MagicAndy

【材　料】 & x) e% \  W# s9 H/ ], t
排骨  200公克
& g. p1 T; A/ dtvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克
8 m/ Z, ?+ f9 L- \  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克
* w$ |; W0 b8 a$ S" @  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克
8 Q4 c7 Z" o4 t+ ~+ d4 r公仔箱論壇薑片  5公克
& E' n, m9 N, ^4 ]& ^4 }7 o2 A水  1800cc www1.tvboxnow.com) W, S" }, {5 ~  t; Y
【調味料】 公仔箱論壇1 l* Q7 V" a" R6 G5 [8 A
鹽  少許
+ @+ j' ?6 x) `& [* v% G' M$ w公仔箱論壇【做　法】
, n7 B6 m- l1 y: htvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \3 c* C8 w5 h; C& i
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 i; `) r* w. u- X
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
8 F: K  c) Z$ r! O" ]8 u% b1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
, J2 |) c3 A) ~+ ?雞  1隻
3 a2 v9 v$ Q, O. k公仔箱論壇水  2200㏄ 3 |& g) n( u- b
柿餅  1/2斤 公仔箱論壇6 P# l5 t5 I. u7 L7 U
枸杞  15g
- e+ |9 ]1 ^" Y: l紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ k2 }5 n" ^! }" m
【調味料】 + ?% K9 i1 |! L! v
糖  1大匙
; B1 T0 _  l7 I+ y) w9 i公仔箱論壇鹽  1茶匙
3 F- R' I2 G8 X' Awww1.tvboxnow.com味精  1茶匙
! d' e7 ~3 O! R2 S公仔箱論壇【做　法】 - E; P. r' C5 {, ~# L
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
% y) M9 A; h7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。
0 {$ h7 ]4 y1 B4 _# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com# {: C, L% M* K
洋芋  1/2顆
" S; Y2 Z' I+ B2 B) otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1/5條 tvb now,tvbnow,bttvb4 b  a  q5 ?" T2 I4 G
新鮮干貝  4粒
2 Z% I# O& B! q5 W/ O/ i. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 W2 J% ^2 P1 f) E
麵粉  1大匙 www1.tvboxnow.com; _- x' K+ C. C/ p) T3 g
奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: P0 f3 a2 V; a' M
鮮奶油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# h; M2 \, P  i4 L* h# _& V
雞湯  3杯 www1.tvboxnow.com4 k/ {& r( O4 H, j
鹽  適量
3 X  }" B% j3 h8 \6 Y0 T! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 公仔箱論壇( k8 Y6 n* x+ @! q; O4 r
【做　法】
! [9 m$ j, O( o1 k. B7 Xwww1.tvboxnow.com1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
/ z) y+ ?2 n: L- g. P& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
" ]2 P# {5 n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
- ]/ L, U0 O4 N# l' ^+ b9 V' L3 r公仔箱論壇排骨  450g
0 ?* z# H; _( {% F+ Y6 e$ M2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄ 0 k; a* z0 U: u0 t! r2 r' O+ z
長豆乾  120g
" [, V* ]! s0 W1 T( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ v0 F& Y, \) ]7 Q4 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 % C& Z. t% W3 H* u  S/ a
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) z; d" u7 Y% Y( m( ~
【做　法】
# M/ \3 \& R+ X7 |' D. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 6 l* C1 w, [- ?* u2 q. V3 R( c7 J* l( J
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
+ K3 ^, j5 [7 O; n' \6 L7 ^% ctvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com4 i  v: W; x" t" G: c1 T
排骨  450g
  L, O3 \* j" Q1 z' g7 g& x! Q' `- g1 G5 \水  1800㏄ 6 n) {5 {2 _; F( b1 a9 ]. D
長豆乾  120g
* |+ K( V6 b- G  Uwww1.tvboxnow.com【調味料】
& o! z8 M9 @/ N公仔箱論壇鹽  3/2茶匙
