MagicAndy

【材　料】
; i/ ~7 n2 b1 E, I1 G6 F- J# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
, y( _1 O+ o8 y3 V  }柴魚片  40g 公仔箱論壇( m/ x9 ^! w0 v  c! k
水  3000c.c - j" x0 S& l( H& I- u7 M6 _5 t. [
【做　法】
1 L! l. L) L5 E3 \$ f' Utvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇8 j( q5 x: T. N1 d
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 E4 _$ c; _+ {1 ^  e7 U, ^' X8 s
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 ' t. v) m+ b9 y( g8 X0 e- p: P, I5 o
A.醬油膏  5大匙
. M, M$ d$ R3 _# ~: ^. r2 j　糖  2大匙
- y' C5 V% ^& z) c1 ~tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇) Q, B$ K( c3 l& b" M" S
B.沙拉醬  1大匙
  K  F- C- u* c3 Q( [+ u) lwww1.tvboxnow.com　芥末  1大匙 公仔箱論壇0 m' z; y0 x+ i% n
　海苔粉  少許
  t" z5 v) e. g. a% e, u+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com' k+ n0 {7 x- N2 B9 G% Z  W3 A
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 www1.tvboxnow.com8 o! `! {" d3 ~7 @2 T9 a+ c, U
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
$ Y6 k# E8 q9 _. |' rA.芥末粉  2大匙
$ w+ f1 c8 X& L. l' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 ( N% q* d  J  s! N" O6 `4 p
　醬油  3大匙 www1.tvboxnow.com5 G% @7 D, p4 _1 x" H$ H! s" t
【做　法】 公仔箱論壇) ^5 g$ d# Y3 G  P# C3 g' H
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 ) O# F5 V. A* v/ Y) p
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
* {' k8 q* ~3 y, V. o4 E5 j- M4 k% u8 I9 l公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC www1.tvboxnow.com& B% W' o9 ~$ _  I( P$ b7 B( M
日本芥末醬  1茶匙
/ l' i* {9 O/ owww1.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC
5 \' C' W9 k- X2 x鹽  1/4匙 www1.tvboxnow.com" k3 o5 j( h% {9 O) G7 _: {# y$ x0 x
糖  1/4匙 ! E. q, X6 a2 u! e5 y/ S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) }' O' j5 k5 z! R6 k* u
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
5 E3 |, s+ X# u  N% E, `; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 1 _  g0 k4 h/ \
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
0 b+ N' w+ N4 W  L- t1 lwww1.tvboxnow.com日本山藥  50g & {1 G, b/ t5 K
蛋黃  1顆
- J4 ^- Q* H; W7 L: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
8 L4 g4 _% C+ g5 E* A4 ~tvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 `  j, \! T$ [; M. Z
【做　法】 公仔箱論壇& @7 i( R# w# H1 b6 @
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
' Y# _. s* m; t+ p  {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! Q8 j( r6 B  L; k9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
% F" J7 C1 [% K0 E7 l+ B" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
! p* v; ]! v  w$ Z! ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 $ }* l+ W# y$ z$ X4 \
淡醬油  1大匙
( Q# E# Q$ J& L9 w2 `# c8 ytvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
( S) p& [) c/ c( ^0 [4 H* b公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 www1.tvboxnow.com# K, O8 L# N( o0 o5 T
【做　法】
6 S4 x6 G; Y/ a  N: L將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
- a9 ?# l2 r- E. A" k公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
# W0 T" z0 ^' d9 r7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 www1.tvboxnow.com  `' ^1 x7 R- x/ e$ P
糖粉  1/2小匙
6 o  j3 T( |) Z4 |醬油  2大匙
- x* k; ]5 y  rwww1.tvboxnow.com水果醋  2大匙
: H4 [9 I# {; v- ]. j; E) P蔥末  1小匙
& W: @% B" Y  e& }% [& @( e: S; `公仔箱論壇【做　法】
; l+ |- ~0 L& j) P" ~% `將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 Y' h; U7 Q* _# X5 ~! g
橙醋  100cc 6 J4 M  h, J' `8 b, Q1 \/ K
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 y  i, h7 w( d7 r/ q4 |& Y' f
蘋果汁  20cc
* _1 R6 D+ S4 d$ R9 A! u) o吉利丁片  4公克
& ?2 h! U* T* K" U5 m公仔箱論壇【做　法】 5 B8 e4 J& I( G# ?& J' R
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb* D( e7 s6 f/ [5 I2 I7 U

7 U( z$ Y. Y8 p8 ~$ a3 O* ~- X2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇- C* X4 w: v0 I$ `
