本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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( X) D" c- X! }6 P# K" ]法式布丁- [+ n e% R/ K
【材 料】
+ A$ f, D, v' V6 } t# o公仔箱論壇A.全蛋
- k' f8 _) d A" K _+ V9 m$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
+ I( n$ B( d5 [; I- n公仔箱論壇 蛋黃
, Y+ q! e7 L9 P, Cwww1.tvboxnow.com230公克
8 C! x& Y- ?. W& C& V公仔箱論壇 細砂糖
; f* {1 ~6 O2 L$ q90公克5 P: q# H1 J7 E2 [* T: U( |/ m
鮮奶油 www1.tvboxnow.com- S. t+ t7 h6 r/ ~! C' ]
530公克公仔箱論壇8 A6 G5 t: Z3 p9 x" v" |
鮮奶
$ D* @$ F, Y4 Itvb now,tvbnow,bttvb330公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U# G. M# A5 i
白蘭地酒
5 {7 v/ D* D- R- n/ z7 M. W) fwww1.tvboxnow.com25公克
2 z; G3 B% {5 x' Ztvb now,tvbnow,bttvb 香草精
0 v M$ ?" a+ q& O2 E' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許 o+ K; t h4 L( Y" l0 Q4 n
B.細砂糖 2 C& Z, n7 s/ y: X! p: g% q7 i: }) A
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z- X% A. i4 q
: c5 T6 y S% vwww1.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& d- ~2 ]. J% M) [
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 e* o: o" p/ ?' u# ]7 U
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 d8 _# t, W, Q
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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6 m8 G9 x) J/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 6 g% R8 f) j$ v6 h7 O' \& p0 g
焦糖蒸烤布丁公仔箱論壇! q; k, n" g2 {' i) _
【材 料】: F& i- Y8 g$ p6 w$ S# i: m' l
A.蛋黃 6顆
5 i6 O% A, {0 c- q1 m5 \+ ?鮮奶油 200㏄公仔箱論壇- m( p$ @3 @0 h* F6 u
鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; I/ Q6 Y3 m8 P4 u
細砂糖 90公克
. `8 Z) b* j3 ]+ ~www1.tvboxnow.com白蘭地酒 1大匙
j) u8 i+ {* H2 P6 r( N; E公仔箱論壇B.焗烤布丁模 6個
; U7 v* I2 Q$ e2 P8 o1 h: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 G$ x) a' R) A; N, B
公仔箱論壇8 [; b+ @' K+ D; `; }) c- |
【做 法】
q/ H7 r, R* F1 D5 ]9 M8 m公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
4 O" [6 k6 a1 ]& O( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
4 } _* e! M R4 U* e公仔箱論壇3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
; Z6 y$ d" G( t1 J7 b+ N: _tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。/ F/ E) `. G: a4 t% m9 L! I, b7 e
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |