BeiDouChef

$ c6 _+ ~3 f; a5 m% p/ o2 A( H: y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% s8 V( W" ^8 p; i% B# q+ I
公仔箱論壇/ G/ U) R( w2 U0 @% G" j8 n( c% m
蕃茄麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ x2 B& C, j7 b/ L4 X
【材　料】
6 j8 k8 x" G! ^) F. C4 q  \中種麵糰：8 B) H. i2 ]% @  B  \" _' Q
蕃茄汁        
8 m& U2 S9 [4 `! f1 V, Q0 Y公仔箱論壇170公克
4 E; y- P1 `1 \, B( N5 {高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 j- Q* }; V  A
284公克　
( s; _9 x# w3 w新鮮酵母         
- f+ R  N4 l) S* j$ [4 F( z11公克　9 r" T1 f, e% Q# V
主麵糰：: W' u; z; f5 A& f0 Z; J
全麥麵粉        ! j" t! E; n! ?( X& D* |
71公克　
8 E6 X# Z% B/ R! Y3 k1 Lwww1.tvboxnow.com蕃茄汁         
4 J$ Y5 \1 g- J- j% @4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 e8 ^& o1 a* J( T" T% C
細砂糖         
2 O( n' a9 |0 G1 E8 P9 T. t3 ?7 ]tvb now,tvbnow,bttvb42公克　4 S, l! v; x: t4 F
鹽         
* p3 l( y3 S6 Q! }9 Z8 }/ A# `4公克　
8 P0 E4 d6 v$ A2 e8 ~, ~www1.tvboxnow.com橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 {: U# w4 J8 {6 O
18公克
  _3 W! Q  K. ^0 w8 q' Gwww1.tvboxnow.com內餡：
- }$ x( ^# T9 {7 x6 btvb now,tvbnow,bttvb麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& Z) y0 I. T( S: {. v. ~+ l
110公克' ]! _' z5 B5 t$ f
        # N. i; P0 [1 l# X7 P
【做　法】
! L( ?. ^6 ?0 o7 t* D: `5 Xwww1.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ f3 v' \2 f2 O
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: J- P  q4 y6 C; p* k
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。! X9 D- u: _* v. q- `9 o
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。6 E( Y# h4 I. l( C& j( M4 q6 v
5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 y- i- @) m; J  m+ l
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
  b5 N6 y9 ]+ _# p% n: e" Y( a7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% W+ z. `8 b* Z4 N2 k2 {8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
5 W+ J4 S5 c- g& P( q; I$ W7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 H" \8 o# S# ?: _( W8 r$ dtvb now,tvbnow,bttvb
( H5 W: k( ]& ^www1.tvboxnow.com養生黑豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 K  ?) u! ?2 K- M
【材　料】, X% U2 ]  ~$ Q% ~7 d
中種麵糰：: k* O, C7 `5 a/ l: H5 B  G# |
水        公仔箱論壇# y7 B, G# K2 d  Y
232公克
+ e/ `( m- {8 @' M3 U) \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ( A9 g4 x3 v6 i( a" U1 l
388公克　
. g4 ?8 s8 U3 ?, etvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         www1.tvboxnow.com$ x. F, l! ]& t0 c. l) U  m
15公克　
! m& [, F$ ^1 Z9 d0 |, p/ y( J主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 x1 O; x- F) z$ _, X, u
全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- Z% n- Q3 O9 E& R" F# W1 k
97公克　* Q9 Z" d' l0 i
水        
6 o4 D2 G% }+ Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb59公克　# @) J" y- \, {* C, \2 T) D6 [4 @% D, K
細砂糖         www1.tvboxnow.com+ k7 V  d- e9 `* c1 T* t7 g
39公克　公仔箱論壇6 W: Y0 Z2 R, Q& ^8 `3 e. r
鹽        
" v7 T8 D, |4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5公克　3 g: k2 V5 a! v; i8 A% ^$ v3 z8 A( I. x
橄欖油        
: K) r0 E9 c; G; ]/ Q/ Twww1.tvboxnow.com39公克$ r+ h( J2 O# I1 f4 S3 M4 ]( w
內餡：
# ?: l9 @/ p) s0 X6 |麻糬        公仔箱論壇: \  x1 A+ Q( X' ]
160公克公仔箱論壇* P# l4 b# j; ^0 l
裝飾：
8 E# ]9 n' g4 L% w' J) w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆       
% X/ ]3 l% L. X, {! `公仔箱論壇適量
, |+ G0 U1 \+ O3 mwww1.tvboxnow.com        5 G2 P% R  j7 \
【做　法】
5 \3 q/ Q! r$ g6 i1 j+ F1 M$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 Y9 C# q1 Y0 I% b
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 M, I7 ~7 o! K3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 [8 Q, ?6 E. f# O公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# @* p' l% ^. R% hwww1.tvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。tvb now,tvbnow,bttvb9 n" y. Y* W: v) |
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大
; T* J# J7 M! F! |$ s公仔箱論壇7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

