BeiDouChef

www1.tvboxnow.com  s0 O2 T# p7 \1 P: j
虎皮蛋糕卷
3 Q: a- G) P- k* T5 w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! M2 l5 S% x  p7 u; c8 I
Ａ.細砂糖        
8 s# C* Q, `7 {# s' }  R4 t  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, K4 |( Z6 j
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l  O# }: n9 Z7 }" v* e7 k
250㏄公仔箱論壇8 Y; \. d! I- a) j6 Q% z& x
　鹽        
1 G5 b" i0 Z6 x: I; s7公克) h( M/ k( _4 a$ _+ q$ [; Z" c: ]
　沙拉油         公仔箱論壇4 x- I$ [. V+ C5 H) A3 k2 C* u% o
180公克
, Z8 U: M7 U" ~% M( ?# z6 |5 q　蛋黃         % y9 h; y/ _- J5 R: x1 ]
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 ~/ i  R, p
Ｂ.低筋麵粉         www1.tvboxnow.com( E0 D4 z! o7 |* V
360公克tvb now,tvbnow,bttvb* p* k/ M: i4 Y6 x# Q
　泡打粉         www1.tvboxnow.com2 f; X& y2 m0 ~4 O" B" X- o
15公克www1.tvboxnow.com) K0 P! J4 M  F8 a+ @
Ｃ.蛋白         " i; v, `% N  k) |
360公克8 N* ~$ [: K1 F
　細砂糖        
7 r3 B  m0 ?7 x9 ~* c" m! V2 Z公仔箱論壇286公克* f" f) F9 k( d  h; D  |1 v
　塔塔粉        
, ?% l7 V. E* a: `tvb now,tvbnow,bttvb2公克
  F2 }) K3 @" _6 }- Y- c% Wwww1.tvboxnow.comD.糖粉        
# M5 V; V6 x' ~. N& u& F" ^$ R公仔箱論壇185公克www1.tvboxnow.com( X8 X; G7 q9 }* I4 V
　蛋黃        
) [% p$ \$ P- M$ `www1.tvboxnow.com470公克
8 V1 b" B) W' L3 x% D4 R2 t6 ^E.玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 Z6 m" @" h9 A
95公克公仔箱論壇6 E7 \3 @) [% [7 Y4 M! Q
       
6 L' \$ m: U+ b* _3 V. W公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇# `$ b# I- N0 J  a1 c5 A$ ^
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
; Q+ k  ?. a* E& x5 V; l7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。www1.tvboxnow.com& U  V& Q5 s7 m
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇8 \' [* ]" i8 B; ^
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
1 t" f+ u8 A8 W1 F- _( @5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。9 l3 v9 b! i2 {% F
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。* Y, ^! a- D$ G; T
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
7 [6 J9 @+ F# U; k7 V( i9 X公仔箱論壇8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。, [* W  `/ b8 l- m' ~# q$ Y. |" N
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

- t& X/ m5 x# S3 z
摩卡起司蛋糕
5 \. F, \' G- Z5 Kwww1.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇8 p# l7 o+ `( N8 x/ {4 Q
奶油起司         公仔箱論壇9 T( F6 Y" D- p+ j$ R" S
500公克
5 j! ^. {% }4 Q8 ~" ^0 K1 M公仔箱論壇動物性鮮奶油        
0 r; ?9 f8 g: c! C100公克公仔箱論壇; H$ ^9 l* P! M2 ^/ e/ L1 g
蛋        
$ [# Q/ w% h4 l* E# J( Q: I8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 [  h8 F- M- |9 Y
玉米粉         ; C; ^. A# N% e
15公克
$ \- ~/ B2 c/ h! r; l6 V2 @公仔箱論壇蛋白         2 d$ T4 J0 K- c8 }
4個
, P$ J& [  a: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 u( U( ^& J0 X
110公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?- w# q4 ?' a, w
白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb3 H% T3 i$ N: L# M+ w( I
100公克" B( \2 I7 T' `8 o' {. q
即溶咖啡粉         . t( s+ i8 {2 D" m8 K; l1 k1 i! Y7 E
10公克
  H# U! i8 W4 c1 }3 P$ ktvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
; s: [. a* D9 a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb! T0 j: Y0 m: F6 n$ J( G
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb. }) b1 g9 W" K) a+ n
適量公仔箱論壇% |8 u* a6 v0 i
核桃碎         公仔箱論壇" i7 |, d* U7 ~4 Y7 c9 D7 L
適量
/ f# u, }8 G8 C( }$ i) b        www1.tvboxnow.com( q3 t3 E9 Z# u: {
【做　法】
/ T; X0 s; W$ P# Z/ [3 P7 Owww1.tvboxnow.com1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
4 s& Q$ X* |" T  R$ @2 W3 w/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇3 u: z% M0 f. f7 v
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
1 ^+ ~7 L5 j% G% k4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇& E. j  N* B$ A5 }- X* O
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
/ q# A! f2 Q3 B1 D, R; d/ q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
/ P$ ^8 \4 s' A+ F! T公仔箱論壇【備　註】4 Y! S1 n4 O( P7 P3 _  A
份量：9吋蛋糕1份
' w  F6 O6 Z3 G公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

