MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 h/ N5 D+ {( E( J
昆布  25cm   N0 r7 n9 L. S3 t2 j1 g& V! G, ~
柴魚片  40g
; c- _" Q5 Q$ d4 E5 n9 h水  3000c.c
' m5 G5 K6 x" M1 L& D& Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ~. k/ y7 z+ U/ L& |/ U/ n! x公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
4 {- |& y) J4 n& U( G0 z/ pwww1.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
9 l  _1 S0 {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
* e; F7 Q* d4 i- A+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 & u& ?+ E# q0 q$ M* K, P! a
　糖  2大匙
! w5 Z& K! K, }2 b7 D4 ~2 }: Mtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
- w9 h0 P& D% l+ N$ vwww1.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
4 O8 r7 a# d2 ~; i8 r　芥末  1大匙 / a7 A  |3 j; X6 N( N# S8 H
　海苔粉  少許 www1.tvboxnow.com& T. H9 P4 U% _: h# ^
【做　法】
- G& C: G$ P# \% P1 P1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: \) v0 P9 ^( f; C
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 4 }* g; `% b+ c7 q* Q
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇; W. d3 P# `' Z6 E
B.醬油膏  5大匙 : n# s1 s( L. R0 H
　醬油  3大匙 + D  f# G6 u( ?% I
【做　法】 * D6 Y9 a( r; U( t; H1 d/ A, z5 u2 T
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 ; m0 [* F+ D+ j$ O6 \* a1 h
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) J- `4 b1 X( M5 N. c. Y
鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇9 {# `0 Z& w' T" Q
日本芥末醬  1茶匙 # c, C8 Z1 C! Q+ P8 t
柴魚高湯  40CC
7 ~$ {" B6 p' |  V' M5 S2 S& w8 W5 w鹽  1/4匙
6 g& t$ k7 W9 C- E公仔箱論壇糖  1/4匙 公仔箱論壇) t- X  c' }  J$ j1 }3 L5 L% Q4 _
【做　法】
! X  Y6 k7 Q- Z. i: \& uwww1.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
, E0 z6 U- e, h) @3 [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ) L2 W( ]9 L6 H4 F7 C$ K% ?
用為涼麵沾醬

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【材　料】
7 l# H7 k9 H! H公仔箱論壇日本山藥  50g
- d. Y' J8 H2 Q# g1 Qwww1.tvboxnow.com蛋黃  1顆
) T8 F& X& H% b鹽  1/4匙
: D# P& I/ j4 A' ^' atvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
' x+ N* S! }( ^8 j6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' Z! ?  H- M# r$ `/ K- }! v% ^7 ztvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: d( O4 e  }4 `# d
【備　註】
+ }# W  l& @, W* R( T$ n2 E公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
! H, W. S5 N! c$ {) lwww1.tvboxnow.com七味辣椒粉  少許
. ^7 e' k4 y& v: E+ C, y' x# |糖粉  1小匙 8 Z) R' Z; ^% m1 P" l
淡醬油  1大匙
; K7 H* p$ q  W9 w) J' @tvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
# h2 V' }0 [% p: qwww1.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ R- U3 F4 {2 {5 K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 Q) }, `+ [2 o; Q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 m2 h4 @' j7 t( U* w! c$ q5 Utvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄
( z7 r. U/ z/ o- L: O0 y5 ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
  [' b1 M2 |4 r5 p糖粉  1/2小匙 # h$ m+ e  Z+ z  c) z7 V4 _
醬油  2大匙 . n+ d) i/ g* ]3 I, t
水果醋  2大匙
7 Z) b( m' c& b! R0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 g/ {. l) m
【做　法】 www1.tvboxnow.com- K8 v. O8 T, e' n
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
" V8 x; }+ c( b6 o7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc % n( v0 v" G, O- x2 D# I
柴魚高湯  20cc
3 w6 e$ [# i& O2 P2 X# O蘋果汁  20cc
+ s. e* s( m! |公仔箱論壇吉利丁片  4公克
; D7 ]/ _0 Y( F5 u$ u5 I6 h# _www1.tvboxnow.com【做　法】 $ C& |, E" l) t! c; H
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 H5 f' }* B% `/ D

3 z3 e% K1 S  B  Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
2 S) _- y6 H* U" \5 k1 g2 Ktvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com1 r' |9 N% \3 p5 q0 [8 h' B) C
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 e6 T/ M1 u6 v8 P3 f

6 a+ [; R+ o0 M# ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' Q2 i8 I# V3 `. z& o! [2 s7 b柴魚高湯  50cc
2 u$ ]' `; p$ {3 V4 @醬油  60cc
# A1 H) q/ i6 J* w8 l  ]! W7 ?9 J0 d油醋  200cc
3 q/ o( O- j& ]8 X& m" Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
; z8 J9 g4 c+ q$ y+ _5 p' ^: K芥末籽醬  10公克
% t: ^/ R) h, H! L蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]5 S% m4 B4 Y; }( V" b
檸檬汁  15cc 3 p9 y2 C% S0 X, w, D
【做　法】
1 G- g& h9 l5 |將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
, b: z" O( ^" Z  C. m- Pwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ `( D$ `" a) Z
用途：可做為一般沙拉的淋醬。+ A) ]: E. n: u+ J0 Y3 b) b
www1.tvboxnow.com8 ~; I; }9 K# p4 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. e5 t4 ~6 g6 C0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, C2 C) }" A" Z
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb( Q  m; J, z' x8 s8 p4 \) t- [
蕃茄醬  100g 0 t+ ?, G3 @3 E. p  Q7 P
醬油膏  70g / u4 l- K. s; B  T: v- q. H2 F, y
TABASCO  20g
5 G: k4 a/ l3 a, W7 g$ L- j味醂  70g : q; E1 [. I' X$ v1 B" B, B. w) V0 X2 b
細砂糖  30g
0 |$ `8 ]. @) q0 P4 M蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 R; n& Y" G7 Q8 B- f  x! C
【做　法】 ; N7 u& e1 ?9 N. Z# s
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 0 v  q. |! @! D- T$ Q/ b! ?
2.加熱後放入細砂糖。 & k1 X: f& Z1 z" s
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 + J2 g; C# M$ n1 }# T
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇$ x: ^2 b: r+ a$ Y0 U0 G8 Z
美乃滋  200公克 www1.tvboxnow.com- ?7 n, @$ C# |3 ~
原味優格  30公克
1 }  \3 J6 W( ]鹽  3公克 公仔箱論壇4 o/ ]# d1 S' y
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇' a' e- ?! s! d. t3 l
【做　法】
0 u3 z+ w1 }) n0 y; Y把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇3 y4 K) O9 ~/ W' J" P- v6 M9 d
山藥  1條
% k: `6 F) n( V: ]www1.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc
% G6 C- @1 G! B) z8 P+ B* x糖  20公克 : O9 z5 t0 h( b4 _
醬油  20cc www1.tvboxnow.com6 H/ h; [6 j3 y: k2 Y
味醂  20cc
4 h9 E8 F5 G( a) ]蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" v& r4 b, i) m
【做　法】
7 X( O. t* z9 H3 M5 E. r6 ewww1.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。
1 V- u- Q' s* d- v" {公仔箱論壇
3 S2 r# Y* c' }" c9 @) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
( _; ^6 ?- ?* O7 z8 B9 Swww1.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
9 t( f% j* y$ @　紅味噌  2大匙
* ~% T( T6 h: J3 \" a4 ntvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
2 D& Y" a1 @/ J+ ]1 Q8 q9 D公仔箱論壇　糖  2大匙
5 d% D, }6 @0 r4 `# N; a0 \2.清酒  2大匙
# C) w& n8 P0 l& t　味醂  2大匙 公仔箱論壇( E9 z  @# o+ C5 ?' H' H  i& X! o: N
　素高湯  2/3杯
1 o% q" w# ~' q, ]2 q1 G. ~6 Ywww1.tvboxnow.com【做　法】
  y/ W2 ~( o4 A4 p9 m' r/ `% ^www1.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 / i) _% q4 a8 ^) J  G$ U
【備　註】
( L. ^8 J, [& S$ g8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
. b/ N' a' [& M8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
: i4 j6 g3 o2 [" Qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 www1.tvboxnow.com% |+ W8 n) _, A7 E# w% X
米醋  2大匙
! u1 A  {( L5 q1 o/ Xwww1.tvboxnow.com味醂  2大匙
" w! x3 }1 O. n5 ]( Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 & ^/ u% v% s* C- J( G% z; d) n
【做　法】
+ f" k& L: G* _6 q3 K9 V3 o$ F將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇/ W, Z) w  H: _" J
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 c4 R) l% [8 q+ _/ z
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com! o, b% ], H4 A% _3 k" {1 v
美乃滋  120公克 公仔箱論壇, ~$ e! z& ]3 Y9 `/ r
山葵醬  25公克
& ]* \$ D0 W- ?【做　法】
+ |# P( N/ k: J) Utvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。