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【材　料】
( L( f+ \6 j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 公仔箱論壇9 U! m. r7 J/ K( p+ o1 H
【調味料】
$ V1 }. y6 ?( l. u4 h* M梅醬  10公克
3 ^8 d* d( ?$ C( c2 ]甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j: X9 z+ \) Z7 q" O$ Q( Z0 q6 ~! W, V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* v7 c' a7 _$ y# Z/ P
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。; b3 x/ |# ]" s# Y+ T: ]8 C

5 M9 f2 @# a+ r& p% ]( b% C2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% N5 ]& U! K) a. a4 {* F9 O" P
芋梗  600公克
0 s9 l0 a4 r1 D* u. M) ctvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 $ z% x. A4 v  p
薑片  30公克
8 ^$ Y  S% p" M白豆醬  30公克
1 A8 p1 c# E: z公仔箱論壇沙拉油  2大匙 . H5 J3 D1 `" U5 |% [, V
水  100cc
9 D6 J1 n/ H9 o0 i8 q- z0 c0 ^www1.tvboxnow.com【調味料】 8 L. z9 u1 B. w' A2 D; S
鹽  1/4小匙 - {, ]8 X, y/ w1 g! I
砂糖  1/4小匙
4 ]" P. F  n; B! Zwww1.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com8 e$ S3 }5 A; d( K0 I& ]2 _
【做　法】 7 ^2 S/ N' t) ~* {+ S: H5 F
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
: A9 O$ n6 X7 k + \# i( H$ t8 Z5 r- W( ^) A  [! m! o
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; }6 Z9 u- ?) |' M/ v+ m
www1.tvboxnow.com4 b/ Y! N. \. P/ R" k5 a7 |
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
; F7 n, O) K5 F! |【備　註】 公仔箱論壇9 E( t4 v1 ?0 ^0 Y' b- D1 E6 I
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
7 b- J: L1 J8 j7 M4 ^高麗菜芽  50公克
3 n7 D% A1 I& k4 Q7 }: f( V腰果  15公克
6 S: M' d& n5 n9 b4 z. p【調味料】
$ Y3 _1 N1 B; c" q8 p! }( W芝麻醬  10公克 www1.tvboxnow.com6 D( m9 r& L- d4 x3 o
醬油膏  10公克 4 f  ~& p# ]" X2 v% m
【做　法】
% g4 A2 G$ g8 \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
* c5 ^8 k% _0 s : V6 g# `3 L" q7 A
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
* z1 x0 b  S# G4 u ' D5 F* A* }  E) p, |3 e$ }
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
/ B( |$ [) E/ x' q& p/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* T/ D6 Z' V2 B4 }# p
筍絲  5公克 ! W6 b, R. E$ G% x2 J
香菇絲  5公克
8 I5 _' t4 K+ Y% `# U- l$ f- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克 5 n- S% M2 R3 Q3 q
胡蘿蔔絲  5公克 ) Y- k% D2 @0 _4 K* W
金針菇  5公克
) I1 s: ]# I5 I: D, h4 Dwww1.tvboxnow.com青江菜  5公克 % }. s9 G" A7 u; G+ T& V2 j
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 M, f3 P6 H& m- ~# O' t$ b9 e
【調味料】
7 M' R. L, S! Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l, }* y- Z$ E' D  e. P
糖  5公克 # E. K8 u+ z- A+ \/ P) W
胡椒粉  3公克
1 c( R; G, l" b! m1 q) {公仔箱論壇【做　法】 2 H& _. m' g+ Y) g* s+ J
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
) E) \8 {$ i7 N8 ~   j" s: N1 @* E, M# s9 `- F8 R
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。www1.tvboxnow.com/ |) v. k- t6 y( `7 b

* [1 T  @  {' ]; d7 @3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。& T5 y: z4 m. z" a( l9 A! [' L
公仔箱論壇3 T' k+ S$ d" [+ w; p
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇2 Z- D: r" h0 Z! v6 u" r

