MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 f( V( R9 Q' L  g
昆布  25cm www1.tvboxnow.com  R- N; M; I0 o4 d" o
柴魚片  40g
7 B$ S* Y+ B% T! b) T2 h, mtvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
6 I. }( S% X5 x4 G# I4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ u5 |4 T* I+ ~( r) @2 R9 A$ o1.將昆布以布擦乾淨備用。
' O5 F$ S/ g4 atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
, n7 \( i& ]& w2 Q! `' ~將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
' R& t4 s# T4 M! Q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 k3 n+ {+ m
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 O  m. [' H# j
　柴魚片  1小匙
3 G% P# t: m5 l+ e/ h7 y4 D公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 % [8 j8 o9 l/ e" Y
　芥末  1大匙
' q. D; ]( L- ]9 D! G/ b　海苔粉  少許
, n3 _1 q& `6 p2 G9 G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. A8 i) N- ^9 p, s+ c% U4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 " V, ~- m4 ?. j3 z8 N
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 0 I9 c/ H, M& n, u7 x
A.芥末粉  2大匙 $ `  v/ @& k# C
B.醬油膏  5大匙
% y7 I8 Q/ P# l公仔箱論壇　醬油  3大匙
" p/ \+ v( u& e/ W  v; k2 Hwww1.tvboxnow.com【做　法】
8 q" d% K% Z  S. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
& w% s  B8 H: q" y# [  B! u" x  `4 X6 Nwww1.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
" M1 `0 @; X2 F! y. D; U% ]. w9 Rtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb" O$ V* Q! n0 m
日本芥末醬  1茶匙 2 |2 k$ p" j# Q5 c8 ^4 e0 h
柴魚高湯  40CC
. F8 `7 R& C0 S9 O9 P5 rwww1.tvboxnow.com鹽  1/4匙
) ?3 h& X! N- M! Pwww1.tvboxnow.com糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 _7 a* P9 R4 |) _( M+ N
【做　法】
! H5 C" F) H) V, U! M" X9 l) p取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! y* I1 N. r* R, F
【備　註】 公仔箱論壇) {3 n; Y" }& L4 i+ O6 v1 y
用為涼麵沾醬

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【材　料】   a. k2 F% U6 t. o
日本山藥  50g
! t3 c' Z8 X+ v6 g1 _8 i公仔箱論壇蛋黃  1顆 www1.tvboxnow.com% L% ]. k9 p5 I7 V
鹽  1/4匙 7 q) Z. Z/ \7 B
海苔絲  少許
7 S5 B9 ~3 B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* \4 b) R  {2 j  w+ J
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
- F* @: }7 L0 E8 Q( N4 k7 V5 rwww1.tvboxnow.com【備　註】
' d, r' B  K% W9 c5 A1 i/ W  y公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
# e9 U! v! z' a$ i+ ~tvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 W' }/ ~, F8 w1 W& D' ~% W
糖粉  1小匙
+ s" O" h. q  t0 ?( n- Owww1.tvboxnow.com淡醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com7 D1 D" S6 i% Y' r6 m/ d4 I, S4 d
水果醋  2大匙 公仔箱論壇- x  v0 R% \% c; f. n/ O6 u
蘿蔔泥  1大匙
& }& F6 A# J3 Y& F' X0 y) T【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. M1 T1 [* q* S9 g; H% ]
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 & J: |/ L( s" C2 p  t+ ~
日式柴魚昆布高湯  120㏄
" i% W% }' a- u/ F. Ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 公仔箱論壇: d4 e9 k( K( |; z
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇8 l) ^3 \+ b' O
醬油  2大匙 公仔箱論壇1 Q6 \1 _+ P0 t% F
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  [& G6 |2 B. [- b4 \5 u
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" g9 \: r1 G9 `$ L) y" H8 z: j
【做　法】
- `: `+ E+ L4 R- H* Z將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ `6 ]8 E# t9 a% ~
橙醋  100cc
: @3 i9 Z& W$ x* b& B6 N8 z  o" j7 {柴魚高湯  20cc
, K- f, L8 H4 m' A6 t5 Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
3 O: I1 }9 ^! U1 `9 ]/ P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克 # @' a$ z8 _% ~# P* H
【做　法】
; f/ t0 }. d% k( a& ~/ w1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。- a8 C+ R# |; H: v* Z* }

9 y/ L# r2 r: v8 k) K2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
, E6 Z$ W* H5 K. h+ i% |0 j5 n , X! O3 _% a( I: q  c
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。www1.tvboxnow.com+ F" t; N4 F0 b9 T
