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【材　料】 8 c- `/ ^" Y8 x
昆布  25cm 9 g* B2 J: Q% o" B. V; g3 M7 l+ s
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# G: s% r/ f. P0 M( x5 Z' R
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb+ M& H  a, S' G; y6 `
【做　法】 4 I* d( @, G. g% o3 q
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 E% v! b+ [1 @+ ~9 y
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb* g. l- @" Q$ S
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
# f! Z7 |8 _5 d" K, `A.醬油膏  5大匙
% r' v5 Z$ ?9 J2 n% `4 {, @tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
7 S) V1 q9 j# H: qtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
1 Q8 t0 ]7 _( F1 [+ w" [tvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
+ M" `) ^1 U; @8 v# J　芥末  1大匙
0 G& m1 c1 ]$ N% D　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" o/ ?5 \7 ]7 m8 @" M8 V' [; h8 l
【做　法】
+ N: L, ?/ g0 J公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ) f+ Z3 G, _' x5 P5 c
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
: K/ M. ?5 S9 S* UA.芥末粉  2大匙
, _  M, b3 Q: M公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙
, K  N: N7 y; h8 [公仔箱論壇　醬油  3大匙
- ^9 p- j" _6 t9 twww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇" E' x8 Q% g, T9 G$ B! c
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 8 C# |4 P- D* e! G5 a. X
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ P+ Y3 Y- [( f: ]6 D9 C
鰹魚醬油  20CC www1.tvboxnow.com2 q3 k% W: m5 m0 q1 _
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G  h. U4 H+ \% q" o  F+ a# j) A
柴魚高湯  40CC
+ v) ]6 c0 ]( n' B4 F公仔箱論壇鹽  1/4匙
. F6 [' u: ?# M+ awww1.tvboxnow.com糖  1/4匙
1 R; j7 m+ x, E6 j$ y4 X* O$ gwww1.tvboxnow.com【做　法】
- P  i, P$ A9 W5 h1 s公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
' w8 S. a7 e) j: l【備　註】
9 W% M; h. m+ Y; T公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
$ @! u7 u% [$ e" kwww1.tvboxnow.com日本山藥  50g ( ~( g( x2 W8 T' T! i( O# x
蛋黃  1顆 9 n5 q# I( [* f) t4 M, v' ]8 Y$ y
鹽  1/4匙
3 B3 `( H: Y8 J+ s& e8 }公仔箱論壇海苔絲  少許 公仔箱論壇! U$ Q7 A8 W# |: C8 j
【做　法】
- K# u* a3 ?- j2 q; x+ s用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
* T( I/ j3 q" O- @/ x5 ?" X. a* ]( Vwww1.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇2 P) e9 `+ E0 W! A# l& ?
涼麵沾醬

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【材　料】 0 g" d/ ~- _: \4 r( W! w
七味辣椒粉  少許 9 g  ~( e  R0 Q
糖粉  1小匙
: l! s  m! t5 R1 d* ?! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙
$ I, r! ^% }: ~% Y" r; J水果醋  2大匙
: I0 A) ^; Y: w8 A$ q蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h. r9 H- g1 N% b: K; u; p0 c
【做　法】
8 D9 b4 A; h2 B$ y! S& Y公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: K; t( A" Q% H( A2 n
日式柴魚昆布高湯  120㏄
8 Y( p0 X; O; T2 P  `/ X' l$ O公仔箱論壇薑汁  1小匙
% d9 H- b2 |* n- b$ U% ]糖粉  1/2小匙
- ]+ O6 ^, C5 x# U醬油  2大匙 公仔箱論壇, x8 b$ `# ?4 z& x# b
水果醋  2大匙
5 a& D: T$ {2 }$ @蔥末  1小匙
6 R( \' I' ]( Z8 E: T8 o) [5 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 c) y4 a+ X
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ _& \9 N$ C- I6 J橙醋  100cc
8 u5 ?! p1 j% P. k, }' n' Z柴魚高湯  20cc 3 X( R" O) \" `: {( W
蘋果汁  20cc
' }% q' P! B$ m& A& H0 Vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克 公仔箱論壇& b8 @2 o  E& t0 r8 W: j! N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }% O7 Q; |* j  ^* s' O" a
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# `1 Z7 [" S+ l
% \. f5 ~9 H0 z. W
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
0 ]6 E: p7 f) P& ^& m: j
. @* i* c: I3 Z用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb5 d- K2 y$ h$ d; ~+ e1 X