5 x3 c+ b3 u/ f4 _9 O5 |海綿蛋糕
7 M: g) s* K% [3 q/ x; Y【材　料】www1.tvboxnow.com# o9 u2 W( N/ S9 Z; }
蛋         & v) X# ?: n. q
5個公仔箱論壇4 f( k, p' Y3 E
細砂糖        
: X) ?% ?! p' J, k( |( S8 O125公克公仔箱論壇( p4 y# H( J; t+ Q0 {; O# d
低筋麵粉         $ m1 [9 Q# [& v
100公克0 R/ q2 V% H  v, ~$ k  a( j+ P
沙拉油        
: ~5 B/ u' B9 z/ S: Pwww1.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇+ g1 [* f, x0 z3 x( y! [
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 i& ^% \2 D. M3 t3 o3 k" }
30公克
2 x; u1 j8 K- d; u1 K0 c1 ]       
8 G* v- g" u3 E( w2 R0 s5 t) ?1 w' {【做　法】
# ?- ~. q1 s/ S; e  v/ E. x公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。* |7 A5 J9 E4 S6 e; @
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。+ h5 I. ?6 `1 Z1 j3 C6 [3 f
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
- @( w1 C4 J' u! O, x" Vwww1.tvboxnow.com4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' {' x5 q; O, G0 {4 O
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
7 ^! Q3 s7 @/ W3 M8 r* xtvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
5 x8 Z* K( X  d8 W! O7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
1 A3 ?, l1 s3 J3 X0 i3 W/ Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 f. L+ R; k# o; |" k- O, ?公仔箱論壇8吋蛋糕1份

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www1.tvboxnow.com; H+ Q" ?0 s- D1 t
重乳酪起司蛋糕
: C5 D- v$ ]4 A% i% @7 t$ J【材　料】公仔箱論壇# A& Q/ h! @) r5 ^) K, K  B
奶油起司         公仔箱論壇) X4 i  w% [0 z4 E" I1 w8 F6 R9 S
750公克tvb now,tvbnow,bttvb  z4 i6 y5 e6 }5 @" \9 h. s" M
細砂糖         公仔箱論壇/ X. Q. O; ?; A$ W& r, a
160公克
5 z- j: E( s3 Y* M( f6 P8 Fwww1.tvboxnow.com蛋黃        
& f# `: X2 x0 i: T1 N7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇- R6 P: k9 N( G0 V5 M
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- X# f; F! G% F( r; D& z5 @
4個tvb now,tvbnow,bttvb: [. C' V3 \9 D( m2 @1 ^# j
香草海綿蛋糕        
" d2 I# v& |9 _9 j: ntvb now,tvbnow,bttvb8吋1片公仔箱論壇( W9 e+ a% a  A1 E  S. E- m+ M
        ' P; T( _3 Q) e5 O* o1 z
【做　法】
7 a: g) B' _: ]3 k* b0 W% A; G3 p1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。5 G5 o6 T( m, v. M' p/ w3 V
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。8 Z$ G4 ]2 ?$ U, M- F, P
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
* v8 z- g/ Z2 h. W1 t6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
) ^3 A- C! u8 R; U% wtvb now,tvbnow,bttvb5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb4 h; g( M) U1 H8 S# M; d
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
& ?8 C& n4 N7 B7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇5 Q$ w2 ^" _9 O. v3 c# R
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇0 y: x* T% ]6 w0 l. @4 e
【備　註】
. h2 Q5 {: K4 k# V; f2 j; ?份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

1 E# o( w: m& t$ d
日式蒸烤乳酪蛋糕$ q! w9 [2 _8 c" I. [; O5 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 e6 R3 ~% ^' r! z; o" x2 h
A.奶油起司        
; k, J2 @9 w7 c1 x- j3 t0 cwww1.tvboxnow.com500公克
2 ~: ?; _5 O4 Y" I. }1 K, W$ E& y　細砂糖        
: I) d3 W$ X; p85公克www1.tvboxnow.com- x6 {6 G6 a1 D; Z: L5 m
B.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* C& C# m4 L; J* i9 S8 A
30公克
& E& e  z2 Q) [tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
$ ~- S7 T) _) V3 t8 ^公仔箱論壇80公克
& E! H( J7 |- d6 S* S: @' k) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白        
' W5 t7 }/ i0 M' n1 J8 ?www1.tvboxnow.com160公克
6 S0 ?* _3 g1 H0 c　細砂糖        
+ X5 ?% C/ @6 i# Y, A: i$ Q90公克公仔箱論壇' x% a# S/ e3 p4 J
        " Q8 [1 B. U% b$ X; x
【做　法】公仔箱論壇) J  K9 _& N: A/ ]6 @1 Y+ m
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。www1.tvboxnow.com/ A. l+ i, P5 }+ ~, ~6 m8 G6 s  v
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% n+ E) A/ h9 C, b2 d
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5 U: f9 o5 q8 Y& b8 x3 p* D0 @+ c
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
0 t1 e& C. Q# X4 swww1.tvboxnow.com5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb+ i5 ?; l: B( q6 \7 U9 X0 J# l# W
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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6 V1 F( E- N3 I公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕公仔箱論壇6 y! I$ g7 s0 K2 c
【材　料】
6 M% V: F" }  y: v* ]tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
5 X7 f: ^! p! s% o. mwww1.tvboxnow.com糖粉       
  A. x  q, o) \3 b- I10公克
: w4 T: ~5 v  C1 Q! e% b( n' Q消化餅乾        
! y$ Q8 B% X/ R/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克www1.tvboxnow.com9 E. O% a6 n/ R* u0 g$ \
奶油        
1 k1 n, _; m/ e, y- {/ M. ?2 ~) y30公克
8 V. L  _4 `3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# Z( L7 k+ u2 n/ `  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
/ n# |- l# v2 ]" Z" k8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
) N5 L6 F: R% W) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽       
  y% @5 t. S3 Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( o$ L3 ^0 `: [3 T" c7 A9 Z: ~
動物性鮮奶油        
& Q4 v8 L% Y+ F! `' p- n! e( X+ Rtvb now,tvbnow,bttvb31公克
: ]* [( p4 h' w% Q7 h+ ]* r9 L奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; x3 n0 M$ _: N
314公克tvb now,tvbnow,bttvb- G' G' J: x. v" t  _
細砂糖        
+ P6 L/ J/ M1 [0 p1 N63公克
: W; S$ A' O4 t# U; N" Rwww1.tvboxnow.com全蛋        
* f' o! V8 @! w6 U; p* V35公克
  K, e  t& H0 V, T6 p. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
! W; r, P' X- c  L公仔箱論壇25公克
2 Q5 y% P- x" f  y# T" K牛奶        
5 A  I: f0 Y  v2 V7 cwww1.tvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% r! j9 q- E" L
        tvb now,tvbnow,bttvb  Q* c9 i# B1 g1 E: f- r
【做　法】公仔箱論壇6 B+ a4 |4 P  A' f2 d* D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
5 u+ Z( `$ m9 S% n' c0 V/ mtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 I2 U2 S5 q9 Q( p8 N1 S
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。6 k$ T" B1 t' Z+ v3 S9 ?
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
# Z* F* a6 Y% V: B1 k0 N* |www1.tvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
0 S1 {, o1 x) F3 {. [6 ]) h' w3 h公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 \9 s7 Z' J$ V
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