& [) S) r$ n, o# G5 R5 r公仔箱論壇味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! W8 X0 R4 ~* r. Z& N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ Z- K5 B6 y
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇+ i2 E7 y6 c+ ~" K  T
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
4 f) F4 Y  Q+ w$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
+ I" C5 k; I8 \3 E2 [1 M0 i公仔箱論壇烏骨雞  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 A1 i4 a. l
薑  30公克 公仔箱論壇& ^1 l/ N* V7 `$ w+ U/ I
蔥  1支 公仔箱論壇8 ~6 a6 E( N: d% g
【調味料】
4 y0 z1 L- ~. c/ A8 M3 g" v公仔箱論壇麻油  3大匙 公仔箱論壇* k3 h# \2 n$ \1 i+ M, l; O
紅糟  2大匙 公仔箱論壇/ M+ P5 U# S% U5 M/ O
雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇0 q5 X8 _2 o" t( g
冰糖  1/4大匙 # M1 e4 L# B% ?9 E* @' Z. }
鹽  1/2大匙 $ |! B5 j  C' C4 s$ [3 w( t4 |6 U
米酒  2大匙 % I  Z/ g% @% H' }6 D* H
高湯  1000㏄
$ C8 i8 O1 s# ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 B1 U' \4 H, I/ Vwww1.tvboxnow.com1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 公仔箱論壇2 N+ Z, p1 y  y$ S: ~+ s5 b" G+ V. M
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
& I! m3 n- i2 [% F$ @6 {6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
  I& S8 o: J, s蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb- M; b1 w4 b2 F  x6 S
花枝  20公克
7 }7 I. n$ O/ ?5 |+ G( W& n' F海參  1/2條
+ L% D' ^5 e  w2 d6 {/ B+ D* O8 a乾香菇  1朵 0 X5 s9 E& A5 n# ^: J& {# t4 I
蟹管肉  5個 tvb now,tvbnow,bttvb5 h  B' t: g2 }4 B. B
柴魚高湯  1200cc www1.tvboxnow.com) E5 `  K& X' x3 o7 A" x2 C4 N) m
筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U, S7 B& X- ~& D! Z5 H
紅蘿蔔絲  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h) |+ H( T. C4 ~
太白粉  適量 公仔箱論壇" i. n/ l9 c' u* E- X
蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb& t" P3 y9 o1 m- }' s9 ^) {, J  i
香菜  少許 - f# q+ B/ c% @
【調味料】 公仔箱論壇! }  P$ f7 E, o# _" \  P7 T) O( ^+ d
鹽  2小匙 www1.tvboxnow.com1 r, `; E+ f0 D  H4 ~; U1 L. u
米酒  1小匙
. Q# b' `% o8 \7 ]- \胡椒粉  少許 3 E: o# K3 W! v7 T( z5 n$ w
烏醋  2小匙 公仔箱論壇$ x7 p0 ]& i0 d0 T
【做　法】 5 h- o. ]7 }9 V: M1 F4 i
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e* H% `8 g! T% j+ ~1 G& D; U+ C+ G
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
1 \3 M4 I1 I$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
7 E% ^+ p7 S" F; @( P7 u0 w公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
. A8 `5 {9 `" k' d7 [% |6 ?5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
" d) T* R. N  F: {# Y- @) Ywww1.tvboxnow.com薑片  5片 公仔箱論壇. J6 x* m0 d! v6 I  t+ U
【調味料】
; g  K9 a4 t; ]0 v! J  v水  800㏄
: A1 f! s+ Q0 J# twww1.tvboxnow.com雞粉  2公克 公仔箱論壇* d4 y- n+ j4 {" \# r
鹽  3公克
4 B# Z( t! l! F; N【做　法】
7 q4 C0 ^8 |0 V2 [) C" O9 |1 T5 h1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
. ^+ }. ]' s/ Q+ G) w) k: g
! |/ k) L$ V7 l. ~2 U3 @- \, \公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 p" W- r* s# V  G/ Y. r0 ~, C

0 {+ {2 s3 z# `4 etvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com" F' \' y: y3 o1 b5 u2 b
綠花椰菜  200公克 ! t, D9 v. X* v9 F9 h; n
洋蔥  80公克
- C+ z5 T2 ^8 K* Y! c' h4 D3 X馬鈴薯  100公克
# b7 y$ m- v6 ~& h' }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
7 T( }% Y* V) b  v: N# s熟雞肉  80公克
