MagicAndy

【材　料】
/ ]1 b- u% f" k1.蛋黃  75公克 ; \- X) x4 a" i$ H$ s! [1 P9 l
　細砂糖  135公克
* f- t) W' @0 c/ a% y/ H0 j4 I, _3 S　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ Q* E8 X! X3 j4 T) D, @
2.抹茶粉  20公克 8 d8 E5 r. K' g; ^6 L
　熱水  40公克 公仔箱論壇- S2 o3 D) @1 J# b; G, s& s$ [2 U$ W
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb: z9 s# B) e1 ^
4.鮮奶油  275公克 * t1 ?6 j, M. Z* ]- y' K% x
5.蜜紅豆  165公克 www1.tvboxnow.com( M& l; t/ L+ p# @' K) D. \
【做　法】 ! Z; @9 w7 Z- Q4 d3 y
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇1 {% ]* U# J: b# B% w2 l" P$ W
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
+ s* a1 s2 P( s) R% B: L6 |公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
9 C9 M" _1 g& Z8 y- z: M8 |www1.tvboxnow.com(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
3 n5 R& L' F! E: \2 {0 k3 f/ b公仔箱論壇【備　註】
  l& H  l; m" z4 ?1 _  x! |; Fwww1.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m) l* ]. N  J( z* y1 }% m% f. |4 p
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
) ~1 L9 s+ P# ?$ m香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇2 w6 R- s/ @! b4 c: v/ p3 E
麵粉  1杯 www1.tvboxnow.com3 T' m/ B  |5 v% F; x5 B
雞蛋  1個 6 Q. r3 f! F# D
水  1/2杯
# W; I$ z/ p. c, c0 N  P! K公仔箱論壇砂糖  2大匙 www1.tvboxnow.com8 }' ~  _1 }$ A
冰淇淋  3大匙
- S- l0 w% e2 {1 e$ p, gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ D2 q- q$ i; F2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇; O9 _/ X. d0 p6 }; C2 m8 [
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇% Z2 o7 e+ l& R5 @
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
+ j! D8 n0 R% F! _tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. a& \# G0 d* f2 b$ Y  e公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 + @+ h7 \% B- E# {( G% l
醬料1：
: W+ P5 X9 E6 g0 P* I$ ?. Z" }9 `蕃茄 1顆
2 Q3 X, w/ U- S% l% j7 ^; T; m8 @www1.tvboxnow.com果糖  1/3大匙
) F7 w7 a" D9 v4 u5 ^! K: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, @8 F2 h3 x7 x, l, [
蔥末  1/3大匙 0 v& _5 C  b6 P. E9 Q; {$ T
香菜末  1/2大匙
. }* y+ w9 J1 jwww1.tvboxnow.com檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 @* m; y& }7 ^. ~$ o
墨西哥辣椒  2小匙
. r& u- x7 I+ c; B# Q( i' Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* a2 Y$ O2 @0 Z7 ?
胡椒粉  1小匙 1 n  V9 U7 {- m! a
醬料2：
% ^0 V+ m$ Y& P- t) Vwww1.tvboxnow.com玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 @$ _, g0 w5 `$ s5 e( D
醬料3： / X- O/ y  F' s' Y
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. e8 L* i5 j4 l8 V) ?* N* _
【做　法】
* v% v/ s; M) M# t8 |/ E' o5 Z3 ^(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& w# |$ i2 m
(2)玉米片壓成碎片備用。
" F9 S/ P7 I0 Z4 c8 ]www1.tvboxnow.com(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
0 D* m4 R4 g0 T7 |* {【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: L* P2 Q, ^8 C% \
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ R' g' v5 ]$ `& Z  ^+ G+ s5 F
聖女蕃茄  20個
2 m! l) J0 B  V公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
, I* u+ V" O4 p& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
1 C3 d$ q- Y9 s& i; A" cwww1.tvboxnow.com冰  1碗
# n' U8 Q1 Q0 {+ C公仔箱論壇蛋黃  1個
" E' v$ R0 Z9 c% k" t公仔箱論壇【做　法】
0 s7 v7 w; W5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
9 t1 _% _8 i8 L7 h0 q5 ]www1.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇' J6 e+ l0 m3 S: l, Z
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇5 H) d8 D: T, `0 h+ m3 y9 \5 a
【備　註】
& P+ t$ h+ P" Q4 z2 H8 N9 M8 S( L4 s1 n食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
# {8 h. p+ u7 U  D$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
7 o, ~) K0 G. z! r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
/ b: A( g( n6 b7 i& E公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
0 u, H* B  O7 R& |5 b& {公仔箱論壇巧克力米  少許 & z: @4 I1 F& m5 u3 K, _, [
櫻桃  1顆
/ u% P8 @: M2 `1 Q% u公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com- o# t* y/ E: j9 B: [7 i
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
4 `9 _# k+ ^# Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 3 ?7 E" [# r" t; s; l
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& m& F+ w# Q' u" H: e6 }6 \
切逢乳酪  100公克 ( F/ D' k. C; T
情人果丁  1/3杯
: Q# A& Y# ~% N% e$ e" x* W" z  y1 Iwww1.tvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯
* l" g$ V  o' o- `0 awww1.tvboxnow.com細冰  1碗 公仔箱論壇' ?+ ^* h1 d- x( @8 E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 P! f; h& n8 r$ ]
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 % Q* \! U0 I, p0 s: Q$ L) F8 m
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb& b! J& z2 \3 M0 ~1 \4 n; Y

$ W, h" D- H) y公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com; ]! c, L& w9 ^1 f4 E! q
1.細砂糖  80公克
& ]5 D* t6 B" i0 f+ I$ }( c. `公仔箱論壇　水  50公克
" T& L( {4 v* swww1.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克 www1.tvboxnow.com. M3 H/ B% a+ o0 c" c- V+ H
　蛋白  2個
1 w6 ]6 j, Q' `, S! `  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
* x5 E: X1 D/ d8 R, Lwww1.tvboxnow.com　糖漿  50公克 3 u: V: l% J& g/ b$ X0 @% F
4.無糖花生醬  150公克
5 u- W$ Y' L+ K; F' m8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 ; p/ S0 j4 `! ^6 m
【做　法】
* `* z, ]1 F) N. Z7 P6 S(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
# S9 Q+ D5 e3 Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
) \0 v% O* K* L" Y3 T' U3 G公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
$ _- m  f, G& T' Y" N(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 g; I/ `9 b* C
【備　註】
  k( U* v" t$ H) t$ Qtvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
% I+ l3 \+ p0 x) Ntvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou