一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇, b6 q1 f: J  o4 d0 ?; b$ t
2.貓耳朵( d' \( o6 N! E; t! A
3.油撒子www1.tvboxnow.com0 F# X0 g7 ]" Z3 W3 x1 l0 g* v; M
4.香菇筍丁素蒸餃
( v/ I7 y$ R1 b, r/ q1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
: Y2 r9 C" L5 K5 N- i公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲
; ^  A( N3 r$ x9 i8 v( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆www1.tvboxnow.com6 a# i0 t$ V% i3 [* W2 ]
8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb) l1 d: h3 U$ h* {
9.薄片揚5 G/ x9 \3 D& H( Y
10.樹子炒高麗菜
9 Z: t) n# c7 F3 h& M公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜
: J7 @' X. s5 e6 v* Y4 a12.梅香涼瓜
6 H. G$ z; S9 ]公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲; k7 ~7 w) P3 [0 \6 d
14.紅霞映山湖
- e% o0 {7 L+ D) ]1 U; S! r15.黑糖糯米捲
! T" U% ]: d4 r7 K. c16.雙鮮涼拌豆芽
& \" J- N9 G# o5 E5 Q. o$ D" ~tvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁www1.tvboxnow.com2 U% W) m0 X" U% P, ]$ r7 T  m
18.水果優格蒟篛涼麵1 _+ c* T; d4 O" \6 T5 O8 h9 Q% F
19.香椿豆腐公仔箱論壇4 U( I3 o0 l1 `
20.白玉翡翠
$ _, I. d/ z1 }) E( t/ nwww1.tvboxnow.com21.可口筍片
$ N/ B) V. O! ~, A22.芝麻牛蒡昆布絲
' }7 E! _9 t4 V1 x8 ntvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒
' Y, G) u/ x- Q! \/ s3 B6 x公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗. W! a$ w5 r; p! [- F4 ^
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬  q  Y4 |7 k" H' [+ u
26.三絲素鵝
  \2 v" \* f* z9 @tvb now,tvbnow,bttvb27.和風春筍佐芝麻味噌醬
$ v# ]6 N0 W, B/ ~/ V9 t; M- }) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
2 _; d( O. p0 _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇
. S0 i' G& f) w9 fwww1.tvboxnow.com30.法式炒蘑菇
9 k9 Q. x+ j9 I" j# `公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲
) O; B" M$ M1 P4 vwww1.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇
, r3 @5 y+ m& N: Q9 q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; h, Z7 c! ?4 h& _6 s
34.茄汁豆包! A6 @! S% W# p! `( x
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇' |# R$ E3 r; J
36.薄荷炒鮑菇www1.tvboxnow.com0 v! A+ O2 e' ?+ b* M! C
37.木耳炒洋菇
  ~5 P: h: _5 V! ]38.宮保豆腐www1.tvboxnow.com! F* [1 g* Q& l
39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 }; h/ I8 |% `
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb& N1 e1 s" O% Q
41.香根紅糟鮮菇
2 i. a9 l. `( J5 q42.日式生菜手卷
7 S+ d* L4 Y5 ]! \1 Fwww1.tvboxnow.com43.菠菜煎餅
, V$ H: }8 X; f6 g  B公仔箱論壇44.南瓜煎餅
. T: T0 m4 s8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包
+ x+ O! Q! `- Q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲
7 f  h3 a9 T; o/ |1 u: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球
7 E4 Y8 |9 ?4 H2 ^: kwww1.tvboxnow.com48.蔬菜素水餃/ \9 R4 X5 O- B1 ?. t/ j
49.三杯玉米
9 s" P  r" l- e$ }/ F& x- W: w; gtvb now,tvbnow,bttvb50.炒薑絲芋頭梗
3 `9 }# B, h4 k3 z8 v0 X: U) `51.鮮蔬手捲
* `: R6 j+ ~; x. b3 d# \0 [www1.tvboxnow.com52.味噌佛手茄
/ c$ s* |9 k( ytvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮% k( {, i5 K# r; e+ T% N
54.素菜鍋
  ^9 A4 N& b- A6 C) x( ]! e- ~55.乳香羅漢齊7 e8 P8 B8 V1 C+ W; |, @& l" d! K; }
56.豆腐丸子
$ A, z$ |5 q* k! X( ^& t7 i57.香酥牛蒡手卷www1.tvboxnow.com8 L$ g+ W+ y- G0 d0 \, Z
58.杏仁山藥球
* ^+ s5 o' }8 x; h, j- U2 O, Ktvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊
& W2 r  h3 R5 `# ?# ]' `60.山野椎茸芙蓉
" ]* o; [; ]3 ?2 xtvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 R; e0 M# I0 V: K
62.珍菇豆腐公仔箱論壇/ {( C0 E% q/ q3 U
63.蔬菜捲餅# O2 v* k! ?0 _' S; a
64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb8 E% T, g0 `' n1 m7 ?
65.鹹酥雞www1.tvboxnow.com+ k6 I. M4 b# g* x8 J7 }* S
66.炒鱔糊公仔箱論壇+ ^2 A1 D# A  M$ E; H, Z
67.辣子雞丁www1.tvboxnow.com7 v5 |! ]" X+ P; E
www1.tvboxnow.com- B2 j, ]- s( S6 f: a; C+ r$ h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食公仔箱論壇/ J* P/ q" V  ~% V( k8 q' t4 N
www1.tvboxnow.com" a' p2 r  W( B7 D