www1.tvboxnow.com$ l! X8 z* \" Y% k# o" s
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
: Z1 x* Q  ~" D5 c; O7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c6 ?' p8 L# H! H; ^5 K# `www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 I! n8 E3 f6 P2 v- D1 n
柴魚高湯  50cc www1.tvboxnow.com9 Z- I- R2 `' W. U
醬油  60cc
1 R  p9 M2 Z3 v1 n1 w9 p公仔箱論壇油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb: N5 Y! g1 h% J4 D6 J$ K
味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 p6 y; i8 Q
芥末籽醬  10公克
+ [9 e6 [" }2 ^+ F3 x0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 C+ r8 p+ M" M" B
檸檬汁  15cc
' S. R$ E/ A! [: c, E/ _6 a  O6 g+ k公仔箱論壇【做　法】 9 B; `( V- H. ~/ K3 n6 W5 _
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) k; l: U8 E; Y
公仔箱論壇9 z& `1 B- |- N3 U9 h& U5 V
用途：可做為一般沙拉的淋醬。www1.tvboxnow.com8 ?( d- \1 Q2 Z  \+ g
www1.tvboxnow.com, A+ i* ~  L1 E7 g6 T& G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com6 j$ u: [) {# T1 ]& p& _
辣醬油  75g
) O# P1 M% F4 y/ p, f/ N/ A烏醋  75g
  v$ L2 ~: E5 i6 F# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g www1.tvboxnow.com9 I$ |" O7 B3 R( ?7 m
醬油膏  70g
. w/ v; k: B" b$ G' |TABASCO  20g 公仔箱論壇" v( Y8 N$ x! [) b
味醂  70g 4 a0 x# B1 ~- C5 g5 n6 N2 |: _
細砂糖  30g
, `2 ^5 C9 }. u' L. vwww1.tvboxnow.com蘋果泥  60g
6 j; l+ K+ {- h; k" d# Q【做　法】
+ H' d4 `. m4 r2 b$ `1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 P! l, v$ ^9 z8 _
2.加熱後放入細砂糖。
9 U; t# \# w3 c# v: Y! J9 g1 F公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
' ]  v1 Y! ^7 L4 s1 H" Bwww1.tvboxnow.com咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z7 m  [& q, m. \3 E! Z' B+ _! \5 X
美乃滋  200公克 " _2 Z0 y  c# ?9 U
原味優格  30公克 ; r% J$ Y7 _8 E7 m1 T7 m9 y! @
鹽  3公克 7 h% ~' R, J4 H( H& l* |0 I& U; o1 t
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇  A) [2 o* [7 h) D9 [
【做　法】
& {  `9 }; V  P( P/ E0 q% `0 V* K, L把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
) ?6 j" y3 Y  m$ j/ b, t$ N山藥  1條
8 e1 k% Q+ d# e: J' Z柴魚高湯  140cc " l0 c6 [8 ]. s6 p: x5 f( ~
糖  20公克
& E- |4 m$ y3 I+ E醬油  20cc
. f  _5 U) a2 d' u* R味醂  20cc
& `0 ?' e- B- s; e' R/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc www1.tvboxnow.com/ i, d2 T' d) W5 s* T# Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c- C( P- m7 P# j- O; D+ |& P
1.山藥磨成泥狀備用。www1.tvboxnow.com- N5 W0 h! R1 M3 Y% s# V7 g  i+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 J, n3 P, |- ^: H+ i1 `( C% A# l
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 : h8 C: X% H  `0 s3 X  ^
1.白味噌  4大匙
4 L9 J, D! u: Y/ C% xtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 : N. h( h4 }* }+ J+ U. O, C- ?# k; ^
　黑味噌  2大匙
8 D' h7 x! N' |( C. [6 [　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ G. f3 d( g
2.清酒  2大匙
. m: w! e2 o$ I" o! ^　味醂  2大匙
! N+ A) x0 P# \+ c3 H0 x& s" `www1.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, Y. B3 q1 g( a" ?' _( T) ?1 g4 ~
【做　法】
9 O  |/ @, W" z2 y% x7 @# B5 j先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
1 a% B* V0 [1 I  P' @' V; T, X公仔箱論壇【備　註】 6 T0 C7 W6 K6 h( R. n
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
0 O+ c. }* T2 a/ ]7 f蛋黃  3個
' }& l) x1 e, N5 N7 G% Q公仔箱論壇糖  1大匙 ) S2 p* [! W" n1 Y# b* N+ L' P' g
米醋  2大匙
* w4 G/ G5 Q" f: ^* ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 & w9 e6 C: n9 a7 ~2 G. f' p; H* A
鹽  1/2小匙
, L6 H+ D9 Z$ u! J: W( u【做　法】   T0 s% M# U. n; S
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 8 F" F% J0 k" C4 l: ~! H* u, n
【備　註】
3 c9 O4 R; T; ~tvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com% p* u  z! u# Q
美乃滋  120公克
. ?2 V7 y2 W6 L* \: \, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 * p" x+ [& w2 P7 H7 P2 _9 Z4 H# ]
【做　法】
+ I1 Y  I1 J0 G1 m. P公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。