0 x& \6 M4 j! j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 k* N: _2 V" o! }8 M6 e) j  A( Vwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
0 }. e4 R2 H8 m+ f公仔箱論壇醬油  60cc
/ s$ `8 m7 n- ?+ d1 ?. A# w油醋  200cc
0 A. O) a( I! _, j  ]# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
) ^+ @" G; w7 `8 ?  vwww1.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
' m' a; K/ z9 w. [9 |( Ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
. o; T5 W: n0 v, @4 |" q! R. S1 Swww1.tvboxnow.com檸檬汁  15cc * X+ R2 y% g1 D" l4 \# m
【做　法】 / v) A8 E8 y* Q/ t) X8 o! T
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
; S* z! r5 j4 F" e3 e* ]公仔箱論壇
+ }7 S" K0 d4 D$ E公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
$ B2 d4 @4 o2 q& s
. f7 d" j1 M% C6 R. p! U' y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 O2 R% P- m7 q辣醬油  75g
1 g8 c$ o+ M0 ?5 D, {" B% ^tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 s& r7 |9 e. P& W
蕃茄醬  100g
4 S* D7 U* `# L% K( X醬油膏  70g www1.tvboxnow.com! o! W) ?* [* L! G8 s: `* n" ?8 B4 o
TABASCO  20g
& |( y6 N4 c! r1 Twww1.tvboxnow.com味醂  70g
' m7 J+ x  ~3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
7 e+ l7 h1 l# r4 g4 u2 [公仔箱論壇蘋果泥  60g
* n5 }7 r# d% J4 a/ n* k% |【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: A& P, S6 \3 V- W2 i
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 _7 B7 K5 W" f
2.加熱後放入細砂糖。 / o/ i; P- t3 l8 @
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' Y4 V2 i: k' E$ W4 D9 F
咖哩粉  20公克
! ^6 k* j: K! o7 D: D6 d+ Xwww1.tvboxnow.com美乃滋  200公克
; x# o' J4 e( j; D% l& i7 qtvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 5 K6 ]. q! h+ ]$ b* P$ t% {
鹽  3公克 公仔箱論壇( l6 z" O- o: M: \6 x3 R! q
白胡椒粉  2公克
! v4 x1 h1 r7 V【做　法】 公仔箱論壇# d7 [* x3 }. }  v& l& l
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
5 t5 L# R1 W! V. U' A' vtvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
: B- ~' g9 Q$ h$ o4 m5 n# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc 5 j/ \! l5 s, O
糖  20公克
+ V% O8 t0 L; I+ g5 Y% s公仔箱論壇醬油  20cc 公仔箱論壇& r  }  G5 _( S" F% f6 G
味醂  20cc
1 I. @: ^( \% q/ _tvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc $ [, p  E. m  u
【做　法】
2 R4 e4 x1 Z' \5 @8 n1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q" b9 p- Y5 Z3 k
公仔箱論壇) W" O# \  U( H" g8 f* P. C$ ?$ K
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 ) h: L2 E0 c  [8 E3 o# V' p
1.白味噌  4大匙   }' y$ k4 s( H" m% M  p
　紅味噌  2大匙
2 E( a* Q0 T: r& t0 e: b　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇( r; E* r+ O5 d. e
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 @" U- H% t# i& B% |" U; m+ h/ n; o& ?
2.清酒  2大匙 + U, P6 L4 n' @5 e) Y( z2 a9 e8 k6 s: P
　味醂  2大匙
7 F- S& x5 ^/ X0 R' F. V　素高湯  2/3杯
6 ]4 [9 X3 L: [8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. @/ k/ z9 }. M! z1 [tvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! Q. q2 h/ G$ F
【備　註】 ; c) S# O2 x1 w
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com! e+ |3 d9 l; h3 ?
蛋黃  3個 公仔箱論壇( ~) f, r* S1 _/ @' L" N. t
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 j$ j: |/ y1 @
米醋  2大匙 www1.tvboxnow.com! K; K$ ?/ s4 i
味醂  2大匙 9 ?1 u8 u- P4 n0 O6 z6 z! W+ }% p, e" {& D0 U
鹽  1/2小匙
% u% C( j* P2 x0 g公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 T2 c  D  A( L# e
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 ?. B& A6 K  r
【備　註】 公仔箱論壇5 _' J8 F% k% f. O9 |; j
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 l% i4 P; v# S: i: T5 S
美乃滋  120公克
& Y% f  e! R) v  U% G. `$ ntvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
6 t/ v& Z+ l: D/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 c/ T/ J" O- V4 D1 r* U0 ]0 M" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。