* ~' Y4 `- }& g( ~$ G$ R大理石乳酪蛋糕
" x& Q2 @8 w, A( F0 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 P) I9 M" _8 Z: I1 d5 O/ ^2 b( y6 Kwww1.tvboxnow.com底層派皮：
9 H+ A6 F: c  Y6 G8 e) Y糖粉       
0 E+ Q6 r) M5 B2 x$ ^10公克
7 q' [+ `% o2 o! t- a消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( y- F1 t2 [+ b
150公克
0 W# s( t" e% H* B; `9 \3 p% ~公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇" b2 r2 k3 ~, B0 e  m0 ]0 V6 y
30公克公仔箱論壇. G/ t8 g- B5 J* F- c
牛奶        
% F% p5 C! @, `) r/ Btvb now,tvbnow,bttvb15公克+ [4 b8 Y$ [6 p! C; X- v# g
蛋糕體：
+ N+ H: \, X3 i. P; `: ?牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S# B- W6 n4 k
126公克
" V# z! A) `0 w( V! v" P2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
" H5 V$ c* q, \$ ~, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 h0 K) c( G
奶油起司        
% j5 J8 f+ E# W. w* n3 W, Y' D314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! P' Y8 e: a3 k4 l; D/ Q% X% z! N
細砂糖        
! W8 K2 e7 T  h9 C& D8 T$ b63公克
+ `9 t  A# u1 c9 Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! w4 A5 j- V. T+ j: R* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇: P8 P9 \1 L6 a
玉米粉         - A& b  J) J6 N8 ?
25公克
( m$ W4 n3 ~; _5 @" |& s5 b5 _9 gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：4 k# D1 r' _# |
巧克力        www1.tvboxnow.com% P7 e+ w. l$ {5 L
適量www1.tvboxnow.com5 |) t0 h5 `2 J  g1 v& y$ D: u) A
        tvb now,tvbnow,bttvb; {- Y& y6 h0 L+ s
【做　法】www1.tvboxnow.com0 E, o- [. B( D1 N' ]# P" n2 F* u" K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; O1 W. V# ~  t  Fwww1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
! @9 n/ p2 N5 l2 J9 B, ^0 ?  S/ s8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
% a9 a5 T  b# S; K/ M) D. Gwww1.tvboxnow.com4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ e8 i& }4 L& c( Y$ U+ awww1.tvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
/ @9 L0 }+ J# Z/ Lwww1.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 @( l3 p; t8 ?7 _! `! h5 @
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

' G. n" T2 l# j- p( T& |7 \
起士蛋糕
8 y% M: n$ r$ J7 B( _' Q# D" o2 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- {! [6 v# s- b$ |! ttvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士        
; ?4 w/ v7 G- _5 p1 ?; k/ @5 N& u& `6 }# ~公仔箱論壇340公克公仔箱論壇; b+ q9 Z' N) b1 S' [+ D1 s8 O) W
　玉米粉        
9 v8 G3 y- o3 M1 E/ P  t20公克www1.tvboxnow.com8 \4 i* L! \2 W. N3 ^1 P: k
　細砂糖        
+ k; Z: \& Y* v4 \9 E/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb& u- D6 ?2 Z- o
　蛋黃        
# D  a0 f" u9 Z7 J$ \5 {& `40公克
" k# t- h0 |; c  f% C( ~9 w7 K9 Q2 M- }公仔箱論壇　動物性鮮奶油        
% j6 a5 M  E! O! n2 M25公克
) S: H, a0 U! E2 Z6 H" B8 _, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
. Q" p" B8 m# {; ~2 ewww1.tvboxnow.com80公克1 {* p5 H2 F2 v& P
　細砂糖         ' j& W) a9 M6 A* f( }
60公克公仔箱論壇, z" M  H/ O" |2 z
　塔塔粉         公仔箱論壇- `! ?+ |: L+ Y6 w8 `
10公克
! \, p1 i( {3 _* R5 ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 X9 r+ ^, ?, k- ?. ^& f" O1 j- v鏡面果膠       
9 I8 Q/ ]. z5 l$ c% xtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇& `% g9 I: O. F" M' ~! K
       
