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【材　料】 ' J7 }/ ~1 e" y8 q7 `. @
彩椒  30公克
4 ^5 a! A; ~9 q4 K: [【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ e. q" t  m* x+ @
梅醬  10公克
9 b0 {; o* G3 K0 J6 p! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
$ H( Y7 _' X1 A0 D3 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: ^/ O0 C8 C  h- L$ t0 |/ x$ m
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
6 ?1 y8 T" n% d* ?% W$ f2 H5 ^0 Z; D公仔箱論壇
! |/ V4 ~& i3 `3 O# \9 W3 m* X% xwww1.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
6 a! N+ E5 D+ h; J芋梗  600公克 www1.tvboxnow.com5 g1 d, o4 g3 j
小芋頭  適量 公仔箱論壇. v8 U: s3 O  ~% K6 T4 M% p$ F& v0 G
薑片  30公克
) b" b  }8 z  n0 r9 O2 stvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克 8 P" `. l! R4 C6 Y' r6 f3 e0 \
沙拉油  2大匙
* N1 g9 k% A/ R' V水  100cc
0 I/ ]$ H" f# ~7 E9 U* Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' ]0 x7 m$ U9 \$ E8 A  ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 . F( m4 }' S8 @+ K4 G# C
砂糖  1/4小匙 % {5 O* f4 `4 r
雞粉  1/2小匙
& R1 R5 n$ G/ r! M) q【做　法】 www1.tvboxnow.com+ H$ e$ D) t$ T; A3 [: d8 L
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 x6 b, y" E# S2 T! x* V
公仔箱論壇  y8 x5 X& U- y9 u
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) a6 [. i+ _

' c; N* Y- U3 B1 H, I* A公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 # ~! [$ g6 ^: N  z
【備　註】
5 M3 E5 o! ]! Q( u  [料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
  ~2 T: f# I( G- Q5 q高麗菜芽  50公克
. h8 _# k, r2 m* A/ ^1 ltvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克
' V' J- V$ X2 u5 n2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( T+ p! i* c+ i4 q1 F7 f
芝麻醬  10公克
( V- \3 q& d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
  O& Y2 |8 m5 y$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ S' W! y! w: v/ K9 O( Y: M
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
% p, H8 ^& W4 B3 j3 }7 W5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; x3 C9 I, F
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。www1.tvboxnow.com2 d, R, E+ Z$ k

1 R2 G8 C- d7 ?4 u- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
( ?3 x% S) W8 ~& P/ pwww1.tvboxnow.com豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# d! m) t! t' K
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R7 |3 Q$ {. f
香菇絲  5公克 ' c3 S; {2 m& |* j- t$ D
銀芽  5公克
, i4 ^. E; @' ^+ I, n4 |; X3 ewww1.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克
/ H. @- |% S7 d金針菇  5公克
# C( V1 H# u3 @' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" B8 f" f$ C, u  h4 }" s
香油  3公克
/ i! v" g1 \8 \【調味料】 www1.tvboxnow.com, i& E5 w  m9 z& x
醬油  5公克
+ G' ^+ v3 c" l" b- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
: Y% N! G. X% r1 g公仔箱論壇胡椒粉  3公克 6 T+ i7 Y& D6 z* v' A3 T8 e
【做　法】 & C  ]6 W/ `' P$ M! O1 h
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ z* J" @$ z" o' Q# n8 _$ k! j

  d: L6 ]! S( I5 g4 s: K* V& T公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇9 g0 M; ^/ C. P& I' {

