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【材　料】
" x% q/ i8 F9 B9 y6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 C, V# [' E- _6 X
【調味料】
- N- F9 ]' y" V* D1 {: c- ~+ y公仔箱論壇梅醬  10公克
+ O$ ?# S# H8 q/ f) J$ R! rtvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
* j0 }& n( u8 o, I& b: z6 n3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' K: e. O) g' a- l3 J' w6 d
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。" m& @8 I, t& C0 V* G6 {4 {! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ V4 P2 ^, L- K. J7 I
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com- x2 l* G' l3 |5 t  f( L2 Q. K
芋梗  600公克
, A; N; h. L) S/ n( I/ o2 n: B0 A小芋頭  適量
/ G8 i3 q6 C4 l1 n4 d公仔箱論壇薑片  30公克 5 E8 K8 O# y; e
白豆醬  30公克
' |, w) y' [. x沙拉油  2大匙
2 ^7 L4 ]3 M3 `: bwww1.tvboxnow.com水  100cc
, C. ^0 F2 d4 @: \公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' K$ r& B/ W, g5 b' h0 L  t+ L
鹽  1/4小匙
" a& g4 S3 {) ]8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 7 o; i8 a- O9 |
雞粉  1/2小匙
7 ^! }. ^4 f- G+ U【做　法】 www1.tvboxnow.com4 A3 P2 P& q+ {4 Q
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
' j! D8 L5 w/ U" M( y$ m1 q# }www1.tvboxnow.com
! T; K$ ]& w4 ?( K9 Q2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 m' Z6 {# q  P7 [0 J4 n+ Y
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3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 www1.tvboxnow.com6 {% i' v: B9 k
【備　註】 - J; x8 Z' r: R; D5 |
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
' w- \/ ~) y0 U3 ~* x) g( J, N高麗菜芽  50公克 . C+ _0 R4 ~) v
腰果  15公克
7 J, ~/ M7 e3 S+ u【調味料】
% R% n8 t" R" n# k+ `' ^: [0 n芝麻醬  10公克 % j0 B' W, f7 y: H, l- ~" i# T
醬油膏  10公克 公仔箱論壇; N% @- `( `9 h# K: H+ F1 e+ A( W0 J
【做　法】
1 C6 q" a: ?6 E' H2 Q- ?www1.tvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。
# o9 B4 D- b  R- T. btvb now,tvbnow,bttvb 8 h8 T- L& F2 s( C* Y3 [7 K
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇0 k8 |, I; O# F; d3 V$ S! M
- m% s% h$ s5 s( O0 X3 n) p2 J
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
" l+ k& i8 F- H$ H% o5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 + _; }$ ]4 [4 f7 j) a( }, Q
筍絲  5公克 " J$ z7 Y% a6 x2 V
香菇絲  5公克 9 n% h5 v6 Z) R/ p1 M; a& ~
銀芽  5公克
1 A* y" P) U8 Y, n0 }# K& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
0 F5 r& |, U" k( V8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克 公仔箱論壇8 U& X& |" d" Q+ N+ ]1 X0 f
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 Z5 H! M# `: o
香油  3公克
( A. r; J- |4 T$ K$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 \! e$ D( ?: L$ ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 公仔箱論壇% X( H( }1 L0 \5 L9 ?# ?' K
糖  5公克
, F$ B3 X' s# z' X$ W: e7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
/ c% L( e" B$ R% ]- T: t公仔箱論壇【做　法】 0 b+ \/ a2 l7 D" l& J& i% b
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S* s5 X, d5 J" F

9 J4 Q+ m+ B  ]9 g- {% M" \% d. r" L公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。; Z" I% ?$ H" P, [

' ^! k! [* x& b' Awww1.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。2 s  c' q) h! |; |# q
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 N& e) u1 p, h
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
6 }3 R  A  F$ \% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 , D# b- o  j6 l: h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. N1 J& L0 v$ H1 ]; f1 A" `
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- W/ f0 y: E8 R& {9 s9 ?$ c
味噌醬  10公克
2 `+ R- y( W# j( J金桔醬  5公克
$ y+ @) m& p" X$ k- J) Cwww1.tvboxnow.com糖  5公克
/ U4 M' o+ j" e7 [9 Qwww1.tvboxnow.com【做　法】
8 f2 q. C( p) |% _( M1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
8 O" j- `. C  s( X6 l+ l5 jtvb now,tvbnow,bttvb
: E& u5 ]; A' h0 M1 J  a2 V& l* Htvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。# v" R! z9 I0 R7 b' T8 [9 o
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。7 [+ a% o2 S* {+ g( x

