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【材　料】
: T% s  m9 {7 w, C6 U% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
  ^0 l% M  c# B) G薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ K8 R+ l' C3 k# f2 s4 X2 i
黃瓜  200公克 www1.tvboxnow.com, A1 _6 h/ P! J% o! P0 b0 J
乾海帶芽  10公克 % F# B: M$ |# l6 z+ Y* k
薑片  5公克
# B, g2 H( h3 U5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc
, C5 ]9 O' h5 Q2 x3 t, q6 W【調味料】 ) Z3 N! U  {' q5 I& j6 F, B; C
鹽  少許
+ |# }  ^- `+ z" g9 f( Q公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- N# ~5 u" J# D& ]3 Y. W2 R
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
0 k& [& f% a1 r公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  Z9 l3 I5 N8 d) v
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 tvb now,tvbnow,bttvb" S: t% m3 H) B. X* D, N
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
2 v, E9 R- p( I  m& |/ q雞  1隻
, e4 s" ^8 Z, C- v; S" C% Y9 J水  2200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ E) R$ \' e. M9 y+ ^
柿餅  1/2斤 www1.tvboxnow.com5 W% D4 G/ ~. Q2 F' [/ Q
枸杞  15g www1.tvboxnow.com% W4 ?$ @' D/ g5 I
紅棗  20個 公仔箱論壇4 d0 ?9 B3 N( p6 l, ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B% g, |& h6 P4 J6 A+ ?) f  j
糖  1大匙
2 s& e; U" f$ l) E* a5 e/ s. kwww1.tvboxnow.com鹽  1茶匙
4 p# x* U+ C- k. u  M0 F; _$ [www1.tvboxnow.com味精  1茶匙 . M; t+ [6 Y7 N6 A+ y
【做　法】
& R9 Z% ]* r& q# x: U' h! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
" |, T9 v* T5 W7 h) u5 K/ ^6 p公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, P: A3 U- [- N- s) T% p4 c" S
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
8 N8 t8 U) s+ x, C/ D洋芋  1/2顆
- b6 a% V/ _: ]- r6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條 公仔箱論壇: \1 L4 H0 ]3 X. c
新鮮干貝  4粒 公仔箱論壇0 r: j: \- e; b" A/ t1 n( s( l
草莓  10粒 公仔箱論壇& Y3 R2 D1 h$ k  X( n
麵粉  1大匙
* Z+ `2 ]2 y; T( X# `0 Ewww1.tvboxnow.com奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q7 z& _: B9 a8 c1 `9 I( B
鮮奶油  2大匙
) a6 v" V: p2 z+ Owww1.tvboxnow.com雞湯  3杯
6 F. j  G  p  U- J1 ~& a& o鹽  適量
  z* T9 C/ e4 }. e2 ?. H# e' @糖  適量
) k( i2 f6 ^. e+ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ p+ F7 m2 q$ _; S- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
) ]% [2 T" N+ B6 G* X5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
% X4 ~" @9 e5 M9 H+ e: ?! i  F9 s公仔箱論壇3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
/ ~% ?4 _$ P3 p3 K7 k- @排骨  450g
4 @" Y5 U9 d! {7 o3 S. W7 `公仔箱論壇水  1800㏄
7 a1 K$ z0 q. o$ i+ S公仔箱論壇長豆乾  120g www1.tvboxnow.com0 p1 X$ R7 R, T) @6 K' C' E$ K5 r1 A
【調味料】
; m) s; m4 B% O$ \. g% M公仔箱論壇鹽  3/2茶匙
" u3 D4 s$ h# t/ Z# \" y味精  3/2茶匙 www1.tvboxnow.com, U" K$ ~+ z$ F
【做　法】
. u8 y! a* k6 |$ ]7 hwww1.tvboxnow.com1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 4 ?+ b5 Z3 Y& m6 ^1 O: m
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
( q) m* t3 p/ \. K0 B$ I) b% y$ ]3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
+ |6 X! z" p4 M( e, H排骨  450g " U8 u- o% d. F5 d- A0 j. p
水  1800㏄
) a( C% X' a$ G5 f; y公仔箱論壇長豆乾  120g 2 ^4 }0 Z( s1 _- N; ^
【調味料】 : V; J5 _& ?/ Y9 o' `4 b) |
鹽  3/2茶匙
