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8 p8 `/ ?/ [; e  O. Z& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 d: l: ~% g8 r& c% s* `
【材　料】
, n4 N9 f- C4 G" ctvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
0 s7 ?$ }* w7 v9 \1 s( [公仔箱論壇蕃茄汁        公仔箱論壇8 C% k% \1 `& r* b) u! C
170公克
, @8 O+ L  u8 c/ i' N8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
! a: ^3 C; r5 `# f( _# i: m, |% b284公克　
2 @( V8 F) g8 f公仔箱論壇新鮮酵母         
* Y4 ]6 e3 w: k' B公仔箱論壇11公克　. ]' s' D2 k( j' f$ k  K
主麵糰：7 n5 z/ S5 `0 o! P4 k' ]
全麥麵粉        
. |# E' u% S1 Y$ Z0 m71公克　
1 k0 j  q8 s0 `! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         
( |4 a+ U( H5 N4 `9 B81公克　公仔箱論壇7 T4 n1 y% ]9 [# z2 b) j( ?
細砂糖         公仔箱論壇' S& G' `& |$ i4 Z7 Y, Z
42公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T" F! H- c& M4 K; E( Y
鹽         公仔箱論壇/ A0 u! L# k% U
4公克　
8 G8 z; n- j0 \& A1 S公仔箱論壇橄欖油         www1.tvboxnow.com: c. `4 e: P+ ?/ \! q
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! Z. e* U% X! H. Y6 G/ `- Q
內餡：
) e% I. y- _9 d0 V, p% [* D麻糬        
6 ?. {' Z! V% I: n* L6 O, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
- h' q; W3 A  o        4 x; R# ~& R* z0 a. \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; a- c5 m2 J2 e
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇& L: Z3 V; k: e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 k$ F' [2 b% ctvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! O5 E: `3 f2 b+ ~5 T
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" J9 Y/ Q1 X. Y( u' ]5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 l& I" X  |. t+ q. _
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。www1.tvboxnow.com( t1 O. ?8 W* g. Y
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 d, C+ F0 d- y8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇, ?" |6 g5 ~. q# c2 N8 B, h0 S
公仔箱論壇$ z. a) d4 \3 {) m5 m4 |

3 L( J; \7 |  z1 }( S5 j. m/ |* @www1.tvboxnow.com養生黑豆麵包
% [; r* F0 Z; |公仔箱論壇【材　料】
6 }  ?# D1 N& c" ]6 K7 {! G中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 b2 K1 h8 ?- m' t7 {
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 }6 o( n+ a' F8 N! p
232公克
2 w4 ~; w& F2 ~- u+ O6 E) Z高筋麵粉         / P  q; [' T1 Z
388公克　tvb now,tvbnow,bttvb- s; Q: g6 K" L0 X7 w/ M
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% a! i( B% _2 S; b7 q$ Y
15公克　
1 \# s2 E$ q% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：www1.tvboxnow.com/ t8 k' m  l& V/ O
全麥麵粉       
3 E7 {3 `! e$ k& L% U& v+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97公克　www1.tvboxnow.com: N" G, O! L: y# A6 F2 z. c  E. C
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 K1 o1 R, ~# s- }  |- b
59公克　
4 f+ b6 L* a& W! p4 t細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 C; t' w& F4 d0 B* J
39公克　
' Z! q0 M- q9 V7 f公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇. c/ H' B8 U7 M9 M. ^$ o
5公克　
8 R( l6 f& R8 B  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
# u6 e- N+ d' m3 i/ D- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
0 c1 e/ o( b3 |' W) ?* S" Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：www1.tvboxnow.com$ [0 s6 A4 {; ~8 X. @8 Y% x
麻糬        6 a# {& u! g2 f9 K+ B7 Z
160公克
& C. t3 K" D0 E2 s6 `( K# V( k裝飾：
, {5 W" {1 v+ v+ k) p" vwww1.tvboxnow.com黑豆        # @' S- _1 h. S4 K2 d2 B% [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 W/ H% i8 F$ T" q1 ]8 [
        : ?+ D7 {2 U3 r2 e9 p6 J. J5 a
【做　法】
& P. U2 w3 G" {& W! [1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。2 o; _4 p! x$ ]) d
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ e" v  [+ s& A% g8 E0 O- _1 f) G, k3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, q6 y4 m' P2 p$ \0 p+ d* `
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www1.tvboxnow.com0 O4 A$ p, @# [# e( M9 f4 n* s
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。4 x5 t8 z+ C" v
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大
6 k8 \- w( O. }+ g# E公仔箱論壇7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

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+ H: {% M) {& _杏仁咖啡麵包
  U7 {% |8 _: zwww1.tvboxnow.com【材　料】5 k) X2 v* x. i- X! U8 d) M
麵糰：
8 v  n+ {4 R' r1 u" x& Gwww1.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb8 V. _: U& b- a- m4 d5 ?3 w7 I
192公克
3 V' b% f! `: S7 i6 z6 M公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  p* E  o: n% L; H/ T
192公克7 f0 i- h9 o, J9 `; m% ^/ q$ d  S
新鮮酵母        
, \4 W4 W' ~4 o8 Bwww1.tvboxnow.com12公克
  U. U1 O; N5 j, ^水         公仔箱論壇  Z2 O" r- ?! i& V( U
115㏄
! [/ ^+ p' G, l- B( y鹽         www1.tvboxnow.com) v  l9 j- Y9 N0 g
6公克
3 ]: T/ v. {  }# Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * |0 H$ l2 h9 x8 }( K0 a7 g
93公克
: d4 k. b! O- A/ c2 q& ?, f3 X公仔箱論壇蛋        
* J6 c3 N5 V5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% R! \4 H2 L* u3 x% s) q' |+ ~. W公仔箱論壇奶水        
# Z% e' [  x. t+ Ttvb now,tvbnow,bttvb48㏄
; z8 p/ w) Q4 T- ]: h/ u奶油         % M  ^/ e/ g! n1 t8 Z0 J& s! q
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& A+ T) y6 F- j+ [6 \5 n
巧克力大理石片         / Z9 z3 M9 J9 F. Z) o: h
500公克2 x2 ^5 Z) w( f/ J1 z  g  R# E3 c
其他：
) j  d) C. Z) n) ^/ w) Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        : r, V, f3 T6 ^& |0 _
適量2 Q0 |  R$ z" O2 u0 {( d- F- J$ k
        - f9 A% o/ W+ G) g) c! p  M
【做　法】% Y" U6 t) b5 G7 a  k% v4 R
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 f$ l! p' a6 {" e
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
; ?3 i7 \) Z& O7 g. w' C$ t" P3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
* u! p. R! G& }; g公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- `5 ^, c# D4 J* J& ~! H
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。4 y- I. t6 F1 a% h  B. P3 x
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
8 N1 `6 ]6 k- F3 d! _' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