3 ~1 Y( j, T) u/ P* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
; B% _5 D$ T5 G% F6 d: }5 Ptvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 [" V; L/ P: G# H! w0 ^
【調味料】
+ Y- L; y6 |' B# a* L% k9 w7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
* m* O) `- k3 l  x, N8 n1 Q. xtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
) I- d9 k$ o8 J# H7 ^: X+ g香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H- Y/ \6 J: K) q
【做　法】
) T6 b3 K4 A7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
% m7 J9 D6 P5 _) q' t' B公仔箱論壇柳松菇  80公克
, e- ~+ i( L3 j* ]3 Ctvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
0 s: T5 Y' y* `% N. J% I0 K2 [: Ctvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克
; d. r- g! V( b& Z3 i8 o% L1 Ktvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
8 V! O2 y5 c4 x- jwww1.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克
9 V7 s8 v1 w' G1 E9 ]2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
% n0 g7 I" K: [4 q) S4 f' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇. k, v1 c- X% @& b
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \6 |3 a6 y5 a2 g
香菇糖  1/4小匙
9 ]4 N( x' l- E. n; \& P7 G# C公仔箱論壇糖  1/2小匙
; n6 m. a* n' A  ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
) l. W3 E9 {5 n$ ~公仔箱論壇香油  1大匙 5 A. t# c; b& l% `/ \" W4 U; x
素蠔油  1小匙
6 q: h/ U3 J( [4 D6 _www1.tvboxnow.com【做　法】
( C+ T6 Y  a" i3 Q9 P6 f# U' u1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
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2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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7 k  a! Z. U3 {* c3 K, U3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
, o; ?! I5 I2 O( i" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: c, E5 x+ X0 r' g8 ]/ {# H& j
蒜頭  2粒 4 Z! k& G6 d9 w
乾蔥  2粒
4 H9 a3 Q1 h1 u. e/ @" n% b+ e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 公仔箱論壇! ~$ z1 e# T6 P0 T9 G7 @9 {
橄欖油  20㏄ 8 ?8 Z- J' g! s1 N
【調味料】
1 J- b: d8 v- w9 K' a; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇4 t( ^. v: a* y
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; @* x6 q4 x4 q; `  x
白胡椒粉  適量
5 v. y+ ~- j0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 s! N  y3 D; C8 _0 |公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t( j+ A+ L. }' u/ `
tvb now,tvbnow,bttvb9 z* a! ~# g; B# }
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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- z4 ?* |3 n$ s6 h6 R公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ `0 B5 }3 B$ q+ P/ a6 ~& h
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 q- b! V/ o4 D' G$ D7 s
魚卵  適量
7 b$ ]& O# {  G% \3 J0 z公仔箱論壇【調味料】 9 ?/ y9 _8 t# T" S
A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 r6 s- E$ [9 K% G2 A# {2 D
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, N/ _% k+ l4 l. l
　味醂  15公克
: X7 b: K4 e5 G$ p6 u公仔箱論壇　細砂糖  10公克
5 X& g* X, ?  S& g$ n! h9 l& s5 X　醬油  6㏄
0 s% b! ^& X! A) V$ n1 f公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克   ?# R  E# X! j5 c. l, f+ l
　橄欖油  5公克 * K1 W! o' A$ f8 Y, s6 ]
【做　法】
4 ]2 C7 B8 N8 Y) A! q9 btvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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9 @7 S( U  e/ f& p3 W8 L公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) y6 W' m$ O/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# m, T! k5 K! j2 j% I
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。www1.tvboxnow.com9 ]) v  k. P8 @2 m' S8 e2 M
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇1 n" `  P2 n: _) G( c
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
0 o# h0 t& ~' M" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇5 F6 n4 w8 F6 c5 Q( a
雞蛋  2顆 3 S& p9 [' r! X4 \, r# U
麵包粉  160公克 & T" h  Y7 b" D- _+ G8 j- e8 O
蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 R; L, w5 o# C& R9 y( k- c" Z
【調味料】
7 K' S: ^/ _3 [2 T" \2 H" {7 |5 a- |5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
) O) {0 [+ K. u9 d& u4 C! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 + r# Y( [4 }) C6 j' \- m* j8 v& J
【做　法】
  U) H  w' I0 b- a7 O* i, P3 o1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 @& _6 _" G& |% W# x! H

" R0 u, C% W2 i  ^) Ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。www1.tvboxnow.com9 q/ P7 v5 }, b: P. D' C* y4 G, p
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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5 N3 U% [9 O: L9 u' C9 E: K7 pwww1.tvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
8 Y6 P* r8 w; E& j2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 www1.tvboxnow.com: P0 @* R+ c" R
海蜇皮  30公克
7 F( L# ^# G; a8 y珊瑚草  10公克
0 j: T3 A; {4 f( G* w% J5 E公仔箱論壇西生菜  20公克 www1.tvboxnow.com! r. x  n9 ^  h$ U+ K! ?
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& e1 Y8 }' p- h6 ?
小黃瓜  10公克
) e+ ^' ]/ m1 M* C# L& t公仔箱論壇蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( l- d, J" d( n
【調味料】
8 ]1 B3 g/ A0 q+ ~/ X2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 www1.tvboxnow.com" Z# `0 q, l5 R
【做　法】
0 X% ^: Y' w7 G4 q- ~7 i1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k6 M3 p# T* E0 ]

