BeiDouChef

6 q. u( k5 d6 r* q! F9 t+ X7 L+ ?tvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯& B2 u, ^, R$ F; _* R
【材　 料】公仔箱論壇- d. e- q8 ^4 \' W+ R4 W* K, X
叉燒肉         20公克www1.tvboxnow.com( u; Q% u% e& I
蝦仁         20公克www1.tvboxnow.com- ]7 h% i+ W8 |) a6 c
蔥花         10公克公仔箱論壇  E  \- v' `/ c% h6 ]
美生菜         10公克: b! _% Q4 q7 i# `( F$ ]
雞蛋         2顆+ |- I* N3 r( m3 R# t
白飯         1碗- b. X3 V( S! |$ P( |6 n. v
沙拉油         20㏄
# F5 G" T4 f& }www1.tvboxnow.com【調 味 料】
6 m% K; _& ^* q3 ]8 W" K1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
0 R+ R3 P$ Z! E, V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
( b! @/ j+ k$ R0 N0 L7 `www1.tvboxnow.com公仔箱論壇, a* X  s+ Y$ ~6 N. O2 F
【做　 法】
6 e; b9 G3 z( D3 x8 b1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% D- f, \  p2 M5 @# Z% H公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
! M/ J% T3 ~) o) `3 j5 J' Jtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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5 N" k0 M6 B( j- t  G1 N7 F
茄汁炒飯
( Y8 [' w9 V$ X3 B& ^【材　 料】
/ z" i6 D; n" F1 w% [+ a0 y8 w雞腿肉         20公克
1 d7 F* c; w6 g/ htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
5 `1 S0 F2 `$ a( r# `9 [8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 O) j! l: p% M5 C
雞蛋         2顆
% y, i; J+ X, e$ U8 I白飯         1碗
" U' I. H( U: K9 O1 I+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄公仔箱論壇' n3 I2 W- h. V) q6 g# C5 F
【調 味 料】
/ w, A) R' Z, l9 r, R蕃茄醬         50㏄
% z- M( G! q  {. n3 y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 l. s% Y* c; {# G8 d( {白胡椒粉         適量公仔箱論壇' L3 r# b! }8 n/ t

3 b/ `( ^7 `" ^0 D& Z【做　 法】
5 f' O) n# U# z  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
& T) |& |+ P, p- Z* h! rwww1.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
/ s, y' b  `3 l& \/ l  `' htvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 x. T" Z  Y  {7 F- d9 }9 t; g3 {
翡翠蛋炒飯
9 r6 Y1 b) s# _9 s0 w公仔箱論壇【材　 料】
. [" ]% j+ J5 N8 |) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
, |0 V9 A4 @& D% \5 L+ A* i大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 l. D8 Z2 [: `4 g& z. h
中芹         5公克
7 O/ t# q  T% f, G1 J  Q6 ?1 R- A公仔箱論壇雞蛋         2顆
, `3 H1 [7 b: u8 \4 L公仔箱論壇白飯         1碗www1.tvboxnow.com$ x, q: V/ Z( |" m6 q
沙拉油         20㏄
' w9 n0 Y6 L! l1 M; p: iwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
2 f; Q0 l9 M+ G3 T$ g2 m% k; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇0 V5 s% T: p4 Z# a/ a1 T
白胡椒粉         適量
+ q0 n4 B' `0 e5 ^% M" L* x( H' Z' f' a* z2 n, J) O; ?
【做　 法】
3 [$ H; h/ {9 r" L* Y/ v2 s公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb* I, J4 o9 B( }3 z" X/ o
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
! S1 Y' Q/ v' }6 ^( u# O  X3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" s" }+ k" _8 j7 `. W
火腿蛋炒飯
7 [1 D: B8 {7 `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" `1 c5 A' C$ [0 n- W3 r+ j8 Q
火腿丁         30公克4 W5 x0 ?6 E0 }7 M1 s9 ?
