MagicAndy

【材　料】
. b# W! S" M. x1 N# |柴魚高湯  200cc 1 v9 d3 R" O0 U. ~4 L$ }! r
醬油  少許 www1.tvboxnow.com3 d( j: m7 `  V9 w% j) @
酒  50cc
1 G3 X7 O2 J# M$ \味噌  75公克 公仔箱論壇/ q# [! R* j# `9 f9 \. a
砂糖  45公克www1.tvboxnow.com+ @: h% y: e4 T1 Q2 n

$ c5 U& b2 {8 W. N/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 g. r7 j5 v. l( i" w( Y1 @7 Z
所有材料調和均勻。www1.tvboxnow.com7 L  M+ K' q( X/ P! |) k
tvb now,tvbnow,bttvb. d" e4 }5 l- `  i" X# |: N
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com5 d/ Q+ d% H# Q0 T8 ~; j
柴魚高湯  200cc
1 O* K/ n: J  a" l醬油  少許
" g& Z5 o' Z) J! m5 s6 }www1.tvboxnow.com酒  50cc
* R# A6 E, w# H, i6 wtvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克
" B; h7 W& L. V' |' ]) m砂糖  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- F$ g  a8 @, |+ ^6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 `( Q. \/ \& X7 e
【做　法】
0 O5 P7 q5 A8 _: M! R1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' t% Q6 l+ y9 m+ p

5 ?0 `! {0 \( B4 c9 e8 t* a用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
/ r3 D& D1 y/ T: G! H) [/ z: z水  140cc 公仔箱論壇0 m  V% a5 R8 B$ w( m7 A
醬油  60cc
+ k$ @/ I2 B* Z6 F6 \' }公仔箱論壇酒  90cc www1.tvboxnow.com3 ^0 k+ L8 n) K0 h2 j( I9 ]
味醂  30cc
4 O2 [; d2 o/ f# W7 r  z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  15公克 9 V3 v, V& }4 o+ T- e

/ F' m$ C9 h4 {, X7 j【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; T9 [, _  W3 I" W( K+ `7 s6 I
將所有材料煮至糖溶即可。
7 g3 t& y" r! u4 c, Bwww1.tvboxnow.com 3 N/ `4 G8 L2 ?% v
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com; u( Z7 b+ f7 G6 k0 q! P! q
柴魚高湯  100cc
! K! y( D  K2 R( _醬油  25cc & j- ^' T* A; i. C, B
酒  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) Q' A7 i: b
味醂  25cc
3 i3 e; G; }- ^4 e9 _5 e* Owww1.tvboxnow.com
* `4 T( Z8 o) f9 K% R, m, I2 O3 L0 zwww1.tvboxnow.com【做　法】
3 x, |/ N, \' l5 ztvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開，即可熄火。www1.tvboxnow.com% N8 a4 J- V# K  g* j
$ O* _, W( f$ c4 J7 s
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com6 T+ P$ ^+ S# V/ ^
醬油  30cc 4 C$ _3 c- Q$ q: S
醬油膏  80公克 公仔箱論壇4 L" Q$ v" m' j. M, P4 U" ]9 w, F
醋  100cc $ A! ^/ i# r6 {3 n7 F8 z& o
味醂  80cc
' Y  [6 Z6 m; g" \1 @8 @9 hwww1.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克
# x' A, h, R) l; X公仔箱論壇冰糖  50公克
2 N. {; T' P2 l( V) uwww1.tvboxnow.com麥芽  30公克
) F, m' X3 C# w) {9 G
' o" c6 f  B5 X, X9 v& Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. l1 `0 Q% L7 D所有材料混合即可。www1.tvboxnow.com9 o. e/ M7 o8 l( t2 b8 @4 @

: f7 x5 B! `9 d$ i: ^用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
2 l2 e! s- @0 T# U" G - M- q; t8 C" u+ j- X: ]7 @  P4 T
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
3 R  X! ]+ b' K4 Z柴魚高湯  100cc www1.tvboxnow.com3 w. L) }+ I4 \0 |
醬油  50cc 公仔箱論壇& Q/ f, G; N' l0 O( @. |! G- A
酒  50cc
) R( ~! ^0 _, Z6 G$ A$ d1 n5 t味醂  50cc www1.tvboxnow.com4 w; z4 t$ M) [* A$ P4 a, G
砂糖  40公克
/ h; j& v; M' I/ E/ P$ M1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( k, l$ w; s7 _1 |+ x, o
【做　法】 www1.tvboxnow.com% s/ W+ Z( p% \6 y! p
所有材料混合均勻即可。
0 h5 s1 C6 N+ m公仔箱論壇
0 o. w5 l* h! h4 @7 ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
4 y1 h2 A' `# V1 Z* e7 U  C+ c公仔箱論壇
- |) e) \  \9 U8 x; \$ o) W4 d4 l9 n備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
# k$ Q% s0 o* W柴魚高湯  200cc www1.tvboxnow.com2 K/ z! ^7 `$ {2 `/ G1 u2 P
醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ {4 l5 {' e! v( p# r
酒  10cc
0 w* P! H: E- E0 Owww1.tvboxnow.com砂糖  17公克
/ g/ p' D# E: ^7 x1 C公仔箱論壇1 {" U% O( p8 y  m
【做　法】
* e: i- a" h  c) g5 ]0 j公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb% a: j' Q2 m$ d, Q! x- P