" |/ o' g; S$ L7 F% f+ wwww1.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。; K0 t$ b/ U; m- ^2 q5 ~' c

$ L6 U1 a' I) Z4 E4 ~# A3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
3 B/ n8 I1 k* z7 H% X8 g8 {tvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: c' j, U$ p; O
洋蔥  1/4個
  i! @, h* B5 x7 B/ }8 y- c8 y  X蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 `% E# |% O; k4 M; P
太白粉水  適量
- G( J" X  P5 d" s【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ Z/ z% O3 a" @% ^
鹽  1/4小匙
: o! X  U* A" K: b4 i: X" Z7 F糖  2大匙 www1.tvboxnow.com1 M" b; H. ?6 {! G0 ?$ O$ R
白醋  2大匙
8 y- U' X, b) |! d% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
3 ]% ]) ]& F2 p3 @水  300㏄ www1.tvboxnow.com/ T: _8 M2 b, m* r9 T+ D$ [
【做　法】
: e4 \  r! b0 I! @www1.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb  n: `. l1 J3 a, l3 V/ \
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com% {# I" N1 o) j$ U) t0 S8 c
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' @0 j) z4 ^6 G7 g/ I- A
素肉燥  200公克
. {2 ]% D! O! Ntvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 % l$ E) @9 Z5 S( L+ {2 T
沙拉油  4大匙
! O0 M# l# e/ v3 U; A公仔箱論壇【調味料】
0 z9 Q& i" x/ t4 ^4 s( K* v1 Dtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇- _9 L# D& B6 ]
五香粉  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com& I& I; j. |3 f4 Q8 S7 r
水  1300cc
( w- }$ ]) i; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) s* y0 h3 f4 F4 X. T& i
香菇精  2.5大匙 www1.tvboxnow.com. L' `! Z9 ^, c, {
【做　法】
% ]( _) t" k  P/ q* J& n% ~8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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3 o2 b* v1 y" t0 Rwww1.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
. B5 ?2 [( `2 j公仔箱論壇
( o3 P$ ^6 [4 R* d2 F) a2 S5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇% P% B4 @& O" h
公仔箱論壇, t1 ~- B: y# C$ h- s9 |
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇  l* S) L% O+ |  ^0 J  s7 O. a
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% i% ]' i, a/ F- D) t* n& y
杏鮑菇  160公克 4 i4 o. Y9 Z! v+ P
乾蔥  2粒
5 w8 ~0 ]' U5 i- ~公仔箱論壇橄欖油  20㏄
0 [1 a" @* M+ S6 H" _4 |【調味料】 公仔箱論壇. P8 r5 Q& I( m" n
薄荷葉碎  5公克
: ^8 Y: _" P  P7 R5 m( l" b鹽  適量
/ h" h8 `8 r+ L3 h白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 I% i; Z  Q& u+ E  ^# ~
【做　法】
+ ~4 Q) i5 g/ v公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
2 {8 x/ d  j  k: Y& G! h. l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 J6 W; `1 K/ Y2 e# y1 G: m
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
! d* I2 s( J& Z$ ?$ y5 `( ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
  V3 a& o, g/ J7 C2 g公仔箱論壇木耳  1個
2 E. c$ g9 [. P5 V- x1 b- \青椒  1個
1 e5 [4 [# N- u5 i, e4 wtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
+ V9 [/ H" F6 bwww1.tvboxnow.com蒜末  1小匙
. c+ J" M- W- U* O5 `/ dtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
/ `' F5 U' f9 v公仔箱論壇【調味料】
& c% C; W& I9 |- b; p醬油  1小匙 公仔箱論壇# w2 X' y7 m4 L6 X
水  2大匙
+ g5 w) C* p- s" \www1.tvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. f7 D2 o9 B* T, P9 t3 K
糖  1/2小匙 1 `' c: t) y- u: U: x0 g
【做　法】
  ~+ Y1 T9 f: {0 P: |公仔箱論壇1.金針姑洗淨。公仔箱論壇+ r6 n/ N  ]: Z
公仔箱論壇3 N) Q! W7 C+ Y8 A$ C
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
0 H' X% G# g' t& [. A" t9 k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, ?) _4 A( ^! Q) O; V7 s
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。