青蔥         10公克www1.tvboxnow.com* S6 i8 k* A# Q$ e4 B! N
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* m# u/ I) O, F
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb" _+ B  s& s$ d$ [4 r. P
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 p' f. o0 s; H
【調 味 料】
9 f% j" ~# u  M6 H% C公仔箱論壇鹽         適量1 B2 A  ]1 o3 f
白胡椒粉         適量2 n+ Y, g) e' h1 \: P  w
- W: l$ l6 s: a8 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( O% L! ~/ D2 x+ Q7 q
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
( u1 x2 L3 U. b! E. X( s6 G/ e* W公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
8 q7 N- u/ t+ `  Y% k- gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
! _7 o& C" {% k* i  ~公仔箱論壇4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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7 z9 X% z1 s7 F( T8 `, m
滑蛋蛋包咖哩飯! t% Y- W, E- V+ |: D- A7 L
【材　 料】! f3 S$ L4 t9 Q
蛋         2顆: k7 I+ o. M- k9 U
牛奶         15㏄) `1 b1 L4 V# I
鹽         少許
6 |8 W3 z) Q4 {- L' z5 t6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
2 v' c$ L( @) e9 Z* Q2 pwww1.tvboxnow.com奶油         15㏄
' v1 }: m! l* Q, [- b; f. ?公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗% p/ h* R7 z# o2 z' p1 ^; V) M
辣味咖哩醬         適量( R, V2 k1 S$ K# R4 {5 C4 _
巴西里         適量
4 {5 z6 {2 j8 ?0 F  ~% `# O+ P
6 |7 ?' S: k) E6 r, ywww1.tvboxnow.com【做　 法】9 j9 M* T1 `2 ]3 ]2 X/ y) i$ g
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
+ I/ m$ I( j/ I" y! \2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。www1.tvboxnow.com; p# P0 G8 L! w5 O: n* e
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。8 u: x: w, n0 l/ \  W4 C  j
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
0 B: ~. n, c0 D5 c$ M( Wtvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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, O' d% X$ N2 w% N0 }
招牌蛋包咖哩飯www1.tvboxnow.com. G' ?5 n" J( T0 F; [
【材　 料】
8 ]# b$ }+ L7 [: H: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
: {1 K/ }3 p: l% D" g2 j2 r6 o  l/ e鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 [, }+ U, d5 P) R; t4 o0 j/ L$ R
胡椒粉         少許
) P# r8 {! O2 E: Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 R8 N$ J) V) [- C
茄汁炒飯         1碗www1.tvboxnow.com/ _: m/ v. @( ^/ Z/ s" b" _
辣味咖哩醬         適量
1 u+ J, d# o( J3 x3 {- {; s公仔箱論壇0 _! W1 b1 u* F: V, h3 J: K8 B; ~
【做　 法】
* Q  P2 |1 B* c# Z' c2 \/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇$ w; L& i" C" e5 I. u! b- w
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
: K# n2 d# q6 E! F4 h, H* ^9 x3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。* [. y* N, p# ]# H" j% ?2 L9 `
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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- |5 ~4 s6 L7 s& i4 J, `* H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯公仔箱論壇0 i- u) ~( e- ^5 r! j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- H4 v5 R# G" |2 P1 w
白飯         1碗公仔箱論壇; F# J. [" S0 E" v
沙拉油         20㏄
* R! E) _+ B* \" R0 m  Z: `% W( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
7 K) e/ A7 y# m# S8 s公仔箱論壇醬油         少許
7 ?' l0 v/ t/ q  B' j$ _# ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
: k3 k6 W1 f8 D蒜末         5公克8 R3 x1 f, V# a0 u3 g/ y8 Q& o
洋蔥末         1/4顆www1.tvboxnow.com0 F8 u8 P, k3 T, w0 z$ S4 k' H
蕃茄醬         30公克
( J( U: ~; W5 A' E# h3 e* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
2 ~% ~% L$ u3 r! Etvb now,tvbnow,bttvb7 L; \. c# H$ b( n$ h/ p& G; _8 C
【做　 法】
2 v% g( G: c8 X- u$ L  ^1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
. Y" h9 k" N" X- y2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n) K, y* k. F
