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【材 料】 www1.tvboxnow.com( R& y. c3 ]6 ^) F+ D+ O  k1 e3 i# O
柴魚高湯  200cc
3 M6 }% i) Y- F公仔箱論壇醬油  少許 - r+ _  v, r# J4 l( z1 C' u
酒  50cc
: c4 s4 s% k# f; l0 u8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克
; ?/ K' c* B. D: q4 i公仔箱論壇砂糖  45公克www1.tvboxnow.com3 V. @1 G4 X! x  W1 P# `
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【做 法】
# v9 [+ T! Z1 m# O9 i! d所有材料調和均勻。公仔箱論壇0 }' N! j# p( A# ?4 A: {' R

9 |+ ]* a& ^7 B' x2 j用途:適合腥味較重的魚,如青花魚、沙丁魚等。
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【材 料】 公仔箱論壇+ A3 ~# \$ H; ^- B1 ]) Q
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ |- {: E, f
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [3 m& x5 {& }
酒  50cc
+ s( b6 q+ L5 h+ ]4 B6 Y9 _" T公仔箱論壇味噌  75公克
7 u( U7 p: S5 Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  45公克 & {9 \. l( I' c( k: `4 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 |5 W1 q$ ^% ~$ L* @0 M
【做 法】 0 X0 ]9 P7 T, X6 N( v" H$ J
所有材料調和均勻。
4 U6 T+ m+ ~7 G$ ^# |7 h1 G3 p公仔箱論壇 ) X; b/ F' F2 m/ m
用途:適合腥味較重的魚,如青花魚、沙丁魚等。
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【材 料】
3 g/ g* T+ u$ f  l$ m$ S: n& h- |tvb now,tvbnow,bttvb水  140cc
2 A# q" M  r7 c% l0 z) x8 S) K醬油  60cc
9 O1 D$ A+ K, R! u. Q" \% y+ o公仔箱論壇酒  90cc
% D% x; L, u8 \9 Q" M4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc
" W5 S, \6 @1 Z2 A) e0 b- C砂糖  15公克
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& U. Y. K) L# ~5 B; y5 D9 W& H: G3 V% T公仔箱論壇【做 法】
9 \4 Q! I9 l! ^" Ytvb now,tvbnow,bttvb將所有材料煮至糖溶即可。公仔箱論壇' ^( ^9 W& \# w  F! ^: t5 r8 x4 H

8 c. `3 f' J/ x9 f/ P- y備註:挑選白肉魚,如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位,用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。
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【材 料】
3 k! H7 w$ C2 o" T9 ?! d( d4 f+ ~2 \公仔箱論壇柴魚高湯  100cc
7 h+ `2 d( P' u0 L5 j; C醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# t  j# C! f6 {8 m
酒  20cc www1.tvboxnow.com; a' E  S3 {, t1 ?- `
味醂  25cc
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 V2 j' o) L: J. A* j# P& V/ d- n
將所有材料混合煮開,即可熄火。* z' ^" A# @/ c& t! e$ u
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備註:親子丼的作法與豬排蓋飯一樣,只是親子丼使用雞肉和雞蛋,所以取名親子。配方中加入酒,使口感更清爽,雞肉的美味更能釋出。
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多谢分享。。真係好有用啊。。
【材 料】 + O! \: Z+ x; o0 o* f) ^
醬油  30cc
2 n# {2 v+ U; n/ Y( W公仔箱論壇醬油膏  80公克 www1.tvboxnow.com; I6 O( j. _% N) f' [) n
醋  100cc
/ i* B3 @& N" _4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc 公仔箱論壇! D3 b* w" `7 T/ r6 A: Q
紫蘇梅  30公克
  }' |8 y, x5 a  q/ v5 ]! N; g  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 E  e3 ]1 j7 D! [/ \  B
麥芽  30公克6 n* f$ m  Y- c

( O! Y, j* [3 o! P" C公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇& _+ r& m, G9 `0 o% S5 x& `) \4 h( A* P
所有材料混合即可。
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用途:為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。# K8 o2 w( o$ ~5 x% b4 ~# S

