MagicAndy

【材　料】 / w" Q1 R: g* P* A' e
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" r+ Z" X7 Y9 c) ?3 `
　細砂糖  135公克 www1.tvboxnow.com: V5 x$ W2 v6 @$ q/ L% U4 F! x
　玉米粉  15公克
( m' r# O. A( V! ]) g2.抹茶粉  20公克
' n. X( ]9 f' n7 U' a- |2 U公仔箱論壇　熱水  40公克 www1.tvboxnow.com6 Z/ J2 ?8 K) H  d" t
3.牛奶  275公克   R* l) v2 z6 K! H
4.鮮奶油  275公克 8 [$ S. y; }; O$ E" P% A
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb; |* s8 b/ O$ ^! v' F0 r
【做　法】 www1.tvboxnow.com5 w$ w+ }" g* [4 I( g
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
+ J7 W, d. j3 y( m# Z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* R" F9 z% e0 `
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
0 j! h* {; F: V* F- k) e; F公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇3 d4 {2 Q+ X. f1 }1 O+ ?# A# q
【備　註】
, O  k2 \( U; m* i' G& L/ bwww1.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
2 D8 m& ?: {1 X" I  [! c8 A9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. x! i' _! ~% L- Y- D& U
香蕉蛋糕  2個 ! Q! T2 l# r. m, e) u
麵粉  1杯 www1.tvboxnow.com6 v) D; f  ]* }; t3 W" u
雞蛋  1個 % Y( O7 b& A5 q. a$ }
水  1/2杯
0 O- @6 B: C4 e0 o& Xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
# A7 G+ O1 @% ]  A# T7 G( T公仔箱論壇冰淇淋  3大匙
7 O6 r+ c/ K9 t% U. B' |【做　法】
# Y: |" r# c/ r. rtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇6 {, J- ?( z! }8 ~
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 www1.tvboxnow.com/ b* O4 z" l" D" j( B2 a
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇; p5 E" |, g$ ?
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) I  V. s* \0 A+ a' {! @6 ~4 D
墨西哥玉米醬  適量
, A3 X5 n5 N- Y7 M. Ctvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
8 b  O* |7 n" m5 ]% ?5 J9 ]8 u公仔箱論壇蕃茄 1顆
( h4 |6 D. q+ c) D果糖  1/3大匙 公仔箱論壇$ F; o1 O/ o2 m& ~$ I
洋蔥末  1/2大匙 ! r9 K6 |4 M, e
蔥末  1/3大匙
( z/ G9 f4 p& T; H# H- t0 }* U) F4 Gwww1.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ z8 F- }. m- i
檸檬汁  1/2大匙
, ~/ t7 ~' O, R& X墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 c! P; W. E, j
鹽  少許
! l" F( R% I, O, M/ kwww1.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O) q  X) ~+ ]+ R# ^& O8 G0 r
醬料2：
" b' G, F- H, o4 c玉米片 少許
0 N7 B; C) K) D7 G5 ?/ u醬料3：
( R  s# I: A" y1 V; p細冰 2杯
; Q, p# i; G8 s' ~' {+ {- p【做　法】
1 u. K( L" L( L4 E) p6 btvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
. C  [; V+ m9 B2 G* p" U" btvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。
9 K  Z, u* Y4 v+ e(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; u( V5 K  _
【備　註】 9 u, b6 v. C% _9 y% n
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! F" r8 ?  i$ k5 k1 e9 B# L
聖女蕃茄  20個 www1.tvboxnow.com0 E( z) N* \% G  I; n, m
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 B' Y' [) X5 \0 k2 o
果糖  1大匙
0 Z2 I8 S' i* ~. t! Dtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
( P  P* `1 y' h/ D; w; r: d* }公仔箱論壇蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" |4 y$ E0 S) A; @/ v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b% x4 o4 N# y) f! ^* W* i- k! g
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 www1.tvboxnow.com! l" y* Y! T& J2 ^
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ' h4 T5 n3 f  l
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
8 [  z$ j* }$ A* p: V, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 h( K9 W, U
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
2 Y. y) Z2 F$ Owww1.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 + r) b8 ]9 c2 C- P0 `
巧克力派  1～2片 8 O4 W5 V) d  Y* l
香草冰淇淋  2～3球 $ v! V) [0 d% u) j( m  F
巧克力米  少許
% w% @) U( K: O櫻桃  1顆
5 Y, g  B% Y& |% p公仔箱論壇【做　法】
1 G4 _+ `" Y; ~$ |公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
8 @' U# r& T. _" h) X( z(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
; E; `) u8 n; z4 K4 Zwww1.tvboxnow.com(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
0 F& d9 B. B) W  k4 [www1.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克
; `$ l4 |% g5 a1 L. m情人果丁  1/3杯
2 D1 c0 o$ \7 k5 s" [# w椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb" q( [' L% n9 o& ?4 {3 m
細冰  1碗 / t: h1 E1 b2 [% q/ u3 s5 B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, e  ]# {+ M) v7 B
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! @9 b4 W9 U. D: O
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......( o, T# @! `% x. k

% q# b+ f1 Y- k, {

MagicAndy

【材　料】
- @* Y' E" n5 e5 ~5 d1 ]% i% i公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇& [" Z( P) C8 G8 r: a' E0 N+ _* f
　水  50公克
' E* t7 Y0 }" V; u2.細砂糖  40公克 6 a% s3 Y7 g8 U) s! K
　蛋白  2個
& u; g. L$ Y9 u& Z, x! \3.蛋黃  2個 公仔箱論壇0 E1 |' F7 ^& q7 V. Z- c
　糖漿  50公克
1 a+ M: E. l: Q! i- i! fwww1.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f; v$ ?  C$ a; Z
　動物性鮮奶油  300公克
  U5 F7 ?) j- g% |. \; o$ q3 D/ G【做　法】
+ W! _) z2 W; J7 N- A7 s  o% N& Mwww1.tvboxnow.com(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
+ ?* H/ C+ d7 {2 ~% Mtvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! Z' k/ ~2 Q; f6 J, Ttvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
9 |( S* y# e% |7 S7 t& ]4 A* Btvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& C* E+ P2 q3 p: q
【備　註】
2 F( D9 `6 P2 e5 Z" @8 y- Rtvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 www1.tvboxnow.com; ^7 T! [! ]8 P" X! E: X  k
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou