BeiDouChef

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衣索比亞哈拉公仔箱論壇/ U* H! q  [- t/ W: _4 r6 A2 o
【材　 料】www1.tvboxnow.com* D. h  T% y6 w6 e- z6 ]
濾紙式手沖咖啡組         1組$ \1 p2 \& ?: @2 W, |
濾紙         1張
7 e7 V) L, F! T6 g/ n1 [7 k/ a手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 w( Z: m- ]
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 L  ^5 ~+ x; [
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
1 k! e3 `: P  A" J! @' v90℃熱水         450㏄( M; w: |7 f1 M

# W0 T, S/ I6 T* Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# ], L% n$ F  z: o1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。www1.tvboxnow.com9 d) ]" y* C4 Y) J) K: u+ q' N
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇+ m0 j# Y& p8 O( O* g' _
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 V7 ]5 H  i+ o
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
' M- }% h! o& m  j/ O. Qtvb now,tvbnow,bttvb5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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www1.tvboxnow.com: q1 R  t4 G1 z7 P( x/ C
肯亞AA東非肯尼亞公仔箱論壇$ L6 c3 v% m# t* l7 @6 J9 m9 L/ I0 b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o" C1 p' b- b* n# z
濾紙式手沖咖啡組         1組
% ^0 c3 q) s' }濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 ]  Z  v; W1 g
手沖壺         1支
( G) x( H/ v5 W# r公仔箱論壇小湯匙         1支
9 y9 [  K% y1 f; f2 W) y2 G1 V! @, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 p) s5 f2 f1 `$ W; N3 y
90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) Z3 `8 _& u" }- @) q# {  D
        0 d9 z7 v% S& g$ a' l
【做　 法】: B$ x; _% h1 Y( a/ h
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
/ h" M9 ^% g; c* n- uwww1.tvboxnow.com2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
- N  e- S6 v& Q( |* h; [' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。www1.tvboxnow.com% ~) U" ~' H: j6 y6 N% z; o
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
, o& z+ P& z& M1 f5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。  @% _4 Q5 N6 }5 e
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
$ p5 N. T9 f8 s  P2 A; k% o7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
7 `- V) D8 X( W6 L$ T. e7 N! ?www1.tvboxnow.com8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。- O  M) P1 H( }
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 o. L+ h" r& J! C
哥斯大黎加拉米妮塔公仔箱論壇9 X+ x$ {0 x# `. G2 z$ Q$ M
【材　 料】公仔箱論壇  ^$ a$ `; L) [) k6 a
比利時咖啡壺         1組
6 ^4 g$ b' |) e& f5 g8 J" awww1.tvboxnow.com拉米妮塔咖啡豆         30公克
! t3 e9 [) X6 F6 Y+ m6 i6 ~" ]! i/ H水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb( d3 n2 P6 H: m9 l$ R

# w1 ^, _: U, S' g# f4 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 T3 U" n5 A6 _- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
( g8 W( q( q0 S. x) \8 V) V公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
5 ~7 \# }1 ]) x8 q- ctvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
. y: L" ^% |7 W4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
9 `( ~, w# N' J8 |5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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4 ~7 K* i( ]! M' Pwww1.tvboxnow.com巴西席拉多
) _  p4 \" u9 s6 b公仔箱論壇【材　 料】
* q" R/ m' A) Z( k6 P8 ^1 Ywww1.tvboxnow.com比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb5 W& U* f7 `, o+ C& U0 Y2 y. B2 Y1 q  X
巴西席拉多咖啡豆         30公克
- P7 J* v3 h6 m0 Z) zwww1.tvboxnow.com水         450㏄3 y) j2 k9 w* Q5 t' Y

3 X. Y! N" T" A) C/ {6 e【做　 法】5 O8 l' ~1 F% f! g; k) J
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
" F  U/ [; H5 P( }2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。9 g+ }$ o% b9 z9 ~
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* |" J) Y% m5 c
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。1 u% H2 `8 v2 Y- a% O
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
. a* }: C! [* E' S: R# iwww1.tvboxnow.com6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
* z! x5 C5 A& U  Ztvb now,tvbnow,bttvb7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇0 L3 {$ y! g0 s1 A, I3 C
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
( u5 d) U# M( W( bwww1.tvboxnow.com9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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) q  V. G+ Q4 T3 n9 \+ stvb now,tvbnow,bttvb安提瓜瓜地馬拉tvb now,tvbnow,bttvb8 H  x2 P7 m/ P' H
【材　 料】
4 Z: @) Z/ {' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組- s- w- |9 F# L, ^1 a
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克www1.tvboxnow.com$ h3 {8 J' l! D( y8 H
水         450㏄
: J. j3 Y3 [- r3 k, m4 X1 k/ Q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W% v1 t" x, @' Y: L4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ F' t3 v7 V6 D/ ~1 z1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
9 o  c0 m4 y# [! ?. x+ g8 d( F' ^www1.tvboxnow.com2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
1 }6 P# {; G$ B5 D8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
+ e& Z$ H3 J/ p) v- a: W+ p6 X4 t* Qwww1.tvboxnow.com4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
6 g2 G# B* P2 l7 B公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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/ S& J6 [# H1 w7 Z) f' {7 fwww1.tvboxnow.com哥羅比亞娜玲瓏www1.tvboxnow.com1 ?+ V7 t; |& n$ h" I0 C* T5 t/ d+ [
【材　 料】6 t& U/ I3 ]/ h4 L: x
虹吸式咖啡壺         1組
  Q7 ], v0 g3 U" n: xtvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支
- w4 `/ E, k1 L) @# o. N0 ~$ Vtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
9 A7 f: r; i9 P4 I( }, }: |+ _) xtvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副www1.tvboxnow.com) s; l  _/ q' J$ k2 ]
濕布         1條
7 y$ b. O: U5 Vwww1.tvboxnow.com哥羅比亞娜玲瓏         16公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |% x* W2 h' V, e$ g0 H0 E
熱水         200㏄$ v2 T* P# D5 v$ D+ V$ p
       
% l; U1 R+ y/ _9 s( U+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( L5 x* [7 a# N1 h% Q
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
' h7 [6 A. M; \! B; T6 |+ o* q3 B公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
9 P) m9 x# i0 M, v& ^8 E3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。www1.tvboxnow.com: c! T9 c8 c# |3 v( `& @, I3 u
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. I( S. ]* J, T# \+ l6 D( ?7 K
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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, F  m' u; t9 F& _3 Dtvb now,tvbnow,bttvb印度馬拉巴爾公仔箱論壇" h0 q7 ~. R6 I8 E5 H8 ?" c
【材　 料】www1.tvboxnow.com& C5 D, j7 B8 g( U4 ]7 A- u3 C! V
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇9 q0 s" a1 g; Q& @. n3 j
攪拌匙         1支. U9 o0 O+ Z" R1 |. @
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb/ X, I3 i. B. \
計時器         1副& {2 w$ N: r9 j3 R, x- P$ D; z3 X
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 n) X7 E  l& p2 H
牙買加藍山咖啡豆         16公克
5 m# c+ p: F; k7 K) A6 q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
0 m* I) \+ g; S9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) B2 V: \1 ^, I' W, P( o- L
【做　 法】
6 q, N9 B/ c) d1 Z1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
* {5 O  A1 i5 y+ Z. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。www1.tvboxnow.com# z( }* ^; n) M1 E: E
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 E. b3 \5 f0 o1 y4 L  N
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ p( G! a. c6 L. B! j' E. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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  `) g$ `4 }0 U& R) B% O3 G" u牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 ~1 T5 Y; Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 J( {9 `) i, N4 |8 N
虹吸式咖啡壺         1組
4 P9 t1 W  }; W  w& m% Ctvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支www1.tvboxnow.com& {5 u/ d( w/ E  E
酒精燈         1個
5 h7 f" A# @3 C  G9 Kwww1.tvboxnow.com計時器         1副
8 v' |4 w$ \  E0 B; J0 Vtvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條; ]5 C1 h) m3 v& M) s0 |: e/ u
牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇6 a4 F& c2 \/ E4 |  y' j/ s' I. }
熱水         200㏄
  i+ m7 D7 Z8 b  C# f        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 D9 j6 m) g# R( k9 D8 J# T
【做　 法】
# n6 K( A" ^+ i' K6 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
! L4 t+ ?! f, A- m% j) Iwww1.tvboxnow.com2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb* R  c6 R0 S' U3 `
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ {7 b" h# I3 [/ l2 @$ B
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
' S5 Z  O; F  E5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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. X  ?4 I! E4 @6 G3 @www1.tvboxnow.com黃金曼特寧
' U! I; K$ o  Z: f6 v' l7 w. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 j# H" @" x& o公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; T! M; J! F! \6 y! _% e
攪拌匙         1支
; A2 M% A. ^: @: P% P+ a9 ?酒精燈         1個
0 }; _) h7 _/ h# }計時器         1副公仔箱論壇: g# o' }/ G0 P  z' |% c2 m
濕布         1條
& k4 Y' p. O  y7 Ywww1.tvboxnow.com黃金曼特寧咖啡豆         16公克
3 z; t! ^- X3 t4 s3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
9 ]% Z3 O0 v& L2 Kwww1.tvboxnow.com
9 C; G  C- N4 A! z2 B, vwww1.tvboxnow.com【做　 法】
5 a; l# `- V* Y4 c  s1.將熱水倒入下壺。
3 V8 R4 ~8 O* z) q! [: [1 e2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
5 F0 N# l4 K. Y5 P' U5 g3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
) s4 ^; ~* k7 g0 z0 x. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# ~! N- ?' _7 K  f, N# P/ t1 [
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。www1.tvboxnow.com" L1 B  s& g: a/ c
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。/ \5 u' d1 Z2 m/ a3 e/ e
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
' @% @6 {. q' w+ f+ r" f+ d& ~公仔箱論壇8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
% k: Y, q* {' L9 H5 i2 Mtvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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) a! U7 K5 J2 D3 a4 l公仔箱論壇# ]% l* A) o0 ^& p' s
www1.tvboxnow.com  T; M" Q- @: }& P5 n" u
卡布奇諾-心型拉花
0 `& T' j1 _! O! r* @1 J  _9 ?【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 @! ~5 l5 q8 l8 |
拉式奶泡杯         1組www1.tvboxnow.com% S! q1 f" Y: h7 m% d% q+ O6 p9 ~
不銹鋼拉花杯         1個
6 h' L9 l, ]% m* K* e  u溫度計         1支, U) i2 r) p" q% b6 n
義式濃縮咖啡         30㏄9 i5 B/ y' L. E  |
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇: f0 E+ g# O( _- p6 u) r  b0 U
        
4 F1 |& D& Y% y0 ]【做　 法】www1.tvboxnow.com$ S6 Y( r3 q( K- A& i* f2 N1 ?
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。7 F# x7 W' ?4 F) l- ?  ]" H, x
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb: e: {. z# a" _4 U0 Z
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
; v1 x0 L. b% P* O' Z7 [3 I0 o5 _tvb now,tvbnow,bttvb4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇: ?+ S) c0 ?8 F; v

! c" V. g$ O6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; r6 T6 p7 |; x
拿鐵咖啡-葉子拉花
5 B! ^. v+ |4 Wwww1.tvboxnow.com【材　 料】
5 K2 j/ A* |  |" ltvb now,tvbnow,bttvb半自動義式咖啡機         1台
& f* O( x' B' Y( @0 r, U6 g  b不銹鋼拉花杯         1個
: l8 _4 }+ `! H4 p5 ?2 {溫度計         1支
3 C8 i, S! L/ m' f3 Z9 P1 H& E義式濃縮咖啡         30㏄
0 u5 T/ o8 T7 ]3 n$ x3 J" ]全脂鮮奶         190㏄公仔箱論壇; q. v! T  V0 b, E
www1.tvboxnow.com3 [2 w- G) U5 B8 T6 ?
【做　 法】
, j: C* m& R  g- k7 _* m1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。. o7 j7 Z2 p9 v7 }8 C3 ~8 O7 u
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。公仔箱論壇3 @* e" R+ R) h/ S: [
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
( s; b  ?+ d2 K: P; |/ a4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。www1.tvboxnow.com! t8 s- p/ T. W# v! D1 N* ^
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
/ M( K" z3 P3 Y  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P$ I5 P6 A4 T& T( S/ O8 y* Cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% v8 v1 S5 {1 d' U
咖啡牛奶泡泡
! K% H3 n* d, R6 G" t【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! z; w2 x4 E7 d* U; B1 F
拉式奶泡杯         1組( I+ I7 B! ]5 }8 X% s
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb# w1 v. ^6 Z* G* I1 w- c5 }
湯匙         1支
6 @, F- }1 P4 q$ l. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄9 u4 ~9 m+ \& e2 f7 v7 B5 \" a
全脂鮮奶         270㏄公仔箱論壇. N3 B9 b% ?6 G/ J
( H* }6 y4 z& \2 v! p: r5 A2 z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- e3 i& L; K0 M* ]8 N, v
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
5 b+ {4 P: E% O& u( i2 r* a2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb) _+ r" x6 ~5 r
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
! Q! ?4 e+ [. i! d) t  U4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

