BeiDouChef

公仔箱論壇5 X2 c% s( r% E+ |. ?
蔓越莓蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W7 n3 D/ Y% H
【材　料】
( l4 A: ~5 M% H4 b$ U低筋麵粉        
9 B6 i7 N/ o- G151公克
7 a. W  v+ e: ^! j& Y( O香草粉        
1 m7 t8 w3 G2 c5 Y" ~6 u( x: jwww1.tvboxnow.com0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 i- u; r7 j0 V" |. i; D
蔓越莓果汁香料粉         ' Q/ @/ F5 k/ R  [0 X
10公克公仔箱論壇3 P6 e) D* J! }# S# v' f) P
無水奶油        
% K; n. Z0 r% b# D9 w6 @( atvb now,tvbnow,bttvb182公克
5 ~1 S2 b  x  j7 W細砂糖         公仔箱論壇( X9 E( R5 y1 r& \8 g  {; T& U
302公克
: I) T  R: G0 [) E& W  Awww1.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# q! C% j' A
0.7公克
6 D7 J6 z' A/ N6 O4 Q! H公仔箱論壇全蛋        
/ R, Q' W: |3 {www1.tvboxnow.com363公克+ O+ Y- X  _$ Q( ^1 I
        ! M) a" ^. p) f  S
【做　法】6 F2 S6 C! x9 ?% P( N
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 ?" C1 i- n( W+ E
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ |4 d' \: a4 o. g* q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。2 U* x1 d* a/ @" d( Q) I7 d
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' H+ ^8 Y; w: a4 v4 s5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
3 E+ S. r5 r& \9 l/ {: y! Q6 I. x6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾) E  i* |, Y( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y$ D7 m1 J, W) J- C- I* e
9 u2 w& _2 T( o) r$ |8 ^1 e) I! H

- l' c4 H' M: [) @( J: V4 u  q1 X. j公仔箱論壇法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ u* H* x1 y/ y! P1 z
【材　料】
* ?6 i  P5 w$ c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃         
" K' q: Y! b- L5 S9 N! Q7 Utvb now,tvbnow,bttvb62公克
/ E% y5 C5 i0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# _9 n5 z0 e* B3 |
62公克
' m, v$ ]) T& w% x, O# S+ ?tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         2 N5 S& Z5 q& j6 j" v
2公克www1.tvboxnow.com4 j6 X6 Q# }3 V) Q
B.蛋白         www1.tvboxnow.com- P3 ?/ h. ]5 H
124公克3 N% R( P' P5 ?0 z+ y
　塔塔粉         www1.tvboxnow.com  C5 Z* K- z4 H% N! @" j
少許公克2 }6 s9 T# H- F) i8 n
　細砂糖         公仔箱論壇* @2 m$ o) S3 L0 B% x9 M6 A
144公克
; d/ n/ L, T6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         
- g6 E0 _+ G/ H; f+ [206公克# Q& ~, S1 p9 x% j. j
D.糖粉         8 p6 Z- Q/ Q) V1 Z0 }
適量
" h) I8 Y7 k9 j2 V# G  V3 {  E9 Dwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* N2 x- `7 B) B8 A  ?
【做　法】
- X) P% V- |/ s9 j) i$ l# q( K( g' {公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。( W$ p9 z4 y+ h
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。tvb now,tvbnow,bttvb% }6 |" a$ @+ d
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
1 k4 D- [; T1 i% o. Q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。0 M; D  v4 Q* \1 }7 c; w8 \( p: s
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

" j% `2 F" I8 @( \
甜心小餅乾) t1 m; i9 m: g1 J2 m' m4 ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" N7 }- @" r, n* }
全蛋        
1 S( Y% |5 [; Y- h* z240公克" B% U' Z; v6 k( T% ]/ q- K/ @) e9 W
蛋黃        
* U+ R' @7 j9 t$ o, t公仔箱論壇40公克8 v: U% w1 m# H  \
細砂糖        
/ V' u8 N6 b; j3 L! S3 ztvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 @( X9 A1 {6 k7 H3 r. y  M公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇4 A( c5 k4 h# z4 y2 Y
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! ~' Z. }- c2 C8 f( B# X: P
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com, h" y& v4 m. j, [
240公克
. z& [& l9 Q* ~0 s% _9 D* m* x" Twww1.tvboxnow.com草莓醬香料        
8 n/ E. {- ?' w$ F6 _; I1 ?$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克. U3 `& w0 l+ u, u2 V% q+ |
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 w: _; ^0 k% Z4 B5 B
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 r. |" ?) z6 D; w0 z0 {
       
