BeiDouChef

9 T! A- a* y* e麵包布丁
" K' s. ]) k* ?  U$ a5 Ywww1.tvboxnow.com【材　料】
* X% N+ X  R4 J0 V7 Htvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖         5 f4 }8 E3 a; X) F- `& l- ?3 T
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t5 U; x# ~7 P  _# g
　全脂鮮奶         2 Y& g( l' m" q& v9 A3 j
325公克公仔箱論壇( }" `8 q: _6 S& e
B.動物性鮮奶油        
4 M1 Q/ Z  @  ^: P; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 D7 f/ V/ P+ u& i5 B/ h
　全蛋        
5 c  Z( ?3 W, Y) w" h# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆www1.tvboxnow.com) j0 h* D8 S: ^6 r# k
C.吐司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 B- u% d8 G
適量公仔箱論壇3 o  _8 k% R9 J% g+ c) E
　葡萄乾         % a$ _, _& D" D: S
少許www1.tvboxnow.com; B7 c' b  L8 Y" B. n9 f. s
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) g- l: {' K
少許
) U# J7 Z2 R0 P7 w1 H4 }6 h公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb& U9 K0 u" K1 k: ?/ @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 b$ j, H# M
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。公仔箱論壇* T% h6 q" m& S! v
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
% M3 P& a" ]* y# f# l9 l3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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" I, `- n& @8 k2 }& f, @% s1 t% Gwww1.tvboxnow.com金錢麵包tvb now,tvbnow,bttvb; y9 s* z: X" U1 ]* u" Q
【材　料】
$ W4 {2 Y" ]' Y: C# L4 ^1 G& w, ?www1.tvboxnow.com1.高筋麵粉        
" ?* D9 u/ c  k# b1 O& N9 Fwww1.tvboxnow.com150公克公仔箱論壇- J: s& j" k* i; Y, e6 i
　低筋麵粉         公仔箱論壇3 `0 }/ p" W5 J
150公克www1.tvboxnow.com' A, ~* V7 Z# V4 k
2.乾酵母        
) B( w. Y, ?, L# ^* s2 |1/2小匙1 Z" R7 P( Q) E, Y0 q& R
　鹽         7 [& @; E" D0 z& q6 L* v0 [0 a, x
1小匙
0 @8 u, ~  t* e: x0 R) mtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         % o$ y2 x4 I3 ?3 `+ b4 ^9 @
120公克
* G8 t  V6 T- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
% r. P3 O) p5 J7 a- R0 K) xtvb now,tvbnow,bttvb1個% x0 R) P( S# x+ n* [
　細砂糖        
0 k9 L% K1 z6 V) X" M+ c80公克tvb now,tvbnow,bttvb' u% z! \& g7 F/ o, E& N; R
3.奶油         2 V8 f1 o' Q4 |- s; i" ?) [% |! R6 u
50公克tvb now,tvbnow,bttvb% v" f+ Y! u$ z+ |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ L: X( G7 {, U- F  O' |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 k# M$ v' W2 c$ _
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
9 J$ B) P9 K1 o- e* Xwww1.tvboxnow.com2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。% I. y5 N. n& g; q1 p. i1 e7 {
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。" {* z& l/ [) G3 u
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
: G& l8 L6 M! ^5 Vwww1.tvboxnow.com【備　註】
& [- q3 c- H7 J5 o& ztvb now,tvbnow,bttvb作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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5 x9 N' H9 X" _. ^3 V2 o+ R
花生奶油麵包
; d2 B, o5 v* ]3 Z- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 F$ f1 b- Y- y0 l. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖        
3 `" L6 k$ ]8 M4 I100公克
4 ~, _; Y! a  @' R8 O: ^' b1 x. Jwww1.tvboxnow.com　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- F) l7 ?2 e6 ]2 O
6公克www1.tvboxnow.com% q% _! k' s# X+ Y! u, `
　蛋        
- c9 \( {  l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
3 A+ f/ e( _: ~! h6 g* I公仔箱論壇　水        
; x# |. m9 S5 m" R* o3 [220公克
; u1 ^3 k6 h$ E; j3 i% q　乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" a2 W4 m- J, S# ]9 h
8公克www1.tvboxnow.com$ K+ R  k% b/ d. q( d8 R' s
2.高筋麵粉        
: I% A! K" G# u* `; y公仔箱論壇600公克
+ @* O2 }$ B8 s4 S　奶粉        
, K' A1 Z$ W) y! w+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
1 V6 J. G( p# w3.奶油        
& N% I1 f& @. {# h9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
+ |9 l3 S! Z7 V+ ^www1.tvboxnow.com4.花生醬         www1.tvboxnow.com) J, G/ y3 Y, D6 ?1 Y; g2 R
適量
5 L4 q$ S0 k( L1 r2 Z        tvb now,tvbnow,bttvb. H# F7 o- Q8 l, w
【做　法】
4 ~# `1 c3 Y- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
2 U0 f' S) D, R9 K4 o2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
/ x- j0 E- u- S- l; `3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。公仔箱論壇6 n0 j: G" t8 f" x4 [# Z9 q) Z
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
4 `4 Y8 h$ n; ~7 |. l# @; A$ D, F5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
& S/ Y- V4 v6 \; k+ z, I# ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇  o8 }+ A% N" r8 h
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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公仔箱論壇, T1 a* I% z  n
法式麵包布丁
/ R% k8 {% v6 B" [! a6 x7 \【材　料】www1.tvboxnow.com& U& k9 J  O; c/ ~
蛋         ( g1 P- _4 s) u: |/ W
4個
5 J8 U" Y( g2 \0 [4 Ywww1.tvboxnow.com糖粉         3 z0 m, P0 v3 T! ?. B- [
75公克
" h2 p7 j* X# y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         7 D8 c0 ~8 s/ |; L; d9 q" P+ k. b
750公克' z( f1 Q, b. U8 m6 \3 b
檸檬屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 h' J6 [" x6 B9 M( s
1個份. f5 f8 g6 K: X# d
蘭姆酒        
- ?( f0 o% z5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www1.tvboxnow.com4 B. |$ i, A: b. F9 Y, N+ m
鹽        
) a& l/ [1 f3 m- k4 ]$ Rwww1.tvboxnow.com1小匙
  u1 ^" K1 W# l5 K法國麵包        
5 F5 i5 \# k, d! Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2條
* b3 R9 y% w) _( r$ j& ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
4 _/ N* x  m* l) Q; D0 d, r6 Awww1.tvboxnow.com少許www1.tvboxnow.com  S  p$ t# U# T' g" T+ f; ]! J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& ^: f% H  A  w" z0 Q! W) w) ^
【做　法】1 E: t8 f6 G4 |8 k, `+ @$ B
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
; p% ?' x4 |3 G% O2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 y1 j3 @: b
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
! K* Q4 @0 f  y* ]& j7 t4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% C. v8 M# ~/ W/ H5 V( f
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。公仔箱論壇: w& I5 _- b0 _2 c
【備　註】公仔箱論壇/ _6 C$ R! R8 S2 T& d: @  T' z
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
$ ^( V- z& r8 v6 V公仔箱論壇喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 E$ h, O. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m. x. q# M" e/ G: L( Q; t/ J
Le Pâté Impérial 蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 v  e$ \0 W2 D+ Y% \

. @( z* X2 e0 A! d公仔箱論壇5 V4 m1 u9 W% I2 I- S7 s) H: s, s  m

; ]) I+ f; U6 g2 I) E' r) V: xtvb now,tvbnow,bttvb酥鬆蛋捲糊
# Q* B3 h# m2 u4 f9 r" Q; w- ?www1.tvboxnow.com【材　料】
, k  g( N% ?4 Xwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         
$ }+ Y; x# k3 T公仔箱論壇151公克6 Z# x* {1 N9 @% \) ^* F5 N9 C  e
香草粉         
9 S" V. L5 k) X; O: R: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
! E4 T" q$ r5 q' s公仔箱論壇無水奶油         5 X6 F  P3 ^( l* j5 W' F/ p) t) n- K
182公克
; l5 T- ]1 b8 s- {www1.tvboxnow.com細砂糖         
1 }- b( E1 q7 a6 r0 q302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j/ q, o& r! i: |
鹽         1 q7 O% k% F( p0 @& y+ V
0.7公克
  H9 H: D& [8 c( N全蛋         
* G% i' B' ~: L  Ctvb now,tvbnow,bttvb363公克
  S7 U4 a; M  T8 U公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 K0 A7 i/ h! {
【做　法】www1.tvboxnow.com+ _6 H9 s0 q0 Y# c; H& c4 t0 r
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
  a( s6 \' B% Y& }; y4 m- @, f# @% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
7 i% v6 @$ m$ T" t! m6 c5 Q7 ~" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
( S. ]7 [1 {2 k7 t" `2 E1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。+ a- w- _! O/ ~
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。www1.tvboxnow.com8 ]  n5 s) Q/ W& S; E
公仔箱論壇" h2 l8 K! ~0 |" M* C5 Z% f) _2 W

5 \  v8 {, \( W: j% r4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W* Z/ z5 N# s+ Jwww1.tvboxnow.com脆硬蛋捲糊www1.tvboxnow.com6 a1 _/ S! ?& `: h* f2 H# W# |
【材　料】
# a* a# X6 l& h+ |# T/ _# B& r' v低筋麵粉         
1 I  i# l, `) j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 |" n& X9 B: w8 Y3 u. D2 R
香草粉         
9 [3 f$ g" g  X1 o0 t' J0 ?( [www1.tvboxnow.com0.5公克
2 E. a# a$ q7 \0 |9 p無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. U; e. [4 Q1 u" ~
100公克
$ Z6 V# }" j7 [% R+ d, Z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
9 R( V$ L" H3 S- S$ w& G100公克
) w) o* u6 X/ A9 F% F1 gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
8 W1 }0 _! k9 C, J" @9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) j( A1 t" i- t5 }; S
鹽         
! g% _# l6 _3 ~5 Y; A$ r5公克. s2 J( g, Y( v
        
