[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 0 S1 c8 ^: L0 f. ^5 k4 ^

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公仔箱論壇* z! M; c3 b0 m
Le Pudding 布丁
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4 y8 @1 M% I! \2 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ a& `+ [" \4 F8 }% l' @" Z4 w1 X
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. E6 s8 k. `- R4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, C. p7 n8 |7 V6 m  j
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb* M) M% q7 i# \6 ~
【材　料】
% @5 r# z# p* l) L$ _: l) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
5 I$ p$ l$ \$ I1 ^  [6 m9 D  m10公克tvb now,tvbnow,bttvb( f4 {$ G8 J! a- C3 M
苦甜巧克力         公仔箱論壇' |0 C/ R3 e1 G6 L3 B( I/ J3 a
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5 q( b% K  k" [$ i4 ?公仔箱論壇800公克
" T8 K6 l* I. x1 g細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 v8 f: h* [; U
50公克
5 k6 i4 L* O/ C0 S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
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& L0 x+ i$ D# S' L2 m  M/ Dwww1.tvboxnow.com卡魯哇酒         公仔箱論壇3 X7 v9 H5 A* r
50公克- N3 b2 ?( J) p% i0 g% E

& s/ |: i! \% ^( b# `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" d) s" t+ d% D* \tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
$ ?5 g- v, D, N4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
" G) a" z' _2 M# j; T1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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2 {8 O7 F8 c, y+ O: A' Gtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁
! B# r- @6 K5 j. ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 y0 `  k, i5 P; i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R1 D: i; D% H
15公克
* ]: C8 z/ H6 I8 D5 \* O$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, Q( Y7 U! Y: ?" U) x4 m5 itvb now,tvbnow,bttvb100公克) F9 a$ W$ M0 A5 P) C
鮮奶        
5 {/ G  K, B$ B& G* U5 K9 P350公克
( @6 t: ^3 R4 v: cwww1.tvboxnow.com細砂糖        
+ i, l$ C+ C* |& r. E公仔箱論壇120公克
: [) Z# m- Y. ttvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb' x, z: {. J- p+ L4 V- R  _
150公克www1.tvboxnow.com7 }/ m# b6 Z! G1 Y: [% p1 O
        tvb now,tvbnow,bttvb1 E) T  t, o7 z  t
【做　法】www1.tvboxnow.com. ^5 J+ |2 y: I5 ~$ q7 E
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
. S" q! N$ n& z* S1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇+ f; f# E& @' q0 R: v: O
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
& L( r3 ?# f$ h" C6 Q/ rtvb now,tvbnow,bttvb
" B% N8 ^9 S# X: F( K# J5 g4 T. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- ^3 E- }- Z  [9 Z; `+ z0 L覆盆子庫力的製作
& g. o9 Q, \, O  R% Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
* p- S1 T- a3 Y3 n. K  \- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 ~  j/ T7 Q/ l/ c
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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6 J1 ~! H0 T) @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
: j% y+ j' c: z$ T( J4 h; j【材　料】
7 e/ g% H0 b& Y% z7 ?/ E" s細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ L# E% g2 ]! `3 Y' ?
