nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇- h4 {' j& ?+ Y, N( C4 u

+ r* X: F0 K& E公仔箱論壇0 r/ _/ v! C; W; J* S( c

( d* \' o8 i+ Q( u; Y+ n) jwww1.tvboxnow.comOFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! E% B4 r% E: [
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩4 U& K" O- J9 D6 Y
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇$ ]/ X: o) [# D6 u4 _& e5 k- P- M8 C0 T
不過好耐無玩

9 [) X3 x& X( U4 c6 y/ C: ^$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。www1.tvboxnow.com8 p+ a2 d0 d! [9 S/ v5 C

, w0 ~* F, x  ?& C' V5 G) K* e% owww1.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 f# p2 S1 v8 O2 Z$ _1 V3 T# J' j
公仔箱論壇& T3 D6 o' p+ n( v5 {3 G
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
( F2 P: |& I+ g0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L% S( x6 q3 F$ A; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

6 {- b6 n) K0 D7 _$ `( wwww1.tvboxnow.com' V' |" y( v% E; H8 W! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  X- u  ~1 t, W, }3 V' b
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 % j, S0 [$ e# w( i9 @0 z+ t- h
蠔乾  12個 & [; F' ]3 i7 t
長糯米  300公克
2 i) |) o; e$ x0 o, S$ u- Q/ i公仔箱論壇荷葉  2張 3 u5 }! {7 C: ~$ Z, _, H8 Z
豬肉  200公克
1 t8 Q5 c1 K  z8 r- e$ \  _0 |tvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
6 e* N& B# N+ a公仔箱論壇栗子  6粒
, s7 j7 q/ ~6 `5 P蛋黃  6粒
; B: o3 ^* c( P/ T. C4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
  W+ J& O. _5 iwww1.tvboxnow.com蝦米  30公克 ; l( d4 q; q# F4 k2 g
水  250㏄ ( ?3 U  P7 l8 R4 A& |% L+ n. B9 q
【調味料】
/ T# t: Q  c- v8 d醬油  3大匙
1 a# z& f1 ?: B2 G! u蠔油  1大匙
/ ^) G% `7 m8 a+ ^. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
* Y* H0 e0 |& [6 D冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 g1 C# h* M; @. s
鹽  少許 ! @& C7 |: ?  P5 U
胡椒粉  少許 公仔箱論壇: [5 S2 @& [" z  j& b
【做　法】
2 ~; h: f+ S5 b8 Mwww1.tvboxnow.com1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
4 O& D. p6 p* S' R! s! A4 stvb now,tvbnow,bttvb
5 @5 W1 V- L- B6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# h# ^  p( L6 d# L1 x/ g

, }3 i7 L) t) V* f% |3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
6 B) A- U6 `$ e$ U公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com' H/ V# a3 I* c  x
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
; [% E& I. _! |, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h& f: x* B% _; [  G5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。) O: G: e4 r  o3 n- `- b- }$ S

4 f+ V" c, N. a公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, f6 W3 O  Y& f  o5 r. L/ p/ O豆腐  60公克 ' t4 O: X9 ^% I" M' Q/ e
秋葵  30公克
& a$ G! y# `( i8 m* Btvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
1 I. Z* i3 d7 Q. K* y, O0 i$ o+ M【調味料】
  \4 f; _2 d- V  O! N9 W: {- a. e, bwww1.tvboxnow.com鰹魚醬油  15公克
8 P/ ]! v2 @9 I5 b$ N$ ]# n* K2 z綠芥末醬  5公克 www1.tvboxnow.com5 e0 ^$ U. K8 z; v1 ~% ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 c: @- G- s* c* ^" E2 a, w+ L
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇' x4 y- `" I2 H) I0 b3 ~# x

