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【材　料】 ( z0 Z  Z0 ?/ l: p! a
昆布  25cm
& ]! t% R1 h; p' b/ F柴魚片  40g
7 c; s# b0 i! N% e5 l4 `$ n水  3000c.c 1 o3 {4 x! @: X, _
【做　法】 8 W/ L/ j: ^. j- s) e1 Z
1.將昆布以布擦乾淨備用。
$ N, D, Q  d4 a/ F' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。www1.tvboxnow.com& L, [+ H1 p$ Y8 C6 Z( D
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
) ^  j0 y9 Y0 C8 |* Htvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
* _9 `( x, W0 X0 q, y3 i6 W公仔箱論壇　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 w( w: P* g, ~
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ C$ N4 C) E0 G, g7 Q$ E; Q
B.沙拉醬  1大匙
& D, w  E3 w4 N0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
# ]0 S' g8 Y1 H　海苔粉  少許
3 ^5 Q% X# {( j) _【做　法】 公仔箱論壇" c, x5 f3 W2 V8 J, {" |& ~
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
. _" @4 I% E& a. A. Ywww1.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
/ Q) [. m# Q* y  J* V: ^0 [A.芥末粉  2大匙
' G! F" m/ k  x" w- @. \' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
7 W, f; `* t' }! k& |- j3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 ' I; I4 ~$ r" Y$ h/ g& g5 N
【做　法】 www1.tvboxnow.com$ ^# A! R9 y9 L5 X$ [. l6 U* E  b
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 www1.tvboxnow.com/ I" s7 L: W. `8 T
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 D) D3 ]. V
鰹魚醬油  20CC " r% x; D& H+ ?+ u' N) t
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇. v% K- _, V3 U3 [' y
柴魚高湯  40CC
, h" x! [& o" J% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
# E( R3 @6 G' \! h! R糖  1/4匙
. i9 u+ q8 B8 k5 w" ~' u% Z【做　法】
5 p- D2 T$ ?$ e* Q, A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
7 }6 [8 F0 X( |; t) D2 b6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www1.tvboxnow.com2 e" K4 G7 \+ p( K" q/ b' i3 }1 j* V
用為涼麵沾醬

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【材　料】
$ Y; p0 {6 ]4 u! v公仔箱論壇日本山藥  50g
' z4 X0 j- G; G: vwww1.tvboxnow.com蛋黃  1顆
+ |% |: X- C! O3 \& s% K" @7 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 1 ^7 ^7 |( f2 r" D8 ^
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 h3 M7 z+ I9 k! X& I
【做　法】
# e% v/ |6 F! S! ]  h公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
" V* R1 d$ S1 J: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 f- Q) W1 w& J公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
1 G) Q& Q8 ~1 g: i' a# Dtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
+ M$ O0 X6 b% i. G  y( Hwww1.tvboxnow.com糖粉  1小匙 www1.tvboxnow.com1 A( t: x; w4 p3 X# T2 U; o
淡醬油  1大匙 5 o: A" I! k9 F: ~4 H- ~4 h" z
水果醋  2大匙 www1.tvboxnow.com4 C8 t0 Q, \2 T; S- P
蘿蔔泥  1大匙 8 y+ n" u) C6 M( u( \
【做　法】
$ o! g7 C4 r! M  @  P# l將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 g3 o) L6 y. Y/ n4 ^
日式柴魚昆布高湯  120㏄
  D, `5 F( _% C9 P  x3 A# @( Q薑汁  1小匙 公仔箱論壇) _0 d$ y1 |0 I, d
糖粉  1/2小匙
% v9 _6 {  A! w; h6 ]9 f醬油  2大匙
5 F. m6 N! b7 B8 P6 E% [水果醋  2大匙
  x5 P0 a4 z6 E& uwww1.tvboxnow.com蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r; m7 P  X7 P' N. m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 e$ q2 U+ V4 y( ~/ g0 j4 h7 Y* C
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: r1 Z' _% q8 U4 U' {. f. l" ~橙醋  100cc
3 r. B5 w& E/ B& w/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
4 m6 a/ |; n8 K5 s; M蘋果汁  20cc
" ?  C" y  |& F- E0 Ewww1.tvboxnow.com吉利丁片  4公克
  ^3 O6 i3 [: C6 r8 F' Z$ B【做　法】 0 r  s  P! g* M$ |% R
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。0 Y6 {# P. y0 h3 t& L8 l

, N6 \+ k6 W" h! {  r0 R2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇& q3 \/ [8 q5 H# f) J! `

