BeiDouChef

Plat principal 主菜
) t# ~! w1 e# O( \tvb now,tvbnow,bttvb: J5 G, \2 B; D* v: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 m# |5 @4 q5 c  A* F  }0 c8 h& b5 u
西芹炒羊排公仔箱論壇* O( H$ I4 d5 O; D& ^
【材　 料】& c8 O  t! Q: i
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 O' N' O# c2 m5 x! |& A2 M$ I
西芹         2支公仔箱論壇1 s# h1 R/ ?8 f8 W: o* t( j
紅蘿蔔         20公克
8 `, Q# J/ K6 f* N洋蔥         1/2顆
( ?) b; n  S7 |4 ?! C% \, T0 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 e' }" i7 ~  G2 y" z
辣椒         1條
# V/ G& y. @4 E; N' ?6 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 r# C4 X' O7 J$ I4 r+ u" s4 A
【調 味 料】
: x- _% r5 _8 N# Htvb now,tvbnow,bttvb鹽巴         1小匙
6 H) r# u/ j2 G2 C7 u公仔箱論壇醬油         1大匙
! k" ?& U( L. X9 R0 uwww1.tvboxnow.com糖         1小匙
) x# t9 D  L, I1 O3 J8 C黑胡椒粒         1小匙
  F5 j5 \* s/ l% M& b* c! \$ O
& m) G0 P% I! O) y  ?1 @. @  Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 k/ j2 ^& m; v' q& m9 v西芹         10公克
) r( ]! Z/ D8 |$ z  \/ ]* ]紅蘿蔔         10公克
: X7 X+ S( @1 Z8 P0 a- `  J  s  k, T/ Z
【做　 法】
" o: m& K2 q( R' |" q1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
4 a6 O/ }4 ?" ]2 P7 J( l2 W' p& @2 Wwww1.tvboxnow.com2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
, m# g6 }. g2 n$ i$ {tvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
. l4 D- L" {5 M( A6 Y/ y$ p: }公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。$ E  O8 P7 O3 S6 Q  y4 N
洋蔥         1/3粒

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tvb now,tvbnow,bttvb- V9 B. `: M' M6 y5 j
蒸義式鱸魚捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ ^/ Y- `8 N9 S4 j3 e
【材　 料】
" d! C+ F' o  v) H5 q5 F: I1 D+ ]. T鱸魚菲力肉片         2片5 p9 e, E7 {; B' F! X
九層塔         少許
$ m2 K: I4 g  C! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式塔香醃醬：
: @; L7 G' o; @5 Z) jwww1.tvboxnow.com鹽         1/4小匙- `8 E. r6 Y; ]7 u+ j; @
蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- e' k2 l/ e$ e1 S
九層塔末         1大匙公仔箱論壇0 F4 ^: d/ T3 c7 b
橄欖油         1小匙www1.tvboxnow.com! c! f- ^) m: x4 [
洋蔥末         1/4小匙6 x( s" [1 K6 D0 A% a
義式香料         1/4小匙公仔箱論壇+ s" j) h; x  \% o% T

/ ?- G2 \& e, L* R, E  f- @【做　 法】
) A" r1 c4 G7 {" v7 f5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www1.tvboxnow.com) `6 a1 i$ l# n7 }) V& v
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
0 Y, }" y! l  k! F$ x8 h9 n公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
9 f, N1 G2 U) @; Z4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。公仔箱論壇  B* [) c3 |* }, R# Q
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb2 T- P6 _8 ?6 s; g7 p
【材　 料】
4 P) C- k9 f+ ?0 r7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         200公克4 y( j  |. u2 {2 p8 t$ Q+ F; @
聖女小蕃茄         6粒" [! k- h& g% d& @. W, r
熟蘆筍         1支7 r$ ^* G5 V5 T" o0 y; M9 I3 x$ a

' |0 m% d7 Z% w# }* q! p: |8 ]5 y公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 a' p. g+ `, l
海鹽         10公克
4 v6 b& c% Y* X$ d9 }  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙www1.tvboxnow.com$ A* ]& ]; B& n% L$ \4 J5 [  j- ~& `

& l/ \- ?& y2 j8 Y# q* c9 T, C公仔箱論壇【做　 法】
0 }$ j1 [! Q! o6 m1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。3 H" E; ~# Y* y7 S2 k
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
" f+ W. t# S. p3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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% Z0 f: L8 S% j; L( L! Q9 C0 Uwww1.tvboxnow.com法式橙汁鴨胸
6 ~8 W8 s! x- _. `8 jwww1.tvboxnow.com【材　 料】
$ n! e4 u: t0 u3 F% J. D$ p2 D公仔箱論壇鴨胸         200公克
5 p2 K) J  N8 `$ Gwww1.tvboxnow.com柳丁片         10片
7 Q8 b! t! `0 L1 }4 S; F* ~, G
1 W& n7 g3 z/ e公仔箱論壇【調 味 料】
9 P. ^: E2 p) ~5 g8 H, \" }糖         1/2小匙
8 P" X9 F' p0 x( qwww1.tvboxnow.com柳橙汁         2大匙www1.tvboxnow.com5 F# g: K6 y0 z% U) g4 Y  c+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 ~. i! z) [1 Q) q' S" c
【做　 法】
0 J) @( e+ s4 X& _+ i* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
6 [( ], s* b$ A2 R3 G2 R9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
! l! w+ V, Y( h8 ?9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. c: M/ p. o; x* L# \( t8 c
迷迭香羊小排
4 l! J' a/ y+ P7 ^  Y; ]【材　 料】
" Y& [) S, a# O( \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝
. i) [* {6 v$ c4 i! `! I  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片
. e' R1 y' y0 j  h) p( s8 i* ~9 y黑胡椒         少許
' |+ `$ _6 e  k" l: B$ y5 H/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許" h2 H8 a/ U  k$ P- |, [

. C& S* f* b8 i' h. X7 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 V9 g& o+ w# h
香草高湯         2大匙www1.tvboxnow.com4 f+ j, A+ W9 T% [/ m$ `- v
紅酒醬汁         3大匙  i0 ?. r, ~" ^
紅酒         2大匙
$ h; z+ ^# x5 n薄荷葉         6~7片
: G4 @6 v' Z6 F. N/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E* a4 |1 P# N; o- M新鮮迷迭香         2枝
! G& D" J5 l" O0 W1 y, @www1.tvboxnow.com羊小排         3片
' j8 a1 B0 {# _; i% B公仔箱論壇黑胡椒         少許
4 M" C7 f% F* D7 \www1.tvboxnow.com鹽         少許
* d7 i& K& C5 s2 G/ N【調 味 料】( d/ ?: l6 a  V' q% D( I
香草高湯         2大匙公仔箱論壇3 i  {' H) O$ Q' B- {$ J* k' F
紅酒醬汁         3大匙
" i9 h' n( d8 h/ R  p7 D3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
+ }$ d- w2 S/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片www1.tvboxnow.com, c; H: ]) S% D+ _: b) s" Y5 J

, Q% g  H* D# a, l7 r- xtvb now,tvbnow,bttvb       
+ b2 L8 f3 q6 A" R$ e# i! T# [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www1.tvboxnow.com" u3 y2 [* F( a% e. K) }" f
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
* z: I; U. N, l- v! m( y4 w公仔箱論壇2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }. g3 i2 I6 c  ~+ G$ a& _
【備　註】
# c/ {  d$ _. s, ]8 L紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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/ |# Q4 F: a5 b: |' [' A+ s/ F9 n公仔箱論壇沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇/ O1 T0 N* I1 t0 u* q& f, G
【材　 料】
5 f# i: S6 A" x' z! j沙朗牛肉         80公克
" v' z3 _. a* Q* D- D公仔箱論壇山藥丁         40公克
, C7 S) ~. _) ]' l7 Z鮮奶         40cc
% i" F* u; Q0 W. g  X; X5 p+ ]& o$ G  x
- B' E9 R5 C$ ^www1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇: h6 |8 E. A; V7 e
七彩胡椒碎         1小匙- J/ n0 c! T+ T! q0 `- O
紅酒         10cc
- M* g' L% }8 S# L. `+ g! ?, m; U% Iwww1.tvboxnow.com* X' Y7 v' g% d4 p
【做　 法】公仔箱論壇. l6 ], R) C- n6 A0 m
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
9 a' P( Q9 _) K1 x/ h, f2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。www1.tvboxnow.com) a# i$ Y9 _5 g# n, _9 l. w8 @6 D
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇( Q9 Z% L& M: P0 Q, x  }: O# c7 j9 Y7 d
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

