一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條www1.tvboxnow.com. }2 v- j. Z( E" W6 I) i' M2 `
2.貓耳朵
6 K2 p) H) h5 @& S# x! f8 C; E3.油撒子
; O8 {4 r% B( F, \; Z5 N2 Q" c5 F4.香菇筍丁素蒸餃
; e; x4 e2 D% y5 T公仔箱論壇5.素佛跳牆
) D+ ~, @9 W& r* }! ztvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" A; s  I* w8 W
7.芝麻三絲四季豆
5 }  `2 c! |4 [$ G! r' R. Otvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條  V$ N: s# N5 P+ @5 v3 T3 |0 Q
9.薄片揚
+ T2 E  x- ^% F+ Otvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜# ~) s! f& ^; _4 @7 Z7 ^: O" b  y
11.素肉燥拌小白菜
; I" k7 M. B% `; D+ @. o# t公仔箱論壇12.梅香涼瓜3 @" l) Q  k/ o  w1 m% V8 P" b) C
13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇5 x" a5 G- ?  J* E
14.紅霞映山湖www1.tvboxnow.com5 r* X; k2 b9 w! Y; d1 s* x
15.黑糖糯米捲
- h- T" x- Y* }! r! }9 U公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 Z% K8 ]3 }8 t& |7 P) X
17.竹筍爆三丁
9 e6 x5 o0 V# D6 p, O  |! R2 ktvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵
0 Q1 @5 a# U; M1 _. T6 S19.香椿豆腐公仔箱論壇/ F0 `. P/ ?7 H8 q+ G  y
20.白玉翡翠# G. m$ f( t. `& H- P) N) G
21.可口筍片
: G9 [" J% z  k7 z6 c& N) b公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲
  u5 y' `- D- R6 Q( C7 |23.梅醬彩椒6 ]+ u6 _% K& M& O
24.豆醬炒芋梗
( ~' F3 L, @5 V% {( `- m5 [公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# r# r1 |! o
26.三絲素鵝
7 _8 b7 s3 g* F4 V* v" L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬www1.tvboxnow.com& h( s8 w2 o4 b5 t8 m% z5 A5 Z4 g
28.味噌涼拌茄子! v; D" U' T! n( p& {
29.涼拌什錦菇
4 T# \8 q/ C1 E8 N' O  k4 B公仔箱論壇30.法式炒蘑菇
' ]4 q2 t- V( j) r: k! M  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲www1.tvboxnow.com3 T2 o  x# W' N; e+ p  W% Z3 N* ]
32.XO醬炸杏鮑菇www1.tvboxnow.com6 k3 t0 F( p2 k$ Q$ ?: p5 p
33.洋蔥海蜇珊瑚草
1 }. L1 D: r5 P& A6 Q34.茄汁豆包公仔箱論壇) W# m- h& ^$ _0 L# @! {  h# t
35.素肉燥拌小白菜
7 g/ m1 @. x' ]% j0 @36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇" F5 N4 \% @7 @
37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 l, s4 j3 D% X
38.宮保豆腐
# g& \: M/ W; Q$ J4 M4 w. M1 Ytvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
# E; l1 [9 y; j! ^: K. ftvb now,tvbnow,bttvb40.菱角炆梅肉www1.tvboxnow.com7 X: P  t/ z; T8 N6 U! s; Y
41.香根紅糟鮮菇www1.tvboxnow.com& b* _( w: F1 j) H
42.日式生菜手卷6 c9 T7 [+ T/ d8 {7 Q- k2 N
43.菠菜煎餅# ~! Z" F' p* \9 O  a) Z% M
44.南瓜煎餅0 k4 I3 S; Z0 n) x' `1 T7 N
45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb7 k" }/ W* g8 u
46.白玉翡翠捲
" T  w9 w" l: ?2 p+ q7 {$ [. ]5 V6 ]47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ R7 I: P- q2 ?! r/ |! Z4 X# F
48.蔬菜素水餃www1.tvboxnow.com5 E8 f; _4 [" U0 {
49.三杯玉米
! e4 b9 a" f& h. T公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C# {( S* C, V6 u+ W
51.鮮蔬手捲
5 {0 b; f) D. j& \. O6 i公仔箱論壇52.味噌佛手茄
' o% U) F& e; b0 ^$ z9 }5 Q# Awww1.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮& S$ v4 D* l: O7 Z. n
54.素菜鍋
' r& G  a. Q4 Y. O' N+ {. ~" M* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊
' J+ Z* q! j6 Z- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子& z7 s4 Z, o* ]+ p6 \% w( M
57.香酥牛蒡手卷5 w2 \5 j2 r, _) V+ o/ m4 V
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb" e9 g$ e+ n5 k5 ~( h
59.素燒冬瓜塊& `0 C, N) Q; ]
60.山野椎茸芙蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# a3 u: s' }1 K
61.素炒雪裡紅1 d" ^+ }; e: Q: V
62.珍菇豆腐
' V7 v2 d+ f  c# I# g+ q63.蔬菜捲餅
2 ^  `( _' a5 y9 x( b4 W; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅www1.tvboxnow.com/ T) d& ]. b# T+ l3 K
65.鹹酥雞
8 F: F3 ~: I3 d/ x3 M+ ?! Ctvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊公仔箱論壇; ~% O! H1 Q4 Y4 a5 s) o
67.辣子雞丁
5 }- p7 v: m! ~- ~# cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 d  h8 l$ R) X" I2 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
9 `2 n8 r9 g. L" }" \, e! r' T6 z; w4 S3 _- e8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# e- {) N" O- T
【材　料】
2 p% p4 P9 ~8 m& i6 O; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克
' \1 j( v5 o, y6 e6 E& k: F# {公仔箱論壇低筋麵粉 適量
  r+ B& [7 A' `( [: u2 o! c公仔箱論壇蔥 1支
2 V4 R) b) D. F公仔箱論壇蒜頭 2粒   s  |& g! E4 n6 l; N
乾辣椒 1支
, {/ P+ u7 c& U- c! P/ r6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- ~$ p- O3 B0 N" u公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 g* X1 W9 L8 m0 t, A2 f
胡椒粉 適量 6 {( |+ }- m1 H- U5 h" |& ~
【做　法】 3 \+ A- P# z7 M" u7 z0 C, S) ~; {
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
  ]; a  J  r  @9 @& X  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, {( {8 _( j3 Z( E8 i
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
( A0 ~( e. G: Y: o7 h9 J! R- x2 f
5 i; d# o+ z- p# x# ]# T公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇& }9 G" a! D. B& F% M9 `2 ?
0 B) C7 C- t7 U; ]/ \
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
+ g( `9 x: a7 I9 \- c0 I. t公仔箱論壇
' }! p+ g3 ]/ Y/ H. H' l* Ytvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * W9 ^! T7 K" U( Q. j5 x5 @
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇5 U2 k# b: I, b3 E2 `# M) i
蔥花  5公克 www1.tvboxnow.com- ^  n" ]9 N( m" H$ V' B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* X7 H2 S/ j, S* K1 G# u
醬油  2茶匙 * G4 N$ g+ z* y% J) E# Y. o6 Z# N7 P
蠔油  1茶匙 www1.tvboxnow.com6 S' L& s% n. ]. d
白醋  1茶匙
- t& @: s+ T3 t* _' O* j+ u) R細砂糖  1又1/2茶匙 公仔箱論壇! [+ z, K5 b) Z
辣油  2大匙
8 ]0 P" o& K- y' l9 q; r花椒粉  少許   {/ x4 C' W$ {' g2 J
涼開水  2茶匙
; q0 c2 N" P; P9 t5 H9 `2 I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 V. S, B$ j( m& S, ^  s+ ~
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
  Z2 I) ~# b! V/ W. w/ F, b
) c+ c; g) A' J3 ]: f0 @$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
! n) j! V' f  [公仔箱論壇 8 ~( q( K7 D2 u$ z) C
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
3 |/ e2 r8 A- f% C+ ctvb now,tvbnow,bttvb ; E! E! u! C( o; x% A  z9 D$ s
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 9 g) N8 {: Q5 H% P) z9 W
ah ha..new recepit..thx andy.

: m+ n$ ~* @$ u: G- x# g' jtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com; `1 @( F6 u- i8 g$ y6 `- ?

9 F% j1 s2 O. f$ ?6 s0 Ptvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 8 O4 J4 |) V. _/ j8 x+ e9 L% A
高筋麵粉  200公克 0 {1 w- x  W) j% O' B) r
鹽  2公克 公仔箱論壇5 D0 E7 i& o. `1 D. A" y4 w: V0 z1 ]
水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 k9 h$ i5 G
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( R6 Q% X( i3 C% p: w/ U  e  K
【做　法】 9 P; E# `# [" J, G
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。公仔箱論壇7 l1 _% P' ~7 H  D# D

. x% o9 x) K! t0 |- v2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
4 ]0 G6 A- X. Q8 {www1.tvboxnow.com 公仔箱論壇! P) a' g$ C9 y" c
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( F/ Y( I& z6 d  c5 A
冬筍  100公克
2 Q& E$ U- A* B7 u- o' Atvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克 www1.tvboxnow.com6 ~/ j! r3 E" [' ]! n: J7 H
豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# a2 n. ?! {) ~6 H
胡蘿蔔  50公克
0 s7 {& T1 T- y, h' o. owww1.tvboxnow.com青豆仁  30公克 ! T: Y0 c8 R6 }4 I
【調味料】
0 ~6 b) [+ Z+ M2 J素高湯  50㏄
9 P0 q5 F" S$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙
% t, i* v* j3 r7 O/ Uwww1.tvboxnow.com香菇精  1/2茶匙
& o3 q6 a5 U6 K# nwww1.tvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙
7 v% G& V1 `1 R4 S7 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙 www1.tvboxnow.com5 h5 [! R3 y8 s2 O, Q, @2 d
【做　法】
: Y7 V1 \, R8 N& h$ uwww1.tvboxnow.com1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。www1.tvboxnow.com7 Y' v! Q% B3 C: R% U
: I2 Q0 ]6 t. J
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
$ Y! z) J$ ?& q8 H
- o7 e, C# M8 W. P2 _& I公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇) a) g+ r" {4 k4 b
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4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。www1.tvboxnow.com! q2 l8 W: C4 L6 R

. `- }8 k" x, x5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
1 N& f, Q* y4 n6 r9 Q, ?" qA.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇: h8 j9 U5 b4 H7 `; s9 U
　栗子  2粒
. p" ?7 Z3 A2 K" g  M' g6 T　素麵腸  30公克
# u: p1 d( y. g  M　白蘿蔔角  40公克
+ e2 z4 |. K+ W" a! M1 g　白果  30公克
. E9 ]/ B* `, U0 m( ?9 I公仔箱論壇　竹笙  10公克
8 n7 s4 p2 Y  n, ywww1.tvboxnow.com　香菇  10公克
% F7 ], g  X2 d7 i- D- U& Htvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; V/ X6 K8 Z& ]( |
B.當歸片  1/4片
5 z* L# I( A% f  O　枸杞  5粒
) h8 g% U7 [! \0 C' E( n, \C.素高湯  200公克
3 i, K, i% T! Z) \: m: |# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
/ t* y4 M0 M* l: A: i  x9 w( X0 J　糖  10公克 公仔箱論壇: o6 v  j, [+ o: W( _9 ^
　鹽  5公克 # g7 H, q9 H2 D. e
【做　法】 3 [% b- ^+ v0 D4 t7 b
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。9 r0 I+ X" \! R. ], S
0 u2 Z* ?, m# d& y; j) ^2 U, b
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' O7 ~5 t+ @: ^3 A7 @7 }
芋頭  300公克
. N( `/ O. a) D3 S! `6 m2 D; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
9 d. _1 l" X. E% D$ p1 {  t/ {澄粉  150公克
, T  k' \6 d/ d4 p$ \& D  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 6 Q) {+ J( R$ q/ o' x3 |
麵粉  15公克
! W0 b) f. Q" h$ p& P8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 H, c1 ^2 ~/ n! J4 W糖  30公克
" t3 N% r$ ^$ |0 ^6 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 www1.tvboxnow.com- V1 Z/ k3 R5 ~* A6 @/ ]
【做　法】 www1.tvboxnow.com3 |+ `* j) ~+ K+ P" C
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
" t& I& f" g% Q& H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 I4 N: u/ q% S2 q5 m8 q, L
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。( q- V7 a! k9 x4 m' @6 H

) k: T$ h6 S  i3 T3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V% u' Z2 f( _
www1.tvboxnow.com6 S+ v. C  [8 J4 l
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
- g7 L; T( o6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 ^4 ]" G  g& o7 N
木耳  2朵
+ W; U& _) U% U! Z5 G竹筍  75公克 0 g' D( {: G1 \* ?4 r2 s$ Q
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 q6 M$ M2 V; z& n0 e! h6 o
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f5 D/ K. F* T5 R# |' k
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# E4 X$ M; g0 e& y! x
辣椒  1條
  d& i) h: Q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 s! }1 T6 I: o2 s: n) Twww1.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
+ N9 [# G8 R3 v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
5 a( @8 Y& g! [- Q" L6 Y白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 V, W4 Z2 n. w4 M6 b
香油  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com* M$ p8 Z1 ~: Q) W* G7 F; m- l
酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z% [- Z4 Z8 I3 n/ W
【做　法】
, U  e  i8 W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 }2 \% D( a0 }/ V4 B' t
www1.tvboxnow.com% F% P6 P' G6 J% Y
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。/ I  o, h; f, f. G3 o
公仔箱論壇( m; t, W! w# B- l) ]% i: u
3.辣椒去籽洗淨備用。
* h/ v: W; R: Z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t  g: O- T' t5 ~公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
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' q# m6 Z* w% ^+ Atvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
+ X9 x0 c1 S3 x6 h( L' N. w$ ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ G1 ^1 ~+ u  P4 ~5 l
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, |6 h( P7 ^
' O; R/ }/ r6 a; H5 g2 O% U
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& N8 {& i: O6 f
絲瓜  300公克
; P' I& w* h$ c- a7 S麵糊：
8 w' y. `! E6 B, vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯
8 c) ?4 p, n, f( N3 a0 N公仔箱論壇沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com! Z- |* }# s2 o& T. F3 P
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇% z# W0 O# D& ?( H1 W0 K; d
雞蛋  半顆 ) M  |3 E! P( y2 i9 e9 ]
水  3/4杯 " C& b! y; @) v
【調味料】 2 S* U) t& Z4 s+ V3 v) r: A2 h
鹽  1/4茶匙
7 R& i* Y" K: U7 {1 w$ M, @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 h1 F- D: f
【做　法】   i- n" n  r* V; X4 x
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇7 ?. N: J" P: d" y/ [
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇4 A( z! S8 T: |9 J) p9 d

3 I' v4 F8 k8 N: F( d: p' U3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇8 v/ D  S: |- c( B
tvb now,tvbnow,bttvb: }/ g0 `% E% U9 u( C4 |
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
& v  i7 O; {$ Q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克
$ I" e7 x( r8 ~公仔箱論壇【調味料】 3 u7 B* L, u& T3 `" G9 q: D- l
低筋麵粉  適量
+ Z5 \7 W3 c" ^# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
0 }% i: v0 ^% Y( }$ ewww1.tvboxnow.com青海苔粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" H0 m" @6 \2 Q. X
匈牙利甜椒粉  適量
, n' G8 ?' N5 b$ ?/ Swww1.tvboxnow.com【做　法】 7 ~' T/ P3 X& g, i4 x  L$ g  S" i  D
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇" N# K+ p5 p7 }2 T  ?
