! m1 ywww1.tvboxnow.com(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
9 [# T. o5 Z& q& B! e7 q6 R8 B3 z(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! B9 C, }! f. {' D2 c
圓糯米  2斤
- L4 O3 ~( ^) }1 c/ Y. m: v2 z鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb, T9 M& M5 R2 P+ g- e; M
粽葉  120張
# I6 r# a) M7 p5 I4 r) stvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. V3 q5 M  b1 K
【做　法】 www1.tvboxnow.com* W3 L8 Q' N# l+ p, }" A% x
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
) H. z0 ?6 q, Z, Y(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。   ~# [- v& i9 q$ B5 C* B3 X" }
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 www1.tvboxnow.com' n. ]* d" G( u+ R
【備　註】 www1.tvboxnow.com3 ]+ ?( s  _% V
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；www1.tvboxnow.com4 b5 n3 q! f" r5 l/ h) p6 g$ W
& x! I- k5 @. ^! z, C
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
& U- y  A. p$ R2 i0 y3 Gwww1.tvboxnow.com
; q0 I: E4 m6 [tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
: B3 [% E+ H! ?5 F1 c. f+ w% [6 Iwww1.tvboxnow.com黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb; ~: @" `% C' B! H
圓糯米  5～6兩 ) }  Q4 W7 L3 M1 l, G% a
粽葉  40張 ( |& X; Q2 F2 K+ T
豆沙  2斤
9 K  K. x) F" d2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 ^1 T7 K# u7 a, S" k
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W! T  N0 `$ b' v& y  T9 f
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇/ U9 [5 P. b0 A& s5 T4 r" m" n
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
; X. x! Y. N" k- btvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
- X( m$ f5 }/ R5 ?% @# Q* l6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- H/ j8 P3 S  E. Ztvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5 M* a1 o4 t3 |/ w. c
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
% x+ h3 B; ]- P0 O. t% vtvb now,tvbnow,bttvb6 `) K# E8 B- |- m, C
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
1 D% n6 z  i# l% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N6 K  L- n0 R# _4 Z! B$ Ywww1.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

1 s! B5 s/ s& I7 ?1 cwww1.tvboxnow.com
0 Q# y8 i6 @; W" ]% s) s0 qtvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
% e, O/ q% X2 @2 c% O! W長糯米  1斤
9 u! U* j+ d6 G6 M% E公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 h. k9 O! a- g" r) p
五花肉  適量
3 a" z) d0 c# a% N; W香菇  20朵
) \8 a# p$ F/ Q, q+ R2 e6 b7 T叉燒肉  適量
  w5 Y$ @$ d' ?3 r$ _' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量 公仔箱論壇" Q9 {- H& V7 `* I9 m: h' _0 c
荷葉  5～7張
: M# |# \" f* Y9 T+ W& @tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張 / w* c9 ~# k& F
乾蓮子  適量
( |% j7 n5 H4 ?7 C2 O栗子  適量 7 ?- }) D' _' j2 D. j$ {6 K
鹹蛋黃  適量
6 [! c7 ?4 {0 G. O8 i雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# E% [8 \# L" y/ p- {
【調味料】 www1.tvboxnow.com8 N/ H0 a$ Y7 r3 P1 G1 h1 ]2 ^
鹽  1小匙
- ^) L- C4 {- T0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
/ V: M4 w6 _, q! Stvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 g# M/ l. o- T- _
米酒  3大匙
; T: b; y# I# gwww1.tvboxnow.com醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 p  b3 k% @4 \8 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: r6 h- r! A; A3 y" e; b
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: A4 I9 _# q: c
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇% h6 s: }% F% G) k  W8 z7 p
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
3 J5 a. X! {% E0 ~. S. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 3 t' z" V7 K# e# p, C
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
7 Y1 A& I0 ?1 y) ~tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
5 a# l9 @( [8 U( a+ n$ r- x, C! T- e五花肉  2斤
* f, N! R4 D" m( {! F公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇- |! R; `7 |5 m) o. i' z
香菇約  20朵
  r0 M9 |3 ?5 A栗子約  20粒
% {) t, g$ o: n* X! lwww1.tvboxnow.com蝦米  2兩
6 C: k9 Q7 @2 @4 w, F7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩 www1.tvboxnow.com# \& Z  J; H% j. \# I1 g2 D
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 _( H- b" b  a9 L) ?
粽葉  60～80片
! ~- \6 R2 V  d7 q! ^【調味料】   w! M# ]' e2 R  j
醬油  3～5大匙
, _5 C( z; ]3 H9 R$ u4 w$ A鹽  少許
/ u  e& ^  n) [2 D1 A9 @1 g, a公仔箱論壇五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 v* B& \1 s3 {. M# w
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; i2 c/ d$ D2 J- n
【做　法】 0 k9 }  o3 I6 n! z* z  w) O2 ?- e
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 www1.tvboxnow.com4 f6 V. T9 p7 u; t2 b, m: O( ?
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 . z$ g% D) X0 n* p/ }
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇' S0 r8 k) ^7 {, R0 K- y3 r
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com, J, S0 o: p( _4 X( R% f- C1 x
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" ]# U# U0 @7 p. f- o1 n" d
梅花肉  1斤
! h* o# \. F1 P" A. D豬板油  1/2斤
# z' ^) ]% A/ J7 C% q: ]公仔箱論壇粽葉  20張
6 H* G- d7 g9 f) m; j" mwww1.tvboxnow.com【調味料】
: E- X) z3 a- Q* `6 V: N' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
; @5 F& }* p- D& F: b鹽  1大匙
* H# s# R# l" a% a$ X味精  少許
, M0 r7 n3 x2 K% N# y" m0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 # d  E" s- f4 W8 K4 i! O9 q. j: S
醬油  3大匙
% R  U9 L6 ?3 f# p味精  少許
! r9 k+ L% y* a8 \; Dwww1.tvboxnow.com高梁酒  1大匙
. ^6 q6 r# \1 P3 J2 n9 O  z1 Y公仔箱論壇【做　法】 * r. v  M2 r* G3 S: [& z* B7 C
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
: ?0 f# C/ @  {) E$ U9 y9 K+ Ewww1.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 , R2 q: G" T0 c+ N0 j
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 . h& ?' u3 C* K, k* f
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 / U, L/ c9 ~5 n1 q$ h; y
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 * C# f# o5 T8 N- |; V2 z
糯米粉  1斤
+ Q- @1 j  t$ G% ]) e; H8 ?tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
. s# @% L4 C" D3 M* l糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb* f5 ^3 H, j7 F- D
粽葉  40張
* H5 S2 F: p& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
* a  c7 [$ ^( K! V6 g8 htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
& F  c0 v( Y- h  a: F# Q* vtvb now,tvbnow,bttvb餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, g$ Z* G9 j
胛心肉 1/2斤 / q6 S5 F5 o, O9 ]$ H
蝦米  4兩
3 I  z1 k6 |7 T# P7 ?公仔箱論壇香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 ?7 |. b! N; x
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! m8 ]9 o% y1 x. N
【調味料】
; |. l- b3 `( o! S" Y8 cwww1.tvboxnow.com鹽  1小匙
% D+ y3 x; Y, Z' h' |& ]9 H五香粉  1小匙 公仔箱論壇  H5 j4 [- b( d* j9 i- M
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇9 U, P5 {+ \" p& U; J
醬油  2大匙
; [$ u+ H# Q0 k【做　法】 公仔箱論壇5 j3 |/ i. s7 [
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇: P, C  Y2 \( w) K
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
4 V0 h, O. f6 i2 Q( H2 X3 i, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。