BeiDouChef

+ {  Y% B: X, Dwww1.tvboxnow.com牛肉炒麵
% a- V" f  \; v& j! b" N. O5 o1 Z【材　 料】公仔箱論壇$ |  O+ a+ e2 y; T$ L: S
油麵         300公克
: @( s( a% S5 X! _  e3 xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克5 `+ R' Y0 S) l$ _% r- y8 R$ X
鮮香菇         2朵6 a& p7 s2 E% I3 [: ~7 K5 }
蒜末         1/2茶匙
' I5 |9 `5 |3 y' h# v& m# }7 `公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克
+ }+ R" [4 n( F9 M! z2 r  c油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" I% _! c4 n/ a: U2 E1 p
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# R% I7 t0 `. a8 Y

& K. S5 Q# Q2 |' ^* N: u( T7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www1.tvboxnow.com% m- [- w$ i% P
鹽         1/2茶匙
: g4 A0 V5 c% e. F醬油         1大匙
/ w2 ^" I" s3 R6 x7 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~  j+ P/ R, H- P
tvb now,tvbnow,bttvb. Q, ?0 {! r! \' l' n3 r0 a& ^# P
【醃　 料】$ S4 ^& R9 |; h& ^1 Z; `2 T
醬油         1大匙
  g# I6 w$ |, F2 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
$ z; A( D" ^7 g# y( X' O8 {tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙
  [' c9 r7 a9 f$ n( f9 Q; B公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
9 M( o  B+ D# B3 f9 o& gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
& ?8 q) d0 R9 J4 `& @( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k9 c1 B# [/ s' F* Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' P' {/ M/ X' t( M1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
6 @* ~# @4 Z/ g: k; B* K公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
5 X! Y' u4 l0 w: W3 M/ F2 c4 S& ]& Atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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9 U9 ]( w$ P& Rtvb now,tvbnow,bttvb什錦炒麵tvb now,tvbnow,bttvb) Q) A" W8 ?) G) L3 P; x' W; G# e$ q
【材　 料】
% t  D$ b  k6 I4 k$ Q1 L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克www1.tvboxnow.com4 c- R# ?7 k2 Y: ]0 t0 d0 s
豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r; {0 C& B; x7 [
蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  }4 b+ \$ o) i/ |
木耳絲         20公克
0 r, [7 P$ A" Z. w" W紅蘿蔔絲         30公克
, X, Z6 R! \4 T2 c6 Y2 l' u% ?蒜末         1/2茶匙www1.tvboxnow.com4 q( Z4 h/ P! ~/ a/ L4 ]# |
青菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V+ J; ?$ V) t/ f( h
水         350㏄
5 @& O* V3 e4 h1 A+ X8 ktvb now,tvbnow,bttvb
& Z7 }5 N6 R* L# U! O- q6 y) otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( G% X7 S+ U, o醬油         1大匙
" f8 {6 K) x6 f' ~公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
3 U2 ]  K9 g8 P8 ?) Y) h公仔箱論壇糖         1/4茶匙
! o9 `$ g+ W$ b1 F0 o# u8 n7 B公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
2 C1 T4 }- B3 `+ J- e  }www1.tvboxnow.com香油         1/2茶匙
9 ^* g$ f" g8 p) l0 k" ^" f; M, R+ |www1.tvboxnow.com* q% U) T4 [9 p$ x3 Q
【醃　 料】1 s8 Y0 l: S; B% s9 o
太白粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com  M" }) K, d$ M9 r, s9 r' C
鹽         1/4茶匙2 D" E, t1 q# W7 c5 ^: ]8 z

+ q. r  H- {% E7 z4 Q【做　 法】
4 E! I% a2 g, n. Y" awww1.tvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
* H% L; L$ ]7 D9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
5 d+ N8 s; P! ]: J! P( Mwww1.tvboxnow.com3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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/ H7 q- C* D! N* i
蝦湯麵www1.tvboxnow.com8 t/ Q- ~9 ~' W- {% G
【材　 料】www1.tvboxnow.com2 F- Y# ~2 K8 o1 s5 |+ Y, s
鮮蝦         3尾3 Q, X+ ^# Y, E1 X; a+ `) @
蝦殼         100公克公仔箱論壇" L% g7 _$ x; y$ Z
青江菜         3顆
$ S1 M8 L6 }" m7 p- o) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片
1 w& T) D1 X* Q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 I9 _/ M# R* I$ S5 A7 n+ d
高湯         400㏄3 w' T! \+ L! Q

; G$ L6 ~7 w& E公仔箱論壇【調 味 料】
! \( N. G9 `1 g. j# N! Bwww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙2 i9 K  N4 q: g# W
白胡椒粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com  ]# \9 b/ @4 z0 m

! K- v1 i, I% P* k! F8 O公仔箱論壇【做　 法】' z; x8 p2 f; M( u$ `4 u4 Q
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
  B* z! o  ?8 u$ b3 T( s2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
# W  c" B, D# n" W. o3 e7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
& u9 q' `% m$ l  Q! \tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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公仔箱論壇4 `9 z: T2 k3 w- Q0 G  b
鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb8 D; p5 s# M; ?( v; L% V
【材　 料】/ {1 A+ M( k4 ~+ {2 g6 a) M( T' G
鮮蚵         60公克
: A  L3 C. j, z" o$ Z0 I蛤蜊         4顆www1.tvboxnow.com" e) L" L7 g& ^& U
韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y% r5 x2 U: g: ?3 i# m) l7 G
麵線         80公克
/ R- C) h9 \: z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         320㏄8 s8 _/ J6 v) f( ^9 e9 a. _: t
蛤蜊水         3大匙
+ X8 R* K5 T+ S9 }. i7 Q公仔箱論壇
. ]6 @; g4 N4 P5 K【調 味 料】www1.tvboxnow.com  D: a; n: t; {) A( C
鹽         1/2茶匙* t! H" @' t9 G2 u4 p9 o& _/ T1 @; Y
公仔箱論壇  D7 w% y/ y$ \
【做　 法】$ g' `% `7 y% `
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com6 c5 R& k; d' i/ }8 R
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
2 Q& W5 x+ g( S! W; ~5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
- _: u! @( t2 _2 Q0 K" p4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
) z! R6 F* P# k+ n/ B; d5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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4 d9 |2 Z) V( b& h; N公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵公仔箱論壇! P0 Y) i5 u( k2 {9 f% K/ ]6 d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 w- ?, q0 k4 l. s5 e8 A
蛤蜊         5顆tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 t: I) T0 \1 B& O( J
霜降牛肉         50公克
. p  L% m- T  {" p" ]3 }公仔箱論壇金針菇         10公克
" I/ m3 O" v: y) Z* dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# H6 B) X0 D% F) }. B# O8 h
小白菜         30公克3 }5 A7 U( N) R3 `; L
拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 y7 b3 f$ p* m* z% H4 p
高湯         350㏄
/ k$ l# i# P* g' f2 K公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 L. ?' S" `; o7 c5 B

/ ]# X) g( e1 D+ R' Q- C$ I【調 味 料】
6 u/ f: J2 U2 m% ~$ F/ P3 Fwww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙, l1 ~7 W& y) A, e6 k
tvb now,tvbnow,bttvb( f+ U1 v8 o3 z, D
【做　 法】
* a" K7 U# V3 m/ @' |% w公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。/ q/ A2 ]. N! b9 p8 O9 u: z
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
& i: G( w1 C* @' R4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
3 B. h5 z& K1 r% L; J. O: e4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
) s5 C# H3 d3 p$ t6 D% y5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
1 N" e1 X4 ^  h) }; @4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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" l, A' ~: D; A! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. f4 K8 b; `4 A8 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% b/ |" J9 A# ^/ ^0 W5 ?/ w
熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: q; t0 m+ d, Y  m7 D- M/ Q
綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. x: D$ C+ w- R! l+ t2 S9 ~4 b
西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; P9 T, @/ W  N) i) `
熟肉絲         10公克# c, j+ p9 D* T2 r6 J/ ]: s- l, i
蒜末         1大匙
" V; _, V# ^3 B# ]* Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 {% j9 h: z2 _& t9 L3 S3 }+ [, x# n
【調 味 料】
% t& O* U3 ], W7 v" Q! h沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com' T7 S* J- v+ [$ M* A  K" N: R
蠔油         1又1/2大匙0 [: |0 A7 P/ p$ ^, |: L- c9 ~
糖         1/2茶匙
& @& P% t' h; q- P4 A) Z涼開水         2大匙
( L% ?1 x, a5 `9 W& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. R7 Z7 E7 r% M7 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( s1 d+ E- a" I- p# i" \9 a& m
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
3 @1 O0 l3 h  s( c' c: ?www1.tvboxnow.com2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。8 u7 @  x9 ^6 S$ e+ I+ r: i
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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6 H* Q( Y" s$ m2 k# y/ R
半筋半肉牛肉麵公仔箱論壇  o, J6 t3 q% B* V2 ?$ x( O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) b2 ~0 z. `. U7 U: F! ^
牛腱         1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( Q# _$ s& F' G! g7 N
牛筋         600公克
9 ?& F7 r8 m8 O( ~$ _公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000ccwww1.tvboxnow.com' i7 z( S7 q8 p) F7 s( z
胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! g' k& u; g" Q1 s, m
小白菜         80公克1 S& p6 r$ _  w
豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% U* I  z7 F: |6 q5 G1 I' i% u- d
陽春麵         120公克
, a+ I' C, Z% z. Q$ g公仔箱論壇九層塔         2葉www1.tvboxnow.com  Y; s& `6 B7 z5 {
A.牛脂         50公克www1.tvboxnow.com9 ]5 y- J& i% X% s
青蔥末         50公克
/ V# W% B5 H- Wtvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克: m* k$ q- s: S3 k! d
蒜仁         30公克
* Y- r4 w8 Y; x8 swww1.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: j# `4 q* l4 ^4 [0 d
蠔油         60cc公仔箱論壇) c' V  u1 m% A1 A  y& @
醬油         150cc
6 F. i" Y9 A/ p; ?9 R. G; I公仔箱論壇C.米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb1 T' _( q/ |; T5 ?. j# ?7 D" ~: A

2 b, M" }' i8 M9 d  E  u! u4 L【調 味 料】
! g2 ~$ V9 d3 U4 ]/ E# |# Uwww1.tvboxnow.com冰糖         50公克www1.tvboxnow.com" g) \( ?, D6 \2 u) e
鹽         20公克
) D2 {9 x7 W! j1 L  |3 [( [麻油         20cc
! H/ U( Y# R0 d( g, E公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( {. z4 i  k  C- m* S  ~* H
【做　 法】www1.tvboxnow.com4 e9 W2 O) ]9 d6 G
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
% ]" h. B& Q& `" A2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。8 F1 \7 H" e# Z" D5 ], ?
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
* _5 ~+ x# A  I& f5 M& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ z3 K$ B4 E* ]" K8 ~/ W4 Z/ j4 C
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵
5 X3 f& E. a3 g: o( C1 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 C) @& N% y) o/ g5 T/ c* ?乾米線         100公克www1.tvboxnow.com( G: T' o! D/ M. S4 E: Z
綠豆芽         30公克
! r; u8 Z; W4 n. C/ L4 e小黃瓜絲         15公克
, c& t6 ?0 C! p9 s, n- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆www1.tvboxnow.com0 l+ @" \' f* |% {' a8 [' H" |
熟芝麻         1茶匙
9 Z' @2 B6 ]- b( Y. v: \0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蒜花生         1大匙
" ~0 J1 g9 T3 x( utvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
4 e+ B* I* t; d; E" p2 ?+ \薑泥         1/2茶匙/ m7 J* Y( c0 b, U; [$ p6 _6 ?

' T1 k/ }: u( b7 N) S( K6 S; k【調 味 料】
) m# K( W# b( }: F8 atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
; b' C# e; L9 D/ H3 n0 T# G- c& w公仔箱論壇辣椒油         1茶匙
/ c0 F  T& Q1 A! ]tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1大匙' I! A0 e3 p6 P" k" F( G9 T& ?
糖         1茶匙
  `" L2 m# E% ~- ?( w; I) w! C- o公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
( @) T' z1 b6 W+ p& V- T8 y3 b涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. J2 P5 S/ P9 J0 @" J
tvb now,tvbnow,bttvb  g8 y4 F+ ~5 T
【做　 法】公仔箱論壇, L. _7 Y0 A$ z8 n
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
5 d3 v: o& f7 S% y. {" F公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。公仔箱論壇( k( u/ m1 \  G# d. z7 W. x6 z
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
0 C6 X% a- O1 S, M# i2 S! ~8 m公仔箱論壇4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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2 H; @+ A- z! d8 z# b4 D( r
貴州涼麵
, ~1 w( T7 R( q* `* }$ t公仔箱論壇【材　 料】3 }& G& G8 m) X  g1 {+ o
熟雞蛋麵         180公克1 o' V& ]8 Y1 {8 \
火腿絲         15公克
; g- n- V/ p6 H0 a公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克www1.tvboxnow.com7 H+ G: W" i  k5 o
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 I8 W& }. Y
香菜         1茶匙
4 ]! |3 J& J$ S  G0 Z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙( S7 b' f7 D/ w8 c! |% p! h
蒜末         1/2茶匙
2 L* K3 I, V, ]6 f7 F9 v. Gwww1.tvboxnow.com# H" p0 c+ g( d& u2 b/ l2 H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) e% d, I0 w  X
粗辣椒粉         1大匙
; D7 X( z8 j* h沙拉油         2大匙2 O# E5 V/ Q6 y+ [6 c0 S
香醋         1茶匙5 M& P+ K2 l/ a+ d1 E' u
糖         1/2茶匙+ q0 c; j' R6 Y, d6 D; L/ t6 H$ d
鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com! t) }" P( b! ^( n  Z; v' n
雞粉         1/4茶匙
$ A( l+ |! H, g: C( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 x( O( I4 ?0 {; M" [* B: h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- _/ l/ R$ g5 Z, O
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
! b( V" ?3 U* A" C2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
* y3 F/ _) M* j) i; g" a  u公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。www1.tvboxnow.com# [1 e! f5 P. s7 C( e5 U. o4 s  c
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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0 |- j7 ]& c0 H2 I+ \公仔箱論壇北方炸醬涼麵2 |, D  o8 Q3 S9 I# U# R& r8 s$ T; ^
【材　 料】www1.tvboxnow.com- q" S) Q% z; _8 x' o' n
熟細拉麵         180公克
" q% \& o. o: t) H* @; h$ X" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 a* A! S4 v/ D
綠豆芽         10公克
1 G- K1 j2 C; e( f* C$ J$ j% z紅蘿蔔絲         15公克
' ~" V0 y) }% A( u. q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: l6 ]9 r, @
甜麵醬         1茶匙
; B/ f$ U; p3 t) O$ {公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
) S6 ~# M, @* l- b6 x9 X公仔箱論壇豆乾         2片
- s" |/ e. _7 R2 F) N3 r! `: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
: O' V! G" w0 w# _2 u* g8 Otvb now,tvbnow,bttvb% w0 t% S3 ^* P6 M9 z
【調 味 料】
  l) b0 [. b, U% g5 r: g8 ?tvb now,tvbnow,bttvb水         150cc
$ T  S% z; W5 w" p8 x6 |  J糖         1/4茶匙
: C" n8 q5 g3 c+ x6 N5 r$ Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         2茶匙
8 j, ?3 \' o8 ~% |& @- s7 }2 l公仔箱論壇
8 b4 Q7 ~. D9 |1 M$ @& j- l【做　 法】公仔箱論壇5 c, r4 a) k. Z3 ~
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O6 c, u& _  n& @: R: Q
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
4 u4 f  m- h$ Q, C+ [3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。2 I5 @& V4 j; H* w
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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4 w6 T+ h' G$ n7 Jtvb now,tvbnow,bttvb西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ A% \& F! m% g: I1 x; r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 l# d5 o* G: ~9 j; _
熟細拉麵         180公克
8 R' P1 }7 V3 g7 r2 H/ J4 O0 t1 j西生菜絲         30公克
5 J: w8 K* b& @0 H; V& `公仔箱論壇蒜泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ M# E$ F% |0 l- Q- M& o, L( A
tvb now,tvbnow,bttvb: q4 c3 h. t; F5 ^8 M
【調 味 料】
; o( G6 c  G5 e4 L2 i6 ?粗辣椒粉         1大匙
3 [2 q$ b- f. \' T; O8 ewww1.tvboxnow.com米醋         2大匙
  u7 z) m7 M$ _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙www1.tvboxnow.com; s7 W. m1 u2 `1 N6 \4 D
糖         1/2茶匙
9 X) J( ?, |8 _5 g+ r' @* _5 j* itvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
- r4 g8 d0 _! I! g. Z花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 n2 \1 Y' X% D" K# [' y

% v, H" ]" a4 v/ l8 S+ a- g【做　 法】
/ E7 G) g9 b: n. }* C/ r; Xtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
0 d5 l1 q" _& `$ }2 m( v+ W2 pwww1.tvboxnow.com2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
0 M9 Q. v( z9 Ewww1.tvboxnow.com3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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www1.tvboxnow.com( ?9 z7 }6 h" G+ p& z. h
川辣涼麵
& G6 h7 w+ o3 O4 n+ X) i6 ^/ W! C! B公仔箱論壇【材　 料】
) c9 p" o+ \8 L- Y3 I9 ]  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
  O: w; n9 x+ _1 j- d" m8 `蛋絲         15公克
) }5 Z7 m! B- t5 r小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ ~# C2 k2 D& b$ D5 n
紅蘿蔔絲         15公克% p% a; N, N  F8 C4 l9 l

4 j# X7 u4 `' F& Q- s  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ N" R1 H7 A" \- y$ |8 ~
辣豆瓣醬         1茶匙( D5 z# U8 {, ^" Z: N3 ]8 C$ w
砂糖         1茶匙
# V- `( V; l' I" N鎮江香醋         1茶匙www1.tvboxnow.com9 ~- s% k* F% _* J! P& |
醬油         1茶匙
3 h6 Q5 q0 J$ C  o' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
7 S1 O( E8 |. X$ W' y4 z雞粉         1/4茶匙
! Z% S" A% z5 P公仔箱論壇涼開水         50㏄
- c! n. D2 P, C# H* ktvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G; n! g) E2 Q: ^
香油         少許
' Q6 ^, d9 E' {7 ?$ `2 b% C& mtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com% I1 e$ J+ _  ?
【做　 法】公仔箱論壇8 Z7 ?/ u7 t5 o8 S" V" y2 d
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
0 M9 w# `3 f4 N5 C6 ~2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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6 X; W2 N2 K) l3 y( {& }潑辣子涼麵
0 y  z$ t4 [! @& n. N' L/ k1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; t1 ]# H" C1 b! I9 d. ntvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
& V! L! c. @+ C1 l  d小黃瓜絲         30公克
& K3 ]& A% D9 D* w6 ~9 p) y" P& l- R, n公仔箱論壇熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T' {4 f4 M; ?& D3 z$ ^: z
蔥         1根
. S) W' h4 w8 r9 c* s  `! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ {8 h, W+ g7 {* q' \6 t
【調 味 料】
8 @8 g2 |5 T4 \( U$ e$ ~沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com* [: t8 ^* v7 _7 E
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 d2 S( |! w1 W" N$ J) h
鹽         1/2茶匙
  r" i! v+ G- [! V9 j3 L+ A: G公仔箱論壇糖         1/2茶匙
. m' x9 n, }+ f1 {" y) |2 E公仔箱論壇烏醋         1茶匙
5 d9 ?% [( f; b% f5 ?* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 ~7 O! |6 L, H. {6 r) \- }
涼開水         2大匙
* u" |. Y. [6 y! h  u2 I# e2 atvb now,tvbnow,bttvb
! R. K1 b1 {8 f- ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: J) |+ K" S' \9 z4 P4 {
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
$ P$ c, e. y; k* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ N# p. ^4 i3 }2 H( @/ S
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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' E* P0 k9 t* d2 G( z/ @$ Wwww1.tvboxnow.com香菇素麵線
* c; {  `( G) c" H* H# i3 T【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 o) j; R. ^) [( F
紅麵線         200公克4 A3 l2 S# ?; i: m2 R
乾香菇         50公克公仔箱論壇/ J# e6 k6 G7 V2 P& Z
沙拉筍         30公克公仔箱論壇' w4 G$ c) s+ ]
紅蘿蔔         30公克
; Y$ f, \/ G5 i& `1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉絲         20公克www1.tvboxnow.com* P6 T  U& |1 x: X' f$ I9 n. w
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% a7 H8 M3 [1 n  w: C
薑末         10公克* b( j/ G& u6 T" H. H, ^
香菜         適量
+ M/ v! v$ `0 Y' ?- Btvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
5 |7 g' w. h2 \3 ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ |  g" [& ?; d

/ _, h- B' K* S- w1 W  @% m2 c公仔箱論壇【調 味 料】
1 |5 O) j: ]3 E9 M; d$ PA.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) K7 a) d, _$ D7 x6 J% L% ?; d
B.鹽         1小匙
$ n  Q) R6 P) N% P  ?" ]香菇精         1小匙; G# D  e4 x! Z& p
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; k& `% D8 K& m+ H0 v3 G: D6 W& v
素沙茶醬         1大匙
/ U3 d" L9 O6 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 q! `0 V7 Q# c/ F  z* Y/ F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" k3 t3 \; B$ k1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
* l% ]+ }7 u6 U/ a8 V- ?% q; j' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ `) D7 ~6 F0 Y2 O( I2 B
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
' t5 m7 ~9 X2 A" |& v4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇+ g  @; E0 K7 l; \' c, q0 w+ o8 v1 P/ s5 x
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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0 @/ _' l7 Q3 O& m" f4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線
' v! H7 y0 e8 u7 K, K. V! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  V& k" T% y  w2 C$ D9 h
紅麵線         300公克: J# \( _' O& S5 d# p
蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) i5 j, d  q
豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k  ]4 L# D0 O/ |5 V# a
薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) _% u  Y6 f0 T
蔥段         15公克www1.tvboxnow.com8 n% M1 A; L- b, k7 h1 T  x3 O
菜脯         150公克- Q( `9 M/ W* U3 O+ h) F7 A: M
豆豉         10公克公仔箱論壇0 P6 {. o! l8 \4 E8 r- g% X% [
沙拉油         2大匙
3 H& }" j3 n8 k8 jtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         1條
4 ?9 x5 y0 Z* `$ k/ g4 s2 e7 h$ I公仔箱論壇蒜末         10公克
) M8 Z: u: ~0 z. i& D& k6 S. S0 ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄公仔箱論壇, t0 O7 T# w" F( O% c
水         600㏄& p+ W, ~. n, ?, W: u9 J8 L! Z! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 n2 `: a5 z( y# V! r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 X$ q2 ~) {8 C
A.醬油         2大匙
8 c; Z% i) |! c1 @% itvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙www1.tvboxnow.com& g* }/ W9 ]5 n3 H2 |" i+ d
米酒         1大匙公仔箱論壇) q: j7 }6 ]: n0 A) v  S' M
B.鹽         1小匙) s8 e  b( \* {3 @" ]$ z) i, v
雞粉         1小匙
+ ~/ G' R: G) p+ z6 ~& A" V* j冰糖         1小匙
) w" c) V# U; _, R! j- o% r公仔箱論壇醬油         1小匙
9 F3 V6 p+ k/ ^2 r! o- @4 m. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) \) G5 J4 M" _  B
【做　 法】
+ X( u1 w$ I* ^$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
( t! Z  u2 {' |6 O. btvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
/ z# i- g( J7 ^3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。www1.tvboxnow.com- r7 e, @5 ]% b5 j/ P+ g0 d
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
: g: O* i" J9 N+ }公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇6 b/ W  Q, _- [9 c) P  r% D" ^
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。