BeiDouChef

' R) Y  W+ o. }3 E. [8 K/ T, gwww1.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; D3 b% a( g! m! m. ~0 U
【材　料】公仔箱論壇& G* r5 j( ^8 A. B: u* ^8 y
A.奶油起司        
5 Y7 |+ q0 _0 M7 R2 s5 i250公克
6 w8 ^3 n5 `5 O0 _; V; S: R+ }7 B公仔箱論壇　牛奶         . k* M5 B1 g, K) c# s; k9 K
250公克
( x1 c) C9 [$ }& Y$ `) D- hwww1.tvboxnow.comB.蛋黃         公仔箱論壇* V, P$ \; P& S
100公克
; g5 ~) C% ~3 i$ g- l　奶油        
# {) v+ T1 ^2 H. ]5 H3 k% n100公克
; b7 x+ C. e( v. ^' FC.低筋麵粉        
! X5 t" b+ c' i, U% Y公仔箱論壇35公克1 l  \+ A! q+ c' D% c
　玉米粉         公仔箱論壇, z8 i; s) p8 F. e  m8 r2 N, |: M
25公克8 V0 n( y3 K$ A2 h
D.蛋白        
2 R3 I& {. y6 Y" X  E% h' n225公克tvb now,tvbnow,bttvb! h) \9 p+ A$ }1 [' l' E6 G/ J) i
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- n" O1 ~2 ?
120公克
% M. w* o& C# Jtvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
6 u0 W! Q. `- h# `5 ^10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" m& s$ B' L3 w9 x0 l) Q) d% K
        www1.tvboxnow.com$ E  _7 Y5 d3 H
【做　法】
0 Y# A* d6 m) ]/ G  `' w8 L1 S1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( e- M6 l: a1 ~& Q1 j: K
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇! i! h! T, A: t; r
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
* `; D( k* u: b; u$ M& l" V, l4 ptvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。8 X' ?& w* s9 q2 }' h$ V
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
2 I4 g( `7 R( K% K+ bwww1.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。+ s2 F1 j$ U( i) i
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

7 P: d& v! [1 [7 z  `6 `* ~
酸奶乳酪蛋糕9 l' @- o. Z' u' `8 B" x
【材　料】
, F5 B( O9 Y- Q4 b+ S9 f+ swww1.tvboxnow.com底層派皮：
. k& O( g  n3 f2 U7 G- Q牛奶       
' h& P! O% W% w1 W( u3 Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb" w9 |, A& V8 R" I! _7 O
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 E# Y7 @9 h
150公克
) c5 s/ w0 q* u9 d. pwww1.tvboxnow.com糖粉        
5 Z+ Z4 @8 V' _: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克2 \6 q1 t0 G0 Q1 D$ A( E3 Q' z7 p
奶油         www1.tvboxnow.com8 F/ N3 O0 o! w$ W1 Q
30公克
; l; \* {" R; ]( atvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：) c; J, E! i9 d. B4 E
酸奶        www1.tvboxnow.com5 m7 g  t8 g- [/ ]# @" r: N1 J
適量公仔箱論壇! ~/ R* u& D, J# \9 Q5 d) z: P2 g
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com0 y0 i& ^: d' B4 M" |4 c; X
31公克
6 y  D/ E2 ]: A% ^/ p) ]) }6 Dwww1.tvboxnow.com奶油起司        
+ Y1 z- `) P+ j- w; z公仔箱論壇314公克
  E+ a5 q1 m$ z1 Q" S# p7 I; Y5 N細砂糖         www1.tvboxnow.com6 `8 M* ~6 N5 C
63公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 G* l' k9 A3 a" S! d7 q
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* Q( S; i1 F4 `
35公克
/ Q; g/ ]6 a  A! Xwww1.tvboxnow.com玉米粉        
8 e% O  V1 i2 ?* g  j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
% d6 ?: x. ]! o8 c' y/ g牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 h3 I7 r; ]
126公克公仔箱論壇7 a4 D0 _- }9 z2 R( n4 V2 r6 l
       
