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材料
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2張
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100公克
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1/2顆
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2大匙
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+ C1 d( f: x2 y7 f* K公仔箱論壇 1.墨西哥餅先放入加熱後的平底鍋中,讓兩面乾烙一下取出備用。
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0 G5 R Z& ]8 t, G% o# I 2.雞胸肉洗淨瀝乾,剁成碎末狀;洋蔥洗淨瀝乾,切碎末;蘑菇洗淨瀝乾,切片狀備用。
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3.取平底鍋,加入少許奶油,放入作法2的材料炒香後,再放入奶油白醬拌炒均勻。" t! a a- j) ^
) W' O3 Z; f# t7 T" l7 W2 jwww1.tvboxnow.com 4.取一片作法1的墨西哥餅鋪平,放入一半作法3的餡料和2/3起司絲,捲起後以蛋黃液封口,包捲起來,在表面刷上少許蛋黃液,再撒上1/3的起司絲,並重複前述作法完成另一個雞肉捲。
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5.放入預熱烤箱中,以上火150℃下火100℃烤約10分鐘至表面呈金黃色澤即可。 |