BeiDouChef

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傳統烤千層麵
& E6 H7 }2 B7 s$ b8 Y【材　 料】
! P  @9 L# F" P菠菜義大利麵皮         400g, n, y( l5 f* c0 ~, R
罐頭肉醬         200g
* S$ I0 Q. U3 H$ o9 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油糊         150g
/ [/ f9 m! f% J! a  H  e& i5 ?. Vwww1.tvboxnow.com奶油         40g
6 @; {5 ?: s2 f$ Q: I" Ntvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g6 _1 A' m' _8 }) `+ C
俄力岡香料         10gwww1.tvboxnow.com2 t5 w0 \3 ^- O# S/ Y  S
莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. o/ M5 {" K2 Z+ T& f9 l

; t0 X: c& v# ^% L$ Y$ wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" ~- i) [7 Q: i" ^4 N% j
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。' ]1 T5 V' v2 Q5 j5 a$ u: O- r0 \/ T
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。* I5 h* [; \/ m! J; b( R5 t
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
  ~8 T% X: ]! }+ r- \& X4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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3 j- v/ W) K! j6 z% S! w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜香牛肉扁寬麵www1.tvboxnow.com0 @+ G/ J8 x0 K: m, t/ Q
【材　 料】
# V, i4 L$ O8 c4 W1 n! B0 c( o) Iwww1.tvboxnow.com菲力牛肉         80公克
7 [. }  o# h% b) \! k7 e9 {公仔箱論壇扁寬麵         80公克公仔箱論壇6 v7 r% h6 e3 G- O) q3 n
洋蔥末         10公克
" Z, T( |* P$ C' Rtvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- n0 C% \/ `3 C3 @& d7 J1 l
蒜片         2粒
" u# A" I$ t5 G# ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) ^; z# V8 U7 ^% W( itvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10CC公仔箱論壇5 D# O: E, ~% j) r; _& B# G, m
橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb* {) L8 L4 i1 G. p0 p
鹽         1/4茶匙
7 i" a; W( b3 ^, k0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
! t; i1 d* l) S, I' p' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# _# e  R: \9 h0 N) z; M5 C
【做　 法】1 \8 U& r" a* m& I# f5 o
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www1.tvboxnow.com7 x" \; h% H, b/ |. {& x
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ e& A2 k- h4 l, K' N! Q5 R
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
3 r7 u8 u8 ]' p4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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1 G- J6 |4 J/ w0 _5 O8 _公仔箱論壇3 z$ W. G6 Q4 l/ f- \- ^

6 ]+ O/ h& Q3 ~% |www1.tvboxnow.com義大利肉醬
/ Q! P3 f; L/ c! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* c! J# l" f% _7 G' Z
1.橄欖油         60公克
4 O8 Y' H0 r: P公仔箱論壇大蒜末         15公克; Z; j$ ~2 G! v; L. D2 y
洋蔥末         15公克
- e7 C6 w2 D$ l! [9 Rwww1.tvboxnow.com2.胡蘿蔔末         90公克
- ~. h& z9 B' J7 W+ J5 ~% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末         90公克
, {) I9 U& f7 J5 S月桂葉         2片
2 h3 F1 y5 e0 I" W9 Lwww1.tvboxnow.com3.牛絞肉         600公克
0 W3 x8 c) z2 a/ Rwww1.tvboxnow.com俄力岡葉         5公克! ]9 Z8 k; e* s7 O! c1 t
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% m- c# V" P! a

+ p4 {* i7 ^9 K2 k6 l7 E9 B公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 o! a) e2 |- Z' K; ~$ n
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 y: B! `8 {% ?2 v
蕃茄沙司         500cc
! ~+ F/ A7 W2 a9 g0 I& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         250cc
8 J  J9 Q% }! u. W1 n4 L公仔箱論壇2.白醋         3大匙
9 _6 v2 ]! C& M* }% {; p公仔箱論壇糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 w% C- k! S
www1.tvboxnow.com0 C& A9 n- J5 q; n% F  o. c
【做　 法】
2 p& ]! ]. c6 ^+ B3 d1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
* y, Z0 R* t6 ?: [1 c! v6 r0 N* U5 f2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。. p% [( U" c# |% |( n" b" y4 S6 L
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇4 \* s  _7 ~: Q6 @/ k  t
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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/ N# L6 v% {2 r0 c, u2 m  j
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
5 `, u8 l6 i( `" {! A* c& ~* @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# k* L0 F! D. E" J  c7 _0 jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 K$ ^* X8 A2 J4 |% k( U6 N- j
洋蔥絲         10公克; x8 X* o( u$ ]- `  w
蒜片         2粒0 X( ~4 }6 A1 ]* a2 Q1 l2 Q/ }' z
蘑菇蕃茄醬         1大匙
( f; f: \' P$ w: n+ i; m公仔箱論壇斜管面         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I: I; y  ^9 E2 l/ _
9 l( l: O% z# N/ |: j. U% ?: a) |5 q
【調 味 料】0 {- L& l3 E. x/ n
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* C9 f* W$ g$ }1 x
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ ^% x7 G/ T9 V( t
胡椒粉         1/4茶匙
# b, v# L2 w) ?/ _; s1 ?5 @
# w& P9 i& a9 e* y  o. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 H' U7 ]5 \$ c; `1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5 B) ^6 L! @* m
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
$ V: e5 S& r2 N2 T: atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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7 P2 n, S4 N/ U6 t2 m1 z/ ~+ D  X6 C3 q公仔箱論壇
- p( \& {% B; Q4 N0 |/ J, `tvb now,tvbnow,bttvb
$ U  `' R/ c9 \tvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L$ t- ]3 ]' L- y% _0 v. b1 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 N: V' y* D0 i& o! s, b
義大利麵         200公克
/ ^8 [0 K. [# k5 r' K( k) |" G特級橄欖油         40公克
4 c* m- y0 O& K! B. j0 O6 T+ ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ Q; P0 `. y; D: \+ [+ U
新鮮干貝         150公克公仔箱論壇# T# ^  l3 M  T( E9 z3 ?$ }# O) v
白酒         150公克
$ {5 Z/ t/ ?( p' i+ d+ [( \青蔥         3根www1.tvboxnow.com& [- }- T: n% `: U. w
巴西利         30公克
7 }5 N/ ~( F. r2 A公仔箱論壇鹽         少許
# M  W% e6 ]. H! t$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
, F; {0 M& \5 I  i3 c, u& C0 ]
- O" u) ~! m- s$ P5 d! _www1.tvboxnow.com【做　 法】
6 u: g2 `* j# I" {! Q7 k1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
% g5 K5 D9 b0 D" D& t/ X' @2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a. L7 D) d4 Z9 C; d
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4 L; H3 M7 K( P( R7 d) N  _4 N3 L公仔箱論壇4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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www1.tvboxnow.com3 Z) F" t1 M' A! W$ n! F* n( S
涼拌蕃茄超司天使麵
4 j0 L( w- S, _' L- gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, k4 q0 O( H9 g7 b/ u蕃茄丁         30克$ z- b9 P5 U- y. i& o: v9 {
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb) |2 B; _/ S/ }/ b
天使麵         80克
7 n$ p: N! c7 z1 Z' U/ b6 \1 W$ D巴西里碎         1/4茶匙
& J5 {, M5 h5 E* L香菜末         1/4茶匙
. G. ^3 ?# Z$ y' g) P1 c3 ]
& r, [: E  X9 N5 R* h- ~www1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com" a0 v3 s9 D5 R' x2 ?2 m, R& x* j( P
蕃茄醬         1大匙
2 `$ [2 f- j3 ?7 n0 w/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙
, i- Q( D' D$ `3 d( J, e/ w4 B, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇6 R. ~0 ^7 Q& x
鹽         1/4/茶匙
) \' Z. M. ]' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
. p8 ^2 ?8 F- [公仔箱論壇6 g, W& G' v; d7 u$ j7 U) T/ ^
【做　 法】! u  N1 h- m' b- Z& ~
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  ]+ Q0 a. f% q# i2 v7 T# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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/ `5 ?- o# K  ^$ |: N, I) vwww1.tvboxnow.com牛肉丸子義大利麵
* `# s* t. P$ o2 V公仔箱論壇【材　 料】
. E. d0 L3 H$ D) d! qwww1.tvboxnow.comA.牛絞肉         80公克
1 c) B- F( y1 |+ K洋蔥末         20公克
0 }( x; A! w! }! V" c迷迭香         1支公仔箱論壇; I+ Z. e+ }; U
百里香         1支
8 U; q' l' F% u5 h! [3 y7 k( N. U( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒
3 J& ]6 R( X: lwww1.tvboxnow.com玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. g: p/ }& p* u' j4 O# M