, L5 `( r% Y7 W0 L1 Z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 I% S- x$ G0 J8 Q3 |# M9 _: i
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
9 m9 R( A/ H, C6 m2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。www1.tvboxnow.com3 o* T. x) b9 D& l3 I
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
: s  `, x" i$ E4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

& F8 a. D) E1 q2 V! T% Q
草莓蜂蜜蛋糕
' V4 `, O" o. h$ Qwww1.tvboxnow.com【材　料】www1.tvboxnow.com$ j3 h. R" v) O7 l+ V  y
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* B! `9 e3 t! V
206公克
. T8 b  G* Q1 W' x& z# |; l6 E1 m. K* wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 c0 i+ \# t' Q: H" H+ Z
72公克
# _$ @' c4 `, p% E+ g6 B. M麥芽糖         $ m. d8 l% J  x8 [
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 q& [/ q' ?/ i% n' M. |
蜂蜜        
8 a/ v- g! ~# Otvb now,tvbnow,bttvb21公克公仔箱論壇* k( N+ z' B+ T, ^( R# g4 i6 w2 g
鹽        
, `4 i1 z9 Q5 _: J1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, c" ]' z5 i
高筋麵粉        
$ K4 `% z3 F5 J/ v8 g5 _# {34公克
* L# q# N2 H& g  R* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% Y  c5 @* w' ?/ v) C5 Ftvb now,tvbnow,bttvb69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! T$ z% z  F% i
乳化劑         公仔箱論壇  l1 W9 [+ @4 f2 Z! h
10公克www1.tvboxnow.com9 k9 }2 P* q3 P3 S+ F0 L3 \
奶水        
8 H& F5 ?( M; x- m0 n8 S39公克
) ^' B; o6 L" l9 I! T9 D+ p  F公仔箱論壇沙拉油        
" m( e# t. ?4 h* h8 H2 X39公克公仔箱論壇- l- y! p* E  a
草莓泥         * L2 l8 w' Y) t( |
39公克
4 o" F# M: W- F1 |草莓         tvb now,tvbnow,bttvb0 \" m* J6 Z/ A# T* b  U* X
15顆www1.tvboxnow.com2 s" ?' R5 W# z  }. ?- n6 c
        % {* s/ ~7 i9 T/ {7 Q
【做　法】
2 `3 w( G7 X' N& _$ y4 ~; A1         準備一個8吋的活動模。
+ |% E1 k0 M* r6 j6 u! _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
6 E* y# p) v7 a+ ]" {- X5 p3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
2 a- k1 n0 a; l公仔箱論壇4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。www1.tvboxnow.com, W; e9 v, B9 H6 ~7 K
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。公仔箱論壇/ }. z- G9 k, `) P
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
0 S) }3 B1 H# E5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) X6 _( q- e* @$ \) {% e
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。" S1 j+ }4 g6 W3 q8 ^  d
【備　註】
9 n/ |% K& R$ W2 ~; |$ ^0 W$ @份量：8吋1個