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 f/ Z3 I% ^# T
果凍粉         
% {3 T0 d- I( ]公仔箱論壇16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! O! I  ?- t7 o; }  q3 m- Z
溫水         
6 Y  j& G. d& A, j! H% r; O9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克) P& k4 o3 S: h3 H
咖啡粉         公仔箱論壇, e- J: [2 n* _
10公克www1.tvboxnow.com6 c. y, l8 ^' p
蛋黃         
6 F& g) G- J* J0 R+ e7 Q) t40公克
4 [! M; p- d8 C/ S1 u; [1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇! a7 c# `4 P4 O4 j+ m, U
202公克
% a+ E) Y5 X+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         公仔箱論壇, g* ]# }+ N  ~
16公克公仔箱論壇- c& J* t: ?& N' B2 r# X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ K3 e7 ?. d( K, f' v
【做　法】5 q/ `; K& ^9 l9 l  s- f* o
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
4 |7 M) B1 E: c- X& F4 F2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( L' ~* H( e+ I6 ]) V5 Y
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
+ b- Y* V6 K8 y) c- ^& e3 \6 C, D4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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2 ~; T+ J! g, Z公仔箱論壇芝麻布丁7 P8 E1 L1 `2 v7 T4 l
【材　料】公仔箱論壇0 v: A0 O9 ~. g2 w* E- J
吉利丁片         & G7 A- E; }3 d/ @; @
21公克
; M! j$ S" k! I& M/ U8 m% r動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @- o; U, a  ^( K
235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% u% s: q- i/ E) z0 [! G& F
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb& W1 M% i4 R' T6 x. ^
586公克
6 c7 W1 ~9 ]# B# x7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         ( G( a( {4 C2 \, l6 h0 g
1支tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 X, {) X& @! n- k
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 y8 S6 W0 X" r; u
117公克
9 [' h5 z+ X  c8 Q* wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        
3 T# C/ T- B! B0 }0 r& ~% Ftvb now,tvbnow,bttvb141公克2 o) [" C1 W3 y7 _) ]) {
       
) {3 Y9 p& {* b* c* C7 s8 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: \5 c6 [4 z2 {www1.tvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' h4 _* D/ b: K5 ^
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
! V. g* n5 p* d& `3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; z! [' G. y0 k; |7 W9 S
檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; h# j& k7 a0 g
【材　料】
# E  |, g: l2 i4 C# {* Uwww1.tvboxnow.com果凍粉         公仔箱論壇; o% Q& o. \8 {) O! c, o8 k
15公克
; L6 E" w$ g  v5 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
# d$ }4 [4 w0 ^; k( d3 n; `# _2 ^www1.tvboxnow.com973公克; P4 c* n+ s# c3 l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 i" F0 B' b4 B; l& X8 Z! m$ a7 j
87公克* x& r& J- ?. y9 j6 F
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 r2 t! \! Y% B* N) M
29公克
/ P- U' Q% G  G( R, o! l        5 X+ v0 t2 ^( U
【做　法】; U# F& x' V2 A8 O  T
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
1 N, }8 {% G! g/ S* T3 _# K8 y1 rwww1.tvboxnow.com2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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2 g, k5 c# a2 Mtvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁
9 A9 ~9 g; b1 \- h6 D【材　料】
+ x8 G* ^% g" k+ @www1.tvboxnow.com吉利丁片        
8 G' o% b! V3 Q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克7 K! l: i7 @1 }. d7 E
鮮奶        
0 C1 E+ n/ E3 M500公克
' S7 ^# j2 X0 Z# R. d! A' E7 ?乳酪        
; l. Y9 k5 T+ X% `  u% r250公克
* D% p2 f" v. Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 T7 D' J6 {9 G( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ F3 g( A. u. i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
. o# |# Q' I% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
  Q  q0 ^, r3 O" Ywww1.tvboxnow.com       
. T1 y& h! o5 v1 Q3 a8 u' |% h4 a( Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 M" T. F# q$ {5 d
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇# G. z$ X5 d) P6 S/ U
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
8 i5 q# ?, H& O, hwww1.tvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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1 n. I( n- J3 J& U抹茶布丁
4 Q: ^2 |! a. P- `6 o7 t' x; w& c公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com. _6 \6 t1 p& O- }0 b
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb# f0 v3 e+ a, H  A7 l8 m+ \
15公克" \# k$ Q% i& I( r, T
動物性鮮奶油        
* h: b8 t7 `. w- E% mtvb now,tvbnow,bttvb185公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n! W; X" H; ]2 ^, A' G
鮮奶         公仔箱論壇6 `! c% R" ]! [$ A9 i# U& _6 y. w  X
637公克
! b' L) q6 k- [- p, m5 a公仔箱論壇細砂糖        
- f7 P+ f+ [8 ]; [: c" i: B55公克
& O+ g* @+ O& h0 H抹茶粉        
6 W) h" i/ Q! o) Q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克/ q% _) Q9 l  C5 f  t, k
冷開水        
' \( B8 G4 I) H- Q1 u' g1 a$ S89公克
: y. ?8 y* m3 O1 J' {* r. t* O- D1 \tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" W+ ^2 i. u9 ~/ ]4 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ O  j9 N4 u4 v1 r; N: S$ }
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。4 Z7 j3 z! @2 X! m
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
/ f, H, f- p0 e1 f( \3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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0 \. o3 |3 E) L6 h' Q地瓜布丁
  ?& @/ l9 S6 Z5 W7 P- P' M【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" b$ L/ |" q* A$ U5 q
牛奶         www1.tvboxnow.com1 I0 N0 A# e% e
313公克www1.tvboxnow.com. M& Y9 M- @9 E2 f
動物性鮮奶油         5 T& [; P9 F& u# _; ?