( m+ C1 U8 Z' |0 u/ g; s$ ~迷迭香草羊排
. \3 E" b9 B- }5 y8 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# ]5 M4 v) {7 k羊排         3支
) u# W  w5 U/ r
% K5 l+ p! [. @  j9 k5 k' Q+ w4 r6 X2 k【調 味 料】
& R, w9 z9 Q0 }+ [www1.tvboxnow.com迷迭香         1小匙
% \' G! v; n' a" _6 t" D/ y" T薄荷醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ c, \( R+ K; Y, Q! e$ P7 [
www1.tvboxnow.com/ d9 c3 k/ \2 X8 z1 I
【做　 法】公仔箱論壇. ^" w; a% i) `+ B2 d/ [
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。公仔箱論壇& }; D/ ~$ z* v+ Y8 c2 O
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
6 h! q" t1 [3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

9 z2 @% M$ x( I4 @# t
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% V& `2 [  [+ K" x/ f9 J6 t. k/ h6 n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: O3 r  s4 a- P, V
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 s! _6 E8 o8 O
小蝦子         數尾
3 P/ k; H  c! [( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許www1.tvboxnow.com1 f$ `' d9 H$ i
白酒         適量
+ q/ R/ \9 A5 U; L馬自拉起司         適量公仔箱論壇, y/ L, V0 z2 K( N
鮮奶油         適量  W& K. K& E, v+ g
蒜泥         少許
0 {, I. X1 ^4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
2 f) Y9 U* t% f1 E' d, o7 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許7 T" G4 b" ^7 r5 ]
- v) L2 [& e8 P$ `% d6 O
【做　 法】4 i$ }6 C, f0 R" N* v
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
& [0 t- g4 {4 z+ e! w公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
% C* ~+ j1 K# u4 H! M7 h; j$ g/ L# x% Ewww1.tvboxnow.com3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 w+ I- l$ M) ~( a) W
起司焗龍蝦www1.tvboxnow.com3 V/ j9 u* q/ O# g" |5 A3 w/ E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ R% M  M) h
新鮮活龍蝦         半尾
* |$ Q3 c4 B$ Gwww1.tvboxnow.com蘑菇         3~5個
1 [( b" o6 d/ [; r1 b5 ?公仔箱論壇洋蔥         　1/4個! j7 y; n/ A5 d% W, k2 ?/ G, }
牛油         　少許
* c* z. J5 p# d- a, S/ g  @3 [9 n公仔箱論壇麵粉         　少許
- f" Z* m: E7 B# D- Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油　         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' E( t" t9 d) g# O3 a
Fontina起司         約5片
2 ^% e' I- z5 H$ Z) R7 ^' n/ E0 ktvb now,tvbnow,bttvb
3 {$ j+ S7 \$ r- D公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇) S7 P+ i# Z' X/ _2 x* Z. n
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
5 L5 ]( s! R& P! L5 ~& \9 f' M2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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6 M$ q* v9 M9 j0 @起司帝王蟹公仔箱論壇, e# ~- d4 ]; @- q4 B
【材　 料】
  U. E. f- U  y1 r6 d( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻
* Y% E2 y& ], F9 [起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 }' z7 }0 {; p0 |
胡椒鹽         少許
3 Q. y& R- G( K& o
1 y1 y6 j( Y6 G【做　 法】www1.tvboxnow.com, F4 a3 e9 x1 T: m/ q
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
2 c  [$ ^; u8 V# g2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

8 q$ r2 `! I7 V1 V7 N. ]www1.tvboxnow.com菲力牛排
+ I8 Z$ W- b( r) {3 K; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ j! x  s& W# X* H5 O, K6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb) G: ~5 u6 H8 x
蘆筍         2支公仔箱論壇$ M8 K# [( R, N& k. Q
紅蘿蔔         2條
$ h/ g3 L: Z2 u7 vwww1.tvboxnow.com玉米筍         2支7 n# x" k: U2 k* X- q! O, D# m8 S9 A
韭菜花         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ s8 [- R0 O. K$ d) V+ e" y' y
蔥         1/2支www1.tvboxnow.com6 I4 q2 b$ H" z. F
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ p" Z: P+ W- u& Z5 y) m
紅蔥頭         1粒
" c: g' I4 k6 V: A: owww1.tvboxnow.com辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb' h2 g4 Y: Q6 `9 ?, \6 L; n
高湯         100㏄公仔箱論壇  X. y$ g. s9 J/ ?5 A& G
奶油         適量
  V& ?  g* a' Z; j, C; `www1.tvboxnow.com
: A6 k3 `2 J! d3 qwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
4 o% q5 ~+ D, Q& C7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- e8 d5 ~0 c. x
胡椒粉         少許
' A- o  U- M5 s  Q( j* N3 J鹽         少許
5 y5 i$ n" o& U7 R  `% _/ |www1.tvboxnow.com( o5 c/ `5 v6 I. M
【做　 法】
6 A( J- T# T( {  X4 C1 K公仔箱論壇1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 }4 d0 S; R. t+ Z0 A! U
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。www1.tvboxnow.com8 l2 P) X4 k$ Y/ M; F) E' e6 s8 S
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。& T" O9 ?9 k" s! \* n
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。www1.tvboxnow.com% I: R; `1 f" i# W' F% k" S7 y
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

1 F1 ^" K: M8 ~, P% K
麥年魚排佐酪梨醬汁
3 g! @4 ]+ E8 G公仔箱論壇【材　 料】
3 m2 B5 o1 M5 ~& k$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片
! }4 t4 c! Z! Y# y; H2 l7 j: dtvb now,tvbnow,bttvb酪梨         1/4個5 s! _, A4 k/ E7 \5 ]/ [
洋蔥末         1/2大匙
9 D+ l; U8 N4 R# Y9 @公仔箱論壇蒜末         1小匙
, r" [0 B1 }# `. B  h7 k' G- ]2 A! o雞蛋液         1個公仔箱論壇8 Z! {& H" T* Y$ d  d9 M

, v7 x4 ~. `7 b4 D3 o4 vwww1.tvboxnow.com【調 味 料】3 g! _# j2 x: Z) b
A.檸檬汁         25cc  ?% ?$ {) ?, |7 Q
糖         適量
9 i6 ~3 M+ C% U: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量% x% d0 I) Q1 |1 j
B.百里香         適量" [  {( n. j. M- Z' ~  [
檸檬汁         1/2小匙
8 r0 S% s/ V+ ]5 T, ~5 H2 ^白酒         20cc9 P2 ]1 y7 z  Z/ V
披薩草         1/8小匙
) r% Q4 Y& f$ q. n& V& s2 |tvb now,tvbnow,bttvb芥末粉         1/2小匙公仔箱論壇0 i; [% C: p" Z* S- z  a
黑胡椒粗粉         適量# m& M( a# u0 u! x7 G$ h
鹽         適量
7 w( N& t+ z/ k6 B% S, Q. a, swww1.tvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇0 U" ?9 E# _4 R) h* s% g: |
C.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ d4 p6 I6 I& P9 Z) z; D3 _: h
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' p2 H& \6 d% A1 a

  q* k! [' S0 q5 ?, u* z公仔箱論壇【做　 法】
5 }' f9 P! E! f/ z' Q5 [& E; i+ Owww1.tvboxnow.com1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
4 D8 a7 A, T& h( r9 H! e0 O公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
$ ~6 [" n( s) M/ l& d3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
: t0 O/ L! z4 F+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb& k) o( x- w( R8 F( t5 B, Q- H4 X
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
* E9 I, X: ~8 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇+ t. K7 g( w" O6 G; N% f% F
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。$ m! `) p' Q! ^4 g
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb* x; ^7 g4 e8 L% p2 e+ u
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

; ~- ^4 S! Y) R# \8 c- lwww1.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁- k' I, _2 \' \( s' M* {
【材　 料】公仔箱論壇* `. c9 _8 P) j( ~# U
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇9 f0 }- J( v8 _2 T7 G/ x
柳橙         4個5 D  R1 t. q8 _* R

+ N5 E# G3 v1 V) |9 p/ W公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 B) X- A& e' n' Y
A.白酒         1大匙公仔箱論壇$ N: H9 ~. W, I9 i" b0 x$ ]
百里香         1/4小匙/ O) |# S4 u# m' }! a0 j, N; i: W% N
醬油         2大匙
" F& c! k3 c9 j! V. L/ e0 v3 Ewww1.tvboxnow.com鹽         適量
- u7 X" Y) S0 G- atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
; A5 N: P; a, I$ V7 C+ P' yB.橄欖油         3大匙
& e( \1 j6 j/ g. f! [8 c7 U; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
+ _" ~% \4 K8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
/ d4 W7 @2 A9 P/ B: V3 _( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
  v% H5 E8 }3 v7 A2 M- `公仔箱論壇水         2大匙
6 Y; K+ g% N9 E0 a0 Z% a3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 F4 o, _) B$ D' v6 p  J
【做　 法】
6 u2 ?2 e7 M" x) t1 Z公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。9 I2 `% Q( ]* z- h& d
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 d) `6 t: @9 p2 S2 V: M
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。+ S$ B# H% u: ^7 H3 Y
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
' E3 y4 l- E1 E  A; {. @% t; |! c/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www1.tvboxnow.com1 ^! E2 b: Q" e4 q  F7 c7 W0 P
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( V( E6 ~, S4 Q: M+ G$ v. |: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
8 W  u0 d& L6 R* _" c8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
' J/ V/ |- N. k* pwww1.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

$ g+ _: Q' h3 H7 y  q/ X9 }6 |5 H: x
咖哩紅酒燉肉
5 ?; H, A% d; ?1 Q( b; r【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' {8 Y2 Z" w' @: l; b4 y
A.牛臀肉         400g
" q9 p: m* g$ u, |6 s洋蔥         1個
2 I2 _$ j# B$ w( {* R9 ?# Bwww1.tvboxnow.com馬鈴薯         1個
4 h3 c7 @0 X. v+ W4 @" E8 X紅甜椒         1/2個www1.tvboxnow.com5 ?& X; c1 R, t
青椒         1/2個
9 ~7 X' h+ v( L; `# D公仔箱論壇蒜頭         25g
9 q4 ?" [+ }) K; f2 b$ _tvb now,tvbnow,bttvb西芹         50gtvb now,tvbnow,bttvb: s& {% a8 O3 i$ a
紅蘿蔔         50g
6 d9 N' \5 g6 X, _! A( i* ywww1.tvboxnow.com紅蕃茄         1個3 z- _8 G! T% B. m) ^1 Y
低筋麵粉         10g
5 q3 Y2 V% K3 \4 w+ pB.奶油         60gtvb now,tvbnow,bttvb0 t6 S- v) i5 v) g
月桂葉         2片公仔箱論壇" Z" {$ {9 i1 W- |, \
牛高湯         1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb- e/ ~. t) e+ U# C
C.紅酒         150c.cwww1.tvboxnow.com* m$ E* ~. b# _9 b* G3 r
tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 i* w$ o  ~# w9 t5 O
【調 味 料】
% X) W, U- E$ @* {; d6 ?1 jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         35g
! R0 N' P( k$ h8 Bwww1.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
- N1 C* s) o2 z& w, [1 J; t公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 n2 e; B, R0 G( [
糖         適量
( V$ x' {8 n) n+ Q$ k公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. q9 {. j* h/ M/ E* t2 O) n
【做　 法】
& h4 w3 A# x  w9 q) j: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
& b& c# {( y0 Z0 h: @8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i0 y5 L4 k7 X2 b4 |
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。0 y" @( u; L. W6 b9 C  D
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排2 N( i0 ^9 e5 L' r$ M* d
【材　 料】
3 N: H7 ^9 t" n7 h( P' Q$ n% P0 Jtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊
" v# I- }7 x+ ~6 owww1.tvboxnow.com沙拉油         30㏄. Y9 o8 h; R- a2 T7 ]: V
太白粉水         10㏄% H% W' W1 n2 q0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb. f* h; \. r. l+ E
【調 味 料】
  R- z+ r# J; T, i  ^" ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g
% [; \9 t8 o0 ]梅林辣醬油         15g
: x( b2 i  U3 E! hwww1.tvboxnow.com糖         10g
/ [+ e2 e5 @* x' r- ?4 W0 x蒜末         10gwww1.tvboxnow.com5 _. n/ H5 Q. F# x: ?6 W. T( K
洋蔥絲         100gwww1.tvboxnow.com8 C( [/ S8 x- ^0 U4 k

1 U4 I* W9 @" i% k6 g【醃　 料】
, S- M( p- R  H  y- [水         30㏄2 q$ G1 b- E( [6 J. X/ s8 Z; P2 v
醬油         30㏄www1.tvboxnow.com* V  v4 t+ t$ K6 h. V& S/ u& w
油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 L% {8 w2 u! |5 ~$ L# |
粗黑胡椒粉         15g
. J8 k8 ]! d( f& \% F7 x" V. o公仔箱論壇月桂葉         1片8 M; F% H9 w+ j' c
洋蔥絲         50g
5 g: p3 E# N# ~. s5 B. Otvb now,tvbnow,bttvb
7 q6 ]) H" Y% C3 a. e公仔箱論壇【做　 法】
  c0 V# ^# t, w, Z/ F( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：公仔箱論壇, ~9 R; m8 s9 A& ]6 G- q4 ~
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
; B" Z5 _- Z9 V5 a9 m0 Zwww1.tvboxnow.com2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?* S* @" k& e  f- t5 b
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
  G3 s! b3 [: W. R1 ~6 _* i9 u& rtvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法：www1.tvboxnow.com; J$ h1 ?+ j& B( [4 M
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 D. S9 b  K, U, F
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。www1.tvboxnow.com! G4 H7 F: r4 A6 J& m& T) |6 W% t
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。