返回列表 回復 發帖

  {6 D1 r- u$ x+ e7 h' @公仔箱論壇麵包布丁$ p# l" y' b4 \3 E5 E
【材 料】
: H  y% Q* b- L7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖        
2 f% m0 y6 o& C) D" h' S# V% @60公克
# o) |# l8 `3 ]# x2 m& \www1.tvboxnow.com 全脂鮮奶        
2 k( g# B1 w, A7 Z( B公仔箱論壇325公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 w4 y9 Z3 B  L  G$ O8 A% h
B.動物性鮮奶油         公仔箱論壇# A5 z$ E) ?" ?# B  w' `! Z7 h+ b
300公克
6 H; r$ {3 d" G+ i3 {+ O2 J8 H! @" Wwww1.tvboxnow.com 全蛋         9 \" B& m9 I" c$ h2 k
4顆www1.tvboxnow.com2 r% {0 y( G1 A$ M
C.吐司        
6 X2 z3 Y. u" O; C2 s* D$ u% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 L& u; B2 e1 g7 a' v# A: g* wwww1.tvboxnow.com 葡萄乾        
; r$ N5 k  ^$ [; u! i& n/ j公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 n$ R& h; y. p: D. _% i
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- Y; t: {; d5 ?4 d9 u$ n" B8 i
少許
8 K' J6 P+ D* Q7 R$ ?* n- n) Ptvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com/ R5 L7 ]4 ?3 `) k( T! j$ F0 o
【做 法】www1.tvboxnow.com! b( h# W( {6 N/ q- i) B4 g: u
1         將所有材料B拌勻;土司切塊,放入烤模中,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ ~! J' E2 C9 \# }
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火,依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻,以細篩網過濾出布丁液,倒入作法1放有土司塊的烤模中,並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
1 E9 l% @- y" y2 X, V/ ]$ h3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2烤模,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

/ M2 G# v9 D% M, e* k: }  M$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢麵包
- b8 a6 s( z1 _' m6 U: n2 E【材 料】
( f6 s% r8 ?% T0 g: Swww1.tvboxnow.com1.高筋麵粉         公仔箱論壇+ X. W+ m/ w1 x* e
150公克
" c5 E: J! G) q( c9 S 低筋麵粉        
' I6 g# E) B( H150公克tvb now,tvbnow,bttvb, R, T7 v( w) l5 b9 u# b
2.乾酵母         公仔箱論壇0 y; D$ e2 b7 {; R
1/2小匙/ d  S) {4 L/ b0 [# p9 f% Q  R
 鹽        
' z+ i# M7 B/ @0 V- n, H5 f, b3 |  b1小匙
' a' D7 q. b- V- {* ntvb now,tvbnow,bttvb 牛奶        
  o" |  Y5 \* T, x* [& Hwww1.tvboxnow.com120公克www1.tvboxnow.com9 C% V' |; F. K/ v
 蛋        
" P* a2 d3 j% C- p% T5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
8 i/ s' V7 c2 ]$ _. v2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         2 t. A3 j( n$ W2 v
80公克公仔箱論壇4 k6 H0 i7 e" u- {: p/ ^+ Y
3.奶油         8 V; ]; y' |5 E# T1 d4 u+ l: E, @* h1 }
50公克
& r8 B; K. ]8 }; H+ V1 p; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' o0 Q7 ~; @' c% P: E【做 法】
) y! ]; K  z0 ^4 Z% @9 |! r1         將材料1拌勻,材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。www1.tvboxnow.com+ ~+ b( {& {3 L7 M/ o+ q1 I
2         將奶油續加入,將麵糰揉至光滑不黏手。
' G* W# @. Y) x3 l% c% {& ewww1.tvboxnow.com3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上,靜置約30分鐘。
4 L7 e3 h9 w6 V( @8 x' G4         將麵糰桿平成約2公分的厚度,再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可,排列在模型內,表面刷上一層蛋汁即可入烤箱,以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; o6 E& M" P# W5 q- N  r) S$ k
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 T" Q3 Z. }- e
作法(3)中若是以手來整形麵糰,必須使每個小麵糰大小高度一致,烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟,或者高度差異太大。

( u; T6 {, h8 q  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生奶油麵包www1.tvboxnow.com+ {+ J5 N6 Y7 z* _5 F
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ H! ~0 x' l$ P+ l
1.細砂糖        
- Z# y6 d4 X( g. V4 R4 D; M1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ @2 ^$ ~& g& R+ Z8 M2 a# x" C$ _" V 鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 e; K* Z9 g& k
6公克+ N! p" Z* z6 U4 k+ D. m& J5 V
 蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* ^( V0 W7 r9 E1 a1 x
2個
3 b0 w  V9 i7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 水         www1.tvboxnow.com3 n7 A: u1 r; k! G7 C8 B7 ^! k
220公克0 P% p6 o! L3 o5 g
 乾酵母        
3 T5 Y+ p2 z" n2 Q: [9 m0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克2 |1 \' X7 x5 f1 ^0 b/ S
2.高筋麵粉        
, V$ S) A2 i9 h9 d: u600公克4 [9 G9 U0 {. l# k
 奶粉        
7 c6 V5 w4 t0 g; r, N公仔箱論壇20公克www1.tvboxnow.com7 K. b& L# T- |  H: [7 P
3.奶油        
4 m! Q: }, `8 z  R1 L60公克
' R9 U! }4 Q$ ]8 o& Q4.花生醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q. K" R. `9 Q7 K, g
適量tvb now,tvbnow,bttvb- }9 M& F8 c; ^  T' a; Y0 [
        www1.tvboxnow.com5 l7 B1 K* I; x" O7 {
【做 法】1 q4 B5 N4 A, h# C; B- ^9 X/ E4 F3 Q
1         依環形餐包作法(1)~(3),將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。www1.tvboxnow.com% u2 T/ ^* L, A  K0 h" y$ C
2         發酵完成後,將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
3 P; \, F8 r# q8 k0 I3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬,預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬,接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起,最後將麵皮接合固定。
, w4 @0 u$ s3 n6 q+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰切成15等份,剖面朝上排列於烤盤模型內,表面刷上一層蛋汁,灑上白芝麻,即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
! [1 _7 t% O1 u2 @- w# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後發酵完成後,入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。; d! `' w  Y  ^% t" g. L6 R
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 y0 V/ M, q
麵糰桿成長方形時,切勿使麵糰破皮,否則會影響發酵,使烤好的麵包乾硬薄小。
tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ p- @# Z7 B( `
法式麵包布丁
! ]" t. I  a* [, j4 e公仔箱論壇【材 料】3 A0 [  A# @7 h; ]5 ~: H
蛋        
" |& T3 m. B4 i0 ctvb now,tvbnow,bttvb4個1 J* W: m. r; p6 n# H% `( l# N
糖粉         www1.tvboxnow.com7 D3 C8 S  P3 U, T/ [
75公克
# W1 u1 y" B+ a% o% ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
  Y: M7 t8 D  N: q+ a3 S, P750公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 d! E, z! s$ r8 e9 k
檸檬屑        
2 w' W# C5 s" f; M# ?1個份www1.tvboxnow.com& Q' {  o9 b, {
蘭姆酒         公仔箱論壇6 s* O* T2 _; ~* V7 E- n7 R2 ~
50公克5 x) d- r4 n. T, [# u" Z2 {
鹽         www1.tvboxnow.com, z8 Z* D4 @4 i6 m9 M
1小匙6 s8 ?6 Y" U( \
法國麵包        
5 x8 R- |, p& b# A9 ]7 |7 p/ [公仔箱論壇1/2條www1.tvboxnow.com' I( D# v( S! ?5 @) ?0 P
奶油        
% H: j3 j& d0 @! R/ g7 Y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb少許
% |# B2 b3 Y! w' ^8 W5 F! V5 T3 cwww1.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb/ a- x" y+ X& J0 X0 p. h
【做 法】
& V# V: Z& c/ q- p" X/ v( J& s, `1         將蛋打散後過篩2次,法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。+ n5 O$ j3 r: |/ `4 p4 ?( y0 o1 ^+ V) Y
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用,不可刨到白色內皮,否則風味會變苦。
; B: O9 ]# n% b; Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將所有材料(法國麵包除外)拌勻即成布丁液。
- E# N2 R) r. t1 R# _% n0 d! W; S4         烤模以刷子抹上一層薄奶油,排入切片的法國麵包並倒入布丁液,即可放入預熱好的烤箱,烤盤上注入適量溫水,以160℃隔水加熱烤約40分鐘,至布丁全熟即可。公仔箱論壇7 o1 M' W* r$ X8 L3 S$ t1 H6 T
5         取出後要趁熱食用,食用前可灑上肉桂粉,喜歡冰涼風味者,亦可冷卻後冷藏再食用。& j* e' V- a% `
【備 註】公仔箱論壇. j6 z! L1 h( i7 z) C
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替,質感會較為軟嫩。
