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【材　料】
4 L/ D! |7 S5 |/ S, N9 y; O) otvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
& v: S2 o5 ]$ ^  @. T9 \% l柴魚片  40g
, ~" W9 B! G* y) [6 Awww1.tvboxnow.com水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb( f% ~5 ?/ V; Q% t
【做　法】
, e: d& c6 T# X0 ~. rtvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 3 L+ G2 T& F  E5 R
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb9 K8 _0 s, j: J( A$ ~$ r, x
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
8 H- v" Y6 Q3 j' W( z8 t. E8 Jtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
, V' X3 C) K# j公仔箱論壇　糖  2大匙 公仔箱論壇! z9 T1 Y6 D1 d1 l9 {& k
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]' y' d0 A+ ~+ Z
B.沙拉醬  1大匙
' s: L) _! u* V" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
) t( m* n" ], M& ?% ^  q　海苔粉  少許
8 K/ v0 ~  A% V3 n. s- Gwww1.tvboxnow.com【做　法】
9 t" x& B+ W) ^+ [& Dwww1.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) o" ^- k& v5 y$ j: m; ]. Iwww1.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" O' z, P5 o. [. ?9 N1 g
A.芥末粉  2大匙 * ?4 m0 _" ^. a; _( G( G
B.醬油膏  5大匙
+ T/ A. G+ Q+ D. h8 z# h  x4 s& A公仔箱論壇　醬油  3大匙
3 M, k+ y+ @1 i" C【做　法】
  h" o1 t' l0 T* Z" F% Y公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇- L7 [* w3 G' R' h! R: L) @0 I
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# r# a# L8 t1 S# C: n
鰹魚醬油  20CC # u) A8 V- I$ V6 n$ S2 ~+ A- h
日本芥末醬  1茶匙
+ a  G# e; J1 @9 w; F) G8 j" a# z1 s2 F柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb, H; d; b8 t9 j" Q/ l
鹽  1/4匙
6 q- ~. w8 w6 f* W  u糖  1/4匙
) G/ b! K8 X5 p% Q' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇+ f$ c* ]* o( u. K# B  T; X
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( L# E8 i; \0 S% w
【備　註】
3 k% \" ?  K2 ?$ ]4 W1 j, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. \/ Q- w+ x, a3 @
日本山藥  50g / u# v% V& {( u
蛋黃  1顆
) ]- }' K& P  k2 V4 A+ |, r' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 公仔箱論壇1 e4 p( X* q6 F% \; N9 c4 Y
海苔絲  少許
5 |4 B# ~# B7 e" Lwww1.tvboxnow.com【做　法】
/ I0 q' {4 x" h! _7 r* @; O( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 O9 p( s: S$ A! O6 i
【備　註】
( n, _8 X8 k0 Gwww1.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】 www1.tvboxnow.com) X; p$ |- Q: ~
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 B4 n( U2 w0 H
糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; z  z3 E6 C2 ~: n7 W" _
淡醬油  1大匙 5 I+ v+ I$ J1 s5 T
水果醋  2大匙
1 o0 Y5 x: j% {" ]) |& Qwww1.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙
& o$ m3 p/ e$ w+ qwww1.tvboxnow.com【做　法】 $ `; f/ @; ?$ z% T- l0 t- q7 L' B
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* ^- g3 f$ }8 R5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄ www1.tvboxnow.com( W/ T4 U3 \9 t/ A* g$ ~
薑汁  1小匙 - h7 H, L. k; Z6 _7 {$ b, s) q" q
糖粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com* H# |) K7 i% J9 r
醬油  2大匙
( Z- e6 Z3 m) l# v4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
/ W( ~& V& L5 N4 Y) s蔥末  1小匙
# c' O6 E1 J$ i& N! E【做　法】
3 b0 k% `: V3 @# D, p  x  twww1.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; ~, o! f1 q: N; h7 z( T* F5 _9 S- _tvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc 公仔箱論壇+ i+ [! j3 g6 d$ o% q) Q
柴魚高湯  20cc
; {% g/ U2 S8 ?# W+ A; w' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
1 d  d7 e+ _7 F5 B4 y吉利丁片  4公克
+ F+ d4 N$ ~" ^, ~: J/ X【做　法】
1 `( S6 K2 H- J( y3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇$ \; M5 m* j9 v9 O) U2 S
0 B& Y' q+ j2 N" M( J& a3 V) B
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o  e4 S& m5 |( b( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 ~; Z- j3 }; [
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
3 t- i2 i% K7 B# s+ @: i; h. z2 C/ R0 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
" r: _5 Z9 E# V; g8 o柴魚高湯  50cc www1.tvboxnow.com# t& E9 k4 c5 s+ i8 D
醬油  60cc
: B9 O8 |/ m$ P9 \公仔箱論壇油醋  200cc www1.tvboxnow.com! k9 c( n# e; u$ @
味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb% K0 X) s9 {+ Z& k
芥末籽醬  10公克 www1.tvboxnow.com* w, G7 T( h8 i& |
蘋果  1/2顆 + b4 }0 h5 o( V9 v
檸檬汁  15cc
$ r7 I8 \0 p! a" ywww1.tvboxnow.com【做　法】
& i& m) V1 Q0 `4 A4 o5 T將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
! m! M! e2 h2 a' [
! Z! L: z! [* B* L2 ltvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
% s4 @3 `  @7 @4 W5 ?* r, o9 I5 T; D) ptvb now,tvbnow,bttvb% s. p& o6 U: n8 ~% G: }/ S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 ; G0 x3 w9 ]) _7 \1 [4 ]
辣醬油  75g
+ }* P( A" @2 }! ^; r3 L公仔箱論壇烏醋  75g
7 |1 L4 U, T! M; F! l; I. w' s公仔箱論壇蕃茄醬  100g 公仔箱論壇$ v! |9 _5 }; P- z
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb. T$ s1 b5 N! {/ C' I% J3 J' g+ b9 T7 i( G
TABASCO  20g
7 L4 u6 p5 b! C. l4 @tvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" c9 y  A9 p/ f
細砂糖  30g 5 ^8 ]9 a/ \& g; L3 T& Z2 C4 ]9 {
蘋果泥  60g - m5 d1 n0 T- H& x8 ]$ |
【做　法】
& h3 p# }0 X5 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) |8 p8 b  e4 f/ V: i2 j
2.加熱後放入細砂糖。 8 c( @6 b- b- H% }/ d! K" n/ m# k
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 . F7 F9 J* w1 H4 _3 k- G
咖哩粉  20公克 www1.tvboxnow.com8 N/ g4 x  x: Y' O
美乃滋  200公克 www1.tvboxnow.com! ]- ~# r9 a. L; N
原味優格  30公克
( R' r+ Q6 j, F3 a4 b5 g* ?1 j鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W; C5 X/ N( h9 F8 G! i+ D
白胡椒粉  2公克
' M+ X- l) p1 _9 V2 owww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 ?2 x  i. Z0 r% i- d4 S+ }
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇) T, G# C( |' \5 O. N& U+ a( a
山藥  1條 www1.tvboxnow.com* r2 j+ _1 q6 B% R4 F
柴魚高湯  140cc
* T* n7 {6 ~. ~5 F& o2 H: q9 E* Y公仔箱論壇糖  20公克
0 o3 B: [- U/ p1 ]5 ^www1.tvboxnow.com醬油  20cc / H, r/ M: u4 o9 B
味醂  20cc www1.tvboxnow.com! O5 L4 T( X4 u9 J
蘋果醋  60cc & U7 h, M$ u6 i
【做　法】
# s5 h& X0 H/ Q3 ^1.山藥磨成泥狀備用。
% L, z2 K+ n; O$ l! Jwww1.tvboxnow.com
6 W6 b, j0 y' X$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇( ]9 o6 e- s1 s' h4 y
1.白味噌  4大匙 7 j/ U8 ], X! r4 K' _5 d% g" L
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇/ m/ o7 T6 O3 ]5 I) O, y
　黑味噌  2大匙
5 j/ Y( k6 E8 Q. E$ Q! Owww1.tvboxnow.com　糖  2大匙
  d/ Z0 Z" x* f* c( [% atvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 公仔箱論壇2 p4 @2 C: S. E, N
　味醂  2大匙
, D* @% X8 w! {# x8 N. i; N+ Y; V: J# ]" z　素高湯  2/3杯
, v" K$ n, w: X9 t3 C2 h# r. d公仔箱論壇【做　法】 & v; r% w1 A, F/ A0 u+ j3 T1 z4 u
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
8 x: H6 ?3 ^8 T* n% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: R) _" F3 P4 a( Dtvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; I( T$ s( I; A, N' E
蛋黃  3個 www1.tvboxnow.com' ]  M9 ^3 x, E1 Y1 I$ P* o
糖  1大匙
( t0 `4 ^7 t$ K, C米醋  2大匙 www1.tvboxnow.com7 o5 F2 j5 {1 c0 {
味醂  2大匙 公仔箱論壇. D) R" f! N" u% Z8 `9 r  W: x
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" X+ B" a( o& ^$ m( s* `
【做　法】
- l% @+ y* l  g1 v# y# y$ Z7 z7 fwww1.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇# O) a) `  S8 ~" `, ]1 e
【備　註】 公仔箱論壇0 H& Y( n2 n+ a! N* m  p$ K9 m
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
) x) g6 f. n4 O9 A$ F+ p  K9 F美乃滋  120公克 www1.tvboxnow.com( [: G* Q& C5 i; U
山葵醬  25公克
- D0 Z: i% j$ h$ G! zwww1.tvboxnow.com【做　法】
) b$ Y9 l! E8 ?. B, `5 V把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。