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杏仁咖啡麵包
0 g4 j4 }/ h. i) o  k# _  P【材　料】% r7 C1 `4 j% C4 L( B
麵糰：
" S3 P5 u+ Z6 y* S* y高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 P; M/ p/ u* D+ u2 D; b, p
192公克
5 `9 V. S/ `4 w% P8 b2 _公仔箱論壇低筋麵粉        
: Q9 o6 R& m2 Y8 ~/ n* G( N: Htvb now,tvbnow,bttvb192公克
  I) i8 k3 T8 v/ e2 _# n4 h' f8 ?新鮮酵母        
7 k- e  s  I8 F1 A; Z公仔箱論壇12公克5 Y% `. }, f2 i) [7 Z- [+ n
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ T5 y3 l/ H6 a% Q; \
115㏄tvb now,tvbnow,bttvb) `8 m, W& P0 \2 h! V: C1 b
鹽        
: g& N: R# d9 s- x$ b& q% t$ Q0 c: P公仔箱論壇6公克
2 u; I$ z* U0 ?% o: D' [www1.tvboxnow.com細砂糖           C: R* C& ]8 n  N5 s# ?+ w
93公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r  k1 J  d, z# J
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 @" X. P3 l: A5 D" u8 N7 O
30公克
3 v+ b3 }) \. k% N' E2 D: y! C, p公仔箱論壇奶水         6 u2 j+ Q! d2 E6 E# d
48㏄公仔箱論壇5 O" s- X9 J4 b  ?4 z
奶油        
! t" D+ ?( V3 m/ W% iwww1.tvboxnow.com62公克www1.tvboxnow.com, a: s: u" n4 |. z7 k( q% A! B
巧克力大理石片         www1.tvboxnow.com: e& C2 I9 F2 l+ \
500公克
: w' D5 l8 ]  v$ f' M, h0 J8 U公仔箱論壇其他：公仔箱論壇# P4 p  U  N5 n, Z  Q
杏仁片        www1.tvboxnow.com2 N# A; L; v" p! J0 ]
適量
! f, ^% E3 v# }4 f$ E0 W" qwww1.tvboxnow.com        ; ]( M% E7 B% c# v2 n# }
【做　法】
4 L& A8 ^* x4 A3 P( U( [. ^公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。7 n$ q5 g" t8 Z- W6 n/ ?
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
5 b7 H" T+ ]& X' u% X3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。www1.tvboxnow.com8 V& T/ G8 N0 h% J8 ]( O: p
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。; |3 [5 W# b9 H
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。: [7 ]9 Z- |) Z* {( @% I
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" C: b: v  d8 G* K% U3 I# s
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

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大尺碼雙色麵包
) s7 O- g& N$ U4 S6 M$ @: P公仔箱論壇【材　料】
0 H& C0 z3 j+ d" }2 \7 r高筋麵粉         公仔箱論壇0 Y4 t3 |5 C3 v" [9 `6 \
308公克, p- Y" V( n+ Q' b. _7 e4 [1 t" f
低筋麵粉         " w* N# y! ~3 d- k
308公克
: W$ G+ n; r9 k9 C; ]www1.tvboxnow.com新鮮酵母        
( A" r" z1 v" z( I+ s3 E18公克www1.tvboxnow.com1 |5 n* |1 t  @- Z5 E" v" v
水        
& Q5 l) P0 w7 O: k$ A! z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185㏄
! D" V3 |2 s% O  a公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇0 h. o8 n9 I9 l, X5 h* J
10公克www1.tvboxnow.com! g1 [+ \; D& G# B* {) R/ Y
細砂糖        
2 B# y/ l8 l3 I! [; wwww1.tvboxnow.com148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% l8 E! H+ s, d1 l
蛋        
8 c1 _' ^& }1 R) X5 }www1.tvboxnow.com37公克
- j# I0 U  e3 `公仔箱論壇奶水        
7 D6 ^: U1 ?6 E+ V4 b9 v( s! G96㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 b0 J' _6 ], o
奶油        
9 Z1 w# u$ I7 T98公克
; y# o4 d2 Q( L; ?! atvb now,tvbnow,bttvb巧克力大理石片        
" a, G) ]- t' k, fwww1.tvboxnow.com500公克
/ i8 e2 _/ i1 z$ N" o2 z' vtvb now,tvbnow,bttvb       
( b% I/ }9 t- k/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 j+ j4 [0 W" ]* f0 \tvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
; g  A" k2 z' P0 L2 K2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
4 x1 A5 n- }  D2 A" l8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇7 ~+ h2 f) U2 g/ B/ p
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。% k# K& S- }& R* i( s# {5 d7 p
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. F, z2 `' I" c6 l
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。公仔箱論壇' j4 S! x2 c2 i+ f* W
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

BeiDouChef

, l+ M# u) t& a0 }" n- f7 Z
鮮奶大理石麵包
# Y& u- V# k2 }( W  a; j; y& n% Vwww1.tvboxnow.com【材　料】0 l) v- x' G. K, F
麵糰：
* [3 G6 N$ p9 X7 L$ W; t, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
" y8 f3 I5 W4 p+ ftvb now,tvbnow,bttvb192公克
7 i1 n8 c( b) @1 |; q7 Z  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# M! K- t9 P  D9 D; [: m% U$ ^192公克  G  l7 o7 F$ Z/ E7 N' d
新鮮酵母        
. c6 k' L8 C5 f5 E' i$ Z8 ftvb now,tvbnow,bttvb12公克
+ o" x3 R# Y! y4 m公仔箱論壇水         1 Y+ C) o3 S' x( m  h) O
115㏄公仔箱論壇! i8 m; Z9 Z: \5 _& w( `
鹽         公仔箱論壇: I4 x8 b7 u# x  L; \0 d' b
6公克- D) F  C& s/ h- l
細砂糖        
# [1 B- w# b1 S* D4 N/ {- etvb now,tvbnow,bttvb93公克
' W0 _% L* a; G* otvb now,tvbnow,bttvb蛋        
5 o4 h4 _0 j" |( b5 W4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 m# b2 S) M' j+ q% lwww1.tvboxnow.com奶水         " Y- Z! A% h; a
48㏄
' e2 I0 g; I1 W; ?奶油        
. a( V( z. V6 X: t8 i+ q- Q62公克
7 B- }+ D, u8 j' g* m+ Swww1.tvboxnow.com巧克力大理石片        
* h/ |+ m! |- W1 m6 G: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克www1.tvboxnow.com& X) F9 d# E% ?) `3 s+ |9 y& o" l
其他：
0 y; Z" y- a% X4 t) t; U* B, t杏仁角        3 ]. h2 t8 M! `  X6 x! w( ~& R
適量
# t) c; F+ o4 d5 C! B公仔箱論壇       
" h( k4 F* I( g【做　法】
8 b4 ?" R9 i; c( ]1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
6 W# o0 P" f% X; n" ^公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇& c8 o4 j: ~, e5 p, N) N$ N
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* \: n+ o5 W2 f  ^% g4 e& G
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
. ^! b! n( S+ s1 I" r; U4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _7 h! T( y# s' I. V
6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% c+ k- \' g5 \$ G  b
7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# O4 x; N  i5 z1 U
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