8 @9 Z4 e, t7 Q; a6 |5 y) a公仔箱論壇公仔箱論壇: R: Q6 g0 O* e0 r' I
  q* J, }! ]0 V( ]3 J
康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 z6 a. r9 _* ~( {/ p$ L+ e. [
【材　 料】
0 s+ S; E8 k3 M' O: v, n7 j摩卡壺         1具
. k- p6 d9 s  @tvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台公仔箱論壇8 G7 Q) C# e2 W0 R. u- O6 o
奶油槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ v4 p& A" g- ^& y6 k. F
瓦斯爐架         1具公仔箱論壇2 D& K4 }. L8 k- e8 }8 }1 i: z
義式咖啡豆         適量tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 [1 l( P9 }) w$ @# q) o
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z: t9 e* e! l5 j
熱開水         適量" s6 N- J5 J4 e

, K3 J- o7 [/ s( b【做　 法】
$ y6 ?  d! e6 R; nwww1.tvboxnow.com1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
7 O# Z2 C" v" l1 b" V2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
6 S* R9 g" R" y; I% swww1.tvboxnow.com3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。  B7 y( ^! S8 v; |5 i
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。tvb now,tvbnow,bttvb2 g- [% O) Y1 _' K9 m- X
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。公仔箱論壇6 A, e+ P, w8 ]" \; M6 h) p, }8 q  g
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。8 I9 s* N" w; g! W; F0 `4 n# C' m& D
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
7 K1 T0 R2 \* ^, I0 ~4 q$ u9 A' M公仔箱論壇8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
0 ~8 N- y0 ~* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 h8 V; @' a5 \/ n6 u0 k0 L) W) Q

! W; E  Q6 |  Q+ qwww1.tvboxnow.com5 X& D3 E/ L2 e/ c% n# q
瑪奇雅朵公仔箱論壇4 ~+ j, H1 O' ]1 k
【材　 料】6 |  L4 H0 U! G  O9 Y
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A6 i7 G3 i% h3 d8 T- g
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! V7 n  [/ [6 i! W7 |" V! L
湯匙         1支
& P$ _- R' B) s* d- s+ {  L9 ]  wtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇, z5 D" F  X& \( \& h
全脂鮮奶         90㏄% W; a2 q3 H/ r* V; H9 E

2 b) g0 n  e6 |www1.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ Q! h3 @' \% o
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
7 L$ s5 P& V5 M8 n) I. R4 J* M4 A公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇0 I1 K( m% D$ X" j4 |! O) n
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e. e- v! G! k: n# ^, ~
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
% J9 d7 g* \: b: M4 c' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 z: W% T$ f: w$ ]' Y
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8 `6 q/ i; Q) \* G( ~, B4 w舒芙蕾
0 v9 e  s) R' v3 q, X* |8 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* T% I3 D: A2 T! t- x& O1 O  \& Dtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 l1 P9 a0 T8 O
噴火槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 R& f9 n( S: J5 m* o6 _" y' Q
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- s2 Q* U/ K4 Q% C- a! X
全脂鮮奶         150㏄
  \4 p! m, l3 @' Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
0 }% Z" L5 @% W& {+ G9 o, Cwww1.tvboxnow.com7 n. f2 v+ `- c, l& u5 q  M- [2 n
【做　 法】. f6 K( ]% {1 ]# W/ f, f) r
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
; u+ h" E# l/ c  `2 ^$ \www1.tvboxnow.com2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。www1.tvboxnow.com2 T" l2 ?6 N4 Q5 [: T$ v6 o+ s
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
7 T4 o" Q' }" w6 v4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
" ?9 M& @( g) p0 {# W7 hwww1.tvboxnow.com5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。! f$ j% h+ t" _1 ~# e0 @* l
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