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2 M/ P) m; A* c% n" N& O! d公仔箱論壇大尺碼雙色麵包www1.tvboxnow.com% G( y4 m! o. j: B# L7 i
【材　料】
4 u& t( o- F# b高筋麵粉        
7 r5 I6 j3 |+ ~/ P1 d0 `9 s8 a6 a公仔箱論壇308公克
4 K0 _/ v( z* n% dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
& H( Y; y/ I( Z3 G308公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' G! I! W; r6 J
新鮮酵母        
* {( v! q$ X9 h1 }6 B18公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L; p% e9 p9 c/ d2 F. I; M
水         . y# G& Z$ U" [+ b; Z
185㏄
, }% d$ ?/ K& l6 X+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 Y. q5 w$ n( X  a* J7 s5 @1 A
10公克
5 d* B- X! ?# i0 t, }細砂糖         : s6 r1 h$ a! h  T8 p
148公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 @; o6 `7 f6 F  |, ~
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 N& M" E2 y4 X2 J: r# _* k
37公克
8 ^6 k2 q! Z/ D! N( R8 I# \) nwww1.tvboxnow.com奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 g$ u" c- d5 |: B) Z) [. `
96㏄www1.tvboxnow.com7 F, O. b* @$ s4 q+ s% h
奶油        
7 x2 b! A% w0 X) a" ]2 J" s, E9 ~% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98公克$ c4 Z# |! g4 C1 m% k
巧克力大理石片        
# w  {6 M0 S. q/ Z公仔箱論壇500公克
2 e% A' \$ R. i' w公仔箱論壇       
, E' H% I! R+ {2 ?& g8 w6 X公仔箱論壇【做　法】
; C* O7 t+ v7 h5 G; c8 Z, ~5 |公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。www1.tvboxnow.com, d' Q& O7 R: d7 E" r8 h
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇6 h+ l0 L( h0 q. J+ U' z
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。6 `5 S/ S/ I4 e. |7 Y% Q8 o4 i- R
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V) N# H# b, X2 b4 \% a' P% Q
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。# \9 f$ i  a  m& C5 e. A: q  x; ^$ R
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
3 z% k1 i" l  r3 o8 stvb now,tvbnow,bttvb7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! h/ T5 V/ ^
鮮奶大理石麵包
& c5 _! }1 M; h8 E( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  J/ w+ I9 i$ L2 W. _6 p9 z5 o麵糰：www1.tvboxnow.com- a! _& c0 E# b1 \4 a
高筋麵粉       
; G$ i  m! j) M% ~6 N& N1 \公仔箱論壇192公克公仔箱論壇% R  ~+ J; C7 l& Z4 |* P9 m
低筋麵粉        
7 Z4 b9 T- ]  S( t公仔箱論壇192公克www1.tvboxnow.com& ]' G5 A3 q. w  ?7 F
新鮮酵母        
3 K" W2 L' D* V! f/ [/ @  S公仔箱論壇12公克
) @+ T" @, y7 w; O/ G水         ( p3 J. d  J9 x. T
115㏄
' W* {, y( F& R  f+ x2 k% ywww1.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. `9 t5 R1 [" J
6公克
' J5 C1 S2 {+ E( F公仔箱論壇細砂糖        
( R9 Y- \5 G9 `( d( R3 l% G93公克8 r, G) W, J# t2 e1 k! H3 r4 l
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ b5 I  \6 N# l: c  R
30公克
6 w! G4 \- g4 m) C" v5 M公仔箱論壇奶水         www1.tvboxnow.com7 ^  E/ t4 r% \, |3 @
48㏄www1.tvboxnow.com; i  T! u& X4 g  p0 v( M- c0 D
奶油         公仔箱論壇; B; C0 {7 x' @2 e
62公克
( a0 w3 ]: n' ~2 y& H$ F- pwww1.tvboxnow.com巧克力大理石片        
( y9 V! Q" ]* y+ `, w* ^/ Z500公克
0 @, _* T4 \$ o6 ^( Xtvb now,tvbnow,bttvb其他：
4 N9 d. r  p9 N* gwww1.tvboxnow.com杏仁角        公仔箱論壇8 D, S% Q7 H$ w6 \* N
適量! X5 M+ I1 c& q) @- D
       
3 D- d5 g: _, F9 ?' ~" o8 B  B  T【做　法】公仔箱論壇+ V$ T% z- S) D5 C: r# h1 U
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。$ c2 n+ ]9 L: L
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。www1.tvboxnow.com3 w3 Q4 J9 j0 c3 y! V3 ?
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
9 P. @" Z; R+ U7 u4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
2 C+ b6 a8 `' l: n+ D+ ]www1.tvboxnow.com5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
) R0 s; m9 z& A6 O) e$ I/ p/ a公仔箱論壇6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 B, h; ~3 Y! W2 F! J2 ~
7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 w" o0 S/ w5 U/ \
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

" C5 }5 F) ^0 a公仔箱論壇柳橙瑪芬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ U6 w* \" c9 S  J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& r1 w% P+ x, P0 C" {% N& r! R
高筋麵粉        
( X* M! v2 H, O154公克公仔箱論壇9 h/ i/ j  L) p
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com/ y& T7 j$ y) B; n' ]; ^+ |; J$ K9 F
154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& ~% c- e3 @7 J( C, z* M  T6 L
新鮮酵母        
2 s6 I7 v8 x3 S4 N* T, f" |9公克www1.tvboxnow.com1 P- N' ^* K9 d  m" Y9 {
水         8 b. v% i- q* A% e& C, }
92㏄公仔箱論壇& K( P# s$ G3 M
鹽         ( n5 h) H$ n& `3 S5 F' i
5公克www1.tvboxnow.com' J5 Y% x# D9 z1 m, d/ R
細砂糖        
$ r# S% |" H- z8 D5 h74公克' }3 F' A$ k; A5 p. Z
蛋         % h2 P0 B* f3 Z/ e7 ~: |, e
37公克公仔箱論壇# c. \  {+ ?  l0 {' T( ^, M
奶水        
0 g& k  a" V  t& t4 j25㏄
" Z: f$ }2 L- @5 N* H* u% Z" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
6 U  m* C# Y6 @/ s% b49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 T5 E, {1 v0 ^) _0 e0 E
布丁大理石片         6 i  D( Q* n% [0 n
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 t5 H5 f3 J# I
其他：6 `  R! i& j- Q/ u. W
橙皮蜜餞        " O0 v$ F0 g* d$ d6 p/ w) `
100公克
! y7 Z6 D0 H8 C; {tvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
1 q# ^! X4 S, Q5 R公仔箱論壇30公克8 M* C% K! x* ]( e0 F0 i7 S) S
        www1.tvboxnow.com) t9 D, @/ e/ C+ E( P
【做　法】
2 m4 ~" B; y- u7 Q, x0 e6 }1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。www1.tvboxnow.com! ~" S7 T  W8 R! B5 E, l2 o
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇8 j  {0 q! @2 R, c5 h! N; F/ H
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。2 a- h9 \) K" U% [8 B
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 D! r5 z  \" f
5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
! q& Q, N+ j+ q" k5 K6 `5 ]tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇$ ]  G/ h5 Y) Y$ x4 z7 o+ K% C2 `
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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宇治皇冠麵包tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; c0 u* d: q! U- J9 b, [+ ?
【材　料】www1.tvboxnow.com( f1 K; D4 j! [2 A( n, e$ S: G  j0 m
高筋麵粉         公仔箱論壇2 I$ @7 `2 v' ]3 i$ w) l! R
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% Q7 y) j4 l: q' T: |% |低筋麵粉         公仔箱論壇7 c) n' Z2 r$ g2 H. Q4 V4 B
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: z! ^& K) m0 Y# \& \) P( g115公克
& j* d1 B+ Z  V3 ]% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ L, a+ k$ O4 |2 F3 V3 i# |
92公克
9 r& M" D: Z0 k) ewww1.tvboxnow.com蛋         3 K& C5 X6 t% f- T7 ?, ?& y, H7 @' Z
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抹茶大理石片        
+ K" x& }1 x( i( X& `1 R" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 P4 I& \( Y; R- f; J9 K$ o/ v$ K: n
       
% `) F. z" Z+ Z  mwww1.tvboxnow.com【做　法】
/ S- }2 k% p6 p& {www1.tvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。7 A) S* R$ H. D
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; a" A% A5 p  `
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
5 F, z4 G- T: Q- U$ m3 o  Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇8 y) Q& P4 l: g; @) n
5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。
1 t7 N; a- O8 S% w; Vtvb now,tvbnow,bttvb6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
0 u) `- S: f. M( Vwww1.tvboxnow.com7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。www1.tvboxnow.com* J9 n( s3 q/ w  A2 s1 e# ~. ?
8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

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# R' I* e+ O4 X2 ]4 C8 d  i$ f公仔箱論壇紅蘿蔔麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 ?( S- `1 k- v
【材　料】
: c  E7 x$ M8 m4 G# t2 W公仔箱論壇麵糰：
3 t: d4 a1 V2 |, |/ o+ `! O公仔箱論壇高筋麵粉        7 F" E- T- ~" ^2 G
192公克) r) E* H9 ]0 j7 L% f3 h
低筋麵粉         8 u% U' D! ]! v/ o: ?9 M6 g1 ^
192公克www1.tvboxnow.com2 t3 v+ S" \1 l6 B1 \6 V
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: L! \3 Y" C; h- H8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克www1.tvboxnow.com( I$ M7 V$ U* A! W
水        
) B) X; n; c# J* Q! v115㏄& b7 K3 W/ c  w3 O6 S- p' f/ L
鹽        
# P) \9 q" A8 f; ^( z. q公仔箱論壇6公克公仔箱論壇. w4 Q! n$ }" h  q7 x
細砂糖        
! Q1 k/ g% ^  t9 ^! Jtvb now,tvbnow,bttvb93公克
; p: h8 v' F6 T+ v: A* Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇5 Y: t! S7 h, S" K
30公克
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8 m) }. G0 O% z  ^$ Xwww1.tvboxnow.com奶油         4 Z2 }$ I8 n3 s
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抹茶大理石片        
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% Y5 d  S  P# z, Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb* G* @( y9 o& W% e3 q1 |
水        
$ i7 i, X. V1 M6 w6 c; T公仔箱論壇100㏄
' K+ `$ i1 Y7 d8 I: `* @       
3 }, U, s% T/ }+ E! n公仔箱論壇【做　法】
+ C' u5 q) s: K1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇1 B+ n, ^4 |# q
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb+ v: W% N  O) Y, H+ [/ \
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。, [4 k5 e$ g: A6 P4 k+ s
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。) }$ ~4 p+ h$ D. x
5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, c* c8 X+ ~/ P" l4 X
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 Q9 d: W& U; ^: o5 ~
7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。
+ [* @: d' N* z! }' a2 O8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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- R) i5 d$ _- w3 l8 r: Y巧克力核桃麵包
% E: c3 d& X" I& |www1.tvboxnow.com【材　料】
& B, K: n2 `: G+ r( [9 \麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ m3 v4 b" c1 t4 f  y7 s: U
高筋麵粉       
" M* j* Q; ?7 H- y+ [7 z- swww1.tvboxnow.com308公克www1.tvboxnow.com( E1 o6 j, W3 E- R8 w# S" H9 a
低筋麵粉        
, y1 O3 F2 K4 F公仔箱論壇308公克
; T& G3 a1 T) [( m$ \  ^新鮮酵母        
. l' J+ R& \0 B% ?$ B$ i18公克
& ~1 p* t1 J+ R& f0 \( K6 X1 ?$ Rwww1.tvboxnow.com水        
& \% {* X7 v5 ^7 g+ w) y2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克7 t+ Z9 @6 `! ?% r4 n
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) h% g% L/ p$ }$ h3 T公仔箱論壇10公克公仔箱論壇3 O# K0 _3 I5 \9 m4 W
細砂糖         0 N' R2 v; |" Q0 y% H6 s
148公克
; V5 P5 ~* \# k, P- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         ' ^0 o5 e: ~3 `( H. p
30公克
; P1 D6 A1 M" W5 ^5 x  U0 gwww1.tvboxnow.com奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 U: Q. z' q7 j; U
66公克
. g7 R4 }% o/ d公仔箱論壇奶油        
( d& ?4 l' U' \! [3 `公仔箱論壇99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! b& T1 z. q, B
可可粉        
" {. i3 Q; U$ }1 I3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克4 f8 d+ m  u( c' f- a  l
巧克力大理石片         www1.tvboxnow.com6 [3 y6 \$ t- y& D1 {
1000公克
5 v) i1 f5 F: k公仔箱論壇其他：
( t. [* P; T/ vtvb now,tvbnow,bttvb碎核桃       
' Y' T; y+ Q5 Q! }: @2 S適量www1.tvboxnow.com+ g! q+ w0 K3 w' C0 b
奶水        
- ?* W3 q/ p8 E3 @$ i7 Y少許
$ A# ~* R: N- o- V: k' m+ k) e0 y       
% a5 h* R+ S0 u2 [$ Y4 U( `3 {公仔箱論壇【做　法】
- s- z, w9 j( p2 gtvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 t) G) i. a2 N9 m$ a
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
: I: H, g' e  n& M: u  c; w& J公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。www1.tvboxnow.com7 n( C8 K6 g  s$ K8 v3 T
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇, u. B' S, _2 b
5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。9 G: k! h: `  Q; a' V" ?
6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
% ?+ `6 g( @% Z0 |3 g- G6 bwww1.tvboxnow.com7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

5 ~- Z& W" z, R$ f/ C& O滾筒大理石麵包公仔箱論壇: H$ M, o) B* [' p
【材　料】公仔箱論壇% [6 k- i% r. K2 u( X& v9 E1 {
高筋麵粉         公仔箱論壇! `$ U% j" _/ e8 l* B! U
192公克tvb now,tvbnow,bttvb! i. N* x" o: g7 u4 q3 z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( H0 L0 }) z3 Z9 }: ]
192公克/ d' l1 _# L, p" r' d( u
新鮮酵母        
  `* ^" Y3 v% C7 G8 @% e& s$ g公仔箱論壇12公克
6 Z: C$ M2 F5 ]2 V6 g% w公仔箱論壇水        
9 K  G4 o# _: `/ u+ ]: }2 |' ?www1.tvboxnow.com115㏄
+ e8 C( I2 E7 z0 }鹽        
# \5 Q' h; ]) z# A$ `6 y& [公仔箱論壇6公克
$ ]6 S' |# w) F, D0 p& G9 V4 d細砂糖         ; i3 U# B1 v. X0 S
93公克www1.tvboxnow.com' M7 n! _4 @) Z( l2 V* E; B% a7 f% V
蛋         公仔箱論壇% C4 c! D2 h: q6 ^) v
30公克
7 i4 V" g) H8 q/ R) I) _www1.tvboxnow.com奶水        
7 M. B8 p1 j- G  B, X0 p' z公仔箱論壇48㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 a+ D/ w9 d- B7 K; u
奶油         www1.tvboxnow.com) y. m, N1 O; Z- m/ b" Y
62公克1 S/ O( `, K, S7 B5 J& m' H4 q3 k" |
巧克力大理石片        
& w7 c( W% W9 b; r: ^+ {8 D: |/ y% Ewww1.tvboxnow.com500公克公仔箱論壇3 C3 }+ l# K1 I( P
       
