BeiDouChef

" D8 X4 J8 X, l% E漂浮冰咖啡
1 N" q  Q4 ^4 {' `+ a6 owww1.tvboxnow.com【材　 料】
: p, h% W7 E- mwww1.tvboxnow.com鋼杯         1個
: G. a0 [/ q/ `6 X9 \. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         200㏄
) j$ a$ n8 N9 I0 O. I果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* }4 J- L8 F7 Y2 L1 b
香草冰淇淋         1球! N" t, x3 R* ^! S, ~4 T7 t
冰塊         少許
& F. _( B9 f; V% d6 q5 D+ |8 X巧克力醬         少許www1.tvboxnow.com( s& n2 A. D) D) c, ]3 M4 r
        - [7 f  E  l2 V) U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) M* N' b' U6 V% @: o$ c- a% U
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。* h. V" o) a) v! b' Y
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
+ V6 w% z# Q& e- K, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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0 ]" `9 Z$ Z) D! ?, Ktvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡4 U) ]7 [' \6 ^
【材　 料】公仔箱論壇/ g! c: s0 q4 u$ _6 u! e  N
鋼杯         1個
; ?5 f8 p, V% ~0 l) Hwww1.tvboxnow.com雪克杯         1個
/ ^6 w5 `- B7 ~$ V1 ]2 M, z: y單品熱咖啡         100㏄公仔箱論壇; ~- M) X1 q' |' Z
果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb% U% V0 k' V$ [- W% j1 u
液態奶精         10㏄
* }( [6 I- \* Z' ]咖啡凍         1個
; W4 t0 h1 I% E& S8 B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量公仔箱論壇: u& n- @$ \/ X1 M0 u/ x7 w# V
       
; P4 D% E/ h) f& F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 W7 |( e7 _# V: ]
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
# H8 k: ~$ Y/ U. Y7 j2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb* i& x$ N7 p& g' k1 R' P3 q
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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- X) u1 \' n2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維也納咖啡
) ?& O; i) b3 g% ?* X【材　 料】
1 e# z) A: e1 b) ?, {www1.tvboxnow.com單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' i( x5 ?  h
發泡鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb. K# K# |' Z# Q
       
9 j# Y- H. E% V' p0 e! j8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 V* D; |) h6 {% G將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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4 [! t( |! Q2 I0 Qwww1.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ L, ?% a7 d. F" i
【材　 料】www1.tvboxnow.com( n( b" M' X0 P
愛爾蘭咖啡組         1組
: y/ ~. p% e8 x3 y3 f' E8 Y. L$ z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb打火機         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ }8 d6 v  v6 \
單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g* U1 b# f0 |/ @$ F( H
愛爾蘭威士忌         30㏄
: k( D& n* }% o* v) [, ]www1.tvboxnow.com冰糖         少許
. P' V1 a7 o3 l9 ?2 k) p: Dtvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
1 F& e$ e; B$ O6 ewww1.tvboxnow.com       
% w2 m  ?- X2 h  f, `. Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www1.tvboxnow.com% X9 v7 f& \/ H' e+ y( F: L& j
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 X& n; C5 N3 I9 A$ p
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 ]% @1 D0 n# j' G
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
* M( }: @) y- f7 P+ _; m4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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: W* ]3 \9 C4 U. ]& j; {www1.tvboxnow.com冰滴咖啡公仔箱論壇9 \/ G7 q9 N7 ^5 n% I
【材　 料】0 v/ \$ b- p' P- y" Q; I
冰滴咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ Y9 g0 a. U
磨豆機         1台* F+ ]* o+ J2 I3 @
圓形濾紙         1張1 W. j7 `/ F& R7 J( k
加拉米妮塔咖啡豆         20公克www1.tvboxnow.com6 d  f" a0 f( I) _/ F" [  U# ?
東非肯尼亞咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; E4 Y( ?( n! m+ z- t1 }% ]) O- m6 ?
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
5 X& @" {2 ]8 [. `/ _: S; p6 w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水         500㏄公仔箱論壇( c# Y$ P/ w" B5 P5 Y5 T
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ P( q. d6 d% q1 l- w9 E9 ~
全脂鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# e4 O( T& o6 K8 v0 W
果糖         30㏄公仔箱論壇( Y' p2 g! h; Q4 n' h

, i8 |+ a! X; F8 j9 w  G, N1 k公仔箱論壇【做　 法】www1.tvboxnow.com# `/ e" H+ o/ U
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
; D& [4 I# I9 T* D$ [2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。www1.tvboxnow.com0 n- a) E7 _5 d4 ]5 q
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
, ^+ d6 N6 Z. y& I; ~/ gwww1.tvboxnow.com4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
0 U+ b" B5 y. [) S' C7 e: p5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。! h! D" J7 f8 O# H/ A1 i
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb. S1 h" @; `) p, w+ k
Affogart
! Y* `, l. E: W9 _- w+ ], y3 Jwww1.tvboxnow.com【材　 料】
- P( r4 W. A& h& j/ w2 Y  X8 ?" h公仔箱論壇冰淇淋挖球器         1支
. i  s/ j& l0 S' u! b) P4 zwww1.tvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇5 W* e8 d; ?7 q
香草冰淇淋         2球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 |+ ?: v0 G5 L% V
        $ P2 r! L. M  w5 K' ]
【做　 法】' G, d6 |1 f1 m: M' Y1 @
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" t6 J5 p) Q, R& ]8 i% I% C
義式濃縮咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 k6 w5 a0 U
【材　 料】! `; p( c: N, S9 e7 _" E
半自動義式咖啡機         1台www1.tvboxnow.com9 R, E- I* Y5 G# }) s# m+ p- D
磨豆機         1台
6 b& _% \4 ^% h公仔箱論壇義式咖啡豆         適量
# \  M) p. q' i4 `; Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) T3 g( x/ j4 f/ T
【做　 法】
- Z2 G) o, R" b2 n+ e* P4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
! v. s" I& C# z7 j% F9 J. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。0 m  i& z3 h% _8 z7 N
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
( y" d) l7 f/ n+ D2 x# [tvb now,tvbnow,bttvb4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。/ h  t& \3 l4 i! w) Y$ U& q
5.將濾器鎖進沖煮頭。公仔箱論壇  P" R( H) q0 e! B$ B/ U
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。公仔箱論壇) y  i  c# G; R* ]
7.靜待萃取完成即可。

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2 _( Q2 l* }8 x& w  p. M4 I3 R
俄國咖啡
; O3 F, [& O6 S4 N/ h! Ywww1.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' ^% M: I# s4 V; l3 [3 W0 h+ Z
熱咖啡         150㏄
9 M6 l) @9 w! i: U柚子果醬         9g
$ X: ]. D( y1 b7 F+ m0 |* Ewww1.tvboxnow.com       
1 v0 Z" G5 b# j  X2 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇, }* ]# r4 q/ k
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇, D7 K- L) o0 q' A: s
白色主義公仔箱論壇7 Q) t! ~. F% N- Y$ c6 ]7 M6 c2 D
【材　 料】! ~& e0 p# q; g8 R' ~3 J/ P
鋼杯         1個
" _  i- {4 l$ N8 N, ttvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄4 `& l# Y: N$ W/ W9 M8 k  y
蘭姆酒         15㏄( @3 {7 |" Q8 X& f! E' v, F* J& V
果糖         15㏄
( _( o8 j8 L! L8 c) a, m- D! z$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍汁         50㏄! Z9 A9 H- \# M9 o1 T  O# z0 `. d
冰塊         少許公仔箱論壇5 W, S9 l4 a# {
        www1.tvboxnow.com+ U1 E: f- O/ d# T
【做　 法】
6 c0 ]/ T3 ], H2 o4 T) n- I8 V/ P1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
$ u  n- f9 _0 n; R+ k7 E9 j6 o( A公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。www1.tvboxnow.com) I( C3 ?; M' o$ J8 S- Z
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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1 O) e, `( v* b0 f雪克濃縮tvb now,tvbnow,bttvb8 @# F( S0 J$ J' V$ a( R
【材　 料】  n2 ^/ ]; Y7 v
雪克杯         1個
) U2 [# J- X' O4 ]3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄* N4 H# l* N& I1 E
果糖         10㏄公仔箱論壇: o+ m3 p! Y& f  ?
咖啡粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! h: R1 o- `
冰塊         適量
" C' B/ N: ^( F6 A+ T& n' |, P) \tvb now,tvbnow,bttvb
7 o" p1 J( S, q( X0 Gwww1.tvboxnow.com【做　 法】
; B) l9 l+ ^: H2 L8 y2 i/ u& L1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 W$ E8 I3 r$ z- P" v4 @& R
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。  z  u$ @. y# g: @: B
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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# M0 G& S) m& y# b, J, ~* ^5 }# Z/ ^
肉桂香咖啡
4 [' P! c5 j4 _8 v9 u. S, t& f7 {1 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* [( _* w" v# F
單品熱咖啡         180㏄
; [; r! @2 B& {/ {www1.tvboxnow.com肉桂粉         少許
' o9 q5 O) q3 j5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒         1枝tvb now,tvbnow,bttvb- v( A( a4 j/ z5 }
發泡鮮奶油         適量www1.tvboxnow.com. J: |1 V) Z) v2 X2 E7 B$ Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' L: D3 _& S$ {: h& E% t  m( W% i
【做　 法】www1.tvboxnow.com6 b' S3 h! q5 @; p( ?9 d
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。8 z% f1 S; }6 `: @- a
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 o- b3 L  u  Q7 D) u
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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公仔箱論壇' |  O) @" d5 @! {# ~
雲朵咖啡: w+ A9 r" h0 h$ ~: H3 W& ^9 f1 G
【材　 料】
2 t8 j, K1 w; ~& ^8 j公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄www1.tvboxnow.com- }; H2 |( d1 ]# T
棉花糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 S3 L8 ^$ f4 q" K
        " N+ C' Y0 o5 e- P: k" a0 v5 E3 z
【做　 法】
- j' M! M3 T# Y$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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0 s5 @& g$ q, r4 t4 Z( ~: ^0 N皇家咖啡
. c* G$ y2 A: y( A; Z: o" I公仔箱論壇【材　 料】# M4 T$ u; _0 k; }
皇家咖啡匙         1支公仔箱論壇! D$ r5 ?5 r( J' O3 b+ T. }$ z
單品熱咖啡         160㏄
# c0 ?8 V  r. _# w白蘭地         15㏄
( r( a2 s0 g. S: ~$ {& g公仔箱論壇冰糖         少許& O+ F2 j$ o8 V
       
# ^2 A1 k0 G/ L/ e. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ g  C1 s9 p9 I1 x, Y
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。/ L' X  y6 f, g( F
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
. \2 G8 q% {% M* X4 X公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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( U' S+ E$ o+ c. C8 q( o7 g' {土耳其咖啡9 F% y2 d8 A5 Q* }- A( f% F9 P
【材　 料】8 {! d, }& `; N. h# e# Y  D$ W
土耳其咖啡壺         1支
* k# d1 i' J. R  r) xwww1.tvboxnow.com磨豆機         1台
8 M, s. [& X% g) s' Q- n, H+ C咖啡豆         10公克
- `( E' A$ H! U, l& Ywww1.tvboxnow.com冰糖         8公克3 n5 A% E# p, s; i3 |1 D  _
水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( D- M0 D3 |- \
       
3 G- J- _* c5 X' P【做　 法】4 Z$ U, d" k: b# o# \9 ^6 ?
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
; Q) J0 @$ i4 v( I1 ]1 I2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
3 b$ K- O. Z6 @3 \公仔箱論壇3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
  i; r; z; F( {/ u; S' K. r2 cwww1.tvboxnow.com4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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4 B; J  w, s) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞耶加雪菲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- N5 Z. P, a) D1 A2 {
【材　 料】
) L# b/ J3 C5 I  F公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組www1.tvboxnow.com7 @( f' h9 s  U: ?* y
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ G5 M, M  m. d9 y4 Y! s' \
手沖壺         1支4 J; t& O, w# h# }
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb% d. r. _3 }3 k
耶加雪菲咖啡豆         16公克
) H+ m* I6 A* r% ^( \www1.tvboxnow.com90℃熱水         450㏄
! P' ?* P* t9 l公仔箱論壇       
3 [/ ]% ?( M* A【做　 法】
8 d  o! f1 ]4 n8 M# M* Ntvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。3 P1 x, q. a. U' r" X; ~
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
/ x6 |. {: b+ ~公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。. A1 F+ }& U) i* S! O6 }8 u) Z1 B
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。www1.tvboxnow.com) X5 Q5 F# b4 W3 N& c4 J9 b
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。