: b# Q+ X# E# g' G, g1 g, h+ D. rtvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙   x: i2 z. n0 ]
【做　法】
0 k. K/ Q% u* B7 _9 g9 F# v公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
% o# \0 Q; _4 N9 s* i8 {( l3 N( J公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
! J* z2 ]) p4 Cwww1.tvboxnow.com3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! p- `! j7 M! h6 J
烏骨雞  600公克 " [6 |9 Z4 J& L$ u0 W
薑  30公克
+ Z$ h; ]. L* ~9 K* p6 fwww1.tvboxnow.com蔥  1支
. K, H8 F" A- D: n" z' h% C% f& N1 l【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' V1 Y# `8 n) V
麻油  3大匙
; j" l, B4 a& I% T' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟  2大匙 公仔箱論壇3 o& n1 |' N! H# `. {4 Z
雞粉  1/4小匙
( W  @+ Z  {2 t5 k5 S5 v) e) h8 ?冰糖  1/4大匙
+ s' Q) Q0 I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 M7 j: B$ u0 K% S/ Z
米酒  2大匙 9 ]# z" G$ u- ]
高湯  1000㏄
2 a" ]6 x. H" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 F# D) e# k  d1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 . ^; r0 P, M) e; x" H6 t7 Y' S
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
" @/ V! r( |* T) s3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
6 z3 J9 r7 s4 F- E! wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  5隻
/ M; l# a) |0 l& _3 X2 H花枝  20公克 www1.tvboxnow.com* R. S6 I2 f6 ~8 @6 Y
海參  1/2條
1 D: W" s" m; @0 n* h; z. R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵 www1.tvboxnow.com& J( f0 O! d, y6 @+ O  }0 ?
蟹管肉  5個
1 q' f& W: |, n4 l7 r0 S8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc
+ \/ u- R  I1 Etvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' I) x8 n# d6 A% M8 N& n) [1 H
紅蘿蔔絲  10公克 www1.tvboxnow.com  x' q, m2 M' v. A0 q+ @7 p
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 y) J& N, z" ?& ~; \; H4 Y
蛋  1/2顆 www1.tvboxnow.com$ h1 X1 F. D7 @; C1 h
香菜  少許 * X0 ^3 G$ v& b2 J. A& p
【調味料】 + C  G* O1 a' L
鹽  2小匙 7 |  m  B: O& A  Z+ S& s
米酒  1小匙
/ N. G. {: B+ n5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 7 X' Y6 A# E; C0 J- S
烏醋  2小匙
/ U4 W) e1 J' ~/ K& }. n6 ~' Kwww1.tvboxnow.com【做　法】
" M1 {& w7 @. C8 \5 T1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
2 s" ]5 M, @* D6 Q. L1 R, X, S7 }: \9 U2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
4 b, C1 t8 Z! j+ G' h* u+ A3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com6 R9 u$ I5 g2 ]+ H7 J3 x' F2 N
筍乾豬腸結  200公克 " {) m6 Y/ y) d: `. P
排骨  200公克 公仔箱論壇" \5 [$ M) c& R" B. d3 ]& f1 F4 D
薑片  5片 $ V3 n: V1 |/ n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 l( r4 G8 N0 n5 P; D
水  800㏄
9 m8 n* w3 b# p8 [" s, t雞粉  2公克
- q* I# R: R, F; H鹽  3公克 , o+ {1 A. z& r5 m4 |( ~9 i
【做　法】 公仔箱論壇) b; y! W. _6 ~9 h
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。4 ~3 f* }5 R- v- K

% Z! P# D' j& n, j; j! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
$ `1 R- A7 j8 e4 E3 z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 I: t! y1 H: I, E9 _4 i
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
/ j2 i/ c/ d% J! L綠花椰菜  200公克
9 c+ Z) f5 s' X$ T( q8 J洋蔥  80公克
5 \- b4 P* Z; G- m: \5 e* e馬鈴薯  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 S9 t5 t! I5 V: X4 X! j% ~
紅蘿蔔  50公克
3 S$ i2 ^) F: u3 i7 zwww1.tvboxnow.com熟雞肉  80公克
