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【材　料】 ' M4 _. W$ J& ?2 e  {8 ?- }3 r
昆布  25cm 公仔箱論壇: T: \1 `+ m! q% l3 Y
柴魚片  40g
, _1 A% h: H5 P' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb- `- q- X0 v6 z1 h: I
【做　法】
" K7 ^% R7 ~8 L3 u0 B8 e$ Z- z8 L1.將昆布以布擦乾淨備用。
$ ?0 s, j/ O; d# b+ y2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: i& O9 K# t% C9 `  Mtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 5 D; O0 w( \% b- g8 r' E
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇" K9 p9 t" u+ U; B0 Y
　糖  2大匙 - h0 Q+ o8 v% }2 k$ x
　柴魚片  1小匙
4 h( r% i7 W" ~2 [3 e& d! lwww1.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
9 a5 z, G+ K" _　芥末  1大匙
8 w: K; n$ _+ i5 \: V( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
+ T8 v! `5 Q4 g& U【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! I2 R- X, D& a& @  i6 z0 q
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 $ O# J1 w) a4 I/ D
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
+ m/ p/ c& A$ r; Ctvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
: s( T2 w, l. @, U$ swww1.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙
  b3 y2 d1 `3 P+ |  G. m6 W. a7 f　醬油  3大匙
- v% V8 y( ]  |8 g& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ D! }% d9 B  f) B3 ~1 R2 M1 r6 ~7 \1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb( t! w4 d0 I5 x& m& N5 l) w  z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
1 X3 f4 K2 q4 p- e鰹魚醬油  20CC 6 O' u9 Q8 q2 \6 z5 l; v, d
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# n0 n9 [9 }! o' j* Y% o
柴魚高湯  40CC
) J" Z% g' U% e5 K5 m4 v; V* e. |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
  _% a& b8 |8 k  g6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
, |- P  {6 e# f7 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: `8 w6 m/ p4 G/ l  S$ Y公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
6 U$ N9 d2 i' F& G! m; @5 c# t$ \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 b% ?5 \' ?2 D! J" F: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇: G( u- V: }- P4 H+ N3 s6 X
日本山藥  50g
# V) w0 t! T* x0 C8 b# K3 r1 _蛋黃  1顆
, V7 \2 M; b4 M9 W1 w6 T& p. M鹽  1/4匙
/ p5 d# e% c9 E' N$ B3 T海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" |( @2 T' p8 L9 a) }9 Z+ _: v8 \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% w) _4 k. Y. R
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k( X1 h- A9 p
【備　註】
) V! |' [& p' \9 O6 a9 x: E' Xtvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】 1 h& ?' c9 s$ w. d  `% o: ^* w" d
七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' B# q; q4 U4 a
糖粉  1小匙
, T$ L: K$ Z' W' n( }1 [3 \7 Q7 ^) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙
: F' L$ Q, @3 `& o- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
* \7 q2 {5 F% q3 P. twww1.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙
4 K9 y( E# E4 J; S6 L& {/ y/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: P/ h5 H5 X9 `2 k; M$ \( V( w公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! c: X' G! n: y+ C/ Jtvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ f! g2 t' l6 X% K7 s- Y8 C  r/ Y
薑汁  1小匙
9 `7 o' g8 N$ I- c( }+ V8 j% n糖粉  1/2小匙
" [% S2 @! d1 @/ a4 X5 e4 E6 W& _, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
$ K4 h6 q! `$ M9 wtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 6 i5 E- k" a: c+ I, V0 f
蔥末  1小匙
. m( ?4 A3 D) Zwww1.tvboxnow.com【做　法】
, E: `4 O/ e, x$ |+ ?公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 U' k1 e" m( P
橙醋  100cc
5 [" M0 d& O3 R7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc $ }$ Y, w. y3 m& H+ P8 Y
蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb  T3 T) R+ [; ^+ N8 S
吉利丁片  4公克 4 a1 c* S6 T2 n8 N+ K
【做　法】 9 z9 s$ i; A+ @% W8 o4 i
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
0 g9 C0 P/ p2 ]; I* K& A# a5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~& R  b2 {8 @( [
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
  L7 \1 I  g' V3 R! {$ D, }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- E' n% N. p# }1 a( S+ ?& I
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
0 c& d, a+ W. w6 D; y' o  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 P/ G1 @* A& t. z) x- G
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ T7 g- ]8 z9 E6 Q
柴魚高湯  50cc
) v& O4 @& t/ t; Z" w1 t! T% W醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb+ b1 {' u1 T# }  J" M; n" e1 d
油醋  200cc 9 ^3 b) c& i# C
味醂  40cc
. k4 D5 P8 B- X- C; ~) S公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 www1.tvboxnow.com# S1 O% E; Z9 g& d8 L+ [
蘋果  1/2顆 1 X5 ?% h+ L( @+ V
檸檬汁  15cc
1 B8 z! F: s7 P+ Z& \2 Q公仔箱論壇【做　法】
; K9 R9 k' m% ?" Hwww1.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. V1 W5 t/ ?0 [( A& Ytvb now,tvbnow,bttvb ; N2 d- x$ d8 p0 e
用途：可做為一般沙拉的淋醬。* U  }, ~' v) S# E7 R
+ `- ?* _: P- ?+ y" M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j7 C* M  M) B1 @
辣醬油  75g
6 ^7 S% u7 E9 F/ {+ a9 J; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 u4 l' T$ ~# }% S
蕃茄醬  100g
) I* c" F  i; y3 atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g
$ Y, m! U! ]$ }! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g 公仔箱論壇5 B4 z# G0 L$ l# A
味醂  70g 9 x; }6 }- ~  s. J6 r& o0 x
細砂糖  30g
) _. `1 J0 |6 u; r蘋果泥  60g www1.tvboxnow.com+ ~, l- W4 A# i- }% E2 ^
【做　法】 公仔箱論壇" r+ D: E: ?/ ~( b* ^- [3 I
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇. _: {" c7 y' K: \# ]& y" K
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F  C, J3 }9 N
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
' J  q2 r. c/ J% h2 D* ~www1.tvboxnow.com咖哩粉  20公克 www1.tvboxnow.com) d7 F/ I! J1 n8 C0 j" u
美乃滋  200公克
7 O1 F: s# z: J! Z5 p原味優格  30公克
+ e7 e& }+ }$ S7 N) N& y& ], ywww1.tvboxnow.com鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f3 N& ^) Y4 g( u; g1 ?8 [
白胡椒粉  2公克 5 b. w' ~2 ^! e. g1 }# T2 u
【做　法】
5 e; X0 s' P: a2 p3 u; t! o' y把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
$ L- Z4 ?7 ~9 Z- p( q, {山藥  1條
/ a3 e; X% K2 }- ?  y! e. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
) l+ o" N: f8 d3 X6 q8 E公仔箱論壇糖  20公克
# }) \( F, ?* y) c" Gwww1.tvboxnow.com醬油  20cc 公仔箱論壇' N5 V! R% g8 j4 e: B: @( Q
味醂  20cc ; f* a# e2 g& ~: c
蘋果醋  60cc 9 L. f; p6 f% N1 W
【做　法】
! r" w' f9 _' {+ C+ H5 x3 |5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* D9 M) L& r9 f

. l0 e0 _! G: ~7 r1 f8 c公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】   ?  u9 o9 K# U$ K& a: |5 D
1.白味噌  4大匙
& C1 z1 ^4 y( A. d' q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
: F# N! @: Y, j, m. a! u8 j- z　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- [- G% v9 }4 |  W
　糖  2大匙
6 \$ w) I! `. E/ F! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D* t! E: s1 f1 [3 X# z3 ~2 _
　味醂  2大匙
; v4 J4 c, `# Y9 |5 L7 d' i* ^! G- Wtvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
! A: R. }$ Y. ], B公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 w% v7 r9 T, t9 O: `# R
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
, G; Y/ B* q  R) d, K+ K$ t【備　註】
+ _1 Q5 o$ s4 X: {此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
* _/ z' \+ L- S  `! i+ C) [; S蛋黃  3個 # I* Z% I1 l0 @9 t
糖  1大匙
( l* X9 D' a8 K9 @9 r& Z) l0 v# e' Ywww1.tvboxnow.com米醋  2大匙 www1.tvboxnow.com; L8 O! B) O/ W) r
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' E& h  j$ S0 Z3 v- Z
鹽  1/2小匙
" g6 N( q! L! ^: m5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, A) k( P: s3 e9 [  z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
4 D$ }% z- u3 }【備　註】
( v( d5 \4 u( Kwww1.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
4 F6 I2 t- l2 f( e) l: r) F: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 www1.tvboxnow.com$ b7 }5 V0 ^. @( e/ F6 A: C; u
山葵醬  25公克
* K  }: Z( X& w( }) Z) uwww1.tvboxnow.com【做　法】
# o  f: k: i1 Q( a$ r$ L) |3 Q' G把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。