BeiDouChef

公仔箱論壇, j1 E9 q9 p2 V2 |3 U$ k+ A
青醬雞片捲餅        
( }3 g6 ^" ~) g8 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \( S+ q1 V; I) Y& E) z0 M0 f
蔥油餅         1張
" D0 D6 A7 S  e, x9 t雞胸肉         80公克
1 _8 j1 |% j; H9 k- g/ ytvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
8 W7 G1 t! b0 S紅椒         適量公仔箱論壇7 E7 L: E* s0 N" L% L7 V+ ~
熟松子         適量) K, B" _# m5 e6 H
沙拉油         少許
& ]/ t# b% k$ c9 K, `  u2 V2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; x* |: l1 p. W7 }
【調 味 料】www1.tvboxnow.com1 y3 _& v2 d" o& Y
青醬         適量9 L% s+ _2 P( e0 D- {: _+ d

$ U4 I# D/ [& f4 J【醃　 料】
3 [9 D& q1 L$ a+ o1 p+ H! l3 |9 {' A水         15ccwww1.tvboxnow.com3 d) Y6 o+ u/ i/ L* [
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% [+ l- W+ S
白胡椒         少許8 Y) C2 \( j4 ]  S- e& [5 T
鹽         少許
7 i6 l6 ~- G7 Y; ^/ n( w白糖         少許
, l7 o6 D: }+ }2 {  Y6 o4 D( S香油         1/4小匙
8 M5 `" Q% w6 L& L- c太白粉         1/2小匙
, C1 e- ~3 A# @0 E. T1 S0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 _8 w8 i) }  }- n
【做　 法】
& h/ H9 C0 B& h. T" awww1.tvboxnow.com1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ M/ M' P: B* H" l4 S2 J* |tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
$ w( w6 h. D! \/ X- a3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
9 ?2 i2 k- R: dtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l% n0 ^7 \* N, Y1 U
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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! R# Z+ w+ x. T& X雞絲捲餅         ! g( E5 D! J- V. Z4 S
【材　 料】
. x8 j2 F/ q0 L4 W* s) q印度Q餅         1張
( U8 t( q) O% A, \, M% C7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& w' O0 g( F+ s
蘆筍         4支
& i" f5 T( |& U0 F! o$ O+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量! {( U  a+ U0 v/ D5 H9 d* V8 R+ {
黃椒絲         適量
4 A. k# e/ J0 F( _3 btvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- W& Y5 Y8 Q% F$ Z
沙拉油         少許
# y+ T# W. ]; s: F1 A) k8 t8 }公仔箱論壇
  b( E% r' C$ h5 I, E3 Ewww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( }5 f5 n+ ~1 v
鹽         少許
$ s; t* ]6 G2 r公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量" U4 u$ g* r+ B! O  j
+ A5 M* }9 x% x- m/ g. x1 e
【做　 法】3 b) }3 G4 M7 v# o( a) K6 j
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
8 o% v7 P+ c4 @5 p5 itvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 j6 Z# v: i
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
8 e$ c' Z* ~$ z; x! Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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# `0 T5 o$ w& m6 I
洋蔥雞絲捲         0 Z* M2 x/ x7 X3 O7 C1 i8 P$ y
【材　 料】
" w! f7 Z4 \' X' s" @! f燒餅         1副
& ^. W% L3 d4 a2 H/ n% D$ [雞胸肉         80公克' a9 Q/ K6 p9 i9 U1 W) C' U
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb- H  D8 I* E$ l
紫高麗菜         適量
$ Q1 K8 b% @# P3 `5 i) Etvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量4 V! N0 N% x9 @/ v1 u. x
西生菜葉         2片
* J* j6 ?0 Y9 @1 x/ K沙拉油         適量
  |" Z' O* t2 W  v5 ywww1.tvboxnow.com( i; t. v* t3 o) `
【調 味 料】
8 n6 x' M* J; O$ Z6 B$ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
0 d5 s0 }: W8 o0 @: X$ rwww1.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量# p! r8 q7 Q7 l# O6 Q* F1 k
梅林黑椒醬         1大匙
$ T$ u" ]' ^3 y; a! a. h7 b# Ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com- m9 V3 _' d2 J, R
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v# T/ q7 N, n' Z) `) W
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb" ?$ V* k% A6 H7 L8 z& Q
米酒         5cc6 l- M' G9 u8 ]# S$ d+ G  |6 R
白胡椒         少許www1.tvboxnow.com0 p7 Z; M: C1 s, w3 N
鹽         少許
& a+ }% ?" D2 ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許( E+ [( r! E- c% j! j, ^4 H, ^. J: K6 T
香油         1/4小匙/ I7 m1 _( S7 d3 l  H* J
太白粉         1/2小匙
/ N# d* B3 Y2 @* h$ c: z$ T2 t, O/ L- z0 b: w% j- O
【做　 法】( s' x' [5 I+ S3 z* o. ]+ P
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
' _0 F) e, y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% E$ Z  n- d  |8 C6 a$ Q# T/ t+ o公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。- I2 T( K/ E! H& q$ y
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。- `! A& J) P5 j$ L
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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* Q/ X) y9 T5 m! v4 v0 l. e1 e7 [橙汁雞腿排
, N+ t! J6 r, N2 p【材　 料】
  W; x7 ~' q: k9 e- u雞腿肉         2塊
! X: k* u2 X. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
% i( {/ ^3 I( ^( v$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb" r. u! d# V% f1 G  E

/ S8 O9 _; L) \5 C. W【做　 法】公仔箱論壇; N( I4 I  ~, a/ u
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
8 M" u* z" E8 N  _公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 v% Z" |) h7 d3 |& g" ]# b
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇6 G3 O6 v5 _: E$ T- j- [; e
【材　 料】$ X% D4 \% a7 S3 a
雞胸肉         60公克
2 k+ c* N+ q1 {. w& V捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 u; o1 f0 D6 Q1 o9 v* b' G; [
苜宿芽         5公克. W3 Q! g, u' o/ [/ O2 i% _
松子         5公克www1.tvboxnow.com7 D% j2 e9 W; [5 }8 z* \1 S
羅勒松子醬         適量
  V+ x& L: |7 Z9 R4 M: h/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y3 n% a. `/ W) }/ s/ L  K7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
9 q8 ]; _9 `' J  V, l7 X/ V白葡萄酒         1大匙
  |$ N2 j+ {  r% @( T/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( v; f+ [, P+ d6 c' q公仔箱論壇黑胡椒粒         少許公仔箱論壇$ i, i6 m) n7 H5 r9 A4 n

4 _7 [) o  X/ R# o+ j# _% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( p: M% q& Q% H* s% H) M( M: ~
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。7 m. b& r, y0 c
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
. \+ b% z8 j. b+ V公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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. G7 [# j* ^( |- B( g% h公仔箱論壇意式雞捲         公仔箱論壇, I# Z5 |, F( a# u7 B! R# E
【材　 料】0 o0 \% F" L9 K) d' J$ ]" d1 ~
雞腿肉         200公克
- R5 ]4 H: Q' ^& `洋蔥碎         1茶匙www1.tvboxnow.com* E+ b- `6 O5 P5 J4 s+ r
蒜頭碎         1茶匙
' |# H/ k! k2 h+ p: U( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 a2 z6 `1 X/ r) \: j/ G
蛋         1個
8 C$ I2 i- C! M, o) I, R, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
% q- k# w% M, S% y* k( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
; y, H* N! B. z: I" u/ W) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc1 D* B% A: a9 [& j; G

0 y$ X, D) V! C5 F. \) e! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 u( ~0 j2 ?! O4 l; T/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙公仔箱論壇; X8 @# f' ?, G% Q
黑胡椒粗粉         適量$ |0 y) J/ g# [6 r, @2 p7 R
鹽         適量7 z8 `  z, p: m: s
糖         適量
6 x& Y* G7 h  i, C! o4 R+ }, X7 Atvb now,tvbnow,bttvb+ S. m5 {. ^2 t$ Q, }% G/ c
【做　 法】www1.tvboxnow.com& M4 X( @& b4 m2 o/ |0 Q! G
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
( u& O/ c. M2 W6 w6 I' q公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
, _2 a& r7 {- \3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。1 a+ x2 }3 q/ N* ~3 `* |1 w1 `' K
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
1 C8 ~/ a- _: ~$ O! d; x# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- b  }2 Q  E3 R8 N# g公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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" r" K% G6 q1 a' D5 c8 l7 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c& r$ n7 ]7 m1 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 Z. v1 U4 x) |, m
去骨雞腿肉         1付
9 y6 @+ T" t7 z2 |公仔箱論壇蒜頭         4粒
' t3 b( K8 J% C- F. m3 r蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ l7 e" P4 c& t# X* i! `5 Q. W
洋蔥         1/4顆
+ P. O- A5 l9 b- z3 W青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |: D3 h& y5 W- j2 m" {! V
紅椒         少許
5 g2 ^) H& s1 }; E/ V" Xtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
- ^& K1 e0 n7 D( v' T4 `. l# Jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb* s6 y- S; F( ?' E1 ]5 R: |- g3 I
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇9 T6 J/ j: c6 a, W
高湯         200c.c
/ {) v( e: q' a% y% P9 p( dtvb now,tvbnow,bttvb
* M% t5 Y% a. J, k# M/ h% n【調 味 料】
5 M1 A+ y; r& s  ]( o白酒         1匙
) {7 n0 N1 q' n' v" U- [黑胡椒粉         少許
" \/ }0 `0 M4 ]9 q0 @6 B公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇1 I8 n( r0 k* N
鹽         適量4 y6 w1 C; S4 {* q' P: B; D3 |6 b
糖         適量
3 @2 p; ], }; K9 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 X7 R! w: a# k/ I. c【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) T. v1 l- Q) B  H) b
米酒         1匙
9 h" V. @+ b- E鹽         少許
2 ^& h( I4 c( U) z: s+ h公仔箱論壇蛋白         1顆: Y" v& u- y( |6 X$ e% [, L* z+ a
太白粉         少許$ T7 z; h3 K  {. h; U; w
醬油         5～6滴公仔箱論壇$ Q! H0 v- j$ q" J# Y5 L' t$ Q
糖         1/2匙公仔箱論壇0 z. d% ~0 w1 q- F
www1.tvboxnow.com, g% [- M* J& ^  E) X# A# v) N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. v; ?! \6 r
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
0 \$ V* I, [  x) H0 P2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]* k& S, q9 t+ q3 O/ w
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
! x7 |: q4 g' b8 Q5 j2 \* _; A! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
( n% x$ x( C) w) s8 X6 ~6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 q3 R8 X4 s, X6 z+ ]公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ W; j. s# ?  `- r, x( F2 ^2 i
藍帶雞排        
; p. x: b% s0 |: V* ?3 T: Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; D" @$ M. y% K5 \7 b$ R* q無骨雞胸肉         1塊www1.tvboxnow.com7 P% v# j& }$ o% z. T; G1 J. y
鹽         1小匙公仔箱論壇. @; F5 _) S! H9 w
馬芝拉起司絲         10公克
+ g! g- `2 \& I# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
% X$ F* ~) p/ n# a, d# P; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量www1.tvboxnow.com' G* D- M/ n- D9 D9 s6 }; r' V8 j
蛋液         少許
4 J! b* }+ G  r9 t* Rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; {1 r8 z1 J
鮮奶油         1大匙8 A+ X* P5 ?/ J/ u/ j8 I

# B9 B+ T+ ^" L# ~  Q- awww1.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! U+ N% z! M" n# k: c/ Z
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ t& z5 S, M9 L& C
蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) @, M8 ?" M& o& l9 u0 I
礦泉水         1大匙
6 Z. f0 b! h" E3 B' D5 A7 _tvb now,tvbnow,bttvb
8 [4 g8 i; K. a, f7 W" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( R. {$ Y, U3 x  X: f/ r/ [: p
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r9 ]: a7 m+ C! y6 R+ y
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
6 L' X5 b/ P$ F0 y$ s: O7 R9 m) Mwww1.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 m5 J7 G+ _2 _, X公仔箱論壇蘆筍雞捲        
, A( p% Q0 J* W' `公仔箱論壇【材　 料】/ B' K; C# J! s+ q& V2 u
去骨雞腿肉         1隻
. w8 |+ ]4 A! O9 u+ {鹽         1小匙www1.tvboxnow.com$ N0 x5 t& C0 |/ G4 m
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 F4 i1 I: E9 o( ^5 m
火腿片         1片
1 M; w, L! S0 q3 W公仔箱論壇蘆筍         1/2根
0 p' m6 r! J0 ^; n! n- R+ L$ i公仔箱論壇鋁箔紙         1張
( B! L  u5 b! G" \www1.tvboxnow.com麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% U  a3 ^* a* ?( ]  m
蛋液         少許6 u9 }( p( |8 H7 e3 |' ^/ I6 e
麵包粉         適量
) |* Y* h9 \8 G5 N2 jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com6 c  B7 j: \4 S
【調 味 料】www1.tvboxnow.com( B# Y3 x3 f2 r9 T
黃芥茉醬         2大匙
3 `' @+ G; t* K6 D) }- ^tvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i2 k( U' u1 ]; ~, b
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【做　 法】公仔箱論壇! h, y" E- P) F7 q( |
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。% J% Y3 n! |" f) N! S  M+ h
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
7 S! P7 E: N/ U3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
/ `1 R$ A! [* |4 B5 Z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇  Q1 @0 N; n/ S$ |
去骨雞腿         1隻
8 B7 c: {0 }6 ~9 |8 Gtvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
2 ?0 `5 l! w+ t! @5 H' p公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇1 t0 M% m* E5 k  u
A.白酒         1大匙2 d. c, u5 W! Q! q
百里香         1/4小匙+ a; O2 Z0 \+ b& y/ R0 @' V
醬油         2大匙7 _2 ^2 c5 d  V5 @
鹽         適量
" \6 ]$ [7 o" e6 S$ i黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" ~4 [- q1 L3 j; i
B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 k- }' R3 e# L1 N9 \- z) U
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: U8 _9 j! F# P4 T4 X' ?$ [2 _
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ U* |+ F: R) g
C.玉米粉         1小匙
8 \2 }! [+ D' ~- J3 T% `tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
- H1 L5 e% F/ G. m  D7 c& P- e& Ptvb now,tvbnow,bttvb$ }1 e) v- \8 v7 |
【做　 法】
  [4 |) x  Z+ n, F公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
6 E2 G/ @/ A& h6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。6 X( A* J9 N6 D7 y9 @* e0 b
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. F0 y" p; e1 _7 w/ e  ~3 W  I- Twww1.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
1 N& v2 b' x0 x( N; P公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! T2 k2 j) C% X3 U  d3 Z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
' }- G0 h2 u9 t) bwww1.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
! }* f: }) ?( A* Dwww1.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
9 s7 z5 ?0 B* n, D5 C" a! Dwww1.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com1 q& T$ C2 l6 r: g- h* m3 j
芝士雞捲         7 P/ K9 q! x: W+ x$ Y/ |; S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 j. W) ^6 L
去骨雞腿         120g
7 o) z2 @* I  ]) S& T8 @tvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb% J0 h0 ~- T2 y* X+ s' P+ f/ M
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J% |; h/ a4 B9 Z
麵粉         適量
" D: x# n9 m- {: D麵包粉         適量
. c2 z* ^. h, q+ H  k蛋液         3顆
% K5 Z( ]2 p& E6 Z& B& b0 c錫箔紙         1張
& C9 W2 F: j  o. K$ V9 Wtvb now,tvbnow,bttvb6 }5 }) h# x4 Z* z
【調 味 料】
$ Z+ a+ F; g( @: R$ R2 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙$ Z5 r2 v6 X' F1 [
雞精         1小匙2 @  r6 X4 ]+ z8 f
蒜味芥末醬         少許www1.tvboxnow.com1 ^$ c+ C: g* Q/ `5 \8 f) o

) N1 ^' M; ~- ^, d" S( z  ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 O. O, K( a  ?+ V' w6 |& ~
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
1 B, F0 J7 _4 A( b8 A% U' U公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
1 \' I' I: |3 Q# z3 ~* U# k1 vwww1.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
# E6 g, Y7 t! r  e# y& M! v0 Z4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ c; u) y1 H) D2 _. {7 I
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- ~/ ?5 h: T, s2 ~, y
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
2 i2 s' R& `7 n: t' a! v3 f' R4 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# k7 n( A& ?8 B, Z4 A4 b
起司吉列雞排         公仔箱論壇3 c# |4 i4 B1 P, g: X7 f% T
【材　 料】
& C3 u6 ^( [9 w) o; E1 GA.雞胸肉         1/2塊
0 @7 |2 [5 Z; G: Uwww1.tvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙, P/ H( `9 N& |/ l. H
味精         1/6茶匙公仔箱論壇9 a- v" j! T' p. L/ T0 ~
洋蔥末         10克
, p" |9 Y( P9 h  J6 b7 d# r) ^蒜末         5克. H9 ?4 A2 v; D
馬茲拉起司片         2片
. \! R9 g4 o- k& O! c7 Y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆
4 j/ S. B+ H1 @$ Y# _5 p  t5 d玉米粉         50克公仔箱論壇. I! }$ k7 J1 z7 k- q1 x3 m
麵包粉         100克9 b* w: k0 S; ]7 v

8 B) u/ A9 a: h* W, I. h2 e8 P公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇- N) T* g5 K& n% j! `7 u
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。www1.tvboxnow.com$ c& ?6 Z. V: o" m
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 r; l/ s9 Q3 G2 P
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。www1.tvboxnow.com! x9 m% x: C( ]. h
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇( A+ Y) l% Y5 x# x
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
3 O6 }' `+ {: S( d  Y! n4 t; Cwww1.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

4 C+ F$ q1 _& |7 c" y公仔箱論壇炸雞沙拉         & v) K" r, N$ a' Z" u$ _; A5 n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I" A' b( j/ ^! \
香酥雞肉條         8兩www1.tvboxnow.com" _! S! D5 Y) N& S
西洋生菜         3片
" W" N: A& l) R8 z0 `www1.tvboxnow.com紅椒         1/2個www1.tvboxnow.com, y7 F6 s7 B7 Y5 T2 H
黃椒         1/2個www1.tvboxnow.com1 @: U7 ~# O6 I  X6 @
紫色生菜         3片
8 d1 ?8 ?5 r8 N& o蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb$ E2 R& u# G6 X0 x; O" W! }
美奶滋         適量- ?* n6 p* V8 ]6 g" z
公仔箱論壇4 u7 _% B# u: n5 }. N' J% n( l
【做　 法】公仔箱論壇6 V8 |( x* ?% y7 \, w' H; J
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇: }3 x6 D9 Z' r5 x5 l% T
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
- U. i9 q' f6 `6 N! `! Zwww1.tvboxnow.com【備　註】
" E  M# n9 P1 L6 ?公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

# m+ _) g+ O/ k% l% H
紅汁雞肉餅        
1 X2 L/ ^% n, q3 M6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 _; _3 L) U& N4 h; F
雞胸肉         200公克0 r  U" F% t/ |! K
荸薺         5顆
( _% K: i1 E% @( s: O0 t. J3 U公仔箱論壇鹽         1小匙
. a$ T1 z/ R, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
1 O9 k$ ?0 M" B) n6 j1 ctvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb* x; t3 U  I: O; j  W6 U
太白粉         少許
& g( m9 O5 u$ i, y7 l0 W4 q7 K奶油         1小匙2 i8 v9 T* j. Q& u
熱開水         2杯
& C* n$ g, N. _9 S( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：5 f, \' u: F& ]4 z6 i; h
百里香         少許
1 m1 }( a' s0 O' t! L8 R紅酒         1大匙
! K- h% h% A) l" E( `- F( q0 m公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙! i  j; D; C2 O( F/ c' Y& j# w0 ]6 X
蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb" G. Y- a4 J3 S) _( Z/ i

6 K$ [$ V8 k+ q1 y3 e1 K* a% \0 \【做　 法】www1.tvboxnow.com0 ]! X- F: F& O* X5 S, ]
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。" j2 B2 g! _4 p8 ^3 A& r4 e7 L
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
  }  U( U3 w! N+ o; X4 j( z- U- M! O3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
" K+ x& r/ [0 uwww1.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
+ W9 S7 w9 N7 F. G【備　註】( D. o; N: L1 R0 x9 U. F$ t
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 S. I9 f: ?! z+ x
咖哩炸雞        
8 r1 y# v4 ~" t2 }9 v6 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 C0 }, B" G- r+ c6 n) [6 Q2 L7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
7 G% I& J/ N0 o" t( RB.脆漿粉         1大匙
0 |! N0 V" G& G) ]1 M! m' _! I: r蛋         1顆www1.tvboxnow.com  X8 |8 A; f& Z9 O
水         少許www1.tvboxnow.com* L3 {' x+ z: |1 r. _# v/ j
C.洋蔥丁         少許www1.tvboxnow.com8 M* k1 b- {2 v( R' t7 J
蔥末         少許
% j( a, s  b1 i: [8 w$ s$ p$ _: e公仔箱論壇牛油         少許. D, O  e0 L& u& b
咖哩粉         1小匙www1.tvboxnow.com, f, I3 {' l" J
砂糖         少許公仔箱論壇2 l+ t3 k- o, I! Q
牛奶         1/4匙www1.tvboxnow.com; R7 m+ e8 C1 T
水         1大匙
) W- Z* C' b) h8 j6 m# t公仔箱論壇太白粉         少許www1.tvboxnow.com) k4 N7 m( Y# @; H
www1.tvboxnow.com! a  B$ ~9 U2 ~0 \0 z
【醃　 料】6 X+ M, s+ @0 |
洋蔥末         1兩
" Q3 d9 m- h3 Q3 O" R, `% K9 Gwww1.tvboxnow.com蔥末         1兩
2 W" z4 e0 ?& A& `2 A薑末         1兩
, O0 M  r+ x( Z2 a! ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 R. Z+ H( a* ]
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 _, F' z6 s7 K: e
酒         1小匙
  B# Y" R9 r7 i/ J6 l* Kwww1.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
3 M/ }* H4 R7 \8 R7 ?
) T9 j& Z2 [0 w2 G) d0 o3 z【做　 法】www1.tvboxnow.com+ _4 e  ?9 c4 f* i
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
1 \! M+ X2 [  v公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。  y7 G( H- Q! i( f7 L" V0 R
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。/ {& n3 K+ @/ N7 O, M
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。