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熱狗蕃茄醬瑞士捲www1.tvboxnow.com/ ^8 x1 X' B- F' `
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適量
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【做 法】
3 Y. a/ ~" p: X2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
9 T( L/ u. X' ~tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
2 q! T5 ^3 j3 B+ l1 v* D0 uwww1.tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
9 k8 L- Q0 ~. t6 w4 T- D6 J9 I4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
, g, ?, E% s# b% N; p7 C4 w公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。$ y; K0 Q: j0 ?  E9 m+ `; J: f
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ ~5 }# m; C1 ]! Z* w! ~$ Z% R公仔箱論壇7         將熱狗烤至熟備用。
; I2 w6 C1 c* T8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

0 N# Q* z* V; ?  r: u洋蔥鮪魚瑞士捲' n; x" c- y/ e) \3 U
【材 料】
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鮪魚罐頭        
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洋蔥        
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1/2小匙# ~1 Z% \% C$ d9 w& ?
黃芥末        
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【做 法】
6 O4 o) x* v  Q: H, c" K$ n+ D0 O6 vtvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇3 _2 A' o8 G* B  N1 E$ t& O
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇1 v- C4 J+ `/ l8 l5 q+ B
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
+ y. E. [+ ~! n+ M% G7 c2 J( O4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 V# H1 u" \# _9 [' g' S  E
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。) s: C% P  g( j8 R
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。! o* i: d) m4 d% l4 U5 d% P; _
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。1 u' o; h" |% y' `8 Q4 Q. Y, `
8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
' G, Z! o6 e) ^. Y# L9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲
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四季豆        
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) `2 `7 V/ j! \: h6 }, Y9 x( o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% W# L: U/ y9 g: U4 r  y6 b& f2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。www1.tvboxnow.com1 F! y! k: V) t5 c' w0 h
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
: M! T& d; f6 D) l2 d4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
) i7 h2 \& f) e/ l! [; A3 Twww1.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
$ B) N6 \. [, B( t/ t8 k公仔箱論壇6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; N7 {6 V! t: P) X( M, D公仔箱論壇7         四季豆汆燙熟備用。www1.tvboxnow.com& b) J- R3 [% N: ]6 b9 m9 @5 m
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片
+ E6 O( A% o) q9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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玉米火腿瑞士捲www1.tvboxnow.com+ C9 ?$ u; B, w  f3 t1 x& T
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; P3 s0 q5 k, w5 T4 Y$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
" |+ S1 _+ w/ D  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
5 x+ g) Z: L5 P+ M" z6 s* j8 J2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇9 r" N$ m6 c+ b; @, u7 \$ z
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。& C; N3 M/ L& i- g: r6 Y
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。, [1 `. ?( Z+ b  N- [4 ]6 I$ I
7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。公仔箱論壇/ e. P3 V# C; n, Y, C+ K/ s
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
) N: C6 v4 D# B9 r3 U' D. m9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

- m7 m( _1 j6 `6 K公仔箱論壇肉鬆海苔瑞士捲
7 Q; e& I7 K( J0 e1 `9 W6 u  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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: H' A3 k  ]- R+ B1 h5 N. Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
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蔥花         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% T1 m  ^! _+ P( @' j/ O2 r
30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! Z; P0 y# A8 S! v( G. [- Q
沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb" M2 z+ O$ ]$ N* P# P3 U- f3 I
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" t( c+ \0 H1 i5 M
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
# \+ Y* L! L# _4 P公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇& h: Y5 z6 p& m- H8 Y' B2 `
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# I7 c7 U- w1 y8 V
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇; }& g8 I" p8 v0 s6 R% ]
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
) \2 m) ~0 f0 w' l1 h公仔箱論壇6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。) J. I. h  ^. v+ Y4 C
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
! Z* }: t% t& m公仔箱論壇8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

