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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:1 E" z+ b$ e$ k; D% }! e; j$ U
2 S- W6 D- k: T- o E2 f/ K3 a33.治部煮煮汁
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6 `2 \& a0 q6 m8 a! b F公仔箱論壇【材 料】
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醬油 25cc公仔箱論壇9 l# a) G5 {3 K! r; M: a
酒 50cc& m }5 U) |5 c0 s' K, g# ]
砂糖 15公克
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所有材料混合煮至糖溶即可。 www1.tvboxnow.com8 k$ T6 X, [0 K, r; w( \, R3 B- N' G
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。9 Z2 A* S, G3 d+ W+ k
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