2 ~' P$ x( s' ?) x: n: p9 ~* E( Iwww1.tvboxnow.com【材　料】
; Y& A" C) y8 p2 q, y& ^. e4 I) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( [( B# o- D; Q% S' y
低筋麵粉 適量
6 |  W+ f: ~- ?7 s- A  `tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 / q0 F, \. i- {3 l" h7 Z& `
蒜頭 2粒 2 i: I% k4 _! `0 R5 c
乾辣椒 1支
# z0 u( M  [( ^! C; D公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇6 j9 o% U& T. n
鹽 少許
- b* u1 x6 V/ M) H& [8 S" Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
* Q3 ^* Y# H) z7 S+ kwww1.tvboxnow.com【做　法】
' A; g% |! c& O- B% btvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
! M3 l. M7 ^1 T  O: s公仔箱論壇
4 \0 X6 J9 r. B0 x- a( ywww1.tvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。) L/ g% x0 s! [$ E
- X' N( t0 M( q: ^% ~. R
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇" b% M" H+ @4 @- U4 h' {" l
www1.tvboxnow.com  g( A: B; k% W7 d6 r( I
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
9 C- p' ~4 S' `# v9 T8 {6 a
1 N& W! I/ j, ~6 T' D. y, U) Vwww1.tvboxnow.com5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 a. B; u; {$ ~
5 i  a8 S# P6 j2 A% N3 ~3 L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com, u7 Z+ C( m- C7 p% k" J6 Y: Q
冷水麵糰  100公克 ; l( ^2 D9 W: |8 l) l9 T$ v
蔥花  5公克
$ f) J( [5 A& @( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www1.tvboxnow.com9 C; @6 u  x* y' x) O
醬油  2茶匙
' w% ~6 G3 O0 @& k# `5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙
4 Y) n% K0 ]8 \5 ^5 j0 F白醋  1茶匙
. Z' u+ b1 e: ~$ S: }  K$ ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
+ M; z- X9 m- K; V+ H3 L, V公仔箱論壇辣油  2大匙
6 N4 B9 J2 O! p; P- [花椒粉  少許 公仔箱論壇6 t# S+ ?, p: R" E; B" A$ Y
涼開水  2茶匙 4 Y. V9 b+ S! p( ~
【做　法】
- m/ p) J; N6 O$ m' Y+ X  b' h' n1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 \( c$ U4 j0 }

1 P8 _8 X6 B; e, E7 `; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。www1.tvboxnow.com0 G$ i$ J! }2 v8 W, q8 s

( H7 `6 {& R( v7 |9 q, |$ b) Y* K$ i" `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。& x' B+ _8 X7 g( g/ b. Z

* O6 M- b% I! Bwww1.tvboxnow.com4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ l$ @7 h; k( a. D3 o- t
ah ha..new recepit..thx andy.

