【材 料】 www1.tvboxnow.com4 R/ d C% N2 f, r) ]- Z
豬絞肉 250公克 公仔箱論壇6 A) Z `2 Q) ]8 x
魚漿 50公克 ) H8 Q# |. r+ Z+ U, i1 r! R x3 P
黃瓜 1條
: M# k. v2 w7 |8 \6 q香菇 2朵 ! f$ }) }( v P) O
髮菜 適量 1 y7 _8 V( b' |8 w5 ?3 \
胡蘿蔔泥 1大匙 www1.tvboxnow.com$ l, A2 q( Z4 N: [
蛋白 少許 公仔箱論壇# u8 r! p% f& g
蒜末 10公克
7 u/ f6 t T$ T& s* N. Q蔥末 10公克 www1.tvboxnow.com, h" d( }; R' c! s D, ]' [. P5 ?
高湯 700㏄
/ t7 N& C' p7 a! J& m m2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; {. x4 U* [$ ^+ a: L- [" j. f
【調味料】
3 @7 t4 M0 h# o7 ~( r9 j) W/ T) utvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/3小匙
# P# }- x9 d, b( n) w, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 1/3小匙 / R% K0 E+ I0 m0 R0 A
米酒 1大匙
9 N) @3 D8 Q: N0 J$ U0 j公仔箱論壇 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u* V. L' j: U! I3 L8 I6 t; L; I) `
太白粉 少許 ^, v1 H8 K. Q4 s# D. y6 {
B.鹽 1/2小匙
% f* C5 m- Y+ J) e5 y公仔箱論壇 雞粉 1/2小匙
$ a- I- \; a9 d6 F/ ~0 pwww1.tvboxnow.com 香油 少許 : U3 \4 g4 g8 t
【做 法】
u% r4 e& \3 Q+ W+ h, P公仔箱論壇1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。
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" d9 M: M. M/ |! N, c( Rwww1.tvboxnow.com2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
# N! @. V3 Y+ A5 ~8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i5 |' ]+ R0 Z0 A9 ~5 p3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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. w, b0 l+ c# T2 Q5 @公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。
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8 K! z: D) H ?! F# J; n公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |