BeiDouChef

$ _' Z$ M3 q8 f  ?麵包布丁
: @2 P% F% }$ q! V- g/ F* o+ O6 m) M0 F公仔箱論壇【材　料】2 q/ s3 g0 Y' `' e, }+ D& |5 A
A.細砂糖        
% Q& v  i8 K7 C8 @; Ptvb now,tvbnow,bttvb60公克
) y" N5 ~7 t+ s% W( [5 n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
7 o8 w  i, F8 m+ xwww1.tvboxnow.com325公克
4 j7 i8 M6 h' V$ wtvb now,tvbnow,bttvbB.動物性鮮奶油        
* W4 W: r6 [# t4 L+ T2 F% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
: c% X$ a' D8 K# V/ t　全蛋        
" ^- W# S9 j( b: l; g公仔箱論壇4顆公仔箱論壇7 l% q. A5 B" {4 S4 b6 h
C.吐司        
. o2 g: S9 K/ ewww1.tvboxnow.com適量公仔箱論壇8 t: d0 x  s6 O$ x( [
　葡萄乾        
& U/ l2 g( F7 S; E- C0 l5 u' T7 a& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb. n/ K- V. R# A9 n1 \1 r
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 W. q; I/ b; ^
少許
4 O; Z( m, ]! R( h% A# G& k       
- I% @9 s2 @3 R2 w3 k2 P$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( [3 Q. H+ {+ N) C9 m3 s0 T
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
( E; {) \3 r, Y$ K7 P) dtvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
1 X3 @  m5 W4 w: y  j# x0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 z' o/ t9 ~9 @. @( g
金錢麵包/ D) _0 s* }: N2 Y" L
【材　料】
6 T0 a; c, R3 c$ J9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
# H  d$ p* J3 e+ e/ @" iwww1.tvboxnow.com150公克" y% y2 ]& m' ]% r  p( b, p
　低筋麵粉         ) F9 X, m3 Y* s6 @) l' a0 `1 S
150公克公仔箱論壇5 d6 V' ?. T6 K$ ]% H+ v- A1 J
2.乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 f( c0 B7 |1 M: x6 e
1/2小匙
8 `  S, s) ?; m& n; jwww1.tvboxnow.com　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, [1 C- W) }1 f* j" o
1小匙2 p, ^0 V2 Q% \& `6 F: v- C- h
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 i" \9 F; t& V0 L( o3 v
120公克
" T" ?! m5 t( o  x6 Ctvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
7 G# W1 [) r3 N2 ewww1.tvboxnow.com1個www1.tvboxnow.com# G6 x- ^5 v$ J+ j6 a0 c
　細砂糖        
+ W3 h7 I, q0 M/ [% `4 t& H  }80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" l" s# P8 w# [+ }, B/ S( }& w
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) Z* G1 W; I1 _
50公克www1.tvboxnow.com* h6 h" E9 h6 e7 ~  V" ^
       
/ f6 u: V. @8 k- L+ k) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 K3 P2 m: _9 {# [# ?
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: H1 Z/ B. I1 Y/ Z- p
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
: K) s% n! x! v: D# C0 }* vwww1.tvboxnow.com3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
  Y6 _* Z+ X7 q, W8 B5 Z3 Y" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
" P; b: ?7 X+ m7 N3 N【備　註】9 ]+ x/ R9 W7 Z# L
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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' N5 U( m3 J* u
花生奶油麵包
# E& v* y5 T( N6 j$ ~【材　料】* o$ ^( r6 \/ p: @  j
1.細砂糖         - O) v) k6 ~) `# Y% \% J+ }
100公克www1.tvboxnow.com1 l& Q! O, j( V5 z
　鹽         + u& p( Z% F2 t4 `  ]
6公克
, q9 h, t9 `4 i. O1 ~+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         4 {# X, z# ]- O$ T+ W2 ^
2個www1.tvboxnow.com0 X4 `! x' @' b+ Q7 {; E
　水        
& n4 j3 `" t, X7 p4 r3 D5 otvb now,tvbnow,bttvb220公克
7 k6 J, ]" k- A/ k9 c　乾酵母         4 u2 q4 _9 j( j& [+ V. b: `: m
8公克$ u# G- B& [4 I/ ^
2.高筋麵粉        
% Q9 I6 B# `0 k$ z) A) N! f600公克公仔箱論壇# `0 V4 K6 l8 I) t% h
　奶粉        
0 X. w' f  `' l公仔箱論壇20公克
3 C2 y! S0 }6 t" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         " C: b' ~7 j% q! O" Y  I
60公克) [1 k: ^: D$ g8 H/ @
4.花生醬         + i- @% j/ W% a. T7 n
適量www1.tvboxnow.com) e8 |/ N+ k5 \' U( M* C4 k/ |* g- {
        www1.tvboxnow.com5 B% L( d( ~6 a0 \! H# I  T1 y
【做　法】
; q- l5 N  q) M* J& X7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! P; V$ J" g
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。www1.tvboxnow.com$ B3 A3 ^  @; f4 \( u3 T$ S) E- `
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
- O/ L2 t( g7 Q! f' ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
( f/ |: X, N) b2 q6 W, Atvb now,tvbnow,bttvb5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
0 h% k+ l" D- N, j) O  a  ?5 o6 vwww1.tvboxnow.com【備　註】
2 `8 H- B& I2 A" mwww1.tvboxnow.com麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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' u# K1 X4 l, S/ a$ y* S法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' X9 `  d  {7 _+ e1 C
【材　料】
: m4 K; b* U9 P! F, y6 k5 |# gwww1.tvboxnow.com蛋         公仔箱論壇2 B+ N- ^! K" [& l: K
4個. F4 @1 w0 \0 a0 {1 d
糖粉        
0 P! g; ]3 U8 b$ g! r# H, P: k% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克4 ~" l/ Z9 o6 s! T
動物性鮮奶油        
, b: M: k. U. J8 dwww1.tvboxnow.com750公克, v0 p" i0 u6 O6 N5 I" p
檸檬屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 b4 K# W, N9 F9 N
1個份* u3 I" j- V8 k7 `, f0 K( d& V; J
蘭姆酒        
$ U% A/ S0 c- w% `5 f& twww1.tvboxnow.com50公克
! U7 [$ `) G0 a' g5 O公仔箱論壇鹽         ( ?' G$ L( U8 g( {4 U5 b& h: v# r
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ N( J, K& K0 O) E( z, I
法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 M  H  }1 p9 b2 O  s
1/2條
5 Z2 D7 ?- Z$ |* g8 t+ n7 d奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c8 e* S! B7 D% S4 h7 G
少許0 o" N7 s4 l* \% T" B6 I* C
       
6 s# M7 T& M2 q7 _3 pwww1.tvboxnow.com【做　法】4 L% h# z2 v: [, l9 {2 w5 a4 V
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
( c) n# `7 o0 ?6 }3 c. T) i2 r2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。公仔箱論壇6 K) c2 T, J9 _( _; d0 F* U
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。公仔箱論壇. ]0 C7 K2 ?$ d- x* u, t
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。" r" g8 W" E# Q, P
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
5 G1 K3 r1 x& e+ r( L【備　註】www1.tvboxnow.com8 y1 H9 X3 q7 }
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。% m: t$ z% [3 M( ^0 D0 s
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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$ g" a3 e. L# r- W) ^4 Z4 l4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 o7 o1 h' K' Y" d' ]
Le Pâté Impérial 蛋卷
! Q2 m1 S# Z  {: f' W6 o1 O* M) u, P& F2 X4 \8 [- B0 @
www1.tvboxnow.com' L+ C4 ?( ~0 v
5 I+ }. O% O2 U& f
酥鬆蛋捲糊www1.tvboxnow.com5 M9 i  {' e5 \5 e' ^4 P* b6 {
【材　料】
; o% @- g/ m& e$ `: i; A- _6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
. \/ @) [' U% ?/ K3 e- b151公克
* ]. J: c' t9 z+ M* |香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 O  w2 p  ^) s2 W: f
0.3公克
4 @5 y$ s/ F, A+ R. f/ v) C1 kwww1.tvboxnow.com無水奶油         公仔箱論壇' G! o# @) r- U! B( O6 o
182公克
8 u1 c  q) G3 P) j, x! c" A) Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         % o& F! f) S' h$ W
302公克& y7 Y4 A1 o8 k, ^: K$ N
鹽         ( W% Q5 r% s, G9 G) L, G
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* Y7 s+ m% h3 l# ]+ ?
全蛋         
0 S3 g1 a7 w3 y. s( Rtvb now,tvbnow,bttvb363公克
) j. X4 V# T1 a! n3 g/ N/ e4 ?        
& H1 }  g7 n( }8 l7 S【做　法】
9 l7 `( c* W: Nwww1.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
" ]5 f. |$ {- w( Z$ R2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。% y9 f2 y, V9 X) J  V# {0 M5 `! y
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。3 z/ Q2 A, y; h
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。www1.tvboxnow.com+ I4 g( W% G! ]" P7 V/ {! z
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
  @1 d$ M/ [/ P8 l/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 e) U7 Y: r+ w3 a4 @
1 l6 T  R4 F5 Z2 M+ n( `( j

; U! M, D+ z9 ytvb now,tvbnow,bttvb脆硬蛋捲糊
1 y0 x$ w1 E4 [8 d7 g  C6 [4 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: s+ P' L% A: z  V
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D$ \' ^" k2 b2 k
100公克
6 Y& \) b; u3 u/ j1 [! d- @3 x' t公仔箱論壇香草粉         " C+ D& R) d4 d
0.5公克3 J8 Q3 D4 v3 ~1 I
無鹽奶油         公仔箱論壇0 }* K9 v# l% x9 W8 p$ m6 e) M
100公克
7 q0 p2 A( ~( f2 a6 Xwww1.tvboxnow.com蛋白         www1.tvboxnow.com5 E, v# e6 o1 B2 J4 m
100公克www1.tvboxnow.com1 c9 t7 s6 B8 c+ ]' ?+ D
糖粉         
7 H) a/ p$ T- P; m; z! Y8 V100公克
4 h  C9 z1 C8 a, t& twww1.tvboxnow.com鹽         
. e; Y$ p, Q9 i, s! C! V7 |) o% ~0 N8 gtvb now,tvbnow,bttvb5公克
, l( A* U% R/ S+ z3 {% @公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com9 C& ^( @# S5 O2 |2 c; p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ {7 I* d# O
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 C& N- r: c9 W6 K: c1 V2 q1 O0 P7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。6 {( z8 r3 l; f9 S+ `" \
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
- W& F0 ~* k5 S3 w0 s9 K3 T公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
( M, T1 K8 L" }tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 z2 R/ r6 T3 x$ t2 @# l8 h" B
雞蛋原味蛋捲公仔箱論壇! B7 C+ \4 L' b4 }1 |
【材　料】5 X8 K. H+ N2 _% w6 t4 D2 }
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; V, V0 c; \6 X9 ]
151公克
2 R; H0 v$ a: t" }香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb: G/ q' x, u$ l3 S% i2 }8 F
0.3公克& F) s# k! S# \- @% M6 I
無水奶油        
" \7 _) ~. `. \& ]公仔箱論壇182公克公仔箱論壇$ A; x7 s) N9 A1 p3 S
細砂糖         www1.tvboxnow.com4 l6 B, m3 B1 d# S
302公克
, r/ K; T" O/ N% t$ Q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www1.tvboxnow.com6 q: @8 c, O. }2 z4 R
0.7公克
# c8 D8 `% q0 \/ r. stvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
6 x" O& ^6 W, v! t! A( t363公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 i) X* y$ B' W0 L
        7 }$ G, U( h2 b; j7 x* a
【做　法】www1.tvboxnow.com4 d& g$ y6 c9 ^/ _" t' B3 E
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- e2 A4 O5 }6 v- \9 Q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" M0 [: T4 b; ?. @. h! i
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
5 s" X9 `2 }+ Q" v( C( C0 _www1.tvboxnow.com4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
9 c8 ^1 Z, u/ h( ^5 w3 dwww1.tvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]  Q. K9 D1 }
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。" ~5 Q" |" r$ X7 d7 d$ J3 Q3 n
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
7 }8 ^2 k- x: @3 r- Z( O公仔箱論壇8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
/ H; h& M/ E$ Z0 \7 S公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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; {# j( I1 T/ X: {0 {% r* m9 J香草原味蛋捲- f% ~5 t! R* {+ i$ \6 K( l* h