& x' {% _+ Y* y- i9 j3 T0 A

' s! W0 P- x: a- v9 v, b% B/ `公仔箱論壇
- H3 ^, o8 D  b% h) t2 h7 x2 D& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 1 ?' E+ l" ]1 L% ?, ?
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇+ D( x, a& g* l% a( T# ^
鹽  2公克
1 O: u* y- y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄
/ e, q2 V% v: Z0 `5 F沙拉油  60公克 公仔箱論壇+ A2 E8 p" X6 L9 t: Y# a. S1 l7 N5 k
【做　法】
+ F8 v! t2 C- e5 R1 j1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。3 o8 ^8 v* C, J6 M. y$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 W& W8 o) l: L1 h
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
( ^& b7 }7 X- S% i3 O' Dtvb now,tvbnow,bttvb ' S- P" Z9 V3 b' c6 T# r$ W
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 - l1 G9 a0 Y5 f4 v, K0 j: |
冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R; ?3 r$ x, S
泡發香菇  50公克
- e" @; z9 Y1 ^) r5 [/ I7 T豆干  80公克 ( W" {' {5 S) W
胡蘿蔔  50公克 8 G  A2 y" U: `/ W: T
青豆仁  30公克
! i9 u6 ^# C* C【調味料】
2 A) [6 N+ X. [tvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄
8 y4 w" F4 t4 ~0 n* jtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
4 ?( O% B% r8 Z香菇精  1/2茶匙
/ [9 G* V& e4 U0 x* ~# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇: W& H4 j- i. _
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇* s9 V/ W, P4 W/ I* {8 m) S/ U0 w& i$ w
【做　法】 公仔箱論壇( E' K6 p$ C; w: J+ ^& n! i; h
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。) j9 Y% X# Q9 F8 k

- Z# G# A4 a7 R! k8 _% btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇& _4 k$ `2 m( j/ A( M4 m

