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【材　料】
) B; V5 h9 w/ h! w& T$ Z彩椒  30公克
, J: d( r! G; j; b& _' e4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ d/ o1 v3 C1 k8 z公仔箱論壇梅醬  10公克
0 f+ U, z3 L- B+ _( d甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇& }8 `$ D% ^8 I% V1 e. \
【做　法】
6 ]# r# V9 I! @2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。www1.tvboxnow.com4 M2 \7 P( O7 i# |1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 j# \- ]: M% V
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com- O6 S/ |3 n: o- u
芋梗  600公克
: e, \8 f3 w- Kwww1.tvboxnow.com小芋頭  適量
, k& v. L* R! ?$ G公仔箱論壇薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ?- i8 G+ V! X
白豆醬  30公克
1 `7 K4 Q" G* `www1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
& u0 e8 v" U! y1 G0 N* V0 Y公仔箱論壇水  100cc 公仔箱論壇8 M3 u2 K; o  N- _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 \' }1 V& T4 `+ e! @% D0 Q
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* G# o( F# k
砂糖  1/4小匙
# y9 T2 I6 E, F' C6 }: t% ?* q雞粉  1/2小匙
! ?- D. Z7 a3 `) d& q) Awww1.tvboxnow.com【做　法】
4 U5 ^6 S6 @# Z; U1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。www1.tvboxnow.com; l" t$ R. F5 \9 J$ n8 x
+ h; |8 r5 O# R9 f3 G7 ~
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
6 Z& D4 G# j# v( e; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com4 ~& o4 F  P1 j& w0 I0 o
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
0 }1 T% r0 h% w6 P! |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, d2 b  M) J  O$ A  `+ t料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
& g9 e4 O, Y5 Q' @) W; S$ X高麗菜芽  50公克
0 e& w) }! w4 b9 ^/ u" Qwww1.tvboxnow.com腰果  15公克
' I  @/ x# U/ d  Y3 y* Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% p7 U! R' l0 o  D* b: A
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C% F! i6 a( |( l8 f5 h+ _
醬油膏  10公克
4 @# a1 L4 Y1 S: P' C* R【做　法】
, V! G3 T2 D1 W* h8 D. r7 e  D5 K* Pwww1.tvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。7 Y6 E  M. C$ ^' B8 k

3 i1 w% n2 g9 d# u0 m6 X7 itvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
4 \' W% `# r5 w$ u3 T$ i& h公仔箱論壇 1 \* U9 ~* e' o  o' K
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
1 K9 j) _& v+ @. ?) a, I公仔箱論壇豆腐皮  30公克
+ \6 k/ N# I: [" B/ ]1 r& Y1 Awww1.tvboxnow.com筍絲  5公克 " S$ C- l0 ?' D1 |# @; a
香菇絲  5公克 4 ^. S  P& X5 L) C& _7 c
銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- @- Q. |3 o5 p# ^; l
胡蘿蔔絲  5公克 . Z$ V; M0 E9 {1 U! p, |
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# a) E7 k, l$ J# G
青江菜  5公克
) ~9 e/ n& p# m) \- [tvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 公仔箱論壇; H4 m0 \/ n6 {" P/ @
【調味料】 . F) X$ [: r( P( c9 T" m& e' V
醬油  5公克
% d- C4 @6 h' V糖  5公克
: Y$ J( d4 }$ I: U4 G胡椒粉  3公克
: Z. W5 Y0 @  p& M8 Z" \【做　法】 4 ?& e; m; Q" ^: c4 ]
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% x0 x4 S9 J; I7 W) u0 {& C
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^  {7 Q3 Y5 g* q

2 v8 k& U# I: G! M5 q0 _: F& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。# G5 j4 d8 X4 F( e- L5 I; w

# K+ ^- E3 \+ C# L; I4 T4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
( v- ]4 |: ?0 Y6 ?0 utvb now,tvbnow,bttvb
& a* k, J7 b" C" x) k公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]* `' c( D; O% I
春筍  50公克
4 v) N# y' y( z" Y' X5 [  u1 N/ T" Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ o9 S" i& ?( S$ X5 A( R! p' E4 @公仔箱論壇芝麻醬  10公克
% x" y) S/ C2 s0 B味噌醬  10公克
4 x6 `. z1 P* {) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
" R" T# F$ Q3 I) V! n( R/ \糖  5公克 ' |: E8 o) f2 l: }# A. U
【做　法】
: M+ I2 \" B- }5 Nwww1.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。* B( v# K0 f0 F  P. s
tvb now,tvbnow,bttvb+ A# w/ q5 |+ e
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。www1.tvboxnow.com, Y4 G# g+ f* p% ~& u: X: s0 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 E. u- A' }/ \
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www1.tvboxnow.com4 {* {  H( c8 x

+ j* p. |) Y% w* B: P, Y+ owww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ M' S) H0 t* u5 Y4 q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 8 y" j4 x& q+ Y1 T2 `1 l
【調味料】
( d9 ^& F  e9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 公仔箱論壇2 w4 b4 W+ F1 |. M# X+ {. O* f
糖  5公克
; Z! x. G; {, R8 m+ \2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
/ v) N7 I. y& H7 Jwww1.tvboxnow.com【做　法】 . i' b3 h. P. j1 c% ~. c
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。2 ~; r  F% {8 f2 o; o" ^
8 f$ J4 N: ~& f3 q: v! ?
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
/ @" p/ h4 A8 S柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; Z, m; f% O- S
金針菇  80公克 www1.tvboxnow.com1 X' B, [3 T& x4 f9 E
秀珍菇  80公克
" `% S( j2 n. t7 L3 j8 `+ t杏鮑菇  60公克
+ A; m3 K9 w  y9 h# p: Ctvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 @1 _/ S; `& ~
薑末  10公克 3 u8 _; l7 R! {$ w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& ~) C5 _+ R# Y$ V
鹽  1/4小匙
$ t1 @) g5 V9 M4 @6 h公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙
$ x" w1 G' u% l8 e8 ~$ D糖  1/2小匙
7 D% g9 U* ^# Z; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 www1.tvboxnow.com+ ~1 P4 l4 B: j" T5 C! K
香油  1大匙 www1.tvboxnow.com6 M# V! X# J8 `  q
素蠔油  1小匙
4 y( H& n5 N8 a- z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 H8 @9 }5 N% c  n! H  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。. \: c5 J# o* |8 P

: H2 @- ^4 C+ C( W6 w' l9 W2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T# [2 i# Z, h: b  L. R4 N
www1.tvboxnow.com1 U- j# [& y3 y8 T5 U! q. ]% h% j
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
$ K6 D1 F+ }* _  Y; K( `3 f. \% awww1.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇6 {( g4 |0 x& b# F1 H( ~
蒜頭  2粒
0 V5 _& i2 y1 gwww1.tvboxnow.com乾蔥  2粒
7 {3 M9 O# `  P9 ^6 @  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許 ) G- C6 w7 q' c6 o1 Z% c2 D) U  W
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 e0 i3 u. b: M& ^
【調味料】 公仔箱論壇* H1 o) p. i1 ?! l
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, `5 F  L  W; \% m( P- ^
鹽  適量 & t) B/ A  v" i7 `7 \1 p3 ]) D9 K
白胡椒粉  適量
% O9 h* s& g9 k! j  k- |! p8 g【做　法】 0 K% F$ v" n( m! @, g2 E! b
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 e' z; z* P0 l
公仔箱論壇5 ~& W% R$ {# x2 S# d0 F
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
9 m/ u- k! c9 k& o1 Q: Y' I3 t. e" Z# Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 [- v1 @1 q4 L3 r8 L# F% d
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
6 m2 i7 ], U$ b9 i! q6 B+ j' j5 uwww1.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' J+ g9 j0 @  F8 N
魚卵  適量
2 s. c% C# d3 r  n! r( s. ~% Y【調味料】
, M8 d3 x' X7 U9 Q) H" L" dA.水  50公克
1 ?$ M  Z, G2 W  h( N' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 v2 c$ T7 i1 @; c
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. R- ^8 |& o1 S
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# A" w$ q  N/ w& ^) k
　醬油  6㏄
8 V# q* v* q8 r5 z3 t2 `6 F1 btvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
. @! d6 e+ B8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
; l+ N5 d) k+ u, ^4 W. l3 }2 K4 ~【做　法】
. E1 R) l# q0 K9 g8 etvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。2 u: Y% l+ }: q8 u! `3 J$ V" K
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。www1.tvboxnow.com2 y" \8 O. m( l) o$ ^

+ R4 `8 l, l" \1 J" Kwww1.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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  D1 f( ~4 ^5 E. q: p4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。www1.tvboxnow.com. D+ u, }. [2 d

4 ]: X- T& O7 M. `; r$ u' Z& ?# ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* y+ O. g+ K5 V- e: _8 x
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
4 }  k  L# V1 U7 f5 G% I8 c- R杏鮑菇  2朵
9 T6 @$ s; Y! H; v2 j( L' s- }; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
- H9 b$ O! h3 k0 {www1.tvboxnow.com麵包粉  160公克
6 ^0 M  E' q! F3 N0 U6 l0 P8 K* z蒜碎  少許
! @+ f* u( ^' Q6 ^) owww1.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇9 k3 }; `7 x) W
台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' J* G" v% y0 U# k8 W
椒鹽  少許
8 T3 [: L5 j+ Q1 }. ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I; l8 }8 [! I+ G+ P' u
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
( y3 \$ p( C, i2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q5 @5 J8 p+ y" b* Htvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
* t" J" g, v4 Wwww1.tvboxnow.com
  H8 N. W, P$ R2 E( O9 u3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
/ }6 T# ^) U0 ^- J' rwww1.tvboxnow.com
4 F/ {8 e; x8 V3 H+ J: q1 E. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
% `5 I% d1 e- J) ztvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
& w+ N0 f; F3 n! x" f海蜇皮  30公克 公仔箱論壇. G* C+ O, P% M; _5 `5 _
珊瑚草  10公克
2 Z7 C+ j" i+ u西生菜  20公克
! @& j. B5 s. Z" Qtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
+ I/ m7 E1 x; V. w7 s0 @www1.tvboxnow.com小黃瓜  10公克
" j% o: K5 l& r( }3 Z/ n蕃茄  20公克
% g' g2 L$ F9 U! c6 Q  P3 O6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- k3 y8 ^( u( y3 C9 ]2 t* Y* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
; T8 b6 S% A, c! \www1.tvboxnow.com【做　法】
4 P" j) C; l) P' J: X7 T' g1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www1.tvboxnow.com' w' T6 U- q3 `- H

* @. _+ f3 u6 j% _5 t2 |2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a  U. |- a* ~) k2 k( Y. ^2 }
www1.tvboxnow.com( e& f$ k* c3 K
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
) U8 a8 O& X: h- l/ y1 t( U! |! fwww1.tvboxnow.com豆包  4片
* V$ N: O. E) p  `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 : L/ n3 Q* k$ J
蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, l$ X4 _6 G$ D9 b" D7 h% `
太白粉水  適量 / M  B/ [9 u, O6 |! `: C( c
【調味料】 0 i- K: d! `9 E8 J2 V* M0 }) \) v
鹽  1/4小匙
! A, I4 a& T5 k; o糖  2大匙
( `8 X1 {7 m3 t; G9 ]' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
  j* I- |6 m/ P* _% ?茄汁  60㏄
4 t' b6 m3 N! O# O! p% j水  300㏄
5 t# Z7 T2 a4 y+ d: d3 _www1.tvboxnow.com【做　法】 - P2 j8 o9 Q0 F& F
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇& q, j: h% x2 s# H) x7 M5 z
www1.tvboxnow.com9 h7 t3 o. f( d
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
4 E7 t+ Z* H4 V( htvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com5 v' o- B- i/ A/ U  Z
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
; D2 X: U  k% U- q% f& y- a) \: Atvb now,tvbnow,bttvb
. [- V8 r: o& r% d0 i' `tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 9 Q/ H+ Q; R  O( [
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' m5 Z/ S% t/ V  v, l
素肉燥  200公克
  R: o, F  Y; i4 q$ O乾香菇  120公克
$ q' y; U8 X& u% e! b/ m6 c( f公仔箱論壇沙拉油  4大匙 公仔箱論壇, i& r- w- m# f$ Y5 b7 C( f2 U
【調味料】
3 [4 N& d  b5 g% d; L" dtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 www1.tvboxnow.com) U, H  ?0 f. M* u- _" X
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* E* d' L; P1 n5 V( f4 n
水  1300cc   {; u2 ^5 t. a" ]( t; B1 Z
醬油  10大匙 公仔箱論壇. v; ]- e! q' H7 |9 w
香菇精  2.5大匙
/ U! L+ y: U6 u. r' M8 X【做　法】 公仔箱論壇. w3 d1 C$ U5 h0 I* N: X) ?8 p
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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6 ^: B# j/ |) d7 H: ]2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
+ f, }" P: G+ ]5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com9 v5 x" J6 {1 I, m  @, P' y$ ~
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 E% m% ?; [/ [, D7 Z4 z: H* y; o# dtvb now,tvbnow,bttvb
) Y# |) w' R( E% L: X公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。www1.tvboxnow.com% w+ i4 D. @2 M' y1 y+ K

+ ~% ~6 D$ t2 O" Cwww1.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
" d$ E0 K( I4 n% @# H# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
0 q' |1 ]6 g0 W3 d# }" s乾蔥  2粒
) |( @) j" Z/ x7 ~# l0 N$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
4 x, L0 y3 G' n" qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com: @6 Y  @) S, E" M
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& p2 i) A; F7 K: G6 h
鹽  適量
+ D- |. t: R8 D2 S+ u6 ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
9 u% S2 _( {. E: T3 ^+ ~, ~7 g5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * k. \) D9 a3 R0 }3 E$ H
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, k, U0 q3 ?% B9 Y) U

" B! L! x* K& M, W. v2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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) `. L2 `8 u. \; l: Z+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' F  }) @5 b: u
金針菇  1包
* V/ x$ L$ }7 U- o0 y% d0 l. G; F: W木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& V( t- s  R& z: D
青椒  1個 ; m: \) e5 J' o' D
豆干  3片 www1.tvboxnow.com0 K1 A' @* l" f6 `6 h
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ A+ S0 E: X& Z
蔥末  1小匙
# J% d7 Y+ O2 e8 ^www1.tvboxnow.com【調味料】
2 q: b% [& t+ P/ i2 E3 l醬油  1小匙
6 O* c' R7 Z$ x0 {3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 www1.tvboxnow.com! t) h& i8 C+ z/ I
鹽  1小匙
5 N  f4 {5 c5 R8 V糖  1/2小匙
5 H/ l/ u  U! y7 m, x. H7 Z6 G- ~www1.tvboxnow.com【做　法】
! }  ^/ v4 s$ s; _" n. u1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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  B' Y5 {4 {; z0 ^8 J: a$ Swww1.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。