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【材　料】
  ~4 m' b5 P+ y* D( J  Qwww1.tvboxnow.com泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! l2 R; X) x1 L$ y5 q
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb! S1 M; v# D) w
鹽  2公克
1 `' i# E2 ~# e. T' m$ D* f; e沙拉油  85公克
0 _# l6 \% w# D+ g0 {; G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克
2 x) h1 P6 b7 b公仔箱論壇全蛋  203公克 * D$ S8 v! A) r) J+ P
裝飾： www1.tvboxnow.com6 D% C% F/ b% y% |; _
起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 ?# ^! p6 l+ }8 S
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 [% Y9 h- g0 ^" P2 u" @6 s/ g
白巧克力  適量 公仔箱論壇- ]' L" w& \# j
tvb now,tvbnow,bttvb, H0 {6 c5 U( V3 w5 D, c! g" o. \
【做　法】 公仔箱論壇. j7 z  j) S% f1 @, w6 I
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb' f! W8 B7 o8 s, w9 Y! `+ G
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
3 |: |$ A! ^9 M4 Ywww1.tvboxnow.com3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 4 S8 w- j! M5 m: z+ u
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- C8 m9 v+ O) |6 P' _
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
/ c( `& }7 o) c/ _$ O# T1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y/ y5 K1 `  i; H/ W) etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www1.tvboxnow.com1 e" f- O. `5 E9 w0 j" R. h! [
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
/ o  v  d1 K6 H/ ^: Ctvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 2 F+ [/ N; F' L9 p& S6 F* {+ N3 y
紅豆餡  100公克
1 e8 F, N' ~/ N* @6 L( v/ zwww1.tvboxnow.com蛋黃  1個 ' @- s( u6 n7 i6 a8 @* ^3 F" h0 F
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 l% S; r0 p0 k7 H, L
www1.tvboxnow.com: e; y9 i1 L, F( B: l8 a
【做　法】
5 b) L1 X1 X( ?) o公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
5 N7 `8 v5 S' Q" K* f. i( ~' a; wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
5 V+ c' J% Y5 x! ^6 C) e/ }8 xwww1.tvboxnow.com3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 7 x' x8 T  J7 [) k
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】   m% b1 t: n' {$ q3 x; [% J
香草棒  1/2根 www1.tvboxnow.com& K. i4 i4 G: x9 Q# \& k0 x
牛奶  160公克
( L/ Q$ {! O# z% @+ G, J奶油  13公克 $ R) U3 v  ?; J9 f" ~! a2 k
細砂糖  38公克
- K7 B1 L: h0 g8 R1 {; ^0 b公仔箱論壇全蛋  27公克
2 i  O# c% k0 `; f+ ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 www1.tvboxnow.com  N7 e$ `& U- `. k
低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 G- S" {# W1 m0 r( Z* W0 ?

. c9 V6 P! i) pwww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com2 w0 h! J* O1 K' ^/ N0 b
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
% p9 u6 ^' @6 F" q7 g" c& s2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
! G5 G. E1 [( e" Kwww1.tvboxnow.com3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
! V# L0 h$ E& l- [: fA.蛋  70公克 www1.tvboxnow.com' k  k7 {8 l5 V- \% q
　細砂糖  30公克 www1.tvboxnow.com. D& o# Y0 \! c+ E  z: p9 r
　鹽  2公克 www1.tvboxnow.com8 {- e  W" q3 L, P/ F% P
B.牛奶  75公克 1 v' \# d3 X4 @' ~
　速溶酵母  5公克 www1.tvboxnow.com$ s) O' J- y6 H6 V* _) T4 \
C.高筋麵粉  150公克 www1.tvboxnow.com: T* A( B9 _/ }* d3 J- t
　低筋麵粉  110公克
8 t2 [( W! T' `; gtvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
. g# L0 z+ I2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克
$ Q* _6 {* s# ~/ h! l# Jtvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
# ~( M) T' l; X' [& q) Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 @* c; I0 b, ~/ _8 O【做　法】
( L6 a# P) {/ O  K5 wwww1.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
9 o1 G4 _2 i: x公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com$ t# q+ P* o2 I8 R
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
3 I+ t% ]7 O+ X* W; c tvb now,tvbnow,bttvb# G& f7 j% n5 B) ]5 }' E
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。1 Y! F0 }' G2 W! F8 e( J; d

+ v$ a: D% q( U4 Z6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。! }3 J1 {# T" ]5 d- Q/ d

3 v; Q. \- R  s  n9 K$ _) ^3 [/ Y5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
1 n: G" Z0 [$ s3 p2 W
0 q  p. G1 ?5 K: _+ Q* w1 b' ]6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
# D* L) R/ K, m& P8 o4 w) _tvb now,tvbnow,bttvb 7 M/ M1 h8 r; f$ L& P. k. n
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l/ ~" M: X- H2 d; Q! t
; Q) a7 N& {+ _& L
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 . w, M5 E- A7 Q/ O" Y0 X- H* @7 h
細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ f6 @( u1 ]) m: \
水  30公克
  G! G5 Z! a5 w. V8 g4 W+ b公仔箱論壇蛋黃  60公克 www1.tvboxnow.com- r* W( s) l" |+ }3 f5 Y
奶油起司  333公克
/ H( q6 U# _( n% f8 n7 q+ k公仔箱論壇吉利丁片  15公克
8 N8 z& r' a0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克
& r1 k2 B7 k- a4 }9 U公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇( E" Q1 w2 n! g, U$ x
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! ]8 r, @5 E" k- L3 E$ |
彼士裘依蛋糕  1片
! U2 o( h: J! e6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
" d- f' Z6 ^9 Y- @$ k. ~1 Rwww1.tvboxnow.com
- `/ u, c: y% v8 g2 u1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 ^, M; m: b( j. G/ b. z! q
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 . U" ^& h' l7 ]  B
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n' S; z" B( c& y, D* E* t
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 0 \/ J0 q, n8 ?: g
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb& p8 [6 R6 a/ H- S, |
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 W) i, }1 O: k
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
! S. j( Q& ^; X- A2 ~/ ltvb now,tvbnow,bttvb
0 M: J( M  J0 J3 Q( T【備　註】
8 q- ]% `6 p! |* I2 Q/ iwww1.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& g1 v- `9 s
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 C" L5 [0 z5 _$ n0 {( z
細砂糖  80公克 公仔箱論壇: e8 n* e0 v" ^' ]/ O
蛋黃  少許
, C+ `9 i% |& g) J8 w; @9 ]% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克 6 |4 n% x5 J$ m$ c' m
動物性鮮奶油  665公克
, h0 z: A% a% Y8 @公仔箱論壇薄荷酒  15公克 公仔箱論壇4 S: [$ q, I! }$ d& j4 K( n/ ^  @

+ X2 i" N9 R) @% j# Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* Y5 q+ K5 ^- ?www1.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  U# u5 J( H: a. G公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ e( ~9 s  v3 s; U  x+ B4 `0 J. m
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! @& V% c0 p+ a/ P7 A$ t1 X
牛奶  167公克 公仔箱論壇  f5 Y1 [. l7 m2 H
細砂糖  83公克
6 o" U2 r4 e# g& ^% E  l! i吉利丁片  9公克 8 s: z5 ^: T. Q1 l* f0 ?: o$ ]
白蘭地酒  16公克
. V7 |. ?- M: ^3 ^0 c動物性鮮奶油  225公克
8 o4 q6 b$ J& A7 r& y0 ~馬卡龍餅  數個
2 z# v* v3 H( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C; S2 S! ]+ A, [- o1 |公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com) F; l1 v7 A; v( G
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, B, F5 v5 a; @: u2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇; V+ f0 I* Y, N
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
5 T! v/ w* y. J9 i! l: p
6 I/ ]' e* t+ ?# ~& Y7 l! Z公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇9 L8 s* ?7 P# @, [$ C
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 www1.tvboxnow.com: F! Z# Z4 q; {/ v  `
櫻桃果泥  267公克
% ~- D+ T- h0 `4 \細砂糖  133公克
& {& I+ s& C  b6 a8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
. \. B9 ]# J1 i7 F. y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
8 |' c1 O1 D& I( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 - z) p5 G( `7 m- u% r& g" E# x* I  k
鳩康地蛋糕體  1片 www1.tvboxnow.com: x5 ?9 ^$ g4 r2 Z* e# \* y, h. _- e
酒糖液  適量
" J" `. R6 p: C, {. F" t  rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com, Q- w( c! o6 n' m! \
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 % [# ^5 ?/ P3 M& w4 C3 ~6 T
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ S# b: ~7 e; f4 r  T: X3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* v- X5 [  Y, o4 E; _( V4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
, _1 k$ y% D; S& F9 jwww1.tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! l% s; K$ u. t- s
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 www1.tvboxnow.com4 I/ o! C8 ^6 L7 h" E6 @$ R: N
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 g* x* d. K7 p* e4 k4 V
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
. ^0 X* M: W5 ?/ I8 F鳳梨果泥  267公克
( E; C8 g! e# n5 D2 \- fwww1.tvboxnow.com細砂糖  133公克 www1.tvboxnow.com& p' m" s, T! K" n0 x+ T* l
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 a8 K+ Q/ j* B' y/ H# T" B
白蘭地酒  25公克 www1.tvboxnow.com3 r% }+ b, ~* P! C7 M
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. w1 b7 l! V' T! A( R) h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J+ L. y( c7 W* n; c. w
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com0 N6 ^3 M. r. A3 u9 t/ t
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; l6 w3 n% h: w! R1 f+ t9 b
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
/ W: K: ~4 R! a6 F- u. n中筋麵粉  150公克 www1.tvboxnow.com0 B' _4 M3 y: T2 R
奶粉  10公克 3 {1 [* m0 G8 u& }! M
糖粉  50公克 www1.tvboxnow.com  s5 P9 W" E9 \
奶油  120公克 www1.tvboxnow.com$ q, |* h/ |; t% l8 Q! s3 j3 r& `
奶水  30cc ( m" e# g% s" w: F/ [# W- D4 |. Z
苦甜巧克力  150公克
6 u. }# K- }5 S3 `+ {tvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量
( l9 ~5 n1 M, y  p6 Fwww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com: A- q5 n  A0 t9 a
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
; C' s* c) B( ]- O; V3 Z( p2 F公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com: y7 E1 g& q/ m- ^3 T, V3 H% Z
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
1 d# n) ~" m; x 公仔箱論壇( Q! h% R% \1 R8 f% i" ~; s+ L7 F
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
4 @9 _4 [# w& a$ z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ z  h  \( h! U, F
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。www1.tvboxnow.com; W  ~+ `$ ?) j

8 J- @& H- r! ~9 v9 w; J" u" I" ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
3 O. O9 N: J: iwww1.tvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　
8 m  j% P9 `2 R4 @6 V但係成日都整得唔好．．．　＞＜”www1.tvboxnow.com$ F3 |# x% {1 l( m* n
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
1 o! K) [* a' ^, g: I9 zwww1.tvboxnow.com牛奶  323公克 ( u9 d7 I7 r8 D! K; `9 U
細砂糖  162公克
) S: {1 r0 h0 N* a# cwww1.tvboxnow.com吉利丁片  18公克 + u# o+ }( i7 P) X& U/ i
葡萄柚汁  31公克
5 \. H( {, G  y" S5 Z公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 ( w/ E! a, X  \- |
動物性鮮奶油  437公克
) i  d4 {0 @% R! r: [% \公仔箱論壇楊梅  數顆 公仔箱論壇2 a. X3 \4 b0 V
【做　法】
0 p, j) y9 N1 z% ktvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ' |+ p9 Z0 w- W
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb- [' U1 Z" K# ~! W5 @) _& @/ |
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
( e6 F. a( B# [4 r4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
# t9 N) s3 g/ Y( L6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
9 D. J# M3 _0 e' |9 t細砂糖  100公克 9 h2 z; X( ^+ N$ u+ w
吉利丁片  11公克
& d! c9 Y9 [: g- n/ gtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 f+ s2 [( o; \' B* Y7 Z4 ]
動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb' K) S0 f) \! D
海綿蛋糕體  1片 www1.tvboxnow.com" Y  A/ V* @5 _+ U# z) P2 C9 A9 t
酒糖液  適量 5 S6 @5 D5 E0 \2 W
【做　法】
; g, \3 p1 ^  A0 G1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 k4 u) V7 x5 d: i3 i+ c. g' S公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇: f5 F3 b- Q, d) t/ u8 ~/ x
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇( j8 Z& h$ E. l7 G2 ^# y
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
6 K6 t1 a) i# e" i7 j  gwww1.tvboxnow.com蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 d5 H: ?) S0 D& Y- z
水  180公克
3 j( B  N9 G/ f( J' K3 s沙拉油  15公克
$ j' I/ _6 ^" }6 P* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克
8 y% B: E4 L9 A! i4 C$ L& o綜合堅果  65公克 ) r* P; X' n/ Y! s! A+ K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 L1 y* n8 `: Y( o; N- N) S& b
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
% n; v& _# R+ N$ O + O7 Z6 K, x) X
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 0 m* y/ b) R3 \7 I
酥皮材料A： 3 R/ W6 f1 ^2 H
白油 25公克
5 L; d) K" r  D% m3 u& Ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇* M; P# [+ O( q& b
低筋麵粉  90公克   s- O+ W0 p( Y" ?3 Z( L$ [
冰水  125公克
, Y8 A% o  K2 k# n6 f# i  H9 _5 Fwww1.tvboxnow.com酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ a% a$ o$ A2 q. {/ R, G
起酥油 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 s  x* B/ X2 m3 }
高筋麵粉  75公克 $ h9 u% O. J- R" \. ^
內餡：
9 R6 s* f! [, C, e芋泥餡料 適量
+ p  f" X, v. Z其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& r% z/ N5 Z
南瓜子 少許 公仔箱論壇# Y$ ]6 ^' Z8 G% T
蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( q& u6 f2 v7 q* Y9 W. @: d
全蛋液  適量
; N( V) h: Z1 Q5 I8 [( {www1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com7 ?; f- `% N0 r2 t+ p& g
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 www1.tvboxnow.com) u: z; @- P3 q$ O
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
- C2 m$ w: W  z& n" X8 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 & ~* p1 y, ?3 m
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
5 Y5 B) P3 [* C7 ]8 [6 L1 H【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. k% @' D. Q3 R6 w6 ~
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】