" T% d' x1 @  G; P" e% |0 a/ d3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
* l6 C/ S9 M; A+ o6 F: k1 p- r - M6 l6 K9 q( H- G; y9 u- `
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb& [0 C! a9 C) P5 k# o" b! F
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5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, z6 W5 [1 w- H0 ?: Z+ V
A.芋頭塊  60公克
* n/ V5 p. G5 I4 ztvb now,tvbnow,bttvb　栗子  2粒 www1.tvboxnow.com: `0 a  h6 a2 K: C$ L- V9 S+ _- o
　素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: R, L# r. f: _& C2 w
　白蘿蔔角  40公克
) R' v# t5 n2 Rtvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克 公仔箱論壇! X" m$ p8 g! S& X! _
　竹笙  10公克
% U7 f5 K+ i7 w; K+ Y* F/ ]　香菇  10公克
8 D6 h* C! B+ J3 [$ i$ Utvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克 公仔箱論壇: t4 ?) i+ [- n& s  M) n' m; _- \
B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇* a- X2 G0 v# @! W
　枸杞  5粒 . d  }4 F8 p; `4 ]$ v
C.素高湯  200公克 + v/ `- x: Z. M$ x+ U8 X
　水  300公克 - N# R* n  _/ g
　糖  10公克
) M/ p! i1 a8 @/ R' Q/ Z( m: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克
  t, Y; F5 ]2 k7 Y3 j" b2 @【做　法】
6 a: V$ M& S2 V/ _9 r7 h8 k公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g( I3 N) U6 J% K4 v& ~2 k
tvb now,tvbnow,bttvb! b& |: T' Q& s5 n! [8 S; @7 X
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 ! _* ?# \. E" J6 |
芋頭  300公克 公仔箱論壇# A# a4 a/ }" p+ C7 c1 Y. H
腐皮  5張
% L' B3 ?8 H/ m# k, v% f! x7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克 公仔箱論壇9 c: ?. Z( g0 Q: r9 @
水  70公克
4 Y- z' X9 L. Ewww1.tvboxnow.com麵粉  15公克
3 p6 x2 h, i6 c; E: T; T2 w公仔箱論壇【調味料】 www1.tvboxnow.com6 v- d/ N3 V% C6 c% K: ^
糖  30公克
" g9 R/ {$ R" R% w鹽  20公克
& U* x0 g% B* }9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com4 ^8 g/ j' o2 [1 x+ v
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
$ V4 d* f  o" K. d* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o8 G2 z* x4 i9 A* ?, _, k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
7 W1 N3 d  l8 y" i, a
* V8 p4 S+ u2 f  O8 V- [! B公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb% \0 x% W2 F8 u0 V8 J
. F5 {" R+ d7 [+ g9 e& @" p
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y# X# C5 m2 s2 x0 k8 V3 h9 H
四季豆  300公克 公仔箱論壇. g8 w& v3 `, E9 Z* K
木耳  2朵 公仔箱論壇. O5 L! B0 O  m5 }1 V% p0 o3 l, V
竹筍  75公克 ( X" {  U. {% s* E( [
胡蘿蔔  50公克
, H( l5 K7 ^% ?# n3 V8 u/ J# |8 k( owww1.tvboxnow.com白芝麻  1大匙
8 \% i$ H& J) c1 t8 _公仔箱論壇蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ c" }* v+ K' T
辣椒  1條 公仔箱論壇/ Z* K4 a- t* i7 W& _8 s, V
【調味料】
4 |# x7 w* P& G4 I1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
' ]- ^) p2 s! P' G* ^3 }www1.tvboxnow.com糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com* y: S/ t. Z9 M1 g1 O' u7 d
白醋  1茶匙
8 S& v& N. k* K6 n6 g: o$ Vwww1.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 8 K  |- D0 c. B* H1 d
酒  1/2茶匙 & |( B3 s( T( I5 o1 J/ C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 q& H1 q8 l/ W: a
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。: R, u8 T9 p% l

# C5 o& W+ q7 a) ]. f% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。公仔箱論壇& ~' C1 x) f" a

$ r8 C& Z! |( N& S公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。9 O2 G; ^) l! G: }4 [0 j# i

. S3 v- O/ x7 l& U5 ?" w3 z4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {) E% f6 Q3 N% z* y

3 ?  H1 s3 E6 Y. t, \; Twww1.tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。www1.tvboxnow.com; I; V; @" D( t3 x: {- n! h

. i! r. Q: U2 }4 W6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
; w& B  j% L) ?( D: jtvb now,tvbnow,bttvb
! G0 m% `- X: Y/ X/ Y公仔箱論壇7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S  j- G! W6 G7 D6 _1 P$ O, {, e
絲瓜  300公克
- b+ ]2 z3 D4 M0 l- Y+ X+ O8 a4 I麵糊： www1.tvboxnow.com" z+ I$ w. T* q! x! U9 G
麵粉 1杯
8 e9 j5 D3 l1 ^9 v! G公仔箱論壇沙拉油  2大匙 公仔箱論壇$ m7 r7 C) j8 u9 F) d& Z
鹽  1/8茶匙
- a# \; J4 ~4 T. Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆 公仔箱論壇& B' F% z: ~  J8 ]- F' M+ w
水  3/4杯 ) o, K) r* x/ R9 Z2 P
【調味料】 0 B0 T2 S4 _) e( B# M
鹽  1/4茶匙
+ `* u# Z% B* M; e* Owww1.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
( _! k- M1 w4 a) U0 W: K公仔箱論壇【做　法】 : W2 F% V% X% N- h5 i, Q4 }1 S8 @
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
  k- u% _; Z! _7 L4 j8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# o7 `7 |. M  e' u* ~8 G
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 H! l/ W8 R- x% }( d

2 N& f0 V$ O. ?6 i. z2 q0 q4 e  f% b公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
: f0 ~5 M  D! O  O$ qwww1.tvboxnow.com
) _3 m3 u% c1 H9 c: F公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
/ }" O3 x& O$ B2 B+ Y: ?& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 V# H8 N6 d5 g- }) u6 q
【調味料】
/ C+ U$ S' p9 L0 B2 R1 G  ~  |4 @www1.tvboxnow.com低筋麵粉  適量
" i: z1 J# u0 P- r+ S' L- C3 e' c  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 www1.tvboxnow.com1 K5 C( W- _7 J+ F
青海苔粉  適量
3 p& j) D- f+ L匈牙利甜椒粉  適量 5 [, Z0 S, i5 H1 g. I% o
【做　法】
# z6 o% v- F! Z& o2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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+ q- B# U* |9 g1 S# N9 C7 {www1.tvboxnow.com2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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' W) A" y: Y& I5 b9 C; E9 |www1.tvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ], X& @$ E4 C; o& z4 I
醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇+ d( U3 _0 n( o* A1 d1 ^: t
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 {" E, C  \5 G
蒜頭  2粒 9 U5 C( M( l  N2 M: c
【調味料】
) d! D5 l+ H! P- E: B7 z公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 / Y6 C/ l8 k0 G! s- O/ O
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( B( e& R+ E. R0 a
水  4大匙
- y5 O- h, l# Q1 r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 m# g& Z* @, q9 `
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。公仔箱論壇. Z" u. j9 F6 K- x+ m

) {" C. e! C( g# G0 l9 @公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ^, @  @; K# L$ h% m
四季豆  300公克 , ?$ p% W# [, I) D/ s. X  _# d! s2 ?& n
香菇  3朵
3 D+ W/ t2 ^: a- B+ Bwww1.tvboxnow.com玉米粒  35公克
( a" L; g! l5 d3 T6 o) C2 e胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ l! W" G, H6 v; a
蒜頭  3粒
( ^* s# R& q% Fwww1.tvboxnow.com辣椒  1條 ' d& {, I9 Z; w1 ?
【調味料】
0 I2 N: D4 Q; X6 h, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
) q- V/ O( V8 r# ?糖  1/2茶匙
+ p/ ]& ?2 j' p( v6 [* t" j香油  1茶匙 公仔箱論壇% r( h; J  u8 d5 X8 G- F% W
白醋  1/4茶匙
  O( t& F/ ?1 Q# E/ z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   X  ]- y2 v8 B( \! k- i
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。/ B, ^, R) T! L$ ^
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
3 x  g8 }7 d# W$ Y3 d小白菜  300公克
2 Q5 I1 ]/ l0 q" s- D$ y素肉燥  200公克 www1.tvboxnow.com3 t# t$ _$ A- s2 w
乾香菇  120公克
) V* x( C& m4 T8 B公仔箱論壇沙拉油  4大匙
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( X5 V8 z6 D/ T. ?www1.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙
0 F  D( V& B" U6 b+ w( ?0 k五香粉  1/2茶匙 ' l% A3 G* s# b/ F. `1 A% ?
水  1300cc
  Z0 v+ T# m/ i! k2 a2 H# H7 i) Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
! D' g) S# q& Y" r7 z# d( D) g3 i公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
9 n$ Q8 }# N' q, e3 s公仔箱論壇【做　法】
% Y. I. i4 s5 g* v5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ T: h' ?/ p* e- m8 p; l4 R
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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8 e# x; b3 A$ ^. l0 ~  S6 N' u6 Q公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。