MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& `/ d  u+ I% X
茄子  200公克 公仔箱論壇- L2 \9 H7 a+ \8 I
蔥花  1大匙
" Q' m- S- F7 ^  }8 G  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  100㏄
# L" w: U; i! t% m公仔箱論壇【調味料】
2 D* Z4 G2 k# Vwww1.tvboxnow.com味噌  2大匙
* s$ O/ @4 r* m+ Rtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 l1 O7 ]3 X, v, ?% O4 q
糖  1小匙 www1.tvboxnow.com9 H  w$ ~+ z+ F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: Z# ]. |% C3 P3 X
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# w( V+ S- ~2 g$ j+ g2 e% L2 O; d0 v$ t
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
& M# ?" p0 z* n; M5 f3 Kwww1.tvboxnow.com3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' V6 n, b! O3 ?: y* G3 ]0 f
紅蘿蔔  1條
1 v' W% R! U5 x, I3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
- p  x- a/ R; T( J( Dwww1.tvboxnow.com砂糖 15公克 公仔箱論壇- _7 B0 d8 A% E2 ?$ q9 e
水  200㏄
" S  M3 f, I2 Y$ a6 A+ o1 g公仔箱論壇鮮美露  30㏄
; Z% Q9 C# p' V) a/ A- R4 Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- t+ v, R/ G& r# Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
8 A: \! ?# s0 r- F- j, @tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! g0 l: m! M4 J# d: j; ^5 O2 R1 R
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y  d' N3 X( {3 Q
，師傅建議可用蓮藕。7 x6 |/ x$ a/ v4 F- ?

* T: J' d+ C' \8 C) A) @& ~. jwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" K8 @8 s6 E6 v/ Q9 c" Z" m& r% |
臭豆腐  1塊 www1.tvboxnow.com# f5 m7 U% `; C: i9 H% i4 S8 j4 ?
大白菜  100克
# g' H( _) e; B1 ?2 d1 v4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克
3 O) y+ G! e+ X3 s香菇  3朵 9 S8 r' U& ?, l0 W% i7 M3 \" j' ]
草菇  20克 www1.tvboxnow.com) k! s" w# u2 a- k
金針花  20克
4 K* n& t- s- ]4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  50克
- K2 y6 p2 g& V0 b+ f% X" U麵筋  20克
3 l( K; \2 j# [8 p; a" O8 o) x. E清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 N/ n7 t4 I' y. W5 p
【調味料】 : [3 y1 |# h; ^5 u2 X7 z/ U; q
鹽  1/2茶匙 / a" o, E" L* o0 k0 K! `8 L
雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 \' H$ F" D. E$ ^" ^# ]
胡椒粉  少許
( i/ r2 {1 H8 _: O【做　法】 3 H2 p3 z0 m" ]! T: V
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 www1.tvboxnow.com9 s+ X9 `5 o) j# r$ |3 i+ h
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
/ V3 O1 k! c( g$ s) F9 v3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
. z. |1 u8 [8 U5 N3 W2 d( d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 z( B( ~* y
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
( x: e1 l# o: L0 x: Q$ K; l: ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 www1.tvboxnow.com; p. h. C0 t, J; g
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' D0 @& |: B; P; d: u
愉耳  50g
( h, x% M$ |3 [$ m公仔箱論壇黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb# b5 l0 S; n8 o  l( X
雲耳  50g 5 V! Q" ^- s& e& F, M
金針  20g www1.tvboxnow.com! @  p8 V5 V  u9 v; e' ^% b
冬菇  30g 公仔箱論壇+ `2 l" v  o( B+ ]3 V& [
枝竹  30g
$ b* c4 I2 q+ x% H# E; f6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g " x4 D1 d( g; p" K
鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! v# t/ X0 _- S8 f% C" S  b4 m
洋菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) R: q( ?# H, f3 E" q$ }2 h# t
蓮藕  100g
# @# S- J# U6 X8 i) p$ b, e5 k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈菇  100g 4 k3 U& w; B0 N
鴻喜菇  50g
. j2 h! o; Z9 B7 V' ^冬粉  少許
% H  D7 I- H: X1 p# O9 }. swww1.tvboxnow.com荷蘭豆  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( y) E# h: i  L; `  s0 N" p
竹笙  30g www1.tvboxnow.com. n- Y5 Y, q$ G3 O; M* [
紅豆腐乳  1小塊
0 `. t! T- `! S) T+ Swww1.tvboxnow.com【做　法】
: \& t) o# S8 A8 [2 w# v( Hwww1.tvboxnow.com1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 - e- N$ c& s& u- R+ W8 |5 W
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! b$ I! U, p# Y4 i1 W+ U0 s9 |3 q
3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb) f8 T+ ]- K7 h3 e, C
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 + R2 P+ l. Z5 R% w/ z  i5 M
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
; u7 Q" A" Q) i' `1 d公仔箱論壇【備　註】
  E' h4 P/ p% X6 ?3 [+ ?/ k% G這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
! U" s0 A3 l" q板豆腐  200公克 , \# [! h( M1 f8 j: T5 _/ W
香菇  4朵
/ Z- M1 i. k+ m2 Z; e$ Q/ c" t5 [紅蘿蔔  20公克
! B: L" r7 x: X. W4 J% t芹菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 \! Q2 R" `  o) z
太白粉  50公克
6 Q; I4 h1 E- K/ a- T1 w& i  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- ]) k/ v  i7 T) i
【做　法】 5 H8 d1 `' G/ d0 ^
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
4 {* Q% i  i5 P9 x) a7 }; Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( D& }7 F4 b; r4 }+ l
牛蒡  1/2條
6 ^% _: U- X1 d, [9 Y; X6 uwww1.tvboxnow.com低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: ]  m! z6 n" C/ i7 k% ?