, O1 X1 g  p* B  ~【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ |4 M( h; S
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 Y7 J' V' x8 @
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 g8 e; d4 W& ?4 a+ I: h2 j
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
' y2 T# v& W' G4 i& q( @2 A7 ]! k6 n【備　註】
1 {/ a* A) E; h! P* j* Ttvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃
$ a' d6 U9 {0 }* ?0 V烘焙時間：8～10分鐘

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公仔箱論壇5 I0 h) r( d5 _5 ^
澳門奶酥餅乾
( m+ \8 i) z9 |5 y& E2 o& j8 j  [www1.tvboxnow.com【材　料】
0 u* e) u+ ~5 Z4 u公仔箱論壇奶油        
2 \( ]; q8 m* `8 n' Q& Wtvb now,tvbnow,bttvb250公克
8 [: N6 u; P$ x. N8 x1 y糖粉         5 H- {8 H. T+ q3 ?7 ^
150公克tvb now,tvbnow,bttvb' N- G, F8 n% g$ R$ X# @- V7 ?
奶粉        
0 q! u! p) ?* {2 S0 _% t20公克
3 l5 d1 o3 T! w+ s. }$ {# xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 _2 o. L' I/ o$ Q* a% }tvb now,tvbnow,bttvb1個
0 ~2 G& W* Z% H9 ?2 qwww1.tvboxnow.com中筋麵粉         % Y/ f) m* \7 \/ u
480公克
& d, F( H- t; w& [www1.tvboxnow.com小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) `9 `" ?, ]  s, b
1小匙
; q3 y( i- S7 U# N' @公仔箱論壇南瓜子        
- o+ o% S2 X9 \1 |! N1 v' E8 Owww1.tvboxnow.com40公克
. t' j5 L  w6 b% D- i5 D( e核果        
, Q& ~& V) C! m/ ^公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 T5 W( B. t( j
        tvb now,tvbnow,bttvb6 _# o6 j$ p7 n" Y6 B$ u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 h' A1 v, S6 E8 r8 Z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 m" a' X/ X; B; {; O- p) K2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。www1.tvboxnow.com( D& ]6 O2 u( f- F' y9 X9 r
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
5 V4 _) W4 X) x. [3 V, W7 htvb now,tvbnow,bttvb4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" u4 R2 |6 \" A& B
【備　註】
0 W8 U2 g0 Z% f2 h7 f, }0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃
. m2 M/ L0 L- ?  z, c0 Dwww1.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘, q! l" g" c, `# p
數量：70個（每個約15公克）

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1 s5 o1 f) z" A+ j4 N) t' Jtvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾0 M$ t! J' P8 @6 f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]  D! d3 V( ~9 D. P1 q4 i
奶油         ( I1 E2 \$ }" M6 _. c/ W
100公克
% F# \6 o8 [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
9 m( D8 U7 E+ j4 ~80公克
  M% [: Z% h- e9 u! vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ m+ d; E5 w8 X; i2 j公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H! ~- O* v$ g, D1 a+ ]
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ b% T4 T) l) F
100公克" h4 H* H, n9 \5 i1 [3 T
蘭姆酒         1 s5 K0 e2 y  V6 w1 `3 q* e
3公克
/ X5 y6 ^# M2 ?! X$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
& K4 V$ o6 R5 a: C; j: Z20公克
  h. y# @5 ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
$ D! u4 M) ?2 U. U* ctvb now,tvbnow,bttvb20公克
- F  U" W9 m" e1 ~* v核桃        
/ t- W9 L1 K4 ^% Q. e; X公仔箱論壇20公克www1.tvboxnow.com2 S7 R$ Q6 n4 b7 H% {+ `2 A
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 S  Y4 g, p+ P+ `' x
20公克www1.tvboxnow.com8 u  L) @3 o- L' g5 |% C& p8 a. C
       
$ C! ]5 ?2 w* L" Bwww1.tvboxnow.com【做　法】
; M' Y3 B, V: g  j. W1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& f  H4 ]% o- |2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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5 X9 E+ p4 Z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅
! j; n1 z; Y) v$ h/ ^0 ?【材　料】公仔箱論壇" J2 T: [3 Z$ ~/ u& ?6 Z
蛋白        
/ d" ~4 H" W. P- r7 F50公克
6 U0 n4 C6 |/ @0 p3 \/ z& S細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i6 `& A/ R" s# g
70公克
- l( [  _0 k) Y: h5 G# G椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb) R" E- R8 B' A* `  S6 z
45公克
( ^, C, x4 O7 a; `! U0 Qtvb now,tvbnow,bttvb花生粉        
' N0 X9 Q5 ^2 A0 I, p( Dtvb now,tvbnow,bttvb60公克8 N! v( d* H1 P) S0 Q$ h& {% ^) h
可可粉         公仔箱論壇$ M" Y4 N, j8 k+ e1 Q
7公克# P' V6 D5 z% r& ?! h
       
7 |* l) Q; O6 @& r. T2 X6 y( U4 ?' n【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% K0 o# V- H' E% y
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) h1 A- w5 j4 j
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
9 x" Z1 d' u. _9 x3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。www1.tvboxnow.com- B% ]9 I  h! b9 I: N' ~4 Y# _
【備　註】  ?. ^# r2 \) l: @
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
3 \. S. B+ d: I5 G' l$ wtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘/ g# r; }  Y- a; p9 X3 J9 ~( p
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

( T# Z" c7 V; i; k卡布其諾卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! A# a' p( R& u/ O
【材　料】
: k9 A, Q& x4 ]8 U$ V) `tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; f2 X4 Y- e3 B  j& U- q4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
5 f# {8 y2 ]4 n! c& S  J; c9 C' iwww1.tvboxnow.com糖粉        
; K; ?: Z1 w- K( R100公克
) K, }! {8 a! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇9 i) F: _5 w1 }2 z+ x, u% h
140公克
7 A# X  C, k. y4 r# t3 K( p5 N8 jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
2 N" [$ ]0 m8 G$ i0 ewww1.tvboxnow.com180公克8 `  L0 q  F" ~" M) {
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com" P$ @" C+ Q4 x$ D$ X
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ w) a/ v1 M0 S
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 {' q" A* x" Z0 T& y! I+ [
6公克公仔箱論壇6 r/ O0 X/ }8 ^/ c
咖啡醬香料         4 Y; H! i4 o9 D) F8 g
5公克
- a* P- i0 h8 |$ g/ o. b. s, W公仔箱論壇蛋黃液        
' y* v  X" W; x( D' H; T! Ptvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇* d" b3 E- p" z. v. }8 I
        9 D# T6 {; k% w
【做　法】公仔箱論壇2 l/ j, q) n  F; ^9 R% g0 M: n
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb- O4 T  `' Q- Z) K
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
# T$ q& h3 m; b" N9 V4 o! M/ g公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。- U; {; l1 l; P0 Q
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
% r3 B) r/ m3 M6 V4 Etvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇* Q! W: U2 n6 n7 y' q
【備　註】www1.tvboxnow.com+ C( m2 [1 n5 O3 _5 |2 ~
烘焙火力：上火160℃、下火120℃www1.tvboxnow.com5 O& b: b2 M2 F1 ]
烘焙時間：20分鐘
# d/ @) m! J5 r; Z1 [! e9 f, ]tvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

