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【材　料】 4 {4 y5 P# g. w" ^& z! }
昆布  25cm
3 v$ g& Y3 s" Z# O8 V$ q2 K8 s9 _; v柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) T4 {$ T  g/ q" k' B' W
水  3000c.c
5 b1 W1 D& {1 h9 @. R# |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 g  [6 o) ?! S4 J$ C9 F
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 x/ c7 `) }
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
7 x* j3 O: Q& q3 E' S2 P6 r* Rtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
& Q4 P7 c. K+ S  p" _8 F+ l6 Ntvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇, j/ b: S6 g! F' m' B0 G
　糖  2大匙
  K/ S2 w) w  K% @# ~9 Y8 o; _tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇9 z8 o7 e' J; l
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' f: O. K* X( D- ~9 m* ^4 o
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l) P5 s1 V) H  n5 r
　海苔粉  少許 www1.tvboxnow.com$ g. b, F( S3 D% S4 `
【做　法】 6 A( B" x) D- L+ w+ q" b
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 " x9 u: R  W' _' D
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [( C3 [& P( g: G$ `2 b8 D
A.芥末粉  2大匙
' T9 X! w" o& d- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
$ v0 H: V9 W! F% i  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: [8 D/ \; K. Y, h4 w
【做　法】
! k2 b0 E# X+ A4 N6 l1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
  v& H3 M* p* p, dwww1.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
5 M6 T, M/ P/ l& X+ O- z# q! [鰹魚醬油  20CC
) Z1 {" p/ B9 ~www1.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙 7 P" l* ], J3 C+ ?0 l0 t% k$ `
柴魚高湯  40CC 0 h! x6 ^$ [5 X) \$ R# @* i
鹽  1/4匙
  ~3 {' ^9 P# m- z+ Ywww1.tvboxnow.com糖  1/4匙 2 [. n' M3 D. Z% W9 e5 }
【做　法】
3 V/ Z* }9 n0 o# y! ?' g: m取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
% [# q: E7 j/ gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www1.tvboxnow.com  G0 X+ U# E( G; Q
用為涼麵沾醬

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【材　料】
! G/ q" A& l/ n- v2 W& u- f公仔箱論壇日本山藥  50g
, r' D( c' P( d. i6 K, o  q* |, p6 s) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
6 |  ^- e$ g6 ^; Z' t  c# W, S7 W8 y鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( i- v' F5 b+ @
海苔絲  少許
+ P1 }  B/ g1 {8 S: x【做　法】
3 c# ~: Z. a1 L1 u. Zwww1.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇( A# H. |* e2 z% g7 l
【備　註】
, B1 w' |/ Q) |* O. b) {- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】 www1.tvboxnow.com, D$ g# A# t$ s- c: G- u
七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 Z' \1 a$ L6 e3 R) E  Q
糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* R3 K% i- g- r9 f! _9 q% K6 z/ f
淡醬油  1大匙 ! I) y$ @$ ?  u8 ?) T4 z8 D
水果醋  2大匙 www1.tvboxnow.com; ]& M  O. N+ ]5 P8 o* _9 f9 u
蘿蔔泥  1大匙
' u  ^) U, j$ K; N- v) E【做　法】
3 U& j' N0 E( M  a" _0 `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! y1 I+ q" U# h3 Q3 f% z
日式柴魚昆布高湯  120㏄
" ^2 Z& N0 X* P, X0 Z3 v& Z薑汁  1小匙
1 E* V; x2 G) Q. ^: }; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 K; C% J9 I' V" ?, J
醬油  2大匙 * l5 q6 T: [% F# R/ ~
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ?  o  K* g8 d# \' a" q
蔥末  1小匙
9 v, f. c5 U4 k% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( n: A) x. {' ^4 y
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
9 d* i, t7 `( p0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc 9 \6 y7 ~& F- x1 }3 J4 E* I
柴魚高湯  20cc
8 m5 B. y  _; {6 t$ o: s2 b. a蘋果汁  20cc $ N! \6 z6 \& N2 X/ o# \9 f
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇# I: t8 v- u2 h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# [; j! n# j/ ?+ D# m
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 r) n8 b1 z/ [
www1.tvboxnow.com( ^$ c3 o# c4 |& w
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。3 g( H% A9 n+ A& m" V* e+ }  l/ w

. g5 h3 S$ y* I6 h: c2 Lwww1.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。3 l/ }+ t9 C8 l

) N6 R( @+ K; X公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 _4 j1 D# j6 H+ p" L柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb; B4 O! I: ], O
醬油  60cc
6 Q6 {6 j. K7 J4 f8 Owww1.tvboxnow.com油醋  200cc 公仔箱論壇$ D5 z! Y1 x3 h( h
味醂  40cc
6 u& P5 ]. o! {9 A; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( Y5 ^2 V2 |( x4 M
蘋果  1/2顆
' C$ o1 e# n, C! n  e5 I; X* n" J$ Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
5 A3 T' v/ c$ i1 Z5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 c* Q5 B  {/ ~; I- o3 U& s& e0 V
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇( z5 H9 }% d7 l8 ]  N3 k

9 e3 @0 f; b0 _  ?4 p( Owww1.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。
6 [. @7 c0 ]( c1 R4 ^
( s/ `7 t( U1 x; }+ G" ~% L公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 [: y- }! q. S4 T" e/ qtvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
( u/ ]/ j8 ]0 P; Q. @* w8 S, B2 i6 Qtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g 公仔箱論壇& w* C9 h8 p' H' V$ H
蕃茄醬  100g www1.tvboxnow.com! k0 Z; @6 ^; @- |, [
醬油膏  70g   Z' m. m" w8 Y; X4 U
TABASCO  20g
7 e/ m9 o0 m  i% @味醂  70g 公仔箱論壇# w& m: m2 J8 k- j. `( o9 ]$ C
細砂糖  30g
0 k1 W9 O3 y0 O6 `' _7 E% x% y3 f, Lwww1.tvboxnow.com蘋果泥  60g 1 V) |9 B( j  i8 Z% P7 N  B. ~* s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; k$ g1 ~+ O+ U9 S- @1 ]
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! b( Z( P; s1 k4 [  [
2.加熱後放入細砂糖。
3 `2 Y' P* G) |( L3 w3 Q7 w( S9 x8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 7 }1 t6 L* F5 v9 |
咖哩粉  20公克 % N. R4 G! _5 |
美乃滋  200公克
4 G# [1 I, f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 www1.tvboxnow.com3 h9 P& Y6 ]7 Y# P& K8 n" W
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( l6 d* L5 a4 O
白胡椒粉  2公克
* I/ Z5 _; T: P8 R- m8 J, g【做　法】 www1.tvboxnow.com8 w: Y( _+ p5 e0 O) @
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
2 B$ Y3 R. Q0 A' k1 b4 Wwww1.tvboxnow.com山藥  1條
- T9 b/ s0 H2 u+ ?tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc
) X% |& a: r4 _4 U糖  20公克
% ?7 B- S% u' a& M8 `) Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
5 T2 n! U) B% E$ B: C0 _味醂  20cc www1.tvboxnow.com- V" w/ R" {+ n! A4 {9 ~3 N; ~
蘋果醋  60cc www1.tvboxnow.com5 Q! L! l/ N: z& @" r% c
【做　法】
' p& a  A9 p; i& ?tvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。www1.tvboxnow.com1 s( U2 \$ w: A. M& \4 u- [% S

# ^- _! k8 [* l' V/ ]) @8 `# Nwww1.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
" _; r( X( c7 q& w; \& ]8 J- \4 F4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
+ [' Q1 s( G: Q! ?  ^公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
2 ^2 I: Q0 C. K4 T/ Otvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
- j) h. B; f0 }9 M9 G! _　糖  2大匙 公仔箱論壇, J* X8 d' T! e0 y
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Z& g8 |; Q- @/ }
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X3 L0 I( A5 \0 i' \
　素高湯  2/3杯
4 ~7 }5 V( s# \  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 [, S; \- R0 V7 ~  J7 {6 q+ U先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 9 o$ u, U( p& i/ E
【備　註】
( J: v) _' L, O; M! M9 |& i: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& q/ F, y  ~) \3 V  |; B9 y
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb8 l! O, E' Q! G) k
糖  1大匙
" s, j( a& b) A米醋  2大匙 公仔箱論壇" s% w+ O( O: v+ A* G# Y
味醂  2大匙 " E' A! f/ R, X: c7 v
鹽  1/2小匙 ' ^7 L: E' C; ]& L9 j- H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 P4 z- x1 _& F9 R5 Q# z; J
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb; A7 v' L, @( B6 p
【備　註】
; w! Y# k; ^/ [' l將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
4 f3 ^; j% S% L) M* o6 v9 Y# f4 ?' T美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. j$ }8 \" ~' N
山葵醬  25公克
1 y2 b' r+ n  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ]( ^  {8 M( R. S/ T把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。