黑芝麻  少許
2 j& Y0 L9 Q1 {6 e1 n白芝麻  少許 公仔箱論壇( w- Z6 Q! c1 o' u
細糖粉  適量
# w( A) Y! I8 V$ q5 N3 [2 {tvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片 www1.tvboxnow.com/ _7 v2 R6 t& m! y/ x% U' o' y
壽司飯  適量
6 A" h) v2 K9 i3 b& s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿美生菜  1片
6 t  C' P6 q. }! w【做　法】
) V, q& y" c" W) O1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 www1.tvboxnow.com* c, H* k7 X- T* ^5 a, I8 O! \! o- q
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
# \% f! ?2 N2 e/ a" p$ y8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
3 A6 p, ~/ z7 b7 P  x5 J! PA.紫山藥  120公克
9 a5 F$ ?6 R  `! m1 f! ]5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克
4 s( t7 Z/ G: ^公仔箱論壇　奶油  15公克 www1.tvboxnow.com" ?8 F" B$ f: P/ I1 N* t' W" X
　糯米粉  50公克 3 v+ v4 Y5 W" @- d, V1 \' S8 a, B
B.豆沙  200公克
7 g7 p4 I' k& }0 A　杏仁米  200公克
$ M) ^7 @7 F; Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 d4 t0 s3 F  c) O
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 $ o; ?6 C5 B# A  n. v/ @% r
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 公仔箱論壇  q, @! |" [4 d
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
- u* D! N( j% ~' G$ E  K  ?+ }4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
7 Q+ c7 i/ `4 }; Y9 z; _! e7 |冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# J' ]9 C# z: q' U7 L
香菇  3朵
' I" S0 c/ ~/ X4 {4 `% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量
& L) y- |! k" d+ g$ M公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' m0 I, h; b% s
醬油膏  2大匙
, v6 h! r( d1 b7 y( E【做　法】
3 d2 D, r7 a$ W" a, r  T公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
: j' E8 @& B, j6 i5 [# z2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
  |; ]! C* @/ v: P! B" K3 e0 u% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 B7 |9 j1 p9 z3 K* W4 R7 D8 ?
芙蓉豆腐  2塊
! A3 Q' t8 n: k3 qwww1.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵
. W+ q' }0 S  F) O! \! @www1.tvboxnow.com乾海帶  一塊
' a6 Q0 u  L; x9 U8 [  W) U清水  400cc www1.tvboxnow.com, Z. r; C0 M% ?: p% Q
【調味料】
) P4 q8 z5 ]0 y& i" pwww1.tvboxnow.comA.芙蓉豆腐高湯包  2包
7 V8 y" J$ L3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙 2 Z- h5 X( Y* L) w4 y$ C6 Z% B3 c
　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇. Z( r' b6 X" w3 n
　白胡椒粉  少許
) c; @! F: N8 c( W5 c/ \tvb now,tvbnow,bttvb　香油  1/2小匙 % b- n; ]" `/ }1 O+ e4 o. L
B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 C8 W& w4 N( z6 L1 a% F
　清水  1大匙 # _4 Z9 j  x' ?3 b  G1 k
【做　法】   f/ E0 s" W& o
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
$ L6 H7 Y8 t+ p2 E4 @2 w7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味料B調均成太白粉水備用。
1 A5 G# z! \( G9 O8 l公仔箱論壇2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
& n# ~. v" Y& u; I/ I) j0 b$ d3 `* g【備　註】
2 `+ K; N9 a" J& ?+ |! b& a, }除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
+ e, n8 b1 d% f# g' M雪裡紅  1盒
( Y# j9 g# t: h& p豆干  3片
) T* S+ s. A* i5 N& y/ _$ H; c  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  少許 / a( X/ E# @2 _3 k" v; L
醬油膏  1大匙
, G7 r) }2 r: {【做　法】
' r0 ~; [4 |5 o; b" d( S, S' b5 x5 `1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ M& H! E) ^9 W3 x5 z
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
. ?/ r7 [7 G) p. ~. Awww1.tvboxnow.com3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
+ Y  [8 K4 J4 Z【備　註】
' I. q3 ]. }& H' v9 p) i+ W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; ?: ]) g( f) k
金針菇罐頭  1/2罐
1 t2 ^/ m* C% O. \4 {www1.tvboxnow.com傳統豆腐  2塊