188公克
; u) K5 f1 R# {# s2 _www1.tvboxnow.com細砂糖         4 y$ V3 O( Q1 t, \1 K9 {0 ~/ b) }
157公克
: c7 _! k4 ^3 d) y1 a$ j+ d0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         % Z2 ^) o% b! C4 L' C3 i& o
3公克
. V! s; l9 E( }2 V5 N全蛋        
  ]# T: R5 C- t" t, otvb now,tvbnow,bttvb250公克
; u$ n$ C9 _5 \/ l( |: i3 r5 K蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% X+ L* V! b% \9 R9 P
63公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L: Z: O! U' M% }8 q! y9 K$ ?
地瓜泥         2 m5 h  D% s9 @
188公克
0 d: R8 \- _& I, E: @+ x7 T        www1.tvboxnow.com. H7 n3 \, P5 f5 ~* y
【做　法】www1.tvboxnow.com9 x# T. W& x, m/ \$ ?; M  U
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。' y9 x7 s) \! [9 `2 x3 H
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。' [" _1 R! T9 o2 c" Y. p
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
$ J/ X0 q  W8 c& q* S$ ]公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
: k% y* L/ o$ z" k3 x5         步驟：
5 m) j! i  q  t- N公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。6 \7 a& S$ E" Q! {8 L
2.加入牛奶一起攪拌均勻。www1.tvboxnow.com  b3 f% H# Q0 b- p
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
. C3 h4 @4 {& A7 h+ N公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" i) f9 Y4 [9 C
南瓜布丁6 I, L! Q  a5 s3 x
【材　料】
# o  _! }5 n/ k牛奶         www1.tvboxnow.com; c: v5 h7 i: C: f
296公克7 m, Q, v& O( `, _
動物性鮮奶油        
( {, U: E" G8 ]/ ^: N! p9 G公仔箱論壇178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' N* ?4 [% {) G% T0 X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x3 W! a' ?- K9 i8 Q
148公克公仔箱論壇3 @. J$ }, v% ?% j# b7 T, U
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ T  |, P% A- B9 ]; R8 i
3公克
' O, W, B! ~7 w2 T! Mwww1.tvboxnow.com全蛋        
0 ~, z( `8 F1 F+ d% i+ B. _, J; k237公克
& q1 j+ w9 R, @7 Y* b: L蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. l) \& c! Y( _# g
59公克www1.tvboxnow.com0 A+ V! o! ^* Y% v) K
南瓜泥        
, c. t$ L, o& u/ T3 i) R% E. w178公克
% o# X) L) `& p1 K% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
% U& S2 r$ F! |4 D5 k6 B) h- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許www1.tvboxnow.com5 r( t7 h1 }4 P; }3 t! n
       
( @& ]( `; z6 b1 Q9 q3 @【做　法】. }; J; r' ]( s* f9 A: q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
# X9 ~2 c3 A, C% u( A  B2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
- P! e' X5 U' O1 U$ s) t* \- G8 o/ e公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。( ]& S$ e* u2 r7 y  U# T) E
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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# h, p! J  v8 u' Zwww1.tvboxnow.com脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb! {6 ^* c, a2 k" f; b+ B/ I
【材　料】
9 b+ m% E2 X1 v& K- X+ o: [8 K% ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
% K$ E% T# {# @/ t0 x公仔箱論壇532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; _+ K. m$ [: m: |
動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ [  a4 q! j* y; ?% X
133公克
5 r. @; P) s- t$ E" x3 D細砂糖         www1.tvboxnow.com/ Q% t( I- ~. D8 o+ T  O; W
166公克
" t7 H% O4 L" ?9 V7 k: t0 ]" N9 twww1.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇7 @7 x: q: s4 k
3公克公仔箱論壇$ ^) a0 a! r! i  Y. x
全蛋         # F* w$ Z3 U( k6 p. r
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! H: N" C( @2 h/ L( A0 X
細砂糖         公仔箱論壇8 B& E5 P2 y- }9 y! U% T5 S( m1 ?
少許tvb now,tvbnow,bttvb. _% I5 W8 t6 t7 B9 ?* m8 ?. l, Q1 Z
糖粉        
5 Q# ^  I$ |) D" t" g( x. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
7 i- _  h  ?2 i2 q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 T9 t6 a4 Z! q. u
【做　法】www1.tvboxnow.com* o, t) J' T' F; m1 q' T. }" b
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。www1.tvboxnow.com/ T- X* V. }  v; h/ [/ e
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
! Y% e: {$ v7 |. lwww1.tvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
: @, K6 a9 p- u8 K. q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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6 a+ Y! ^$ Q3 y; V( D" o
鮮奶布丁
$ s' ^9 T4 r/ l公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 ]- W- R- `4 L  W8 y
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% i# X# D8 I( G
1350㏄
- v9 I9 S+ X# z3 r細砂糖        
( g: T. _* k* a2 v! @& ~www1.tvboxnow.com120公克7 I, r9 g0 z. z# J
吉利丁片        
" {. |: v3 f; R2 e) X0 Vwww1.tvboxnow.com15公克
/ w8 A0 B$ Z6 g; N; S% m' wwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 X( f0 ~# P" o8 A4 w- ?
【做　法】
" E/ x/ @  a6 U, a3 ]1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
3 q( h) h1 f  g4 m( L0 |& X, W2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。www1.tvboxnow.com/ J+ P  A8 _% L. H0 c6 Y9 s9 v
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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www1.tvboxnow.com# G% [# M1 D; W- H+ i; p# D2 f
雞蛋牛奶布丁: R' ^# m0 }5 g+ d/ R2 ]6 A3 `
【材　料】+ V9 {, _- e7 S8 o9 `6 @# ^# A
果凍粉         公仔箱論壇$ J. e" V' e- B
35公克
! y3 g6 @9 H  V6 g5 A; `& |5 c細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 o; F, d2 Y/ ~! A; U
53公克
( s0 u' N' q7 }) m( v0 g$ g公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 S1 A6 B7 g  r7 T, z# m9 A3 rwww1.tvboxnow.com178公克
, K( @( I& K" m3 ~  vtvb now,tvbnow,bttvb冷開水         : L# J; d/ x5 L/ B
86㏄
/ N9 c) M  a/ S/ R# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         % ]9 O* p! A, i
26公克# G2 ^5 j: n/ D/ n# h
奶粉         ( ]- @$ H1 W1 S, O
53公克
: W8 J1 b# E3 z% E水         www1.tvboxnow.com6 l+ J8 |+ [$ i! F. C
614㏄
9 Q) O# `, G3 }0 [* v; E, stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
, R' y$ j! H* \! K+ I+ m2 U5 g1 \* Ktvb now,tvbnow,bttvb55公克
: q  f9 g$ j" G焦糖液        
, R, k9 h: L$ P6 e0 [www1.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 i1 A8 L: x
       
" P1 d% l, f" x! v: Y- O9 J【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  L/ u# [8 c" u$ T; p
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇2 Q! B, @0 g* F$ X9 `! B* a
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
& M0 G* B$ C" Q# _3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
  J" n3 L, e: i4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
. {8 Y+ q- T; p/ R8 w/ Wwww1.tvboxnow.com5         加入蛋黃於作法4的材料中。
& _; C8 M# @2 j$ c6 U. G公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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2 A- t8 O# c" o+ B% E8 F; s7 Z
蒸烤焦糖布丁www1.tvboxnow.com, K- }, l+ u" g6 X# v
【材　料】
* t* |+ w5 H7 n& Y4 X. Z# ^公仔箱論壇牛奶        
4 [) s+ f/ R4 y  o- W2 mwww1.tvboxnow.com532公克
$ t' A- ^: z5 [, t, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
3 R2 S7 Y7 U& o# G) x) Ntvb now,tvbnow,bttvb133公克
. g; K3 G# M1 E$ c: z/ q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 U& ?  C. ~6 @# twww1.tvboxnow.com166公克
7 U2 C: U4 [) A# f1 X/ C公仔箱論壇鹽        
: U: [5 `: k  y# u( K) |www1.tvboxnow.com3公克
0 v8 Y4 c* V' c1 [6 O% y雞蛋        
& e2 z% y; E6 O2 c5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克; G* I1 q3 g( k# |8 H