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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www1.tvboxnow.com3 P2 o4 Q) T) O5 \! u" j
滑嫩咖哩蛋包飯
" G+ {$ r8 j9 j' ?0 b* e8 C+ F' xwww1.tvboxnow.com【材　 料】
5 v# h7 }% E( ^& O$ S7 T滑蛋A：www1.tvboxnow.com9 s+ v+ q6 S- B% a( m" ^* |2 J+ S
雞蛋         2顆
6 P# r* X. ~* a- M* Y公仔箱論壇牛奶         1大匙
5 Y  q6 d" ]$ U  k* R5 [# |www1.tvboxnow.com鹽         少許
2 ~: q; L  m4 ^( M4 b5 ^  H* ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% F3 K# ^8 @8 ]" T& B' e, ~tvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：
' k  G2 V. |% D9 P8 m) l奶油         15㏄
; m0 R9 P0 M. ^& P( {; u% Etvb now,tvbnow,bttvb其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 a2 c; Y. u5 M5 H8 F: Z
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇# i: S, H& d. l
咖哩醬         適量
5 {. E0 N8 X+ Jwww1.tvboxnow.com* \4 y' f7 ]% [5 k. p$ J
【做　 法】www1.tvboxnow.com# k% z$ n- X6 u; [4 u
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。7 v7 [" r2 E* c9 ~5 T3 J. z
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
8 P8 G% U6 D  `/ ~( Q5 J! U, ttvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
; [; G! \" `( W- U( v, O& f9 D0 |6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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1 D- W; V8 M& |+ {www1.tvboxnow.com茄汁蛋包飯
+ _4 w4 J0 U- h4 t5 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 C- z; \8 h# A) Y1 @
蛋皮：www1.tvboxnow.com1 s. h/ F' \/ R. X
雞蛋         1顆
& G3 r8 h, O: z0 v: g0 E, v牛奶         1小匙' t1 g6 p, c  L# B; @6 L9 ~1 e
鹽         少許
: e4 Z# e0 Z; `6 h/ J3 k胡椒粉         少許
. @+ q! s9 Z' ?2 J0 h. Q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：
: L! e% B) T( m7 @8 e7 {公仔箱論壇白飯         150公克& @" g& B. H5 k/ t. V5 ?- Y
蒜末         5公克7 x" _1 N# p( g! {* U( p
洋蔥末         30公克
+ |; F# S/ @) Q% s+ ^& L' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克www1.tvboxnow.com& Q" Q* E5 f8 ^8 |) @% ]% B& }4 ~
蕃茄醬         2大匙( S: [& _& t! R: R! z: l- s9 h
鹽         少許www1.tvboxnow.com# K6 i! e6 k* o- ^
胡椒粉         少許& a: c7 X6 G: b$ p4 v7 U- a6 S

3 l4 _9 ]; s) P5 T6 w9 ^( mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ v1 }& ~/ P! w9 j6 `2 rtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。2 R9 b% v& b: m- L; N
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& _3 S4 V. v& ~! M3 ]
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
* W! v# v$ A6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
2 e3 z, Z' y/ ^- z; jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: \$ S) K# A$ ]) w6 f
A.蒟蒻         30公克
) N  E* H9 v, @2 M% M# ?紅蘿蔔         15公克9 {: i$ M4 P' g  G
牛蒡         20公克
5 K8 c3 O, `4 {7 c0 {3 B公仔箱論壇水發香菇         2朵
5 ^% @# Z! s1 q公仔箱論壇蘆筍         1隻公仔箱論壇' l' S! Q' f1 J1 o! D) v
B.蛋         1顆* B0 x) J& }5 H- W2 X1 _( R
鹽         少許" x# @  _$ k- f9 {1 J
胡椒         少許
. M" Z! V5 E% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
3 s; G/ v( S, P& OD.熟米飯         100公克
  l. f1 e; H9 ]$ q/ eF.大亨堡         1個% ]3 y% `+ u7 w8 A, I4 \9 `
【調 味 料】1 ^! w* e0 g0 ]  c0 w
水         50公克
; |: ]' x( \+ ?; L6 E糖         5公克
7 N9 @8 r: g3 I+ X醬油         10公克
- o/ z: e7 ^2 p0 h酒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* R, n# |) T& X" k( }

8 \' G8 r! h: j. j% Y【做　 法】www1.tvboxnow.com3 p" ]! \! Z1 W) c( J5 Y4 I
1.將所有調味料混合均勻備用。
2 h* h" L0 V; R2 q2 W( d公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。www1.tvboxnow.com9 L" O( F! k, S: y+ u
3.B材料攪拌均勻備用。3 n6 h2 E8 s, `# S5 R) j
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。& g, R* b4 V0 j% Q
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
. w5 @- H, z( v; X) n! l+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~