& |3 O( `' M. d, Fwww1.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ J! N, d% _, g9 ]) h; ^/ f% {! ~
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 m3 J3 U& j8 ^1 v' ~2 m2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
( H! y5 D( K, \$ l; ~公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
0 N4 P5 O& T$ Z9 ]& x3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
( s7 C, T. P, W# H, j5 X. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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www1.tvboxnow.com( q( e& y: c1 D  z
雞蛋原味蛋捲
# e" N) v, B' c) [# }【材　料】
3 B% p4 H: C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www1.tvboxnow.com4 Y$ z( r' s+ n1 O
151公克3 L; D7 X8 k5 `* N. r( n8 l8 k
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb' ?8 m# Q2 _+ J; b
0.3公克' y1 U4 q# c. l
無水奶油        
$ ?9 g( z2 `0 p7 z1 l7 ^, T+ P0 d4 b182公克
* ^) u9 x8 o1 V, F0 q' Gwww1.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇2 ?$ D* k- o. k
302公克
; i  X5 ]- t' n1 I公仔箱論壇鹽        
# i2 U) A2 G4 a  u1 K( f* _# ytvb now,tvbnow,bttvb0.7公克www1.tvboxnow.com( R& c. j! y3 X0 B  U  J7 Z
全蛋        
# ^! [' R5 W! |$ M0 P2 @公仔箱論壇363公克
& `1 }- P8 ?- {( @+ j       
# S* d) d. u- Q$ T/ p% K9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; o6 R4 T+ w5 m  G4 u
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
2 S8 c7 _/ x. [4 ?, X1 B2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m. q7 ^) s5 C- p
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。公仔箱論壇2 u: J4 b* F; H) m" Q. A
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
+ x) ^; A  a) l7 Q8 Etvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
8 i2 C2 W0 }* z4 }% S6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
7 h0 H, e- W1 T: Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
. W& S- Y! F" E0 iwww1.tvboxnow.com8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
; B) O* b; o2 K. O- K* d4 v) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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; s6 c- S* A3 Twww1.tvboxnow.com香草原味蛋捲* J' W6 ^+ I$ I* H( ?% y4 J& A
【材　料】
' z" }7 z6 b& P& l$ v低筋麵粉         4 S: Z3 K4 e( a; K/ k; X& M
100公克
9 Y! A' ~( K, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
/ ^6 z/ e: q8 s' P, s5 w0.5公克
1 B6 ^: _. ~2 o$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
! z: |3 j  h( Q$ B4 G7 A& Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克www1.tvboxnow.com" p3 K6 b, x- m8 a
蛋白         + ^1 }0 w+ {6 y; S" ~
100公克
- b3 [. W8 G" f4 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 a$ F8 ?2 K/ J8 b
100公克
" N: A/ I& p" r  h' atvb now,tvbnow,bttvb鹽        
/ B! V0 d3 T% {( _. F$ Q5公克, u/ Z- a( R2 |. A
        www1.tvboxnow.com4 c8 c' k3 z& y' P+ c' B4 f
【做　法】5 N4 s* z: q" }) \
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 w+ m- R$ h! F7 X
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
5 I+ c. F( P  x) [2 K; gtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。& S* l/ O+ m$ Z% B# S# O4 c" e
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
5 w& }) q8 R, _7 D0 K! n公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。: l, r3 o: b+ P  V0 e- Q0 U
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。0 X0 y: u7 d5 G; N7 ~7 ~# ?
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
7 w4 F  K5 p; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' U% I9 U: h
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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黑芝麻蛋捲
  O, O4 ^* |$ r; g! Z公仔箱論壇【材　料】
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& F7 e+ E, b1 T% ^2 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( A" `: d; h8 A8 n& p+ N
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4 B# R" h7 z4 {3 D" M, S9 h; [www1.tvboxnow.com黑芝麻         公仔箱論壇+ y% C; {" U* o
適量
) N+ n" @+ h/ ~+ Q& F6 W* t( d) w- lwww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com* b+ n9 h3 N6 E- R8 ~. x3 T" I8 j5 Q
【做　法】
' R' O5 R3 o) z& }; E% I1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( v! W- O- |- F, {) C2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" f7 D) N1 Z9 z; S+ \& @6 n" e3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。公仔箱論壇6 Q! S! v# q% M9 W3 e5 F8 {
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" J' K5 o+ N" a" I  u$ @www1.tvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
% o! W1 }5 V9 ?7 E$ J/ \8 R6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 d0 O/ A( S5 |1 P4 `% C1 y. [; t# q拿鐵咖啡蛋捲
6 N* K1 _4 }% s【材　料】公仔箱論壇( @) t! ]# L/ s0 n1 `- C+ ]
低筋麵粉        
/ A0 _/ T* e5 F) l0 c4 _) s# t公仔箱論壇151公克$ V( Q5 |* y5 w
香草粉        
) K/ {8 ^! t3 G  |4 ?公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇; I& ?. }" i$ h! V" H
無水奶油         % y3 B, R2 @# S6 ]- A
182公克tvb now,tvbnow,bttvb; X3 J  r) {9 B+ w' f1 o- g. ]" G
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鹽        
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9 h! E  T/ M1 s: ?3 |/ ?全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, {# \5 j- ~( z6 X
363公克
1 Q% S  _# E" b4 m- M拿鐵咖啡醬         www1.tvboxnow.com/ v7 c- R$ g8 w9 |2 u
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【做　法】
) o* @9 B& H- t, _9 P/ ]! F: `公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 o, a4 X  U0 C7 ^3 t, F2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇5 G% r+ u6 v* B! S, z7 p6 ]
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。www1.tvboxnow.com) H4 E, Z- ?  D3 ]+ c8 U
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。9 ~( v/ h9 T: ?( }% G
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
( f2 J% ]7 j2 |. G+ f5 c2 }$ j% v  vtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