焦糖液         9 G% ~! }5 q4 y# b
適量公仔箱論壇' A) W8 J! h: `6 w; o: `
       
* O' h2 z' w% O: e【做　法】
& e) V+ {" \6 {tvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。www1.tvboxnow.com! [) d* s' f8 c( V4 G" w
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb: [2 d% `/ \: o8 y$ [. k0 t
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
. R* Y6 Y5 x/ O% Z( |www1.tvboxnow.com4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
" H5 H# \' ^5 }5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。8 e) Q+ D% U( G* u! }* d3 x
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb6 G- t, Z& e3 _/ i/ H
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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2 j+ ?$ E; v( V( x2 P1 W8 y8 J5 S: P! [  i黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 P, q; x* g! h3 n* J/ d
【材　料】
# R" Y) ?/ U1 |2 aA.牛奶        
/ K9 \& v  I8 I; r& awww1.tvboxnow.com300㏄www1.tvboxnow.com( ]' q; ?! S: c+ G
　細砂糖         , O, V4 k& e# P& i$ ]. j
30公克
" E* v. b- i$ m: L+ Iwww1.tvboxnow.com　鮮奶油        
0 g- M. F, i$ Q1 ~, f150㏄
8 j/ H( Q+ J3 z3 E; M1 CB.芝麻醬        
$ ?. K: x) M0 \5 \! q! t3 \+ zwww1.tvboxnow.com60公克
$ j+ }8 P" G' k　吉利丁片         # e+ x/ i/ ~3 A: ?
15公克) B3 x7 w" b4 u* W( u! w& f  X4 b0 u
C.水        
- f  R8 V% W2 g/ U9 X5 C2 Q! S35㏄
9 J, v8 v2 `% kwww1.tvboxnow.com　麥芽糖        
9 f/ n( m' T# H: u* d, w2 n公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B  P4 F) ]' p2 S% f( t
　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 r3 j  Q) Z9 G' p9 u! Z
40公克tvb now,tvbnow,bttvb% {7 O& V3 ^8 G! N
D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb8 v' H( h  v$ G5 O, S
10公克
+ `* D" D+ b: ~6 p& ?tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 n2 X- r4 {* O; [9 o, a
【做　法】
" A; j7 p% @0 L$ R" Z( I1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
, x7 _( s1 s/ D. j6 K$ t公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。3 N" g) z/ i, [% C  h
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。www1.tvboxnow.com2 i& C: R9 k8 D) i
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
2 }4 ^: {9 R/ E' H, ?0 q公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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* X* @# Y( P. ?% S公仔箱論壇紅酒布丁公仔箱論壇. ^) H; c5 R" f9 h. u, m
【材　料】$ [1 e% U8 E9 H5 _
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 Z9 @" z) d1 v, ?
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O9 |( I1 H2 @
冷開水        
1 P/ n1 Z6 {- m* V公仔箱論壇89公克www1.tvboxnow.com% K3 E7 J* k3 X% P9 H3 Y0 ?
鮮奶        
- A- a9 c0 Q) x. otvb now,tvbnow,bttvb637公克
7 _" O  U$ x0 j" h6 m; {1 I: ]+ J細砂糖         ) h7 c( X1 O8 r- ~$ ]  G  @
55公克www1.tvboxnow.com7 I! Y* |: B% }: [/ K
果凍粉        
' A* J; ]; ^8 R" C5 i; I+ Nwww1.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇1 U. E! E8 Y8 r# m
牛奶香精粉        
: v7 ^6 ?1 Q) u' J0 v27公克
* @# E6 t3 T3 L- ?8 W" l3 F! U蛋黃        
* [, s( P$ ?8 V. M4 C! Nwww1.tvboxnow.com57公克
( i5 |- N+ V- B紅酒         / q4 |: f( j4 g  z2 v3 ?# X
13公克公仔箱論壇. t6 \' d! `4 ]. c! e1 |% ]9 v
玫瑰花茶         $ e( |+ n, D# E' y7 o
適量
2 B5 t) K; D. c& W! v/ Htvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 T' D# ^) d# v/ z% @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 J* \, s9 V7 A8 R
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。+ i. @( e# B# ?5 F7 G
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。* T% I4 }1 t( f$ @8 r/ p7 e
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
; a7 N' z! T8 J' p7 A公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。