( u3 V7 F4 C2 L+ v& [# d; Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 V# A2 f9 q' p
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。0 i. _) Q1 j# N
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
4 {0 X; d5 P) M( dtvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。& ~4 o- q1 @# i0 K! }
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
' o& h- p3 \% W公仔箱論壇5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。tvb now,tvbnow,bttvb$ F; i, u1 ]  G
6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ f$ X* b0 H$ X. I* G* z
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

$ L2 Y3 u0 {1 [1 n$ B, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶雙峰麵包tvb now,tvbnow,bttvb) J) _  q. j& Z8 I; ?* Z7 N8 q
【材　料】www1.tvboxnow.com3 W% ?0 ]- I# ~/ v$ o
高筋麵粉        
1 S9 |+ q. p! M# R% A% c$ @( ]! ]2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308公克
4 C5 p% v! r4 G* h公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇, [) {$ k. P4 Y' w" i
308公克
* y8 ?2 P( c8 M: D3 t) R5 I4 A9 b+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         , s0 M4 J% ~4 z- R
18公克www1.tvboxnow.com& W6 T& N1 j: `" v# S
水         tvb now,tvbnow,bttvb# R" X2 X3 f/ d! K
185公克' \" X" L  p- S  D6 |
鹽        
& ?7 h. r8 j& s" g# u8 H3 Qtvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 R6 E+ [2 l! `" c  B細砂糖        
' y) X# R" }7 c, W公仔箱論壇148公克公仔箱論壇3 }" X# W8 g8 n* z, t6 Y
蛋         www1.tvboxnow.com4 g0 J5 a+ I3 k6 o
30公克公仔箱論壇  v1 \& _0 m: u$ P
奶水        
# a! {; S6 G  |* q! W; b0 S" uwww1.tvboxnow.com66公克公仔箱論壇3 Y; m) y& ~7 [0 f0 S8 V
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 n. Z" S5 Q# x: n: s5 ~+ u8 D4 ^( r( J
99公克% d* d/ h! M& p9 U0 [3 y! D  ~
抹茶大理石片         公仔箱論壇* z1 b2 B/ q8 W) @7 J% D
39公克
7 S, z; Q1 @' ~$ P* S8 h1 Qwww1.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb6 N) u. u6 K4 I6 `5 l* R8 q
【做　法】9 a( A, x' ^7 [# `: [9 v3 B
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ {  z$ H& d4 q) U, l# o+ u  f+ T
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
2 m) b1 B0 p4 K- {8 z公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
3 N  K; ?6 f3 L. O" n4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
: g5 l# w; A8 U) a# A- htvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。0 r% A7 Z* t* B
6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
. L* [6 Z+ m% C- r: g7 I% X0 L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

7 i$ W; X- ]" K& w6 t$ f# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心型麵包tvb now,tvbnow,bttvb7 h* Z5 n# R7 ~  T& T- Z
【材　料】
6 Z, `% @. ?1 i9 W2 w, @% Ztvb now,tvbnow,bttvb麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ r, Q' _+ |" l
高筋麵粉       
& o% N7 g. D1 n. E2 v154公克; R  B3 p0 {+ Y5 j: K$ i
低筋麵粉        
! `4 e' A: j# y( xtvb now,tvbnow,bttvb154公克tvb now,tvbnow,bttvb. s. X5 [. k5 Q0 F
新鮮酵母        
1 G+ o6 e' ~& t! G9公克
8 u+ `5 ]$ i+ u1 o, I9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇# `+ X1 l4 S+ q$ f3 v
92㏄! D1 Y9 X3 q: ?3 |/ Z" {! y
鹽         公仔箱論壇" j& y: V( I6 E
5公克公仔箱論壇$ d+ m" I9 _. K* }9 V2 {# b
細砂糖        
  O$ N9 s5 G# ?9 {+ P) d74公克www1.tvboxnow.com9 z3 g8 N0 x. u- D
蛋         公仔箱論壇) M) w, |; Z% a
37公克
( h' V# @7 e' C" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" R2 G2 i; p/ D) I
25㏄
$ r6 V1 `1 Q  A- r! c' w奶油        
4 r: ^1 i: _$ u; F( w2 `# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克
+ l+ c! H9 e% B2 o, b- s# G( Y) N4 Wwww1.tvboxnow.com巧克力大理石片         公仔箱論壇! Z2 h$ k0 P  a. F2 P
500公克www1.tvboxnow.com- P& p, @" K+ p; c/ Y
其他：' _- h" i" u" P! ~6 l' _
細砂糖       
* m# N, k9 @! X  t0 J0 Rwww1.tvboxnow.com適量www1.tvboxnow.com0 r) c3 j- n& g$ q, _; B+ v3 `
       
* V/ F; i3 Q% k5 M- R- ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( g; Q; y; M! \' F$ l4 i' [tvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。" y6 r" f# O7 n+ M
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。www1.tvboxnow.com1 a3 g6 R) F. c' ?( C3 A0 V9 N2 _5 E
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. g7 T, a% X6 @" Y" K4 Q: o6 ]
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
! A  ^/ l: v# E" ~* t, P% ~- e* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。
: u  E3 w8 E/ }; Z, ?! Rwww1.tvboxnow.com6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
4 M" t4 o5 ?1 Y( K公仔箱論壇7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% l* q6 L6 x2 K4 t; i
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

6 ]! b; t1 E" u7 u: M2 C" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 w( ~# t7 K
【材　料】公仔箱論壇. o# G$ C. U$ P
中種麵糰：
% U7 o" \9 I+ v& \0 ^( e高筋麵粉        www1.tvboxnow.com4 ~3 ?  G9 r. l
396公克
& ~7 C6 R& n9 L6 G: c5 X3 Q速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% k9 |4 ]- }% R( B  ]2 ?
11公克
% @) r5 A6 I0 W4 \& x2 N& z, F水        
2 S9 F8 L" U/ k8 u6 Z公仔箱論壇238公克
2 T% {/ V: w) Bwww1.tvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇+ M5 o) g8 q7 y% i
雜糧預拌粉       
( S5 q3 q, I+ E0 s! p) k/ y170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  L  o5 O  z; G5 \1 S# }0 \4 h0 `
黑糖        
* ~5 r3 f$ B$ }# Z1 @& h2 R7 d$ {$ H公仔箱論壇20公克
" D2 _$ X; M: \" k- \( k鹽        
9 B3 W) c1 D2 H: B11公克公仔箱論壇5 U( {1 u0 I# p" l0 b/ C
奶粉         - ^9 D5 ^4 p' z0 T# x
10公克
9 k8 u' I8 ~) L" x% {1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb+ h: Q% A& y$ f4 k# V
15公克
1 R# v: P5 k! `公仔箱論壇水        
  x5 X9 M$ x9 B* j( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克( [3 S2 r( M' j! y2 Z
奶油        
& I4 S$ q0 m( `9 `1 y6 K0 \# ?45公克
+ M! {% k: i! |- q3 |2 H8 c: c$ i( dtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
& `6 f% p. G; I& I0 n紅豆餡       
# Q6 v8 E+ L9 e$ w4 i* i; y6 I' }, jtvb now,tvbnow,bttvb480公克7 w7 [6 ]4 s$ x% n
裝飾穀粒        
$ O& E" Q& s1 j8 A8 d& u+ t+ Owww1.tvboxnow.com200公克
  v2 ~' ^  ?) a. y; U  T' Dwww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇! ]+ f- d# x2 T( d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" V& x7 x2 [) \1 w
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。公仔箱論壇! m3 d1 `1 H) E. D3 }
2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
& A- q& [! N5 B4 U% t, I! o5 M! ~www1.tvboxnow.com3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。
$ h) T3 Y& _3 |7 c4 c4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- B$ O2 w8 D5 D( v, U
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
; H2 g5 S; M$ c1 |2 B# w$ R: Q' I# gwww1.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; |' |. e) F1 U; d
重量：120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 b5 G# p6 z) C
份量：8個

BeiDouChef

8 u! ?* W& p4 K# M% ^8 U4 I. n墨西哥紅豆麵包
2 G5 U6 m+ _2 S5 \( t/ E* x' p6 m3 o  S【材　料】
# R% v9 g/ D( _, |6 ?) r6 ~公仔箱論壇甜麵糰         & o$ o+ M' O, s8 D( L: V7 l
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 u+ C8 l% x' N
奶酥餡        
  W5 v9 e8 w0 `8 [% G2 zwww1.tvboxnow.com450公克公仔箱論壇4 L3 |0 X+ G4 h6 x" Q8 @5 x
紅豆墨西哥淋醬        
. }4 ^& M1 b6 v! n5 b450公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O! @4 Q: a0 |
       