3 {" w4 K2 H- E
柳橙瑪芬麵包
& q/ H- O3 V9 N" |【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 {0 l: m  J! N5 o0 v
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( H: [' D5 z' m1 h. g
154公克
2 v! b0 M" T% E* p) X! P; m: s1 S( B% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) k: B; b+ Q; T) _# Q154公克
3 U- `( y' l7 W9 n" d1 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
& ]' E2 D8 r* B9公克' b2 D, d/ E7 W5 B8 x6 Q) d3 g
水         tvb now,tvbnow,bttvb: \" P9 H2 E  ~: f9 t$ _
92㏄. g/ l* X* a; a3 O2 F/ t
鹽        
+ j& C) S6 _% M, ?; v' `* V1 d+ o5公克
+ @/ {% Z) m8 n' i公仔箱論壇細砂糖        
; q- S$ b$ J, h7 i公仔箱論壇74公克
4 X& T$ X% C6 H) j" i蛋        
) N/ [- J( u- i7 y  [37公克
$ ]3 t. Q; d' ^3 m8 o" o! S1 v' y! x) Y公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇- w/ P8 x5 s& [0 O: [" W
25㏄
2 h- r' z, s+ F# h# Z" t) q奶油        
+ Q+ b4 D5 x! H! w  n" x% G% ]tvb now,tvbnow,bttvb49公克
( @: |5 l3 P& k公仔箱論壇布丁大理石片         公仔箱論壇7 }! \0 m3 k4 B5 ^- F
500公克. e5 k: J  d8 g, K9 q5 o3 _
其他：www1.tvboxnow.com& B. X5 l  E" }9 Y8 X% _- L' @0 B2 A
橙皮蜜餞        ; {- ^; S- L7 ]0 [+ `4 m8 U3 g
100公克5 s3 T5 C, r. a* j
葡萄乾         www1.tvboxnow.com6 V4 ?0 M4 o* C$ }
30公克
0 l7 ?3 V; q/ `7 E$ ^        www1.tvboxnow.com3 Z) h& R9 B5 S3 H( Y5 ]
【做　法】0 E6 @. s' C+ ?' |" Q5 b
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。6 U1 t! n' Z; Z% G
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
2 H- _9 A6 l. i: o8 A3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
5 c  g* Z0 l. c  gtvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
9 Q2 I9 H2 H8 ytvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。! E/ E; W1 _' a2 g
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 L! O( I! g/ x2 H5 W9 A/ c/ v% d% f8 r) N
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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  Q' Q# _9 x# o: J【做　法】
# z8 G& p6 m" C9 u  x# f1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
, Q" E7 D7 C& {* Y/ I" x2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
; w5 w; ~4 m- {' k3 a% y8 Q$ B1 ^9 a0 o3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ I3 R# Y- C% q4 V
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
4 V4 h$ P' T  z- q/ w& G' x5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。; l- W' X" a0 E# ~( _1 ]
6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。: p8 j% }7 F4 a( y% h* K, B6 Z
7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。, K4 o  \1 P8 l  Q
8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

BeiDouChef

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紅蘿蔔麵包9 {* V- [! D; ^" ~! z2 \7 O  l
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100公克公仔箱論壇( N' x' i  z' Q, t: P! j
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, ?- K: z! ^: L8 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- Z3 ]& V1 N- a3 T, u
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
- r! ^2 e# u7 S6 |  w- @, `2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
) u* t, X0 \1 E- H) ?3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 i( {, S+ r; ~4 n
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇- O4 I# G, I$ L# L% ^1 q
5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。公仔箱論壇! I  H& h( F* _+ g: a9 f
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。
9 M1 w8 l8 W- n7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。: z, B, p& V  {( e* S2 k
8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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; {  T# W! y9 U! Q! L( I9 Q* B巧克力核桃麵包
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8 V% t4 R/ i7 l" }7 `: |: ^2 k! N【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 S! ]/ E/ R7 ]) s' a' g% v
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
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" Z  e0 j$ h* O% o9 F0 Jwww1.tvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 v! [  V) J$ T4 h' y8 q
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
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* T8 L! t2 D5 A0 X6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
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低筋麵粉        
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9 }3 S/ m. ^7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www1.tvboxnow.com5 v6 T7 J6 P+ i: r1 f. f3 n
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62公克公仔箱論壇3 l$ P. h9 l0 X) H. @
巧克力大理石片         公仔箱論壇3 h3 g8 j1 _( p& j" w
500公克www1.tvboxnow.com8 `* @9 N. g6 O" Q& f  C# p9 e2 V
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3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。7 \2 S: N  l0 t. N9 f. J
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 ?. O8 F& O1 r5 l
5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。
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7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