公仔箱論壇/ _+ i7 W: }* R, ^
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# q% f" A0 s; d/ q' V

$ q% ^8 U/ `  f! L$ @& o0 jtvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
: ?0 m2 \5 D( s6 w* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
2 F/ G/ y/ X- N' {6 \; C+ S8 A# U) f! v高麗菜  半斤 5 r4 Y5 s8 D9 k& C3 w
蒜頭  2粒 3 A/ c, o( y" Y( n
【調味料】
4 Y/ i# Z# A0 D' W7 ^" [鹽  1/8茶匙
9 [' y8 u: }5 j% D- J* ~2 ywww1.tvboxnow.com糖  1茶匙 % _# [- Q8 F) h) z) @
水  4大匙 www1.tvboxnow.com0 l7 V2 d9 q2 ?' T; u2 F
【做　法】 www1.tvboxnow.com. V; V% d0 B, c* \9 T" S' @
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com( S2 X' j& S, Y$ m

4 J. n$ K9 V# N1 \* g公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
- R7 ]; J& _: W+ f: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com7 r3 T  b1 T; ~5 L2 a6 }1 E
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
7 M; Y9 P1 w! y3 z" _  E* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
) a% w; y4 `% \! W/ R香菇  3朵 公仔箱論壇8 n8 ^5 {" j6 [4 e" Z
玉米粒  35公克 ' n  o; F$ v% E( @3 |
胡蘿蔔  70公克 ( Z/ s3 ]( k* w" {; B8 u( a' c) ?( e
蒜頭  3粒
3 L% o8 M1 N( f6 ?7 @2 L0 m公仔箱論壇辣椒  1條 www1.tvboxnow.com- G9 F$ s7 c7 V, _* H& z0 T2 c* |
【調味料】 www1.tvboxnow.com+ C$ f: x9 x  O8 x0 t9 ]
鹽  1/4茶匙 # I  a. Y6 X  L; X/ L% T
糖  1/2茶匙
/ s: S9 ^$ U7 T8 m! {) n) \. ^" Atvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 www1.tvboxnow.com; z6 T# U8 D' c7 o5 o" O
白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 C0 ^/ X- x; Z- N( F$ C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! b6 s% o# E  `5 E, a5 |
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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" I. v0 }/ f! m3 i7 r( wwww1.tvboxnow.com2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com5 U( u$ Z% G: _9 u1 p+ E$ k$ u
小白菜  300公克
0 x0 m9 ^4 I: h5 x" v6 M, |! \: Jtvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
" Y$ I2 \5 L! t! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 ' d' O0 y" ~7 \% o  I$ B
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 H+ |% k3 J' A% P0 r5 D
【調味料】
: B- Y: W7 |: K  n9 N* Y; twww1.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙
2 x/ x6 r* L; |3 A: z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
1 J8 h5 b0 Z1 I2 c3 g水  1300cc : K( s: \+ B9 G2 d* ~3 A
醬油  10大匙 公仔箱論壇8 P, }. B* [- r7 k" `# ?
香菇精  2.5大匙
" @# ^1 E& K$ \6 ?/ y【做　法】 www1.tvboxnow.com# A. S5 \  ?- E, t1 k8 u1 X
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。( f% w1 J* Y; T
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。# `6 g5 S% u* G$ Q4 x& Y' {
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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" }5 c6 ?! F; }* y1 _www1.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。% I0 O+ B( ]. F1 h! {* n
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。