BeiDouChef

8 x2 X4 @" t4 x8 K$ J5 S! l( j0 M
麵包布丁
- b- j# l7 m" q: F0 y' l【材　料】www1.tvboxnow.com$ L0 p! l+ o/ r2 \8 k
A.細砂糖        
1 j3 n9 \! ~1 ?+ K2 @/ awww1.tvboxnow.com60公克! B4 I8 S* t9 Y! S9 B
　全脂鮮奶        
, i7 h: f( F0 X# }+ M# x5 D; m325公克
: @$ l* h) J) s6 l* e0 n9 F7 ^1 f) Btvb now,tvbnow,bttvbB.動物性鮮奶油        
  ?5 N& P  }' K3 x, _/ |5 V300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! w  s8 k/ F" j) d1 r
　全蛋        
5 U6 E, W$ }4 T8 C0 U8 swww1.tvboxnow.com4顆公仔箱論壇' N: d$ H( d3 W% W! n7 k
C.吐司         tvb now,tvbnow,bttvb' N+ n- Z2 K! _$ x" A) v' M% b
適量
# u! b5 V! g6 B8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾        
8 f) s) }* a  A+ L. T! L公仔箱論壇少許
$ g9 d# m: B4 U" j3 M2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 D+ S2 _" I; o6 D# O
少許
* F& _/ L0 X# q+ G& V公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, m6 d" c  J/ ]/ J
【做　法】
( E6 U8 t1 ^* l4 F- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
- H  B0 K: ?; p; y: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。www1.tvboxnow.com7 B" H9 ^* I( R! C
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇# o7 h4 |- g* i# d. B: s* G
金錢麵包' }# r9 \% j6 }9 h7 x% T9 v! @3 Z& G4 K
【材　料】
; X, j: j0 {! h# q公仔箱論壇1.高筋麵粉        
( j) G9 @" t2 W8 r+ nwww1.tvboxnow.com150公克www1.tvboxnow.com3 f# e! I) r" F+ H3 Y  Z& T, l+ `# \
　低筋麵粉         : B: p" \3 D- I6 H! [8 P; x) U3 ]8 F9 n% V
150公克* C/ G1 T! }% `- Z. _0 B4 H) o+ n+ ^
2.乾酵母           b3 F% b, l2 O7 e9 Z, f
1/2小匙; a& A' }, B- U8 A
　鹽         ' m% W' n% g4 E' U
1小匙
) K; ~0 R3 w# G+ x" N: c; J1 `' E　牛奶        
: w0 M' X2 Y# x/ U, Z120公克公仔箱論壇! L1 r- F1 o# a6 t2 Z
　蛋        
' ~  Q* A2 x; }0 ?$ }0 a5 X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1個www1.tvboxnow.com+ ?8 S% T8 M' C; J5 a& N, N  H
　細砂糖         9 E( q$ n4 a9 ]6 n
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ P  q* L- ]# D, ^! d2 G/ X8 e
3.奶油        
& `- [0 x& W4 M+ n& a, H: D50公克
0 s) n) e" ^: S' {        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& s) k0 }% A* v) t1 N9 m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  G1 ~, G7 i4 [8 k6 k
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
/ `( q/ M+ T5 V  q1 [8 H2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。www1.tvboxnow.com3 J9 E- t( D1 V& F( \( a$ F2 h
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。. t* n! p" h. H4 |- O
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
+ q5 c0 Y6 P( n+ \4 k. D& P7 w9 |3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, C; n" ]' \! f7 Cwww1.tvboxnow.com作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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花生奶油麵包
8 r; e, d& u" P, L- b/ B# f3 S【材　料】www1.tvboxnow.com: \, O: s, s8 |
1.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! C' I; O# {* r( m. {& ^5 B) J
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) K- _6 f) ^4 a: v
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# M2 n( c9 y; j5 o
6公克
: t, W2 k) J3 ttvb now,tvbnow,bttvb　蛋         www1.tvboxnow.com- y9 R, }$ u. ~$ t2 E. V
2個
. D/ k/ ~. q; o8 L' J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         公仔箱論壇: X" h0 E/ `3 {7 P6 b5 R! T4 _
220公克公仔箱論壇8 U( D" Z5 `1 k9 F* O" s! C; I
　乾酵母        
9 O" F/ @# ~' P7 y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克1 f  n# v$ ]' u& r9 [5 w
2.高筋麵粉         4 s( y% U- o9 v
600公克9 }8 e( `4 r" q/ ~& f  C
　奶粉        
, n: f, r9 {) [* K& L$ R0 c! Z: Atvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 ~2 K) L8 R: K' r- k/ `) P3.奶油         6 {5 i4 L' N# X/ Z1 U
60公克
+ @3 c' k4 {! M: x. q3 pwww1.tvboxnow.com4.花生醬         $ c: q* x9 o) m& g
適量
& d! T* c- o" Ntvb now,tvbnow,bttvb       
  v  Q  s4 E. b& y' o  a! w7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) q( N+ w% A, ^$ V. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