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抹茶雙峰麵包
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鹽        
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細砂糖        
! k+ L. d/ \: J4 b# t# wwww1.tvboxnow.com148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: @! r) r$ F; t  e' n
蛋        
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奶水         www1.tvboxnow.com5 ^" V' ]0 R$ b9 s! F% J6 p
66公克tvb now,tvbnow,bttvb; q. x& j, ?0 g, x: u- o6 f
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【做　法】
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1 E7 U$ x8 [  ^% H1 H5 w/ Q2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
1 h- d, j) m/ w4 g% n: V) i& T5 u3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。www1.tvboxnow.com% B! ^8 `: {' p- T* l
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。www1.tvboxnow.com: `9 ?+ \9 J3 Q" k/ A
5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。
( `1 ~% U" t3 @  `6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 \  L, Z. W  v% D
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 I# m$ T# i4 k6 M6 m& D
心型麵包
7 `; p! \. U. e, p6 b; c【材　料】
4 z& z/ `$ `2 f8 v; B6 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵糰：
/ A- J4 o& Q& c6 O高筋麵粉       
1 H( j& T( c; _8 q8 O9 V) ~( U8 ~154公克公仔箱論壇  k2 ^# @+ V) r: O
低筋麵粉        
' ]& m! I: m  W4 ^( g# y154公克! ^; u/ P* _' q/ Z. q" q' Y4 o  L
新鮮酵母        
% N# h8 y# u: n) @8 M. V9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ P; W- Q- O6 C% @! Y8 X
水        
+ X5 Z9 p& F5 T) G2 {www1.tvboxnow.com92㏄
, Y; n$ h8 L" {. W3 F+ c+ K5 o" ~www1.tvboxnow.com鹽         www1.tvboxnow.com6 I8 a% Q6 w* [8 I
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  V; e; @# m5 n$ ?8 H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 S3 ^. C" @9 O8 F% t
74公克
: S! u' l+ G- h* \. I6 Y! Zwww1.tvboxnow.com蛋         公仔箱論壇' C& P( G* l# u2 s0 ]/ h* W4 L  v/ K
37公克
+ b$ i" m6 n" i/ C- ]. U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
) w/ H; l4 t  ?' B' qtvb now,tvbnow,bttvb25㏄
$ E+ g- f5 c* A0 d- b" Z3 H7 n奶油         公仔箱論壇* q8 {( \! ?7 y: I. s8 _
49公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 P, @  V$ L0 X4 r, {; ~$ p' v
巧克力大理石片        
* Q9 a  P1 u1 f, _6 ctvb now,tvbnow,bttvb500公克
* F2 m7 R* L4 C; R" d- l其他：
8 i# o+ C' C% R' [/ I細砂糖        " f4 }& Y5 N# c* e1 x( f
適量
1 Y/ b% z# i- D! x) l5 [" `6 C        % [# M  L& K& g# P5 ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V  I; l' ^% r& B% [/ K) {
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb  l+ ~) s( a) e' p7 J
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ ]% e5 K% U5 K9 J3 J
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
. X# m: B2 `6 d. M7 M" o: h9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: E5 y* W  Z4 q4 l. X8 @
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。
# {: Z9 R$ P$ a7 [8 b公仔箱論壇6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
) Q4 \4 C0 O& v( G# [7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇4 v" @8 i9 e' v7 ?  E. u- o! S
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

