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【材　料】 www1.tvboxnow.com) U" Y$ X+ Y# W, p" L
昆布  25cm
; z9 g8 {9 Y& J& J4 n! ?www1.tvboxnow.com柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% ~' Q4 Z) k7 S$ L9 [2 j
水  3000c.c
$ A; p' q1 D; ~! r+ n: f+ e【做　法】
( O1 s% D& A( Y6 g5 ~% c, x, gwww1.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
7 Z) T& y( D6 A4 L. b# {3 o2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; p: v( g. Q9 ?  m
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com" w. r) J! V2 n) {6 r. B
A.醬油膏  5大匙 / F; c. R) W) v0 B- o
　糖  2大匙 - `' N/ R; B4 q* Q* j& h" O
　柴魚片  1小匙
/ h% c/ h) K7 E) V; |" m: yB.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 V# z) t5 j3 t' f8 F
　芥末  1大匙
- x7 {! W7 L" b0 [" H% W* z* g　海苔粉  少許
& l9 k2 V! v/ `: b8 H/ u1 l公仔箱論壇【做　法】
# y9 s  s1 o2 U& x2 C3 {% J1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  M3 v- P0 L) V/ L: [; s+ ~4 }2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; K/ i1 ]) D& G2 A. F% u
A.芥末粉  2大匙
* F0 c  n7 k% |8 A) E& s* IB.醬油膏  5大匙
7 q1 x( |) g0 _2 J3 X+ J7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
  L7 G# a4 N& s  Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇/ L9 y8 F: W3 ?* Z- T
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 ( f7 ]7 N$ y5 v, q
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w/ Z# J- t; H( G" t* f/ Q! z
鰹魚醬油  20CC
9 ?. S# Y# O0 n# h. B# Ctvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 ! {: ?( @$ ^, R/ t
柴魚高湯  40CC
) c2 [( x, Q/ B! _鹽  1/4匙
& ?4 [9 T, h: J0 N6 G糖  1/4匙 公仔箱論壇+ ~3 {' D+ B) H' U: F3 y
【做　法】
( U' c- W  H5 {% K, ytvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 O9 F" F3 O+ J1 o8 G* F【備　註】
2 }- N- O( ^3 {% a: atvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 www1.tvboxnow.com( {9 N' `5 ^. a8 n3 d+ ~% T
日本山藥  50g www1.tvboxnow.com" E3 ]$ L, C% Z% h
蛋黃  1顆
' h( _! {: n" {3 D, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 4 s9 g0 C0 N+ a! U& A  j! I
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  Q" u. x* j! d: c0 y2 U( ~
【做　法】
; E: y& A6 i7 c0 V; V& M% O6 J用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# B" p' M; z- r
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 F" `1 n# h8 P+ f0 B7 R) q/ q
涼麵沾醬

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【材　料】
( _$ k5 w- D, N. n七味辣椒粉  少許 * F. O% Y& _7 e  ]: w  F! K
糖粉  1小匙 公仔箱論壇* o$ O4 t* |! j  |, f/ V6 b
淡醬油  1大匙 ( k# h9 [9 l6 I# `
水果醋  2大匙 公仔箱論壇. b. `2 X5 M  m) q/ g
蘿蔔泥  1大匙 3 X0 R3 }9 t$ ]$ T% R* T7 }/ k4 i; }
【做　法】 www1.tvboxnow.com5 \! K: \4 Q: E" \$ {' c
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' [6 P! F3 ?$ w/ w' f日式柴魚昆布高湯  120㏄
0 ^7 i( f6 r* Q' _% Gtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 3 J  u- |3 O" `
糖粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com# c5 C/ a; O7 l+ s' r/ i8 R
醬油  2大匙
" q4 w4 F0 Z6 R# L# L" s2 _/ D1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 公仔箱論壇+ Q# r( ~0 v; ?& S0 x
蔥末  1小匙 www1.tvboxnow.com6 N4 }" L2 i4 m9 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- _; W/ C$ l# L, b
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- d! D3 Y4 ~0 ~/ |
橙醋  100cc
! z( T7 |  J) x" ]+ ~* P/ {- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc , c! i2 J( F( u, b+ k1 Y
蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb! `# P8 }( f, U3 P$ D9 @# M0 T2 r- E" R
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 o. U* T# ~# Q2 ~4 F
【做　法】
' S* t; ^& r+ L& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
6 x% A0 T/ d5 \$ _ tvb now,tvbnow,bttvb, }' w- J1 m3 V
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
4 ], i7 O) g& G. j+ B" q+ gwww1.tvboxnow.com
$ p1 |/ s9 Y5 H7 \tvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ W6 I& _3 O+ R. h4 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 C+ b) C) \+ H4 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 : h& e8 O7 Z! q  K+ m  G
