【材 料】
" @' L0 u) ^- Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* r" |' |- P" D0 ~
芙蓉豆腐 1盒
* a2 K% O) }* z絲瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, |+ ~+ Q* }/ @6 J7 d% K9 b
鮮香菇 50克
: f% ^0 @" n# v8 }8 _- }& w蒜 4粒 公仔箱論壇9 L$ ]0 E/ x, ~6 p x- _* S
薑絲 20克 www1.tvboxnow.com/ T: ^/ `2 {3 X! Y) \
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% s2 G$ H2 V- G
太白粉水 適量
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7 b2 k, l6 c( [/ T, ?6 Y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb A# x& X+ p2 M2 G8 H
高湯 360cc
) L, c9 M t4 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
$ A& f# q6 |+ ^( D1 a E; I香菇精粉 1/2小匙 公仔箱論壇& n- q- P; e4 i0 o4 r5 d
米酒 1小匙
1 B9 x6 v: {+ @2 ~# w9 A4 @8 E香油 2小匙 www1.tvboxnow.com' A* g' G' g! I
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【做 法】
7 z, D3 f' t* o# Q* L, r6 Zwww1.tvboxnow.com1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。8 ^/ C* z, m5 x2 _
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2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
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3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
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4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
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! s5 g3 @8 ^7 |$ F3 xwww1.tvboxnow.com5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
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: g y3 N4 ]" Z7 ptvb now,tvbnow,bttvb6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。 |
發表於 2007-4-4 08:38 AM
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