【材　料】
) E# K  d. U0 e: jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  p6 q8 M* T: t& wwww1.tvboxnow.com100公克
0 R6 g3 W) p  @$ M" [; ?2 T0 k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
+ G$ ^" x/ @4 E( \9 _, J$ O; J; Xtvb now,tvbnow,bttvb0.5公克
- K8 I9 ^8 u3 X公仔箱論壇無鹽奶油        
/ L# s: C. T( D7 q公仔箱論壇100公克
  J6 a& h) d" Q) b公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇5 F; r1 I0 w7 y8 M* s- i. [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w  i2 W( K1 x# L8 m
糖粉        
' s0 I8 J. Z) H% U# O公仔箱論壇100公克www1.tvboxnow.com. O4 w0 O6 m! b* N
鹽         公仔箱論壇" q* Q' D2 \: X& D% H% `
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* ^1 [+ Q3 p
       
2 g0 u" }5 j6 @! l8 g; d' W公仔箱論壇【做　法】
  e" ?/ v' @# j+ {' m3 b9 Q) b( z1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 A) \5 [$ \# r) `$ h2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
9 Z2 t, X9 u+ f6 f( B$ J7 @tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。+ {0 k: a1 w: U1 ?
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。www1.tvboxnow.com9 p$ {3 y( \: W' S2 ~
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' T0 \1 c$ W; p' U  V
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。+ p' i1 ]) H9 I( H8 ~) B0 _5 \
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
# @' Z5 x* c+ O4 a! |0 F* z* Ztvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
0 V, I- c6 N, s% A, E' m% f公仔箱論壇9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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4 u; W- k' y0 t- [& [% L7 U9 q5 p% @
黑芝麻蛋捲
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黑芝麻         ; `; O& |7 u; Z/ D% W" [) C- {
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* Q; C$ w: g  m8 \  r" ]1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ U; y& q' J, W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) U7 D' [' v1 v1 Q3 |3 P# g* ]& {" t: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
& O& }8 T, ~0 Q5 N- Q  Twww1.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。4 q' ^9 i" C' V) @  [2 C: V
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。公仔箱論壇) E# F- {+ X/ D
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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拿鐵咖啡蛋捲
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( Y2 f: |; c; F/ D8 D( ?【做　法】
: }8 H6 M  v, b& h1 Y" S2 ~- o1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。, [6 X* |" P2 ]
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 o9 I7 A* q5 M3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
" ~1 N' l( s4 g* d0 c6 g$ \4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
9 `0 P$ ]2 a; w. I! ]+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb  i/ ]  b" E8 U9 ^0 @4 U. _
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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山藥蛋捲
9 `0 d! `: Q- R5 k5 ?9 zwww1.tvboxnow.com【材　料】8 d  G' K, r7 ]8 V
低筋麵粉        
0 S# M: A9 a+ T( q3 P6 M公仔箱論壇151公克6 O4 B! k: B# q" E# m$ ]% I3 \
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0 B+ L. R& v' R  C公仔箱論壇細砂糖        
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. ~# X9 d6 w8 L8 ^8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
8 U" ?; a/ `$ Q4 j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
& c% G, c) V, A' S( R4 f( ?% vwww1.tvboxnow.com山藥香料色醬        
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# s3 P! a& F0 L7 ?