BeiDouChef

/ J' S6 _0 ]. E* A7 r( `8 Atvb now,tvbnow,bttvb皇家巧克力蛋糕
5 U- J! W: s# K公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 X0 y8 _2 S4 n4 D
蛋糕體：
3 I' U9 c4 f. Q4 ^/ wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋       
% d9 U+ ?/ ^! n( f0 S. R2 Ewww1.tvboxnow.com4個公仔箱論壇3 v8 z% g+ J' f% w% k+ ]
細砂糖        
" Z# W3 }0 h% F" U5 k* s90公克公仔箱論壇+ \  V4 w# l% E% z; j
低筋麵粉        
# K$ s6 H5 I. _- d+ T7 J" z+ \$ T72公克& I6 p+ n2 G1 G1 ]' l6 X
可可粉        
$ @. s3 ^' d5 x* e0 b! I3 O+ ^% X公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) T3 l/ Z5 [9 d4 n+ @
蘇打粉         & H: Z7 H3 v9 k- Z) O. [
1.5公克
- T! ?1 E9 k2 Z2 D3 F  M6 \! v. D2 p牛奶        
+ `9 l0 ~# D& n  P  rwww1.tvboxnow.com35公克3 ^9 ~$ M" D1 I3 |: V
沙拉油           x% l) C/ l- w8 `1 J, c
25公克
4 H, q4 g9 d* c# u6 y' Lwww1.tvboxnow.com夾餡：
) x; W5 ?6 K9 ewww1.tvboxnow.com奶油霜        www1.tvboxnow.com* {5 X/ K% P! J, ?( @) C* o
280公克
; J9 D: ~* N2 M' M$ \9 q# K2 c裝飾：# E$ R) F, ^6 r0 a0 D) c2 r8 t
黑巧克力       
) S; K* c6 H$ l4 u5 _# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 W% a! X8 p' }動物性鮮奶油        
, H3 e1 w5 M3 s* P7 h2 N% ]www1.tvboxnow.com120公克
& x! [3 Q' I$ K( R& j# a0 B       
9 ?' V0 u& ^: u3 v# M公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ t0 C8 _! q. s& ?% U$ ?: L
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
' j! T" B5 W7 P公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。. V8 m+ [2 |8 Z; s3 t* N" H
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb  C7 x& O; {4 H4 F9 q
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com8 H2 m" p* Z$ s# G2 h
金字塔蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ B9 u/ F" h+ t2 M; o! B0 U
【材　料】
0 T+ ~- w! P* _5 w0 q公仔箱論壇A.沙拉油         # s/ b6 }) F8 o* o. j
59公克" n5 D7 p! J: @2 {
　可可粉         公仔箱論壇# ?3 w# b: z, Q- O1 k3 _- {
44公克公仔箱論壇2 v9 W( O4 R) n$ P5 T/ x) A$ W
B.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% P; c& W9 q) Y7 G1 m
622公克! Q( R; _9 }* h- u
　蛋黃         公仔箱論壇- A5 J: q; a- @$ Z
30公克
5 _3 t! o3 O0 r, S4 w; ?6 ytvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         ; N* j  A' l, y/ O8 g
504公克
+ U0 B4 J3 C  s8 j/ u+ @/ rC.低筋麵粉        
  {% i5 r  Y* A% ^( t公仔箱論壇297公克www1.tvboxnow.com$ F$ [4 u; Y( H" y1 g" y
　小蘇打        
6 b* [  Y- J" btvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 J1 e9 ~8 Q0 V0 T
D.奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! C' U, Q' W: C/ C$ O* O
77公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S# ^& m% W, i
　奶油霜         www1.tvboxnow.com4 l1 z* V0 f0 m6 P( h
100公克' R. U: c4 x: w0 l3 H( ~/ Q- B
　巧克力淋醬        
- D( P2 [! X. B: o: b200公克公仔箱論壇8 h0 c) h, T9 ?$ m) }& j) {) l' A& H7 Q
　裝飾用巧克力片         www1.tvboxnow.com( p/ A/ o; m' C! ]9 [
10片tvb now,tvbnow,bttvb9 _" u9 K. ~0 K2 s* v0 `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( e9 N( G4 z3 S' U# q7 E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. b, _, z" q* v0 o3 Z$ y: Z9 |- O
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。* J5 @  `' M" `4 N2 u
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。, Y9 c* E* L9 ~
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
5 y8 a* Q6 o  S# p! U( I4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。www1.tvboxnow.com& f4 V" Q- S+ K5 M& R" i6 ?
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

8 p# z& O4 d7 s8 w' X6 Q+ J3 i聖誕樹蛋糕
0 f, A+ e, s5 I6 D. T* }. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( w( c; D: R, e4 h* Bwww1.tvboxnow.com蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 v2 |4 B5 a/ _
低筋麵粉        公仔箱論壇* K; j1 t: g! n4 P# [" o" G, s! v
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# U) q1 N# c! J. W7 q' v7 Z
可可粉        
- |. n! A7 z$ O/ otvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇6 `6 O" X! t+ t; K* q
蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ P& Q  N# y6 F2 U9 O" T
1.5公克" Z* w% B. V; ~; V! g, U% B
全蛋        
; F& k( F# j9 u" kwww1.tvboxnow.com4個7 e; p/ i% o  W0 G/ ~
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! j) G' i, E9 @; C
90公克www1.tvboxnow.com8 Z* D9 D9 e5 I6 i. U& t
牛奶         % A1 b' R$ Z: A# W$ S: o: |
35公克www1.tvboxnow.com2 Z2 X3 M  \  A& }5 K
沙拉油        
7 D1 [! G5 l1 Iwww1.tvboxnow.com25公克2 E5 T/ O. H: c9 ~3 u' ?
奶油霜：www1.tvboxnow.com' _( D2 W0 R( Z% U. P
白油       
- I- H- [# }7 E; j( r3 q- D( @60公克
0 b' m" X, }: w( W- P奶油        
2 i$ Z) d$ A( s0 M100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 |  `! }# W
果糖        
; U6 T/ ?  \! H. _; W- Vwww1.tvboxnow.com120公克
+ i. W0 Y6 m, Q1 ?公仔箱論壇木紋：
1 |! }; i: \8 d. E- x白巧克力       
0 o0 {* h, l' K2 F/ X3 O2 H150公克
, q, G# R5 B' H# \0 H+ `3 v沙拉油        
/ p. @/ ^1 R% y" B0 o1 K, swww1.tvboxnow.com50公克
, U3 }2 a9 J+ M2 P木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb' h: J$ `0 w: h- T- T. ]( A
2張
% A4 I6 N+ D/ C$ j# ~8 jwww1.tvboxnow.com內餡：
" e  t% C& H/ c( ~7 h1 n熟碎核桃       
) T" p: j6 u7 B- ^3 W/ g3 W100公克
! X  x! |2 O; s) ~. n  D5 @  f. @       
$ _# f7 ]4 d: z6 Y5 x6 ~; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, w  _+ Q- v) H) N. G$ d1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。3 F% r- y! T5 c( L; t
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
8 ]) \- Y: J2 ^6 dwww1.tvboxnow.com3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。www1.tvboxnow.com5 `7 _1 d. n+ \# |/ r3 E
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
6 Z. Y. Y' g4 B  f! I5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。www1.tvboxnow.com& G1 b" z# S8 C+ O  i5 h
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 Q; |* m$ V; R; Z
原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( S4 y. e1 x% T: f3 ^
【材　料】
1 A, v/ i  x. Z$ D( u; r6 Owww1.tvboxnow.comA.奶油乳酪        
3 E( k" D" H: N400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# z/ C) W* e9 x/ U4 U; @$ w5 Z2 A
　奶油        
. l7 `0 e, Y5 ]* r2 G9 _8 U6 htvb now,tvbnow,bttvb20公克, G5 c1 j3 @- |! F8 B% I
　蛋黃        
  I2 N; Z( G; T1 `* |+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
$ r! W* ^1 K0 W1 F# y. e公仔箱論壇　鮮奶油         : V  B5 S- b" j; ?, Q: E
50公克5 e( `5 h2 t  K0 T  J! Q
　檸檬汁        
0 o* M0 M; ], t% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 N% O$ C! H1 z8 G% pwww1.tvboxnow.comB.蛋白         + {- q) I1 d4 ~6 b+ P# v
120公克公仔箱論壇2 Q( s1 a4 l0 B
　細砂糖        
$ _# e% i, c. E; Z8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克www1.tvboxnow.com% x! F  I/ h) d4 t: ~
　塔塔粉        
, p) K5 \3 ]( C* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克www1.tvboxnow.com% S, }- j% R$ D! u. o8 c
C.戚風蛋糕        
  M2 {$ k2 B6 ]$ j1片
/ ^. ^! H1 \/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】' l  N+ [/ Z, F5 S6 P3 [& `$ \
打發鮮奶油         " C. n; B" x# m6 Y& g3 I4 ]9 j' F
適量公仔箱論壇% ^) ?" b7 N5 }: G( Z* Z* Q
糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 c! B9 a3 G0 }+ |
12粒
4 V3 c/ d4 m6 ^tvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com( l& s+ {: g8 H: E- [( z; b
【做　法】
9 V6 |1 ^) G$ j$ O$ Z8 K1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。www1.tvboxnow.com# L1 J: M# W+ j& h3 R
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。www1.tvboxnow.com* A0 ~; ~5 a! p; z5 c  k1 c9 o
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
' b( Q6 E  q  W5 ?' a4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。" w7 j- F- `- s. @( Z' s
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 i) y7 m: d9 ?1 K+ f2 W
草莓蛋糕
, S! t) \1 _# Q4 S" v, Q1 |( Q【材　料】
9 M7 Z3 y/ E+ O8 _; _* fA.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 U$ V+ P! Y9 F3 \
90公克" f- i, d/ |% _5 d0 g; D9 {8 K
　玉米粉        
8 P! h5 q6 J" L- i6 K  o+ V. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
; d6 d: E2 j0 N1 Y/ R6 ^公仔箱論壇　泡打粉        
3 J1 U. P- W- f4 E% R( Iwww1.tvboxnow.com3克
( n+ q8 T4 n) J# \公仔箱論壇　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ X' A, G3 l, [. u2 B% b# S" U
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# e% h2 {) {0 D1 d# w
　沙拉油        
4 h! W. N& E& v60公克
8 x" v( j# l! X  y7 i) W8 y　蛋黃        
7 t: W" f$ u# U+ ]5 p2 S- uwww1.tvboxnow.com100公克$ I+ V  c% a& r; @4 ?
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb; K- p. s! O, \4 e5 V( I  G6 @
少許www1.tvboxnow.com" l6 |+ H0 O$ j! t
B.蛋白        
4 F( e  w/ O* y: Ywww1.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' b. `5 `1 f$ y
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 a' \! J# q# y! |
100公克
) I5 h; w9 h( P5 x" `2 qtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         公仔箱論壇! q7 n0 M  j) V' f* k6 K- u* Y2 W
10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 s4 {5 u0 Q5 u3 J  z
【調味料】
9 A" Y: W! m' V% [4 m6 l; s公仔箱論壇草莓         $ |% v/ W& M* e" q6 G2 o! u9 K
400公克
/ L% @  k) J5 s* i! M8 g打發鮮奶油        
" v7 Z; y- W  Z5 T; ]9 U6 Q. k. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
2 F' P4 U# l! O: twww1.tvboxnow.com巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb  d# S! d' f0 s4 \6 p7 P, Q
適量
6 j, O5 \7 l# \  ?& H+ M7 swww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇: v% ]# X; n- j& t
【做　法】
  K# b! D1 d) X" \) F公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
' [/ E& l  Z, z, K- D2 `$ N公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
& ^% n( I& q+ d( J6 otvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
  y9 P- x: m+ N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
! a  H0 W8 \) \www1.tvboxnow.com5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
9 {% A- c" }  ~tvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
9 j& v" v) }" @7 W! M0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