* g) j4 ^$ w6 ]- G2 ]www1.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
! B+ g  H' y, @' T6 Y+ Dwww1.tvboxnow.com
7 D1 N) _/ ~5 N& V. o9 L+ \1 T5 }1 S9 R4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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, ]$ h' m, ?; D0 ~$ e+ fwww1.tvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
" k% H9 i- Y$ Q' [/ P6 _: ?( n3 ktvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 T5 Z9 ?8 \  e- G+ ?
【調味料】 ) J- p2 r' g8 y0 Z9 G
芝麻醬  10公克
9 n/ k' z/ r9 o& r9 |  A2 I味噌醬  10公克
/ a5 C- D& Q; Swww1.tvboxnow.com金桔醬  5公克
* Q; k! m2 l" I$ X* ptvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
* b( J8 ^8 }4 e# V9 c. S; jwww1.tvboxnow.com【做　法】
4 u, V0 r( _! M) [7 y- R公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
3 V9 w. q2 W& Q  Rwww1.tvboxnow.com % Y0 g3 s( p% h# F. O: ^
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
+ I  Y5 N5 }; W9 E; n$ T* z4 gtvb now,tvbnow,bttvb
+ w8 z  X8 f- r# w9 u3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www1.tvboxnow.com+ c! {4 t  \  V7 O
www1.tvboxnow.com) j8 U. N  I6 |% U5 K- O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 7 A) O& z4 y% w/ G, M  q
日本茄子  50公克 ; n% d. v8 l/ r# Z* h' H& h/ [
【調味料】 www1.tvboxnow.com& l# ?' r( X  K* T+ _
味噌  15公克
% d  Z6 F4 N* f" N" c糖  5公克 * u/ ?2 l6 `; I4 E- ~* e& C" _7 a
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ f5 O! i. Z+ [
【做　法】 www1.tvboxnow.com/ O( k, r0 L6 R& |0 `& c# _7 a# h
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
8 c4 x' Y; e! q( K / S' H7 ]5 H" S- p
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
$ s, E" N: |; b1 ?- E1 S3 t$ l4 cwww1.tvboxnow.com柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! w  ]- X1 `: k, L5 D: y
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ F! o3 d  C1 I; i
秀珍菇  80公克
( ?4 u& x; _, L# X- Z, q" p- j- X杏鮑菇  60公克
/ G. v7 X4 \' V5 l) K$ Awww1.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克
' y' }/ v7 w6 C  A  ~7 H% ?; \" `公仔箱論壇薑末  10公克 : P) G8 Y& I& G
【調味料】 3 q+ i: h! J' d
鹽  1/4小匙
" C! a* x: x0 i3 r香菇糖  1/4小匙
0 i/ X1 O/ l# d  ~$ {, a) f公仔箱論壇糖  1/2小匙
/ k' \7 Z& E+ x+ a  P+ @" G( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
6 S% J& P5 d* w9 w公仔箱論壇香油  1大匙 $ }5 @) r# ]1 s' f
素蠔油  1小匙
( c/ v& J6 h  etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 I( a4 S' O
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
/ n0 y* O& B2 w  ?
) v+ r6 j9 D$ b9 @3 h2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 ]3 V  F8 e  B8 t& \
% w7 K9 t1 r7 j& L% R  |( j5 q
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
- }/ u. x# R3 ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇( ~9 T$ J5 f! u9 R; P
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& q; K5 f. }7 o  \
乾蔥  2粒
0 R( P) G, h1 T8 \8 \* `公仔箱論壇小豆苗  少許
! c' k. {0 Q4 ^8 m, K. o- b$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ ( H5 P! v/ K7 ^3 ?9 e
【調味料】 www1.tvboxnow.com/ n* D$ ~. i5 ~! [$ d9 ]' Q" @
荷蘭芹  5公克 & e: C% ]8 z; S
鹽  適量
4 j  Z8 t0 n' c( O8 iwww1.tvboxnow.com白胡椒粉  適量
6 s0 U6 |9 F9 [  P1 O0 A) J【做　法】
! D1 n1 o; w' Z/ K1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
6 t! h1 j5 c$ S3 Z9 B, A- i0 |$ F' X  rwww1.tvboxnow.com 3 G3 ]5 W& D2 {
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ k! ~( {- ^/ b+ ?6 p

$ g) \: T4 {3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇" b4 H5 J; D" ?; o; f7 l
小黃瓜  1/2條 www1.tvboxnow.com( L$ N9 ^0 @9 \# p7 t. o
魚卵  適量 www1.tvboxnow.com9 E0 `6 f$ {/ z2 n/ r) B9 p7 ^
【調味料】
# @# q- @* ^7 n; z, s8 r/ A) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
( p$ Z. N5 M. l" G7 M公仔箱論壇　米醋  40公克
. ]$ |" h% o$ k* Y公仔箱論壇　味醂  15公克
3 v1 Y8 d, R6 \7 G$ F$ ptvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 0 c  q- B. [% [2 `, k! C
　醬油  6㏄ 3 U; b: T7 f+ \, m# u7 H1 h
B.芥末仔醬  10公克 www1.tvboxnow.com+ P1 N% h; `- v' A$ m/ \7 v; o
　橄欖油  5公克
  E: {; S2 @2 F( l  f5 P# F$ O公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ I+ t1 Q" c: Y
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( Q$ d6 N6 s9 ~

% ]6 O5 D. p/ o) `% O8 Y( w公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
: u3 z7 U0 I0 z公仔箱論壇 ; `# h" h* v1 L; Q; i) `2 k1 ^
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
% Y9 z2 Y  `( K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: W7 S0 t/ t# g4 J- u0 t: W% k+ c
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
/ T4 N: u8 z+ V* H/ k% W
0 |$ p  I  _! @8 _  i( x$ p) Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。# B' Q- ~7 U( f" E+ M5 Z

2 [0 B5 n+ m  w: @; s( }7 @' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
3 ]: U0 i5 m. ^4 _8 P杏鮑菇  2朵   V7 `2 }6 y3 ^1 [% P' a
雞蛋  2顆
4 f# S7 F& s* |: r' y' z" x麵包粉  160公克
! A2 d/ y) r1 A% n( C( ntvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 www1.tvboxnow.com  N, E& S- W8 P$ G) M( N: c) D
【調味料】 ' H- y  \& U; w/ U- w' y0 a/ s
台式XO醬  1茶匙 . a7 U4 w0 n* f
椒鹽  少許 www1.tvboxnow.com8 e# I+ s: @1 a' G7 l
【做　法】 公仔箱論壇: e2 ]% c& x/ l! I, u- b
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
1 V" H4 g/ ~+ w: A) J( ltvb now,tvbnow,bttvb
, J  H$ P' x- A  A) ?5 I4 uwww1.tvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。www1.tvboxnow.com! Q( g0 w+ `% A  S) ]; @" d6 C