  J# r# R, }% ^" u+ T. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, n/ g  Y7 m% P8 ^
奶油  50公克 3 Z: Q2 K1 P  O4 E
白湯  1000㏄
; J, B; ^9 Q8 r5 l7 }3 d# Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄ ) H4 Z9 h& d6 z( |. V' n
【調味料】
; {2 ]  z) B6 D  \7 N$ u  J3 S8 H; P公仔箱論壇鹽  1茶匙 www1.tvboxnow.com) Z, w  C- m7 L& `0 H/ W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 O8 |8 y7 s9 t. j
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 www1.tvboxnow.com9 r/ I9 n, T/ ~  s9 y
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
4 d/ W. }' b2 Z1 K8 u! A3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 www1.tvboxnow.com9 B2 [5 q# _4 }; T
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 www1.tvboxnow.com8 j, `. u! s. U2 c
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
! \' ?, T2 o& s3 g1 R# n, F. L: k; i. j公仔箱論壇豬絞肉  250公克 & U0 P/ f$ T7 M
魚漿  50公克 + u/ X; e/ s" |3 e7 F
黃瓜  1條
9 s" @- c% v7 c. I: l+ o$ E香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 P% Q- U; A6 l
髮菜  適量
" p( s* F2 [6 n# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙
; ~6 {8 b- u; p- K1 U: C# P1 Mwww1.tvboxnow.com蛋白  少許
- A# ~, {- P6 T) o/ \! o蒜末  10公克
, O5 O- U5 e6 C$ r; a% i! P蔥末  10公克
( f9 H4 a# Q" C' k7 {/ r3 E# ptvb now,tvbnow,bttvb高湯  700㏄
0 V7 c" F' N: S; ]- g' ]3 f  y) G9 |www1.tvboxnow.com太白粉  1小匙 公仔箱論壇& t$ ^3 \* Z+ r
【調味料】 公仔箱論壇6 y$ t7 o* R1 |! @) j$ ?
A.鹽  1/3小匙 www1.tvboxnow.com6 A8 Z. Z) M' g: [( f2 r: b0 i
　雞粉  1/3小匙
5 g6 h1 G$ L: _6 c2 \( @2 F( ?tvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙
, ^( y0 X" B2 r　胡椒粉  少許 www1.tvboxnow.com! E0 k1 ]2 x! H
　太白粉  少許
$ ^$ H5 h% W  }7 OB.鹽  1/2小匙 公仔箱論壇" e( k( e; h$ n
　雞粉  1/2小匙
# R. n! b) e+ W8 [* b% B/ {　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 m4 X5 h- H4 p( j+ T8 a
【做　法】
+ I* c0 p. a* p9 R, o; a" E1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。公仔箱論壇7 `' B2 |. I* g) U1 u7 i

8 g$ L& Z. k9 ?9 c" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。8 g4 b9 t; P( l9 A& R7 n2 x) M: _7 ]+ C

! x, s3 }! M6 ]- s* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。公仔箱論壇  v% P! I% \0 Z: V
0 r: X& U7 P& ]: ?; B
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
! ^- ?. ~" _7 {# }+ t' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆  1/2斤 1 Y1 c. E" G9 m4 J% s
冰糖  4兩
0 r) N8 c8 o5 m7 j# h8 W7 o8 Y7 rtvb now,tvbnow,bttvb蓮子  2兩
1 d' W0 K+ f9 Q0 T* Y3 m/ P水  3杯
4 e  }! [3 J; Z/ |- n- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 4 x6 E) q4 j$ s/ e' W  R0 Q
【做　法】
1 C% K. `: z% Q(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 4 n7 x7 k! T% @# W& v2 {3 h
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! L% b; d0 V$ @) ]8 a2 t
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
3 U- ?5 l# H: e% [; P7 @! y乾燥海帶芽  2公克 $ v% d* V( ]. c* d/ n& G; a5 s6 _' e% A
豆腐  1/3塊 0 p$ d. ~/ S7 d: M8 _
黃豆芽  30公克 www1.tvboxnow.com  R8 [) M/ U. G, y$ P
紅味噌  15公克
2 O- R; ]9 i+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( C" z- w- r
水  200㏄ . r. W# w# k. \$ Q- D: V& U% ]
山椒粉  少許
  [$ m' J6 e0 A7 ^【做　法】
' C/ ]/ _% o8 Pwww1.tvboxnow.com1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
2 w& x3 H, D5 q, t' Ewww1.tvboxnow.com
9 D5 N$ J! h4 c9 n7 @0 K: H2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇) O) A  L7 Q+ u( w; ]' O2 O5 T" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" ]6 ^% b: @
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
, `. k+ s; d* y* K9 y  w* jwww1.tvboxnow.com豬肝  225g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 @% M5 q% d/ s
紅蕃茄  1顆
2 ~: j1 F8 F4 g( \www1.tvboxnow.com老薑片  10片
+ T: G5 J. W! W' i) o, m- _% Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支
6 t- W9 A1 y1 c* I8 M8 ]www1.tvboxnow.com九層塔  適量 . ?  b, d& g, O5 [/ g9 \+ s
【調味料】
. u1 n: a+ o. g# Gwww1.tvboxnow.com麻油  3大匙 9 W& f" ?. C7 l" `0 k( P, |) c/ D
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇* u2 Y! p7 q1 S/ g% E
水  3量杯
+ f, H! R/ J6 n8 k9 @4 v. z8 ]( W! x鹽  2小匙 公仔箱論壇/ Z/ }3 L5 D0 S! ]* m3 d+ E
柴魚味精  1/2小匙
1 W1 f5 O$ f8 i" g) Xwww1.tvboxnow.com【做　法】
  t+ ^  r! i, g/ I) C2 y1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
$ A; U" w; J. X5 Nwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com7 z8 ^. w- a; w( c
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。. x: \  k* F5 l" s; t1 _
tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 h' E; i) }7 D
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ x; J0 d& W, |

9 ?& o  n4 w6 v2 B' S4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
- Y& ?( E" E/ V$ @) s8 Q3 J7 l4 D2 U2 z3 n5 W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 j; l  Z0 d# l' i2 V* j* X' T/ J
西洋芹  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 R7 z! z/ p  F  N  h; Q
紅蘿蔔  110克
' K" h7 ~( I+ @  E* z* `1 |( H$ iwww1.tvboxnow.com洋蔥  110克
  X4 e' j5 K5 h, p/ V- c, r' R公仔箱論壇蘋果  150克
# S& t5 ~* f6 |- E" i" E3 j牛蕃茄  180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) O& G" ?* q9 ?
南瓜  225克
" `! E8 x" O9 L8 h高麗菜  1葉
: g. T/ r8 h; o: _8 j9 v蝦  2隻
) V% m9 ?/ y* u% v鱈魚  25克 tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 A# e1 F+ x# i2 x3 i6 f
水  2000C.C
8 X- X# G+ I) `" q1 p! ]www1.tvboxnow.com蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& ?3 X' Z) E9 k) G
【調味料】
. S  e0 R1 M' l) R鹽  少許
  h: b- l7 z. ?【做　法】 www1.tvboxnow.com, p5 ^5 V. I! `9 o5 g4 \
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 公仔箱論壇  v6 d: h: c$ a) _# h; W5 X& \: T
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb  D* f( [% C# q* E6 N( g% `" R! {" i1 p
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ i1 R! a) i# H
新鮮茶葉  100克
- ?2 a) ?: c  A* n, I& V/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片 # S1 H; X' J0 c
水  適量 4 E' g9 y1 x" Q5 I  _
鹽  少許
" t0 {7 ?; o+ y2 |- `! K" wwww1.tvboxnow.com雞粉  適量
4 \" v- T: d0 F) m4 Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 公仔箱論壇3 o% l3 b. \% Y& L) o' p7 p" [
【做　法】
( d& m$ ?7 Q3 a4 G, T9 l  `8 S1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
/ |: g& P- z6 S3 E1 ]- Z0 [4 O. M公仔箱論壇2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 W0 w& g. U2 H- r; c9 z
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
1 C2 Y% Z" C- y6 G) b3 q( _4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。