
- E x6 h O' T5 v! P1 Q芝心披薩麵皮www1.tvboxnow.com9 s$ p7 X! e" m- k/ a- P+ [
【材 料】
& V; W* O) [: Z& o& I$ E5 S3 w! `高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb" s: |3 x+ n4 Y
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇9 V0 O7 D" [- B/ W
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [- L0 ?. \$ W$ w1 w. e
溫水 300cc
% f2 o# H ?! G! E% O- U公仔箱論壇橄欖油 35公克
* Q+ N. T0 L: M鹽 12公克
0 {" o1 N. E2 j+ }$ i+ fwww1.tvboxnow.com白砂糖 20公克- S7 e& T2 E) e; y+ M5 Q3 [ X! @9 x
蛋黃 1個公仔箱論壇# v# l. ^% G8 u* e! X9 B
紅高達起司 200公克
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. F0 J# }4 Z9 v公仔箱論壇【做 法】
7 C" h$ E* n3 }" W, q* T, L1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
% C( U& E {- L/ p, h2 x2 k5 F- r4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb, R; s! v5 w) m
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。, }8 p" m+ v4 @% M8 n8 X2 w
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5 f7 P3 K. a4 K2 a% Atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。1 `9 N# i) u) p* V5 ~. w# g9 C
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。tvb now,tvbnow,bttvb& M: d/ B0 @8 T5 ~: W
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海陸豪華披薩www1.tvboxnow.com: E0 q- v) s( K$ a0 Z, v, ]+ e1 j& g
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香腸 1條
% y/ I. l% N, I" b/ q7 y t培根 1片
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洋蔥 15公克
! l% d& ?$ q; P* D; U! O( d, F9 W青椒 15公克
% h R! }9 z. p2 N花枝 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ B( G X! N/ \9 v$ t, ^/ i) N' s
拿波里肉醬 1又1/2大匙www1.tvboxnow.com2 r' { m3 e' Y0 C
起司絲 適量- j) d1 z+ P/ i4 E7 _4 f
蝦仁 6隻
. ?) R- j. E. G' W8 r蟹肉絲 8公克公仔箱論壇7 h7 S% n: Y; Y/ V* E8 T* I" \5 ?
起司粉 適量
; S' t# p6 K: s5 T1 P0 stvb now,tvbnow,bttvb醃燻起司 適量www1.tvboxnow.com( n& t* [/ p: Z+ v: E+ h3 ?
2 \6 z- Y h( M/ @; a* J3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇# x/ e% \6 s/ u' j+ k
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
& [! g, i" p9 W3 c* `# m p0 S2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。公仔箱論壇1 m% F. J# e: h# u' f
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。www1.tvboxnow.com& b: r" E. I: M4 A: [% @9 o2 u2 F3 ^
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
- G, O! Q. J; D! @# A% ], M公仔箱論壇5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |