BeiDouChef

www1.tvboxnow.com" B$ u! `; W5 s+ z' ]. [
麵包布丁
  U  g1 D2 t" W+ J$ v【材　料】
( L2 E& q; T- m/ _4 J2 t  p/ I: atvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖        
$ L$ O& T# A! k$ K9 R. F2 T60公克
5 T, a8 C( d6 y1 i. M, \tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         www1.tvboxnow.com* z2 v! H+ Q' E! v* m  l7 Q7 n; F
325公克5 A* I# i/ Y) P" M6 Y% w2 S
B.動物性鮮奶油        
7 O8 o2 W+ E( I, p300公克4 q+ M( ?% Y5 L
　全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) z& ^% z6 y( \
4顆! ^1 Q- h) o# h, ?
C.吐司         www1.tvboxnow.com! Z3 w/ x4 ~. }" a
適量www1.tvboxnow.com# f2 `4 s" C# ~% W# z! [1 e
　葡萄乾        
8 k0 M) k8 y0 I3 g" `少許9 D0 s+ S0 B' r$ p
　細砂糖        
& Q% m' H; ^7 V, u公仔箱論壇少許
$ `; G$ d- K" Y- y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; k* h9 C$ \  ]0 q
【做　法】5 G9 k+ `; u/ F* H0 v7 p
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! v. i+ j5 m+ l  ?+ V# W
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。/ ^& {2 V9 v, h! ~0 O* Z. r
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ L! E2 R5 F) T$ S* Z
金錢麵包公仔箱論壇9 p+ B# p( s3 {
【材　料】
- X) J6 v! j& r' A! z9 ?  o7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
# S( p6 B% [* q3 E0 kwww1.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P, `. v- p8 a' x, J
　低筋麵粉        
' |) k  X: K4 k6 \; j2 Ytvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇9 \0 f! K2 D# u2 Q4 x; p. s( B+ f# {5 a/ Q
2.乾酵母        
  s+ L0 p, d  H/ {( g& ]1 r公仔箱論壇1/2小匙
3 T8 \8 \% i: E; m( u% J公仔箱論壇　鹽        
0 x0 c! l8 j8 b" F2 D( K+ B! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
) w  V- m6 @) {$ p* Y" ztvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
6 [# L: T5 K% s+ N+ A1 C4 c# Otvb now,tvbnow,bttvb120公克www1.tvboxnow.com' d3 ]" N9 B6 Z1 b: B
　蛋        
+ B1 E8 h! ?% K0 I公仔箱論壇1個公仔箱論壇& i& |* c' {' f4 U
　細砂糖         公仔箱論壇8 ~) c6 a  G$ b8 ]/ L* o3 m
80公克tvb now,tvbnow,bttvb' v7 a( v! n: A; D. }# E, H4 K0 g
3.奶油         公仔箱論壇* e; ~" Z) ^& U
50公克8 j$ I4 r- \( [9 t% M* o* J5 a
        3 Q/ D) g$ Y8 D& @1 ~1 s$ g0 b
【做　法】
! \/ G0 O; L6 W( a" D" w/ ztvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
! w( O, `8 U+ S0 T. P) W2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。/ R$ U& o$ Y; ~9 j( c
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。www1.tvboxnow.com; Y: q% r: L+ D0 }7 }
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。1 M' X4 F6 H/ Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 N, r* v% ]. L6 |8 P: }+ Z0 t
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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9 L9 U# `; V+ f4 w0 y7 r花生奶油麵包公仔箱論壇5 ?7 o- p2 ^6 Q& |: K" e4 B
【材　料】
0 j4 A+ i+ f0 A: x9 c6 p1.細砂糖         4 [) l; w1 x- c4 q
100公克  A) g) P3 w- w  e
　鹽        
7 H  O5 ~' X" r6 ^% s  A2 M公仔箱論壇6公克
3 v! x; G" q9 f3 W7 o7 U公仔箱論壇　蛋         公仔箱論壇; h1 ~0 V+ W- H  N
2個公仔箱論壇; r( n5 o0 `/ H" ?/ W: `
　水         & V) ^1 s; v7 ^+ M' z
220公克
! X& o- l2 o9 V$ A9 @; pwww1.tvboxnow.com　乾酵母         3 {' \! o1 Q# a$ V2 }% h
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' Z( A, {2 ?5 W- `' \* d# I
2.高筋麵粉         www1.tvboxnow.com% e% L4 f5 j' y( x3 _% B0 @% R
600公克
( m9 K  r% V7 M+ C% J6 ytvb now,tvbnow,bttvb　奶粉         www1.tvboxnow.com- V1 X$ f' q* d5 [
20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 `1 ?$ d; H6 K2 t. h; @
3.奶油        
1 p2 x$ K* b+ C' B% C# i60公克
  q, S  B( J* W& g& H, L+ z# o/ I公仔箱論壇4.花生醬         7 F$ @/ o+ c- j) y& i
適量
, ^3 B( P0 d3 d# u% E" a( d4 t        ) k# W/ \6 c2 I; y( l- r
【做　法】
  f  f' i3 T- Q. t7 [( Y% J( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。www1.tvboxnow.com( x. Q2 b/ r% `) ?: M+ E
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb, C, w$ o$ c9 Y1 Y3 H
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
- p1 S' }" n1 }6 ^9 r0 Twww1.tvboxnow.com4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
& o& a$ R: w( G0 W+ y' |tvb now,tvbnow,bttvb5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
; ]. m; q. Q5 I4 S7 K4 W. \0 w! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】8 t6 D% C" ?% P# u' Q; U9 Q7 ?
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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5 F4 z0 ~9 A6 x. _% l" P3 \, Gwww1.tvboxnow.com法式麵包布丁
3 z* x' I. m# @9 n1 J; q$ htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 Y, e0 F& C) |( h' {9 n
蛋         3 K  X7 n& p4 p; N
4個
6 u# `  h) q. \% i9 g  g; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
, A& q2 ]* B/ I- k6 A75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! u  U* \/ ~/ D
動物性鮮奶油        
) d: n6 m  \  M4 v' Rtvb now,tvbnow,bttvb750公克
2 O; e) p5 j: _3 a2 p) @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬屑        
9 Z7 a/ T2 m- D$ w, D- j" G公仔箱論壇1個份
. H$ q* I/ z5 l% P( Y0 @; q6 l( v  B1 x& W9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         公仔箱論壇6 j! i  f: U  v
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 d" f0 O$ V7 R
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# N3 {# z9 H# {1 @8 r, E7 R/ J
1小匙$ ~! n9 _6 X9 i5 w1 k
法國麵包        
. R' k# s% N$ H4 C4 @公仔箱論壇1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U$ d- b# \* a! l
奶油         www1.tvboxnow.com; v" t' Y8 `) U5 P' g2 J  f
少許www1.tvboxnow.com# ^8 g( h6 Z$ q) Q# B6 I0 `
        公仔箱論壇- [3 W  Q) s/ F/ a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. g( P- @" P  X2 ]! }
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。3 ^5 ~) @) w$ U; `8 f) e# N5 [
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
1 C9 r3 Z0 d. F( F6 Z) J, m3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
" B* q" \5 G$ x# h, J4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
1 m- r2 P2 w: t! @( z% Gwww1.tvboxnow.com5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
- O+ E9 k& o/ [. \" H【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( z+ R" a" q% E( G6 H
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
+ C2 }0 \% I+ L; V" t: \喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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2 d! G; k3 K8 G' o6 r* p公仔箱論壇
7 J# h- c5 y+ Q& sLe Pâté Impérial 蛋卷
7 m$ W- S- k% E4 }4 g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* R' ~" Z% p4 `; u' O
www1.tvboxnow.com- g$ y- P/ \" |# h" z$ u$ r. D
www1.tvboxnow.com$ s/ t4 O0 Y! g7 R5 I, v2 I
酥鬆蛋捲糊
3 P$ N  T6 L0 e/ f2 |$ r【材　料】
$ `4 v) r" t7 }  C, Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
2 K+ W. M7 U9 x3 atvb now,tvbnow,bttvb151公克
4 L4 P' F+ J, \8 k公仔箱論壇香草粉         - Q  D: h6 ?2 ?: Y3 @* n
0.3公克
( @7 }3 P' }% X" T% E  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         ) _) ?. r1 n" y% ~: \
182公克6 }/ g3 a$ M% y- {
細砂糖         3 ~7 D+ U7 D5 \
302公克
5 D0 I" q0 z2 c1 |/ dwww1.tvboxnow.com鹽         
$ J. `% o4 ?, V* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克公仔箱論壇" T! j& H, `) i8 `
全蛋           S7 ?" r8 [4 D* |
363公克
3 p0 d, z3 g$ i& L0 M3 k- o公仔箱論壇        
  o. e' n! z2 O( ~/ ?$ m【做　法】www1.tvboxnow.com! Q1 q9 W' J4 [1 C
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb: F7 _! E7 t# f8 O$ w: H/ R
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 e0 r- M/ G
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
1 g2 V" v0 O6 D) ?+ C  u9 V4 S. n2 z公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
! S) B5 P; o: S5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* @3 E/ m. C9 E3 F/ J# K9 _. q& O5 ^

6 B  P0 a) o: t6 F' X- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H+ e% _! E! r% h) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# j, c/ b1 E9 b% r2 b( v
脆硬蛋捲糊www1.tvboxnow.com. G! D% C7 H& i- t
【材　料】
% j' i) k9 L$ W) K- kwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         
, ]0 a* W( s; W. m& c! _tvb now,tvbnow,bttvb100公克3 x0 f$ U& }  t! [# H# D" N9 Z
香草粉         
9 ^" K, c# w9 o! Ltvb now,tvbnow,bttvb0.5公克7 N$ |2 U! }  h
無鹽奶油         公仔箱論壇" ^$ D! R0 M8 `- `1 s
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' ~4 e" D4 ~7 E' w
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ c$ z/ b( p
100公克
( y' k. v8 [! R! |" t' j& u% Z3 [' d糖粉         : a/ f( B7 K4 Q
100公克
# `6 f# k  v( k公仔箱論壇鹽         
) d. `: `/ C' A) H$ ptvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇! P% \6 z, c$ J: l) x
        9 @/ W( A7 ~( p; \/ b3 x% k  \3 x, b
【做　法】
- V) k7 G' ~- g2 Otvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 B6 ]" q6 C5 n! I3 |2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇* J: c$ D  Y9 H( c0 P6 s; J
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
" |6 }5 e0 e3 T5 x! x. M2 @4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。/ w! f: s) Q2 P+ m3 V/ E
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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( w; X% X- o7 h8 M3 ~) w: x% Q
雞蛋原味蛋捲
6 A4 g/ s. t, {0 U: Y公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: g) J+ C3 }- P: G9 @, K
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& x; T* u6 M* x( f) q+ r0 {$ `
151公克www1.tvboxnow.com! L& f% a; z6 ^1 M; q: P' ]) Z) z
香草粉        
  B0 I! ^9 o1 [, t$ G% ~tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
8 k( r* P' q5 l9 k! @" G  r無水奶油        
3 y- g5 S. O4 J+ t6 k) qwww1.tvboxnow.com182公克
: Z% L: O8 r8 w* m1 V6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 u- L. r/ t/ b
302公克/ N- N# j( P+ M, K
鹽        
5 O) Q7 X# h8 D) _tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
8 B& a0 L' q. ]8 r0 ^% ~$ \. i全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ W" h! `, F% o+ R9 K6 Q" \" O
363公克
; Z2 Q3 m1 @$ q! x/ B公仔箱論壇       
' I$ J) G9 z* W6 l! C( O【做　法】
0 a5 M8 P1 V# \, w1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇: t2 ]! v$ P0 ~! q% \' w' T5 E0 ~6 p- x- v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. R& d/ b  ?+ J2 d
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
9 C5 J8 O! l9 H) e- J* swww1.tvboxnow.com4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇$ B  X9 r* e) v9 z
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
; A- I" C( H  h4 Zwww1.tvboxnow.com6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。  n' y0 R& J: z
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
+ l& l% Q3 r0 \$ z. o' wtvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇, }7 U8 }4 s( P  N$ j- H
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

% [5 |* }/ r% n" l
香草原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb; \- i! b5 J8 k% U9 j$ p5 Z
【材　料】
& K5 ]& a8 J) t; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
! ^6 w5 m+ g: ^' w3 K' t0 }tvb now,tvbnow,bttvb100公克0 U5 G3 Q( N* x) m' Z
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: s! G5 e; N' x, u
0.5公克
1 |1 U* d4 m( i! V無鹽奶油        
# `# E3 C" K" @+ V  ~4 K' l, w  m7 Z100公克
$ _3 e4 C( g0 K2 m% Gwww1.tvboxnow.com蛋白         # ^! K1 Z7 L* J6 B7 l4 L$ n
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# h, S$ O+ o
糖粉        
3 L4 n; B5 x' z7 M100公克
. C  a) n5 I" l公仔箱論壇鹽        
- r& e1 v  K) @' wwww1.tvboxnow.com5公克6 x. \" x2 `  B# I) b; G7 B" I
       
) D$ P0 y" |0 n$ |4 v$ c公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n" q8 w/ S/ D2 s5 ]% f! f+ {# Q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇  d8 W% @7 U- W2 E4 A. ^% ]
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
) r' l' ?3 W. c, V( n( S8 [3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。; y7 \/ B, t2 |$ N9 P6 B! ~" I" [
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
+ r4 s1 z1 L$ H. W" V: m$ U% D8 m* @www1.tvboxnow.com5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
9 R0 q6 H7 i) H9 |9 P, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
+ J- P8 X3 I% f. h4 |4 K3 n公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。, F: y  t4 I9 V  ]9 X
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
. X- F- T9 C) V3 Utvb now,tvbnow,bttvb9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 Q* t3 l. k* Y( v公仔箱論壇黑芝麻蛋捲2 ~4 O/ K9 x1 s& l6 L7 _2 }6 r& l. D: F
【材　料】* n, V. h1 I" `7 g
低筋麵粉        
8 n/ m9 }' O! `% z  o1 U公仔箱論壇151公克
# a/ O9 d3 _' i0 `tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb; u' W( m: |9 ^- R" E
0.3公克
2 R# r- n. p2 s9 `/ w無水奶油        
) X7 U- b7 m/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
: r6 e' f5 a$ \! V5 y! ~! x( [/ `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- X% W$ [! g; o3 _& wtvb now,tvbnow,bttvb302公克* b* c  l2 A% ~" ^9 Q  G  s7 l, z6 E
鹽         公仔箱論壇2 t1 N) K$ N1 P! V* v; J
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A" {1 N- }( |5 V' Z
全蛋         www1.tvboxnow.com; I& N! B+ R0 H+ k- R3 R& r
363公克
, K! u9 f; D1 l5 j' ytvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 g) Z% }% y3 F2 e8 G+ o2 Z& ?4 `7 |
適量" J+ P, E& P' P& d  u! _& H) M
       
' B% @6 j( A. ?+ t; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 B) H& m& Z- w: [5 G* ktvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
' I2 Q, D$ `/ e- J3 Z2 g' H' N" C3 A2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 O) h8 S. t6 h- T3 A
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
% r% N, O# ?7 H2 L" ~公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' ~) F! h7 o: a6 K5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
9 V* @( F" s% z6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com" g: C9 f2 H; r1 ?
拿鐵咖啡蛋捲公仔箱論壇4 i+ ~/ A* a& v. e/ u/ d# L
【材　料】! b, y; c7 J& X$ j7 }
低筋麵粉         公仔箱論壇. q8 j9 q, {( y. N4 s: P
151公克
& d5 f' f. I+ f" O香草粉         : j4 E1 b1 {9 P, y; a+ f% B; K
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6 c+ X  G$ j- z5 a" y; f7 L) _4 o1 p  v公仔箱論壇182公克
* Q5 ]- h7 l: O3 f$ l$ ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ x  m5 Z4 F- z6 g公仔箱論壇302公克
3 _3 s1 X/ f; L0 R8 j2 ~8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 I: z8 E  N  C2 S8 e* j
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 D* q/ {: ]1 F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 a  e5 Q3 w8 ?; \
363公克
! C, Y6 v% v- m4 U; V8 v/ `拿鐵咖啡醬         公仔箱論壇/ u" f( w( x) E2 b: r, ~' r; r2 @6 Q
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7 K2 _; M' l4 {% a% a" y; zwww1.tvboxnow.com       
! Z9 ~9 ~+ G. H1 [8 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 @2 k3 a8 P8 ?4 D' }0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: A$ [( u8 c- h, O4 Nwww1.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇- u) ]" ^* a4 `% G6 ?. m! d
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
7 ^0 l' A$ T7 \7 |6 y1 @/ Stvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* b' T$ o4 r# I3 C
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
9 V; R7 u  b; |公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; `0 C  @5 l# b' d) @3 K. A  s公仔箱論壇山藥蛋捲
  p) l3 y6 _( f! X【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: |7 H* t7 u. t5 i. ?