# W( S6 F3 B( H3 T9 |$ e" uwww1.tvboxnow.com2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
8 k# X# r% x! H2 F9 S5 m- htvb now,tvbnow,bttvb3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
# ^* e4 s; }+ b8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。' x$ g- p) U, V5 a
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇& Y' O8 e! s: f; j1 k
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# a% Q+ J0 `4 [% A+ C+ R
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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公仔箱論壇; V! G. [- H, n; @. T2 E
法式麵包布丁公仔箱論壇0 {9 B$ K/ w1 {! }+ c
【材　料】
3 a7 ]/ n$ c% M! t蛋         / |: h- u, o7 j' Y7 h: J
4個tvb now,tvbnow,bttvb) [3 X- @* m- {  J7 Y/ H
糖粉        
& u8 c' J5 E, Y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇( F7 ~5 |9 N5 l5 s: d% M& w6 S
動物性鮮奶油        
9 g7 p( p/ b9 _1 p6 {- \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l( W0 w" G. _% W4 w- }- r
檸檬屑        
/ N8 n1 E& |: |% L1個份
( u7 M  B$ r' jtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
4 ]* u; w4 h# Z7 ?' [4 ]# V2 Q50公克# K; {% Z+ m. a5 l. `
鹽         www1.tvboxnow.com# P1 P& W+ C  @; v
1小匙
& d* D4 h' C' L* |法國麵包         $ b! ^. O" v4 Y+ c0 i6 W
1/2條
; j! C, o) i7 |% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# |$ J8 [+ E) ^) p2 K% [( a9 K
少許
& |! U) i& x: j  ~! h! x; G" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 o9 S/ }3 n0 }
【做　法】
3 a! P3 \2 [% U  n* q" s- l0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。$ l9 ?7 n# i3 k1 D
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
0 q$ ]4 o* R+ x% N# b; K3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
4 G- X  L) d3 D3 ]- X/ ?1 S$ \0 qwww1.tvboxnow.com4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。* Y1 A0 [7 w* x' `, f" h
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。4 ~6 q: f  ?) a! q0 Q
【備　註】www1.tvboxnow.com' T, t- @- N* m* N( V6 a  f; C4 d, K
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。tvb now,tvbnow,bttvb, Q. J7 G8 S, V
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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& [$ U2 Z: J% B; D& P  l& o

" D) v# |8 V9 _: }; L公仔箱論壇Le Pâté Impérial 蛋卷
& F& t/ J8 m7 kwww1.tvboxnow.com
6 W* _% M3 ?! z! |# Atvb now,tvbnow,bttvb, U$ r" u% f8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 m; L, o4 N
酥鬆蛋捲糊2 ^! F8 u8 v4 c) v1 R% b
【材　料】
+ r* S" B2 b0 D* ]  C公仔箱論壇低筋麵粉         
- K+ L/ ?7 u! n2 S# S% Z# G公仔箱論壇151公克tvb now,tvbnow,bttvb' v: l; G0 L- z7 Y7 W+ L' K+ q& x
香草粉         5 y, ], S& t. y' `( U
0.3公克www1.tvboxnow.com1 U( _3 T3 J: B# \
無水奶油         2 {( e3 Z- R8 ]" m0 A- {
182公克- T$ w, T2 h& ^$ V/ e
細砂糖         
; v' T! W  k$ @7 ewww1.tvboxnow.com302公克
' \7 ]7 A+ l! J2 h: [5 P& J9 Q鹽         4 m6 b/ C9 y0 O- V/ s( X
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb" m2 N! [  `, ]/ m5 d$ k" Q. v
全蛋         
5 ?! N4 P' F4 q2 `' U363公克
* ?2 J) i% C9 T0 f        
' o' Y- L4 o6 M3 w8 N5 e; c5 D【做　法】
8 `2 z, N+ ?1 j; f" {* R8 q" d( K0 n. ^& |1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
7 y8 E: \4 `6 ^0 ~, ?- T' f2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇9 K4 e$ m/ P- x$ l! F
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。% c1 r7 F. l  K$ {# m3 Y/ R* W1 @( {% A
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
- h5 l4 s5 ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇3 L- K2 K6 V8 b. @$ i8 [0 T+ y
: u" ]9 i. E2 x! e0 Z1 \5 r* X
8 n& Z3 ^- p7 l3 V% M  j+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ g7 W7 \0 o/ U
脆硬蛋捲糊
9 y: f* ~; W6 p& {4 c公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* F, S5 q4 f% M3 ]
低筋麵粉         
0 {6 q% g$ d  p, S, a公仔箱論壇100公克
1 j9 f4 s1 B2 |9 S9 y" G( qtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         公仔箱論壇' U/ M* P# X$ b9 Z6 e) ?
0.5公克
5 ]0 A+ x" ~1 M+ q# b0 Y* x& Wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         ; F) V6 A, F% i8 S
100公克
3 O2 M- j3 Q( Q* D0 P. W' ?: Ywww1.tvboxnow.com蛋白         
8 |; |; z# _8 I4 \2 K) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 v, _, u& G2 z1 e公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 X+ }) j8 ~3 q; W* ]. K* t
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. X8 Z, [# \' h& ^8 M
鹽         www1.tvboxnow.com" o5 R4 b5 f8 ?  J
5公克
' V1 ?) Z$ I+ P: {' ztvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com4 g7 A5 |* i  ?( k/ m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; r: G1 J2 E8 W1 l1 ^+ t7 {4 J
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r& A& j( ]5 x9 r% ^8 e4 K
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。) r* }, U' l7 H) D" z0 R5 p5 E
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
& V- D: [7 I. D- x' Y6 r7 stvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。2 X# J! l% n  v  |
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

2 b4 V! s4 {$ y3 Twww1.tvboxnow.com雞蛋原味蛋捲
, n7 h% W4 `3 N* b; T0 l【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( l1 i7 E5 O4 C1 I
低筋麵粉         4 A5 o$ X/ s# w/ p1 K1 ]( D
151公克
3 e. W, U+ B% ?! s' }香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 R0 E9 [5 g
0.3公克
% j( J2 O+ j2 E+ [, l7 B0 m無水奶油        
% e( |! h" X" \公仔箱論壇182公克公仔箱論壇# l8 q: U. B  A; ?6 ]
細砂糖        
' _: w3 t! B9 P! [5 zwww1.tvboxnow.com302公克
* m8 n7 V7 n: c0 I3 \www1.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# x; E( u+ [) ^8 @( V
0.7公克公仔箱論壇9 d3 a9 E8 L- E
全蛋        
8 X- B5 y- Z0 b  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克www1.tvboxnow.com# O4 K, h( r) V( k) R$ X7 ^3 M: I
       
7 A; C! N" S! M- n' j% s. s【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 F! u6 L* i$ ]3 J
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
* z. \' r& B( f) A# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇/ C" H, E, F; E4 D) O3 A
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
5 l& R, A2 X( mtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
$ _) [6 O8 G0 z4 I& a# m# Rwww1.tvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
1 L5 W+ |1 @6 ]& X% o9 T$ R8 X6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
2 N6 }$ A" Q/ p6 @9 h0 K1 Y0 xtvb now,tvbnow,bttvb7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。5 `+ G4 k' r: h5 {
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
. @- V* p* |8 b# dtvb now,tvbnow,bttvb9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

* ~0 z% Y$ d5 ?0 S# C" `5 L
香草原味蛋捲
& o0 z, V- i3 mwww1.tvboxnow.com【材　料】
, L! h1 Y, Q/ D: M& F& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www1.tvboxnow.com3 N# x8 I3 @9 U2 F! A& o
100公克
% v% S4 j. s0 @4 }0 K4 q8 c香草粉        
# X8 x) I+ l2 T2 o( S* |0.5公克
! B! a0 ]0 K7 m3 @& Htvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 l, Q$ z. M" t* o9 R' z
100公克
. e* R  O. Y1 S  C/ U+ @蛋白         公仔箱論壇( C1 {3 }3 n1 A- J) E6 w
100公克
& e( _8 U* i; P6 ?  u4 O* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ( _4 G" E) u5 G
100公克( m' h- T4 J( \) f) I
鹽        
; F# D: E) o+ B- c7 Z$ c4 p6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
' o* m2 V$ x3 Qwww1.tvboxnow.com       
3 @- t2 ~( q3 x, t* [) [0 owww1.tvboxnow.com【做　法】www1.tvboxnow.com: G- ]2 r. `: z3 h" Y
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www1.tvboxnow.com9 O4 t& `' C5 d$ B, G; B
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。www1.tvboxnow.com/ X. ?+ Z- d& ^7 d* A2 w
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
* T9 k9 a9 [+ c1 L3 x% ]% F# T- Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
. d+ E4 d% x# }+ stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
8 ]5 ?, D6 D- i4 H) h6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。www1.tvboxnow.com' {3 ^1 J" Q6 ]/ @5 D; A: A
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb1 @% d( _9 y+ \) |5 {8 ^5 Z
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
" ]% ~* L& k* j' D# p. a! M9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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黑芝麻蛋捲% x. ]' z$ ~8 Q/ J- G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" |4 ^! Q6 p' |$ I& g: H& f; l
低筋麵粉        
4 _; X: G1 ~* y  z  Q; q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb151公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 `" Z( G  A4 u3 v
香草粉        
) R  W" q7 R6 nwww1.tvboxnow.com0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o  M& H0 x$ u' I7 |0 G. F
無水奶油        
8 _$ |& Z; j, p$ L% a* R182公克
% T' O+ O2 ^& g; ~) v( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; X5 Q/ z/ W- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
. D9 b) e& F1 o' v) U. A公仔箱論壇鹽        
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( Y* {8 k8 r/ |+ B. x1 _# r全蛋        
4 |. Y1 Y; @! Y4 s/ otvb now,tvbnow,bttvb363公克公仔箱論壇( c2 [9 l3 p5 e* i% C& F
黑芝麻        
" a% E# u) q4 j. |7 _適量
: h( E2 X6 ]% u        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( S5 [3 f7 G
【做　法】
# D# B1 e$ S' L( z公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ Y9 w. {3 a& s+ w  y6 n
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ y/ y. X8 q* r! H2 W+ a* C7 q3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。公仔箱論壇- w* C% c3 S( I* O$ Q
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www1.tvboxnow.com/ o/ d- b5 g0 o  Z) R& O+ V; b
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
$ V0 a( L3 `' c: U2 ], b% Y6 m4 u$ v% s公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

! I3 I- j* l+ N( G% T* ~拿鐵咖啡蛋捲
1 L7 z$ n) K4 @/ s3 O, X+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】: l: c1 o0 ]' z1 K( S: A" I! }
低筋麵粉        
2 o( a4 M- e% D; [1 Z8 u- j& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克) Z1 B8 e: w' z) T
香草粉        
1 _! K: i7 X' v: `/ V: gtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ H" ]9 c4 b3 I
無水奶油        
. m; u3 A% P( g+ itvb now,tvbnow,bttvb182公克
) Q5 W3 h' ]5 m- S4 I- Lwww1.tvboxnow.com細砂糖        
7 W0 k5 o+ _; X! H! lwww1.tvboxnow.com302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ L$ c2 j* m6 ^: Q! U  s
鹽        
" b' C7 T+ W  Y7 _' O0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 g0 S9 J' b+ S4 T$ E
全蛋         公仔箱論壇( _! t, e  T6 x, V1 H8 D0 v
363公克www1.tvboxnow.com3 @/ r7 ~/ A  F8 i) a- M; V$ ^6 Z
拿鐵咖啡醬        
8 q- [1 o" y. s& ftvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇0 K: c$ t9 T4 `8 O) {
       
* N6 P3 P; `* X2 ~1 j8 q9 c公仔箱論壇【做　法】
: i$ F8 q$ N- _3 T0 n+ ]6 ^; vwww1.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. x6 A: L" {) Z% H
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
/ J% U6 [% m! W" U5 T- gwww1.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
" Q8 F" a9 @, L5 R. o公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) X; c7 Y1 `6 a* q% L/ Q5 q5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。www1.tvboxnow.com6 `' H) ^! B  c1 w4 q0 X
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( d+ q+ ?1 T; H9 L) g/ z9 R" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥蛋捲www1.tvboxnow.com0 {0 b$ }8 _8 r7 F+ w! P
【材　料】" N) ^" l' d: b% _' e
低筋麵粉        
; F2 ~: n7 _9 P6 xtvb now,tvbnow,bttvb151公克公仔箱論壇2 d3 A9 ?; v2 J
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% f  _2 i! H& A- i5 z4 [
0.3公克
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) Z% Y8 a) s5 I  u$ b, Kwww1.tvboxnow.com細砂糖        
% f, h" X5 p" u+ w4 J302公克www1.tvboxnow.com/ Z1 A% `1 D3 m7 N, t" f% k9 t