0 O. G& U8 S6 i0 @8 N! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
; i, g0 i: P, E
; c. {2 f1 t. L8 p. \" }7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 |. f, @2 `* f& q! y( w0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
9 N. g; m6 L3 }6 K0 g, I0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
* K0 k; O1 N. T9 g0 F: L: G公仔箱論壇油醋  200cc www1.tvboxnow.com& g* D* k& s3 j1 J" ?- h3 F
味醂  40cc 公仔箱論壇. T1 }. T/ q. w! @4 [
芥末籽醬  10公克
) ]/ v* ?+ {9 {6 e2 i0 J* |# F蘋果  1/2顆   I' g6 S/ l$ {& W) d  ~/ P6 r4 _* E: T
檸檬汁  15cc & b& l6 l4 q  d  a
【做　法】
/ y9 D/ |. Y6 B; I/ `將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www1.tvboxnow.com+ k2 s9 d' q) J( L* h, z0 N' h& K# I& O: Q

$ {1 V5 x$ i: C/ m: n0 J8 x, bwww1.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。
9 U8 U+ i; s, z2 M. e- K! G& Iwww1.tvboxnow.com
$ V' O1 w# T1 M! n# e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 k/ u, k% ?" h0 T' v! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
! Y: X* R' b0 V+ u' o2 _1 V烏醋  75g
- Y+ N( @+ n( jwww1.tvboxnow.com蕃茄醬  100g
  V5 b5 [3 [. n# p5 M/ rwww1.tvboxnow.com醬油膏  70g
2 k" H* u$ ~( ]% x% Mtvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g
$ ~& F  s) k  X" ]- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g : P1 O* f# |5 N; h* a
細砂糖  30g
( P! ^3 Y4 O$ ]3 ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
  b/ ]( p. i5 e# A9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 I; Q+ W  ~) ~! H# r
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 , Z7 {3 }8 }  H2 L/ P2 x
2.加熱後放入細砂糖。 3 A1 T8 m0 Z+ H# J; F
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com; M6 m: A* o+ p8 G3 J3 Q# C
咖哩粉  20公克
' R  x3 q- k( w/ [0 Rwww1.tvboxnow.com美乃滋  200公克 公仔箱論壇+ i( G6 V9 n  q! h3 }6 D8 e
原味優格  30公克
! G" f- j3 M0 s公仔箱論壇鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 T9 j% @# ?& Q
白胡椒粉  2公克
! ~- _5 ~9 w5 \% r0 y: a% Twww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇4 w: Q8 j3 S& T# ]+ ^- v( F! g
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇& s% b0 T, w/ _1 d* F
山藥  1條
1 e$ M8 N/ y; K/ |" F公仔箱論壇柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb6 M. h9 a7 C5 E5 M$ C# W5 {0 b& y
糖  20公克 公仔箱論壇& N) b# l2 R7 f) V4 P2 s
醬油  20cc www1.tvboxnow.com+ P, S+ H# x4 [$ X" V' r
味醂  20cc
* V$ z& B( H# a3 t: l3 M蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 i1 v: s0 u- _3 B
【做　法】
, x0 H7 @, c2 Y* l. n( h# N4 P1.山藥磨成泥狀備用。
5 o8 F; Z* l- h+ L# f( s# l1 A tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 k. P% [, c: F# Z0 A
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 6 p+ o0 {2 h: A3 \: {1 ~  N6 O
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇  g- t. _- N5 L6 e8 s
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇7 i" S% T/ s# K. F$ \6 Q
　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ I& D* I* d' }( Y
　糖  2大匙
& k" v- |! K0 C" Z* Itvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙
. e  s* n# N) m0 G7 f& y% ^; |! ?1 e& o　味醂  2大匙 公仔箱論壇2 \; m- w$ `3 n5 U) c9 Q% T
　素高湯  2/3杯
: o- D7 g( Z# e7 c" z  J, {- d【做　法】 公仔箱論壇. Z+ _3 T: m2 D# n/ g7 h
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
$ U' L- l4 L, I+ ^2 B" gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 - U! p; G' q3 {1 v
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
$ p1 X3 S- l& Q8 B& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- n% A- U$ y+ Z% d* O+ j  z0 N
糖  1大匙   {& w2 z! j- f6 Q2 X
米醋  2大匙 ) u- `' p3 b; v: P/ c+ h6 s' N" z
味醂  2大匙
/ ]9 \1 `, m, y) n! x" B7 ~. t% ]鹽  1/2小匙
+ |7 i4 d. y  c3 a, z$ g3 t, @0 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + K/ Q; s% Q* W( c% V
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# j2 y: _6 v9 o3 X
【備　註】
! @' J  D5 C0 [9 B將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
* M: F9 P; @' `6 _0 @公仔箱論壇美乃滋  120公克 1 w# w  \' |! i1 H$ B
山葵醬  25公克
: A/ l3 x3 y; l8 j2 swww1.tvboxnow.com【做　法】
' ]# N4 H0 n% Y5 ~: q0 {; etvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。