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www1.tvboxnow.com% J/ G, j2 N/ W8 S8 N
雜糧紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 v; r# G" H/ D. ?6 b. H# r
【材　料】
$ C: T, o4 s% y- g+ h# _www1.tvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! U( T* B! {# k5 a* r2 @7 z
高筋麵粉        ! i# ^1 w0 K3 n6 I0 u# T
396公克
" Y1 H/ {8 \7 S: O3 _3 w: a+ |' l速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 E% r# H4 w9 ?% F, I: G# D
11公克, m2 L* B: q+ g  L
水        
# Z1 c/ Z; Y/ i* s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。238公克www1.tvboxnow.com9 k7 F, y0 ?  A. M% h
主麵糰：
6 i8 U! X2 r" l/ y9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧預拌粉       
% ^+ S: G7 V5 j3 Y6 P: A" M  v- ]170公克2 N. ?, U" D4 ?2 B/ ?- K" r; f
黑糖         www1.tvboxnow.com/ Q, F7 _7 n& j" B" ?. o. B. r( z
20公克tvb now,tvbnow,bttvb( v4 C, C' S" d! t* d2 j3 Z
鹽         : A; a6 j, k& F  u3 t
11公克
# _# r3 _: O% K) Q& S( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
* ]& K( B* I7 x! V  @- w8 O( Kwww1.tvboxnow.com10公克
$ F  Y5 K" ~- M! h) Y2 vwww1.tvboxnow.com蜂蜜         5 ~2 C( X: _4 a2 H* _' |& r! u
15公克
) H8 e5 v# O  ]: B* q' g) [9 m水         tvb now,tvbnow,bttvb! f# H6 N  F# l! [" w
91公克www1.tvboxnow.com5 E. u7 Q% l$ e$ X$ s' P5 d, Q$ w
奶油        
  _4 L. ?2 e3 `* _- N* ~www1.tvboxnow.com45公克5 ~4 m$ b% s8 e. V5 G8 o( K
其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 @4 q# U& Y. i  v# h9 T; ~
紅豆餡       
8 E- K& c$ @1 d! s: c# R- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
: E3 E6 z" |+ Vwww1.tvboxnow.com裝飾穀粒         # m0 a- h- {- p1 B+ D
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l  }# ]- v! m0 i- X6 l# D7 @1 l
       
6 x" A0 e0 K; @) C- Y5 d& D3 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇' T; G* {8 E9 U) e; }3 S4 I) C0 L
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 T0 f; A3 m
2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
; A5 C+ h; s2 g' _1 B% cwww1.tvboxnow.com3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。4 j4 t# A# z% i7 K3 l- b+ V& v
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。www1.tvboxnow.com: h6 c$ d' }! ]3 B
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
' ]* q9 l; `" M; \公仔箱論壇【備　註】www1.tvboxnow.com- a/ u) x0 ~; m9 W, p
重量：120公克
3 U' Q2 i6 M( V8 }( Utvb now,tvbnow,bttvb份量：8個

BeiDouChef

7 m) D- x* s9 L2 w: U- b) b, y8 x墨西哥紅豆麵包$ ]% c& ?) K! @; I: ]+ L+ J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! p) H% ?# `, F2 ^
甜麵糰         公仔箱論壇+ e8 q4 D  j& \: K0 u  B1 B. C
1份公仔箱論壇9 k) i" B# O) k6 h4 T& R1 }# ]% }2 B
奶酥餡         ! j0 F5 I9 k2 z8 w; F: ?
450公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 R% L  v3 n, w/ `2 k' F  F$ P
紅豆墨西哥淋醬        
& O/ N  q7 X+ V公仔箱論壇450公克
& z3 Q5 R; [. h' H+ f        www1.tvboxnow.com3 L) }+ U/ [- H( E2 S0 @( ]; P
【做　法】
5 x: e7 @$ Z/ ?. L7 @1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
' R7 y2 W) T# e6 ctvb now,tvbnow,bttvb2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
; F" x) |0 K- \( B3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇: W( ^! ?/ ?' s+ I2 z' C; W
【備　註】公仔箱論壇+ g, e8 u4 T4 V3 R) \/ Q3 F
重量：60公克/個
) M, K6 B3 T- ?3 `0 }2 O) _( p+ Ltvb now,tvbnow,bttvb份量：12個

BeiDouChef

/ l. N3 l+ W: u, Y1 n5 Z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金薯蜜豆麵包
0 g  k- @. }  D7 h; r8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( h, r! d5 ~' o8 S- G  G公仔箱論壇甜麵糰        
3 U$ w" X9 }3 q9 y% g: ?/ Jwww1.tvboxnow.com1份
. I: ?+ n' ~- }. [3 O7 m, z: Fwww1.tvboxnow.com帶殼紅豆餡         tvb now,tvbnow,bttvb! f- ?5 I3 }# ^' h3 S
300公克
8 _+ p. I& [* A6 u蜜薯丁        
; o2 H$ X% r" M/ u) Y% p2 T& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
* u3 ]! m. @* p, V4 w3 @1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
- q+ o/ G+ o2 C, F% I適量: t6 L6 b7 i( D! `9 q  G. w
蜜薯片         www1.tvboxnow.com) y; |  ^6 ?1 j
適量公仔箱論壇# {2 Z: b0 h3 g2 }* o
       
* {0 K) q0 x9 Z/ N% `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 @4 G7 s! F! w0 a$ }/ xtvb now,tvbnow,bttvb1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
! ]* C0 Z  _4 [- t8 r) m- V% r; @$ v4 Fwww1.tvboxnow.com2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
' r) Q, ]0 t# a9 b: R5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。$ d& i( P3 o# G/ R* C; h! ]; Z
4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。: q& T6 B: b5 ^+ r! X
【備　註】www1.tvboxnow.com/ m, B8 i, M" M' f/ l' W& h
重量：60公克/個tvb now,tvbnow,bttvb4 I& M) w# Z  h7 j, z; E
份量：12個

BeiDouChef

) F7 o5 f4 w9 N# ?3 s8 Z
木材紅豆麵包
* B/ [& n0 E' h% Q7 V公仔箱論壇【材　料】
* I2 Q+ |! s, |1 \: `A.甜麵糰        
. V. e  D% U; o3 E; o; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
% s& [+ v. y: i  b& s/ L9 gtvb now,tvbnow,bttvb　中筋麵粉         公仔箱論壇' k$ U" }1 B( y2 P* d" C
517公克
& F! T; O( H1 j. `# t8 gwww1.tvboxnow.com　奶粉        
: d; i. W7 M( T) X4 j% ^: ^, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克: I  Z6 `2 l' O) [! x# L
　細砂糖        
8 _9 ^1 x1 ]9 S- `, `5 awww1.tvboxnow.com124公克
; v) o: z$ k5 M4 p" z# G; b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
8 o: r  @) z" _5 m3公克
& v3 v) Z4 r# e4 z% C, z　速溶酵母        
5 l$ ]( f! s* b! a2 s& stvb now,tvbnow,bttvb13公克
: ^& p; C- r7 X. a! I% [" |! k; Ptvb now,tvbnow,bttvb　蛋         公仔箱論壇. m0 y' \4 i  a7 S( G4 |5 O3 Y
83公克
# f3 [+ R8 y' D# _公仔箱論壇　水        
  ]1 }' n' }, S' {) d1 ?( L. g& z0 F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。119公克
8 d' u! v: M7 v/ [www1.tvboxnow.com　奶油         4 r' E& Z- O1 G, Z  e+ N, c
10公克+ t- v6 P8 a+ W4 X7 w
B.蜜紅豆        
2 G" h( k/ q; O# o+ V  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克: `- {4 A$ Z& X# Y2 C: P6 _$ ?
　奶水        
. v1 o* D+ s' m9 Itvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇8 ?& n0 v; v- a9 V+ m" |6 X
        ' Q, Z/ Q9 w+ v0 |
【做　法】www1.tvboxnow.com- b/ g& r! F) X4 b
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
- {7 w) Z# j* [9 e" [, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
0 W1 A! r! |8 T公仔箱論壇3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。/ H* O+ i" v7 Q7 B+ P
4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。1 H( J2 I# \7 q: `4 m% V4 t
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
% Q* s0 E8 w" i" @6 x6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。www1.tvboxnow.com, w4 }; I; u/ Y' C% b
【備　註】# u* H( q9 Z8 K  H8 E
重量：600公克/條公仔箱論壇' k% s4 o5 a; Q0 l7 y$ ]" }
份量：2 條