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& K8 c, N$ ]+ z! n, H公仔箱論壇山藥蛋捲www1.tvboxnow.com- {- s# }6 j( q' s, ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 p5 W2 ]: l6 ~2 f" B: E; j; A6 u
低筋麵粉        
4 X( N+ ~2 Z. O4 h" Z4 k  t151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I) {# i$ V; @! o+ `( V4 }! @8 F3 ?3 |
香草粉         公仔箱論壇$ u( A) G% p* X5 q' @
0.3公克
2 a' R- g1 _8 d" ?" g2 P( O無水奶油        
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, P. Z: B9 N" t9 D9 v公仔箱論壇細砂糖        
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鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ n- g5 l8 X: H  n. B! h
0.7公克公仔箱論壇' O! |% ^# u1 K: a/ B5 x5 `9 W
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, z8 n: D6 O5 b" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
3 F4 |- z& F2 v: @9 [www1.tvboxnow.com山藥香料色醬        
# W4 U4 U& v) _! R0 \& Y10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 v4 r1 j+ d6 s& y& D
       
# E! n5 d. t; s4 O3 ?  Q  ~公仔箱論壇【做　法】
& c0 }2 f7 F. m' F1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 c3 Z4 {8 I# w: K& q: q: D
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& k: t7 Y: {1 t3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
! [9 q, K( y. G) rwww1.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" S6 f0 E+ ?  j! E0 O0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 {( M& Y" @( r! ]5 \) b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇" e+ j1 D( j$ w, b
和風抹茶蛋捲
0 F9 a, B( ^7 C& m1 n; ~- s6 O7 c【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- {6 D, P, y, a9 N+ O
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com5 ~, m/ {% C; n" P' y0 D
151公克
0 O3 f# F- i1 v4 g2 |: s( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E) x" \- c  y
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 J  j/ Y. Z5 \- l2 e
抹茶粉         ) l6 H  [, E! s5 {( C
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  p2 p8 U! _, F# O6 }* {7 V* ^tvb now,tvbnow,bttvb182公克
; x3 ~# N' x! X, Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' q9 P; Z7 X5 w: G$ m) Mtvb now,tvbnow,bttvb302公克# Y5 _! D( p8 J; e
鹽        
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- y( W# y7 X) g* @' P全蛋         3 G- m* I3 y7 T3 C8 r( ?) X
363公克3 O8 r! Z6 z$ }, P8 f: K3 J+ b5 ~
        www1.tvboxnow.com$ \0 f: W( M; W& E: k4 b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ |3 w. h; o8 ^& {) b$ e4 W8 ^
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
( {( c7 J! Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
: r1 o! I3 j8 j0 G公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。公仔箱論壇% ~  b3 L9 k  ]  g) G
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