鹽         4 V% j( h) H* v  K4 l
0.7公克
# w  d$ w. c. }" l/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! M7 ~0 N4 @6 r$ Iwww1.tvboxnow.com363公克
% o  A4 {2 o8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥香料色醬        
& H. @* O( x1 j8 f/ v8 v1 ywww1.tvboxnow.com10公克
# T( R! e0 l0 T公仔箱論壇       
* V' E$ B/ J8 M【做　法】
2 }$ z8 W. x; P3 }2 m$ L% z. hwww1.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
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9 x, K3 m- |2 ?7 f* u6 J! j3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
4 P* \& ~9 m: S9 {0 c1 e4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
! ]. O: z( R6 n# N5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
, }; F$ v# R, ~1 {7 R( t6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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和風抹茶蛋捲
* P# j: H$ C3 z& ~) r【材　料】www1.tvboxnow.com. N) j$ B1 p" U  g1 {% s( }
低筋麵粉         - D9 P+ l( K) s  R# j
151公克
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2 h3 ~! k; s- ^9 o# }公仔箱論壇0.3公克
. u! Y/ c, O* u! x8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
* _8 J5 D- j  u1 w10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 C* I  x1 A5 M
無水奶油         www1.tvboxnow.com% G7 C& o7 T/ H* V: M8 }
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. B! a! p# ^! N/ a3 Y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. a6 l! [( S8 a4 d$ x  u5 |% _
302公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M" n+ n/ R- e8 U
鹽        
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全蛋         " z. I3 l+ r& }/ I0 M, U
363公克
+ C  N' K1 x8 |        tvb now,tvbnow,bttvb! i: K; t1 x# T& q
【做　法】
+ Y7 B7 y6 p8 K1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- H/ l7 ~: ^
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
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4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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- I7 B. ?! c( uwww1.tvboxnow.com小麥全穀蛋捲3 x. g1 V3 Y' ?: n6 M# ?5 l+ d" n
【材　料】8 q) q3 V* N7 z5 g) k7 I
小麥全穀粉         tvb now,tvbnow,bttvb) w4 f4 F1 s  G& r+ ^4 W
151公克" B- N+ p; I$ r. n  a/ H" l9 j: ~/ E
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb, s$ W( Q, Q3 j  }. z: i, _  u: k
0.3公克
5 B! p: V  H5 y2 R" j, I7 U0 Ywww1.tvboxnow.com無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 w; x7 r6 Z* M- S5 O* j1 N8 f
182公克& F- h2 A: n" i: F
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 ]1 M! s; ]8 W. ]
302公克
$ t$ |: e. d8 X6 F公仔箱論壇鹽        
; s1 M$ o3 S' ^2 u% v  ?www1.tvboxnow.com0.7公克
# O* U0 g7 E# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
: G/ ^" V7 {. a2 J! k+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
% R0 b2 B: C! }0 h4 O公仔箱論壇        2 E/ q  H9 w$ y& b/ G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z  k) ]6 B5 a! X8 M
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
1 |0 y0 p* F/ s5 F! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
2 R( T: S- I/ K0 g: Y$ m3 ]www1.tvboxnow.com3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
' W# M: K- M7 x3 o9 D  n4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" O+ z( r/ w6 @- \& r/ A
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
. s2 l# i8 u; ?: |% }6 Y& m/ ntvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 {9 L. S; T: ttvb now,tvbnow,bttvb竹炭蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb- b* R8 x2 h+ Y+ ?7 H
【材　料】
5 P! q/ [$ N2 o  T, A6 T低筋麵粉        
: T, M2 p* G* Z  T/ V3 L* f公仔箱論壇151公克
' O2 ~6 X1 g) p- s7 R7 L& u8 y# }香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 O! I) [" f; x& t# ?# ~
0.3公克; {1 ]3 L9 ^0 e, T4 z+ T
竹炭粉         www1.tvboxnow.com8 l9 K- t* H( I0 N1 O4 E
10公克
- t4 W4 G5 L$ |$ P! T* P- Vwww1.tvboxnow.com無水奶油        
' J' C1 e. N1 q; h$ U182公克
' u7 W7 ^+ v9 P$ b" b  G- b3 ~細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& R) Z) p! G% O) w% b
302公克
; T1 S% P7 j7 k- b. x# O/ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: f- F# B0 o3 }
0.7公克
% ~) D! n  V5 Vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 S7 Z# h& ^4 E0 F  b
363公克公仔箱論壇/ `7 n, a( ?7 {# f5 a6 C# o; _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: o/ v) W0 G, J& q
【做　法】2 g4 a2 J( Z; z* C+ e) f
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
/ N7 l& ?3 ?" |www1.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www1.tvboxnow.com  T0 V5 e% r0 `' @; o3 ?
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 Q; y, L0 N- p% C/ W% K3 ]0 t% ?
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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+ `9 M* S  `% p9 `* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

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- D+ n5 o" p8 s- z, R胚芽蜂蜜蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb% N/ w2 n  t6 A4 Z+ g6 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* w2 D( n+ V5 t, A- w
低筋麵粉        
" W. t8 Q$ t5 j+ u# x7 x5 _- ]www1.tvboxnow.com151公克
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1 L# P/ J5 P: `' ?( w+ O: z蜂蜜        
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10公克
2 g7 m, e3 \9 q3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 G! b+ C7 ?4 B5 X
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( E! w' E+ n  p4 U% |2 u' ~7 P
細砂糖        
; P# e* z2 P, P+ o5 t# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。252公克
/ L6 R+ V9 c' P8 I% ~0 B8 y9 C/ htvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇+ R( v9 w2 v4 m7 P2 {- W! N
0.7公克
6 E1 T+ [' H! b* K7 h1 c( Swww1.tvboxnow.com全蛋         www1.tvboxnow.com, S/ H) F& A+ {# k/ |
363公克www1.tvboxnow.com) e* {' W: W+ ^- F3 u
       
) ?; P% P# t8 X" Vwww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇3 U- B3 f1 d# P1 o( T8 x
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
  @' S/ |! X4 B3 Lwww1.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。- l+ v. V* q; u# s  p, N; q
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。1 C% }3 L' r! M6 U9 t4 o
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 {# X3 ~% i
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
* y) b0 ]/ j+ E  p6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com2 A1 j) y+ G  M% e9 t* v+ _" F
櫻桃蛋捲www1.tvboxnow.com4 m6 E, o9 }/ w" x$ d
【材　料】
" Q+ x* @, p5 t0 A4 W7 xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! U& B* {7 x/ x4 Y5 i公仔箱論壇151公克
! q: ]' e4 t8 y9 o& J/ l" m公仔箱論壇香草粉        
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" L6 U* @4 p; T6 q2 ^公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉        
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無水奶油        
, f/ u1 B7 G5 V" E3 `( ]- @, x公仔箱論壇182公克
" d7 B+ Z; q) ~3 |9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         , V2 M8 B2 @! n" K3 ]1 w
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- z9 `- F$ b% m( r& ]tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www1.tvboxnow.com6 N- r% T5 ], j) v: [; S6 F
363公克
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【做　法】
4 z8 b( J2 H# E6 z5 u2 o1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。- F/ H+ N* i- E% m! @6 ~" Z" s$ j$ P
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" @( b% N) ]8 f0 B# Owww1.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。www1.tvboxnow.com6 d" U! H6 p7 P" N
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb4 a" S/ U* {) ~, ?  @+ W8 f
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 d2 z6 I0 E- G  u( k$ f
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。