MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ~; U: N% ]; Y: Z# ]' L) E
1.蛋黃  75公克
2 p2 \$ q& d' C　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N  V& c# B0 j7 [: x/ p$ l4 a
　玉米粉  15公克
3 J# _% I0 @/ K, `# d, C  X5 Xwww1.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克 www1.tvboxnow.com+ {" R% k" ~5 q" t/ m8 H& K. Z
　熱水  40公克 9 d  G6 e. F) ]$ A5 t
3.牛奶  275公克
4 A; [2 s* W4 }* w5 e公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克
# y. M$ J/ `+ H6 E3 A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
( n' h) r( I& S+ ^4 \. f& G/ h【做　法】
& K/ k( x" V. |. P2 [4 x(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 " x/ l5 n0 O5 f' i# l( S
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
) v: V  o6 ~5 K' L& n  R(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇" q" d  l1 L3 \. [
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
5 L1 a  {% ~4 b0 z( j) i【備　註】
2 n1 I8 V2 s" X* p5 [www1.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
8 G5 X# {) Y  p, d$ q- G公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
! u4 ^1 L; g, m' a5 t/ Y6 \公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
3 E+ O; Y0 j. q4 ]www1.tvboxnow.com麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- c. u; S% l  C0 u: N* f+ ^
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]& \  X" V/ l& o2 p
水  1/2杯
8 O' E9 I6 [! v7 ^5 y+ r砂糖  2大匙
0 W. I% K8 q! _5 ]9 x" twww1.tvboxnow.com冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇. k4 [; K2 u" W5 @/ r% @
【做　法】
+ h2 x1 H9 d- q7 e(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 E8 f* X3 V# Q% n' v4 t
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 + U: E6 ]8 q* T
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 8 ?* x% V3 _8 ]. h4 e5 R9 w
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com1 T8 {4 A) `- {! {: o) l
墨西哥玉米醬  適量 : @# d" T2 }1 C! v) q4 C& X
醬料1：
* K* N3 Q- \& _0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! ~! r9 d) F& [+ {* m7 T
果糖  1/3大匙
. b0 M7 G9 H8 P& {, O& r: Rwww1.tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙
+ j! {# @& s" U) C公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
1 ^$ a) a& f$ b" x- r( S# Ewww1.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! e  q; n; C% N) F- j% q
檸檬汁  1/2大匙
6 D' z0 t/ r$ |+ m' z* e' f5 B公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇0 {: g5 t& x( y( J
鹽  少許 公仔箱論壇$ G6 c% c+ E, _1 p5 ~
胡椒粉  1小匙
9 H) t0 M0 s, E+ xwww1.tvboxnow.com醬料2：
, H- }3 F* P+ k( Y+ S9 u玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 X' U5 E$ T. [/ X1 I: a2 J
醬料3：
* Y7 |8 N+ M2 E. w* E1 ?9 {細冰 2杯 + @  l) B$ }* b" p, \4 r: X
【做　法】 www1.tvboxnow.com# |% }. R) \1 P  X# t  T
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?% P* H& m3 U/ o: t% a
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇8 V& k3 D; Q9 P5 b: R, T
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
- W9 K. u1 s' j# u3 h【備　註】 www1.tvboxnow.com8 `" Q+ V$ J% C1 Z# e
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 : _/ A0 ~& s  E/ y7 r2 I% f
聖女蕃茄  20個
+ I( j9 a9 E# V2 Vwww1.tvboxnow.com蕃茄汁  150公克 ; Q4 x$ T1 ?1 v; `3 n9 a
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* G4 O- Q4 _$ e5 P
冰  1碗
' T8 t( S/ [/ m- e4 {8 H3 X3 A. [7 R蛋黃  1個 % i4 z% A% ^, {9 p
【做　法】
  J: [# y6 j0 L. f" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 a& `' h" o
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
$ F4 P  `$ N, p1 t; v9 p/ jtvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
& l4 ~% F$ y+ {www1.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇+ b; Q: t; O, S6 n/ H$ q
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% _$ h9 c: q9 F- H$ `
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
6 T* a3 ]) k9 e$ v; i# [巧克力派  1～2片
1 t' P3 ?6 s9 V$ ]0 y5 [5 ]) D4 W$ z4 }tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 9 {5 \: A7 Q( `
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. g/ n% M& R) C* @: `
櫻桃  1顆
' ^' V7 o" {7 s. y【做　法】 www1.tvboxnow.com5 [* z& d5 }2 }: S( s
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
9 D8 ]! `9 V4 h$ b, `3 o6 n6 Lwww1.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
1 a% f5 ?3 T$ r8 s" Q$ a(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 ) ?6 |7 k3 E" K" k* o9 n
切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( S, H6 z, ~3 J) E
情人果丁  1/3杯
9 H: f5 N* H  q+ n- n. itvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
& b* F% @) ?  `: \: j! p細冰  1碗 9 l9 D8 ?: w0 o/ ]
【做　法】 www1.tvboxnow.com% X' u5 e4 t; ?) U
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
* E& D) A: z( e5 z; i. ftvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
5 a. ^! s7 v: d; f- L. ]tvb now,tvbnow,bttvb
* N- W  Q. J9 ?& u6 wtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( `# _2 i" Z& a. M
1.細砂糖  80公克
5 ~* A' I$ u1 h$ p' v6 z- d8 X5 gtvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
- {9 L. m6 O) i) Q) c. |* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇3 t4 ?; }1 x) u( C3 U% s) c0 B# g
　蛋白  2個 公仔箱論壇7 u* o4 y8 S7 [* K, S% t7 H) V
3.蛋黃  2個 , T- F! f" H2 H4 F0 P6 t: g6 k
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  i5 h% U% |% `6 J
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇1 j: U2 D1 J* z. c5 g
　動物性鮮奶油  300公克 3 b% i$ k1 x0 p
【做　法】
) U& {0 ]2 g3 a1 h(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
( b/ m2 L" w6 C# u# K; }, y(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% K. {6 u3 \# b
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
/ t; n1 @- F5 h# P, M& Z3 q(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
3 ~9 d  S' e( j) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www1.tvboxnow.com! V# n0 ?5 b( s$ E
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。   R- r) j/ m6 |
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou