一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- q9 P% H9 L* |7 B
2.貓耳朵
9 D- Q# p* g: y$ i, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子
  U$ I$ q" M  P# |) Y; v% N8 q  T公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃% Q4 u: g3 H$ [) t6 l, f, O
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb+ x" T; [+ ?# f2 ~& m' m
6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 X. J# ^1 s; X7 H
7.芝麻三絲四季豆- v# V* ~; [* k0 m3 j+ z  Q
8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb; k1 M8 u  ~0 F* j+ J9 w  H/ U
9.薄片揚公仔箱論壇" T5 Y2 X& w6 c2 h
10.樹子炒高麗菜
! S9 v4 i8 H# l9 g2 l1 r6 l6 Z! L* ~公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% d# S2 m4 U! t' @, F
12.梅香涼瓜
& @% C: B0 {. K+ i0 Otvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇" X; r1 P4 M. Q2 d& V
14.紅霞映山湖www1.tvboxnow.com# ]7 Z- l% C3 y- z
15.黑糖糯米捲
9 u! K# \( [/ I; S16.雙鮮涼拌豆芽3 G- `# t# W' C8 ~  J/ U1 s; _
17.竹筍爆三丁
$ b  J% a7 n% z9 [公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 D) R# e: z
19.香椿豆腐
( Y8 g+ }7 B, Z8 q8 |  I6 Utvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠
1 x2 x, ^8 c0 F' I% E21.可口筍片公仔箱論壇$ |4 `6 d+ M$ R! ^' U3 L0 F
22.芝麻牛蒡昆布絲
" ~6 w$ H  k  u+ |, H  Cwww1.tvboxnow.com23.梅醬彩椒www1.tvboxnow.com$ m+ |( {& T6 ?! H
24.豆醬炒芋梗
4 s1 P( P8 Z  Y, g1 F公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
! g+ @0 G; d6 r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝
7 r# a" q7 T( G' h' @( X公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬7 n' C2 S. Z4 n) u# x4 a0 B
28.味噌涼拌茄子8 ?; @* U3 M# D  E& C( f
29.涼拌什錦菇
0 S5 \$ S/ o) _/ w+ u公仔箱論壇30.法式炒蘑菇
/ |# J: K, m$ q8 B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 E" i( y2 E/ G/ h0 A
32.XO醬炸杏鮑菇
4 V, }$ [3 M; z  ewww1.tvboxnow.com33.洋蔥海蜇珊瑚草
8 h1 J  e8 x' s0 b* J8 q34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 l4 A0 L! B  J, g
35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 l/ ]5 \0 B) H5 ~) K
36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 Q8 ^0 o, Z' t* V/ D* g. a0 _
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 D. F% s- _  L% G4 k8 n8 l
38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- U! `; B' w5 z1 X. a, D
39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb# B2 g2 T, F' y' P6 O, T% R
40.菱角炆梅肉
9 i8 ?% u* }+ c3 z- X! p. W41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; ~, X* }, F& Q6 m8 k
42.日式生菜手卷
, X$ @* U3 n, K1 b( I& v1 }www1.tvboxnow.com43.菠菜煎餅
; V" s3 J! ?% }" b4 c8 w# `4 l9 a/ ]- Rwww1.tvboxnow.com44.南瓜煎餅+ v3 l( C$ k+ p7 D( o3 M0 i! {
45.白菜三絲福包公仔箱論壇  C# S! J: w3 ~, Y' w/ o, z
46.白玉翡翠捲% ~3 h. r" Z! g: m
47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb- N4 }* \  s# T1 Q) j4 W+ l
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇$ l( J6 s# [- O5 L& Q) u4 a
49.三杯玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q8 z+ c! @( {- f
50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  @, B5 ^/ k0 v9 ~
51.鮮蔬手捲
, z  O) k, F( p, L' i/ S5 x% o公仔箱論壇52.味噌佛手茄tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 \7 d9 F9 L3 G
53.胡蘿蔔甘味煮% U1 G4 s+ A+ S0 \7 n
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb: W$ j, d0 V6 J
55.乳香羅漢齊www1.tvboxnow.com* n+ E+ |; w5 [" ~
56.豆腐丸子
4 A8 E( U8 J& |% D: Htvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( `1 z8 v# a4 [' Z" W% l
58.杏仁山藥球
# I7 \  p( ~7 m% ?8 L59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 z$ f6 b" X* @# Y
60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 X6 C5 q+ b- U$ B8 Z3 @- Z. T
61.素炒雪裡紅
' d; K; v5 }$ n! |8 p62.珍菇豆腐
/ [  m5 ^  m; x9 V; @: F: k* vtvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅www1.tvboxnow.com, Y' Z- U1 w9 K/ \" ?# @/ Q
64.香草天婦羅
; Q+ H5 K' [8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞www1.tvboxnow.com1 h0 C+ e! Z" a& X" d, N
66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 k# z+ A: x" I& B2 K
67.辣子雞丁
( ^- e3 C* X1 Otvb now,tvbnow,bttvb
* C& T' P8 |2 L. |9 o) U4 A$ e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb# @$ S: ?; @- a( G# L" R4 p8 c9 Z

; U8 n! ^: l3 Q6 D1 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* j4 q+ D/ O' l' w
【材　料】 公仔箱論壇* Y" N1 C* U3 t5 l: O
馬鈴薯 300公克
) K4 l( s: H% n0 p2 S: d  jwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 適量
! F4 E$ V1 Z3 L9 {; A* o3 C. ]9 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 公仔箱論壇) u* H# r" y7 Z" ~- q) Q+ \
蒜頭 2粒 * r& m& O4 ?" j( Z
乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 X3 y* Y5 a" C" N
【調味料】
: o- M! U/ a+ v$ F# p' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 E0 ^4 |) l1 |* g7 N! r
胡椒粉 適量
0 c$ |% B# g" _& z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com( T* f- g% A! i4 q9 ~* H8 N
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
: U, Q, n) N' j9 h1 }8 l3 `" @% @
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ N6 G# ~+ K. |  `6 P! D, I

' J( J$ v, E/ J% l# Z" |/ ^* G3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
" [( c* N( h9 J/ Q( [( Z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ D/ {( S5 R' x. s# i+ W2 G
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。: @' X3 g4 \- d7 d6 C6 p
+ J7 G/ g& T. z4 o/ z5 Q! W( L
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
8 ]" y9 m% e' K0 e2 e2 `tvb now,tvbnow,bttvb
  Y( _" g+ }, {; cwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 U' p+ m  c) u6 V
冷水麵糰  100公克
) @5 @2 R( k) E8 |- U# w蔥花  5公克 9 }, A* {3 z8 e5 p, k
【調味料】
3 q& R0 v$ U8 n# E/ m醬油  2茶匙
0 S# x/ e. x$ r1 g* y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: T0 W( S* k
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 E0 ]& y: z3 `
細砂糖  1又1/2茶匙 ; W, _7 `3 ~/ G$ \  U5 x+ H+ J
辣油  2大匙 & H' G' }- Y# H' N
花椒粉  少許 - v7 i/ w, I3 c) n% ~
涼開水  2茶匙 www1.tvboxnow.com: U+ j6 j2 c, R. t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ s7 }# q! b+ ?
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
1 @5 p- h0 ^& Q4 o# o+ T0 t& S8 D: ]
. `# c6 c. l- g, M; |5 N- wtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
; t. h- z& C+ E" o' ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 @  C" H; `3 P1 x& ^: t  i
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。www1.tvboxnow.com/ t4 g& d3 m$ Q1 W! f( ^
www1.tvboxnow.com- v0 d3 e# S. ]- ^
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇0 @9 @. d, P- z/ H
ah ha..new recepit..thx andy.

" V4 G) J2 W5 I2 |! {9 fwww1.tvboxnow.com
% v* C, [% b* K; K' ~, U+ C公仔箱論壇. G" A. ^5 ^' U/ x& ?3 e
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. q; r6 T# @: r
高筋麵粉  200公克
/ c! {- T8 r" M鹽  2公克 公仔箱論壇6 y' s+ C2 o' ]: `# f
水  120㏄
/ d! }7 E/ h6 Y* n8 F5 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克
6 T% I7 I* t# e5 \9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 C: u) u+ j1 |$ M* N8 z, U4 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。公仔箱論壇# g9 j3 G- K- C

/ C" h( e# Y* s1 M0 rtvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
+ x# M- w. A8 [' q! F& Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 {4 X+ ?8 D9 U$ T9 k9 ~- gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- g) a# q, A' ^
冬筍  100公克
) ~- c: y8 ]- [( |' Q. b" D泡發香菇  50公克
. {7 ]4 f7 ]& k公仔箱論壇豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X9 F6 b5 K  q( O% y
胡蘿蔔  50公克 www1.tvboxnow.com2 C* p! {0 ?$ m( A$ f% A5 |. X
青豆仁  30公克
0 ]: t+ a% U5 C) N. @( u0 J# }1 ^公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇/ `$ X9 X- J& M! N. r0 D
素高湯  50㏄
! F  @$ Q: V( Y' v5 W+ Y8 Nwww1.tvboxnow.com素蠔油  1大匙 www1.tvboxnow.com$ f" l1 \) F. N1 h% [
香菇精  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com6 y( `( P+ G2 ~( F+ ]4 R
細砂糖  1/2茶匙
0 P! ]  C! o  q7 ?2 l0 s公仔箱論壇太白粉水  1大匙
% @* K+ {! }' r* N8 F, m【做　法】 5 G: b6 v8 O0 R/ y* z* Y& V
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
( U+ B& w0 `" A) O  S& j www1.tvboxnow.com8 n8 H8 ?& c6 g: `9 _, K8 N
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
7 N  Y% t2 r  L( b; e7 `: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U4 v  b* J1 K7 `, ], b# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇# H+ C5 s/ @. x) o6 C  i+ s
www1.tvboxnow.com+ o7 G; l) l5 j5 x8 m' |
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。www1.tvboxnow.com9 g; n! @$ p. H! n! J% m

