BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
9 R/ s0 j" y/ t$ h! Mwww1.tvboxnow.com
. ~( ?3 b% w% {3 G; g% X. N. G. e- D+ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙1 T; r/ R: }- Y+ @
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tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 B: {3 l+ d3 ^8 h
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( `5 N9 t9 @+ F

3 I+ X: a7 A, s7 O8 |% \/ g2 u蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
9 s: w# e1 y0 ]: C1 {% Hwww1.tvboxnow.com
4 }7 a; G) M- n( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙8 Z2 k$ @. A% h1 l" S% P
www1.tvboxnow.com% W/ U" z) K# c- N+ x
www1.tvboxnow.com9 Y: l$ n3 @+ I& m: c0 ?
做法
' }7 P! f$ @3 c8 H4 \1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
$ ^6 w) ?$ v3 s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇! F/ @: D4 X9 T5 b, \
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
6 u5 [% U" u; ?. b, |$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. s2 i: S% y" ?; b5 X
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量8 H/ N$ N5 ]' v) J2 p
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+ i; X  Y' w5 R1 k$ p公仔箱論壇) I. a6 r/ }4 }  y7 s$ ]

+ F6 T8 w* j% w( }+ R- C& ?8 x1 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料
* h& U8 L2 ?. l1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 G  `  U- c6 }1 u' C
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙( h: o/ }+ k- h
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公仔箱論壇5 ^; _5 L! T/ _1 ]' ?% z* E  H7 m, x
調味料 : ]; a/ o! }5 W# ~/ j. y

. F2 M) {2 {9 _9 u$ I# W公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
" p7 d0 B5 u0 jwww1.tvboxnow.com
8 V0 y8 G( E0 f6 f9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) w- J9 K; V4 U1 ], f/ J
埋芡用料
- u. N0 N0 p) O2 O公仔箱論壇) u  E6 Z6 q5 I
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇" H2 R9 U( C1 g5 F& e5 ?% M! \

& y- D* h& F( G+ ^3 p公仔箱論壇公仔箱論壇) {, a8 @6 R/ K. q- N  S
做法公仔箱論壇8 Q7 h! k+ o: Z5 v& a% c
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! V0 i; o8 ?* C
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
8 }% ?) z& x; Y+ ?4 f/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
) T. s7 s" c/ w) R& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
2 j2 b. |" i6 N. h6 N7 b2 P; jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 K% u+ |9 m- o; k
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公仔箱論壇$ d+ D& ?$ W) I! U$ k
! w, n6 K( a' X/ T
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

www1.tvboxnow.com: x2 `7 t& n! u$ w8 @
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇& z: h1 K$ i! c
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" F8 N" s$ l
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
. {/ f; A: ?' P: M; T/ E0 H拜託~﹗

MagicAndy

材料
  ?' i# b2 B( G6 [4 O/ B0 P
2 `+ F! T  y) F7 y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]. Q" K/ t& x( z- Y* x4 q

5 R- w9 F+ x6 E3 b% Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 s) W& I; B) I: O& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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! o  f- D% W" J  q# @水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
+ _: c- s; S# C3 D, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G* l' e5 l4 v4 \, n0 ?tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 Q+ T# S' [' ?' {7 c5 y2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 K5 c6 y5 y0 z, l- }& u6 U& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* C8 g- Q" y4 J  F5 Y  W
www1.tvboxnow.com. D+ A+ \. h# \
做法
: w9 `5 V( z; v* {! I公仔箱論壇
' H0 t& _) A! q8 g公仔箱論壇/ `% G9 R# v8 s3 G7 _& o% v
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
2 Y9 `" C$ U* `公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, `# O* k0 J. ^9 {# z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com( t  T4 [! j: P- `" o9 d
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條www1.tvboxnow.com! |. d" O( j2 W# _8 U, R3 ~: r

" C4 w, x* q" z8 hwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& u5 J, b" M) H" O8 s0 H: ]
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調味料
2 [& ^' V3 L2 ^: s  utvb now,tvbnow,bttvb
0 D, E% H4 p. Y+ ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^. [( P; S$ A) Y, a

. Q* s& O% m, r2 ]; q$ C, A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb+ J# r/ U6 S! N+ h4 h
做法
( s' N3 z. {) [3 X0 u0 j: A& U2 ?1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
1 s0 j/ y7 o  Z- u   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
; G4 N, u8 L3 |7 b$ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇! H# [) X: m1 G
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。( {, t9 n& B% D$ z
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
% i" g5 M2 f" O0 _tvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇2 ^& t( s. G$ C5 Z
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" }# G- G, p9 j( c- F  \再多謝﹗^:)^

% C1 C1 W) l/ X; O9 B/ y8 S; N5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 k6 z( ^6 c9 v# F; u) i3 ~$ V0 f

0 w# c2 P3 M! i8 h/ H1 O0 L5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
6 ^5 a" v6 W% i4 ^' [* z; v5 K9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U) ^( ^4 p2 [5 H6 h. |; Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
; _7 g% t; H# Z1 Uwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com# n, ]* u  j! _. f; q
www1.tvboxnow.com  M7 E- M% V* B( C' J4 w

/ u, S6 L  h7 j1 ^6 C& Y5 D# ~冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]- S" O2 s; F/ d# @6 P9 q

$ _: R& u3 l' P* Itvb now,tvbnow,bttvb9 b& e0 f# z) m! A) G5 J
調味料
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- g  _+ h" u, P8 _$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
6 |0 P3 H  f2 G8 L$ q; O& ~9 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ O) c" J0 B. b9 `" p. n4 o
公仔箱論壇+ t! W0 A; S$ z9 Y9 R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 z$ ^* P5 d* @- {
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
$ P, y4 t0 Z% p    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: C8 |5 v) q- {! f' R, k2 K
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
4 `& p5 n0 |- n/ e1 z9 c- s& K    再沾上麵包糠。
% {- v1 G# X; u' s' J, Wwww1.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......4 |5 C% z" M" X+ n! r
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
4 \6 s' f( Y% F0 n! J. P$ J, U公仔箱論壇4 u6 k: M+ W1 y$ `2 l* W( y
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb: f% _6 q; |- q7 t# @

" P& S  n" m; ?& R+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W* z  m$ }& N1 }3 P$ \1 }; Jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* p' B7 B- X6 p7 ^9 M  r' m
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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8 M! U0 ]: a/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 M" F1 k* C6 b
做法# U- Y% ~5 Z& c3 B1 l5 b! p
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
& v4 i3 \% n' L( ?5 t' O( |  J% F( e" W2 L公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& j- W6 Q, ?4 b! i- ]* y# P7 {9 z
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
$ N% j0 x, I3 X, r  ~好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
4 G/ D6 y! ~  ?2 t4 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ c* L. I4 p- `1 F% I
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 [: Z0 y6 f, V

! R0 ?" L" _) c- W5 Y3 T芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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3 A2 d; Q% K5 j公仔箱論壇* R# o" }2 o; [
花椒辣油 1 湯匙# s0 n/ b) A8 z* j

: T& g7 s; }3 n$ p$ x: F
) S; B  W1 x% V! G公仔箱論壇調味料
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. B, [4 x; u5 `公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
; A4 i" o, b1 @4 s" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com  t1 H, v- d, N8 o2 c% A& V
tvb now,tvbnow,bttvb( X! Z. c& w2 Y, E& h3 Z
做法www1.tvboxnow.com( e, ]% @0 ]- t. m6 L4 ?/ t
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，www1.tvboxnow.com& [+ I& r1 ?% n  i4 V
    拌入李錦記花椒辣油