B.扁寬麵         80公克
9 Y6 F4 M/ x7 n. b6 l4 c- I. J7 lwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         50CC
* b9 {( C$ o1 j' B, `4 \+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC
% l4 ?: e# u  g2 X! i% c/ ~C.巴西里末         1/4茶匙- K, z$ U/ ~" @
4 Q& @( t. G' O) u/ J" {) c1 j
【調 味 料】
% \& j4 O# {) E! k) x' Q6 P8 rtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 S$ k/ q  m5 O8 s" Z
糖         1/4茶匙
% ?# v9 t! R0 V$ c( J8 h3 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
, |$ W5 U( }7 Z8 m; d" D9 Ewww1.tvboxnow.comB.高湯         50CC
1 s- O: r: f' x3 V% Bwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
* q) C7 Q  m- L' A# G. x* ]# k6 {& H公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙www1.tvboxnow.com4 x& }5 v6 p7 q9 y. T) E% `7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb* h1 @+ Y% i" @/ ~
【做　 法】
4 a& [% I( j3 d% z1 [1 q公仔箱論壇1.迷迭香、百里香切碎末備用。) g$ }' @0 B1 D  T
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! B  `$ A: S6 @' i( Y$ F3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀www1.tvboxnow.com  ?9 E, c0 _( C8 \, h
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
3 x, l' L$ L8 I* s- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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" A; I2 L& X, j0 o  c, f: @tvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵www1.tvboxnow.com  {6 Y$ y1 n5 V% ]7 e0 W
【材　 料】www1.tvboxnow.com9 {! v' q; A4 P
快煮義大利麵         120公克
/ `5 i2 p/ `& k8 C3 q! O罐裝鯖魚         50公克
. b" t! e; Y- Z青豆仁         20公克
2 p0 i6 p4 L: f9 ?
7 m% \/ g) N# O* v公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 [6 M, J1 w
高湯         150㏄
& }, d6 M2 b0 jtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙
( n6 G1 h6 l; g8 m" W# Nwww1.tvboxnow.com巴西里末         1/8茶匙
% _( {0 t" n9 V+ ^公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
$ L# q3 U$ C, D+ p  I4 I, J3 F' e4 S2 M# t  t, `  s  b' X" d
【做　 法】www1.tvboxnow.com0 F+ d% v, Q5 i+ k6 ]1 w: ^
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。! S* v6 N9 z. P) }% }
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇5 ^! U2 p7 u! [- F$ C" |
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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www1.tvboxnow.com5 @' ~/ O8 T! j0 a% L
蔬菜牛肉丸綠藻麵公仔箱論壇) ~: Y  a3 {/ a
【材　 料】公仔箱論壇5 D. Q% ^2 {7 g- x4 i
綠藻麵         150公克
0 d4 D0 b% g! H9 |, ^0 a( |+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克
: X! a4 c" ^( a8 D& W0 B公仔箱論壇青花菜         4小朵
1 o6 y" o& u2 N* |% c" T, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花菜         4小朵) V: B* S0 U9 a4 |  G% v7 \; P& Q
紅甜椒         4條
8 Z1 {* d8 Z8 ?* W公仔箱論壇黃甜椒         4條: [- v3 J; Y: i/ i) g
紅醬         200公克) z3 I  q- e1 D
高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- `; y; z/ X* u
橄欖油         適量6 |7 h$ n7 u$ m' p  f& m: t9 R

  `6 j) O% v4 ]【調 味 料】
* J0 I5 O$ F+ U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
8 m) e" {; o. ]- C5 L% g7 T) j% v: Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1顆
, Z; f" }( N' f公仔箱論壇玉米粉         10公克
* @, s( X+ z* dwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 |& I, s  l7 r1 m3 ^- {/ H* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! ?' U1 S# B6 L& x( B4 c
【做　 法】
  L/ L2 |1 J) e公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
1 R2 w& ]: p, F! N2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
$ p6 q8 D' S4 m( ^+ O8 ^公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。; C4 Y% w. U! _# V, p
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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. C6 f2 r5 d, o% [6 }) L
鮮蝦海鮮千層麵
# ?3 \1 O9 {2 M" G$ t' ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- r7 N  m( y+ q6 Rwww1.tvboxnow.com義大利千層麵         4片4 G2 u0 w" A' p0 c" ?
草蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 @& G) c/ C6 {- \( c, d
蛤蜊肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 r4 E, t. h  ]5 C5 F
鯛魚肉丁         40公克
/ [$ y' o3 K& l( C  j; I+ a5 e公仔箱論壇蒜末         2瓣
. N' v1 R9 F$ v! K- B' M6 g洋蔥末         40公克2 R  i5 j( g7 {9 {/ n3 Q# S  _# |
起司絲         100公克
! H) D, C1 x- t1 r- g起司粉         30公克* q" O$ D1 s# [& P6 \
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F  T2 [. f: j2 G% d. W
高湯         200cc
  G* O0 q9 \3 y0 g$ x. n1 @$ f# X8 Z  w$ T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 }  M$ A# h% l
A.鹽         1/4茶匙
( i3 m- R! G7 H( J/ {  O/ k. Z紅醬         150公克
. a% m9 |* d6 F白酒         30cc  c1 X, [+ d5 z- @* \
麵粉         10公克
$ ~7 ~9 D8 S! V( P1 Dtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# l. H2 q. Z
動物性鮮奶油         150公克
6 k. N' Z* n+ J4 N, N3 B5 O* e: B白酒         30cc
$ G8 b: h5 R  Q! b5 j' D7 Y麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 u8 f- q$ \; ?8 ]8 `6 P7 s
公仔箱論壇: t3 n4 r! T4 \" L* R+ `
【做　 法】
1 k! j( G* ]$ x/ h! \+ ]: ]' n5 X3 N1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
: I* B( D5 k, O4 _" E1 T2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
9 y" R& R; b$ H: e1 T8 [7 d2 V3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
9 w3 [* y9 K5 g- ]+ F4 e0 U# u) `www1.tvboxnow.com4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
+ b; y( R$ C, s$ g- p3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。公仔箱論壇; d  h: J3 n% f6 {# t  A& s
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 d- l7 }9 r: K1 l9 ~0 d. R【材　 料】
; h" [7 l  ^+ Q7 X/ z9 [墨魚義大利麵         150g
: r/ K4 ?& s! ^4 W5 V2 b大草蝦         3隻
1 a# E2 s* z, t8 ~! p) x新鮮干貝         3粒公仔箱論壇+ c# M5 s8 w* {
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb3 J" b- v  }/ _
洋蔥碎         20g
% j% w0 K* |7 ]' _3 G0 ?2 F# F魚高湯         100㏄www1.tvboxnow.com" I& L- G5 A( N! X
白酒         80㏄+ i6 L5 E& q2 R" _* l, w. D( l
新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B8 X# L' @" G8 W, s, r
鹽         少許+ Y5 B& D! k: M' R( p
胡椒         少許+ W% u7 w2 U+ M8 B7 ?$ Y: G
橄欖油         適量& g) W$ c. y- T* l3 [4 G" ~
www1.tvboxnow.com3 c) m7 |. ^' |
【做　 法】) y& ~& U/ k" |) W% `' l7 H: P+ O
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [: x( E5 C  V
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www1.tvboxnow.com5 Z  K" |8 z! }/ v# P
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W0 w) s# C- J9 Y$ [
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。0 L7 `" T9 w2 y) F6 Z' s& Y
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
: Q/ d# ^7 o' b) E公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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  r. z- p, _2 C  k' W
辣味雞柳義大利麵
. i% K- {# c% h% {5 k0 t; \公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 }/ g; J& }6 b( \
義大利麵         200公克
8 L4 Z  x8 y" P公仔箱論壇雞胸肉         1副+ k( M3 p$ J# m& a' ?, S
大蒜         2瓣
- x% u" U# [5 G. p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
. h7 B0 ^. q# O  I! p/ a紅辣椒         1~2條
3 }1 z, h' y3 _% a5 @www1.tvboxnow.com巴西利         10公克公仔箱論壇3 A* X3 Q! t# G7 a7 K- L
高湯         200公克
& k; [1 \" L( z" U! Vwww1.tvboxnow.com奶油白醬         80公克
( W4 M. d0 h, r8 |& a/ O& }) t$ n鮮奶油         60克tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 V3 n! W$ V" X' b
奶油         50公克
) ]8 w. W9 I& J( m; {- I公仔箱論壇鹽         少許# l2 V$ M1 I5 M" ]8 c+ t
胡椒粉         少許
9 ?) k- a6 x! \公仔箱論壇5 W; s6 _( K, T, u8 O: n
【做　 法】
7 Y0 Z' \2 q# l) F9 e6 H  e公仔箱論壇1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。www1.tvboxnow.com9 G; D: w' q7 P: D* n  V
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
* m! M6 y' m1 J( q3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3 z7 m, m5 o4 P* g4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
; y" T. D# ]+ p$ l! \tvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。www1.tvboxnow.com$ c6 R( o9 w0 ~, G; `( }
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 C2 G/ ^! R- g0 _$ b3 C
吻仔魚蕃茄義大利麵
. O5 I% A2 ^& @& ?8 Q- _; l( q【材　 料】
; }1 G" e' Y! g5 b螺旋麵         200公克/ x  ~/ p8 a$ {" ]8 t/ C3 _
吻仔魚         150公克
) R. l! r8 v3 n$ U( k; m. i! Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克公仔箱論壇6 u/ t$ J1 h% Q4 _$ M, k
九層塔葉         20公克
7 K4 m) E7 @( o* j' p大蒜         3瓣
; L( _' K/ r2 i3 ~" e. g公仔箱論壇洋蔥         1/4個
: \. Q6 _% W& x7 ~" z* D: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 V3 B$ ~1 H9 ]
高湯         150公克
3 v; k) n$ Q4 w+ w2 Fwww1.tvboxnow.com冰糖         10公克' A; L. P- o9 }
鹽         少許
+ V2 w+ L9 [/ m( M! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
' y( `1 f. s' [5 \0 g公仔箱論壇
; ?: [: U6 P% @' ]5 U- n9 p# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* H- P5 ]) _, E2 h  D/ k/ m& W3 W8 }. i
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
& |8 W, L/ r  u; s0 d+ lwww1.tvboxnow.com2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。公仔箱論壇$ V- }. F9 h; ~  I9 \
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 v! C8 T1 ]% R2 b( s% C( u+ B
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。( _( f; Y& b& e! N" ^/ z. m
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
( U, v4 c! x) d% Q, N; b5 p【材　 料】1 O. q) ^# X5 {/ Q' \% k' O
蝦仁         12尾www1.tvboxnow.com4 k% M1 W6 M: T7 J
義大利天使麵         100公克* R+ p+ A2 [. U% k% {; m$ n& T
【調 味 料】+ t3 _) }- }, x  Q
蕃茄莎莎醬         適量公仔箱論壇1 x, |$ t$ K' i( q
* m; K, N5 h3 k, y$ q! ]
【做　 法】
+ O% b: n- I1 A* ^5 ]% `0 Fwww1.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 ^- }- V/ b$ u" Z
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
" h3 l' b7 W4 H, j. K8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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