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) Q2 U! J5 k' h# h7 p5 s" C% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀蛋捲www1.tvboxnow.com" G. M' j8 b* R
【材　料】
/ P& x0 @4 e! I小麥全穀粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 Z# C. ^5 Q0 J$ L1 ?
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ U, }5 J0 t
香草粉        
' s2 z' O: O. C0.3公克公仔箱論壇5 p& W! c9 K) N7 T% z- l
無水奶油        
& |# D6 k6 R- {' s$ U: _  Z182公克
9 R6 C* r3 G1 I! {) S+ a( m& Z細砂糖         公仔箱論壇2 o1 D. {8 g: d7 f6 O  j" a- B
302公克
5 M( I! P/ A& p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         + B' h8 f, ]- w+ _& s: @4 V3 }' C
0.7公克
* h2 A. v5 ~- @3 t全蛋        
. h! v9 a, e0 i3 I/ E公仔箱論壇363公克
$ H+ Y1 Q3 ?/ N4 n5 E  n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www1.tvboxnow.com. @* o. U. x" l, `4 M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G$ ?$ P& A6 f% g# Y# F7 G9 L
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
% o2 h9 D) \& ]# W/ B' w1 p3 }- ytvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ H! V$ f- q# ~2 B& L3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
$ u. J0 v) G# q/ h% E5 T: D' e公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. v( c4 G( N5 m7 B3 ^
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
) c" C' y. w7 Etvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 {/ B1 m* P
竹炭蛋捲4 A, n8 @# P0 V1 M3 A
【材　料】www1.tvboxnow.com! d9 E/ A8 G$ R+ o6 k6 Q1 `; j' a
低筋麵粉        
( |! D) K% F* ], D1 N# Hwww1.tvboxnow.com151公克tvb now,tvbnow,bttvb  q* M# \) W) \) L+ ~* S5 a
香草粉        
; K- }. c  P. z) D0.3公克( D) ^4 T7 f  Y4 A  |4 S+ `. W
竹炭粉        
* z5 c* y) k2 p" A* e7 H" Qwww1.tvboxnow.com10公克
$ Y0 _; r' Y$ l& A1 M9 s無水奶油        
$ f; j, O0 @  P9 b. {( ~& mtvb now,tvbnow,bttvb182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! A4 W9 d. z, f' V  v
細砂糖        
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鹽         + c) B6 B3 c: e7 @' Q4 y* P% k3 d: ~
0.7公克
' a" S  B4 H7 N9 B公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* O( x" E- z& V, x1 D, a! w
363公克
) r1 {8 o, e  r- Z        4 Y" ^# m' r3 }( l" u% G
【做　法】4 `" P9 v. q; d# \
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, I, n5 r3 V# @; ~
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  J9 J4 e" l7 |4 F* q3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。: D& w. r1 M* I1 q
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {/ R7 Q+ P" c" X
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 t: F4 y4 }3 c) d9 G; D% m; Z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇( b# G+ n- v: k0 U: [
胚芽蜂蜜蛋捲
  j, T% u, ?8 E$ g4 |' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# [# q6 N+ Z& c, r' E
低筋麵粉        
  T) T- n6 v# E9 }% z* J公仔箱論壇151公克tvb now,tvbnow,bttvb& V6 K& I% N) d! t+ S4 ]/ n0 }, J: E
香草粉        
, X6 ~, a5 Q6 q5 G8 J5 c" \tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
  v0 O% w4 M4 j. [1 v) A) P蜂蜜         9 Q) q, ^5 S( ^4 d
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. @8 o) Y" G
胚芽粒        
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; M; n3 e( x. |) F) v無水奶油        
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8 Q$ G, V" Z' M4 C. ~3 q) h公仔箱論壇鹽        
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363公克% E) S! ~: ~: _  m8 R) n( a. b: H
       
/ W+ M) K# K7 I9 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' ~$ X6 v  z7 N1 A! c" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。# H5 N- R0 c" W- Y. X
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇% p- D( j! u- F8 ?& S& C1 a
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。& ^* ?  n, Q9 c
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 j( G& y3 b  f0 N7 K+ P/ T
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
5 Y% S% k: ?9 w3 T8 x+ L7 T4 N! wtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

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櫻桃蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b  T/ A6 g7 H) t1 R/ u
【材　料】
! A% [: [, }) D: ~( p公仔箱論壇低筋麵粉         www1.tvboxnow.com8 U* T0 C: ]( U! b; \1 r
151公克公仔箱論壇" f. a* u' c: X: k8 y) o
香草粉        
2 ~, r- G8 _% v. Btvb now,tvbnow,bttvb0.3公克www1.tvboxnow.com6 G! d! [9 J8 o# b$ g
櫻桃果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( J3 c3 z/ V! W$ b6 j5 i
10公克
0 N1 E0 ~* i0 U  l! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
  ^, J5 K( Q- U& \! a# V182公克
2 @2 G& b, ]3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' e0 P# y1 m3 [
302公克www1.tvboxnow.com8 L  B# l/ v1 S' B. ^
鹽        
" T7 `3 U5 a0 F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb  K  P* F- R* G5 J* ]3 R
全蛋         www1.tvboxnow.com8 S. h1 O! g( i7 t: w
363公克! o8 j) c; w$ ^) {: ^
       
& L6 Q4 y1 G' p  E公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ R. g: b& B5 t$ O
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。www1.tvboxnow.com, s, n- U6 L. R) L' `1 }! G
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
% m% H; s* |$ a3 l3 K: t) iwww1.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ h7 F$ G$ Z5 d
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。: D9 `4 V, N4 e
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
3 F& c, ?' Q* I% ?1 stvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。