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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯www1.tvboxnow.com3 x: X: L9 C6 _. r: E' m  n
3.什錦蔬菜湯4 c! v4 g: D* m$ S! `
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯+ K* [$ b  V% ^1 e
6.豆芽蛤蜊湯& t- v; X  S( g" b" ~! X
7.香菜魚塊湯8 \( ?5 |8 C3 ]' _7 t7 f/ ?
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯www1.tvboxnow.com7 T$ |/ D- L% t/ N0 X
13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 E. R* O6 X- N9 e
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹& K8 ~2 z- l, z  u& U/ a" u! ?* l/ Y
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇+ \+ L" Q0 g- `2 J! T& j
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞www1.tvboxnow.com! {- z$ F* f/ L) J7 Z
20.酸甜大蝦濃湯www1.tvboxnow.com5 ~( R$ W& D3 T0 U. k! B
21.蘇格蘭羊肉湯www1.tvboxnow.com1 c+ S* d. z7 {) y
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯www1.tvboxnow.com/ A( p9 b- u6 u  Q& R" O4 |5 w
25.豆茸湯公仔箱論壇8 i; K* \! M- p1 t1 e5 p% a
26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 p# W4 C7 }9 J) w6 |
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯" f) k& F) w& k) |9 V: o
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞www1.tvboxnow.com2 ^3 s( ]/ u; a2 M2 B* `
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t  G' c' `0 z2 P9 G& L7 g
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯www1.tvboxnow.com* F8 z3 \# P% J2 @- \0 c3 r
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯5 r# f6 T" E# ^! ^+ T$ A) G
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" f# D" r# Q  g
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯0 z- T4 _# d1 c
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) X# m& C+ M3 Q
53.絞肉鑲黃瓜湯, n! _, V) M. @/ `1 _9 S& t
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯3 u9 [$ p4 |" v4 q) m
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb$ c, A" s( I1 m4 \4 h. W1 D
57.黃金蔬果湯6 M# C$ V+ t& T9 i# J7 K8 B: }0 d
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯www1.tvboxnow.com" e3 Z; I9 P% H4 X0 ~+ u& n' X
62.韓國年糕湯* V- \, @# Q/ u% @9 o
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 www1.tvboxnow.com  b5 I2 [# D. f3 C  {* n# o
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ I- c/ ^% g( v3 F  r% }
老母雞 500公克 : {/ K# r8 ?$ A' j
赤肉 400公克
豬腳 200公克 www1.tvboxnow.com# X1 J+ i' W& o/ \1 z
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n$ v& p$ Z/ _
2 s( P% T0 h9 E/ f) f: ^, O9 p
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 J/ H+ I+ k; E& T- J
雞腿塊  300g 6 u$ i& z8 G0 s4 O. m
香茅  30g
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇3 q8 Y1 p! `1 F
小辣椒  2支
南薑片  15g www1.tvboxnow.com: G2 p& _* m; k4 ?" J
小番茄  3粒 , O! D5 V% t& d6 Q6 \
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 n, x" J, q! G
高湯  650cc 公仔箱論壇3 n9 ^0 R' j% i/ }- g* Y' Y$ n
www1.tvboxnow.com/ d( c3 S6 E2 C! p* A/ U( F
【調味料】公仔箱論壇/ k! ]- m) {+ {( p
糖  2大匙公仔箱論壇' o: Y2 ^2 [2 s) O% a9 l
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 3 }% T. d* O( R) S  Z: E* Z; S
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) O$ I6 k0 [* w7 x; `& H# `& R! }
+ X; y; V2 d+ {8 m  I* ]
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
- S0 y- D" w$ s8 j
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g 7 @: \( P$ G+ J9 L, \4 _! m% L
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g www1.tvboxnow.com) c( g5 c" D+ i+ R3 _3 Y: K( f7 \
鮮磨菇  10g 8 r/ C( j3 B1 {  x
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb  a# f" [3 |% P! U
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I7 U3 ^, w0 H
小魚乾  5g
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb; q7 w2 U: a9 `. H( V& K
白胡椒粒  2g " w4 C+ }. D& G: x1 `+ b

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 h( \9 v3 H. W
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" B5 U# ], \5 R8 z9 q. O3 U# W, Z
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 s( X' T( n8 U3 [1 {! j8 x

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。www1.tvboxnow.com7 k( t( e# U4 @* F3 n% n' P3 u

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。www1.tvboxnow.com4 [. E+ ^7 D4 O) |/ g8 j" Y* Y

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 x8 |: q; X5 x
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: A/ _* j; t0 T  V
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】
胡椒粉  少許 + e+ ~! }5 {, W: L
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 I3 k* `3 V8 X* R" Q6 q
香油  少許公仔箱論壇2 s/ i* r1 l% K. {2 G: d3 G

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 2 i6 C; d& @) N; F# ^
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘www1.tvboxnow.com8 I" o$ J$ @1 n6 \4 F
www1.tvboxnow.com2 G, o* L" l7 h/ I0 ~
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb) W) f( q( C, J* a3 ?
9 z/ N6 W+ X5 w' O% }
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 www1.tvboxnow.com8 G" A0 B2 ?' h
小辣椒  2支
南薑片  15g % j! P: L6 t: c1 F
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- ]9 t% }6 x1 {- v- o: x# C
高湯  600cc / Q- E0 A) X1 R) h
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ {! }  x3 V/ F/ W5 {9 H9 K
花枝片 115g
魚肉  6片 2 r/ v( \1 b, h: I' n5 B5 P
草蝦  3隻
蛤蜊  8個公仔箱論壇3 s8 x" Q% f; H5 j
香菜葉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  E+ a/ o4 j8 T* D9 G
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 7 X; h% q' J8 m- j4 {0 x) B$ h2 N9 y
, w1 ~0 n7 W, O, y: f, r2 q/ x
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 Y2 P! j6 n4 ^" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' k6 m( H6 |  ^
2.草菇洗淨切半4 ^) e4 p! x% f3 `

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 * _( |. C, ]( @; {# S
薑絲  少許 * V$ ~, M; N7 w' n" ~# ~0 c) A6 p
水  500㏄公仔箱論壇/ G* q. ]4 s* A* `0 w# E
魚露  2小匙 www1.tvboxnow.com8 F* e0 `, _% m9 {  k; W
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許公仔箱論壇2 a6 n/ c! n0 W) W5 K# g1 }6 T
香油  少許
* E$ L$ h! G' E- h2 R' S
【做　法】公仔箱論壇: R2 k- k( U; G1 r5 c8 u4 m
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。- ?8 l* s& M4 u% C$ r

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克 www1.tvboxnow.com/ z  j$ w* R, X( g# c
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 s1 ^9 m9 Y+ _! b, p# p5 Q
【調味料】 www1.tvboxnow.com! \8 F" c6 B: E* ]6 ~' r
鹽  1/2茶匙 , ^: |. u2 M8 N# i* s* C
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' E% N- M: c6 G6 [+ I- G

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ [# t- e- ^& L- [* y' x3 ?
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 |+ B) Z3 Q+ z8 W% x' [
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。! W/ v, R& Q! R& q
1 W% d  v6 o+ W5 e. Z9 [  A" u
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克公仔箱論壇# }* x% Y! b* N
福菜  120公克 ' Y* ^$ \$ o  z; S' y
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 i& \2 ]* ^% e) H6 Y! `1 t3 W5 x
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙 / z# q& Y% w2 P) U) Q( }9 j+ W
糖  1/2小匙 % ?' w- ]1 l, N6 Y, M# o$ b" z7 s
米酒  1大匙 3 Q1 @2 _+ ^& A
公仔箱論壇5 j# ?# x7 n- j7 D) Y
【做　法】 www1.tvboxnow.com( X1 a& X% w$ K5 O$ ^
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. 0 l6 |% p2 A7 l: k
枸杞  10公克
薑片  20公克 www1.tvboxnow.com. v' J" r/ E* z( w  F6 ^( c
tvb now,tvbnow,bttvb  E7 q9 V9 k& y* |4 I
【調味料】 www1.tvboxnow.com% m/ a, b2 ~; O" d& O0 J" e
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ v& ^' j8 V' }
料理米酒  2大匙
' O: Y) ?' t. Q: R( n
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @; [* y4 y8 N( q