6 q$ n0 Y0 }$ M) C+ i& Iwww1.tvboxnow.com【備　註】
1 [1 D* g7 b  P5 r- n筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 O& ^% }7 b0 l" D
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
4 v$ a! Q' E' y1 p* o/ Twww1.tvboxnow.com醬油  30cc # N7 r, b8 @1 l; Y: W5 e6 a8 ^
醬油膏  80公克 3 g& j% t+ }: ]. c9 I
醋  100cc 2 j& ]" Q+ H" B1 \/ ^% H. A6 `
味醂  80cc
4 i1 ^' C; c8 E紫蘇梅  30公克
1 P/ U1 V! @& M; ~+ M* p公仔箱論壇冰糖  50公克 www1.tvboxnow.com2 |, Q$ }, a% a6 h4 G# b
麥芽  30公克 3 ]' p4 i+ G0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ x1 r" Z2 W1 {9 ?
【做　法】 公仔箱論壇; B0 M; }* c' ?* J3 o
所有材料混合即可。
6 w9 E0 j* p. b* i, @tvb now,tvbnow,bttvb
, ~1 r4 ]4 H; Ytvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
1 `2 @' Z4 w/ v; {& xwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 e2 i; {& p
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
( t% q8 w6 N$ k2 q: S- F柴魚高湯  200cc
1 B1 A3 r# g2 [! W/ X6 [) i公仔箱論壇醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 H5 b% b& I/ N: X- _; H2 N! f
味醂  30cc www1.tvboxnow.com, \& d7 q) ~# C$ H0 S! _/ ^8 Z) b
砂糖  25公克
6 H4 F3 W- Q1 |2 B  Awww1.tvboxnow.com! A3 i) k. L7 y$ x  [
【做　法】
* l, C; Z9 z5 v' F' W! C公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。
6 i' x* c. t4 N# H4 a公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com8 @3 ]7 H# U/ K% W
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' q- `& E& p9 e3 b
柴魚高湯  300cc
" {3 x' S2 `; d7 {- Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  10cc
% L, C" v3 U$ T6 l2 ^4 B" B" I% Swww1.tvboxnow.com味醂  23cc
* \! v! Y. s( i& T  w/ cwww1.tvboxnow.com砂糖  23公克 5 T5 t! ?' G6 u0 l

- V  e3 R  @# Q# J  n% s+ o公仔箱論壇【做　法】
! ]& G7 u8 ]* D' }% E/ `所有材料混合均勻。
9 w# y* p' u1 E! _5 V+ X* X$ b , n) a% e5 Q( C0 ^. c+ f
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
4 B" V1 `5 t6 B! {" o$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  400cc 8 {& ^( ]2 R# F! @/ z/ B
醬油  75cc 公仔箱論壇3 h* x' o2 D! d) L" i5 B! |5 T8 ?
砂糖  75公克
5 N  O4 G7 v6 X% ]# ~www1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com5 H7 G2 \$ m0 f2 J! E
【做　法】
$ J* {( v  c7 }www1.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 s- e6 D% {) S5 J

( b5 I' G2 ~. x+ w/ H3 F! uwww1.tvboxnow.com用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
8 M5 {9 }+ t3 K柴魚高湯  500cc , k/ L" _8 _9 W! y+ A
醬油  40cc
" q# |% L! s: b* C% `) ^www1.tvboxnow.com酒  30cc ( a: }3 u: o: S7 n& q  D$ ]
味醂  40cc
4 _' i2 H  N6 j0 @4 D$ X0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o9 k5 Z8 x/ |# ?# ?/ l

* o; \1 n  \$ f+ o. h5 y  @【做　法】 公仔箱論壇7 i% J, n$ O) {5 R
所有材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com) D! r% b$ x+ S6 @- W- j0 v
  m& K  v: _- E" ~# D( N' s
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
+ ~; T1 a0 e5 n4 K3 ~A.柴魚高湯  300cc
) W" Z% J# P2 |, S& S8 qtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙
! j! W; }4 f! J7 ?; f8 R" Htvb now,tvbnow,bttvb　味醂  1大匙
( C# ]' E4 ~2 `- e0 ~- btvb now,tvbnow,bttvbB.蘿蔔泥  100公克
1 Y& X- I# x2 C; b& I. l; awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇2 A2 E0 K, y  U! T) d
【做　法】 3 ~+ T5 y0 |5 l8 B% J
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
' u) d" y5 t; S, R. |7 s公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com  L6 [0 p- D% ?8 j6 S9 v
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 8 A. c1 b. N7 `: E$ b1 Y
醬油  30cc
8 F! d1 {* ]) E/ r  e( g( s) [4 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- N; o6 A7 F- f- T  R8 `
醋  100cc 6 ~# p, E! `5 E: i$ s) @5 ^$ J6 j( }
味醂  80cc www1.tvboxnow.com, `# S" K& n7 A8 K: H
紫蘇梅  30公克
; n; T8 B' X8 H! e- h5 v3 a, ^( T4 ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
  F5 ~  Q/ }, ?4 m麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 S6 M% s2 d, ?. {# J- s
5 @0 {9 J# O1 r# }; F
【做　法】
5 b8 G+ K9 Q: k- I" D! t$ N, M/ {所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 P; p7 Y/ f: j- a

; Z; ^9 G3 t$ g7 O6 E5 C" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
8 f% z# V. F. A, U9 K, `% p tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 |: P3 G* I& Y/ _
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。