" K! ?  g6 G. c$ p/ N) j5 T3 J高鈣起司餅www1.tvboxnow.com' Q2 y! c9 r( g( j9 `* G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, t) Z3 T5 |: G
奶油        
0 E8 g/ m& D3 S- ~150公克www1.tvboxnow.com4 C* r; W* [% a' j" X
細砂糖         公仔箱論壇3 Y" e/ ]& k, `9 P8 n( b
120公克
% ~- p0 z% c2 X$ [+ l2 ^4 V公仔箱論壇蜂蜜         : c0 p" @+ w" @* s& N
1小匙
. H, ?* L. ?5 _公仔箱論壇全蛋        
' [! O  {7 P6 t3 j9 V& z- o' v$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇- D! j! C  ?) ?. y' D$ @, }
低筋麵粉        
" j* p& Z4 Y/ H# M, Utvb now,tvbnow,bttvb200公克
: T! g( o6 o/ g6 Ttvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb, u( N. w; d# S- k& ?0 s8 g
25公克
2 P' z4 j* q2 Q. a, y5 N. n5 h公仔箱論壇巧克力         2 Z, K) r3 T3 q: m+ Z5 e2 m
適量
/ t( d+ O. d/ G3 x* ^/ j% g+ O       
( }  C/ z5 _2 F公仔箱論壇【做　法】1 n+ i2 h- I* d% N0 f/ d
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
4 G! e0 e" d0 p3 vtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。/ T2 O: k2 U) P4 X1 X5 p
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
9 b- o  k% j9 m4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: m! W) O, t% c7 M
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 W4 r$ S  a: k! O6 @. o+ [/ G$ S
【備　註】
' I1 ^/ t6 u2 {* p* @0 n1 n" |0 T公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃$ l! V7 U& E0 M8 i
烘焙時間：20分鐘! _1 i+ F* d& _* }- j4 X7 d
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

, D! j# v8 e; E/ w- C3 `6 `! ^; w法式鄉村餅乾
. f" u2 ^/ |) z/ x; G, htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b% U9 q1 w: j3 ^" X+ A5 Q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ _7 E7 z* r6 M6 {" H* K; Z7 E
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# Q$ E& V9 _8 n
糖粉         公仔箱論壇- A  Y0 [7 `, D/ X) k
60公克
/ E6 w$ @3 U9 X. |% a8 Y# }8 J全蛋        
$ m1 ^8 ?+ L9 d) t: j: L8 _1個公仔箱論壇4 k, r3 i  Q& B4 h& I6 i9 V. X
高筋麵粉        
3 Y- n3 C" H3 Z# ~0 p% D* d公仔箱論壇100公克
1 u; a" b7 \- A& i" A/ b: e! p  F8 v7 A4 S低筋麵粉         公仔箱論壇# x+ e6 ]# L! c& M& i
40公克5 J( f2 L1 A& z4 U; |, X
奶粉        
( U4 n, W" C$ Q: A' _: _tvb now,tvbnow,bttvb20公克
" O2 q$ H9 F4 q( O( b) ]0 U4 h; E* Hwww1.tvboxnow.com起司粉         公仔箱論壇6 X) n/ M7 B4 [" y  L2 }
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 t# h. |7 h$ w$ Y# p
蛋黃液         www1.tvboxnow.com+ j/ H- X0 F6 |7 Q# e% B& D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: W& H2 o0 O+ g/ c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 e7 t/ e" P" N
【做　法】
( n7 B/ a4 C: H- |/ f  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。www1.tvboxnow.com6 e5 Y$ ^! Q, |7 Z4 Y. p# t5 d4 R
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
* L0 O$ y3 w' u1 [2 K  q+ G3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 N) l: O4 ]! S& y& e, {
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。# b+ W! Q6 m& M8 X! g$ t8 o( s" m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. M  G5 a; b& o+ R/ y2 c8 K
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
, V! {& ^# X1 l* j, u1 y9 Z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
; @7 I  N+ y1 a; |) S7 ]5 ?www1.tvboxnow.com數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f2 {2 m  C+ e7 b+ i
明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb$ W* u  I7 v* |& t- o& }8 q/ y2 `
【材　料】
) Q5 t" X7 `  w  @, ^奶油         公仔箱論壇4 Z% o( [/ U  t, f7 j
240公克
: d- f2 a5 x0 p9 d; V8 z; L糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 i6 P$ N  [1 O. t5 o
160公克
. s% g7 N. _( U' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 P+ D' Q5 ~0 F( n6 S1 k
1個tvb now,tvbnow,bttvb$ M  j# `5 S# Y& M8 K$ p7 s
低筋麵粉         公仔箱論壇) B. {' Q1 d: C5 P
180公克
2 N) h* o' _1 q2 B- Y" m% B3 d高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u1 f- v$ U. {+ ~
180公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 z) b, u  e3 ^& \  Q! C
奶粉        
. p2 R1 Y% l" ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
% K% y3 m- `. C& \/ V3 o小蘇打        
6 F9 g0 x* ^2 n公仔箱論壇1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  l, H) R' t; l8 t; p6 }
抹茶粉         公仔箱論壇2 u- ]& M4 r+ ?' m% n
6公克
0 n# s& N- r& L, J# \% g. P& b, H2 B        & W/ s' m+ n/ Z! n3 h
【做　法】
6 O9 P4 o0 K% j/ W  K1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。2 `$ X! C! }1 w+ U  ?# D
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
& {& W* e# ~- P7 K8 y& `8 m' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 `' K) \, ~4 H! d$ z( v
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。0 `+ t/ T! ?5 l" [5 i: s& r; o% {
【備　註】
3 H  Z" g& D% M' t8 J% Mwww1.tvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb; u8 T5 e+ I6 M) e9 |2 ?) Y+ A- |
烘焙時間：20分鐘www1.tvboxnow.com  z) N$ W: M! B
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

# Q2 Z" Y6 \- S# `; Lwww1.tvboxnow.com黑糖土司餅
5 n6 b% x  x% x4 q3 q- itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com6 [: A5 U4 K1 C- @4 C( w
全麥土司        
. o$ q7 f7 h6 K, b* etvb now,tvbnow,bttvb8片tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 r+ N0 j, b# H0 P5 v
中筋麵粉        
( U$ V! N/ K: o9 c* B5大匙
6 f& B0 }- y& D4 G8 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 [! Q- `' c# J# b! i100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 v0 R" F' K5 `
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb& j- M5 W. g* k3 w$ ~, k+ Q: q
80公克
' G+ P7 `6 {: `0 o0 {, d% B* V) w公仔箱論壇泡打粉         www1.tvboxnow.com  B+ X1 o' m- p' R3 O; o
1茶匙1 `9 U# _' s% p, m8 C. i
鮮奶        
! Y/ T1 X, \0 B. ^公仔箱論壇少許
' H* s5 ?0 x; F* [5 o0 rwww1.tvboxnow.com        ( R7 ?4 H$ U/ q5 D9 V
【做　法】
5 p1 U' |' p, t7 vwww1.tvboxnow.com1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。www1.tvboxnow.com8 s1 y( ^! H6 V# a) X2 Z* b0 B
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇+ w! X$ Q7 ^$ R7 o4 q
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
' W- v  |$ X, x7 g+ @2 S8 D7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. O* }  _5 a$ c
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

. i; D6 o4 K# b; nwww1.tvboxnow.com馬卡龍餅
! V. q, o4 B/ j5 U* f8 ^) i  f【材　料】
# P5 E1 f8 p4 r) ]8 nwww1.tvboxnow.comTPT         2 K7 P: Z4 X9 H) k6 g4 c4 @* z' \
90公克公仔箱論壇6 ~. R3 E# V4 A2 c9 G" H
糖粉        
2 i7 b! U" T% J  g, _! p50公克www1.tvboxnow.com0 }1 I. m% g3 Y- n$ b+ v1 n6 u* z3 k
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 ~5 U* X8 d9 b/ j' H
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) X- W( D( F" C8 k9 ?2 J
細砂糖        
: X- |7 U, N. N+ e1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇# p# Z9 G( _! X  s5 z7 A& Z
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 U: F0 K1 E  G8 x* p& }( \
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 x" z  O! p
        公仔箱論壇$ V# b( V2 R; o: H- z( ?
【做　法】
. ]- n# }; \/ d0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
7 |, t- s" f4 P1 J9 r$ c3 B4 r0 Y2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。www1.tvboxnow.com9 q+ I0 [& [: s3 V7 P1 H; H
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
2 k- z8 t2 U% T, L! a( D4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ i2 `  m5 r2 x, M% t, V
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
( |( |! n5 X  {# ~. O0 I. j/ Z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& F2 t1 ~; d% k9 Q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

$ a* F7 i# S- ]) _8 [6 F公仔箱論壇義大利蛋白餅& i. ]8 a+ n3 u& s6 H
【材　料】
* W9 b" T9 ~/ a1 H0 @TPT        
8 d& M' x. _: I/ }! B* ptvb now,tvbnow,bttvb80公克
2 i, C2 a# ?5 n9 ~www1.tvboxnow.com糖粉         公仔箱論壇$ \, F. w8 x% h+ a
50公克
3 k& B. q" J- P4 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇/ H! i' C; ?6 g) A% p  ?! X; a
160公克
9 ~: M2 S- G$ c3 ?- Pwww1.tvboxnow.com細砂糖        
. m) p, P: n) G- U  d) [) d" y公仔箱論壇80公克
5 L$ A6 B  O* U5 g塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 n+ R" z# a! _  F
1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ a2 U6 m; F5 \
裝飾用糖粉         6 K' T# Y, p; A3 o) u$ B
少許
% \- N/ Q, ^) \; awww1.tvboxnow.com       
: S  ^" V8 }7 }* C8 y5 J+ A. _【做　法】
6 b9 ]  X1 V. N! atvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇( j$ Q( q8 y6 o) G5 z/ s
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! n6 h5 Z$ K. v# E3 S# @
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 M6 T' A5 g4 S+ N: [4         將麵糊裝入擠花袋中。
9 g- v% P2 F% @6 J& D, C" S7 }3 ^www1.tvboxnow.com5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
2 j' x) A# h/ Y$ K9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
  m7 z9 t' u3 }; r+ \) Zwww1.tvboxnow.com7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。公仔箱論壇) K% Z; i- f8 H- @$ _
【備　註】
6 D- u& {, H, f6 ]! l' qTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

% @: S; U" t" r# C公仔箱論壇手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( i+ B9 J* ?' ^
【材　料】
' G+ [# B. O4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃         www1.tvboxnow.com, z* N- A! H  R) {& t
50公克
5 S$ Y8 @( b$ v　細砂糖         ( n0 {2 V7 F+ q; @8 [
25公克www1.tvboxnow.com% `' H( L8 `2 J" G
b.蛋白        
  ^0 g+ U0 C9 l! p5 C6 `公仔箱論壇80公克
5 m7 [! q! T& K5 D. Q　細砂糖        
' J  s$ B3 r( @5 s: j+ K6 G公仔箱論壇50公克公仔箱論壇2 ^( T3 v+ U* e' F, q/ x
　塔塔粉        
& |) @2 q/ Q2 T( w2 X+ V$ Ewww1.tvboxnow.com1公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ `# L' T6 d
c.低筋麵粉        
  f( S1 ^  r: T/ y" [3 `1 U" c* T" Otvb now,tvbnow,bttvb100公克% s* L" w& w' N1 H& n/ u, i
　糖粉         www1.tvboxnow.com) D' s% h8 y. f7 `$ e4 C; a8 G+ f
適量www1.tvboxnow.com  H- ?1 f1 I: I0 M
        tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 w7 Z" c! Z/ k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 F+ ~2 q1 e4 d$ E+ O, Y
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。4 Y1 V0 V! g. z
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
; W/ C1 j, h3 }+ A2 j7 W! E0 g3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
7 w, X, d1 v* |0 d) M6 r4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇" x2 U5 E( Z* J( [
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。$ ^* A# v3 Z; J
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

7 f+ W9 s" {) T0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃餅乾
: N9 y8 {- n5 N) x; \+ e; S1 l: @【材　料】
9 \" ^& }3 W3 m0 A8 c公仔箱論壇奶油        
$ z2 A6 ~/ Q1 J/ Y! l' A400公克
: y" U9 Y- s1 x4 T. |( z糖粉        
: o" y- F9 q" U$ |0 v! {" X' {' j250公克* E. `; d, X6 m1 E4 f, c6 F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. N  M! J; E2 t( f. G3 f
100公克
  ?$ q* I1 P) h0 r3 [4 C低筋麵粉        
8 n1 A2 I! ?  d3 P) _# n: ]tvb now,tvbnow,bttvb550公克tvb now,tvbnow,bttvb' i# M9 K+ w' N
泡打粉        
7 m. R1 a) Q+ Z3公克tvb now,tvbnow,bttvb( }) D, g- C" q* o7 y$ s
核桃碎         www1.tvboxnow.com7 h4 w" J* z/ i& L* `$ r8 `- s: Z
160公克
0 s* p! Y8 K8 Mwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ u! H4 s9 D: a9 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; o2 R; I/ {& I3 b
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。: C( H9 I' i8 Y
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
( L+ E, ?) y) V  U6 D- S3 N+ k公仔箱論壇3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。