* R1 N; M1 s2 G: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙
* }# W) d0 B, r8 A8 Zwww1.tvboxnow.com小蕃茄  6顆
) I0 H6 T8 S( D3 ~www1.tvboxnow.com熱開水  3杯
1 T& L! d/ {7 x7 R6 d, z' v) d鹽  1小匙
% Z! u( b- d' b/ e4 o【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ U! \' I: f) D+ \& Q
A.素高湯  1大匙
) M) _- X5 k& p: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙 www1.tvboxnow.com1 _% O( ~. o2 u1 n0 ^, `) c
　素蠔油  1大匙
# i! u, \) i+ |/ m: {+ O! N　素肉燥  1大匙
8 r. {9 g0 I4 @% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙 www1.tvboxnow.com: S& b. I5 M+ n. Q
B.香油  少許
. i8 `# ^. E# C2 K6 N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 F9 T6 a, p/ l2 a8 `  m( n
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 ' h' v( }* q" Q8 i
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 # f1 ]& C1 O- ?0 a
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 / Y( O" Z! c& W" q, Q- L6 L4 s* h
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
( ]& x6 C$ Y/ j4 A+ c蘆筍  4支
& E; T$ `+ d2 T& D5 r) p6 r番茄  1個
( G4 [6 e+ y) h# a* J' P金針菇  1把 3 }3 P) e& c, ]* {, W$ X
新鮮香菇  2朵
9 ^# D6 H/ {9 `# x6 p4 gtvb now,tvbnow,bttvb素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# j& Y; U" r0 y
麵糊材料： 7 c7 t: H2 Z$ h9 I8 l
  
4 I# ?4 Y+ P3 l" J& h低筋麵粉  1杯
  z( g5 p, Z' g" d6 D) X. m3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙
+ }4 k- v1 B3 m4 p1 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 w* s' t* K# }' g6 ]; M' O
水  1又1/2杯
% ^& \& Q0 \+ K8 Q/ m* @6 \鹽  1小匙 ) {: Y0 s& B2 K
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" u# x* u9 T, a1 [" @; B: B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- _( a& L/ T; {+ ]0 }. _6 ^
橄欖油  4小匙
% A, V/ j/ m8 }! f. D, T0 i7 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com8 a; s" \& e9 j9 F9 x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- L' B- Y" J+ \& R: \- S/ N. z
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
  g" T5 q& k( u  U" w2 P  ~: z5 n" ?公仔箱論壇
" Y" _$ x7 Y; x0 R7 Ywww1.tvboxnow.com2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 ! u9 v! _. i+ h0 Z. v' D5 V
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
% C$ o  J. v: M, H$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ u$ Q+ h; P5 C) t$ k
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
. K) [/ t) R+ H2 u& ktvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
/ I. u: i0 Z' @) Y" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- ~' r; i; x% }1 J. K. Y/ L
A.高麗菜  1/5個
, m$ }2 d; K/ ~1 h+ L/ l- ~- E: J% H公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個 . I. E( [3 _. ?; N) P
　金針菇  1把
' f3 c6 `. J; i5 C' p% xtvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 1 s- r6 [$ S8 R' t$ ]& Y' f) i
　羅勒  2支
: H: e* H+ J: N% `9 L3 rB.蛋  1顆
# C! W: w; X+ r( G! Xtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙 0 ^  E* j4 w$ `: j
　地瓜粉  1大匙
9 J( d1 T% L8 U/ U4 @: c7 I　鬱金香粉  1小匙 ( v, [$ o/ L; H
　糖  1/2小匙
! a9 {5 S! W3 M7 X( H0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙
; z, H/ X& ]/ _3 e% J- e+ B7 P) hwww1.tvboxnow.com　黑胡椒粉  1/2小匙
0 C* |* z+ v2 [0 U9 x8 W( I6 Dwww1.tvboxnow.com　油  1小匙 www1.tvboxnow.com  c3 K; a0 V6 ^* l& ~6 y; R
C.香草沾醬  適量 ; M) W4 U: b. j' @; b; [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 e' ], }" Z; z) G6 e% A9 @" }4 @
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇8 G, o1 b% S$ B7 E
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
+ I$ o8 {) w' s) Z# r公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