. Z) l' |# f* o- v1 Z* t  @7 i# I公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( F4 p6 ?% O+ I7 c2 H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 M/ H/ {! \( A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) g7 H1 _& z0 {4 c0 S
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  Y  X: m1 {$ {9 fwww1.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- T% m( u* g, @tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
; p- \: m! \5 m4 e1 M( b8 f6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
: }- D6 @) K( F; b4 Lwww1.tvboxnow.com7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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; }2 O) p$ O6 n6 t, y7 a& g公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕& L' B# u+ {* e, l- ^: R$ j( C6 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- A& s/ T1 E5 N$ P7 s
底層派皮：
  t& w! F2 s% V9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 w" n8 Z0 I
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- u% B: q) M8 z
消化餅乾        
- g. i2 W$ O/ j& ^# P, g- vwww1.tvboxnow.com150公克
: \4 t# I# v, ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         ' Y$ h- r9 \; Z( R
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L' d4 X* L! C" I: U1 N1 f; F
奶油        
) a5 z' Z, @  v8 C# V30公克
, }" ^  p3 l# \+ J8 G9 S. Twww1.tvboxnow.com蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb1 z% W' [/ Q/ V# I: u3 i
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 W7 @7 S: d3 l) w3 ?
20公克
$ N! W" V6 c$ }. U動物性鮮奶油         8 P7 N+ y7 K0 L
31公克
8 M5 |: z) w) D$ k/ h- P奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G- J: o  v8 k
314公克
+ G* Q$ m& u6 ~3 V/ N" |( }公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, X2 g1 C, S: q% k% [- [% G
63公克
% _4 x' w3 t+ X6 _+ N" Mwww1.tvboxnow.com全蛋        
8 r- _% g3 ^; s1 x5 I4 f6 Vtvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇, a+ Q, q  p& H+ Q3 ?
玉米粉        
+ d% _2 e  R( w, C' H公仔箱論壇25公克
+ S' L. G8 E. e) `- g2 Y牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! n, T9 F* ^
126公克0 W4 ]; v, W' O. h2 v( J  E
       
/ ]% r3 Z% i" r7 h, C公仔箱論壇【做　法】www1.tvboxnow.com; L: n/ I: r+ U0 ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。+ [. B# g' j- j5 B7 K$ _6 D
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 H& C- o1 {& R& J; cwww1.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 G! b* A2 p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e  S# Z( t' x1 ?
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。www1.tvboxnow.com6 _- c2 u9 a. N/ i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com) T+ `; v* E% y
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ z) j; J2 Z8 {- |
【材　料】
6 d& n) _$ u, S2 F. Utvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：www1.tvboxnow.com) x& [( H/ ^4 s. M; y$ b
牛奶       
- ~! f0 ?, n& T' Z3 c4 j8 O15公克
0 J+ H" c# y3 d公仔箱論壇消化餅乾         www1.tvboxnow.com- A! E* k: A& B. r. s" v
150公克
8 g& E( ~2 ~/ i9 B6 v# `www1.tvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# _; c0 w/ M4 B2 D$ w0 Z
10公克
) N( Z4 a1 z' _' c1 r3 {www1.tvboxnow.com奶油         www1.tvboxnow.com) {" Y8 t0 q' u; ^6 {1 {
30公克tvb now,tvbnow,bttvb  f7 R* `' D4 c. i3 m) O/ }
蛋糕體：
( k* a: \( Z; j, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆       
+ X8 w0 P/ u8 I0 V1 Etvb now,tvbnow,bttvb30公克
! [: ]7 N- Q( [  e! R- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
5 s. o3 u: u% @4 B3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
5 u2 L8 p7 Q8 Z7 d/ H1 D" ~/ p奶油起司        
8 u* R3 z/ R, |8 n# Z公仔箱論壇314公克
  p/ s* F! }, v# V# H2 I6 m細砂糖        
& Q# ^- n* ~: Y2 x63公克www1.tvboxnow.com+ v# R' I5 X) g: H8 ?+ W8 U/ s
全蛋        
# W. v$ C9 \( Q) ?) p7 H9 s35公克
* h  N. i/ ^! D" }: Y玉米粉        
* B$ Y3 b/ Y4 L* k4 T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. j; T+ y" i( K7 k
牛奶        
. i! A& L" K3 \www1.tvboxnow.com126公克
+ M: H1 g+ f( @  i1 J( q公仔箱論壇       
2 b  P$ I, H! a' ?  c+ |0 zwww1.tvboxnow.com【做　法】
0 x( N' S; [( w7 P5 M. A4 \& O8 o& _tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
5 ^. v8 \) {  f9 @5 O( Ytvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 q- W4 u; V2 k9 ]3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。8 B& m& M* |- b/ y/ w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。www1.tvboxnow.com9 z4 q5 l' b- s4 A; L
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
  |) q4 w  [" m' N% i: @& E, L, a6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

3 o: q8 W( V( M
紫山藥乳酪蛋糕
% P. Z. `4 i" s) A' e公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com2 B: Z7 X1 s# U1 D) n4 t
底層派皮：
& P% f% M6 A) g3 v7 A/ v1 q牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb0 X. {% P. G' D$ W/ a1 c
15公克
" ]+ k  p3 J9 _( `3 A3 {; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
  F/ B) {4 ]# |0 H150公克; u' p( h; W$ i5 O% ~- i
糖粉        
) t6 Y& r7 U/ T$ ?9 G  I+ B公仔箱論壇10公克
- @! r& @8 Y3 U' I; q/ J) Q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. n, `) h, I$ J  X, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www1.tvboxnow.com5 l' G* x* G) ^6 s2 z
蛋糕體：公仔箱論壇& ]# q' {( J# `( a. W' |: U! X
紫山藥餡        9 G5 a/ v6 X; |
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! i; N0 ?+ N2 Z) B
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 {2 D5 }! o8 b; Q
31公克8 d- p% Z$ g5 @: ^" _7 p
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) P9 t) b3 u4 x6 U$ L
314公克) A# M- E; }" T* Q, j
細砂糖        
4 j* t, T4 ?8 K; v  zwww1.tvboxnow.com63公克
' ]& d3 a( k9 R: w8 u/ i" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& j4 ]" c& a( O7 Z' c35公克
  {# a9 ?- @$ ^玉米粉        
7 u1 ^* b5 I9 G  U. Awww1.tvboxnow.com25公克公仔箱論壇1 G- ]4 Z; ^- m( h: u7 `& X( G
牛奶         : K: Q1 A5 g- a) H4 K  w
126公克% X8 M& U5 J' O  G- p4 _
       
* Y. b! R. u* S7 C" K8 A/ \www1.tvboxnow.com【做　法】
* b" n4 c- d- W8 ]7 v8 |4 a1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇# L* @: S4 X. o# y8 q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' W' D9 B% w1 u) b# \公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 [8 s2 q9 r/ w; K4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 B  Q5 x0 ~! i0 Y7 v" r$ vtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 R9 z% K* N$ \2 s, fwww1.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 j4 `) x5 o& H) w
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇' {6 `! N6 X# v5 j! N0 S, A
【材　料】
. b* w5 R, A% w" h  a" W公仔箱論壇奶油起司        
9 C7 D. G. u8 k, i& Ctvb now,tvbnow,bttvb300公克
5 f& o, G+ i4 W- C. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # E* L% x4 Y" Q# ~' h( ~$ T9 x
100公克+ W9 \' m* B& k- S8 g) J
牛奶         公仔箱論壇/ }4 M% [9 ?! |+ z9 f) J
90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 p9 f9 u1 A3 G" g7 f
吉利丁        
, v& U# Z6 Y" `0 Z1 F! \+ j' lwww1.tvboxnow.com4片公仔箱論壇* p9 z* s% L6 ]. Q& R" J" W
動物性鮮奶油        
) F( h% Q' n% D8 M200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 m. w7 y# R9 L1 E
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' q* H. G; D. B# w
30顆tvb now,tvbnow,bttvb- u. [. N& p2 B% P' C" v
       
/ J2 t* B: [& g/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, l# x1 k# O3 N7 w# u' ?0 }
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
! w4 o, y8 I. T  @, D: F  @2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
, w8 L$ k( o, U/ d: O$ `. T. v) l3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
0 Q# W- s3 C$ z6 I公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。3 Y3 {: b$ {" {! [7 S
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

  x! p! a# }+ I# c% }藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( Z  m, ^5 Y+ D- \: v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. d7 y. |0 U' C3 G. M
底層派皮：
+ Q2 w5 G  _3 A: f) U4 |牛奶       
9 O) w( A( d0 Y1 J- {# N1 y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' m$ J: Y& {4 j0 e( ]. ?www1.tvboxnow.com消化餅乾        
1 f* h+ ~, C4 e/ A150公克
8 J. R3 a9 \. N8 M4 p4 O- Q) q糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ v' s8 ]8 _0 t6 u0 c6 s1 d
10公克www1.tvboxnow.com/ J4 P0 [: u* t
奶油         公仔箱論壇) E# x  o; h# d0 G9 W) M
30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X& G- j% ^* |
內餡：www1.tvboxnow.com8 n+ v/ G6 i2 y# a% `: I
藍莓粒       
& p, {) _+ Y' E" v3 O8 D$ K. {- F6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇. D# M7 w8 `( X* j+ f3 D
動物性鮮奶油        
  W; U# Y5 u& T# E7 N3 |9 d% M) owww1.tvboxnow.com31公克tvb now,tvbnow,bttvb" v) K% R5 y2 g  T* j( q6 T5 s1 o$ {
奶油起司        
. a) A/ [  h1 E. ^( Y3 q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O  s% |2 h8 `+ D& [  N* ^2 V8 `/ @
細砂糖        
" u: O! V) H, P- v, b' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克1 x6 R% s3 ^/ q( H% H2 F( V' b
全蛋        
  L0 c- j  {% m5 J5 G. Utvb now,tvbnow,bttvb35公克
3 `) c* j# \5 z4 o$ \5 J1 d# x公仔箱論壇玉米粉        
- p9 {; J1 Z* ~3 W# otvb now,tvbnow,bttvb25公克
6 ^2 j. o/ s/ {& ?4 N' C4 n牛奶         , C- a2 F" D0 {; g/ f, F* B; K
126公克公仔箱論壇1 K, K& e5 w' W+ l/ R6 H
        tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 B  C9 u5 _6 g5 L+ I" E9 Z4 ]1 ~
【做　法】
8 S5 o7 J% n/ Y7 z: q1 N3 y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。  L4 T9 n8 `( V  K+ j4 x
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: c1 s$ A" o+ [
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& q+ k5 j, w" z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ ]: Q, {6 k$ T
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
1 q: U+ z6 l3 `8 Z, qwww1.tvboxnow.com6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

9 g  C& k( ]/ x核桃乳酪蛋糕
; O) A6 m  f& T2 v3 t. l. y% \. |【材　料】3 @' k8 O! l& W4 J6 Q, u
底層派皮：
$ h4 Y9 A, W' y6 O- xtvb now,tvbnow,bttvb奶油       
' k& u' F% b5 P# B- L. f公仔箱論壇30公克www1.tvboxnow.com& o! F( m! z1 q) ~  B
消化餅乾        
+ U( g5 q$ a9 W) l' Etvb now,tvbnow,bttvb150公克
/ u! Y& t7 q9 o% B( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇2 F9 ^# y. v( Y. C% f/ C9 w7 b
10公克% b3 u1 g! k0 G' H# V1 ~; p
內餡：
- b# E$ {3 K5 M! }3 n7 P* Rwww1.tvboxnow.com核桃       
0 N" d" A9 @6 @0 _# @tvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. x+ k" \' b: _- N
動物性鮮奶油        
8 ~/ N+ S+ v! c/ gwww1.tvboxnow.com31公克
& c' V& C, I. I- c3 x# |牛奶        
2 k; {/ e; s' u4 M8 ~$ N: B* k15公克
' i; D1 P9 Y# ^9 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         5 ^, e" _: s" Q. X0 A
314公克
1 D3 G3 |& v) ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 s& m; U5 O6 b. `2 j8 [
63公克www1.tvboxnow.com4 \' p, y5 N; {! b5 Z+ J" K- ^2 F
全蛋        
7 A  y# k5 x! E7 |; [% ~3 A公仔箱論壇35公克
- j  O2 b9 D2 z' R9 Q- O  e. cwww1.tvboxnow.com玉米粉        
2 Q' M1 T( `6 h! ~www1.tvboxnow.com25公克9 x% e, f' j7 X$ Q
牛奶        
5 Y" S, p, w& j  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
# E- g: W2 p! P        tvb now,tvbnow,bttvb% l( d/ l6 G( V1 p  `
【做　法】# K7 O# E' i+ {& d. [4 y; p9 u
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
. F8 M9 y3 ^; l, x7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ G$ C0 X; g( ^' @! ~% gwww1.tvboxnow.com3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
+ y+ j1 G5 y% Z: a; [+ {4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m; j. w" W  f3 V% i& l
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。* n5 g4 l" l6 k  [* _+ u
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。www1.tvboxnow.com( }1 {/ @2 ?3 h; L! ^1 D) `3 X
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

  Y! a9 o' K0 O- C7 V7 m$ U' R公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕www1.tvboxnow.com2 U% S- Y2 k  F" i8 K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; V8 F1 j9 d2 X+ o& d* V
A.全蛋         ) F& ]' X* Y% k
10個
) R. w7 m1 g, d3 D2 B% A3 ttvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
1 f7 j( h$ J% I8 \5 A公仔箱論壇250公克
: [- V6 u4 f9 d  h2 Nwww1.tvboxnow.com　低筋麵粉        
2 `$ S* \9 V9 R9 p$ r, K190公克8 {8 ]+ O- T. T; r
　沙拉油         公仔箱論壇  f) W4 B  K) C+ m0 s9 K, h- B" w
60公克
# w  v! n& w7 q; ?7 e& J) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         3 z8 [* I4 h9 I9 v
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ z6 Q  Q6 I/ n# a- X. }
B.奶油乳酪         www1.tvboxnow.com- ?% v4 f7 Y/ D
375公克: R: U  q7 P1 U6 g/ n
　無鹽奶油         公仔箱論壇/ [- q& Q0 X6 d9 n1 N; Y1 M: c! h
120公克公仔箱論壇4 d, Y% F6 I" w) C  @1 M1 {
　全脂鮮奶         www1.tvboxnow.com) m/ R0 M5 C1 `. B4 A2 M
330公克
5 \" W& ?  o/ h" d; ~公仔箱論壇　低筋麵粉        
2 Q9 X- o. z9 k% ^) t9 }/ ~: p公仔箱論壇55公克www1.tvboxnow.com- V, K; V$ M' G/ V2 w
　玉米粉        
  R+ e" X2 `4 R5公克
  M* R. ~; v! b* p! `) M' ?) y+ Zwww1.tvboxnow.com　蛋黃        
2 r% n- ?7 Y3 P4 M公仔箱論壇8顆tvb now,tvbnow,bttvb* X0 \) R. J8 p  c" I3 ?# O
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v  ~3 F7 C. {; I; x
12顆
  Z1 C" e9 ]+ f* L) @　砂糖         公仔箱論壇& W' X( Y" s) r3 g
200公克5 ?8 h  ?6 I: D2 i
        tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 z' K- x  @' S
【做　法】
- c6 M& c# J2 a5 K1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
+ y: N: i+ w4 ~. k+ W4 k* o6 Otvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
( k& }! `- k# ^3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
- `1 H5 h. x: S$ e( Twww1.tvboxnow.com4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。' F( o  O  @& _+ |2 E0 {
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。" p9 j3 k- P! W; ~& P9 l
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
% u( M* a. V- [6 _  Vwww1.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
8 _% ]9 [( o3 `- w1 c* Z2 H: iwww1.tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
& J  v; U5 T+ Y6 E7 t公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 a" h, x$ t5 V: N8 R; ^! L6 E  w8 V公仔箱論壇【備　註】# d. B/ {2 r1 P
份量：8吋2個

BeiDouChef

' @9 `3 O2 \* @* D+ e
草莓起司蛋糕. w1 g/ N3 T' ?% v8 C. m5 W+ Z
【材　料】www1.tvboxnow.com9 D+ A# h- {) ?
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb  h3 Q/ [) ]& }! `& [7 m2 m0 c7 U' i
300公克
/ Y) R2 q* v3 R, J8 {7 j$ ]2 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 @& s/ E( x3 o" `tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 L3 T/ D) A: G% o  z" ~+ E# J
牛奶        
2 X. s  t% e6 t- Z# ]( H5 B: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb" H3 b# C0 \& M! \
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb% S; V5 m3 ^# x+ u
100公克
; I2 H, u9 D, U公仔箱論壇吉利丁        
$ M0 V" v; _& [0 L* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片2 s+ p6 I. y% `3 Y, ~
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 D% h& c1 {5 i3 v/ J' E
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ q, K1 x0 x3 E' V5 w6 E% e; T* x
        www1.tvboxnow.com3 {# w0 j& p* @
【做　法】公仔箱論壇' y5 A) _# j0 e5 O6 A
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
# i% u6 X3 k, H( v' D; J2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
# ?$ v9 V4 i! r; f# n4 ?3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( r2 i6 R. `1 y1 T, d, ]
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

6 J5 `3 g, x6 v  f: \1 Z: s4 l公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕
6 F. b# U: @6 C4 Z* C$ n# Twww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. b- d. n4 G+ X
奶油起司         0 H) o4 U; s; _
500公克
5 D, A5 S# G  d" R) P( M+ Nwww1.tvboxnow.com蛋黃        
7 A+ J$ P8 F' p) [# |5 N: @6 c- m! ctvb now,tvbnow,bttvb4個
. T4 R' p6 i% w9 G& o/ h玉米粉         公仔箱論壇5 d5 d( a* G' P, E+ ]1 I9 D
25公克
: u7 B( h/ Z( K5 T' M. m+ v  A公仔箱論壇苦甜巧克力         1 T: a/ V; c) M2 g+ D7 J# E) D
50公克
, b+ n) N: j# s" w9 h公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ \  e) c) Q: q; @; q( p1 X50公克tvb now,tvbnow,bttvb  h) u- T( h) n7 F$ C# s) T
黑啤酒         公仔箱論壇- O) W( G( n- |  e& O4 n
100公克* Z4 {9 l+ T8 B  l. c5 ~
蛋白        
1 E0 f" U7 m- R, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇) y2 R  m) P* {. I9 d5 @
細砂糖        
# g6 J1 |! t" ~9 N) e8 ~. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
* X+ Y5 M# v" r9 M+ o甜派皮        
' z3 v0 |& v1 O$ A4 o- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個公仔箱論壇" ]7 s' \  l+ M1 w# T
        www1.tvboxnow.com7 o0 [3 C5 m2 M. I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ a% r3 n' @2 u
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。& x" S; y; H) n! D- t% {8 n* ~
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l% A) ~. K, A6 J( K8 _
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
7 G( }" y! V" p2 }% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
$ w# i; m7 J; ^% x6 S9 k& ftvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
# t5 z0 F, o4 u2 ?2 B, P3 P2 [: |: Q7 rwww1.tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb& L# K2 f* l0 t# H; T- P
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
* \& |& o+ U/ j! Lwww1.tvboxnow.com8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。; K0 C5 C& w5 w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 G* n- R; P. l9 `' _) X! U+ B
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

) v9 X* l! c& h8 m, m7 l3 Y
德式茅屋起司蛋糕
, `0 J& _" t2 C' s8 W【材　料】
2 R0 q7 V2 l9 B3 |公仔箱論壇COTTAGE起司         www1.tvboxnow.com8 Y7 y. S4 p0 t  Q5 b
300公克
0 V7 P# Z( @# {8 u2 d" A' Z3 X+ q  [蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ l& M: `, L+ l6 C, p
3顆1 H' @( x( n7 M* Q& F( l  w
蛋白         # T+ ?3 J6 H, l* W/ h
3顆
0 t9 p2 h6 s( x" Q0 w3 H3 W: k7 k6 _公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# c/ Y$ g5 ^5 M1 V2 a1 k/ Y+ _
80公克公仔箱論壇( Y$ X' C# v* Y) W9 o
牛奶        
: Z1 O0 r# g# k: f" W! x公仔箱論壇100公克
4 l8 a. X; w0 @' U8 {: _& jwww1.tvboxnow.com吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb' i4 r2 b: \$ b/ p
6片www1.tvboxnow.com, O+ V8 K$ o( N1 B9 ^
動物性鮮奶油        
2 z, U) R+ L' m  O7 y: h200公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?& T) N+ u* n- S6 W
底層餅乾        
! u7 a( L' P0 \( a8 C適量公仔箱論壇. H( W" n7 C7 y7 d
       
& D/ O* {1 S# t; x4 x% G/ w【做　法】4 l$ c! i! G) V- b2 q. ~5 J* g* s
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ h& M3 u# [+ j. C
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。4 f' r  u& E9 L; p
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇1 v& u. P/ `  a
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
$ C. Y6 L0 U# @! E0 i: i0 z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。, r3 U/ w2 O% }5 n4 q! ~
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。; V( n+ c! f3 y0 n1 ], a
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
- Z+ m( [* ]4 H9 y) g3 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 U* I* A8 v: M# s. utvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

- u1 x0 b+ g+ Vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com1 X+ ^$ W- Q! O8 |7 j+ E

- h3 t1 q* D% N9 y$ D  H3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇' M; M* v, e4 ]2 f, H; l5 W3 l
【材　料】+ C, w& x, G/ [' q
奶油起司         8 _3 Q! _; V0 J! l4 c& Z! i
500公克
6 [. a$ u) n# \1 H( W9 z細砂糖         / U$ K) C' Y1 Y3 D: f& E
135公克公仔箱論壇% G' g  O' l% G! B* T: n
全蛋        
/ y( F6 z" y. }# F9 rtvb now,tvbnow,bttvb5個7 X+ v) m7 v* D5 _& _
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com* o" u; k% [0 s5 _" U( L* e# r1 S0 L
30公克
! P- S# }  u" U& W- }3 @苦甜巧克力        
' S/ l/ `, Y( n. v7 `1 h7 ]75公克www1.tvboxnow.com$ T, ~0 A# E% y& \9 ?  @
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% S) i1 y7 Y5 X; ~
45公克5 Q% c, d& i; K; X! F5 {
底層餅乾        
6 j$ k$ |# a. Z; c/ F/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; l' T  e" ^0 X: D; n# l2 t7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        
# T* H! L9 J# ^; j5 P公仔箱論壇適量
9 H, G# Y. K1 `0 i( U公仔箱論壇       
6 [# Q' k+ Y( `. o" a【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 R" H' V8 x' o: o) _! q
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇) m, S, c% x. A8 ?+ Q+ j
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
2 _. p+ ]- [* T" t" z2 r3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。www1.tvboxnow.com  N: p& e8 i2 i. K- K
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
6 b9 L0 L" f9 u+ n: }2 n5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
# ~% I/ Y, N& X3 C2 F; D6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
1 l* S0 K+ l$ U; M0 g5 atvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇+ `0 V( y! ~: f5 ^  a# U( e% u
【備　註】8 H4 M/ n9 ~! i4 s3 t, `& m
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

0 A, ~! m3 J7 Qwww1.tvboxnow.com
: v/ J3 N1 \4 e  J9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 E& \, t0 v: d) F公仔箱論壇大理石起司蛋糕7 }! O7 }; ]5 R5 P5 j
【材　料】
$ _: i1 A, p0 Q" |, ?! z公仔箱論壇餅乾底：
; _* T6 ^0 N3 Y* x消化餅乾        
& W# l6 X' \% J( r" I3 e3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克, L8 M) M' r/ f
牛奶         
$ J% v5 h$ \4 ^! j1 ltvb now,tvbnow,bttvb14公克
, {& _5 @) z' P  {2 U糖粉         
1 ]$ r8 d/ |# u+ a2 ~8 z/ |公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 V# c, N2 S# K4 F9 n5 e
杏仁角         
6 ?! l3 Y2 R7 s* F5 Hwww1.tvboxnow.com30公克
0 b; M8 e+ t3 _; {& O( X奶油         www1.tvboxnow.com9 M" V1 ]% W0 @) g1 V
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: `) R7 w6 V) j- E
起司餡：
- y2 [  }; U4 {( A; v, w公仔箱論壇奶油乳酪        . X6 S1 R' `0 o, i
479公克www1.tvboxnow.com* R) o9 V7 d5 H
細砂糖         % Z) b* o( C$ l# i. k0 o
110公克- D# z6 X' }3 L6 g. Q
全蛋液         
3 q4 j( c7 G. d" ]( X) }* t% S239公克8 ~. u2 p% s# V
奶油         / q, j+ Z% {# M9 O9 U0 u  [
24公克
$ B/ w8 R9 l' f玉米粉         
3 l1 Y9 n' `& y3 b1 Q4 U; U4 jwww1.tvboxnow.com19公克
) F, o4 E7 a# y& N8 X9 v9 t; ]公仔箱論壇柳橙汁         www1.tvboxnow.com. g" u# A2 v9 [+ z/ T6 e+ k8 D
10公克
: w8 o0 |! }3 `; A$ y% C" Dwww1.tvboxnow.com可可粉         www1.tvboxnow.com# N( i6 A: J, p1 B  u! b) V7 u* O. E
10公克$ F9 ?5 W& E- O5 L
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb4 r$ b  ?* K2 L  e  f
20公克www1.tvboxnow.com0 l5 `3 `' ?! U4 o
        
& b7 _$ p# ]' U8 k0 ]0 @' z' f公仔箱論壇【做　法】
: a  t' s) O: [# w2 y# d; Bwww1.tvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
1 f1 j$ h& z8 O7 `2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。4 @$ x4 f+ P% w1 X: P
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。www1.tvboxnow.com- E7 L- b4 b% h& `7 u9 h
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
; z% S9 `8 N- g% {' ]! w5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 j8 Z; P/ J  q3 f# G5 x
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 o+ O) b6 k9 w' ]+ Z! j
【備　註】www1.tvboxnow.com( n7 A0 Q# b5 b% P/ R4 _
份量：6吋2個
/ R' m% |$ I) R( Y公仔箱論壇
9 ]3 [5 H; j& o; b/ b# i- O2 F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r- y  i: M/ Y0 C8 S: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ^; A- Z7 G9 S* R
咖啡千層派
, |8 F9 ]3 [6 P. O" l3 ^  t【材　 料】1 |& X2 u( s2 J6 z0 P6 J
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 ~% @9 d; B8 O3 r. ?( ~6 {
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb' G' n! [+ t6 |( T" H3 S" w
細砂糖         150公克
' S+ P  u  e+ z' Y+ Mwww1.tvboxnow.com全蛋(1)         245公克/ L, N) r5 Z$ ]" P- Q
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 p) a1 M  l& C4 |! x: Z' o5 q: N
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 o! ]7 ~8 j& z
牛奶         580公克
; k+ w7 w! a3 E" Q公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! C9 n, J; G" ]4 b
香草精         少許
* e3 c7 m, X4 X- {3 M1 X1 T咖啡布丁餡：
9 A1 e0 ^/ o; [8 ^& _/ `- S咖啡酒         30公克1 s: o3 O3 h- ?- B, f% ?
鮮奶(1)         500公克www1.tvboxnow.com: N/ X& H9 h  M
北海道牛奶醬         18公克
) z8 Y  Y8 `1 F/ d5 e0 H鮮奶(2)         85公克www1.tvboxnow.com' o3 k* }  Y8 `2 i4 k) W+ [
蛋黃         70公克
8 {# i2 ?2 ?! ?! O% _- o$ N$ wwww1.tvboxnow.com細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb% h% h4 Z6 X' I% f) k
鹽         少許7 `0 q0 o- m# |- I. B
玉米粉         20公克
6 E  p5 [& b9 u% c- ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克公仔箱論壇/ T; m; k  j& r! _
奶油         25公克1 ^+ q) X# X: D$ G- j
鮮奶油         300公克
  s# T+ {+ J' z4 u4 ?& l: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e, r/ s4 I  B& `* Z7 t% `7 G  e
【做　 法】
. t" |3 m% A; t$ c( q& t, Y: k- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。8 _. j3 h8 B5 ?" @" o( ?: ?5 y
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。* `3 L, S% T' q1 G2 y! ~( a
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。$ t. M8 Z; W  p: J5 g7 A
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。www1.tvboxnow.com; q2 C: P- s% t
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
% x- T6 `3 K! [+ b6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& Q, I5 F7 I. R
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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: w$ R  C! s4 v9 h6 V
Tarte 餡餅
" `2 _0 I; ?$ b; H' p1 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 U. H1 |9 G: Q" {4 J* _

, f  [# A7 R* ]. F2 N. T: wwww1.tvboxnow.com
8 }; r  c1 W( D0 _: H1 J& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔
& L* B# t/ y7 A: L! E% D. _- S公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' z/ ]& C2 V" l2 |9 p3 B, [8 ^
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% q7 K4 C3 ]1 F5 n
奶油        
( `3 N: C, l. j! P% H* }公仔箱論壇120公克
/ g5 h( L8 W6 T( G+ B/ S9 S2 y: Nwww1.tvboxnow.com糖粉         + @9 J$ C, Z; {/ @3 f
70公克tvb now,tvbnow,bttvb' M& [, r2 n7 I
鹽         8 R7 R' z0 R. L) O# M8 Z
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; z" `) G# ^0 }
蛋         
4 L2 ^3 P& l' m( Q- ^% R. b! Z5 Bwww1.tvboxnow.com20公克www1.tvboxnow.com6 z# G% O3 W3 N/ p1 A2 k/ D1 E$ l8 X
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- [+ n1 P8 u" A& ?# H: y* T
100公克www1.tvboxnow.com5 L6 P- l* p! l* Z2 `" q
低筋麵粉         % o0 y& K/ w# D: U6 j* T. ]
100公克
& ]4 Y+ R& J$ U- [) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
, P- T9 [7 f* a# n( I( }" K1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* j' `* F1 g3 L6 t( C
奶粉         ' ?1 U8 B& C8 y
8公克, t9 a6 B2 W2 L
水         
4 v4 b4 J; O7 C) E, H: ]" y7 m30公克
( M* ^% R, D  [8 l9 {1 _* d& Q3 f杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! |! Y) t/ r( H, D
50公克
% E$ O+ E6 e" x% f: G% c內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# X, N9 t2 o- _( }3 v, @% s7 }( v2 X- t
草莓片        www1.tvboxnow.com4 n8 x- e" w( i) q. p
適量
6 L- l5 {: u. A6 x- J" ^; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         
% v4 d. {% `; J: D0 m1 a適量tvb now,tvbnow,bttvb' {% L% y( G$ s4 d) C. F
碎開心果         
( U2 Q& R: v) C7 B7 X! P& O! D少許
8 C1 U% X% Z- A, T$ J7 Y2 h0 M6 {        * n' B) }7 L+ h3 P" \6 U
【做　法】
( q* K, o5 `7 E% O2 f# }1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。% L7 }4 p6 c& i9 K& n" c
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
0 d" u. N- ?+ u+ fwww1.tvboxnow.com3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
! E3 g% Q/ y% r& M. [【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" ~# O( |3 M7 D( t
份量：24個