; |8 p: E# m  ?, Z6 a6 ^公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ L! o7 t; D( h2 O; i: c& A
1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。www1.tvboxnow.com; h/ P; T7 L4 r
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
6 ~, F& r2 D8 D( m3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
7 B  w4 Q0 k* _/ t+ C9 U0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www1.tvboxnow.com0 Y' N, U- y% z% f
重量：60公克/個tvb now,tvbnow,bttvb- X: z: G! n% T* x
份量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇5 f1 X! F4 G8 \6 m" p
金薯蜜豆麵包' K% G8 B& D7 {% f/ ?; n+ M
【材　料】
/ ?; F: g, f1 d+ g1 F# t甜麵糰        
% a1 J- Y+ d) Y) F( wwww1.tvboxnow.com1份
2 ?! c0 g3 T/ P+ Z- ~, w帶殼紅豆餡        
* G! k/ s% P0 S  `  l) L# twww1.tvboxnow.com300公克
. \! `) f' m0 ~: w- S4 w) `公仔箱論壇蜜薯丁        
, N- O9 V) a+ D4 l# vwww1.tvboxnow.com180公克
$ C1 `5 f4 e; i公仔箱論壇蛋液        
+ X) T* U) s' L5 h, bwww1.tvboxnow.com適量$ E. k9 Y# j4 E  f# H$ ?' e; Y1 p
蜜薯片         tvb now,tvbnow,bttvb( L5 v: F# _2 P! ^
適量# m2 Z  \, ~  W! r
        公仔箱論壇( Y( r8 H" @2 D6 e
【做　法】. T, k- \2 f9 P; }2 O
1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
! u3 f6 }. @& D, O1 u$ etvb now,tvbnow,bttvb2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
5 k/ z( l/ g: e3 _% y) e# _3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
7 D- ]' O1 B6 ?" q. A! d, o; ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。
5 r4 Q+ _8 v! u6 d) |www1.tvboxnow.com【備　註】
6 ~2 J) U5 u* J7 d  @9 ]2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重量：60公克/個
7 c# I. c' f2 ]) I份量：12個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com2 _, w9 P4 H' }/ t8 y
木材紅豆麵包& }/ s6 t% u# g, w, e; I. A
【材　料】www1.tvboxnow.com5 x! @$ x3 c" M! @
A.甜麵糰        
4 y8 \2 Q7 K0 c" a3 w* @: R! Q$ q300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P" q3 t9 Z5 B' c' \, w
　中筋麵粉        
; s& ^# A- Z) E, J517公克
+ k) x3 l! Z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉        
* O; f, J$ L, h! D/ \4 N31公克公仔箱論壇8 h$ |; `# `8 {( _1 ^
　細砂糖        
9 Z' \6 c" P# I! I. ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克" K4 B" a9 `  ~, o# ~
　鹽         www1.tvboxnow.com" D5 c8 m/ T- x1 W
3公克: }. k4 }7 M/ a2 {8 B8 g4 t
　速溶酵母         & d5 m) h* h  b9 W) y0 i' L
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r8 H; A/ `, W" y! T3 h' x
　蛋         : J) J4 K' t. o$ B: p4 ~; C
83公克
+ B) n, L  Q0 L, H& O) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         www1.tvboxnow.com2 z5 I1 \3 v4 @8 U! l  ?3 O% K
119公克
3 x/ [% _# ]1 \. l+ q8 n7 Lwww1.tvboxnow.com　奶油         公仔箱論壇! k% }4 @7 Z7 J- h. h5 A2 r
10公克
9 ~2 R' A4 H3 g0 V% D9 k9 H公仔箱論壇B.蜜紅豆        
$ @# E/ c  A6 G# j) z; l/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
7 \. d5 {3 X3 _4 N　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' V" u( @0 _: ~! T/ X1 f3 G; D
適量
1 m, u3 C: `$ h  X( l* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇% v3 ^+ U7 y  {0 K0 |1 N
【做　法】www1.tvboxnow.com/ C. o9 x' |, ?- V* N+ K  P
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。公仔箱論壇' n& e& S& p1 i% p; P! x, h; g
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
" q3 o2 m$ f$ B" }& q! [- A$ E1 Z3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇5 f# I" E7 n  ]9 V
4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。2 t# ?+ I6 q8 t! A( Q3 b5 O
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
, i, P: q& ]( g  Zwww1.tvboxnow.com6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。
" r1 t" ^% [" C【備　註】
% ^4 U3 \' m4 w8 d$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重量：600公克/條
( ^* r7 U6 r$ W$ A- I  G6 z: k  \# hwww1.tvboxnow.com份量：2 條