柴魚高湯  50cc www1.tvboxnow.com! m5 X% t! l, f0 r9 o6 D3 I! l
醬油  60cc
3 z' [* u9 q! K9 y/ L2 y2 M( ewww1.tvboxnow.com油醋  200cc
2 W9 m4 c  C9 }$ N/ ?8 c  G% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) }  d0 c3 |: C; j3 p
芥末籽醬  10公克 www1.tvboxnow.com( T% y. `# {6 V' u, h7 {9 j
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( C6 f; B0 B# T' v+ c- G
檸檬汁  15cc
5 C( y" e, _/ [* W0 e5 N4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com. G; Z. f0 L1 i! y* r) W, l4 U4 T
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
! q, O& F0 q3 R! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* u5 y; L4 W: D& X  x) ~9 N$ b
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
, S1 V3 Q+ V7 D& b4 i9 B0 Hwww1.tvboxnow.com
# l$ T6 \. a$ ~5 }" q! v, a2 H$ v. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 + r3 k* }( T8 b8 c6 E, l8 C
辣醬油  75g
+ X- U  n6 b. c$ k烏醋  75g ! s& L+ G: z" K+ D
蕃茄醬  100g - Y) ^6 T. X4 k1 w3 P
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 p: v9 t+ [# I
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- |4 I1 U: G: q7 t1 P
味醂  70g www1.tvboxnow.com) y  D2 t6 e, y. c
細砂糖  30g
+ d; q1 s7 d; s% s& A& Y$ Q' Pwww1.tvboxnow.com蘋果泥  60g , w* K2 a5 m; u" K
【做　法】 : [/ F6 v0 J2 H/ Z- X7 u& Q
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
5 O# c0 l" z: b0 h! Qwww1.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 2 W% m3 d# _$ n1 d: @
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
8 p1 ?# J" X. u* L咖哩粉  20公克 9 N' V& @" G! Q
美乃滋  200公克
9 S  V. ?: z! g- B! R7 E原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ V! J+ `6 E0 A4 U
鹽  3公克 ( M3 U6 R: C" d# E- X: V2 S6 Q
白胡椒粉  2公克
; ^7 d6 e) D; j6 D, r$ P; P* f6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" D, j; E/ n* U) H把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 P3 ~! j" s) A0 H7 \7 g
山藥  1條 www1.tvboxnow.com9 s, N6 P* H7 E# O# S5 v
柴魚高湯  140cc
: d# K; p+ \  Q5 ~糖  20公克
7 P, v) z- l8 E2 s$ m7 [: ~7 {. Awww1.tvboxnow.com醬油  20cc
$ n5 q# r0 k4 d0 Q  t( Q公仔箱論壇味醂  20cc 公仔箱論壇# h$ b8 L2 b# r, c6 F  @
蘋果醋  60cc
! ]- K/ K+ d; E" y  dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 F% Y# E$ [6 c" E: r& z$ @
1.山藥磨成泥狀備用。
) z! S8 e5 ^0 t1 ftvb now,tvbnow,bttvb
' Y# Y9 D3 [0 K5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
/ A1 ~( h9 k$ M公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 z, }; \9 @9 Y. A  n5 ^
　紅味噌  2大匙
( h: i$ ?+ r2 jtvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: q& i+ E6 y$ I; I' u" O
　糖  2大匙 6 M% O3 S8 ]0 {" e' q/ [
2.清酒  2大匙 www1.tvboxnow.com  _3 i' e* N' |' S! g: V$ ?' j
　味醂  2大匙 www1.tvboxnow.com% d. t4 L' o# S" w# X, o9 X
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb: U9 s" x5 @: J5 F+ [3 e) ?3 Y& a
【做　法】
0 V) Y, a6 D% {" Z先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇, p. `# E+ W* `$ _# u
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 y. y) i1 J% e8 l  S6 g
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% p* V" V& @0 ?  d
蛋黃  3個
# G: _  `% X' i+ X; ~tvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) {' H4 W+ S. o
米醋  2大匙 公仔箱論壇' P. _4 u4 W3 h  K8 Y" m
味醂  2大匙
: W  |3 j/ _! T* \8 t公仔箱論壇鹽  1/2小匙
2 c' Z# a. m  e5 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com- E3 K: Y* t* u+ E" @+ r* g( b
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇0 o  b6 p1 j, ~5 ~2 q8 a: F7 l
【備　註】 www1.tvboxnow.com) A* u8 b  j$ {4 c+ L% q$ t9 P
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
  d8 U8 x( f, ]  |0 {公仔箱論壇美乃滋  120公克
0 G) [- ?& ~' @: x: c- I+ F1 ?2 e! f4 T公仔箱論壇山葵醬  25公克
4 K! O, D9 b; s: C' K2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com2 h3 g: b4 n5 _4 S3 d# d
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。