kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 www1.tvboxnow.com% j5 C4 u1 J' A0 o; T5 D/ [
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9 t% R3 Z5 c* y6 {
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
$ ?+ Y2 X, T( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

# b  e6 Y' O9 n) x6 I% I公仔箱論壇
5 Y& V, c# p! J+ i$ Y4 R: Btvb now,tvbnow,bttvb多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 o/ X( c- E5 e
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
1 l+ m" Z& [; j8 c8 U所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
( p) e# t$ C& `/ R( d# D公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb  ]' z3 P9 b, _% B0 X

2 u% M3 V2 D+ B4 Qtvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb3 W! `( e) M3 {  D0 A/ ?
（江浙點心）  
; v; [6 _+ ?% p5 R% J* _公仔箱論壇
2 B/ H# F6 d/ [3 z9 j; L; D) V: ztvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" j# z4 d8 K/ j" J1 C5 F: k- K
1.腐皮六張
* ]* ?0 [5 F' c! K% ]- Q- r: j% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯公仔箱論壇6 B1 s4 _. F. _& ?$ \( U
3.砂糖1/3杯
. C; j( T1 S4 i8 qwww1.tvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb9 x. R$ e: X, t1 y
5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 m6 _/ g+ D% _7 w
6.熟油酌量煎糕用
. v% g+ n. X. `3 @" F& r! A. Ftvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
9 }* c. Y  p& w4 y/ _- U4 P1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
$ w3 y: N% D! A* ]+ g2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 p  h* L3 d4 i# I+ N' o- ?
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
5 m5 q) z7 ^& L4 {7 v
: j. N) A/ g8 ~5 W& I! E3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
3 F. q& A% O0 @; _' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 w; d' P9 b' L8 ~
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．www1.tvboxnow.com2 R4 U7 r$ \7 g5 ]; d

3 E( L2 y+ A; k# p+ Z公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．# F3 Q" F9 P/ o/ m1 D- L

- Y. K, \& Z0 {/ M( p4 _5 E1 X' ~www1.tvboxnow.com6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb5 a" {# [3 o! v& f2 q

: h) d' g& x( {; O. E公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
- V5 ^! K0 a) P+ O! a& C/ _, O' j  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g& b" \9 N) x0 E( D
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
  s* X* b+ `" e5 j: q* ]* i/ d公仔箱論壇  餡料 : www1.tvboxnow.com  A0 h$ q# k' E) P. j7 f
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙3 e  @1 [( N! M; w! I" t7 d% ?! w
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! X- D2 d. y2 u7 z
  調味料 : 公仔箱論壇  ^- Y1 J' ~  ^# o6 K! R
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
9 Z, \8 t# F& _- g: M, \8 f6 T  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
3 m" J0 J& b; j  雞腳凍材料：
7 Q8 o, U; G3 g! x9 \0 cwww1.tvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb. N8 p; E+ E2 Q: o- s- U
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
* o* P) J4 w) w& K8 [) Itvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb/ h) ^5 X" q& a
  製 法 :. _& ]5 r* ]/ L+ r7 d7 v9 F
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
7 q+ U! J: q# R8 J) ~7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 D- h1 v- A' M5 H1 k
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
7 l. I6 s' |3 i4 [8 U% s0 w7 B  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, I! L* [% g& k
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) E  d9 c9 q- Z* |# d0 ?
  注 :
. F. t' V) L. J& \5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
* |- Z) W. `1 ^' l3 P4 B: ?9 M公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb5 `) Y$ [; I7 P! e# J# x5 E9 \
tvb now,tvbnow,bttvb& D+ v8 j# H0 V. J1 G6 Y1 [
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
6 {% d0 A% ~/ K9 u" S材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 I* ^2 I5 A. b0 A& N; ~# F
tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 C% e- I3 ?- l
餅皮：
! B% s" s$ `  m( |) v0 y6 f. A: ?- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s5 F! m, |. Awww1.tvboxnow.com1.蛋白5隻
- U; N5 {/ }! f- E6 M- bwww1.tvboxnow.com2.糖1杯 - b! L* \* x2 [" d/ V
3.杏仁4安士，磨幼 & i! w6 G& `1 p! X
4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 }& J: u! w; E& o
5.餅面裝飾：
  m! n6 Q8 a# |* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.朱古力適量，刨片及切碎 www1.tvboxnow.com7 a6 b. |- @1 o5 c+ j: }

5 N$ B6 Y! c) l# b6 f餅餡：
' ?/ k9 y. t& s) Y+ d
8 }# ?" }) r8 y8 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇" @  A7 Q) ^8 a- c3 s3 H% z& H
2.冷水2湯匙 www1.tvboxnow.com* F" }( ]& r9 K, n0 n. q
3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 X7 L/ h5 n% \% B7 _
4.鮮忌廉2杯
# J5 v& D  R. n$ r4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' g9 l! A1 V4 Y( x
6.雲尼拿香油1/4茶匙 www1.tvboxnow.com$ e3 i% }. {, x
7.車厘子適量
/ V3 N7 T8 {& n6 v5 K# [公仔箱論壇
  L4 T' Z. O% L1 [www1.tvboxnow.com製法﹕. M. p6 m( u* n5 K0 u
外皮：
% z% M. ~8 P) ]. F2 b: }9 T( C) i
  Q- Z* P- ~6 d0 S0 S, h3 O7 Mwww1.tvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
+ `" [- F" N' j0 \5 E' w- ?4 h8 wwww1.tvboxnow.com2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \  ]0 e1 V, a1 S1 ]# e
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
3 G9 S. y) z* q3 M+ R1 K4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
9 ?9 q6 q& J& Y9 n# itvb now,tvbnow,bttvb+ K: R; I! b- F7 Q
餅餡：9 ]7 d4 p7 t: S2 [6 `/ Z* m2 j
公仔箱論壇5 x2 ^0 P8 A8 @5 w5 K
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
3 D8 g2 ]; f# D& W' d1 atvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
  D7 L5 ^9 t/ [( F# X$ v3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。