7 J0 Y+ ~6 W0 h6 C# Y公仔箱論壇喜歡布丁底層有微焦質感風味者,可以不採隔水加熱法而直接烘烤,溫度與時間亦同,但底部較易沾黏烤模。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:43 AM 編輯 www1.tvboxnow.com. U6 K! g0 G, p. _1 z/ G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 Z1 w' T  Y+ d% o
Le Pâté Impérial 蛋卷
, B% T/ R" u" T, v  ktvb now,tvbnow,bttvb; i4 C' M6 x# R* L& z

, K' a4 ]* ~; p. }& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g7 K0 e" q) ?! U1 g酥鬆蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% u( }* @3 N: t. a
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E; A/ W; V6 _8 K' X: U* @5 p, z
低筋麵粉         公仔箱論壇. r7 A: c- l' d) w$ N* \
151公克
4 E; i  ]2 m7 s5 s) D香草粉         
6 v3 z0 O: d" |0.3公克
5 t! b! R9 j7 W, Ytvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         
5 e" L! H, |5 d: m9 j0 G182公克www1.tvboxnow.com4 z+ J$ c3 ?0 y
細砂糖         * C5 o0 e5 g. @& T" g
302公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" h. Q: @+ h* c
鹽         2 P9 n8 K- q; K/ ?
0.7公克
% I4 X1 f2 ~( l: A( q全蛋         公仔箱論壇8 K/ C+ N. M5 I% Q
363公克
. d) M" `* q- |5 q) z3 o$ T: |        
7 T: D( w7 t* {  h# O' P8 x& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】- o7 x9 f* F  g: ~1 y
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 ?0 @. j2 a: e9 q( H" E3 L2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
8 M% W- A: {# J8 ktvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。8 a; H, r: |% c. N& p; p* M
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
/ ]8 _- E0 [7 w9 ?& z) a; e# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇% w3 `1 f+ `! q5 w% x, ^
www1.tvboxnow.com, `- h- c7 }9 A. I# }; Y

9 [' v1 k; R- ^# X: l公仔箱論壇
$ s/ H9 p- u% m- m, X* z6 J公仔箱論壇脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 M. B4 y7 \2 L# ~2 |
【材 料】% O% x% x4 h* y$ u/ n
低筋麵粉         8 Z  @8 K8 i, I, Z6 ~* u
100公克
5 H8 ^, D3 ^7 v/ x3 F7 T2 s! @5 ^& Z$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         
- C1 L. G- N3 d% T+ W0.5公克
/ p& L( m/ B) q無鹽奶油         
6 f. b7 X+ V! ^100公克
6 s: o# M3 x! f. m6 k& m. ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白         www1.tvboxnow.com9 F  V% J: g& g% I9 b+ _- ~% B; N
100公克
+ Z' v( G9 K9 o8 I' g' l+ @! n; ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇. f2 e5 ]$ C  d# |  _8 p: {( R% P
100公克
- C. g( x1 u) t! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www1.tvboxnow.com2 N5 O3 D. k, v0 m$ g" W/ {
5公克公仔箱論壇9 Q% }5 E" c8 N
        " H' h$ r: D4 L/ z6 F
【做 法】
! p% h3 G# @  t: Ftvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
7 ~  ~) R- e; c2         無鹽奶油隔水加熱至融化。www1.tvboxnow.com" ~2 x& H. M; u
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。3 L' m7 s7 k! ~1 m. z, l: ^/ w2 p# m
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。www1.tvboxnow.com! {/ p. G( l  Z4 g0 [" }
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。
www1.tvboxnow.com. i$ {  U1 o# V6 o& p) s- y% |9 s
雞蛋原味蛋捲, U/ x, Z: P; n) I7 o3 c8 L+ g/ W
【材 料】6 h& v. e5 m0 j4 d
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 W& `; C  H+ a5 g9 E" z! t
151公克, I+ s8 m3 R( `; f6 Z7 M" O
香草粉        
# I# S! W, k+ ^  L1 J9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
* v& Z% s" ?6 R0 T* dtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
0 ~, n6 x! p/ }9 B182公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 ?6 V4 y' G, ~. F. ^
細砂糖        
0 i; j6 {6 p& k) X" Vtvb now,tvbnow,bttvb302公克
- k5 {( v' e. p3 x鹽         : W5 Q, [6 {, w/ \$ X
0.7公克
8 v' ?- E* T( k! @. M5 o4 E7 p全蛋        
" l! [* f5 B2 o/ v  z/ A0 y9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
2 w/ M/ l4 E7 [% j' d       
# o9 G$ O/ ~: y$ e【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 N3 J% z+ A* Z
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P9 i& g3 |( g+ v/ ~5 A$ D( z, K
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
7 P7 m3 O9 x' }. Rtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。
' w, \2 _0 v) i) Z# c- z6 {: Z' i4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
; [. g8 ^3 F0 N$ f9 \5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。
+ Y" d2 V8 j+ I; P6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。4 _9 \" n& A, A; m
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。
9 i' t, o" Z7 l- N! C: gwww1.tvboxnow.com8         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
4 Y& j, u% x' U1 ~- u! ^公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

1 Z9 R' a, Q/ F5 v# f0 P5 Iwww1.tvboxnow.com香草原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb6 G- W1 D) \# J2 x+ f$ ^
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ s  t, p, [8 u
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com5 ]( C' L. Q5 Q% M
100公克
+ }7 E) n$ S: {+ O5 r香草粉        
1 H6 t1 j; \# M* L( J4 I8 Zwww1.tvboxnow.com0.5公克$ d2 `' u7 O, v
無鹽奶油         www1.tvboxnow.com; t& [' L3 O% t, j4 q* B
100公克
2 D9 Y: j8 }" q+ y1 j- [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
( Z7 _  ^$ c5 z# U, V0 B3 Y8 vwww1.tvboxnow.com100公克
) A/ k* r* N) [8 J% A8 \www1.tvboxnow.com糖粉         www1.tvboxnow.com7 h1 n4 s# |; E, T; j6 y
100公克
' f. t( Z  S: Z4 L鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 \& G2 }, _% n
5公克www1.tvboxnow.com- ^" A- t+ F0 C8 [& a
       
+ S( o. d- @% |" ^. Cwww1.tvboxnow.com【做 法】
  T; M" @* S+ e* ~4 X  n* p% K2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。* l9 j& R/ n6 y6 s2 A
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
( k8 V9 @- C" b$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ `. j' R9 d1 a" N
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 N, H% Q- ~8 w: D. ~
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。' A0 N6 ]' ~4 x# P5 A! H
6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。www1.tvboxnow.com3 ]6 r  Z  P( i% _
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。
# ~6 e( n2 Z1 O' g8         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。' |) N+ k2 A7 E6 U3 I
9         打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

; o$ `2 s1 @/ `2 b黑芝麻蛋捲
& C* ^8 _. X8 l. Q2 Y1 c2 a' z& N; e【材 料】
! b, W% A8 B6 u, t! B" H低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. P8 f$ p8 `! b$ R" ^( c
151公克公仔箱論壇. o3 }/ E# [) Q* p+ @3 x$ y9 U
香草粉        
3 ?9 z: ~' T: Y. ?! H( z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
! f3 _4 v  p' A: |  Stvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
7 v0 u  E2 {& S" j3 X( `7 c% f1 S) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
3 H$ f6 K- K, utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 p2 E( W& ^+ K1 V' {+ n' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克tvb now,tvbnow,bttvb( L( `6 @# J3 J5 e0 ^
鹽        
( k. v. b1 U  l/ a1 B* M" _9 C6 }( }tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克5 |8 _  d' x* a' p1 t$ Z- f
全蛋        
" H9 ]; c- @: P; L7 F- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 N) V  y/ x! s5 Q! n" x5 e
黑芝麻         4 @' n  j& a( E9 g( q
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ ?$ B2 d; ^; C' f$ T, \0 C5 B& M
       
& m$ P6 _7 W* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
2 J" y; i7 K: ~% y0 e) }0 l公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇0 S1 j# i, H; d( `1 D- r% u% v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* ~& _: k/ J5 o9 i% gwww1.tvboxnow.com3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為黑芝麻蛋捲糊。
, c! n" |  W  b% P; zwww1.tvboxnow.com4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" t+ r# ^% `2 }, l( V5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支黑芝麻蛋捲。
. Q- \( P3 U7 c0 A( owww1.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。
4 a9 E3 W3 \) p1 E3 N! G
拿鐵咖啡蛋捲4 v1 w( F1 i: c  g. l  V8 e& _5 B& d, X
【材 料】7 N* x4 o% W4 Q5 }
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( }9 J* s( U3 a/ ]
151公克
. X# Q- F2 h. A8 L$ ]( l& W; K6 hwww1.tvboxnow.com香草粉        
4 _! y+ U6 B. d- J1 q1 M: dtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E, f# a3 C. o, g6 y
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 [9 F  `+ `( r2 u
182公克
3 u: o6 C! [5 M( c: \公仔箱論壇細砂糖        
: K4 [# `7 z- l2 x2 L" s; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! U2 F. f" k( Q8 F$ X( k+ E
鹽        
* e, h9 Z7 B* Y8 n* W5 b, ]# |" K* R公仔箱論壇0.7公克
* K5 W6 |& q0 c+ W5 G' b7 E全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 J+ O; b7 M; W0 _& p
363公克www1.tvboxnow.com3 t+ A  N. x2 n- ?
拿鐵咖啡醬        
- H3 X1 Q3 ~; K2 p3 O5 \- {3 R1 P10公克& }$ S# v+ U5 L
       
0 N  w1 ^1 Q/ F+ v6 T公仔箱論壇【做 法】
7 F8 n' ^, I9 t4 U公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇$ G5 B$ \" o# `4 I2 X0 i6 t9 c
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* ]0 A* ^# ~5 p& z# Y- C8 h3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入拿鐵咖啡膏,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
1 K6 V  b" x8 `; v4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb3 F4 j4 S3 L& o; N' X& \
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
/ s0 }( E& f5 d( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ O3 y4 Q  L- A* A" U' J1 k$ t7 C
山藥蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 u6 Y8 H% y% B
【材 料】" Q5 h* c) |, p0 M2 M
低筋麵粉        
( J% k  N3 _9 y4 P2 I151公克
  S; I0 S1 h3 G5 }/ M8 m) m, x1 \公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb# x9 ]# Y4 s; g0 K3 O
0.3公克5 N4 Z& N; ^- Q3 t; G/ N, r
無水奶油         公仔箱論壇( ?# [' W4 S6 d# O3 Y9 d
182公克
* b! _4 _+ W7 A6 r# \( h4 d細砂糖        
+ l1 i& v" J8 T) Y2 X. N公仔箱論壇302公克
. x% t- `) T- w* j: ^2 B" `3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  T0 P8 o! f  @7 t. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克  m: R1 B* O  A8 o' K! a  H" M
全蛋        
: K# v3 v8 Y4 C9 f; I公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z! {$ ^9 Q$ c6 `
山藥香料色醬         tvb now,tvbnow,bttvb' U' G- K7 o* Z" D: Z% s* P
10公克www1.tvboxnow.com7 Y% x" Y/ k6 e& ~# @
        . l" v# |" `+ p9 g$ a  @  Z, @! p
【做 法】公仔箱論壇7 D4 o. S  f  `0 C3 I5 @$ _
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z* U8 j% z6 L- }+ [" O( S
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ ~# c0 F1 C# }9 u1 Z7 n3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入山藥香料色醬,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為山藥蛋捲糊。公仔箱論壇0 N9 b: {' O$ D* H/ C2 _1 Z