低筋麵粉        
$ L  f* ~0 L8 ], C/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克公仔箱論壇: L& e4 h) Q( k6 u/ `  C$ T- W( {
香草粉         ! q: _2 y- W3 f6 T7 o5 D: \
0.3公克2 }3 y- S& U# o0 g2 o
無水奶油         公仔箱論壇; n4 ^" r5 V& u: p* [$ t( A* r; n" @
182公克
# n8 G& ^5 `2 Z8 S細砂糖        
% b1 Y" w3 O8 zwww1.tvboxnow.com302公克公仔箱論壇0 b* H" O; w& L8 A: _4 @9 e
鹽        
3 i2 X+ n. Y' _9 i! q- @9 g# q3 xtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克公仔箱論壇; v& t3 \( c/ a3 f
全蛋        
& H$ D8 C: ^( R4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
4 z7 @* ^3 a% ]/ I5 p7 V山藥香料色醬        
& V$ m8 r8 `! H% ^( f- ?, a( s1 z10公克
, `3 s& l% I. btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇; J9 E5 g. Y2 U" V; @& `
【做　法】
; I/ {; y! A% }  A8 A* c& hwww1.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 p( |6 C' s& a' e
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" H% e( `7 i( hwww1.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb( O8 c) q) {- D4 o9 E8 {
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇2 P. X5 O+ ~2 g5 W" [5 [; K
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
0 q# G, P5 ]( h) a. p# swww1.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 `' x0 r0 l/ e$ _# U公仔箱論壇和風抹茶蛋捲
+ e2 J/ u1 R$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 O* y; L  ?% p5 j- V; u% w, `7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
, h' `. a0 X# K( Otvb now,tvbnow,bttvb151公克. q, N0 |2 g4 `4 `
香草粉        
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抹茶粉         www1.tvboxnow.com9 l5 T2 l" W) X4 m3 v8 `
10公克! O' m: n- v9 s$ w
無水奶油         www1.tvboxnow.com. ?& ~$ z0 Z$ {+ I+ e- ~# @
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; m7 q1 S/ b1 u+ `
細砂糖        
( {' F; A' O: Otvb now,tvbnow,bttvb302公克公仔箱論壇/ R1 n9 g. F1 W0 Q
鹽         5 }/ E) t* L4 l0 N$ ^6 @
0.7公克
' O* T( \; o! j- F9 |+ Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         8 X; N* n8 H9 G4 u0 D! R& O
363公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g: A! P  p# Q2 |1 {8 o5 |
        公仔箱論壇  e3 J- N$ E5 M" ^
【做　法】: v$ ]2 G! i3 @: W1 Q/ R
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。公仔箱論壇) s* q8 J0 ^' e) F4 n" l
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。. c- Z7 g8 g7 X9 O$ `( K
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。( k( A- k# W$ V5 I4 H: P
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. D9 y, g& K/ ~2 {
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。www1.tvboxnow.com+ o4 B% I9 B6 p3 r
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ K& R- U& d- q6 ~
小麥全穀蛋捲
# L4 ?3 U1 a* B) Twww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 Z) t) D& m( h6 A" K
小麥全穀粉        
$ }# ?) q0 U% f) y( `  d# g公仔箱論壇151公克
7 _+ S5 X# G* c# j% f公仔箱論壇香草粉        
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# b9 S( s0 H7 h, d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         公仔箱論壇  _  G& T* z6 e8 ~4 }* _5 M
182公克
2 a3 p# e: Z5 a* j細砂糖         公仔箱論壇7 \, _9 E# _: A! H; Z' G7 M
302公克
: v3 D/ @/ Q1 ?2 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇* K, z- H' I9 H! |2 ^
0.7公克0 a# g, T. i+ Z) F8 K9 \
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363公克1 N( |; M0 Q+ v% u. M
       
0 y& r$ o+ K( P2 v1 D- d! o【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; @: E  n7 S: s! L1 f0 u- x. r  B6 b' `( e
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {: J. D0 n% R* Q! x
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  [& B5 s, ^- w; [9 m2 G  \7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
1 L+ X$ i1 p+ O; B/ Z3 E: f4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
! O& f* K9 ^8 j# ?& s5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。公仔箱論壇7 o0 a* p; N  d' U% r