1 R7 T' n4 `  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 D" H6 n6 |. d7 J$ E! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, g& l  N  {; `
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com/ x$ U2 W5 r& m: F
紫洋蔥  10公克
4 ^2 [- V& T: J: a2 c2 }& l5 E4 ntvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
6 b8 e6 G; p% q' E0 D* }) X珊瑚草  10公克
) F+ G5 e" i0 Z$ |# ?/ Y9 rtvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
  e+ _" y: S4 n9 ?& W6 {公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. q/ V% _8 r1 [0 ]0 m
小黃瓜  10公克
8 B* n5 L- X; h# ]( i/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克
0 A- I  t9 ~2 S" c( H/ L公仔箱論壇【調味料】
% m  W9 @1 ~2 x- N# _8 F和風芥茉醬  20公克 www1.tvboxnow.com  p4 E5 p' p& K$ W3 ~
【做　法】
& E; C0 c9 q9 h$ B1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。# q6 s% c$ `, l2 h  N" f
公仔箱論壇# K) @* z9 @1 L; A
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
- ?$ Z* [  W3 @# @6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. s( A1 X- \% Q
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 1 h5 m! \5 B/ W( a' G' t
豆包  4片
: _' U9 R. o# i+ {www1.tvboxnow.com洋蔥  1/4個
0 F# t4 S& j4 G& C! E9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
8 d3 R& @( m' y7 E7 V* Z太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% B. C8 |$ p  {/ n* K3 [
【調味料】
4 [' b* E  I. t7 d4 k: ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
* z4 Q. A( Q2 |公仔箱論壇糖  2大匙 www1.tvboxnow.com6 d: X6 o% F2 ^* l9 r! y4 D
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 f4 `, g. @
茄汁  60㏄ % i( e# N7 O6 m7 O4 G9 y0 J9 F2 `8 }
水  300㏄
$ b) [1 K7 w% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 {% E- e3 y& {: z4 W8 |3 M; ]' D" `9 b
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
2 ^! a) y6 G4 X( O* J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ p5 P$ \! A0 b5 Q' ]3 w- W, a
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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2 Q+ {$ a# l- p8 g( I6 r; t- ^. Q# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: Z" h. H4 V3 j7 L! ]9 ~! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
: ^7 Y/ h1 l% a+ F# L; r$ uwww1.tvboxnow.com素肉燥  200公克
( {# `4 |8 q' H: n( y乾香菇  120公克
* X0 Q, ]- r2 x沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 u% h+ ]5 S, S  `! G, q
【調味料】
0 t* e$ b7 e+ Q素蠔油  3.5大匙 www1.tvboxnow.com7 _5 f0 n- ?& e
五香粉  1/2茶匙
" m8 F+ d7 q9 I. Owww1.tvboxnow.com水  1300cc
' o: b* f& Q) F. n6 K1 `0 Iwww1.tvboxnow.com醬油  10大匙 * b# s6 m+ L5 |$ T* _& C0 X) ]8 F
香菇精  2.5大匙
5 i  W- N8 [3 d. F0 Z【做　法】
" [" z  l+ e9 n. T4 W) o  Zwww1.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
3 x- \, R" d4 u: ?- ^公仔箱論壇
/ p6 {+ V! s; q/ M: N0 vwww1.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。www1.tvboxnow.com0 D( ~( C' G5 X! I$ e* F% R3 N
www1.tvboxnow.com$ I- e' K) \) ^4 c2 l. {# R
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
/ ~/ x3 ]) k. n1 u; jwww1.tvboxnow.com
# j6 [3 @8 E+ d! F公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
. D: k) U: q% l, Q. F1 r公仔箱論壇 ' p* v+ o# e8 R6 _
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( v! u! v8 A2 W- a3 U, j! H( I
杏鮑菇  160公克 8 |0 G* {( H5 B4 B" |
乾蔥  2粒 ) I9 `/ e8 F* @, I; P! m
橄欖油  20㏄
3 N: R  ~8 M0 Q5 {4 J5 h( @6 ]www1.tvboxnow.com【調味料】
) j$ E! a$ [' [( {1 B" ^薄荷葉碎  5公克
# A9 P* R( l! x8 k3 M; stvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( }: f; P; n' Y7 @
白胡椒粉  適量 - Y8 k" v. m: L* ~. Q5 d
【做　法】 ; p( h; C, U4 R
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" V; O& v7 o" t0 e* t6 a4 R! K
金針菇  1包
' @2 V0 l1 _& T# Z& |1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 0 C+ ~7 W+ a2 `& J- y
青椒  1個 公仔箱論壇( b$ `; z( T# ?( E
豆干  3片 www1.tvboxnow.com7 L8 r  N9 n$ |/ t2 h* x( e1 N2 G
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K, o6 _1 {) |) I" o! Z& f5 q
蔥末  1小匙 $ q+ U  V& X( U7 O, c
【調味料】
; z/ h$ ]& [: Q+ L: swww1.tvboxnow.com醬油  1小匙
5 \' n5 {* f6 N水  2大匙
6 i# J# [5 E, f6 r, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: i. o, }0 U+ y  j4 a
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c6 d; b1 Z- x, I! L
【做　法】
' X# A: q3 L) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' S+ K% x& h, U* T; E' w

/ a, Z/ v0 ]+ N* Mtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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6 I; F6 e2 G* z3 @% X! d/ H2 S3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。0 l4 u0 \/ l! T$ k9 Q5 `( M6 c

3 C  q: L9 y6 L  Q' Q; |) S2 R6 P' Zwww1.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。