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; ^+ k. m; q4 x3 i' s+ V
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支山藥蛋捲。
" p9 ~8 p- `) N6 M* ^9 [' p6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

4 W. M( V! z! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風抹茶蛋捲8 b% C: k  H5 s% a( U
【材 料】
; j6 z  N* T9 k+ K8 T低筋麵粉         ( V% F& v8 u9 ?- R( _
151公克tvb now,tvbnow,bttvb, o* C# g$ F- U+ a
香草粉        
  a0 V4 P0 q6 X2 K& M" a4 r: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克公仔箱論壇# ]! M' v0 r# ?3 b$ E5 U
抹茶粉         0 \% H2 b6 p3 p7 {
10公克$ }7 i( |) r" R
無水奶油         公仔箱論壇+ V) w1 q0 ?% F7 k0 D
182公克
/ i. j" @; \5 j) C% u0 _! R細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. ?3 y. N$ G2 C3 a$ ~
302公克公仔箱論壇1 l7 m* _# \7 D7 I, i* ^& r, D4 Y
鹽        
+ l$ o% o6 t7 A1 Q! u& c" Z# ntvb now,tvbnow,bttvb0.7公克0 i  R% k( n7 |; h/ h
全蛋        
& u1 k7 ?" j( d5 }' ]; T9 K公仔箱論壇363公克
7 ]* g8 e; O$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' E, l3 n" L3 ~
【做 法】
8 V( z! Q5 ]6 U公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
9 f! F' N6 }0 q" }: Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# C9 b/ E1 M2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為抹茶蛋捲糊。www1.tvboxnow.com$ c' A4 F" S! a5 ?3 F. b
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
# W" O# L) F- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支抹茶蛋捲。& A2 Y: C- p6 P7 x7 ^* B  F; Q' T& y
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。
www1.tvboxnow.com, @6 N% |: q+ S5 t1 L0 \# A, }/ m
小麥全穀蛋捲www1.tvboxnow.com+ D$ U+ \1 D! `2 V8 a1 @; [# P
【材 料】
+ S. o) ~5 I) t' Y+ twww1.tvboxnow.com小麥全穀粉        
# O" {' ]( G9 A* C. _3 @151公克
; `# K& E4 M- p" r8 K5 a: Vtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb) S( _, m1 ]8 E( c& `- q3 f
0.3公克( Q! W" h9 K9 o* O
無水奶油         5 _; f; w: F% w
182公克
5 Q7 }6 b$ t( N- Q細砂糖        
/ d" s* h. i8 j" G4 Y+ _3 ]" f# f公仔箱論壇302公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z& V$ s/ x% v+ m/ b& W2 ^
鹽         公仔箱論壇+ J% d5 [  v5 ^
0.7公克
5 r, i0 u! o! ^2 E6 N. s9 h+ ~# ~公仔箱論壇全蛋         www1.tvboxnow.com- S* {* R- b% @2 L
363公克公仔箱論壇3 W% S8 m0 i  [0 [
        www1.tvboxnow.com. I! y. d3 \: w" G0 ]' Q
【做 法】公仔箱論壇! r$ `: {# X# [2 h) ^$ W
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇( y0 I4 i6 e" V/ Z3 R. ^( _
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ L2 I% T5 Y- k4 F( i" d2 m2 `3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為小麥全穀蛋捲糊。
  }9 [* \7 n; y& \  c- d0 r4 g4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。/ r9 }1 h2 t9 |, Z4 _
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支小麥全穀蛋捲。. `/ ]6 C( V+ O) |2 y# O
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。
tvb now,tvbnow,bttvb6 p; t7 h3 Y# c2 u* _: |
竹炭蛋捲公仔箱論壇. K! ^2 Q+ S) Y& ^
【材 料】
: C2 g, Z! N& F& P' I低筋麵粉        
: ^- _+ n# m% S2 W0 e( n. @公仔箱論壇151公克
; }! p6 U* o3 N* l3 \www1.tvboxnow.com香草粉         www1.tvboxnow.com) R( v8 l( d) g; ^9 k# v
0.3公克
4 A* e  O  K- y  ]% Awww1.tvboxnow.com竹炭粉        
8 O4 `$ L$ f( Z) z: s# f10公克
/ @, {4 s7 }' T+ {  q無水奶油        
) X  Q1 G# H. G; n- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 D3 ~' k; n6 c; e$ c6 |
細砂糖         www1.tvboxnow.com% \+ C, i- n& o+ d( w% e, f& Y1 L
302公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 J- e" L, a* o0 ?
鹽         www1.tvboxnow.com" }+ }& ~' u: F. D: ]
0.7公克
/ P. i: P# Q" t  U, Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
& `1 `8 |0 Z( o, z' b( Ewww1.tvboxnow.com363公克
1 H+ P5 `; k! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 ?" r+ r' ~6 N
【做 法】9 o/ c3 u. y' G7 L
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
3 c( |# B  l5 r. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。0 S; _6 U7 E9 H
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為竹炭蛋捲糊。
0 I$ D' j8 {9 k9 x( v" H. j# m4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇6 p2 ]+ P+ _3 n0 x9 D" v( w
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支竹炭蛋捲。
% w- M9 u4 }. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。
* i2 S' n5 d& n; X" D2 r
胚芽蜂蜜蛋捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) Z+ e3 G0 _
【材 料】公仔箱論壇/ _" Y: }1 L* S: n* L5 w
低筋麵粉        
1 T% [! e/ s8 d; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. C( H6 @* R6 {' b$ N
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 [) a1 E- c' b" v8 y
0.3公克- G% [# O' d* r. }1 M
蜂蜜        
$ O5 a8 H- V" p" `  ?& D$ ?0 n5 v* ?4 _公仔箱論壇10公克
/ j7 a" B0 u0 K  y* dtvb now,tvbnow,bttvb胚芽粒         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% }$ G8 c8 A9 R# K
10公克
* I, i% e9 ^* p5 |2 ^* atvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
3 T; ]  V! G5 |" T182公克www1.tvboxnow.com4 K* p9 v" E+ a( }% a
細砂糖         - w# a$ `* A5 f0 x4 b
252公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) B6 i4 }4 T% @/ Z! j* P/ I9 X3 J
鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 A& i8 k8 k- A" d9 |. V
0.7公克公仔箱論壇: ?6 j3 F* V: t, r# R4 d$ n
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {9 |0 q$ j* T+ H1 k
363公克
% ~* l' K% {! p. s; V* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ R8 z  E' ?" P+ ~) d
【做 法】
8 {" b! f1 \9 r% lwww1.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
/ K3 i) ]/ q% M& ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; R6 K, _0 q' A6 z/ x
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘,此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U  W3 k$ E0 i5 Z6 l
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。1 s+ o5 V- t- t% \/ @" w1 g( x
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
4 c( p6 G9 }3 b1 _  z1 C$ z+ O公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。
公仔箱論壇! Z& S' Q/ W+ c4 r& m
櫻桃蛋捲
& Z7 ]( M1 O1 q  |* R( c% ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
+ P8 k- {" W) F6 c低筋麵粉        
* n* [" p1 Z6 }+ d& ?! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
/ Q* _5 g3 n! Y6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         www1.tvboxnow.com) c+ K5 R" L5 a. W- c# b3 C
0.3公克
5 X; c8 m7 v! C- Y# V& P8 Z; O- K, K公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ r7 q9 C; O" V" b4 h
10公克
  X& J$ t, e0 i* \無水奶油        
  Q4 x0 v& G/ c2 ~" G182公克tvb now,tvbnow,bttvb: r( J& ^4 I2 a  \' m3 y8 I+ L7 c
細砂糖        
  d4 |  D6 [# u6 Y/ _# q! xwww1.tvboxnow.com302公克www1.tvboxnow.com4 c! h( j& ^- T$ H- F% j
鹽        
- R- m& z& V! T7 |- T公仔箱論壇0.7公克! L; B3 N5 J/ ~# t
全蛋         ! J2 N) E7 u+ h* C
363公克
2 d# M: M- O$ }! v- r( hwww1.tvboxnow.com       
/ o6 O/ a3 O7 T) hwww1.tvboxnow.com【做 法】
9 Z* p4 o) r$ D% w  q! }# Ctvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
# W* J5 ?6 j+ l. l1 ?2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  H* x6 M7 b5 K6 r0 }4 i3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為櫻桃蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% z) E2 i. ~2 S- G0 b2 ?9 D
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! ~  f% ]# U  G+ R- Y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支櫻桃蛋捲。2 d' C  Y( b# J. y% S; J, C
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。
返回列表