5 M/ n9 t0 t$ D3 M" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* i0 q( Z+ R) @  C
A.芋頭塊  60公克
, K$ R6 S$ ^1 \9 O　栗子  2粒 9 q. Z8 J) P" z
　素麵腸  30公克
! Z# A4 z% ?9 d" V# u3 @　白蘿蔔角  40公克
+ b9 x; m* \+ S  [6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 V: P  A2 B, ]* ]- o$ m5 @
　竹笙  10公克 ; t; ^" J& d4 l4 r2 a& P0 s$ z
　香菇  10公克
! e6 l% f4 O5 O6 x1 C* t　素干貝  15公克 2 T* A/ [* v- A+ @6 ]& ]5 k0 \
B.當歸片  1/4片 www1.tvboxnow.com: t( F# q* q0 c4 f: H( }4 X! O) z
　枸杞  5粒
0 q. |. A% R$ g! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克 www1.tvboxnow.com) k: ~2 V# v; W4 v( P+ v
　水  300公克
' X, S% [- R: T" T2 A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 ]& S/ `* M( F- X& ^+ \& l
　鹽  5公克
% K# z" |) ]5 J3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 |9 V: p8 N( P* p6 o1 ?
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。www1.tvboxnow.com, r! Q1 J1 S% }

( B- h# }, N8 t2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 - x/ e8 u1 Q+ i
芋頭  300公克
6 @5 h7 x4 `$ b' R( x* B( _% a* i: w公仔箱論壇腐皮  5張
  x9 K4 e, `5 E7 a澄粉  150公克
+ y, ?) Y: H! O3 Q  b) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
4 }7 f- X! d8 I: N* S. G麵粉  15公克
) j: u5 u' W( `5 C" L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. z3 b( W9 p' Y2 j糖  30公克 www1.tvboxnow.com6 W- ~$ L9 j# F1 _
鹽  20公克 公仔箱論壇& S" u& j) X$ U% [5 |4 z
【做　法】
5 k" u7 X/ A4 j公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
2 p! I& X% t1 r- U, G0 @公仔箱論壇
# H% ~! z0 a. {, ~7 q% E' ?公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
, K& F9 t3 A4 B; ^" ewww1.tvboxnow.com 6 P  N( l! q) F: r
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
. c8 L% W& G1 k+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' H$ O+ E, o$ \/ O* u
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
5 K! D& J* Q4 E/ A8 bwww1.tvboxnow.com四季豆  300公克
+ {  [9 _- x2 r6 o木耳  2朵 www1.tvboxnow.com1 S6 E+ T1 C3 o) b4 v
竹筍  75公克
" W: _' w- @4 s4 g公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
# Y. m  c1 H/ h, C% f# C( f, ~tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙
7 H4 c2 @, Z( u- f0 ^4 U: [! ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
! f+ p; w* `" _! Y  B公仔箱論壇辣椒  1條
7 }  i5 W5 \* ^) O( q+ N8 ]【調味料】
2 K9 z/ O6 w) e1 m1 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
4 J' l& D7 k% ~' Btvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o) P% a- ]/ d+ e: g) ~
白醋  1茶匙 公仔箱論壇) C8 b  M- \# }; f; Y
香油  1/4茶匙 公仔箱論壇6 \+ T+ F: |& ~! j
酒  1/2茶匙 0 Q4 t" c0 r; Q# x$ g
【做　法】
( Y3 r1 h, ?5 A. j* Z7 `3 m9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。8 l9 K2 E% F1 P+ T2 W

' ~! F9 E1 h! ?1 f8 r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
4 P3 t5 ~9 R( k. Z! I* n% @8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + e3 Y% _% E7 u
3.辣椒去籽洗淨備用。
, Q$ {# }! h9 f8 d0 T3 [3 f
4 h% I. {) Y+ c) }4 @4 A4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www1.tvboxnow.com2 I' s9 g5 ^( x4 \4 }

, Z2 d& p5 w2 V9 o5 J* `( q5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
, Q3 U: @) i+ \8 M  R$ T
1 j5 _# E. y8 X- T8 ?" L' ^! ?6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。www1.tvboxnow.com/ m. m' f/ u3 H. |" C! w

6 D  R+ @% z/ J- X公仔箱論壇7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
' H7 i- w  h2 M& _$ V9 J0 X+ ktvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 o; P0 F1 D! o6 T8 M& W; T& \
麵糊： 公仔箱論壇1 j. F& ]0 p& n+ p
麵粉 1杯
& }9 m; K8 b( R# v! }" }公仔箱論壇沙拉油  2大匙 公仔箱論壇# {0 P4 W/ i; D/ l$ B
鹽  1/8茶匙 0 k  }9 F" K; D: |7 A8 M
雞蛋  半顆 www1.tvboxnow.com! x1 S+ q3 {% N: G2 R/ }
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- T% b, w; M/ r: P( @7 r% s/ |
【調味料】 6 @) C( F0 k& e2 |5 o
鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com8 i5 P: a( E9 n# z( X: a; q
胡椒粉  1/4茶匙
! W( b9 q. h# m" I; T【做　法】 $ A* A7 h. [: }$ c
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
! T1 s# r/ q, l$ ]" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c* i: K* C- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X  L/ P! C  ~7 h' b0 G( k* B
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 , G  W0 d; c0 Y  G$ T
馬鈴薯  300公克
1 c0 h5 t  t" _$ hwww1.tvboxnow.com【調味料】
2 [3 }7 h' x0 B  ^1 I+ wwww1.tvboxnow.com低筋麵粉  適量 : W8 [( z; S1 X( J3 X* x; X6 y* G8 u1 A
鹽  適量
$ x! ], m$ U$ Y9 C" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量 公仔箱論壇2 V+ [3 B4 W8 X! K* v
匈牙利甜椒粉  適量
2 }1 \! t/ ^* Y【做　法】
. m' ]% s7 J( W% ?$ p+ G$ A! V$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 Y5 h' W) \  ]) x4 w  _& E, w7 o

, `$ x8 V* M$ Z3 I; j' h, s6 }tvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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" Q" A  }8 `! `3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com  D: y) Y8 h7 q/ M# G( a3 ~
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. m$ R: e& J' d  u4 Z4 V
高麗菜  半斤 www1.tvboxnow.com% `$ L5 l/ j8 u
蒜頭  2粒
8 c6 L/ `# Q: @$ e( K# I5 ], Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) t% ?* b# Z& r9 y- x
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, ~8 q  C9 e* i3 E, d3 Y) w* D
糖  1茶匙
5 Z" S. n' Z8 V- k5 R/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
! X- s9 V0 L# }# j: w* v0 {' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com  p+ y# b# N( G) o0 j' E
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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% L. [0 M/ ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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# b1 g. ?' n2 M9 y公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 D. t1 s6 B* `9 p" v5 V  T
四季豆  300公克
7 Q9 ]% J' ]# i: X& C( vtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 b" X& s. q" H! o
玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G: c: `" R/ Q+ _6 b. A  [
胡蘿蔔  70公克 ) d- O7 K. C! K
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z- f- k* V/ I
辣椒  1條
; l4 U+ c* p' `8 A: n2 i【調味料】
$ v, c. z: Q. A4 H% F% c3 J: \/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
3 b* b' ~  ]8 q6 t: swww1.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
( r8 r! W6 c$ q2 r- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 公仔箱論壇. {% X0 x+ I0 O8 h& V  j4 H" B
白醋  1/4茶匙 % b+ R: D7 w4 j4 O
【做　法】
* y5 {" i; F! z% `- @3 H4 Q' K8 c1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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: q/ {% }! ~$ w8 K2 S; e7 F! W- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( y3 ]" y+ m8 M

; k9 z4 w( R% m, d: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ j) A$ c& ~% M0 s# [小白菜  300公克
& B6 p/ P  S& }. gwww1.tvboxnow.com素肉燥  200公克
/ e2 b& O9 b4 T! xwww1.tvboxnow.com乾香菇  120公克 公仔箱論壇7 z4 X0 u, A% \2 n+ X
沙拉油  4大匙 / p, g# F% P! d( P6 M6 o8 N  i
【調味料】
1 h0 b' Q( ?7 k公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
% _" _1 ]2 e$ F5 O) V, owww1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 8 Z! v" ?$ G- m1 D* \
水  1300cc
9 u+ D0 J3 E+ z6 c2 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ]) Z8 d/ J: x% M# G) K' ]
香菇精  2.5大匙
1 w7 r& t4 S" n! J$ ^  s【做　法】
: M% L2 }8 C+ twww1.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇8 l6 _" t# z$ Y
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ b0 r) p1 S- \) ?! ~

" i3 ?% Y8 q0 N! o8 ywww1.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
/ u/ L8 G3 L) x) A& r: ?6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* N, \, g9 N2 s
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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4 g6 s* F( y5 k1 wtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。