$ k. \1 ?6 G6 xtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 + ~0 k% S+ ]5 J( c3 |+ }: R
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k/ r8 F% c  S9 x' h6 q: y/ h, G: S
【調味料】
- p+ b* Y1 }$ d  \6 m& N芝麻醬  10公克
" z" x8 r/ Z9 }4 B* gtvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
) O& m: g3 C) R! r$ U7 e2 N公仔箱論壇金桔醬  5公克 公仔箱論壇/ B. I9 A' B; R
糖  5公克
) ~2 h9 {* N1 d. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ z( ~( |4 W4 D$ Z' Q/ M* j
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 ?) u5 W# B9 u7 w7 U
' O7 x) q' s6 A' R
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
3 j! S" w5 U# L+ X) q( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 o1 B/ n# C1 W& w
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J- @0 Q+ |# E
& X# r: T$ B4 U% f  d1 N; `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
" m+ C: k; h% }; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 9 X0 O' n6 @% Y! ~! S  o
【調味料】
8 j2 g- k  ~+ r  @公仔箱論壇味噌  15公克
5 ?5 o. D% W! H5 a' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
+ q2 _# c$ |$ X8 X7 N9 F" a; Bwww1.tvboxnow.com香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i6 D2 I6 t" a* Q8 V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }' {$ s, I3 g4 x' t
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。www1.tvboxnow.com& q. J5 \. [7 K' a9 h+ w, S
www1.tvboxnow.com9 x% B8 y( j3 D6 z. b1 t
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
% ]9 T) O3 l& U6 z6 {4 O: p  _/ Z公仔箱論壇柳松菇  80公克 www1.tvboxnow.com- q2 V0 u, L( d; U. B- @
金針菇  80公克
5 R2 [; a+ U8 _+ [+ E: z, O7 V公仔箱論壇秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 _1 f, t. K2 X) Z' D0 J% _1 \
杏鮑菇  60公克 www1.tvboxnow.com0 g$ _8 q3 B* e( ?
珊瑚菇  80公克
" R  F# t9 D9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
( e- r- o& {2 Q2 d1 [www1.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 B" Z9 l9 |5 S8 x
鹽  1/4小匙
2 m* M2 V( E( {- g) P& z8 O9 Fwww1.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙 www1.tvboxnow.com: Z8 x+ f7 l* W6 Z6 d5 e
糖  1/2小匙
! Q8 `& S8 U7 G$ z2 Rwww1.tvboxnow.com胡椒粉  少許 公仔箱論壇, o+ }6 e# G; o; B! d. D6 h
香油  1大匙
5 |& [+ Q) R3 j7 j9 F, q素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" J+ l/ v/ s+ Z7 h8 a+ |7 A
【做　法】 , p9 N; A9 E) j! L" G$ J% m% w
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
7 w8 \; v% y+ ptvb now,tvbnow,bttvb / Z& Y+ @8 V0 J# b7 E- B
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
  Q2 N$ e  O+ {- i5 S& v: Iwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com& d+ I( ~4 u; R3 C) P4 K* ^
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
% S6 V  ~4 s8 o; d' ]; Q鮮蘑菇  160公克
1 I% V8 G, B2 c" u3 H( T9 p9 s+ k8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% d+ O  a1 {4 F
乾蔥  2粒
4 `4 m- z6 W: y, @# j! V, i公仔箱論壇小豆苗  少許
; G2 u- F- ?* j  i9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
) ]7 N- Q8 h" k5 i  V0 @www1.tvboxnow.com【調味料】
1 Z' T4 k# z; E; otvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇) L9 a! U5 X6 j  U' }0 ?1 E5 }
鹽  適量
" P6 P5 l+ h2 o* l' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& s" b6 [% A' q
【做　法】
0 E8 B9 i- C& m# |" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。www1.tvboxnow.com  h8 s, ?0 f: m4 `
www1.tvboxnow.com% r9 a' c8 I7 y
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
4 h4 u/ E1 _- d: O) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + p1 o1 v* ]/ L& r2 z
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 j# S/ F. B( @7 X; j, s
小黃瓜  1/2條 www1.tvboxnow.com' n" o( t8 ^1 K
魚卵  適量
" G0 e7 h* p( H1 _4 K' H* dwww1.tvboxnow.com【調味料】 ( q: Z/ w: ?3 W! q- V4 @" v/ a
A.水  50公克
- V3 k( {1 S9 p* S% |　米醋  40公克
- B$ ~! ^/ Z* f' V　味醂  15公克
" e0 x3 X0 G* c6 M. X1 D& L　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 `- ]6 t, x0 g- @
　醬油  6㏄ - Z  f" |% F3 H
B.芥末仔醬  10公克
/ U) S/ m. t& M  w3 i5 L) T( k　橄欖油  5公克 ( Z# f9 E- K8 u6 j9 h4 K2 A4 H
【做　法】
. B  C5 E' H! s2 i* _0 k" ^1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# P& E" h/ `0 b- b/ L
3 F7 {  n8 N+ W$ T3 S2 w/ h. M
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。  O5 F  V1 Q8 L& @) K4 L
tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 e# x& r- r$ t6 I5 {; }( i) I
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
. Q3 l$ i) o' r- s- m) U % [2 y. U9 E- A* v5 A9 L: c2 b
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb9 x  a" Q# f8 }
公仔箱論壇. ^. i2 K& S& |$ \$ X
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
8 b6 B2 x4 O5 }. y1 q  w6 z/ \www1.tvboxnow.com * k% _  n- H2 W3 U
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇3 J9 q6 _0 t) ]+ d
杏鮑菇  2朵 www1.tvboxnow.com; R" z1 F5 L/ S
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 t) k& U0 R& {0 Y2 `) b, m
麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 Y1 o1 N7 Z# K
蒜碎  少許 www1.tvboxnow.com) }+ Z* L0 r4 |+ [) L) U
【調味料】 ' E/ P: y' m* @: J8 \2 z; X  z+ ~
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- }- o# k9 k4 T2 G" |1 ?
椒鹽  少許
0 \# U. B- Z/ M# n! d【做　法】 www1.tvboxnow.com% @1 F3 l% }" w  r! i, ^
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。4 s6 Q" v% U. p' `4 n0 ?

# O! s1 D# H/ J: {, v; ]4 jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
2 M5 n6 `. ^( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @- F' T  u1 J: ^3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www1.tvboxnow.com$ A0 G( Q. D! y9 q- r- Y: c
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 W& Y) w' X9 q* K( U. y! e
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇+ K4 z, \5 I! G1 d
海蜇皮  30公克
' c) |9 G5 s. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 公仔箱論壇7 T2 `4 T! ^0 ?' H& H
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 }7 q5 H9 B
綠捲生菜  10公克
! h! w/ V' X$ N! t# T公仔箱論壇小黃瓜  10公克 公仔箱論壇9 b. o& Q9 h+ R$ s* ~$ y2 G: |2 {/ R# U
蕃茄  20公克
5 J( r& P( B  Z# G- dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% E5 k0 N0 `# T! N8 L% ]- \# ?/ n, z公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
; p: F% h5 K) Zwww1.tvboxnow.com【做　法】
' y) V8 d) Q. k* R+ J' K; R公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  H+ }: r# N0 L  p$ t0 O公仔箱論壇
3 M6 i. [' G' T$ [www1.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
# d7 X4 Y2 D* Y5 J0 p. G公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com! J# P& T$ v+ M/ D7 s# {
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇+ s8 U8 Q' M& V
豆包  4片
/ e9 @4 I: b2 G: ?7 e2 O$ c* F: b! x洋蔥  1/4個
% {, y4 E0 m! @9 c* y/ `  z公仔箱論壇蒜末  2小匙 8 m# Z0 {# a" V8 Y% n- Z
太白粉水  適量
. W' Q! \" i8 o, Z: N+ [" A公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" [  i5 t  ~; }0 s9 _- c$ b, |
鹽  1/4小匙
/ r$ v8 U1 N' `$ S. C* a公仔箱論壇糖  2大匙
" {8 x5 S: h7 C# Y2 q3 c" m) B/ S8 ^0 D公仔箱論壇白醋  2大匙
8 B3 t, q& X/ V6 t公仔箱論壇茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' i7 I' _4 U4 y# ]( W
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: q" O, t3 t  E9 o* x9 `
【做　法】
3 s9 U/ n, e$ C2 X/ N1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O% q# N! E$ a$ k$ h% x

4 ~' \8 c, D0 ~2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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, P0 a+ K: A) b' dwww1.tvboxnow.com3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。www1.tvboxnow.com1 o/ }+ Q* k$ A: g6 y8 f
公仔箱論壇8 p, \: r# }: Z* `" C) S( k3 h
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* i) q! W% d( S6 G9 a7 A0 {
小白菜  300公克 www1.tvboxnow.com) w7 s/ `' Z* O* F5 j
素肉燥  200公克 www1.tvboxnow.com; ], g  M$ @; N( P, C
乾香菇  120公克
: E8 J- v& ~1 w6 J! h8 k3 z0 _/ N7 N公仔箱論壇沙拉油  4大匙
& y+ a, W9 Y" v* W; p8 {" P2 n( Y0 x【調味料】 公仔箱論壇+ w& `" s" d3 [! d+ A
素蠔油  3.5大匙
4 v; _! y7 [' E. f+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇2 h3 l# Z+ u! s9 \# H( L6 a6 R
水  1300cc 公仔箱論壇# G& d9 V3 [4 T/ x9 [  B
醬油  10大匙
; N- _) r$ ^' `; b- Etvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
* K9 g, E+ K/ B! [6 o( T【做　法】 www1.tvboxnow.com( [. x+ O$ `# ]; X
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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' r% ?5 C0 [# t6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
  m* A7 M6 G# k" |4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' M$ B  e/ K6 o6 k1 o( Q: ~, O. g
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇0 m7 w. N* b  y% E0 v8 w

2 _: [: ?* v. A" F6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5 r3 D( w  U7 }" a( _# z5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
2 c" r: L! q5 a: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
6 ?& N0 ?5 r) C; b乾蔥  2粒
1 f  {$ m$ f- G: n% \0 L橄欖油  20㏄
/ `* _/ Z) e: \; Y' J/ v8 g, r【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ {3 Y. r, c! K+ U
薄荷葉碎  5公克
: N7 ^# c8 v3 A鹽  適量
: {9 ^/ J( M: V+ ]9 H公仔箱論壇白胡椒粉  適量 公仔箱論壇0 X" b' J2 k0 d  z
【做　法】
: i& s! ~+ @0 d: C$ g5 A; ?7 w$ vwww1.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
( I* D4 l( X8 }- @公仔箱論壇
0 K) s+ |( C% Q5 m7 @. Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ ?, c4 ]$ F5 ~& s金針菇  1包
' }( L; t  p% T$ L" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 www1.tvboxnow.com7 R* T- u; H" ^* D+ H* B
青椒  1個
+ e4 S9 K0 A& f! |豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) w9 d) ]+ Y, o. ]9 {- B5 c# T3 E
蒜末  1小匙 公仔箱論壇. `5 \0 _, V5 A: B( j$ T
蔥末  1小匙
- L) }! v% ?1 s. F/ E6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ Q! Q# A, y( T7 Gwww1.tvboxnow.com醬油  1小匙 www1.tvboxnow.com3 ^/ w/ u$ a5 j% y$ g: a
水  2大匙 3 A. F7 I! _$ f  r
鹽  1小匙
2 P4 f* ~: O+ q+ |5 P糖  1/2小匙
) [. M4 p% g; B" o! J, u* etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - L8 ?0 i" N5 L6 A+ S9 q8 r
1.金針姑洗淨。( k5 e* W4 |" V9 `

" K4 |' K5 o% H( V, X1 gwww1.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇/ @5 p. j1 s; B! H0 s* C

- K5 m+ _6 S+ `# P/ vtvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。