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【材　料】
& _9 d' y; b1 B$ rwww1.tvboxnow.com昆布  25cm www1.tvboxnow.com: C  H+ F1 i8 q7 ~# c- M* F
柴魚片  40g 公仔箱論壇6 N3 X  a! C% z# w) f& a
水  3000c.c
: z4 `, ~. i, K/ m0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( w/ f( G5 v/ r" Q& i1.將昆布以布擦乾淨備用。
& J" X; V" w8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇, I* b( f: Y3 S+ u9 g  l5 B. z- J
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
  [1 H1 m% E  D8 w1 y$ q; Itvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
0 |$ B5 \2 a* _2 x: ~　糖  2大匙 ; R: ^/ {0 \; P: r# l7 ]; K9 [1 @
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' O7 }% [% B5 V
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇  t* b. M' r' j
　芥末  1大匙
& F  T. n- C3 b; S0 I) H9 p3 ptvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
5 j% {# r% `  ^【做　法】
, R$ y: y: J% l1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
5 T: o: C8 ^& F! ]9 k8 ]' q# u" ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 s7 L5 i& u1 [: ?9 m. R
A.芥末粉  2大匙 www1.tvboxnow.com+ Z* v# c% D/ b: t
B.醬油膏  5大匙
1 T* v  `) X, ]+ o4 v( v6 }" dtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
% Q3 Q1 G& E& p+ v) K, ^( g- ~www1.tvboxnow.com【做　法】 1 b6 [8 F# e5 h
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
  p2 D) j- F! ]) D$ h2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇4 v+ |* Z# K( o* G# \6 B1 F# q
鰹魚醬油  20CC
" P7 H& j' h4 L9 B  G. x. R公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇" O$ `2 N) H7 a" p9 w, h1 @) a
柴魚高湯  40CC 2 l' a5 M6 l6 K- [& D$ O6 ^+ x
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 x; H" M6 P+ J) X+ J
糖  1/4匙
- i7 |- U2 c( S% I: C$ w/ n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. C! O7 e0 e9 \
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
2 ~6 Y" x; ?- D4 l% t, n, }# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, d' _* T+ t& M! P$ @+ f$ N. Ctvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 www1.tvboxnow.com& u6 M0 e$ v+ \5 A
日本山藥  50g & [/ I& z8 Y  G/ b
蛋黃  1顆 # C; W) y. Q/ U+ D3 M
鹽  1/4匙 " f- p; C& G  X, B+ f1 V$ Z9 R
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; y' G1 Z( l/ g. H$ I
【做　法】
3 C" ~( u( K6 E" F4 F/ K用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, U) r! z) Q. j) @0 X7 m/ Z
【備　註】
# L1 X5 H( V/ s# ^$ A* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】
* O; B7 M3 B1 m4 {+ T/ {+ F+ z七味辣椒粉  少許 % }* p/ F# ?6 E2 ?  f; ]
糖粉  1小匙 公仔箱論壇  w; E  }. i) S! d
淡醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com3 V$ T# j$ b- }. k, H: X9 `/ V
水果醋  2大匙
* H% b3 x2 X3 N( j! c+ G% o8 H% Qtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
/ S9 {1 X, W9 u公仔箱論壇【做　法】
. j; h+ F2 Z# U3 T8 ^/ h公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( f* X; ~. M; I$ {* I! j2 X* ^公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
; ^0 J7 m! U* s' @; W- U" q$ D薑汁  1小匙
& o3 ~* A) X/ X, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇- d$ \# s+ M4 S2 a, m$ t( I5 h
醬油  2大匙
1 D9 S2 Z- G6 R) M8 }  L9 Owww1.tvboxnow.com水果醋  2大匙 公仔箱論壇9 T) _$ D6 }+ F0 f
蔥末  1小匙
8 ?* `& k8 e. |% f4 ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com2 E/ S! u9 x9 M7 \# H8 j
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 s' ?7 P  v  M* r. O: v橙醋  100cc
8 C# Z- s3 h( A3 _  k3 _/ _9 qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc www1.tvboxnow.com8 F) ~+ O1 l, d' D% ?% g  v, C
蘋果汁  20cc www1.tvboxnow.com* _- L* J6 A; @
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F- n; \7 U6 E  h. Q: a; B+ p+ @
【做　法】 公仔箱論壇1 _4 @! h8 b8 j' ?! N  R9 h
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。) d2 W! [( _6 B% ~

) H% J6 Q% k% U9 V! p% c2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇% R' _2 U% o; `7 \* c
tvb now,tvbnow,bttvb) L% e# u& G: v  t7 K
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。# y3 T# H1 Z4 c* n

3 e( {) J* @9 c9 a) @6 B+ s+ C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
. A) y, i0 z; C柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇/ z* H7 b2 J" v& E2 c
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb: T  ^6 N. x* z( L
油醋  200cc ; C$ r9 A% G6 d4 I  o
味醂  40cc www1.tvboxnow.com" }3 l5 e: j1 s( i1 C
芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. K+ O8 b" g- z, a
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇% K) G9 Y+ s# `! M
檸檬汁  15cc * S( c+ y# _0 C8 R5 f, }$ @2 _
【做　法】 ! @! R8 a3 l+ x* ^0 h4 Y5 E6 a
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
3 K8 U$ H; s# pwww1.tvboxnow.com
5 z+ c' v5 O% R- ^' ~  W用途：可做為一般沙拉的淋醬。; j& |% X4 G9 X& e% e2 t1 L' u

1 S5 X* s, L3 ^  m4 g& d* h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇) p8 q/ y6 z9 L, f$ b; m
辣醬油  75g www1.tvboxnow.com9 I" V- t  t1 g3 S7 `7 R+ f
烏醋  75g
5 o8 T+ G; e& |3 W公仔箱論壇蕃茄醬  100g
: p) J3 E& h3 Y6 A. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
1 q: h7 p7 O* M! i( f8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
2 ?: N6 x" D# F- Q' r( I味醂  70g www1.tvboxnow.com8 }( Y: {. Q9 t: w
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb! z1 d1 D: w0 t+ k7 Z' @( s4 X
蘋果泥  60g
6 }! D3 |$ ]: `2 T公仔箱論壇【做　法】 2 t) c* m; v# o1 i. m. j6 f- g1 X. D
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ G* s2 c- r5 }- ?2.加熱後放入細砂糖。
! c' U" r6 |1 o, G5 `3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
$ D# H* c) p6 j. ]www1.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
$ x# O0 X7 v' o- g8 A( Ltvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克
# B; U( M* _/ l6 `公仔箱論壇原味優格  30公克
9 I1 P5 i: v: h$ H( Bwww1.tvboxnow.com鹽  3公克
- ^) g$ r$ N, g: H& J. L白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* q! t+ z5 H$ d: s" G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- S& F' m" B
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
  L5 L# \: \' \' |: i: T# B山藥  1條 公仔箱論壇8 ^: {% k# P% x5 m: h
柴魚高湯  140cc 5 _6 {- L& r  }2 a
糖  20公克
. @# _; O  u% I: ]3 z( L5 [0 r" F公仔箱論壇醬油  20cc
7 `0 h! `% Y$ N% w' g& ftvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc www1.tvboxnow.com7 |2 _, G- Z: X) c6 U& {
蘋果醋  60cc
) w# v" F2 {: H, m4 U$ |, d5 e3 E【做　法】 公仔箱論壇- Q7 H, J, t% Y2 r, \+ y8 ~
1.山藥磨成泥狀備用。, H" R7 K. @/ e8 t! J* a
公仔箱論壇5 n  h/ a" T; B, z# e. b& v4 }5 K% M2 n
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 n9 C1 f# C
1.白味噌  4大匙 www1.tvboxnow.com2 x; n6 S) \% ^) K7 D
　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 C. N0 t; [6 O8 Y
　黑味噌  2大匙
- s9 r0 u& s" t" B　糖  2大匙 ; E- g( }+ F5 w6 `% ^  N
2.清酒  2大匙 3 l4 @1 t2 e# ~8 n( u, c+ u3 ~
　味醂  2大匙
+ X1 o7 v4 d; }$ j公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇: U  D# [" L# ?5 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 }2 n$ J4 x4 y7 _$ z
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
: \8 \7 m  W/ r; Z  i- Y0 ]* q【備　註】
# m3 I1 x% D8 }4 |公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
8 x# ~& U# U0 ~0 v3 z2 Q- ]4 Hwww1.tvboxnow.com蛋黃  3個
" \$ `% s3 t& l! c5 Q7 K# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
! a( ?$ \. Q# U. C: ?5 F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
( ~8 [( C; p. p$ W味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 y, p5 S0 w4 l8 _, {
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 H5 D' o1 [2 b1 @% Y! M3 M" T4 C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 B: h7 Y! |+ v$ z
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
& C: q" _0 l( N  D" `- [2 X% S& T/ hwww1.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  o: M2 @0 }0 K$ |2 z
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A, b/ S# w. @( I6 N
美乃滋  120公克
7 g# q1 f3 M0 y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
- u& _4 b9 K# C0 @1 _$ k7 k# Z. w【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; z& U/ Y; |2 M
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。