【材 料】
1 O: s$ K/ J7 p# x1 V7 o9 C! |+ Btvb now,tvbnow,bttvb黃豆 100公克
p$ I' }7 B$ x! g. Rwww1.tvboxnow.com細砂糖 150公克
7 }' [9 b, |' y) @公仔箱論壇冷開水 400cc 公仔箱論壇( M+ N- z8 O8 p* g5 z- A
鮮奶油 200cc , C) _% d. R' D* G
【做 法】
( G H9 j" C1 [# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 www1.tvboxnow.com5 k8 f) Y$ j2 w" q8 H s7 f* M. K, Y" p
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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8 s( U0 E3 t6 ]) B' P3 L3 htvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。% @2 ]0 _" m5 L5 U! z
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M T5 R1 }4 I' S+ d3 E
【備 註】 公仔箱論壇: g" t) O* x, t8 h, F* r2 D
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |