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【材　料】 www1.tvboxnow.com3 w( _: f, ~  d7 \
昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e! f  |' t% z7 f! l5 i& z
柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb# n1 I( z* V- B: a9 M$ h5 c
水  3000c.c 公仔箱論壇: E% X' {# R) A) `/ s- y  t# |8 S
【做　法】
8 h$ z3 l& q, }% o公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇3 L6 h! H# Q/ l/ R7 _
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
5 d5 u7 W1 W# j2 v5 ^2 X% \2 v公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 , {) x1 Z4 \+ A; L4 K1 ~3 f
A.醬油膏  5大匙
" O& k- w/ k: x. c. C$ U) L　糖  2大匙 / Z. N, Z: d+ U- D/ g
　柴魚片  1小匙 3 q' ^3 y- j9 d5 s" x5 R; a: E
B.沙拉醬  1大匙
! ]! G& R! K3 z8 [. L6 M$ Q" S& ]  i( Iwww1.tvboxnow.com　芥末  1大匙 & Z' R" R; k; T6 M% B3 \
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 {2 e* ]1 n) f; I
【做　法】
) l$ E8 U; m; otvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ! M' C9 t* l; k
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" Y! E  m5 ]& E8 Q% C, k7 Y
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇, [: q, U3 x; @7 r# |
B.醬油膏  5大匙
  ]1 Q  s1 V3 r7 B6 a　醬油  3大匙 9 ]0 U& A" [+ X7 d  J5 F" ?) D
【做　法】 / e) L+ y0 E+ `8 q
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
) W9 Z; @0 h" d! ?( y2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 , S2 @# j. z/ t& z5 {
鰹魚醬油  20CC / {1 p$ |' d% t3 D3 K& e
日本芥末醬  1茶匙
, J( N+ D9 R8 o) y6 m  b- ewww1.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC : C" [# V" q$ J# D+ Q  k2 y' {
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \' ~! z7 B! D, ?, J; J  }( s
糖  1/4匙
. t  Y+ C& |( ]0 j/ }www1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇. R1 A! V4 m" W) A6 G" F
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
7 X9 b5 E* l* X+ T" y1 H【備　註】
8 b& S. \! o4 {  i用為涼麵沾醬

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【材　料】
) C4 U1 `) P8 }( @+ Ztvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g
( T: K# Q3 g9 |1 a* g1 d/ V( W0 O蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 ]  N$ A9 `8 N# W& Y; z- ]
鹽  1/4匙
* j2 ~6 A1 m1 C8 V* Hwww1.tvboxnow.com海苔絲  少許 1 E& v/ i% m3 Q  H3 n# T7 \
【做　法】
- c: R$ q" G. e8 @3 ?% u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
# H3 t) c, Y; j1 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& n4 C5 R. q+ ?  W
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 W; e. i/ I# ^" ~
七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 ^8 h( p" o/ `. {
糖粉  1小匙 $ E6 t3 ?; T3 p
淡醬油  1大匙
0 y/ C3 l. L' F& ]$ w& g* o水果醋  2大匙 公仔箱論壇1 r1 t+ M% j9 d
蘿蔔泥  1大匙
& n7 m3 G/ B2 f( rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % l* [& k/ ~; \; Y/ f1 ]
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
& i; K. p9 o8 b+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄ 1 x# D. m' G6 H! S
薑汁  1小匙
3 ~+ t- H7 b$ w# b1 ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇& S. e5 s: U* O
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% S& a+ ^8 y, p3 D8 C
水果醋  2大匙
9 k2 d/ `. n1 Y2 J, Q' C3 Y蔥末  1小匙
3 d* j8 T/ o& c' t2 p( R  U+ O1 Z公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇# g) M% l& S3 z1 I
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
$ i4 E  ^& Z0 f# Q/ g. F. X- D公仔箱論壇橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb5 }" R4 F6 X, l- g5 q
柴魚高湯  20cc
: Z+ x8 C, c4 {' F: H6 G0 u6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc 公仔箱論壇  X) y8 g! ^. P) Q
吉利丁片  4公克
' T! Q/ k. x" i0 p) A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. h4 Y; \/ ]5 G2 _- i8 m, g
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
% Q+ j5 P( E6 h( }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; r, y$ p0 k( i) r3 Z
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
0 y9 W! u8 x& b# ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, V: _7 G. ?, D$ U
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
1 p/ t# E# J; H/ ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M0 ]4 C2 S, c# d公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% `2 M  g! B! K& e
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- S3 f7 F) {, f( h
醬油  60cc
; S6 E7 ^( L3 V% h8 V( s* P( K1 Vwww1.tvboxnow.com油醋  200cc
$ V1 @: j- I* r& [6 p/ ztvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc ! J5 G+ p1 C8 S* a& s
芥末籽醬  10公克 www1.tvboxnow.com9 {2 G$ |2 P/ a
蘋果  1/2顆
1 C8 [# g: C6 _5 ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc 8 }( W5 Z. O; @. ^
【做　法】   z5 E* Y. S" w) z. B6 d
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
1 y9 C; f( D/ G& @6 j公仔箱論壇
3 b: k8 l% R  f% ^5 Y% p. H) ]公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- d. k1 q. O- o
8 S& @# j, j; E5 F+ R% @5 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 y2 p' L  F2 @: Y+ ?辣醬油  75g ' M. z  U. L$ o1 d# R
烏醋  75g ) W1 t1 u6 s3 [  o8 P
蕃茄醬  100g
, u$ }8 V2 v" t6 T7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g www1.tvboxnow.com& J6 }1 D) c0 P9 V
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L  `; D' q4 u9 D7 \9 g
味醂  70g
' k6 e& z/ B6 ]: K細砂糖  30g
6 z# o& b, F& K8 N6 W. M蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ J+ g/ r& d7 y( h
【做　法】
5 Y  t4 ]* h2 Z4 f/ Q1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 9 @  o0 s% p3 t; N1 h
2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇2 z1 F2 ^+ f, S) ?1 b
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
$ |8 t7 |+ u5 y, C, |' Wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
% I4 l! j! A6 s! g- Z/ J* h2 |8 ]2 ]公仔箱論壇美乃滋  200公克
/ q: ?$ Y' z# E8 {8 [" J原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _  I5 _* F7 t
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( J8 b% E8 E. ?/ D, i
白胡椒粉  2公克 + X- b( y6 l, O+ `6 ]5 V
【做　法】
/ C3 V; h1 t  D, b% otvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% k9 F; K/ g- x1 z3 l
山藥  1條 www1.tvboxnow.com1 A% U2 B; B! M' V# J& h
柴魚高湯  140cc
( z  f- t8 r: D: g& a. o; t9 z- {www1.tvboxnow.com糖  20公克 www1.tvboxnow.com' N4 Z0 H5 D- X  G
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ i4 u+ A! X! P" _
味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb* g+ `* D  q$ L5 z
蘋果醋  60cc
! f. N6 A9 C2 s9 m( p) D8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# H7 a; D# r( I公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。& H, [% Y8 u6 H- c' q6 t

( O, b! ?7 E9 W1 ]6 @4 U- K公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
+ P1 ]& d3 Y0 o! @6 Q9 A. H: Y5 Hwww1.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 g+ A* M& J7 p  P
　紅味噌  2大匙
" V4 ~7 s- t5 z( }- w' {; v2 ]( pwww1.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇$ |* ^) z3 g1 x: z2 V7 l/ X
　糖  2大匙 公仔箱論壇. e6 L9 F2 S4 t  n+ x) c8 _' ]6 ?! V8 F
2.清酒  2大匙
( z0 ^. j) u/ k/ `* V0 b; Y+ z公仔箱論壇　味醂  2大匙
# f4 H6 R/ W; l0 T# H　素高湯  2/3杯
$ l- ^7 E/ O9 e9 i+ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 I+ A$ W6 O4 A" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
8 m4 X! {3 R, r. x' x8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 `3 O) ]1 `2 z7 _www1.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( r# E( y1 C! j* \% o( P
蛋黃  3個
, F$ o! m* D9 y; @, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
% }$ G. g6 P' G+ ~+ L9 k' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' W3 S& s# R. y9 B! k# E/ L9 B
味醂  2大匙
, j; q! U0 k" D$ g- Qwww1.tvboxnow.com鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 n  c/ M5 x6 @' q2 ~) z2 E+ Q
【做　法】
: c9 t7 c2 T& Y, D將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! s4 B& N3 ~8 a" F; v7 y
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( `6 F3 x4 ^9 _) T" I
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
: ^( ~6 `2 j2 s$ h  ]5 A" @美乃滋  120公克 公仔箱論壇$ m% A; u$ v6 \# Y7 I
山葵醬  25公克
" P; T, C) Q/ Z1 }【做　法】 www1.tvboxnow.com2 ]) D, t3 V) e& [* Y! w
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。