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
1 }5 i+ B- ]  g
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ z# o* _, c0 Z
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ p' E- }! t, ]* f
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 ' O# ^+ G6 I( N8 s$ u4 j, D
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 8 @/ E$ J; b' M! V2 g: }
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  i: H3 a+ \9 y

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) c1 }/ b9 u$ n3 c  A

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 p' a, M* P0 B/ p" S
公仔箱論壇" Y$ q- D( r  F7 K
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- U' X" c# E6 j5 c( Q
草菇  20個 $ @  G' ?: G/ E8 [% H3 k, Y
香茅  1/2根
檸檬葉  4片公仔箱論壇! k  X  l* t: P. V
南薑  4片
辣椒  3根 ! u8 D. ]( g% G
蔥花  適量公仔箱論壇: ]- o+ {) M6 ^$ E+ A
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 H7 H: W- V: ]" O, H/ A- T

【調味料】公仔箱論壇$ a1 m! ^, b$ L. t
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 5 C4 C6 W) p8 h; V& J
B.檸檬汁  適量 www1.tvboxnow.com3 o; r- F  }" F( [7 C
　魚露  適量公仔箱論壇& _# A( T! ~% x6 R5 W7 H

【做　法】 www1.tvboxnow.com3 T! {) ~$ e) C5 e
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇5 |9 p  Z! X7 E5 T- t) \

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" k. D+ ?2 r# e  D  f* C

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ f: o% n( y% Q: o2 r
www1.tvboxnow.com+ s  Y0 K" ^8 H: Z' y  n
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量 0 u9 |8 J) s6 ?! i( i
, u2 P# O4 z- H1 i3 L
【調味料】 ( L0 Z) x. Y3 I
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量6 y! X4 M3 q9 A' r1 e
tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 r( k8 n! P8 \
【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 R* u( r8 }+ V: {3 j
香油  少許 % `% z0 G% u1 [/ g! {- H
太白粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com  q- J9 k+ s# u# ]* Y

【做　法】 ( J% h% r; F3 J/ S
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。公仔箱論壇6 c4 X8 a2 r9 U9 t+ r3 |/ [
www1.tvboxnow.com0 K) ]" d6 L& d# P
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。www1.tvboxnow.com4 S4 n2 o  q5 D7 M7 Q, o

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 www1.tvboxnow.com9 b6 h  I1 R+ C1 J
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 www1.tvboxnow.com3 H: B, F3 j& B$ ^, J5 i
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb/ d) {* J9 [6 F- A7 x! Z1 M
香菜  少許
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 www1.tvboxnow.com/ h9 f2 Q% o2 _+ b( M, ~+ u, b$ X
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 H1 k' W! H  f! B4 b2 ^5 w, p

【做　法】 www1.tvboxnow.com9 g  H# r8 H9 X0 R, W6 {  M
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 X4 W* H- K; a. f

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。www1.tvboxnow.com( g. A9 }; t# a! R

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 ; r4 K2 E/ O: r% N. T
薑片  20公克 ) p. i% I$ a- j7 h$ c
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克公仔箱論壇$ J* Q& L; z) X0 _* T. J
黃耆  10公克

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& @- a3 K) a7 b; q& U7 S
鹽  2茶匙公仔箱論壇% \8 u; w: N& y( M: L
米酒  2大匙
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【做　法】公仔箱論壇+ u+ D$ V/ A" _
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。/ l$ ?. e2 I9 s- h
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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