# T5 G$ c2 t: d$ d果醬瑞士捲
1 f- I. j0 m7 F: E0 a% c  t5 a5 j& E【材 料】公仔箱論壇3 |% \! S5 g9 y5 e; U
蛋白         www1.tvboxnow.com' ~* R4 \1 d' U# V+ I6 ]
170g公仔箱論壇) D6 Z3 k; o# \' O7 j3 Z  ^2 G
塔塔粉        
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細砂糖1        
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蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 \1 k* S- ~& \
85g
  y# t* v$ {' y5 W1 p7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2        
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6 N; T) C# t( ~5 b* @鹽        
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沙拉油        
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奶水        
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低筋麵粉        
( u$ U' O4 n8 J* c8 r1 R3 s85g
# |% B+ W+ ^0 O: x6 Fwww1.tvboxnow.com發粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 L: e7 h; _% U9 ?5 m4 X
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5 ?( [, `/ b7 o1 j5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬         公仔箱論壇2 T9 q/ `0 D+ b
適量
( ]3 g$ f7 B+ k8 I* M5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb& `$ v8 `9 z- n, v' L( |
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% t4 q! |) P  |' J! p( m
       
1 _& K) e- |+ e1 F; G$ _  r【做 法】
8 L) p9 ?6 Z- S, q, q7 P9 C& }7 xtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。
6 e& |9 N3 }+ F" \: ?4 M; C1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。www1.tvboxnow.com: W, [2 c1 v1 A5 Z
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
  o2 H% P; b# j- F. [2 t: q% F4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
: B2 J+ F  Z' K$ P3 [: ^7 f7 F5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
8 i7 w6 {) w; p" _  w. w, _, P公仔箱論壇6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。
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胚芽蛋糕捲www1.tvboxnow.com# o3 d5 z, z/ w' \
【材 料】
9 {! l( |0 l5 ]" W3 B; f1 e( w公仔箱論壇A.胚芽粉         ) [: p/ d9 s+ p  W, ]$ z
15公克
1 T( r  C' Z0 A0 c: j5 b 蛋黃        
8 J5 d5 V9 n  b: O) H. k4個
' d- _7 O5 t1 o4 ntvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         ! I; |, w1 D& s* q8 h$ E: G
80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ B0 l: s6 ^0 v
 鹽        
  d/ v& a1 H- y8 |. K6 `& n2公克
/ e4 F; G5 w* A- k+ X$ W# t% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ @" C# n  K
80公克www1.tvboxnow.com1 @$ h3 a+ S" |8 L* n" x6 U
 奶水        
; b- e$ o: V0 G3 g100公克
" [4 n9 ^/ P% K4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 h  g9 E3 ^$ P: ]/ Y, n4 T
160公克
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1公克
# L7 M' i9 J4 H$ S公仔箱論壇 細砂糖        
) x% _* Z5 Y+ ^/ W0 j* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克8 {" E" h8 s: K4 z+ A0 T
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W* s+ |  q% b) P5 X
裝飾:
% H" B6 z. S0 V/ V3 i葡萄乾        5 s  D% g" h% K% E! R
適量
& S' x9 d: _- w5 ?( e1 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         8 F# l0 m4 J# N& f
適量
' j4 \, a: i) r" z& wwww1.tvboxnow.com       
& g; W8 _2 j* n* f; L  L8 Q. c公仔箱論壇【做 法】www1.tvboxnow.com) O" \( }% ]% B% c! L9 u7 X
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
* q# ]0 R& D) [1 w) `$ {' I2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。
$ q% b  O- b3 G9 O0 Dwww1.tvboxnow.com3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。www1.tvboxnow.com, R" Q6 i' L0 U' h
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# `* }- G3 V% V' Y
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。

) H; g0 N/ Z& N* ^( Q; }tvb now,tvbnow,bttvb優格檸檬蛋糕+ W5 x. c, j8 E! `
【材 料】
9 V, F1 \" X9 K' V: }公仔箱論壇原味優格        
7 Q1 V( B  N& Y+ P1罐; B! c: h, K8 }) C, E/ j2 p
藍莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, t+ C1 n  }
1罐
1 ^. J' K6 R: q( Y, m5 @" H! Xwww1.tvboxnow.com罐頭鳳梨         ) k! c: [2 m, f9 k
3片公仔箱論壇0 w" b+ W1 B3 E
蜜黑棗         tvb now,tvbnow,bttvb! Y' ?0 I6 ?# }+ f. v, N' L) A- L# B
適量
1 S8 C7 |3 y$ N5 M  I0 T. Y0 Z9 n; @檸檬         tvb now,tvbnow,bttvb' B4 @% K3 N- u- J7 @7 ]/ P, |1 K
1個
, p2 D2 X0 W* a9 Z2 itvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃         + M" [, Z) f* S# a" x
4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( V4 W. G; q# e% l4 H
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, ?7 j  ~+ B) O$ ^: z
適量
/ Y0 ~4 ?# O6 J  l【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q3 Y5 B2 p- C, ?2 O" b
A.全蛋         8 r9 T* k4 o: h
1又1/2個
" G. S7 u% R1 i: ~) L1 U 蛋黃        
  N  m5 ^2 m( k9 U0 l& e0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb6 O8 l5 C8 R# o* ?7 N$ E  y
 細砂糖        
* I7 |3 O1 r% \tvb now,tvbnow,bttvb46.5g公仔箱論壇6 p  B" j5 j9 I1 n
B.低筋麵粉           z" s5 v$ @, d" u
31.5g! c) u0 A$ ~1 @! ?8 W
 玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& j1 E3 n- ~# Y9 \# Y4 C4 T
6g
" U4 p) r' l! I  p( T+ ?C.奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% y+ V$ R4 y1 V( q- p, I/ ~8 |
25.5gtvb now,tvbnow,bttvb( M- ]8 H2 x% m' ^1 g  B
 牛奶         www1.tvboxnow.com$ F1 h3 u$ v& h8 n
13g
$ X- m3 o! `3 Z公仔箱論壇 原味優格         0 {- o! _% D) }* G
7gwww1.tvboxnow.com1 |  j, ?( r- }
D.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb- d' J4 v9 d6 ?! `& L+ b7 W
少許
& \6 L0 d1 X. t" e  ^9 K( P$ }www1.tvboxnow.com 檸檬皮絲        
# e* k% I; G, F. O" ~! qtvb now,tvbnow,bttvb適量
9 N$ A$ a1 U8 [5 }* j9 |www1.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ F2 P* I+ ^# z$ d: K( Q- L# L
【做 法】
9 ^7 O+ u/ z7 S, {- V1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1         爐作法:" e- e( p# k; o
1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。1 z6 A  H2 T- [0 T8 H
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
$ Z$ U/ U& P7 r" t. h  W6 j3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
4 D( r4 o- W0 _; u3 q/ n- A+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇3 d! }, b# j' Y4 `
5         爐作法:公仔箱論壇+ Z1 {! O7 }6 m( g& D0 P- A
1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。www1.tvboxnow.com- J0 d& h) f" y
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
" ~8 T: k" F' m7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
% ]+ Y; F$ R, y% ]  X2 m8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
公仔箱論壇, Y" k: a( A& r1 `& B
鼠尾草乳酪卷
* W, F* ^9 d8 I! p% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
# c6 I5 F; b$ ]: m. u7 O- u- otvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
% c2 z6 _2 B' L2 n5 D適量
( M  [% K( W9 _8 v公仔箱論壇鼠尾草         www1.tvboxnow.com2 ?7 C! e( T7 X& `' T# @! y' L% v
適量8 O/ ]" \" C; W" N+ {# m/ ^: g7 p
        www1.tvboxnow.com2 X# P2 V5 x8 C. t( y
【做 法】
3 P/ g  R* C" b. W9 F/ O% q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。公仔箱論壇: v: Y! c0 t" K& u- F( a, [
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
0 W" j; ~: U! R4 a7 \' m9 k2 ^【備 註】- N. `8 T' K4 D% r4 g# n
若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。

$ A$ X: P, b; u( p7 \7 O- t/ }www1.tvboxnow.com果香慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# S/ D0 ]3 g# R/ b" G
【材 料】www1.tvboxnow.com% G1 n1 L) z" O8 j6 i7 [
1.花果茶茶汁        
0 f3 B3 R! m1 x% n" C250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 a2 E2 Z: P
2.蛋黃        
, O: s. m* \5 e" Z9 ?; Y2個tvb now,tvbnow,bttvb; g3 v, \* T2 K
 細砂糖         9 A5 l9 }& g5 T/ t) d$ X  b
150公克
! F0 S7 I! V4 K4 }( M1 H1 j5 n; g公仔箱論壇3.吉利丁片         ( }: x5 a/ i9 s& S5 J  g
5又1/2片
  A/ H$ E  P/ H* D# Jwww1.tvboxnow.com4.動物性鮮奶油        
) H1 |+ k2 u- A$ n/ ~0 h& Cwww1.tvboxnow.com250公克
: q, N/ X5 ^5 E; A" K7 ~! f/ Xwww1.tvboxnow.com5.香橙酒        
9 i/ B/ p4 k! J" `: z, k: H7 R1大匙
3 y' g  T2 s' c2 h4 B公仔箱論壇6.海綿蛋糕體         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- Y+ U* k( x
2片, d+ A- C6 i/ Y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d  {' \2 g) H
裝飾:
7 C; D& o8 `5 z3 |公仔箱論壇吉利丁片        tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- T" \6 B/ V( G/ Y; R8 S
4片
6 n# W- T' l% E1 G* N# w公仔箱論壇花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 U! f& \6 p7 E/ D5 ~; a
250公克6 L% z8 b& r7 r) G/ t- G
        www1.tvboxnow.com% O: Y: }% ?" I: }6 w- ~5 [/ P
【做 法】公仔箱論壇- u; M2 V" b" N
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
2 p. o- w' g+ o, h4 f公仔箱論壇2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。公仔箱論壇7 t0 R; e2 u0 y
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
; D, T1 Z  x$ N+ q4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。
/ u: V: q% v% rtvb now,tvbnow,bttvb5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。
" W5 V) ^7 R! p! rtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 Q# B  ^# W/ L$ i
份量─橢圓慕斯模6個。

7 s4 Q* u. V+ C8 F香橙果茶蛋糕
. F: w+ o; x- k4 C7 |" ^www1.tvboxnow.com【材 料】
( _( b' D" k5 U- i, h/ p+ W' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白         7 m+ t# U. `4 b5 E$ l9 `/ d
230公克www1.tvboxnow.com& E" r5 v8 L3 u5 v0 e, ]' i
 塔塔粉        
9 e; n! I3 p9 M+ Q7 D& {tvb now,tvbnow,bttvb3公克) w0 o% X) Y# H
2.細砂糖         * c7 ?" d9 S) n' Z8 x5 t# O
160公克
% E+ t3 k* D8 K5 z 鹽        
# w# Y6 j+ |9 w1 g& Otvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇8 L- q& F9 [& Y1 o# U3 Z
3.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, d% o" U0 Y. l& B9 {, D$ ^
100公克公仔箱論壇( V1 z, ?2 F; V& y) l0 `
4.花果茶粒         ( a2 D  W% @: \$ a
60公克
5 O3 B$ j+ z- T9 X/ q+ ?. F6 p5 L5.花果茶酒汁         8 T+ B: q( j2 i
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; y! u' G8 E" }1 E4 [* h$ |+ [0 ^
        ( g! [3 K+ p2 W+ Z7 x
【做 法】www1.tvboxnow.com" y0 w2 t& o/ l/ C9 f4 m7 a& T
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可
8 n) V! r0 O9 p7 \' c- u公仔箱論壇
% G5 \5 ?' d- n5 H$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。
7 V9 f! m3 \: Z8 l$ i$ y2 xwww1.tvboxnow.com3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I/ [+ x0 }- }. p' s( Y
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。
1 W4 [5 n* r  E9 u% ]* b【備 註】www1.tvboxnow.com4 \+ m& p- }, q% {* V/ I
份量1個。

% f3 y: L: M9 w5 N( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ [4 f# y& q- \' v. o
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; o$ \- r2 O- B4 V
1.奶油乳酪        
+ z" K2 k5 z& \1 e' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克* \0 j; l2 N4 l
 熔化奶油        
/ `# ]$ i+ Z, T4 n6 C1 ^5 Z4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  p  z4 t# \" c2 D: ~ 鮮奶         公仔箱論壇# W, ~! |- C! W! D* ?
150公克
0 ]! x5 t& t4 d* s+ F) m% mtvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉         4 \! E* f( r+ a/ b% h
6公克公仔箱論壇0 ?2 b7 k- H* b* n" i" _" i
 玉米粉        
" M2 |8 H+ M, ?% V8 [4 D20公克公仔箱論壇( I6 b+ w! b3 q9 L( t6 o, i, Z
 低筋麵粉         , Y# c( T1 v  w$ p2 @' Z; r# l$ h/ T
15公克
9 h2 g+ @$ Q% r' }7 Y3.蛋黃        
1 f4 C% u8 Q- n; }/ r1 s, `40公克
, _# e$ U# D& J3 g5 U! k7 A公仔箱論壇4.細砂糖        
8 m& E; u( E! Q" f公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ j: k  j7 j! B9 f1 i
5.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ _$ m: q$ g' E  [
120公克
0 @0 @8 a. l# y9 O3 gtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖        
* N& S" U5 X. B3 d) ~) I' _70公克% n3 E9 Y+ \+ S2 F% o: F
       
& a$ H9 r' e7 m- U( ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇8 i. b( {$ _9 {# K  @) n  K; \
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
  `8 @  F# C) P8 u) y6 v2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。
5 h8 y. r6 v& G) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。公仔箱論壇. j! T* l) E: l. G6 p: @* b* S
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。+ R& g7 W0 g6 X( v$ D3 v
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb8 U' {1 n) h% i3 S: q
份量8吋模1個。
# n0 T! g) l/ ]tvb now,tvbnow,bttvb烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 \! y4 N3 c  z0 @  \0 C4 F* }4 Z
紅茶海綿蛋糕
8 k: O: d* f* B' _; d" n& H8 R: rwww1.tvboxnow.com【材 料】
3 P6 G6 |% M+ `. r蛋         $ _2 z- ~: R. i
4個
0 F  {6 I6 }# D2 @; a- }公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 |, S8 U0 o2 E8 t4 l0 Y: g
180公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ H) X6 \8 j* C# N
低筋麵粉        
/ Y" p" K0 b1 {$ Iwww1.tvboxnow.com120公克/ T7 D- E4 d" `! A. t6 F
奶粉         : z/ K, _6 ~- S* [+ ~) V
3公克
2 e  H: h: i. H- I( s# R沙拉油        
6 w) E8 `2 X+ g1 r- D1 c公仔箱論壇30公克
& S# \0 C9 i, w' ?. U紅茶汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  ]+ E5 n; d
30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& w) ]/ t5 l) w
紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 I/ R1 J' ?6 b
1包
' J2 o7 C( K9 f- l. ?, z* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" K# \7 t! |+ h1 _* E! U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 E7 ]0 ?, A" d9 H! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb1 F9 I. ?& t: r1 _0 p# C
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。; r/ }9 p" s' ]- h$ {! u$ r
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。  m% b# m- a# w, X
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。/ o( I2 B8 U7 D) K5 h9 T
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
; z- F8 a/ w& G【備 註】公仔箱論壇* K  }* G: C  w
份量約8吋模1個。

( e2 O! [. V0 swww1.tvboxnow.com薰衣草提拉米蘇. I' E  E: {! Q: S7 {
【材 料】
7 L' D8 p3 m8 z' H2 X動物性鮮奶油        
. X# h' C! n& `# Etvb now,tvbnow,bttvb500公克. r* A8 x( b! F: t. C
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! @; J+ a. P! ]* i! g$ k8 _
100cc
* p$ |% E& o& N6 _5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薰衣草         www1.tvboxnow.com! ]4 ~& X& E/ X7 u# J0 I
3枝
  w% C, _& G0 |5 u' j# ]3 C公仔箱論壇提拉米蘇慕斯粉         www1.tvboxnow.com" L, U* D) n4 T2 I, V1 A
125公克www1.tvboxnow.com, {- m+ U: U( P4 z
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ M: h( y0 {/ V7 l
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 \% L. Q: }( m
薰衣草茶        
) `/ r- C6 d0 H* ~4 r8 {www1.tvboxnow.com少許
8 Q6 t  |3 u/ @! X, D/ u6 U8 mtvb now,tvbnow,bttvb        3 m9 Q+ q6 m7 k% c( V3 J
【做 法】公仔箱論壇$ k# e& w, f: T- W2 m& g0 }
1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。( _& t5 p0 d9 C( w# M7 D& @3 o
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。
5 h/ N8 Z6 T2 g1 ]& `www1.tvboxnow.com3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
4 |8 }) \# b9 |  D3 s$ Y! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】公仔箱論壇% X! R) b0 M3 e7 u0 ^. z3 X
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb% J; i) z0 d5 A  ?5 j
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。公仔箱論壇6 Q# J/ q+ k6 \. u, ]* A# g$ @
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

( M* ^" a' M  D. |+ v酒漬櫻桃乳酪蛋糕* l' H) Q, J/ q
【材 料】
$ ]) l& b2 Y4 w! `1 e; L( X( d) `tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮:
9 I8 q- g: ?7 r; V7 u4 m% @糖粉       
6 {1 l) w3 b+ A# U+ U+ l8 x10公克
2 |9 w# v% J9 O0 `0 [$ a3 v6 S消化餅乾        
* n9 Q# R  K3 d( I150公克
$ I0 M2 w5 V6 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         . S6 c  z! D. t% _
30公克
& H+ @& T, ?* d7 W4 ]牛奶        
! m' b" ~( w3 V% g& q. ^www1.tvboxnow.com15公克
" p; o9 x2 t1 U6 b, Z4 i蛋糕體:
4 J! F6 l9 v% ?# m! c酒漬櫻桃       
7 b0 {; K: A& @7 E9 c$ W  K6 q( n公仔箱論壇50公克
. Q# k( X) \. N- }3 `! H  s" @! l% `動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& A( ^. r: a2 u
31公克
6 {7 z; w) ?& g2 I& zwww1.tvboxnow.com奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb( t$ C# b, |/ J4 T1 u
314公克
, q2 y& n3 h* Q5 K, k; ^. \. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ l) F2 W. J! Z; J/ \8 r$ _
63公克
( a+ Z3 M2 D; E% C  S8 v6 l3 `公仔箱論壇全蛋        
, P5 X" C, B1 i- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z( ]" o4 _) M
玉米粉         公仔箱論壇4 I5 z/ }  `: t) G
25公克
9 z, ?+ [4 r" v0 W牛奶        
& e; x6 N/ X  X% `. X9 L126公克
, [. _# b' k- x4 Zwww1.tvboxnow.com       
' r5 f, @( P* _2 k! }" z! ^【做 法】9 v( c% m, C: n% B1 a+ s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
$ E: ]5 I- ]$ a; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。www1.tvboxnow.com. O- Y6 \% C" d8 W  c' S7 ?
3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
  k, }1 Y* F  j7 N. l  ]+ U# D6 l: K2 \tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇" e4 \. [3 u  F
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 k/ O9 g. q- z
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
0 y5 Q5 k! y& Z" M( wwww1.tvboxnow.com7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 \5 D/ l. A
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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