www1.tvboxnow.com" ^: `* B( V; t  J3 }; ^! M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 [% a" `0 h5 ~5 {' {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
- E$ l( W+ P6 m" m: g& j3 S% rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
2 b( Y/ y# b9 C- b; ^8 Rwww1.tvboxnow.com油醋  200cc www1.tvboxnow.com4 S8 L" p# q- x9 w
味醂  40cc
5 P, d# }/ x% t( |8 Ywww1.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇; k' }, M& Q+ t- C3 u, ^$ \; e
蘋果  1/2顆 www1.tvboxnow.com5 O& V6 [# s9 ]
檸檬汁  15cc www1.tvboxnow.com; b3 t& `- \( @5 Z+ S( o
【做　法】 www1.tvboxnow.com) y8 B/ `' V# [( S' l/ K6 I* M
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www1.tvboxnow.com  M) o9 ~1 I) M" @0 z
公仔箱論壇6 t5 Y1 |/ y) X# {* ]- ~
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
" p  a0 q  X3 x4 P; k" kwww1.tvboxnow.com
4 c( ]1 \9 m2 Y( p4 p1 e- D. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 c. z$ a7 g9 s; H2 Q% ?( r6 U: G( ~
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 i, b5 D' |3 D" T
烏醋  75g / u$ s9 E6 n9 J
蕃茄醬  100g
4 |# s( ~+ J6 b: a9 L" \www1.tvboxnow.com醬油膏  70g
2 J5 r- I6 O# t) V; ?TABASCO  20g www1.tvboxnow.com1 J8 w/ q$ [" Z0 C7 e
味醂  70g
! D3 o9 d) L. f* u公仔箱論壇細砂糖  30g 公仔箱論壇. h" x3 t9 d+ c
蘋果泥  60g
8 Q  ~9 l' D2 v【做　法】
2 }+ x" g) C& @( L7 a7 y: N4 B6 M* `" U1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 www1.tvboxnow.com' X9 L0 p- u9 _9 i8 u: \3 \
2.加熱後放入細砂糖。
( K. |4 Z6 m+ v' htvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
9 d( A% l+ H/ H* d+ ]3 D; t" [www1.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
( V) n: c# e; b" ntvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克
) L: V! [) x3 W4 x! F% T3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
# k0 Z0 [* r* \2 ]. U& V公仔箱論壇鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb* T/ _1 L# _2 b- y
白胡椒粉  2公克
0 }( M+ ^  c1 D% Q& |公仔箱論壇【做　法】
1 w& }8 U5 `. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
7 Q3 d$ @& h  U" h9 M公仔箱論壇山藥  1條
: F& j& z+ M" n9 H: \2 F+ V柴魚高湯  140cc
' H" ^9 W/ E* }/ _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 W* h' J  e: l! {- v, L& c
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb) H# J9 u& d4 M4 t6 t! X
味醂  20cc
, U) q. p" f3 ?5 B7 o蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb* }1 P6 {4 S( B/ k7 m
【做　法】
6 M2 Q  |$ c; Ltvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。www1.tvboxnow.com! l. f% M+ e* ^% t! K' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 {- r! A  y8 h& ]9 x5 m( e2 i# ]
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 1 F/ c/ g  e; o2 q  ^
1.白味噌  4大匙
5 \# r" h) L0 ~) b公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
- m7 C& g, ^+ ]4 m7 @  D公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
6 ]" W) C0 U% I6 n6 T" Gtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 " D# M. C& ?1 X: ~% J
2.清酒  2大匙 9 g# |+ l' R  P; F
　味醂  2大匙 5 S' a5 {" a9 D7 Q: D" S: o9 w. h2 q
　素高湯  2/3杯
7 O# V3 m  p) `' A! v' n; g7 qwww1.tvboxnow.com【做　法】
) L1 J: W) u5 q& ~" d4 \/ ktvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
& l* E- C6 a2 V0 ]+ |【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 E, W* ]; }+ X9 g  G# m* D+ p
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
' ^+ l, V8 N1 P/ ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
0 M& N- d  x) U: ywww1.tvboxnow.com糖  1大匙 + I4 z# u6 c% z* r) k
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ }) F- H' Q7 V/ _' ^7 z
味醂  2大匙
( Q5 y& d4 v9 }" M7 G; D/ p/ d鹽  1/2小匙 9 w; @- G# H* E- [" l9 K
【做　法】
, M$ F* L1 E1 y" J& W$ dwww1.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
5 A1 c) f* R1 ]! b) T5 A【備　註】 ! s! e% n& t' i( l( h. Y
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
7 f% m! Z8 i) M$ |8 h' L. y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
2 w2 L9 P; |( U' N公仔箱論壇山葵醬  25公克
# t" V- ]1 A2 z, v3 \/ T公仔箱論壇【做　法】
& }$ H3 i) f0 d" y! |; G% ]& m# X# t把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。