) }" l% `. K4 Z0 m8 g  i藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ i. c4 U: U
【材　料】
: R- Z0 F* ]1 S) M" Mwww1.tvboxnow.comA.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb2 D, z5 D, u1 q. a
480公克
( [7 F' S) l& n. @# ~$ @: y　細砂糖        
9 F! `0 A0 r; Z" @& F3 j1 w8 Q公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb' d/ w& ?5 J1 `; X
　玉米粉        
+ V4 R# i1 U9 _5 |. cwww1.tvboxnow.com30公克+ {! u  z) a6 m) v* P
　全蛋        
6 Q$ a; O9 q( J/ v* a2 O80公克* D. D; o3 F/ V* {6 l
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ Y2 E& z5 ^: i. Q
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: P; Y, V! d% l9 }: V
　檸檬汁        
0 {4 ]7 V) g* O0 Q: M7 M公仔箱論壇20公克
& i$ i% ?) P6 ^: X公仔箱論壇B.藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 c5 v3 X' Z* A
5公克
1 e% c8 B$ P9 V; T6 T# vwww1.tvboxnow.comC.戚風蛋糕         www1.tvboxnow.com( ?+ {* l- D, q5 r- S6 D( e7 E2 X
1片tvb now,tvbnow,bttvb8 n% D. ~* F: Q% d3 M
       
0 i, T" N1 D7 G; S公仔箱論壇【做　法】
6 L, ]& q+ u  l3 X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
% h4 `0 X2 K3 Q- X: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
3 m  e4 ^6 i& }  |6 y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。www1.tvboxnow.com0 }+ Y& r: b/ l! \
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
& R8 b' I* y- M- [4 r. U# D公仔箱論壇5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。