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摩卡奇諾
. S- q, w& a+ L' Z# L! Y: y【材　 料】公仔箱論壇. U+ O* N8 K2 Z( L' I
Espresso         1人份www1.tvboxnow.com2 b. d. A& k+ g9 x
巧克力果露         15cc
2 S' c3 A8 L$ f+ A% ywww1.tvboxnow.com鮮奶         100cc
& m" {; S. m3 y3 ^3 r2 C) @可可粉         裝飾用
! ]$ j1 I: |# j" R( `6 a5 Q
: s; p8 e) {6 r8 }( h0 G" m& v4 \【做　 法】
: k5 o0 ~4 X  n! ?& e# H; @公仔箱論壇1. 杯底加入巧克力果露。
- P4 c+ ^8 q5 G) J7 s2 f% A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ W6 U4 y- N' P, b* z4 U! t2 N% L
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。www1.tvboxnow.com  C4 m8 P7 H4 D2 r; @5 H3 c7 Z4 c
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
: L( C0 K3 e+ g. X6 b& ?) _. x  Q" Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

# W3 j. Z+ N, K) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾–雕花
: H  G* Z# ^$ j! Q; }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ^, Z- p1 h) N7 N
拉式奶泡杯         1組
' O7 H5 C& |' P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
2 C! w! F" w5 V4 Z( \9 f# J6 s公仔箱論壇牙籤         1支
# }1 W3 P6 N+ I1 m6 |www1.tvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄www1.tvboxnow.com* j$ A+ N+ r, ]$ r6 @
全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb* m4 J8 [  p1 q, C( Y, ]
巧克力醬         20㏄4 E/ Z6 l' x" l6 |
       
$ D8 }3 ?. `7 |6 q0 d/ e1 h9 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: x4 D$ [) {6 c& s2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
/ m2 Q& e" K0 L( b4 {# z% K0 u/ k8 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
) B$ R( Z6 v2 m3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 J, F8 T/ e9 A公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。www1.tvboxnow.com& {' h9 O, W* t( N
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

9 Q6 H$ [+ y2 F8 A& N+ a3 Xtvb now,tvbnow,bttvb焦糖瑪奇朵www1.tvboxnow.com  z, e4 T( L3 P. |3 s  r# J
【材　 料】
" W* X$ L0 k3 p/ J公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇) Q( S2 B# g, V9 f# L& w
溫度計         1支
' x5 D$ P" S8 j5 J! i5 |公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄- g3 w: h7 B- A' |7 G" B
全脂鮮奶         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 \  n& \' N/ `7 w4 @8 }# k
焦糖糖漿         15㏄
* j+ m) N6 S( x+ W4 U* e1 e, awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: G% h9 ~0 ^) s/ D) X  ~: i. E( j5 q
【做　 法】
2 U8 d" v1 V; z* Q9 D. v2 \公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' E% A; k: `/ F: b5 W# A# U& g
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
* n& f3 N: V5 Z& {3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。4 _5 d2 s; t' o8 B4 z; Q0 [
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' y4 M- S2 |0 ~0 Z& u
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

, X3 {  T* n2 `3 `3 F( x( etvb now,tvbnow,bttvb冰水果茶tvb now,tvbnow,bttvb! J+ w. _8 q# N4 m/ [# X4 x
【材　 料】; ]/ {: R4 |7 {5 F7 ^: n1 ]
熱帶風情茶         1茶包
5 `) y' n6 n$ R- O. B: {柳丁汁         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" y: Q! i% i! n; @8 A1 W
檸檬汁         15cc
& V* G" L0 c- i& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁         30cc
% U: ?/ H& r' c7 \6 twww1.tvboxnow.com奇異果片         適量5 X7 X8 }! \; n0 M* R  g  C! |; l
蘋果片         適量公仔箱論壇, f) N' W$ u7 p: G( z# s( ?- A, r
鳳梨片         適量/ ^  W3 ?3 \( f* Q! `
檸檬片         適量
& E! [6 }3 r" a/ L  ?果糖         30cc
# f. U, u* r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb冰塊         3~4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: E  d$ u) e8 E6 |+ v/ H
熱水         100cc
( j  T' j& T7 k
% R0 M" ?0 V% J4 `! g' [【做　 法】
( a' v4 N3 ^+ l) D' G6 B, pwww1.tvboxnow.com1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。www1.tvboxnow.com" b& X( F' \9 E+ S* Y' W! ^0 c2 ~
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
3 j$ {  m! G- o: W1 t5 i2 V1 Owww1.tvboxnow.com3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。