【材 料】
$ @$ |/ W. ?2 E* S1 p4 }公仔箱論壇A.蛋 70公克
1 g2 u3 Y# f/ o6 ?) M 細砂糖 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ P* b2 g9 y" f
鹽 2公克
' C( Z- n& r- k8 d! W公仔箱論壇B.牛奶 75公克
; \4 ~/ A$ n4 C9 q& J Ftvb now,tvbnow,bttvb 速溶酵母 5公克
" z& W: k K$ v) K# H2 kC.高筋麵粉 150公克
5 ~: X: i6 o( o( h3 v 低筋麵粉 110公克
0 \% V( q! N8 N; K* _/ A4 k5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油 45公克
7 E) C2 w# Z7 q U& |: S* QE.炒過白芝麻 30公克
& j; H9 M6 L3 n* N公仔箱論壇 海苔絲 適量
, e2 m4 C: i, I, v. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 k1 Y, B+ n2 R, |
【做 法】
# {) ?3 p7 L: o+ W; M5 a1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合,築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: L. s0 P% f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& r6 V9 y/ N& p$ E7 }: {( H2 t
2.粉牆中央放入打散的蛋,以及混合好的酵母與牛奶,與粉牆一起混合拌均勻,揉成麵糰。
3 M M6 B4 C/ n- e( v/ L0 ]: f3 m0 o 公仔箱論壇& N/ R0 q* {2 N- C- r d2 n7 j
3.加入奶油,揉成麵糰,再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲,再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。7 y6 e5 u& _$ V4 w4 ]
/ ]: p' d7 }9 R/ i: ~4.取一鋼盆,並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油,將麵糰放入,並用保鮮膜包住鋼盆,放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) C/ E+ a6 b
. i, M+ H; y8 iwww1.tvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後,會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb2 m9 ]7 Q$ _- h1 s6 O" c& ^% b0 [
+ {: s1 N* \: x- }4 t0 ~
6.將作法1麵糰分割每個60公克,滾圓整形,鬆弛約15分鐘。
7 s4 w: ]9 L* x) q! n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ b) B' U# }9 u9 e
7.放入預熱好的鬆餅機,並輕微壓平。" z$ o( A! X; N0 C0 g5 J5 J
% ]4 W c: c$ o) r- e3 l j' N- n: W' z8.待3分鐘後,鬆餅呈金黃色,水氣不再冒出,即可。 |