MagicAndy

【材　料】
( p8 U( y; Y, m0 x' ~泡芙麵糊：
9 {2 p9 O! i  w# L% O% ]2 O水 140公克
* J7 N5 o) s/ H) s公仔箱論壇鹽  2公克
6 i" l1 U" G  I+ ^; @$ B0 d沙拉油  85公克 公仔箱論壇& C, \3 r( l& \9 G* U
高筋麵粉  115公克
* x) c0 [$ _1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
+ P8 Y! s* Q$ }( c& w2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
  J+ P/ r; Y) e3 Q! W  n起司布丁餡 1000公克
  D" K6 P" M( H5 [" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量 , X4 g4 P  Y) L
白巧克力  適量
8 E  P. |9 Z# o" M) d/ k$ ^
) A# \* [6 y& q& o; f$ D- ewww1.tvboxnow.com【做　法】
7 t7 c2 J% v% T( v4 h. S8 _7 N公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
( a6 h7 @+ ?, l4 ^- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
/ ]: M1 }  _0 o2 v  a0 O3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
- L! X6 D4 u6 V0 T* K  }' V1 j& S4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
0 Y+ E" h0 n1 O0 n5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
2 q( |4 m( ?# ?, @. ktvb now,tvbnow,bttvb
* V* N* A# \0 X8 c' W8 w7 h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  u. l' _) |$ O3 X7 \, Y5 i; f7 ^) n
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
) D/ l2 z/ X( Y4 `) Q+ b冷凍酥皮  3片 www1.tvboxnow.com* W% n1 E8 U' n9 C2 A: m
紅豆餡  100公克
. O9 S; p" H+ q; O3 R$ \9 j! U蛋黃  1個 公仔箱論壇& M: B1 u0 W2 i7 w; N
黑白芝麻  少許 www1.tvboxnow.com, r6 X) `/ L4 j& P2 s; `1 {
tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 G5 A9 c) ~0 f0 W" f
【做　法】 , S, ]6 `5 M6 J" D; t& l
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
% ~* I$ L' m" k+ K% H公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
. E7 k/ T9 F! w: x2 h0 ~3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 , m; _5 m5 V$ j* D
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 ; ~4 T# c' N! M0 }7 m
香草棒  1/2根
5 l& w6 s$ A. I5 x! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
% n  S; _0 N* G! i6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
2 i  ]0 ~- @: Q' ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克 : g% k6 ~# U6 C2 M) k9 n7 ]% L
全蛋  27公克
" [/ k+ D! u  _6 ~www1.tvboxnow.com玉米粉  7公克 ; ^8 J7 l/ j  `' S& N, D
低筋麵粉  9公克
3 x& y2 Y* P. d公仔箱論壇; H+ o, R3 D3 n
【做　法】 : H7 v( Y8 Z/ ~. h" K0 q
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
. Z6 B& Y4 v* h. p5 @! a# ?6 awww1.tvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: I1 h! }& t2 V
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) I3 k6 k$ _
A.蛋  70公克 www1.tvboxnow.com6 W" P9 ], J3 ]; H% n
　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, R/ z4 e' R# a' U
　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 J  Y0 g  l9 ~7 [4 a- j4 I8 f9 L. Y
B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! E. F4 q, s. {
　速溶酵母  5公克 + y7 H) e( J+ o3 O' f" J  W# h' X
C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇( C3 K9 f8 o: S8 S# m
　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `( N3 M9 B. g# g) {
D.奶油  45公克 www1.tvboxnow.com! \/ ~' I2 e& k% s3 {0 i
E.炒過白芝麻  30公克 4 O/ F; @- J3 o6 A
　海苔絲  適量 www1.tvboxnow.com! g' F0 F; A, ~* q8 f+ }

6 L9 q6 ?; _1 W1 m, ?' T* H. {【做　法】 5 V' N; p& U1 @0 S  Z
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( n% z, O1 s; B5 ~0 P

( Z0 O) g- z) a. c+ H5 L8 Owww1.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb& v7 P5 s8 {* v
tvb now,tvbnow,bttvb" H3 Y; U: [3 J( q
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. E2 u3 f( J$ M) G

4 ~; d8 A( b- T! ]公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" E% A2 q/ h, m3 q* i
$ A5 G& M! N+ a: K, A* c
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。7 K( B7 i' {* w2 }1 O

! J1 M6 A4 H2 f2 H  Y6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。www1.tvboxnow.com2 @4 A  D4 V6 c6 _, h7 V
公仔箱論壇; S( m( W6 l% D* D5 f# H: g$ ]
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
7 g; J+ e9 P( a+ Y7 J% _ 公仔箱論壇; N/ S) a9 ?6 T; P& h3 `9 K& a
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 / [: g0 C  ~5 G/ m
細砂糖  117公克
, D5 h9 ~$ L3 y. c3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克   x# Y' S4 \8 d8 @& |+ A: k. E
蛋黃  60公克
: W' {' H4 `4 @0 h: a, owww1.tvboxnow.com奶油起司  333公克
% d$ J8 l# i: V6 n& y$ W7 O吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ b( M% P' e: W6 T3 Y; ^
檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% P9 c0 N/ X5 N# f
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ i- H( n  U# H* J8 Y+ h8 }
抹茶粉  適量
. u  U) v! M) N3 ?彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ Q, W: z3 C4 P
酒糖液  適量
3 B' P, n* P- |7 C; Htvb now,tvbnow,bttvb, D( T+ m' d; v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* [6 I' S: ]' ]! L  y, W
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 3 ~  D5 f3 j5 ?& K
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S# ?- W  i8 F  ?
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
# i* k  M2 [) V& t  Z/ T公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
; c6 e% X( A6 F5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 a+ p0 H3 k, N6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 @6 \( {0 @  A7 E

" J' D( ]* N  J) k$ C7 d" k, w. Z公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇6 j1 O, i5 X% c
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
" N' ]% n) d* A, S1 L" [6 @鮮奶  233公克
6 A! e$ ~/ z: i) {) ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克 3 k6 A6 N# [+ e
蛋黃  少許
" C# z4 }6 _5 ~6 _1 nwww1.tvboxnow.com吉利丁片  10公克 + n% P- O4 ^. ?+ l6 b3 r9 S1 C. y
動物性鮮奶油  665公克
% f. p3 ~5 t4 P' g6 r; j6 uwww1.tvboxnow.com薄荷酒  15公克 + C$ Z6 ]3 ]# H

. A7 r; ]4 u3 {. u- h4 T" ~公仔箱論壇【做　法】
' s7 l7 _3 B' p4 @5 n; Wwww1.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 6 P( ~' d/ \3 {; e) @
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* }& q/ t+ a8 j5 n
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
. g3 H9 C* T" F& I/ vwww1.tvboxnow.com牛奶  167公克
+ Y+ n9 _- m5 J- @& ?$ ~www1.tvboxnow.com細砂糖  83公克
" C" `4 A8 q4 h& K; v5 k& k" V5 ^tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
5 X- y6 C1 A/ a- O: r; q* Z' J3 m7 D$ f/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克
8 E+ N4 b' o0 |公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V) v, D; m+ n$ `2 x  k7 E+ m
馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb" z9 j: v7 c! s) J: N5 I

# ?4 ?/ O# W; Q: r: x7 b! `+ z/ P) x公仔箱論壇【做　法】 8 h/ U) r0 n, s+ d7 a+ d3 X
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ R3 u& m: i( K5 h. ]' O, ywww1.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
! n1 V& t. Q# d& u' o) M3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 www1.tvboxnow.com( _5 ~: a: n9 S3 e

) O4 Y6 B4 a! ^3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 o1 K1 b- x1 U9 X% _tvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇& B# X; m1 n( v. y; \! E( |3 X
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! c5 d. ^4 d, z
細砂糖  133公克
8 S7 ]% E* c2 ]0 Iwww1.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb# i. j$ u% |* j1 P" m% T/ C5 f  u
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇2 S" ?! g5 X2 w, c! Y8 W$ \
動物性鮮奶油  360公克
+ @  ?8 r& `" X7 P3 Y鳩康地蛋糕體  1片
: v0 Y1 E4 m  ~# Q3 Y  y" q1 k2 W# Wtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量   q+ G) V# j, X5 t* z2 W8 i
【做　法】 公仔箱論壇  A9 d( Y7 r' u. W3 K  r
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
, |. |; _8 ~) T( e. y2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, m3 a, N. z0 x
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# s. n+ |# A7 @4 n4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ; v3 e# m2 Y; \. M0 ?
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
2 w# X' O* n( i8 h6 d. ~5 ~! o6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
. g6 t/ q! L% j# y1 e公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇8 s, G  v: ~- x: H$ G: m
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
4 Z4 u9 M8 W( q1 o4 I% X* |公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克
* L( H3 b7 n) v' x: D細砂糖  133公克 ; L4 r9 Y: v0 F1 V2 W* Y' N
吉利丁片  14公克 - d6 m* J( p2 _- R( y9 c+ G+ [0 z# F
白蘭地酒  25公克
& k/ o4 W' {- l+ D6 h2 r: k/ ^- k動物性鮮奶油  360公克
0 m7 D& ^# e( I4 ywww1.tvboxnow.com【做　法】
( v* n: I8 u+ y3 ]2 ewww1.tvboxnow.com1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5 s/ f. Q% p8 ?6 ^# y' d
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ) q, @. E. a9 i/ @7 H
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* B$ ?/ j' v2 H8 r! b
中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇5 d) X2 y' J. t' P& l/ c, {
奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 C! d4 g( `( H6 M# E5 _
糖粉  50公克 公仔箱論壇, C3 }3 F; q( W- R+ N" Q3 A
奶油  120公克
7 J6 f" M2 |0 \* |www1.tvboxnow.com奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb" q0 d: T3 w  p; y; R
苦甜巧克力  150公克
' @, U9 G4 X7 t5 q# Q公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
! J& {' z/ M$ T, {( {5 ]) O' Y公仔箱論壇【做　法】 , Q5 O. f$ J' B) l9 b
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
- s3 m# n0 _( o; |4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 ~" @2 N6 P; N7 @" ?7 R
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
* F- G6 _( E' v- {$ S! A7 _1 N
6 i4 F" [/ E; _' v4 X: p3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
) o* Y% H% C6 r! X6 ^; a% O2 uwww1.tvboxnow.com
2 c9 {* q3 D1 k# E1 Q$ ~& k; z4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
& J( v1 I0 v' `/ G6 Z6 t
0 K% F% o5 X* v6 i' H) \- A公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb% P! p$ J( K% G3 i! r
我以前都好鐘意整．．．　7 C( w: h* h/ I8 h
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
' R, P' I: z, H* Y" V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
7 Q9 H- \/ _) X# ]/ v, utvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克 公仔箱論壇2 ]% K( r4 |9 b) w5 h7 w/ u0 E1 m
細砂糖  162公克 & R. G7 ~. [4 h* u6 T! s+ ]! |
吉利丁片  18公克
' S: T- h2 j9 L3 ^  s/ Q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克
* {2 B2 j3 z" q$ T白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" a) E0 f3 g8 l  ]
動物性鮮奶油  437公克 www1.tvboxnow.com3 I( L) K# y+ @
楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 c- @! O! }
【做　法】
" G: c5 ^# }& F7 y) \1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇' S! ~) ?" K, ~. `: L! h4 T
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 [/ E6 p6 P7 S3 f
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, f+ v' g& v: |5 Z) L0 f
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' O- p, F( i& p" T
芒果果泥  200公克
& H* x% t6 p; r0 b  L細砂糖  100公克
1 C* ~: Y2 A' e; ~; ^吉利丁片  11公克 www1.tvboxnow.com0 v% G; ^' D+ f1 [9 \+ ?
白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 n' p6 X# T' P# @" c( S3 z
動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb# X0 Y: M1 @; }/ P
海綿蛋糕體  1片
% s) s3 r; W1 E6 ~0 S4 Y酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 K$ Z6 N: l) W2 y- G
【做　法】
& v: p9 P- y; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. r$ q/ W' |+ Z! E2 {, R( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" H" O- D1 _4 K' W: }+ S; e  G3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
  Y* ^$ \/ Y! F- A$ |4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- p2 |1 W$ J* [' a6 ?
蛋糕粉  300公克
6 @' l$ o+ F  K# H$ a7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 公仔箱論壇( I' E4 [+ u+ B, ~5 O) a3 D  P; G+ @) B
沙拉油  15公克   Z! L* ~$ \# @' k4 {
蛋  180公克
# ~( G0 B& S1 L綜合堅果  65公克 公仔箱論壇( q  i$ T; H' ^8 T# L/ |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- o! [, r( F+ a2 P
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
$ H0 z& F; }; P9 B$ R$ q! h
' u5 j$ H& ~, Z- V# O: {9 K& i8 Rwww1.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
6 G+ Y1 y1 M% b- k' ]  x, b酥皮材料A：
1 g- J  c1 G0 i2 V3 |6 X公仔箱論壇白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r  K( J( o# Z( ]' G4 b
高筋麵粉  90公克
7 e' n+ h/ b1 n: ywww1.tvboxnow.com低筋麵粉  90公克
/ \9 L  S" }# ?2 y, t9 [www1.tvboxnow.com冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" v1 Q0 V8 {. K0 q- o
酥皮材料B：
. X8 a% x: }2 `) B+ T! A( `www1.tvboxnow.com起酥油 225公克
5 }; g  g- Z- `& K( a高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m, L- f; t! l1 t
內餡： 6 r& C+ v- s7 K: h
芋泥餡料 適量 . A0 {) e# [  N: M/ H5 F, t  m% D+ |
其他： www1.tvboxnow.com4 T4 `8 w% c5 B
南瓜子 少許
3 J6 x& k- a0 k& v, ~; t7 c+ a蛋黃液  適量
% ?9 |: v! [( b3 i" }+ q& a2 pwww1.tvboxnow.com全蛋液  適量
/ \, c7 q4 w1 }公仔箱論壇【做　法】
( ]* T' e5 Z& B1 O8 D) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 www1.tvboxnow.com* E0 y) d1 ~% F9 v$ o
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 ; l" E+ n' J1 j  n
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 www1.tvboxnow.com, O  @, I, [- V8 o' S
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 3 G! h/ ]# Y8 F: v! [
【備　註】 & R" `+ c2 w0 K' g' ]/ D
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】