BeiDouChef

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麻辣牛肉麵       
5 [% e9 l& x9 `# O* b; T$ P7 W& u公仔箱論壇【材　 料】www1.tvboxnow.com) v, x5 t! ?9 l  ?- {2 o8 w2 N
麻辣牛肉湯         500㏄
( G  i# L% t) j; O/ r: _# \tvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把5 d1 g8 H! n8 m1 I, W
小白菜         適量
8 u1 w4 z3 F2 T" [, t6 L蔥花         少許
2 w( S! @: ~2 H7 t& M' @' D       
2 O6 G" R0 Z% b- W2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, m) Q9 o5 X5 ~3 P& z7 L( [: R+ i1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~: ?+ G- B. E% D# g- G
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
% Q# ]& ]9 \7 J/ `公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
  O1 _$ y& `7 }* V9 E- k& J9 L. Z

0 n$ N3 i0 V- |2 Y: [. l- q8 u麻辣牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ z1 d* D9 d, W
【材　 料】
; v0 x/ l9 k) X- S0 x. b+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
& v7 k0 W6 K3 _0 Y8 U: Hwww1.tvboxnow.com青蔥         1根
" W( h, H' G( O. T4 swww1.tvboxnow.com牛脂肪         50公克
+ y$ z5 l8 X0 v. Y薑         50公克
4 g# `8 ?2 x' j# \+ V/ N+ A6 ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
% i5 G& j, l# h; m' _# B$ ttvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
+ ]7 A7 {8 U0 j/ }www1.tvboxnow.com花椒         1茶匙
* U6 c. ^! [: G' b7 _& d乾辣椒         6條
3 E& Z! R! ]& U9 @8 C/ P  u公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄* u; j* K, y+ r/ `$ f* V

! h) ?* @) V; ?- O; V+ T  T8 ?【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. Y9 {7 P2 ?* \5 H
鹽         1/2茶匙
8 ?+ ?6 ^' b+ y/ J% h: f+ B糖         1茶匙
- P9 C/ [' T0 D3 J( S8 h辣豆瓣醬         2大匙
8 w) h0 D: ~) j+ P0 t* s( ?+ ^公仔箱論壇公仔箱論壇8 H& f; T  G$ r( P6 x7 a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 m, z$ ^& l. j& V6 [
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
( l% B2 P6 x! d: w. G2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。www1.tvboxnow.com- E- X5 y. c& U! c4 a
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; d5 M6 t! z; R2 o- i. g
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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公仔箱論壇% r8 E0 K2 ?" O4 }2 e% C
五香牛肉麵         + `3 n6 h: A( K; v( b7 v6 |, \
【材　 料】
- B  s: {0 `" a2 l) N6 X1 K; fwww1.tvboxnow.com五香牛肉湯         500㏄
: s. _% d8 m& A/ ?( G  Z! I寬麵         1把
" c- e. s  Z' G* x5 L& d" c+ n小白菜         適量公仔箱論壇2 _9 ^6 q1 y. v7 J/ S( J

- I; n! _2 ~  N- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www1.tvboxnow.com$ H  a  g0 [* _3 e5 Q5 m/ `* t
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' l! x/ x3 X% r
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
  I5 u- G5 e4 m8 e4 qwww1.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇0 B0 [: L% A( N( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: M7 {& j# H
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五香牛肉湯          www1.tvboxnow.com9 c, @$ r8 r' H
【材　 料】
% T  _4 J1 Y- N7 d# h/ O公仔箱論壇熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* C- A8 U) k8 p: O4 Y
青蔥         3根
/ E/ r: k& H+ h8 J- V% S牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) q# Y% ^9 O2 k
薑         50公克
0 T- R+ [( _7 k. d5 _" S+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r4 H/ Y9 D: y% R( T* _, u
蒜仁         3個
/ a) ?7 m/ m. ~4 d( C牛骨高湯         3000㏄
. r0 m! v! D: m# w2 e! a% t( R公仔箱論壇香料：
* H, ]. F! M8 D, `9 ?& y& zwww1.tvboxnow.com花椒         1茶匙
8 `1 q+ j: v9 L: \" G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         4顆www1.tvboxnow.com! ]0 d* }, ^- ?6 M2 q
桂皮         10公克
" H: ]/ I/ T0 x9 u" X# ~8 h5 Vwww1.tvboxnow.com小茴香         5公克# i; s# v2 r' P# J  q
丁香         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 d7 `5 \7 p
tvb now,tvbnow,bttvb: b0 S. a) O# V% {9 [
【調 味 料】) t3 c! {$ w' k# s. c5 b# |( y
鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com2 T; k; P3 c0 |' _( e* Z
糖         1大匙
; j3 |& n4 r! ~9 D* B  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙公仔箱論壇" b" K& e  L# Q/ \0 @
豆瓣醬         1大匙. k) {7 e  ?- ?: |
紹興酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 G4 ^" l5 C9 O7 u

" W- K1 J+ ?% L' s7 p7 W9 B7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www1.tvboxnow.com, p$ E+ ]; O+ b3 e( P
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
" |5 W! x# Q( w& R2 T* e4 a4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
+ U) H' o: J7 _7 b( h3 A2 O3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
+ v: h: y4 P1 W: s7 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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* _$ B$ b! }; w1 y清燉牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb& x- Z2 \$ c) `4 H) O; Q1 Y6 v' A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" T9 E$ H& ^; r+ n3 j& V
清燉牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; O# b6 v# m5 Q; W8 n
拉麵         1把
$ P0 O7 T) E, \  f小白菜         適量
9 g" k0 \" L7 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
7 Q% J! f: X, X  t" G# nwww1.tvboxnow.com+ H- D5 A& W) q; ~  [8 R( n
【做　 法】
% ?! X& U" Q8 P$ I8 _1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
, H* {$ ]1 G4 Y  ^1 {3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com$ `2 f7 o& k, s0 K6 J+ {+ B
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
; i2 R9 W/ m6 H" n: r* y! z; |; qtvb now,tvbnow,bttvb
& ^( V) O. R  f6 _$ rtvb now,tvbnow,bttvb5 ?& b6 C( P) x) {% J* U
清燉牛肉湯www1.tvboxnow.com  _! o# r  u# E0 p$ N. R
【材　 料】
0 t" \6 b3 u8 G; y- k- ?, Q" S. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- Y$ m" P, {; \4 F4 g! x
白羅蔔         1條/ @4 r$ J3 W- q; Y5 r2 \1 T2 h
香菜         30公克( ?, C" I. j- Z1 C
0 {* ?+ m$ \- o
【調 味 料】
" p9 G! z" u) O6 h6 _9 G( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& k; T, \. A" V2 U( o8 U3 [! U% swww1.tvboxnow.com白胡椒粒         5公克
& `7 |) W6 H! n6 b& l7 A7 ^tvb now,tvbnow,bttvb" P. y( u, _# w3 _- q$ \9 X$ i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; n7 A9 i/ P3 V' `% I/ t" X
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。5 v3 \$ T" y( m) v* N+ K* |% F
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
& \  e. g  m# B3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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: D( P0 j+ X/ f9 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb6 u# X+ y1 s* v- z& c/ O
【材　 料】* `% U. o7 i* }8 `/ R
蔬菜牛肉湯         500㏄1 U2 z+ R- ]! O7 x( F7 y" J
拉麵         1把
3 x- t5 _: ~2 }公仔箱論壇豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; G$ {# f0 Q: |+ V

, J. \! u! `% S# Y0 }【做　 法】公仔箱論壇" J# W/ w) x* `
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com( k5 A, m0 Z% I- R
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。* K# J0 `! r9 X0 I/ B& ]; k) i
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb! r. Y5 L* F& O/ ]- x

/ k6 B% z9 d+ _' w1 k6 O. Qwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 {2 }) Q; s' z: D1 y+ {" y+ g' x
蔬菜牛肉湯          ^+ u; R1 S& i( [# A, I7 O) T% V
【材　 料】公仔箱論壇. Y) G/ Z. H7 m# ]* `; Y
牛肉         300公克. R( k, A% E" K
蕃茄         3個
/ i, R4 L! j0 t4 k# Y- G# u西芹         80公克
! _- P% P5 t3 o+ o% [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         80公克1 W% \& r! r5 ?2 E  n
高麗菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 P2 t! H2 T0 O9 M
洋蔥         1/2個
5 n$ w, c& U. n5 P* M4 Dwww1.tvboxnow.com薑         50公克www1.tvboxnow.com* A% q7 A: `/ k
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇) W1 g/ k- l# k5 z# t# Z9 ]! P  T
7 \. i( z& m+ ]6 o
【調 味 料】www1.tvboxnow.com7 y2 J  f, a: _$ z* y: A- A
鹽         1/4茶匙  k% {/ A0 K, L* z) c/ F+ F1 n

* W6 ?9 Y5 o7 W' L+ fwww1.tvboxnow.com【做　 法】
7 D0 G/ \$ |% r9 u4 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。. u  N* w2 j- N" j# t
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
! K2 }& J3 c- N$ d公仔箱論壇3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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  H8 E& {0 J& y9 T$ t蚵仔麵線www1.tvboxnow.com% E2 X( n, h$ b
【材　 料】www1.tvboxnow.com# L: j; I9 j2 Z3 G! A$ p
鮮蚵         350公克# }" L! ~; D6 s- Q8 U
紅蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b( m& ~1 G/ k  a8 R7 G, R1 C$ I
蒜末         10公克
0 y3 n9 e' Q* _! P: j% p香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ _. h' a5 W
柴魚片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' V- w3 t) a1 j/ ]! S$ Y
紅麵線         300公克公仔箱論壇- X! C& d, W9 o3 _) i& T
地瓜粉         150公克公仔箱論壇/ z( K, }- t8 m
蒜泥         適量www1.tvboxnow.com: W& X8 [# I- f* }  {
高湯         2000㏄+ W+ O% g4 Q3 ?& h, z2 _) `* a
3 M: F3 P" f! d/ a) Y/ m
【調 味 料】
$ K% y: A( j5 \  g* I2 `* {tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1小匙
1 ], s6 y. m" `5 @( @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         3大匙
  a, k6 M' x2 e$ rwww1.tvboxnow.com雞粉         1小匙
3 ]/ L! Q% P6 I4 M  B, n) [www1.tvboxnow.com冰糖         1大匙4 s: W) I3 }' \" s$ ~! n+ q$ J
B.烏醋         少許
5 u, g! a. `7 H* g& Ywww1.tvboxnow.com太白粉水         適量/ E1 c7 Z& `+ V2 F$ g! U
7 I! v$ a  p* r" c6 J
【做　 法】
3 m$ o, b# E* E, q* s* M, ewww1.tvboxnow.com1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
+ U: a+ g/ }3 S* F# j& a* btvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E3 J) |9 J& y( u
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。公仔箱論壇, }) p' E, _% G  y" E
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
- [; U) J! E$ H; s9 `5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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9 y/ i" A# B4 Z% ?8 }% w7 k2 J0 Q/ F鮮蚵長壽麵線www1.tvboxnow.com; N) N  l/ i: @% R$ v
【材　 料】- a/ |& L- n; n
鮮蚵         100公克
& o5 L  m! B% i% }  Z1 i6 R公仔箱論壇麵線         70公克
8 d9 J" |7 k& T# q3 mwww1.tvboxnow.com蔥末         15公克
0 s. s9 s& y, |- l; F' P  d' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克4 y& @+ \$ u5 g; e7 P6 S
地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ p: k+ C' c7 @/ a; [3 {2 i; Q0 t
高湯         500㏄
( `4 F/ n0 B7 Stvb now,tvbnow,bttvb- ]5 b: K# e. n# p1 @
【調 味 料】
6 q5 T& T' v1 L* J$ x; u公仔箱論壇鹽         1/2小匙9 D8 l- h$ D8 c
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇0 C. Y, ?) R4 \$ X' z) e
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com+ J) N& R! U, q4 s/ Q3 E9 \. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V% n) b& d; y! k  {: E
【做　 法】
3 v, R+ ?3 o0 D: T公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
  ?! {- ]% A! f! O2 L2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
4 a4 E% k' w6 ]& l; @: Z, @公仔箱論壇3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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/ o" o) B; |0 I+ o9 r% G
蚵仔什錦湯麵www1.tvboxnow.com( f* _6 y- V0 m7 c$ Q. v; q1 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! b8 K* T' j& J+ L
鮮蚵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) O$ f9 u# i3 r
瘦肉         100公克: Q% y! @# j2 N( w
花枝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 F) k- L$ q4 l% |
豬肝         100公克
! i* w( e+ J' B! P& Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         10尾
; T; h. q( X, H# ?, D8 N公仔箱論壇青蔥         2支5 ?  u  U: X! V  ^: `9 I" K
油麵         300公克
7 R9 n9 g4 m5 l8 u6 o, s& }3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1500㏄
7 g+ d/ C6 I% d/ D8 T2 u米酒         1/2大匙
0 p5 _5 @( ^& W. L0 j1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a% r8 I5 Y# a公仔箱論壇【調 味 料】
0 l, S2 q" H. L% [) f! `2 @鹽         2小匙
$ |, A* J! \: g! ]- N4 n1 r9 ~www1.tvboxnow.com雞粉         1小匙www1.tvboxnow.com$ {2 [0 u- Z& h4 r; G* ~
烏醋         1/2大匙
7 ~# ~5 m9 Y: Vwww1.tvboxnow.com冰糖         1小匙
* X1 p" ]" a2 h胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ f  p* L3 E3 v. x) q
# _8 l7 F$ m5 t3 E5 a3 P
【做　 法】
$ C  \$ g& j) s9 ~6 X, s9 Z1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
/ p1 R& b: \9 M) G0 f6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
9 B' @" f$ ~2 M8 b9 e# \) w6 T  d3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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滷過的大腸頭麵線
% _; e3 S- n3 j4 g/ T【材　 料】
" c: F+ @/ `8 A滷好的大腸頭         300g
& N2 U$ ]% b. u1 j* I麻筍絲         100g
( `0 t) h& b0 x: E! k8 v. G% Itvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
4 M. P+ y1 r* D; d( H; J* c
4 {3 s. a8 L; u% f, ~5 ]【調 味 料】
  X  V: J/ V1 J0 xA.太白粉         2大匙% A3 K) M* Y- j. W
水         3大匙
" o2 v  c: z7 q2 ^, @7 a' Dwww1.tvboxnow.comB.柴魚片         10g
# z. |" A& B; s3 i0 Y( X2 g紅蔥酥         10gtvb now,tvbnow,bttvb- @) y2 \* d* U- Y$ M" r7 b
醬油         2茶匙
7 ?7 Z5 ?3 h# s; ?7 M8 j0 D/ V味精         1/4茶匙0 r* f/ s5 u4 l
糖         1/4茶匙
7 g5 Y1 n' H: e( P" P# T烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 v' Z0 U$ v% [/ g! V5 @2 x
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! C- R3 I" ?
香菜         適量
  Q- f' s; w: K# Mtvb now,tvbnow,bttvb
, T+ c: t3 O1 M% h9 M$ }0 Y【做　 法】
/ m* |: G! {& ]2 Q- ~+ z. W/ Gwww1.tvboxnow.com1.將滷好的大腸頭切小段。tvb now,tvbnow,bttvb! B7 Q, m: P6 L1 C4 @- \8 L
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。www1.tvboxnow.com% A3 Z7 g4 A/ ~, K: A/ F3 z
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
" t/ Z! I2 g, e4 R! T/ i公仔箱論壇4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
2 f+ E" ^' B  t% nwww1.tvboxnow.com5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ y! |3 w' L: K1 |
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

. D# A' s# V' I1 V7 ~# v2 s
未滷過的大腸頭麵線
6 C+ X' `2 j* V" ]1 V" T9 d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v, i0 ]+ M9 Z) X& |, V' A
A.紅麵線         120gwww1.tvboxnow.com- L$ q, }" I; v& v, o% q+ X9 t" `
高湯         1200cc  t9 H. U! d( p
大腸頭         300g# I; y! S( ?. X  S
青蔥         3根
! ]( g% j% C0 u/ `www1.tvboxnow.com老薑片         5片& f" k3 r$ D, d- g
B.太白粉         2大匙
' [0 _' z, [: Q0 O0 Bwww1.tvboxnow.com水         3大匙
$ z' E- U+ [" P0 Z& qtvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         少許
' I  `) i) F( f0 D( Z7 I八角         5g
1 H' {2 a3 ~' a/ P4 M  m4 X7 ?www1.tvboxnow.com花椒         5g
$ [( s. z3 }3 P  U% B0 g公仔箱論壇柴魚片         10g
6 ]: m; {6 \7 P- t公仔箱論壇紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 J+ f0 r$ r
醬油         2茶匙
# @3 p& z' K; V' T8 W, t8 D: H味精         1/4茶匙
$ u4 v$ }- F* S! y7 s糖         1/4茶匙/ u' K, _" Y2 c$ y. ]7 q' ]+ h
烏醋         適量$ b" C: }6 U$ o$ C) O
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& |4 y5 X/ M5 q& ~' i& H" U
香菜         適量www1.tvboxnow.com7 m! h8 T% L4 ~- K* v7 d

- y1 [( d0 K- q. A( I公仔箱論壇【做　 法】
4 U/ V& E6 Z/ ?& L) x( _www1.tvboxnow.com1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。www1.tvboxnow.com- p7 o/ f% j7 k' y: i+ o3 j
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 D; P8 G, v) o. J
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& L" F/ S8 I8 w8 U1 c
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb1 H) _' {7 X8 t9 F& c$ V0 G
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
$ y) ?$ \3 m6 a( J7 m$ Y( m9 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
9 U& ?, h% E9 i5 ]) D公仔箱論壇7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) u  v0 h2 E5 n6 ~. O. f: [( z
蚵仔豬腸麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 [2 z) ~3 l* f) [+ v
【材　 料】
* T  }$ v7 l8 g0 Z8 N) E" X+ awww1.tvboxnow.comA.蚵仔         150g: i: z$ D6 J6 s6 ~3 s- i1 [+ _5 j
地瓜粉         適量
) ]& p1 j# M. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豬腸         200g公仔箱論壇) Z) G& r' e, k( M' I& v' |$ l1 F
紅麵線         120g/ h7 Q$ N+ [& }! q' y; Y5 A) t
高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb5 G4 S5 }1 O# c* V! k2 z
C.老薑片         4片
8 P7 [  Z6 T$ s  }' C- Q4 q3 M公仔箱論壇青蔥         2根
  S! Z  l( }/ T" @& q/ R花椒         5gtvb now,tvbnow,bttvb2 O/ b$ ]7 B; ~) E0 {
八角         6顆www1.tvboxnow.com0 [2 I/ m- d1 u- N! B" I/ ?
料理米酒         20cc
6 C6 u! C$ D, K. s) m( f) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 |& R% g- A4 X8 t1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 `! v' d' H5 D
【調 味 料】
7 [9 n; o8 A  Qwww1.tvboxnow.comA.太白粉         2大匙公仔箱論壇$ D* ]/ @9 @9 v' b9 Z
水         3大匙
2 h6 u' H* D) _1 ?6 n& Ltvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 G! F9 u8 g. D" Q+ N
紅蔥酥         10g
# n. k. c+ X6 l) v. E# xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g: L! q7 j; x* ?& F
味精         1/4茶匙
1 z4 a$ }) i1 R! Mwww1.tvboxnow.com糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 m' @0 q! Z1 ^4 Z- p
烏醋         適量公仔箱論壇  S: }- N/ U" i+ x
香菜         適量
) ?( C" Q2 E; q( H6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' F. s% h2 j" i8 t

7 o& O( A1 y/ j0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 G/ `& E; \, J3 v+ V% e# v公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
8 ]5 y; e5 H' t: I. Y7 U公仔箱論壇2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
, `! z, E0 Y; ?公仔箱論壇3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
7 A( ]9 Z4 N% s' D# s2 B9 [4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
1 x4 A6 P+ ?- e" o( F公仔箱論壇5.老薑切片、青蔥切段備用。
6 c8 y% x5 s: m8 A8 O- |# G6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb; u7 `+ ]8 y% G( `* n7 ~4 S
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。tvb now,tvbnow,bttvb) O  y  [2 p( Z4 K
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
' ]/ p9 z! E( ^2 `6 N8 r1 w/ k. f2 G" l9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com% Z4 c6 U( f. ]' @3 h
蚵仔肉羹麵線        
+ |5 j/ [8 D% N2 h* r6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 k# E( x  A" M) V
A.蚵仔         150g
8 M+ v. H5 T6 J8 L5 _  F: @地瓜粉         適量公仔箱論壇3 g: E- D$ A4 L# R3 b$ f' v1 ]
B.紅麵線         120g
. ?. o. {: t& g4 c9 C# Atvb now,tvbnow,bttvb肉羹         300g
7 F* }& F( C& g2 p6 X# ^tvb now,tvbnow,bttvb筍絲         100g
, \" M2 `  r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200cc
- j2 _; q! r  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙
: z; q) J# t! _, ?水         3大匙www1.tvboxnow.com; T9 j' M3 N8 r6 o4 Z* k  Y: ]0 r
B.柴魚片         10g
" ^7 ^$ m# H9 F$ z: L; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10g
- |  d1 N: \3 K. x9 ^+ ^: _1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙
" V; G/ v5 u) {9 n" }tvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙
" w- ^" ]1 ?" s# a! _9 g) jwww1.tvboxnow.com糖         1/4茶匙$ y( Q" L' Z3 \( H3 K; {8 e
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 {! p8 K, r6 _4 Z) Z' m# U
烏醋         適量
3 Q" D2 J7 J& }) U胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 M' I$ \! E1 _7 _( G, E

6 X$ C" W' P; m; y6 F; ?【做　 法】
5 m- y% b% @2 x7 Q1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
& Z0 M2 [) y( l$ Y* c! n  |/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
6 H: }( x9 S8 v" ~. D0 C- v- Utvb now,tvbnow,bttvb3.取適量的肉羹備用。6 n% h7 O8 @: V- t
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
, J% w+ r) k, `" w公仔箱論壇5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。tvb now,tvbnow,bttvb' }: @9 b# w0 k
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
$ V! H, M0 M3 D& M" n* s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

% R6 P! W' v) |蚵仔湯麵         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# I% |& j: l4 P1 W
【材　 料】
' |& Z  n% @8 z8 a; j! t7 Dwww1.tvboxnow.com1.油麵         60公克, I, r% S" a! |, y0 [* |
高湯         150cc
2 w$ C/ g7 ~. J2 P. n公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量4 r% {# l7 [% c
2.芹菜末         1大匙www1.tvboxnow.com0 e# p7 b4 h+ z  y9 K" M3 K
紅蔥酥         1/3大匙
$ N3 ?+ u  q" Q5 B1 a9 H6 g/ owww1.tvboxnow.com九層塔         6葉  _, _0 H' i8 e" w  x: [
www1.tvboxnow.com) Q) {' j+ o6 a& m; Z6 r) Z
【調 味 料】
# v0 ~) p1 h# U香油         少許www1.tvboxnow.com2 I9 X8 s7 f& m6 _
白胡椒         少許www1.tvboxnow.com( M5 d" n: s4 z2 a( P
鹽         少許公仔箱論壇/ S& ?) `5 N; R1 N
味精         少許
4 B1 b1 ^; r! R" ?3 H( X. B
1 `5 ]$ A- Y. [: h, t【做　 法】9 q$ ^8 j$ M0 o; C$ p; @" N
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
- e5 [& S4 \' t& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。www1.tvboxnow.com0 P. L7 g, W  ]# n% P
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
; u& [. q  \  q5 N5 Jwww1.tvboxnow.com【備　註】
0 T1 d& Z6 z* N& F; K! T+ ]www1.tvboxnow.com好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

9 r0 b6 M9 P/ e7 Ywww1.tvboxnow.com蚵仔湯米粉         www1.tvboxnow.com- ~" ^& e6 A( W) m  p1 x6 _* {8 q
【材　 料】www1.tvboxnow.com3 O; v$ k; K# A8 [  Q! h, z' ^! q
1.米粉         50公克
# W$ q2 ^3 q" D( a! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc
4 O4 D  Q% w  }: I公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量
9 V! J: w) I. j/ Q) j# |www1.tvboxnow.com2.芹菜末         1大匙
. V+ \: e: d+ N  }* R5 ~; _+ J0 i7 j紅蔥酥         1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" A5 M+ w0 ?+ u4 _! A  X* o
九層塔         6葉公仔箱論壇9 m  m$ d4 C( e, P5 G

6 P. W, h, y4 F& E7 C( A( e5 V公仔箱論壇【調 味 料】
* }  U  P: W& G9 P香油         少許www1.tvboxnow.com. ^( L1 G+ y* G
白胡椒         少許
2 _2 v2 D7 `1 s7 J- Z3 J, ?' i鹽         少許
, g2 c+ [$ `1 F9 y5 ]" S公仔箱論壇味精         少許
; Q+ ~- U6 u- e9 M* r6 ^! x公仔箱論壇/ ~/ u2 }* G, ^  l% p9 D" `8 D( Z1 t
【做　 法】www1.tvboxnow.com( D2 t6 t. _0 g1 N8 F. L
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
6 x& x6 ]2 I, o9 o: {! B- R% g' \7 X公仔箱論壇2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。tvb now,tvbnow,bttvb1 q( G8 v- g. s2 H
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。tvb now,tvbnow,bttvb3 n% C; c: H* v4 ]* @- H
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 d+ Q  j9 d: n: s
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

. t+ J# Y. p1 s* s9 n' Zwww1.tvboxnow.com和風牛肉丸拉麵
7 e; g% G& A- c3 E' U2 F, u【材　 料】8 U2 j7 `; n  y  w% Y
1.牛絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb, |7 y! \# _) X* Y, P# ]5 a
太白粉         1大匙6 U& U# H9 f0 l
水         3大匙www1.tvboxnow.com$ S- C% @4 \) i. E. C
蛋白         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 s  S* }$ X6 u
醬油         1小匙
# j  [" Z' T0 R2.鳥蛋         5顆
& O& M/ s+ x5 r% W5 G* \3.魚板         2片www1.tvboxnow.com9 Y( `9 x' E# a! N( `9 H8 o" E
4.高湯         5杯
* x1 a3 S/ o8 K8 n& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拉麵         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: l2 {/ p$ p3 }* c. w
蔥絲         適量www1.tvboxnow.com' B: F8 `5 }+ J& T

- U9 A, W$ p" a" ^, K【調 味 料】
# M* y2 A8 g4 h" W$ A2 k+ Q公仔箱論壇醬油         3小匙
- @) ^6 U4 g! }- ?/ {& Q柴魚片         1小匙
% ]7 z' d' d/ `9 g/ e3 Q6 {$ gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  |7 g7 l% B( O/ ?2 L
糖         2小匙公仔箱論壇  x5 Q5 }2 b- G  I4 F- Z4 j
日本味醂　         1小匙9 C# Q% d+ s9 E6 D

3 B. ?. o! z) J6 o. \" k' _【做　 法】公仔箱論壇/ E* f% k& D) P1 y, s
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
9 }. {4 p# o3 S" Y$ d5 L: }2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
. N( V3 ?5 k: w2 M/ N, D7 g3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。www1.tvboxnow.com7 ^& w4 v2 }. v8 d6 L# L& w' G5 `
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
8 I' z% {3 B1 ^5 f. ^  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

/ k9 x9 N/ l8 u" U* [3 Ywww1.tvboxnow.com咖哩牛腩烏龍麵公仔箱論壇) k: {9 @& r1 k! H  u( J) r* h
【材　 料】www1.tvboxnow.com/ [% b# A# L3 [2 m8 G
1.牛腩         300公克
- w, X8 J# L7 H6 S. B9 owww1.tvboxnow.com2.紅蘿蔔塊         100公克公仔箱論壇' ?) W9 R9 \' Z2 g7 Y; O7 g& B
白蘿蔔塊         100公克www1.tvboxnow.com3 T# x9 w/ E; a( A) n8 V0 c3 O
洋蔥丁　         80公克0 Y( z' b0 H* M8 N; V3 c) y
洋芋塊　         80公克
& H7 y" t! ?. _) Dtvb now,tvbnow,bttvb甜豆　         6個www1.tvboxnow.com; p6 \7 ~/ W9 b. H' I
3.高湯　         8杯
1 N6 h" K9 [8 X- L0 V# I, L6 N8 F# Bwww1.tvboxnow.com4.咖哩塊　         2塊
3 B  R/ k4 D- r1 A5 R+ Y5.烏龍麵　         220公克
1 _1 q# ?) _! I, X, {4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 _" }# ?& O: A. U) |1 ]1 {1 G* {
【調 味 料】公仔箱論壇( j3 A5 L- `, O
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! n% O: p; `! x5 D
胡椒粉         1小匙
2 r5 L# g; Y: T3 N8 P7 Twww1.tvboxnow.com公仔箱論壇# q, n2 r8 Y3 c$ f( y4 k3 P
【做　 法】
/ ?: z/ g4 L* h4 @4 ^0 C1 pwww1.tvboxnow.com1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
& `6 ^% b# c3 T( l5 x公仔箱論壇2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
- ~: f% ]1 c* {# X% P! @# p3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
2 A8 L7 r0 o0 G+ R5 C4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。5 P$ ?1 }! ]6 N0 e5 c6 h7 ]
【備　註】
8 B$ R  Z) @! e6 _, p8 ]9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。