% A) S" ~5 T, s5 R0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註:將濃稠的煮汁融入魚身,燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。
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【材 料】 公仔箱論壇9 q9 m8 X; y: ~* T, M  I
柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X  e+ x* z. k0 O
醬油  50cc * P* i$ a/ C, y: v0 Q9 U) G( i+ u
酒  50cc
; @2 b; C' s5 }tvb now,tvbnow,bttvb味醂  50cc + C9 A7 z7 \8 n% _0 {* K
砂糖  40公克 - a6 b' v/ d  [0 w/ D- C6 m, _. P5 k
9 h; |/ s4 z2 C
【做 法】
" ~9 k0 g+ M- l$ I  A9 Q/ z  N; z所有材料混合均勻即可。% C7 Q2 _; p% v. ^5 [; C$ o
www1.tvboxnow.com4 a& B) K6 {( l
用途:為食物的保存方法,與甘露煮相似。
2 e! J3 g' _1 E# K/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O* F+ C: R- K! o* Vwww1.tvboxnow.com備註:常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。
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【材 料】
% f& `  p& ~8 u  [4 O; y' Z1 rwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc www1.tvboxnow.com4 L3 S& Y+ F/ j
醬油  37cc   Z, R( H( t) M) x; b
酒  10cc
$ }3 d. I& l0 f砂糖  17公克
: }7 r/ K+ {4 l3 t0 t2 P# d* ]公仔箱論壇
. J. n7 Z3 d. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ l* M( R# n3 l7 H- |) Z! |
所有材料混合煮至糖溶即可。
8 r, O3 Y1 C, w. I  ]3 |tvb now,tvbnow,bttvb
7 K3 i) z6 v" L1 ktvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
4 B% c$ |' e3 s) |: m筑前煮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 a* P) J, @, W! x6 v8 c
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後,與煮汁一起滷煮之料理,為日本福岡縣之鄉土料理。
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【材 料】 % a$ [- o) F4 q* S: c
醬油  30cc
8 X: r6 L/ v5 ^3 L1 |醬油膏  80公克 www1.tvboxnow.com6 g& I; a3 |: P
醋  100cc . ]6 }! q. D# b9 W9 o/ Z4 \& s
味醂  80cc 2 E1 H. o8 t; i2 N  P
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇7 N! N( c$ W, J% ^' y+ T
冰糖  50公克
: C& v! L0 X0 D$ |3 z6 U麥芽  30公克
; X+ Q. E* E6 k& z$ l" J公仔箱論壇
! }+ E( q2 i2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇% [9 `) D8 d/ c' T/ Y5 m
所有材料混合即可。
# H; n+ Y7 @1 N( h, u公仔箱論壇
. o3 i! Q7 M) b# twww1.tvboxnow.com用途:為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。( I6 s1 `" D1 |( J' z+ b
- B$ R: r" T; ]1 p& Z0 v# M
備註:將濃稠的煮汁融入魚身,燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。
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【材 料】 3 e/ n. b2 o# ?7 f# K
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ v- N8 A9 [9 j# i+ B
醬油  30cc
, E, E, e+ j. ]- E2 \tvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
! y, ]0 R4 e5 J' b2 z6 Y& }( r砂糖  25公克
6 B) q0 R" H2 ~9 Iwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, B- U* x* ?: `4 G
【做 法】
( C8 t+ k" v/ h所有材料混合拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( n2 o/ r- ?  L% V3 c' Q* w
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用途:以此煮汁煮香菇,可做為壽司的材料,也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮,煮至香菇入味,煮汁略收乾。
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【材 料】
, k) X# D+ `8 P8 h2 R: K  ywww1.tvboxnow.com柴魚高湯  300cc   v, F. [. u& W
醬油  10cc 8 r5 v& h: ?  g4 Q* T
味醂  23cc
4 f$ u7 X! f* ^6 C( [3 m! _& B# s砂糖  23公克
; z9 y% D1 O. Q0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com; u7 d; [/ j0 V6 n: T. x
【做 法】
2 V6 l/ r/ i9 f公仔箱論壇所有材料混合均勻。
, L. c. N0 G: ~) o; Xtvb now,tvbnow,bttvb
: W2 _# U; l/ e( a% B$ D1 d公仔箱論壇用途:以此煮汁煮紅蘿蔔,為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮,煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。
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【材 料】
% m6 X5 R+ F2 U2 Q  Y柴魚高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb- B' ]' u* ~- |) c2 `! ^3 f+ g4 r7 O
醬油  75cc
5 M7 y4 Q* U0 x) C0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  75公克tvb now,tvbnow,bttvb% g9 o  T) }; W: j, N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' Q1 k% [, }( c- y* Y
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% {* v% f; G$ g! w* a: r, y" c
所有材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com* w. i! r0 ^5 c9 [2 i3 ~8 v
tvb now,tvbnow,bttvb; ~7 u& I4 P( t+ ?
用途:油炸薄片豆腐皮(150公克)用滾水充分燙除油臭味,與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味,即為台灣最普及的壽司材料之一。
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【材 料】 : B0 F) A! Q5 q  s  N
柴魚高湯  500cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( Q+ r$ O* l9 y7 z
醬油  40cc 公仔箱論壇1 \! o+ \4 @4 H5 [7 V! {5 ?
酒  30cc 公仔箱論壇7 v' z4 a# ~3 M0 y
味醂  40cc / U& z. e( h  x5 w
砂糖  30公克 公仔箱論壇# ]! a: U! Y+ f9 o( v
公仔箱論壇# f' Q$ \  l! `) N* |6 C( b9 R
【做 法】 公仔箱論壇3 J8 W0 u1 o0 Q: V8 O
所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 f4 I8 T/ n" F+ G
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用途:50公克的干瓢沾濕後,與大量的鹽搓洗,用水沖去鹽分,泡入水中,使其膨脹後瀝乾水分,與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料,也可單獨使用,為干瓢細卷,或用在散壽司中。
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【材 料】
* n, |- u$ ?2 [7 ZA.柴魚高湯  300cc
# r+ Y3 g, J4 j. g 醬油  1大匙
2 b  b; [0 C& K4 ^; o% F9 @tvb now,tvbnow,bttvb 味醂  1大匙
/ N, o$ j& L2 T/ xB.蘿蔔泥  100公克
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/ {& w% b: {2 @【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 k5 j/ m$ J
先將蘿蔔泥瀝乾,材料A放入鍋中煮開後,加入蘿蔔泥煮開即可。www1.tvboxnow.com" K- _+ [; M" \& B' r7 X" l9 A

% M& @. ~( l- _2 @) N. I1 a& e6 N公仔箱論壇用途:淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥,吃起來不油膩,且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉,來增添辣味和香氣。
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【材 料】
* m9 }: ~0 v3 x) B6 |1 Y7 o% _( Q公仔箱論壇醬油  30cc 公仔箱論壇, {) S/ t9 t- H5 o
醬油膏  80公克
1 a+ o+ _- J' k# c+ o醋  100cc
+ D$ e( F5 |8 ?) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
) y- G/ U* B1 y' m紫蘇梅  30公克 - z- ~! H! q4 I8 Q! ^5 b# r3 H1 y
冰糖  50公克
) B& }) A2 _/ `9 z( h5 p+ y, f6 i6 M$ N! nwww1.tvboxnow.com麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G' e  R( g+ Y0 w3 a- C
www1.tvboxnow.com0 ~7 X$ k  K) t. B+ i/ W
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 {) `! x2 @" T2 n8 r: Q$ S# _: H
所有材料混合即可。6 t* N$ L# T' `/ r0 T  p8 Z3 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s; @. u% s" w0 R  V2 S
用途:為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 n: h  ?# o8 f% O6 T& L) g

6 Q; O6 _: D4 q3 Y2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註:將濃稠的煮汁融入魚身,燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。
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