; V  H0 H# _3 J7 c) p0 ]切達起司  180公克 % B+ _6 U8 p1 O( L$ t
奶油  50公克
! K# s7 q5 K. X* L8 v白湯  1000㏄ ( x4 [# v8 N/ Y7 [+ ^0 R& D
鮮奶  100㏄ www1.tvboxnow.com8 d4 n1 @  N  t
【調味料】 www1.tvboxnow.com. ?% N+ j/ z9 B9 [
鹽  1茶匙
8 }0 z8 K( M4 J( A6 P- V8 f6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 m/ O' F3 r, ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J  F( t1 u8 F  @- ]
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。   q1 ^2 |1 i. q
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
; K! W0 E" N4 }' \' {) `' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
* _8 _! Z9 z( L' ]% N5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
+ Z7 A0 ]1 }; T- Q8 R豬絞肉  250公克
; d8 O( C0 M4 s' A! E: y公仔箱論壇魚漿  50公克
! ~2 q  U2 b0 x5 `' \* T黃瓜  1條
! A; }, p% G0 C( l. I公仔箱論壇香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb( u; h- t" G: i- K3 r6 A
髮菜  適量
5 z( W+ Q) \+ S" |2 K; M公仔箱論壇胡蘿蔔泥  1大匙
: l) {7 g" @" F6 F' [7 A! q9 l5 I6 u蛋白  少許
  R( \2 P. E# H: ^+ Qwww1.tvboxnow.com蒜末  10公克 : A! [" H. W: o, C8 X
蔥末  10公克 公仔箱論壇$ t, h! p+ j, X* v3 u* D. Y
高湯  700㏄
) J- I5 X* p( P3 h: C  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& `6 R+ R' d, V
【調味料】
; N0 _! l& V. F" }A.鹽  1/3小匙
/ ~/ }; Y* v6 e, x5 m( y- }4 P) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙
, V* L0 m( E7 a& F' U1 f# q, _5 P公仔箱論壇　米酒  1大匙 公仔箱論壇, U' ~& l$ _+ m  ^, n1 ]
　胡椒粉  少許 & g' x! p( x9 r
　太白粉  少許
: k& A0 }% j1 G  d, i4 M$ ^B.鹽  1/2小匙 2 a% L" R+ }' N! W' b
　雞粉  1/2小匙
+ ?5 G" p& h6 Q6 A公仔箱論壇　香油  少許
% \0 C* X  j0 d4 w公仔箱論壇【做　法】
; K$ r4 S8 i5 ], B1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
! V7 ~( g1 N0 N# \9 `# o, Z 2 T- e6 r6 K( Q$ y  h  A
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
6 @0 Y7 `6 a7 `; B. r
  b- m1 [2 Q8 {- D9 v* s3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。www1.tvboxnow.com* O# ?; h0 k6 ^% D; y6 f) X
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
; _( {7 v$ h4 p0 ?+ T公仔箱論壇
8 o4 Q4 O! b  ~# S公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
& P! W: }% }- z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) Y' ~5 L# s# Z! d6 C
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& s9 d( D6 H* v, O7 f
綠豆  1/2斤
4 b0 b$ G8 w4 Q* a" A4 \) fwww1.tvboxnow.com冰糖  4兩 公仔箱論壇! Z' M+ S8 c" \, w7 f6 b; Z9 b
蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# _! i! _; A7 X0 m$ F, v
水  3杯
7 W& u1 Y- H9 @* Y) n& g" g鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ S' a* W0 G9 L+ l, a% [% `+ p
【做　法】 www1.tvboxnow.com3 P% D7 {; M+ R' D# L
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 + o& [0 l0 X; r+ j& }2 ?( a3 L
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 P( T8 C4 Y( d% H2 ~1 m
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 公仔箱論壇1 k# n0 |  _9 T4 P/ C9 [
乾燥海帶芽  2公克 - U  w1 N6 D0 L2 y" X# o
豆腐  1/3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 h" r; p) `& x
黃豆芽  30公克 公仔箱論壇( m4 H1 m. Z) _) ?3 I( |$ c+ I5 p
紅味噌  15公克 4 S1 P& k2 m) P9 B' b" \& R& x9 U
柴魚素  2公克
# z* ^6 b) q( l( I. h" V6 G公仔箱論壇水  200㏄
9 W) y- M+ \  {- S3 G! L3 |, l山椒粉  少許 公仔箱論壇1 b+ V0 w! }% {% S
【做　法】
: T+ c7 Z6 u9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
9 G) p9 i3 w& d, K  t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com8 U+ C, o% `( E# s% N$ Y9 i; s3 R
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
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3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
" z  T1 c; N( `, W3 l  f4 E$ x! w豬肝  225g 公仔箱論壇6 l" i) C/ i, x- w3 _
紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 q0 R7 e  s3 c. `3 L
老薑片  10片 1 o" J. S% |4 [5 U) ~1 m% I# d. n: h
蔥  2支 & }% Q' {( A) l
九層塔  適量 公仔箱論壇5 O5 v& M$ V& d6 N7 G) r2 M
【調味料】 公仔箱論壇2 Q$ V1 B! z4 ^  O
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 Q# F$ T8 D1 s' W3 j
米酒  1/2量杯
5 g6 l# s$ G- c9 S' vwww1.tvboxnow.com水  3量杯 ! U3 B) O1 e: ]* s# c5 p0 W
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  t2 M* }# L7 V1 V0 I, v
柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ M9 J" x( `/ ]; ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ S6 s! e% Y$ Q/ }
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。www1.tvboxnow.com/ e2 `4 R: Y" m  N4 a

4 p0 E" s1 i. T# y- S# a) M. C* awww1.tvboxnow.com2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
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3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
% T0 o0 K3 J5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: W3 T9 K! i( m8 v4 l8 U  H" `/ ~
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可; T. `; T) G3 l/ ]  T

* `' K' H. B" U' |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 ; o# @, E: y. G& ]: O9 v+ W
西洋芹  110克 公仔箱論壇% l8 h/ \- a7 h; {" W4 v
紅蘿蔔  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) H4 {. S9 j; x  W( z
洋蔥  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# m/ \$ _# l1 J0 n2 ^7 w, }
蘋果  150克 公仔箱論壇# @$ J9 T1 c0 _9 N% D
牛蕃茄  180克
+ F* ?* V% ~/ t! l* Y$ f' D0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 D7 z4 y: U6 N
高麗菜  1葉 公仔箱論壇# s4 F$ a" z' c! E* X* I
蝦  2隻
) {) ^0 w: k) q8 v0 T- S8 cwww1.tvboxnow.com鱈魚  25克
& e2 k$ w9 p8 G/ F4 i" B1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000C.C
$ _4 O& R& ~9 zwww1.tvboxnow.com蝦卵  25克
9 h- D2 G* ~8 c- Y" l公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 P# M! i+ M$ ~+ T7 _) }' g7 e
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  {& f6 b) q. m7 _4 d- ^8 V
【做　法】
7 a3 V) ~6 q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
1 T: j' i+ _! V$ f+ K2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
! c9 K+ o! q5 w8 I0 N公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 v! r: F$ y" u# _( I) ~  k, G4 p
新鮮茶葉  100克
; B, S# A* k* ^" g鯛魚片  1片
% q+ [: F9 W4 H2 U- r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  適量
( F5 S) T  t; I( }( D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 " E, Q8 S( R( B
雞粉  適量
' l/ K4 [  m+ @5 K) o" W( e; v公仔箱論壇米酒  少許 www1.tvboxnow.com7 i( {1 y4 @2 `  }" F
【做　法】 www1.tvboxnow.com; X9 R0 K2 @: W! x% D1 f4 S& [8 V
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 4 o% G7 N* B: [. q; U0 @7 z3 f/ @
2.鯛魚切成薄片後備用。
* [. u; D* C1 w, B4 J# G+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^  r: ?% H. ^! v6 v$ m
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。