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' I6 N3 Q, P8 G" K* G7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹炭蛋捲公仔箱論壇) c# b2 `3 F4 W. R( v% w" o# q9 s. @
【材　料】公仔箱論壇0 F6 [8 [4 K8 i* S2 G. r
低筋麵粉        
7 [5 {3 F% R" V! \7 J9 x" ]4 o9 W# l151公克
+ {- G: @  l) Q$ b0 [www1.tvboxnow.com香草粉        
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  C2 |) B" Z# x1 W4 y. _. R. e! G6 q公仔箱論壇竹炭粉        
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3 L9 u: S  Z; a& P. Q7 F4 ]  m2 }www1.tvboxnow.com無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 e) R3 q/ `% C# e
182公克
" Q; m3 a1 v) ]7 S8 L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 K* J4 x$ Z' A2 C302公克
1 k# R4 E: q  p鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& V" ?- a/ |4 c- Z+ i! I
0.7公克公仔箱論壇# @7 m) M2 Q/ m, w/ x. J  \
全蛋        
$ e* z! m/ U0 y; G& P9 ftvb now,tvbnow,bttvb363公克
4 M* P9 z. e1 D       
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1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 C+ {; s. _
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
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. }7 c; d! k5 {! ~+ R1 \1 Y8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; ]4 \" z6 \" y4 W( e6 l
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
$ G/ O7 ^& d3 i  ~- W' c$ Cwww1.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

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胚芽蜂蜜蛋捲公仔箱論壇/ S6 v) \" s" ~+ O1 ]
【材　料】- P' P0 T: s6 C/ w
低筋麵粉         0 z  s, H4 b7 F. ?- ]2 @% @
151公克
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蜂蜜        
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10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; E! }) H- B$ J1 `! x
無水奶油         公仔箱論壇( \; `: d& n' {. E# b& @
182公克公仔箱論壇& p* |' [6 @0 q: u+ F
細砂糖         公仔箱論壇. Y6 t& y& X8 C) F4 G, B$ j
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363公克4 ?( P& d/ k. r* J6 m8 c# _" q7 J6 ^; d
       
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) F5 m  \! T5 ?1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。www1.tvboxnow.com' I( r1 z' ?# J- J! W
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; f$ {7 J4 ~% F+ b3 F5 G公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。  z8 A  @' r" S
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。: M$ }& ~9 t2 W; s4 N
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。公仔箱論壇( `/ J7 J  `0 H; i
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

! h1 O5 l# z/ |# y9 }2 u
櫻桃蛋捲( S1 x  K9 @* V$ [7 ?; D- D. `
【材　料】
* ^3 n( s4 N  m0 g2 }低筋麵粉        
4 E0 }) _. l+ v* J. K5 Cwww1.tvboxnow.com151公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |: z! g' {. M' ^8 v% T
香草粉        
' |2 k7 s, m, e% m' n) H6 @公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇$ _/ ]1 M/ l: H
櫻桃果汁香料粉         9 G8 a7 m) Z3 ~
10公克: D4 f( _& W9 X* s
無水奶油         公仔箱論壇7 j3 D1 M! S1 @
182公克
7 `, P1 r& J- C細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ K9 {. V$ m% T: F
302公克www1.tvboxnow.com; X' C- E4 k! S, Y
鹽         / I. u, Q3 Q. _
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. J- U1 L( o) m4 \' t7 D4 o
全蛋         ! m- k7 _4 a: q4 d, i  C2 B
363公克www1.tvboxnow.com3 P, I  u3 q6 X' R
       
1 G% k8 \. ?  z/ q8 r【做　法】
8 S0 T: X, z" }3 Z$ @1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。* y; E/ G, p/ ?  ^& w9 \
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 H6 W  A# B; r/ D- f3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。! p- s+ T- f9 W% t
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. K6 n5 G, D9 K9 d
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。公仔箱論壇  \2 g* J( {7 j1 r+ ?' t3 R
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。