, Z+ I0 ?" W& x7 k' X# x7 ~0 l/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
( [$ p, U1 b- W5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o6 y! \! w' h$ ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。$ ^- s- p3 h& F+ H( `- ]
5 G7 N( p. M3 w" a8 X9 S
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. i* f; k: R6 i3 e! N1 g% x
油皮材料：
! _2 M* v3 h0 V* H' s  L  u公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇( Q. y! H/ S  |. a
酥油  60公克
  F( }! r6 f1 r$ `; ]1 w水  60公克 公仔箱論壇# Z5 m  `- J7 T! H
細砂糖  1大匙
4 ^8 Y% x4 c- W6 d3 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
. K& Z% P# x( H) }" M# e# x1 x6 x& Ftvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料： 公仔箱論壇$ u) r1 g0 |6 }0 s# y
低筋麵粉 125公克
, k/ y$ {! w  g+ @酥油  70公克   v7 K4 E+ \, A
餡料： 5 {) P- R4 L8 Q1 j4 \$ A& {
滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇% l$ I* K1 \7 ~3 U( Q* m
【調味料】 www1.tvboxnow.com3 i" u9 G) H" _6 l, J3 |0 }1 @8 b
塗料：
* L) d5 Z! ^6 C* A* Q( B) L3 v蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 r7 j' i# l8 O
【做　法】
' Q6 D- M8 E7 h: N(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: \7 I* w- p/ D% U2 I0 c
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
1 L, D  A6 V) Z& D(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
. F/ T( h0 y  |www1.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
( [; m0 n* g  @3 \(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 / P- S" Z( X' D7 e( P( |) j
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 P" ]$ o( i& M' [# B* C: o
水  2杯
! }! H9 R, M% T8 F' A2 ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
- M! S9 x% _$ p/ twww1.tvboxnow.com粽葉  40張
7 D6 G9 p7 @# \4 g7 Nwww1.tvboxnow.com棉繩  適量
/ w# V* C6 J" jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 www1.tvboxnow.com+ l" B, R$ c3 o5 _9 F2 D
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 a4 f/ @3 j2 E8 K
夾心肉 1/2杯
# v5 {* O2 J& Y: V5 a公仔箱論壇蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb) S' x- ]/ w& t/ L
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- g4 m9 P2 ^# F3 I7 S
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 s9 A- \. e. K& i/ t- ^
【調味料】 . j5 q+ g$ V+ o* i  {) [
鹽  1小匙
; Z1 K( G& O8 G% cwww1.tvboxnow.com五香粉  1小匙 www1.tvboxnow.com  q& u7 L$ I; e4 l) ~( X5 K
胡椒粉  1大匙
6 G! i& [$ f2 ?1 C, `醬油  2大匙
4 R: Q1 X# x& |4 M9 o% L( ]公仔箱論壇【做　法】
, _+ w( t$ \0 v/ U* m1 t  ?1 B9 [; i. ^公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
. o' {. _6 }* u: V  Q(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 7 @3 u- D* M: I" w$ j$ q' o
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ y4 [! x4 S( b2 f
圓糯米  2斤 公仔箱論壇9 ~8 @5 O& n7 \
鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 v! I3 o1 L/ \
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' C, p5 T/ o) C! Y4 r
棉繩  適量
3 ~6 e5 G7 c: l; c* I公仔箱論壇【做　法】 4 [8 w8 F* l- n6 ?! ^( i
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
: y8 X2 x  J$ |  g9 L公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 3 t1 N& q; M& c
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
6 R! C9 P& R& z0 C* f" o4 E( u) x公仔箱論壇【備　註】
! y- O0 s+ y2 u(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
; d8 D6 e8 M6 @% H0 [2 }7 O. c1 h
8 Q" k. H( D3 UP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 U! F: r9 t6 Y+ A- g. w" s. P* g: h9 h$ T- }% u8 X$ |
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
, R6 E4 ^& U4 M- `tvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
7 F3 m! [" Z/ E" d" S* R圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb  H5 ^7 W% R! N. m3 i
粽葉  40張
- K8 r3 ?. M6 c" \* A" Q. J豆沙  2斤
9 v+ L  E1 f3 ~+ p1 X$ i公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z+ w* L/ R( {* ^. A; D+ \# _3 q7 v
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
$ G$ `$ ^" h  x' T& f公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( r( u* m& \# M/ a( V. P. Etvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
! B5 ]2 y0 N3 D5 i/ q$ p公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
$ Q2 M1 a! n, f! @' @" K+ f【備　註】 0 Q$ O3 h9 G! A9 x1 C
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 2 R8 r0 ?* P. r1 @2 c% T
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
, Q1 I+ P5 q1 ~3 {9 S5 B7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) G( H& e) x9 x/ Z0 Q: H- K7 Z  T
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* f6 m( `" D! ]% o' \tvb now,tvbnow,bttvb
8 S+ Q! Z+ v, N& ptvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

& N8 B( J) T- _% L0 R8 ?' Wwww1.tvboxnow.com
: n5 ^1 J) d. @7 w% l公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: W2 l5 w2 v  D. P" e) C; s
長糯米  1斤 + C/ O* x- N0 I; ?% g  J
綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]; B1 L0 G6 |4 b
五花肉  適量
4 u$ v: w* f2 ]" i% x  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
1 Y: Y) p( n: V2 Y1 z) R叉燒肉  適量
+ X* D( I8 r8 y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量
, C8 B' P' H6 U. b; i4 r3 R- l荷葉  5～7張
6 E4 C5 H3 R7 N/ u/ i粽葉  20～30張
% Z: {- O5 t1 q: C公仔箱論壇乾蓮子  適量
, p7 H! D# d% e8 [- q" Y+ gwww1.tvboxnow.com栗子  適量
( E' G: K" W6 K, g9 c公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
: s9 O$ |; c1 ]4 ]" S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 4 `  P+ ]4 n3 C9 L* b: c
【調味料】
- G' `- r7 Z+ k- l  F! c+ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% N. a( p8 m" d, L  S0 v( g
醬油  3大匙 公仔箱論壇) {) Y  F3 b  ]/ s/ |# @
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 S9 g. `, i  k  P
米酒  3大匙
- c) U% H( m" [- {公仔箱論壇醬油  3大匙 www1.tvboxnow.com4 r  L# H, h) z& J, i! r
【做　法】
7 y$ j% L% C9 P+ \$ w% t# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
7 }0 A( A9 L6 K( g7 G% h: P# S  wtvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
9 a7 l8 F9 Z$ \- W- L4 l(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 www1.tvboxnow.com! R% }5 }  k) U+ y1 _- \
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
5 Y( ?7 d5 X8 O- c% i0 `) m2 M% `: ~(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
0 c8 l. W; C9 Z% v" _/ \www1.tvboxnow.com長糯米  2斤
# V$ i* M$ s! K& g五花肉  2斤 : r0 r8 z# C1 u) Y# ]
鹹鴨蛋黃  20個
1 D- y. |7 x2 c+ W- w香菇約  20朵
" ?- r/ Z6 p8 t( h. u1 A栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 `  W! m4 t/ q+ `& Z
蝦米  2兩
; L+ x; V9 u- J! ~% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
. G" e$ a! R9 `tvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
% ~4 v( r2 G( r+ f7 |公仔箱論壇粽葉  60～80片 公仔箱論壇" Z$ r3 u4 A. Y7 ]* t7 i
【調味料】
0 l8 f- ~6 M! G0 ]+ ]% @醬油  3～5大匙
+ @9 z: r9 S  W" E0 y9 t, H公仔箱論壇鹽  少許 , Q; C" \4 P. w' L
五香粉  適量 + R8 d1 Z  [0 L) Z$ |# t) W
胡椒粉  適量 公仔箱論壇+ s4 p, Q4 x7 z
【做　法】
  j- N! d; E( k  u(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 " d$ D0 y1 \" }9 L7 U
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 " b9 c3 y5 c9 z7 L
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 www1.tvboxnow.com  o' K8 A) M/ ]9 A
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
# P" q, N7 h- H3 L  z+ J1 k- q% ~tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤
& L4 \& B3 _. T梅花肉  1斤 公仔箱論壇$ ~# f0 G( ]% t
豬板油  1/2斤
6 |# c6 p  ~* G) R粽葉  20張
. G. U/ w- k3 k. |  o4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; ~5 A+ l' T) t. ^
醬油  3大匙
, q- J. e5 {1 G' O! R鹽  1大匙
/ ]4 e& B* m  C/ a% `味精  少許 www1.tvboxnow.com9 |. h( H' d1 s$ b' ]
【醃　料】
4 ]- E1 V7 D1 \' }0 {3 \- K醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  m( P/ Z. Q9 v! q
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! ^. n6 }- e" X1 j7 j
高梁酒  1大匙
* k# F2 V9 W: H) }【做　法】 0 P& z1 S9 K! B* O: _. a
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f  o8 Z% s: A$ f; C& O
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
: Y3 k3 L; X! t(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q& [1 g& @4 J9 v; q7 m
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
" L4 Q) _( b1 N. o& U* l5 u(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) B" |0 M( C
糯米粉  1斤
- v: K  S0 ~8 v) Y水  2杯 " U( S  P* ~! q* _6 U
糖  1又1/4杯
+ {- L; \- _  Z; t( t. Dwww1.tvboxnow.com粽葉  40張
+ P7 _) p# H) h* D3 c% Nwww1.tvboxnow.com棉繩  適量
: j& T) Q; c9 q$ V; o3 Z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 & \" h- x/ `$ i: A( {7 g) q
餡料：
3 [: |7 ~0 t  j% B, d: ^5 x- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 ; d+ d  e. v! I3 a
蝦米  4兩
+ f- E& D; l; e- ~! G; w0 K) jwww1.tvboxnow.com香菇  數朵
  U" C) s" _+ w: w) Q2 x- j* B, Ltvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% d( ]9 z% o" L! t& L
【調味料】 公仔箱論壇- p$ s+ W+ y3 M9 o* ^3 N: I
鹽  1小匙 公仔箱論壇; @8 `' J2 F1 X8 {7 [
五香粉  1小匙 ; U9 r: U+ R5 a4 M
胡椒粉  1大匙
8 I) `9 j4 D6 z5 P% ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
+ @. o! Y& V8 q3 N( |www1.tvboxnow.com【做　法】 ; r9 Y5 n- F9 R" Q3 m
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* U4 h1 ~, `$ I1 ]
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
' R8 I6 c' b$ d# A7 p公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。