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
+ K1 D7 B7 H2 ^9 K( e7 o# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( Q1 }; g% B9 B# T. t# n2 H3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ C; m; c6 x3 y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ q9 F" J7 s3 K/ mtvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。( {+ {4 e' }: m: T
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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和風抹茶蛋捲
" j4 Z% S& d% c% d. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 B, g! L# l+ m: z1 T7 s* T
低筋麵粉        
; _5 _5 y4 T2 l0 J% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B  r# S6 M8 T, W: Z7 n4 N
香草粉        
) Q) @  h# b4 W3 y% v7 ^* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克www1.tvboxnow.com4 @' y( o4 \. ?8 c3 T: h
抹茶粉         www1.tvboxnow.com( b5 C% [0 Z, [* T, i) z5 P* o
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無水奶油         & w- A* s' M8 T* e0 e
182公克tvb now,tvbnow,bttvb! d& U2 Y. Q. D1 u+ R0 F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. B" y. Q$ L% x* W3 ?& j0 p9 m! c
302公克
2 |9 o" d/ S" ~% ]$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www1.tvboxnow.com* X9 \# o8 }& J4 h1 b/ n
0.7公克
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【做　法】
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4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb% I0 s/ e8 i+ y- _4 ]6 Y/ L& |
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ Q: h0 K" C- O4 P: v
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

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小麥全穀蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# g7 {* Z& Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: e) V/ x1 C3 @. u- O, J
小麥全穀粉        
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. a! `" A! X$ B5 `  R2 ?% f) gtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
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無水奶油         www1.tvboxnow.com; k/ ^+ l$ s. ?* L5 n9 m  W
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ |2 P- ~% Q5 P' m
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鹽        
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363公克
2 `4 k. [: k+ X- H; Y  \4 F公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, c" R. ~. N, [) b& d* r0 M
【做　法】www1.tvboxnow.com! L. V. ~- n" t- Z: q/ {. u: }
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
$ o7 E  ], j1 s  L0 r7 {, z2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
2 |: ]  o  |+ a& z4 h/ j1 K公仔箱論壇3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
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6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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竹炭蛋捲
% g( H5 }& J7 \4 ?- B1 Z. A" A% ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( ?" f' o( \; q$ m
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竹炭粉        
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【做　法】0 p+ B# h$ t0 N6 X4 Y
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
4 _: ]: {% e, l/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 L* Q2 ]+ w6 N4 ^1 F8 X8 L
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 x: R3 d3 ?7 E* E9 X
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ |% p- y* `0 d$ l
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
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胚芽蜂蜜蛋捲www1.tvboxnow.com, q) m+ {% g& a9 s5 M/ r3 P
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低筋麵粉         www1.tvboxnow.com! A# j; W8 c2 s  t
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1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。www1.tvboxnow.com% x7 |! w; ~" K9 g, s& O3 C8 ?
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www1.tvboxnow.com% r  u8 d, T9 Y1 k6 K
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
) t+ ~9 G$ Q5 g( M5 H1 C" q5 jtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- p! G, [* A) \" a* O" D公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
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BeiDouChef

9 L$ |8 G0 L' A; s* _櫻桃蛋捲
2 v: c1 |: {  Z% ]www1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 M/ p9 D. U
低筋麵粉        
8 e; Q; U( O& Z. ]$ m; L3 cwww1.tvboxnow.com151公克
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0.3公克www1.tvboxnow.com% A7 i' d; Q  Y0 q8 x
櫻桃果汁香料粉        
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4 g& M/ j( J, D$ U無水奶油        
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302公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 s* R' S$ W. ~3 O
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【做　法】www1.tvboxnow.com0 `9 K  A4 b  v% |" c- l
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇1 h' J$ @0 h. n# b) N
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。' N) V8 m5 S* Q
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。! R" g8 Z+ z: J1 v( u" p
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" n1 z3 S# _! T# s; T+ c3 _公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
" g0 J6 ^( M8 B! {/ [. f$ Jtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。